1. INTRODUCCION -...

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1. INTRODUCCION

El inicio de la producción de semillas de exportación de hortalizas y flores en

nuestro país se remonta a los primeros años de los ochenta, con programas

realizados básicamente por pequeños agricultores (CISTERNAS, 1997).

Actualmente Chile figura como el sexto país abastecedor de semillas del mundo,

con US $ 141 millones exportados el año 2003 (ODEPA, 2004). Estas cifras dan

cuenta del gran potencial que tiene nuestro país como abastecedor de este

insumo, y por lo tanto se deben implementar mecanismos para obtener un

producto de calidad, ya que la comercialización de semilla en el país y en el

exterior es cada vez más exigente.

La viabilidad de la semilla, la germinación y el vigor son conceptos que

describen diferentes aspectos de la calidad de una población de semillas. El

dato del vigor de una semilla, sin el dato de la germinación o viceversa, son

menos significativos que cuando son evaluados en conjunto (BASRA, 1995).

La calidad y el vigor dependen en gran medida de las metodologías de

producción, cosecha y almacenaje. Por lo tanto, cualquier desarrollo anormal en

el proceso de maduración, como falta o exceso de agua, deficiencias

nutricionales o estrés medio ambientales producidos por las temperaturas, traerá

como consecuencia una semilla de pobre calidad y bajo vigor.

La constitución genética de la semilla también influye en el vigor, ya que dentro

de una misma especie existen variedades o tipos cuyas semillas tienen más

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vigor intrínseco que el de las semillas de otras variedades como consecuencia

de poseer sistemas bioquímicos más potentes y eficaces (BESNIER, 1989).

La evaluación del vigor en las semillas se hace por medio de ensayos que

intentan valorar la situación de tales sistemas bioquímicos, sin embargo, no

parece existir en la actualidad un único tipo de ensayo valedero para todas las

especies.

Métodos basados en la clasificación de características convencionales como

tamaño, peso, forma y color de semillas son usados en la práctica para mejorar

la calidad de un lote (JALINK et al., 1998).

En el caso de las semillas pequeñas como las especies olerícolas y

ornamentales, no se ha estudiado bastante sobre los parámetros físicos y de

apariencia que posiblemente influyen en la calidad y el vigor de las semillas

tanto en laboratorio como en condiciones de campo.

Con respecto a los problemas anteriormente señalados, en este estudio se

plantean los siguientes objetivos:

1. Evaluar en laboratorio la germinación y el vigor en semillas de tres

variedades de brócoli (Brassica oleracea var. italica), cinco variedades de

coliflor (Brassica oleracea var. botritys) y cinco variedades de repollo

(Brassica oleracea var. capitata).

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2. Evaluar en laboratorio la germinación y el vigor en semillas de pensamiento

(Viola sp) producidas con distintas condiciones de riego y separadas por el

color de la testa.

3. Describir y evaluar el comportamiento en el campo de las variedades de

brócoli, coliflor y repollo en cinco fechas de siembra diferente.

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2. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

2.1. Antecedentes generales de las especies en estudio:

2.1.1. Brássicas

Las semillas de las brássicas son pequeñas, globulares y lisas, constituidas en

su mayor parte por embrión, y en las cuales el endospermo está listo para ser

absorbido en el desarrollo de las plántulas (DESAI, KOTECHA Y SALUNKHE,

1997).

La testa de estas semillas posee una capa de células gruesas que forman la

epidermis, la cual suele ser mucilaginosa cuando se humedece (BESNIER,

1989).

La temperatura que favorece la germinación de las brássicas es de 20 a 30°C

(AOSA, 2002).

Desde las 0 a 8 horas de imbibición de las semillas el área de éstas incrementa

en un 35%, siguiendo con una fase de lento incremento alcanzando un aumento

de 43% a las 43.5 horas. La germinación comienza después de ocurrida 44-45

horas de incubación, cuando la protursión de la radícula a través de la cubierta

de la semilla es claramente visible. Esta fase además coincide con el

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crecimiento del embrión (DELL’ AQUILA, VAN ECK y VAN DER HEIJDEN,

2000).

2.1.2. Violácea

Las semillas de pensamiento (Viola sp) son pequeñas, de color café y de forma

ovalada (PEÑALOZA, 2000).

Según ATWATER (1980) las semillas de Viola sp. corresponden a semillas no

endospérmicas, donde la mayor parte la constituye el embrión y el endosperma

es reducido a una delgada capa alrededor del embrión. Estas semillas poseen

una cubierta delgada y puede exudar mucílagos cuando está húmeda. El

embrión está curvado hacia adentro y posee forma de espátula. Los cotiledones

de las plántulas son largos, engrosados y dominantes sobre el tallo.

La temperatura que favorece la germinación de las semillas varía entre 20°C y

30°C (AOSA, 2002)

2.2. Calidad de las semillas:

La calidad de las semillas es un concepto que involucra muchas variables que

dependen en gran medida de las metodologías de producción, cosecha y

almacenaje (PEÑALOZA, 2001).

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Según BASRA (1995), la calidad de las semillas involucra todos los atributos

genéticos, físicos, biológicos y patológicos que contribuyen a la producción final

del cultivo.

Según CANTIFFLE y TIGCHELAAR (1980), la calidad de la semilla es más que

pureza genética y alta viabilidad. La habilidad para germinar uniformemente bajo

condiciones subóptimas de temperatura y humedad de suelo es frecuentemente

requerida para que se produzca un establecimiento satisfactorio.

La calidad de las semillas disminuye con el transcurso del tiempo y la tasa de

deterioro depende de las condiciones ambientales durante el almacenamiento y

el tiempo en que estas permanecen almacenadas (SALINAS et al., 2001).

2.2.1. Factores de apariencia que influyen en la calidad de la semilla

2.2.1.1. Tamaño

Los lotes de semillas que son cosechados poseen semillas de variados tamaños

y estos aumentan cuando las cosechas provienen de distintas plantas o cuando

unas están más maduras que otras. Las semillas pueden ser sólo embriónicas o

pueden también tener endosperma el cual está listo para ser absorbido en el

desarrollo de las plántulas. Por esto, las semillas de mayor tamaño normalmente

producen plántulas más grandes, con una gran área foliar y capacidad

fotosintética. (DESAI, KOTECHA Y SALUNKHE, 1997).

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El tamaño de la semilla es un componente que ha sido estudiado

extensivamente en muchas especies. Generalmente las semillas más grandes

tienen mejor desarrollo en el campo que las semillas pequeñas, sin embargo en

muchos de estos estudios no se ha medido el vigor de las mismas (TEKRONY y

EGLI, 1991).

Estudios hechos por POWELL y MATTHEWS (1994) en coliflor (Brassica

oleracea var. botrytis) y repollito de bruselas (Brassica oleracea var.

gemmifera), demostraron que las semillas pequeñas en ambas especies son

menos vigorosas que las semillas grandes, y en el caso de coliflor la presencia

de una gran proporción de semillas pequeñas en el lote puede bajar el vigor

total de las muestras.

De acuerdo a los estudios realizados por TOMPKINS (1963), las plantas de

brócoli provenientes de semillas más grandes tienen producciones más

tempranas que las provenientes de semillas pequeñas, sin embargo, la

producción total no es influenciada por el tamaño de la semilla. El endosperma

de las semillas más grandes provee al embrión con más alimento que las

pequeñas, por lo tanto hay un incremento en el crecimiento inicial y esto puede

ser una razón por la cual las plantas provenientes de semillas más grandes

logran una mayor precocidad.

Las semillas de mayor tamaño poseen un porcentaje de emergencia mayor que

el de las pequeñas, ya que le es mucho más fácil emerger a través de la

superficie del suelo (DESAI, KOTECHA Y SALUNKHE, 1997).

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HEATHER y SIECZKA (1991), señalan que el uso de semillas grandes y duras

pueden ser el mayor factor de optimización de la emergencia de las plántulas de

brócoli en el suelo encostrado y pueden favorecer la siembra directa en el

campo.

2.2.1.2. Peso

QIU et al. (1994), señalan que las plántulas de haba (Vicia sativa L.)

provenientes de semillas más pesadas tienen una tasa de crecimiento mayor

que las livianas ya que éstas poseen un alto contenido de reservas cotiledonales

que le entregan la energía suficiente para su crecimiento.

2.2.1.3. Color

La clasificación por color de las cubiertas de las semillas de brássicas ha sido un

método para discriminar las semillas viables de las no viables (TAYLOR et al.

,1993).

Estudios realizados en arveja por WOYKE (1987), demostraron que existen

diferencias de vigor entre variedades que poseen semillas de color verde, verde

–amarillo y amarillo, siendo estas últimas las que presentaban un menor vigor.

Esta diferencia de color se debía a que las semillas tenían distintos estados de

madurez.

2.2.1.4. Madurez de las semillas

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La producción de semillas de buena calidad requiere que al momento de la

cosecha éstas se encuentren con madurez fisiológica para maximizar el vigor

(JALINK et al., 1998).

Las semillas de repollo (Brassica oleracea var. capitata) maduran en una silicua

seca como parte de una inflorescencia determinada con flores de varias edades

localizadas en las ramas laterales. Un lote de semilla puede entonces incluir

semillas de variados estados de madurez. La diferencia de madurez entre las

semillas pueden llegar a ser incluso más grande si existen condiciones de clima

desfavorable, por ejemplo, las bajas temperaturas durante la madurez de la

semillas causan una lenta degradación de la clorofila resultando en las llamadas

“ semillas verdes” (JALINK et al., 1998).

La cosecha temprana en especies como las brássicas resulta en una inmadurez

de la semilla y bajo vigor, además de un mayor riesgo de deterioración de la

semilla debido a que sus cubiertas se vuelven quebradizas (STILL y

BRADFORD, 1998).

2.2.1.5. Daños de la testa

Estudios realizados por McCORMAC y KEEFE (1990), señalan que los daños en

la testa de las semillas de coliflor, pueden provocar un incremento en la tasa de

imbibición de agua y una correspondiente disminución del crecimiento de la raíz

de la plántula, ya que con altas tasas de imbibición se daña el embrión.

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La permeabilidad de la cubierta puede ser alterada por roturas, hendiduras y

rasguños producidos por la manipulación en la cosecha, secado y

procesamiento de las semillas.

BESNIER (1989), señala que hay cierto límite a la rapidez de imbibición

deseable puesto que si la imbibición es muy rápida, se producen daños en las

membranas; en este sentido el retraso en la imbibición, causado por el buen

estado de las cubiertas, puede resultar beneficioso para la germinación.

2.3. Vigor de semillas:

McDONALD (1980) define el vigor de semillas como la suma total de aquellas

propiedades que determina el nivel potencial de actividad y comportamiento de

la semilla o partida de semillas durante la germinación y la emergencia de

plántulas.

Las semillas que muestran un buen comportamiento son consideradas de alto

vigor, y aquellas que presentan un pobre comportamiento son llamadas semillas

de bajo vigor (COPELAND y McDONALD, 2001).

Dentro de los factores que influencian el nivel de vigor en semillas están la

constitución genética de la semilla, ambiente y nutrición de la planta madre,

estado de madurez a la cosecha, tamaño y peso de la semilla, integridad

mecánica, deterioración y envejecimiento y presencia de patógenos

(COPELAND y McDONALD, 2001).

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Las diferencias de emergencia en el campo, particularmente en condiciones

desfavorables, han sido atribuidas a las diferencias de vigor de las semillas

(PERRY, 1972).

2.3.1. Pruebas de vigor

Existen numerosas pruebas para determinar el vigor de las semillas y estas

parten de la base de que las semillas sufren una pérdida secuencial de la

función de las células, la cual culmina en la pérdida de germinación (ROSS y

WIESNER, 1991).

El desafío de las pruebas de vigor ha sido identificar uno o más parámetros

cuantificables que son comunes en deterioro de la semilla (McDONALD, 2001).

Según McDONALD (1980), las pruebas de vigor deben poseer ciertas

características esenciales para que puedan ser usadas por los productores y

consumidores. Estas características deben ser las siguientes: barato, rápido,

fácil, objetivo, reproducible y que se correlacione con el desarrollo en el campo.

La AOSA (1983), agrupa las pruebas de vigor en tres categorías: evaluación y

medición del crecimiento de plántulas, pruebas de estrés como la prueba de

envejecimiento acelerado y pruebas bioquímicas donde se encuentra la prueba

de conductividad eléctrica.

2.3.1.1. Envejecimiento acelerado

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Esta prueba es una de las más utilizadas para predecir almacenamiento y

desarrollo en campo, además puede ser aplicado a una gran variedad de

especies. Las semillas son expuestas a alta humedad y temperatura por un

periodo de dos a cuatro días dependiendo de la especie. Al final de este periodo

las semillas son sujetas a un test de germinación y los resultados son

comparados con el control del mismo lote de semillas (ROSS y WIESNER,

1991).

Las semillas de alto vigor van a ser aquellas que presenten un porcentaje de

germinación después del envejecimiento, mayor o similar a la germinación

standard, por el contrario, semillas que tengan un porcentaje de germinación con

envejecimiento menor al standard, va a ser clasificada como semillas de

mediano o bajo vigor (AOSA, 1983).

2.3.1.2. Conductividad eléctrica

Esta prueba mide los electrolitos lixiviados de la semilla durante la imbibición de

agua y fue propuesto inicialmente como un método para medir vigor en arveja

(ROSS y WIESNER, 1991)

El principio de este método se basa según ABDUL-BAKI (1980), en los cambios

que ocurren en la organización de las membranas celulares durante el desarrollo

de las semillas, antes de ser alcanzado el peso máximo de la materia seca, la

desecación de las semillas antes de la cosecha y durante la imbibición antes de

la germinación.

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Los lotes de semillas que muestran una elevada germinación en laboratorio,

pero liberan grandes cantidades de electrolitos luego de la inmersión en agua,

son considerados de bajo vigor presentando un bajo desempeño en condiciones

de estrés. Contrariamente, lotes con una alta germinación y baja liberación de

electrolitos son considerados de alto vigor y con mejor capacidad para soportar

condiciones de estrés (SALINAS et al., 2001).

A medida que las semillas se hidratan durante estados tempranos de

imbibición, la capacidad de la membrana celular para reorganizar y reparar

cualquier daño que pueda haber ocurrido influenciará el grado de electrolitos

lixiviados desde la semilla. Las semillas más vigorosas tienen la capacidad de

reorganizar sus membranas y reparar algún daño más rápidamente que las de

menos vigor (AOSA, 1983).

2.3.1.3. Índice de vigor

Son valores numéricos que representan colectivamente la calidad de un lote de

semillas y se obtienen del procesamiento de imágenes digitales de las plántulas

germinadas por un computador. Estos valores están basados en variaciones

estadísticas adquiridas de las características morfológicas de las plántulas

(SAKO et al., 2002).

El procesamiento de imágenes se realiza mediante un software que analiza

imágenes de plántulas y automáticamente mide largo y desviación estándar de

hipocotilo, largo y desviación estándar de radícula, largo total y desviación

estándar de largo total, y la relación de largos de hipocotilo y radícula que

indican la velocidad y uniformidad en el desarrollo de plántulas (SAKO, 2000).

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El índice de vigor consiste en una fórmula matemática que incluye la sumatoria

de parámetros de crecimiento y uniformidad debido a que los analistas

generalmente consideran estos parámetros para determinar el vigor de las

semillas (McDONALD et al., 2004).

Esta prueba se realizó en plántulas de lechuga (Lactuca sativa L.) con tres días

de edad en completa oscuridad y los resultados indicaron que este sistema de

procesamiento de imágenes cuantificó exactamente los parámetros para

proporcionar y reproducir evaluaciones objetivas de vigor (McDONALD et al.,

2004).

2.4. Vigor de semillas en campo:

Existen algunas controversias con respecto a la fiabilidad de las pruebas de

laboratorio para predecir el comportamiento de las semillas en el campo, ya que

éstas generalmente predicen la emergencia en condiciones ideales de suelo y

clima y desafortunadamente tales condiciones rara vez existen (TEKRONY y

EGLI, 1977).

Es por esto que se han realizado diversos estudios en varias especies para

determinar el efecto del vigor de las semillas en la emergencia en el campo y el

desarrollo inicial de las plántulas (BENÍTEZ, 1987).

En semillas de soya (Glycine max), EGLI Y TEKRONY (1979) observaron que

no existía una relación entre el vigor de las semillas y su emergencia en el

campo al sembrar semillas de alta viabilidad pero bajo vigor en condiciones

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favorables de suelo, ya que en todos los lotes hubo una alta emergencia. Sin

embargo se observó que las semillas de menor vigor presentaron una baja

emergencia en condiciones de suelo desfavorable.

En pruebas de campo realizadas en semillas de pimentón (Capsicum annuum

L.), el porcentaje de emergencia fue el único parámetro que se pudo asociar con

las pruebas de laboratorio, especialmente con la prueba de envejecimiento

acelerado (GAETE, 2004).

HANUMAIAH y ANDREWS (1973), realizaron estudios en semillas de repollo

(Brassica oleraceae var. capitata) y nabo (Brassica rapa L.). En ambas especies

observaron que las semillas más grandes presentaron un mayor vigor en

condiciones de campo, logrando una emergencia más rápida y un mayor peso

seco de plántulas que las semillas más pequeñas y de bajo vigor.

Según TEKRONY y EGLI (1991), el efecto del vigor de la semilla en la

producción final, depende del momento en que se realice la cosecha del cultivo.

Las especies que se cosechan durante el periodo vegetativo (lechuga, repollo,

nabo y zanahoria) o durante el periodo reproductivo temprano (tomate, arveja),

presentan una relación positiva entre el vigor de la semilla y la producción.

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3. MATERIALES Y MÉTODOS

3.1. Ubicación del ensayo:

Los análisis se realizaron en el Laboratorio de Semillas de la Facultad de

Agronomía de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, ubicada en La

Palma, Quillota.

Las pruebas de campo se realizaron en la Estación Experimental El Guindal de

la Facultad de Agronomía de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso,

ubicada en la comuna de Calle Larga, a 32º 52’ latitud sur y 70º 38’ longitud

oeste, provincia de Los Andes, V Región.

El suelo de la serie Calle Larga es sedimentario, profundo, estratificado, y

descansa sobre un sustrato coluvial con diversos grados de meteorización. Con

ligera pedregosidad, tanto en la superficie como en el perfil; de drenaje bueno y

permeabilidad lenta a moderada lenta (CIREN-CORFO, 1985).

El clima pertenece al Mediterráneo subtropical semiárido posesionado en la

sección media del Valle Transversal. El periodo libre de heladas es de 201 días,

el régimen hídrico observa una precipitación media anual de 265 mm y un

periodo seco de ocho meses. Presenta una gran amplitud térmica con veranos

cálidos y secos e inviernos muy fríos con acentuación del régimen de heladas

(SANTIBÁÑEZ y URIBE, 1990).

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3.2. Experimento1: Evaluación de germinación y vigor en semillas de brássicas

3.2.1. Material experimental

Se utilizaron cinco variedades de coliflor (Brassica oleracea var. botryris), tres

variedades de brócoli (Brassica oleracea var. itálica) y cinco variedades de

repollo (Brassica oleracea var. capitata). Las variedades pertenecían a distintas

empresas las cuales se mencionan en el Cuadro 1.

CUADRO 1. Variedades de brássicas utilizadas en los ensayos calidad de semillas.

ESPECIE VARIEDAD EMPRESA

Coliflor

Solo

Trevi

Guardian

Devina

Defender

Alliance

Alliance

Seminis

Seminis

Seminis

Brócoli

Heritage

Legacy

Liberty

Seminis

Seminis

Seminis

Repollo

Cardinal

Manon

Siboney

Record III

Rinda

Alliance

Alliance

Alliance

Seminis

Seminis

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3.2.2. Tratamientos:

Los tratamientos correspondieron a las distintas variedades mostradas en el

Cuadro 1.

3.2.3. Análisis de las características físicas de las semillas

3.2.3.1. Peso de las semillas

Se pesaron muestras de 25 semillas con cuatro repeticiones para cada

tratamiento con una balanza analítica.

3.2.3.2. Análisis biométrico de las semillas

Este análisis se realizó en base al procesamiento de imágenes de semillas

obtenidas a través de un escáner HP 4750 c.

Se utilizaron muestras de 25 semillas con cuatro repeticiones para cada

tratamiento. Las semillas fueron escaneadas con un fondo de color azul para

que se produjera un contraste con el color de las semillas.

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Luego de obtener las imágenes, estas se analizaron con el Software SigmaScan

Pro 5.0, el cual entrega datos de largo, ancho, perímetro, área y volumen de

cada semilla.

3.2.4. Pruebas de laboratorio

3.2.4.1. Prueba de germinación

Para esta prueba se utilizaron 25 semillas por repetición para cada tratamiento.

En placas Petri se sembraron 25 semillas sobre una doble capa de papel filtro y

10 ml de agua destilada. Fueron llevadas a una cámara de germinación a 25°C

por un total de 10 días fecha en que se realizaron los conteos para determinar

plántulas normales, anormales y semillas muertas en cada especie.

Las plántulas de cada especie fueron clasificadas como normales o anormales

según las reglas de la AOSA (1992).


Se utilizaron frascos cerrados herméticamente los cuales poseían en su interior

40 ml de agua destilada más una malla en donde fueron depositadas 50

semillas. Esta malla evitaba el contacto de las semillas con el agua (AOSA,

1983).

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Los frascos fueron llevados a una cámara de envejecimiento acelerado con una

temperatura de 41°C y una humedad de 100% aproximadamente. Las semillas

fueron envejecidas a esta temperatura por 72 horas. Finalizado el tiempo, las

semillas fueron sembradas en placas Petri en donde se siguió el mismo

procedimiento que la prueba de germinación.


