El sector ovino y caprino en España supone el 12% de la producción final ganadera con más de 100.000 explotaciones y un censo ovino próximo a los 16 millones de cabezas.

España es el segundo país en importancia de la Unión Europea tras Reino Unido y representa el 19% del censo total UE-28.

OVINO DE LECHE2,7 millones

Destacan 2 comunidades con el 75% del censo:

Castilla y León (43,6%)Castilla La Mancha (31,9%)

OVINO DE CARNE12,7 millones

Destacan 5 comunidades con el 83% del censo:

Extremadura (22%) Andalucía (16,5%)

Castilla y León (14,8%)Aragón y Castilla-La Mancha

SECTOR OVINO ESPAÑOL

El comercio exterior del sector ovino español se ha incrementado notablemente en los últimos años,

alcanzando 33.000 tn de carney despojos exportadas en 2016.

De igual modo han aumentadolas exportaciones de animales vivos.

La producción nacional de leche de oveja alcanza las 600.000 tn

(6º productor mundial).

El corazón de la producción se encuentraen Castilla y León y representa el 66%

de la producción total del paíscon 385.000 Tn.

La mayor parte de la leche se transformaen las 169 empresas lacteas ubicadas

en la comunidad.

CASTILLA Y LEÓN, CENTRO DE LA PRODUCCIÓN

LECHERA NACIONAL

El sector ovino nacional mantiene una apuesta decidida por la profesionalización y concentración de la producción mediante el asociacionismo, la comercialización en común, la modernización e innovación, la mejora genética, las producciones de calidad y la apertura de nuevos mercados.

El sector ovino español precisa de un escaparate a nivel nacional donde mostrar periódicamente

a productores y técnicos todos los avances y novedades que van surgiendo en el mercado.

Ese es el origen del Salón Profesional del ovino...

La incorporación de nuevas tecnologías al sector permite aumentar el margen de rentabilidad de la actividad productiva.

Idea surgida entre la Asociación para la mejora genética del ovino y caprino de Castilla y León (OVIGEN) y la asociación nacional de criadores de ovino de raza assaf (ASSAF.E), con el objetivo de crear un evento internacional de referencia del sector ovino.

· Laboratorios de análisis y salud animal· Empresas de alimentación· Equipos de ordeño y tanques de leche· Maquinaria para distribución de alimento· Material para amarre y contención de animales· Material diverso como esquilado y arreglo de pezuñas· Dispositivos de identificación animal· Lactancia artificial· Reproducción ovina· Cooperativas de productores· Empresas transformadoras

EN EL SALÓN OVINNOVA ESTARÁN PRESENTES

ENTRADA

SALI

DA D

E EM

ERG

ENCI

A SALIDA DE EM

ERGEN

CIA

SALIDA DE EMERGENCIASALIDA DE EMERGENCIA

RING

CAFE

TERÍ

A

SALA DEM

OS

CONCURSODE ORDEÑO

EXPOSICIÓN DE GANADO

ASEOSASEOS

STAND - A STAND - B STAND MAQUINÁRIA Y EQUIPAMIENTO QUESERÍAS

ACTIVIDADES

· Muestra de perros carea y de guarda· Concurso de ordeño· Concurso morfológico y subasta nacional de raza Assaf· Jornadas técnicas· Presentación de nuevos productos· Fotografía temática· Degustaciones· Tunel del queso con presencia de granjas-quesería

OVINNOVA quiere ser una feria atractiva y dinámica,con variedad de actividades como:

EL SALÓN OVINNOVA

PRETENDE:Ser la más importante exposición de España de productos y servicios relacionados con el sector ovino.

Ser un centro de negocios ydivulgación tecnológicareferente a nivel nacional.

Ser el punto de acercamiento del sector a la sociedad.

Granja Florencia

49800 TORO (Zamora)

Teléfono: +34 980 699 435

ovinnova@ovigen.es

www.ovinnova.com

información e inscripciones

Organizan: