Post on 08-Oct-2018
¿Por qué este proyecto? PROYECTO DE COOPERACION
INTERTERRITORIAL
MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE, MEDIO RURAL Y
MARINO
ECOS DEL TAJO: LA AGRICULTURA
ECOLOGICA COMO MODELO DE
DESARROLLO SOSTENIBLE EN LA
CUENCA DEL TAJO
Orden de ARM/1287/2009, de 8 de mayo
¿Por qué este proyecto?
PROMUEVEN EL PROYECTO SIETE GRUPOS DE ACCION LOCAL
FINANCIADOS POR
¿Por qué este proyecto?
¿Por qué este proyecto? ¿Por qué este proyecto?
• EL RIO TAJO, con sus 80.100 km2, es el EJE PRINCIPAL que une MADRID Y LISBOA.
• DIEZ MILLONES DE HABITANTES que habitan la cuenca.
• Además cobija un importante MUNDO RURAL donde los GRUPOS DE ACCION LOCAL despliegan PROGRAMAS DE DESARROLLO con el fin de fijar población.
¿Por qué este proyecto?
• LA AGRICULTURA ECOLOGICA como una de las alternativas para el SOSTENIMIENTO DE LAS ECONOMIAS RURALES.
• La CUENCA DEL TAJO internacional
como herramienta para DESARROLLAR Y COMERCIALIZAR la producción ecológica.
¿Por qué este proyecto?
¿Por qué este proyecto?
• Existen importantes dificultades en el SECTOR AGRARIO por lo que hemos de vehicular estrategias INNOVADORAS Y PROFESIONALES. • El MERCADO es cada vez más exigente con la
CALIDAD: en los alimentos, en el medioambiente, en los servicios y en la vida.
FUNDAMENTACION ¿Por qué este proyecto?
¿Por qué este proyecto?
• LA AGRICULTURA ECOLÓGICA se está convirtiendo en una de las herramientas claves para el desarrollo del Mundo Rural: – LA MEJORA DE LA COMPETITIVIDAD – CREACIÓN DE EMPLEO – SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL ECONÓMICA Y SOCIAL
FUNDAMENTACION ¿Por qué este proyecto?
¿Por qué este proyecto?
CONCIENCIAR Y DIVULGAR los beneficios que la AGRICULTURA ECOLOGICA aporta como MODELO DE DESARROLLO RURAL SOSTENIBLE en términos económicos, sociales y ambientales, en el contexto de las COMARCAS socias, todas situadas en la cuenca del Tajo.
NUESTRO OBJETIVO GENERAL
¿Por qué este proyecto?
• Aportar una NUEVA FORMA DE PRODUCCIÓN, TRANSFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN a agricultores y
ganaderos, basada en la CALIDAD, con el consiguiente beneficio sobre el EMPLEO Y RENTA.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
¿Por qué este proyecto?
• CAPTAR nuevos productores ecológicos y dotarles de la FORMACION especializada.
• Establecer REDES Y CONTACTOS entre los Agricultores y organizaciones ecológicas establecidas a lo largo de la Cuenca. • Compartir las BUENAS PRACTICAS entre los Grupos de Acción Local, los productores y las entidades implicadas en el proyecto.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
¿Por qué este proyecto?
¿Por qué este proyecto?
AGRICULTORES Y GANADEROS. PRODUCTORES, Profesionales y empresas del
sector. Agentes públicos, Entidades sociales y
económicas. Mujeres / Jóvenes. CONSUMIDORES sensibilizados. Grupos de Acción Local socios El conjunto de actores de la economía local y la
población en general de las comarcas.
BENEFICIARIOS DEL PROYECTO
¿Por qué este proyecto?
FORMACION Y ASESORAMIENTO
INDIVIDUAL A LOS PRODUCTORES
CREACION DE UNA
RED DE PRODUCTORES
PROYECTO
ECOS DE TAJO
PILARES DEL PROYECTO
SENSIBILIZACION Y CAPTACION DE
PRODUCTORES Y CONSUMIDORES
ECOLOGICOS
¿Por qué este proyecto?
REDES DE CONSERVACION E INTERCAMBIO DE SEMILLAS
PUESTA EN MARCHA
PROGRAMAS DE CUSTODIA DEL TERRITORIO
FORMACION Y ASESORAMIENTO A LOS PRODUCTORES
CREACION DE UNA RED DE
PRODUCTORES
PROYECTO
ECOS DE TAJO
MAPAS DE LA CUENCA
MAPAS DE PRODUCTORES
LOCALIZAR PRODUCTORES
ECOLOGICOS A LO LARGO DE LA
CUENCA
CREACION DE MANUALES DE
BUENAS PRACTICAS AGRARIAS Y
OTROS MATERIALES DIDACTICAS
EXPOSICIONES ITINERANTES
PARTICIPACION EN EVENTOS
PLAN INTEGRAL DE LA CUENCA
DESARROLLO DE LA PAGINA WEB
ACTUACIONES DEL PROYECTO
¿Por qué este proyecto? FORMACION A AGRICULTORES
1er. Ciclo
I Curso de Introducción a la AGRICULTURA ECOLOGICA
2º. Ciclo: Formación adaptada a las Comarcas -Olivar ecológico -Ganadería ecológica -Manejo de ganado
caprino y ovino -Elaboración y comercialización de quesos - Cultivos extensivos en
ecológico.
3er. Ciclo
Orientación y Seguimiento a Agricultores y emprendedores
¿Por qué este proyecto? •El I Curso de Introducción a la agricultura ecológica se realizó en todas las comarcas participantes en el proyecto.
•Se han formado alrededor de 200 agricultores y ganaderos, además de emprendedores ecológicos y grupos de consumo interesados.
•Ha servido para establecer diferentes contactos entre ellos.
•Se han visitado diferentes experiencias de otros productores ecológicos visitando explotaciones ecológicas de ganado, explotación de frutales ecológicos,etc.
PRIMER CICLO DE FORMACION
¿Por qué este proyecto?
Otra agricultura es posible. Funcionamiento de los agrosistemas. Introducción a la agricultura ecológica.
Gestión de los suelos y compostaje.
Gestión de los recursos hídricos.
Recuperando semillas. Como vender directamente nuestras
producciones ecológicas.
ELABORACIÓN, DISEÑO E IMPRESION DE SIETE
MANUALES DE APOYO
¿Por qué este proyecto? SEGUNDO CICLO DE FORMACION
• ADESVAL :
•Dos cursos de manejo de ganado caprino y ovino.
•Elaboración de quesos artesanos.
•Comercialización de quesos.
•MOLINA DE ARAGÓN ALTO-TAJO:
•Una Jornada sobre cultivos extensivos.
• Un curso de elaboración y comercialización de quesos ecológicos.
•CONSORCIO SIERRA OESTE:
•Un curso de Técnicas de producción aplicadas a los cultivos tradicionales de la Sierra Oeste de Madrid
•CEDER CAPARRA:
•Curso de Olivar Ecológico.
•Curso en Ganadería Ecológica.
60 ganaderos formados
50 agricultores
formados
100 agricultores
formados
35 agricultores
formados
¿Por qué este proyecto? COMERCIALIZACIÓN: RED DE PRODUCTORES
ECOMERCIO La red de productores está integrada en una plataforma
denominada ECOMERCIO que trata de promover la comercialización de productos ecológicos en canal corto.
Dentro de esta plataforma se integran los productores ecológicos que pertenecen al proyecto. Estos productores se pueden consultar en la pagina web del proyecto el apartado de MAPA DE PRODUCCIONES Y CONSUMO.
Ecomercio promueve además el consumo de productos ecológicos en COMEDORES SOCIALES, GUARDERÍAS, RESIDENCIAS,ETC a través de la SEMANA DE CONSUMO SOCIAL.
¿Por qué este proyecto? SEMANA DE CONSUMO SOCIAL
• ARJABOR Y TAGUS han llevado a cabo en sus comarcas la semana de CONSUMO SOCIAL RESPONSABLE.
• Cada grupo pone a disposición de los COMEDORES ESCOLARES, RESIDENCIAS, etc, un menú de productos ecológicos, con el fin de poder dar salida a los productos cultivados y/o transformados.
¿Por qué este proyecto?