En cajas plásticas rectangulares se sembraron 50 semillas sobre dos capas de

papel filtro con 25 ml de agua destilada. Las semillas fueron dispuestas en dos

hileras paralelas con 25 semillas en cada hilera con cuatro réplicas en cada

tratamiento. Luego estas cajas fueron llevadas a una cámara de germinación a

25°C por tres días en completa oscuridad. Las cajas dentro de la cámara fueron

dispuestas con una inclinación de 85° respecto a la horizontal. A los tres días las

cajas fueron sacadas de la cámara y las plántulas se escanearon con un

escáner HP 4750 c. Las imágenes obtenidas se analizaron con el programa

SigmaScan Pro 5.0 con el cual se obtuvo largos totales, largos de radícula y

largos de hipocotilo para cada plántula. Estos datos obtenidos se utilizaron para

calcular el índice de vigor de acuerdo a la fórmula planteada por SAKO et al.,

(2002), donde:

Vigor= Pc * crecimiento + Pu * uniformidad

Crecimiento = min(Ph * Ih + Pr * Ir, 1000)

Uniformidad = max(1000-(P * Ph + P * Sr + P * Stotal + P * Sr/h) – Pm * n° semillas

muertas

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En donde Ih y Ir, corresponden a los largos promedios de hipocotilo y raíz; Sh, Sr,

Stotal y S r/h corresponden a las desviaciones estándar del largo de hipocotilo,

largo raíz, largo total y la relación del largo raíz/hipocotilo. Los P corresponden a

los porcentajes de ponderación de cada variable que se usó.

Para calcular el índice de vigor en semillas de brássicas, la fórmula planteada

por SAKO et al., (2002) se modificó y no se consideraron el número de semillas

muertas para determinar la uniformidad. En el Anexo 4, se presentan el número

de plántulas que fueron evaluadas en cada variedad para esta prueba.

3.2.5. Diseño experimental

Para los ensayos de laboratorio en semillas de brássicas se utilizó un diseño

completamente al azar con cuatro repeticiones.

Para determinar diferencias entre los tratamientos se utilizó ANDEVA y

posteriormente la prueba de Tukey a un nivel de confianza del 95%.

3.3. Experimento 2: Evaluación de germinación y vigor en semillas de

pensamiento


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Se utilizaron semillas provenientes de productores de la zona de Quillota. Estas

semillas venían separadas en tres tratamientos más un testigo, los cuales

correspondían a diferencias en el riego durante la producción de las mismas. En

el Cuadro 2 se detallan los diferentes tratamientos.

CUADRO 2. Tratamientos de riego en semillas de pensamiento.

Tratamiento L agua /planta

T0 0,5

T1 0,3

T2 0,7

T3 1

3.3.2. Tratamientos

Las semillas de cada tratamiento se separaron en dos categorías de acuerdo a

la intensidad de color de las cubiertas: semillas de color claro y semillas de color

oscuro. Por lo tanto, las combinaciones dieron como resultado ocho

tratamientos.

3.3.3. Análisis de las características físicas de las semillas


23

Se pesaron muestras de 25 semillas con cuatro repeticiones para cada

tratamiento con una balanza analítica.

3.3.3.2. Análisis biométrico de las semillas

Se utilizaron muestras de 25 semillas con cuatro repeticiones para cada

tratamiento. Las semillas fueron escaneadas con un fondo de color azul para

que se produjera un contraste con el color de las semillas.

3.3.4. Pruebas de laboratorio


Para esta prueba se utilizaron 25 semillas por repetición para cada tratamiento.

En placas Petri se sembraron 25 semillas sobre una doble capa de papel filtro y

10 ml de agua destilada. Fueron llevadas a una cámara de germinación a 25°C

por un total de 21 días en que se realizaron los conteos para determinar

plántulas normales, anormales y semillas muertas. Las plántulas fueron

clasificadas como normales o anormales según las reglas de la AOSA (1992).


Se utilizaron frascos cerrados herméticamente los cuales poseían en su interior

40 ml de una solución salina realizada con agua destilada recién hervida, a la

24

cual se le agregó cloruro de sodio hasta saturación (McDONALD, 1997). Estos

frascos poseían una malla en la cual se depositaron 50 semillas y así se evitaba

el contacto de éstas con la solución salina (AOSA, 1983).

Los frascos fueron llevados a una cámara de envejecimiento acelerado con una

temperatura de 41°C y una humedad de 100% aproximadamente. Las semillas

fueron envejecidas a esta temperatura por 72 horas. Finalizado el tiempo, las

semillas fueron sembradas en placas Petri en donde se siguió el mismo

procedimiento que la prueba de germinación realizando el conteo a los 21 días.

3.3.4.3. Conductividad eléctrica

Las semillas fueron remojadas en 20 ml de agua destilada, la cual se encontraba

a una temperatura de 20°C, según lo que recomienda la AOSA (1983), por un

periodo de 24 horas. La conductividad se midió cada una hora hasta completar

las ocho horas. Finalmente la última medición se realizó a las 24 horas de

imbibición. Se utilizaron cuatro repeticiones con 20 semillas cada una por cada

tratamiento.

3.3.5. Diseño experimental

Para los ensayos de laboratorio en semillas de pensamiento se utilizó un diseño

completamente al azar con cuatro repeticiones.

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Para determinar diferencias entre los tratamientos se utilizó ANDEVA y

posteriormente la prueba de Tukey a un nivel de confianza del 95%.

3.4. Experimento 3: Pruebas de campo en semillas de brássicas.


Se utilizaron las mismas semillas del experimento 1.

3.4.2. Tratamientos

Para realizar las pruebas de campo en brássicas, estas se sembraron en cinco

fechas diferentes, las cuales eran las recomendadas para la zona. El número de

tratamientos varió para cada especie. Las variedades Rinda y Record III se

sembraron en fechas diferentes a las otras variedades de repollo. En los

cuadros 3, 4 y 5 se presentan las fechas de siembra y trasplante en brócoli,

coliflor y repollo respectivamente.

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CUADRO 3. Tratamientos para el ensayo de brócoli.

TRATAMIENTO VARIEDAD FECHA DE

SIEMBRA

FECHA DE

TRASPLANTE

T1

T2

T3

T4

T5

T6

Heritage

Heritage

Legacy

Legacy

Liberty

Liberty

5 de febrero

3 de abril

5 de febrero

3 de abril

5 de febrero

3 de abril

18 de marzo

6 de mayo

18 de marzo

6 de mayo

18 de marzo

6 de mayo

CUADRO 4. Tratamientos para los ensayo de coliflor.


SIEMBRA

FECHA DE

TRASPLANTE

T1

T2

T3

T4

T5

T6

Solo

Solo

Solo

Trevi

Trevi

Trevi

6 de enero

16 de enero

26 de enero

6 de enero

16 de enero

26 de enero

2 de febrero

16 de febrero

5 de marzo

2 de febrero

16 de febrero

5 de marzo

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CUADRO 5. Tratamientos para los ensayos de repollo.


SIEMBRA

FECHA DE

TRASPALNTE

T1

T2

T3

T4

T5

T6

T7

T8

T9

Cardinal

Cardinal

Cardinal

Manon

Manon

Manon

Siboney

Siboney

Siboney

6 de enero

16 de enero

26 de enero

6 de enero

16 de enero

26 de enero

6 de enero

16 de enero

26 de enero

2 de febrero

16 de febrero

5 de marzo

2 de febrero

16 de febrero

5 de marzo

2 de febrero

16 de febrero

5 de marzo

T1

T2

T3

T4

Record III

Record III

Rinda

Rinda

5 de febrero

3 de abril

5 de febrero

3 de abril

18 de marzo

6 de mayo

18 de marzo

6 de mayo

Para los ensayos de coliflor y repollo se realizaron tres repeticiones con 28

plantas por parcela de las cuales se midieron seis plantas, y para el ensayo de

brócoli se realizaron tres repeticiones con 20 plantas por parcela de las cuales

se midieron cinco. Cada parcela tenía 5,5 m de largo y 1 m de ancho.

3.4.3. Establecimiento del cultivo

El cultivo de las brássicas se realizó bajo el sistema de almácigo y trasplante.

Antes de sembrar, las semillas fueron sometidas a un pre-germinado en placas

petri en una cámara de germinación a 25°C por dos días. Luego las semillas

28

pre-germinadas fueron sembradas en bandejas almacigueras en donde se utilizó

tierra de hoja como sustrato. Estos almácigos fueron llevados a los invernaderos

de la Estación Experimental La Palma de la Facultad de Agronomía y ahí

permanecieron hasta que las plantas fueron trasplantadas. Estos almácigos

debían ser regados diariamente por las altas temperaturas de la época y del

invernadero.

3.4.4. Trasplante

Para el trasplante se realizaron mesas de 1 m de ancho y 30 m de largo. El

trasplante se realizó cuando las plantas tenían de tres a cuatro hojas

verdaderas. El marco de plantación utilizado fue de 40 cm sobre hilera y 40 cm

entre hilera para todas las especies. Todas las especies se establecieron a

doble hilera.

3.4.5. Fertilización y riego

La fertilización se realizó al voleo y se hicieron aplicaciones de nitrato de potasio

y urea. Esto se aplicó a los 30 días post-trasplante. Se aplicó 660 Kg/ha de urea

y 300 Kg/ha de KNO3.

El método de riego utilizado fue riego por goteo, los cuales se hicieron

periódicamente durante todo el tiempo de crecimiento hasta la cosecha. En los

meses de verano los riegos se realizaban dos veces al día con una duración de

una hora cada riego. Posteriormente en los meses de otoño se regaba una vez

al día (una hora) o cuando el cultivo lo requería.

29

3.4.6. Controles fitosanitarios

Los productos utilizados en el cultivo fueron los recomendados según el Manual

Fitosanitario de la AFIPA (2002). Se utilizó Ridomil MZ (Metalaxil), el cual se

aplicó después del trasplante dirigido al cuello de la planta. Pirimor (Pirimicarb)

como insecticida para el control de pulgones e insectos aplicado al follaje de la

planta y Furadán aplicado al suelo durante el trasplante. Todas las aplicaciones

se realizaron con una bomba de espalda. Posteriormente al trasplante se

hicieron aplicaciones cuando el cultivo lo requería. Generalmente fueron

aplicaciones de Pirimor por el ataque de pulgones en la época de verano. Todos

los productos utilizados y sus dosis se mencionan en el Anexo 3.

3.4.7. Cosecha

La cosecha se realizó en forma parcializada para las distintas especies. Los

criterios utilizados para la cosecha fue la consistencia de la cabeza para el caso

de repollo y el diámetro del pan para coliflor que debía poseer más de 10 cm de

diámetro.