• CARACTERISTICAS: Menú semanal confeccionado al 100% con
alimentos ecológicos suministrados por productores del MAPA DE PRODUCTORES Comedores de centros de gestión directa
(colegios de primaria, residencias de mayores y centros de formación profesional). Con el mismo presupuesto de los centros
por comensal y día.
SEMANA DE CONSUMO SOCIAL
¿Por qué este proyecto?
• OBJETIVOS: Abrir nuevos canales de comercialización
para los productos ecológicos regionales en espacios de
Demanda agrupada y alto impacto de sensibilización.
Incorporar nuevos parámetros en la alimentación de comedores colectivos:
Ecológico Local
Sin intermediarios A precio asequible
SEMANA DE CONSUMO SOCIAL
¿Por qué este proyecto?
• RESULTADOS: 290 menús en 3 centros de primaria 475 menús en 1 residencia y 1 centro de día 360 menús en 1 centro de formación
profesional. Se han elaborado 1.260 Kg. de productos
ecológicos certificados. El precio del menú por comensal y día, varia
entre 2,61 a 3,45 €.
SEMANA DE CONSUMO SOCIAL
¿Por qué este proyecto?
¿Por qué este proyecto?
http://alacarta.canalextremadura.es/tv/videos/extrenatura-110212
SEMANA DE CONSUMO SOCIAL
¿Por qué este proyecto? MAPA DE PRODUCCION Y CONSUMO
¿Por qué este proyecto?
DONDE PUEDES LOCALIZAR LOS PRODUCTORES ADHERIDOS AL PROYECTO DE
FORMA SENCILLA Y RÁPIDA
MAPA DE PRODUCCION Y CONSUMO
¿Por qué este proyecto?
Y PUEDES CONSULTAR
LA FICHA TECNICA
DEL PRODUCTOR ECOLOGICO
MAPA DE PRODUCCION Y CONSUMO
¿Por qué este proyecto? PLATAFORMA ON LINE DEL PROYECTO
• Plataforma de formación online con el fin de realizar cursos de formación a agricultores y ganaderos y aquellas personas interesadas en desarrollar actividades relacionadas con la agricultura ecológica.
¿Por qué este proyecto?
¿Por qué este proyecto?
¿Por qué este proyecto? EXPOSICIONES ITINERANTES
• En las comarcas se ha llevado a cabo una exposición para sensibilizar a la población agraria sobre las ventajas del cultivo ecológico.
• Cada grupo realiza la planificación de la exposición itinerante, aprovechando ferias o eventos más importantes en su comarca así como en los cursos de formación
¿Por qué este proyecto? FERIA DEL OLIVAR EN LA PESGA
¿Por qué este proyecto? APOYO A PROYECTOS desde ECOS DEL TAJO
• OLIVAR: Contactos con olivareros, cooperativas o emprendedores interesados en ELABORAR Y COMERCIALIZAR ACEITE o ACEITUNA ECOLOGICA.
• Apoyo en comercialización a través de la red de productores. • HORTICOLA: Apoyo en la trasformación y
comercialización de productos hortícolas ecológicos.
• Apoyo para la puesta en marcha de huertos ecológicos.
• Apoyo en la creación de una red de productores hortícolas ecológicos.
• Otro ejemplo, un restaurante de Madrid busca proveedores de hortaliza ecológica.
¿Por qué este proyecto? APOYO A PROYECTOS desde ECOS DEL TAJO
• GANADERIA: Apoyo técnico a diferentes ganaderos ecológicos.
• Asesoramiento a transición de convencional a ecológico.
• Apoyo en comercialización de producto a través de la red de productores.
• Apoyo en la búsqueda de insumos ecológicos. Muy demandado por su alto coste.
• Formación en la transformación y elaboración de quesos a partir de leche ecológica.
• CABAÑAS DE CAPRINO, OVINO Y VACUNO.
¿Por qué este proyecto?
¿Por qué este proyecto?
Grupo Coordinador CEDER CAPARRA
Pza. del Poblado s/n 10712 Embalse de Gabriel y Galán
Guijo de Granadilla, CÁCERES Tfno: 927 024 390 Fax: 927 439 666
ecosdeltajo@ecosdeltajo.org www.ecosdeltajo.org
Asistencia Tecnica RED CALEA SL
Plasencia Tfno 927 42 60 87
¿Por qué este proyecto?