3.4.8. Evaluaciones

Las evaluaciones de las variedades se llevaron a cabo en el periodo vegetativo

de las plantas y durante la cosecha. Para cada variedad se evaluó:

a) Precocidad: expresado en días desde el trasplante a inicio de cosecha

30

b) Altura de la planta a los 45 días pos-trasplante, medida desde su base a la

hoja superior expresada en centímetros.

c) Número de hojas a los 45 días post-trasplante, medidas desde la más exterior

a la más interior.

d) Diámetro del pan a cosecha en el caso de coliflor y brócoli y de cabeza en el

caso de repollo, expresado en centímetros.

e) Altura final de la planta medida desde su base a la hoja superior expresada en

centímetros.

3.4.9. Diseño Experimental

Para las pruebas de campo en brássicas, se utilizó un diseño completamente al

azar con arreglo factorial ya que existen dos factores. El factor A correspondió a

las variedades de cada especie y el factor B correspondió a las fechas de

siembra. En cada uno de los análisis se pobró la existencia de la interacción

entre los factores. Cuando hubo interacción se realizaron las separaciones de

media referentes para cada respuesta; si no existió, se determinó cual de los

factores tuvo efecto y se realizó la separación de media para ese factor.

31

4. PRESENTACIÓN Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS

4.1 Experimento 1: Evaluación de germinación y vigor en semillas de brássicas

4.1.1. Brócoli


De acuerdo a los datos mostrados en el Cuadro 6 se puede apreciar que existen

diferencias significativas entre las distintas variedades para los valores de peso

de semillas en brócoli. La variedad Liberty es la que presenta el valor más alto

de peso, mientras que la variedad Heritage fue la más liviana.

CUADRO 6. Peso promedio de 100 semillas para distintas variedades de brócoli.

VARIEDAD PESO (mg)

Heritage 98 c

Legacy 119 b

Liberty 129 a

Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤ 0,05)

4.1.1.2. Análisis biométrico

32

En el Cuadro 7, se presentan los valores de área, largo, ancho, perímetro y

volumen para las variedades de brócoli. Se puede observar que existen

diferencias significativas entre las variedades Liberty y Heritage para los valores

de área, ancho y largo, mientras que para perímetro y volumen no existieron

diferencias significativas entre ninguna de las variedades. Legacy y Liberty no

presentaron diferencias en ninguno de los parámetros.

CUADRO 7. Valores promedio de área, largo, ancho, perímetro y volumen de semillas de diferentes variedades de brócoli.

Variedad Area

(mm2)

Largo

(mm)

Ancho

(mm)

Perímetro

(mm)

Volumen

(mm3)

Relación

L/A

Heritage 3,1 b 2,07 b 1,87 b 7,7 N.S. 2,97 N.S. 1,11

Legacy 3,43 ab 2,22 a 1,91 ab 7,9 3,53 1,16

Liberty 3,57 a 2,22 a 1,99 a 8,1 3,72 1,11

Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05) N.S: no significativo

El peso y el tamaño de las semillas presentan una asociación, ya que la

variedad más pesada corresponde a la de mayor tamaño (Liberty) y la más

liviana corresponde a la más pequeña (Heritage).


El Cuadro 8, presenta los porcentajes de germinación, plántulas anormales y

semillas muertas. Se puede apreciar que no existen diferencias significativas

entre las distintas variedades.

33

CUADRO 8. Porcentajes de germinación, plántulas anormales y semillas muertas en semillas de distintas variedades de brócoli medidos el día 10.

Variedad Germinación

(%)

Plántulas anormales

(%)

Semillas muertas

(%)

Heritage 89 N.S. 7 N.S. 4 N.S.

Legacy 90 10 0

Liberty 95 5 0

N.S: No significativo (P ≤0,05)

A pesar de las diferencias en peso y tamaño observadas en los Cuadros 6 y 7,

todas presentaron un mismo porcentaje de germinación, lo que estaría indicando

que estas características no influyeron en el potencial germinativo de las

variedades. MOREIRA Y NAKAGAWA (1980) señalan que el tamaño de la

semilla no tiene influencia sobre la germinación y que solo la tiene sobre el vigor

de la planta resultante.


Del Cuadro 9, se puede deducir que no existieron diferencias significativas entre

las distintas variedades de brócoli. En todas las variedades hubo un aumento del

porcentaje de plántulas anormales y de semillas muertas comparado con la

prueba de germinación.

34

CUADRO 9. Porcentajes de germinación, plántulas anormales y semillas muertas medidos el día 10 en semillas de distintas variedades de brócoli con envejecimiento acelerado.


(%)


(%)

Semillas muertas

(%)

Heritage 45 N.S. 17 b 38 N.S.

Legacy 54 23 ab 23

Liberty 37 31a 32

Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05). NS: no significativo

La variedad Liberty fue la que presentó la mayor cantidad de plántulas

anormales y Heritage tuvo el porcentaje más bajo.

Al igual que en la prueba de germinación, estas variedades se comportaron en

forma similar al ser sometidas a alta temperatura y alta humedad, es decir,

presentan un mismo vigor, a pesar de las diferencias en peso y en tamaño

mostradas en el Cuadro 6 y 7.


Los datos presentados en el Cuadro 10, muestran que hubo diferencias

significativas en el crecimiento temprano de las plántulas y en el índice de vigor.

Las variedades resultaron tener un mismo nivel de uniformidad.

35

CUADRO 10. Valores de crecimiento, uniformidad y vigor en plántulas de brócoli de tres días de edad.

VARIEDAD CRECIMIENTO UNIFORMIDAD VIGOR

Heritage 674 a 306 N.S. 527a

Legacy 593 b 402 517ab

Liberty 503 c 396 460 b

Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05). N.S: no significativo

Heritage presentó el mayor crecimiento y el mayor vigor, mientras que Liberty

obtuvo los valores más bajos.

Se podría pensar que en este caso, el mayor crecimiento y el mayor vigor de

Heritage no estaría dado por la cantidad de reservas de las semillas, sino que

por una mejor calidad del embrión ya que según WATKINGS y CANTIFLE

(1983), el crecimiento de plántulas en estados tempranos estaría influenciado

por dicha condición, tomando en cuenta que las semillas de brássicas

pertenecen a semillas no endospérmicas, es decir, la mayor parte de la semilla

la constituye el embrión, mientras que el endosperma es reducido a una delgada

capa alrededor de éste (WIEN, 1997; DESAI, KOTECHA y SALUNKHE, 1998).

4.1.2. Coliflor


36

En el Cuadro 11, se puede apreciar que existen diferencias significativas entre

las distintas variedades de coliflor para los valores de peso. Las variedades

Devina y Guardian fueron las que presentaron los pesos más altos, mientras que

Trevi fue la variedad más liviana, diferenciándose en gran medida de las otras

variedades.

CUADRO 11. Peso promedio para una muestra de 100 semillas en distintas variedades de coliflor.

VARIEDAD PESO (mg)

Defender 104 c

Devina 138 a

Guardian 129 b

Solo 92 d

Trevi 48 e

Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05).


En el Cuadro 12, se presentan los resultados del análisis biométrico en

variedades de coliflor. La variedad Devina fue la que presentó los valores más

altos y según el Cuadro 11, esta variedad es la que presenta el mayor peso

promedio. La variedad Trevi fue la que presentó los valores más bajos de

tamaño y también el peso promedio más bajo según el Cuadro 11.

La variedad Devina no tuvo diferencias significativas para los valores área y

volumen con las variedades Defender y Guardian, pero sí las tuvo con el largo,

37

ancho y perímetro de estas variedades. Las variedades Solo y Trevi fueron

significativamente diferentes en todas las medidas realizadas al resto de las

variedades.

CUADRO 12. Valores de promedio de área, largo, ancho, perímetro y volumen para distintas variedades de coliflor.

Variedad Área

(mm2)

Largo

(mm)

Ancho

(mm)

Perímetro

(mm)

Volumen

(mm3)

Relación

L/A

Defender 3,17 ab 2,09 b 1,89 b 7,5 b 3,19 ab 1,10

Devina 3,50 a 2,37 a 2,15 a 12,7 a 3,32 a 1,10

Guardian 3,32 a 2,17 b 1,92 b 7,9 b 3,52 a 1,14

Solo 2,74 b 1,91 c 1,76 c 6,4 bc 2,63 b 1,03

Trevi 1,85 c 1,68 d 1,33 d 5,2 c 1,31 c 1,26


4.1.2.3 . Prueba de germinación

En el Cuadro 13, se presentan los porcentajes de germinación, plántulas

anormales y semillas muertas en distintas variedades de coliflor. Para los

porcentajes de germinación y plántulas anormales existen diferencias

significativas entre las variedades no así en el porcentaje de semillas muertas.

La variedad Trevi fue la que obtuvo el valor más alto de germinación y el más

bajo de semillas muertas. Según los Cuadros 10 y 11, esta variedad es la más

liviana y la más pequeña, mientras que la variedad Devina fue la más grande y

la más pesada presentó el porcentaje de germinación más bajo y el mayor

número de plántulas anormales.

38

CUADRO 13. Porcentajes de germinación, plántulas anormales y semillas muertas en semillas de distintas variedades de coliflor medidos el día 10.


(%)


(%)

Semillas muertas

(%)

Defender 75 b 21a 4 N.S.

Devina 66 bc 30 a 4

Guardian 85 a 8 b 7

Solo 95 a 2 b 3

Trevi 97 a 3 b 0

Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05). N.S: no significativo

Esto coincide con estudios realizados por POWELL y MATTHEWS (1994),

donde evaluaron el porcentaje de germinación en semillas de coliflor de distinto

tamaño, en el cual las semillas de algunas variedades que eran más pequeñas

presentaron mejores porcentajes de germinación que las variedades de semillas

más grandes.

La baja germinación en la variedad Devina y Defender, se debe al gran

porcentaje de plántulas anormales que se produjeron. El mayor defecto de estas

plántulas fueron anormalidades de la radícula, ya que algunas plántulas tenían

ausencia de ella o era muy pequeña en comparación con las demás que fueron

consideradas normales según las normas de la AOSA (1992).


39

En el Cuadro 14, se puede apreciar que existen diferencias significativas entre

las distintas variedades de coliflor para los porcentajes de germinación, plántulas

anormales y semillas muertas con envejecimiento acelerado.

Las variedades Guardian, Solo y Trevi no presentaron diferencias significativas

en el porcentaje de germinación con envejecimiento acelerado. Estas tres

variedades fueron además las que presentaron los mayores porcentajes en la

germinación normal.

Trevi mantuvo su alto porcentaje de germinación lo que indica que esta variedad

tiene un alto vigor, considerando que por ser una semilla de bajo peso y tamaño,

debería haber sido una de las más afectadas con la temperatura y la humedad

de la prueba, ya que según POWELL y MATTHEWS (1994) las semillas

pequeñas al absorber la humedad más rápido en condiciones de alta humedad

relativa envejecen rápidamente reduciendo su vigor.

CUADRO 14. Porcentajes de germinación, plántulas anormales, semillas muertas medidos el día 10 en semillas de distintas variedades de coliflor con envejecimiento acelerado.


(%)


(%)

Semillas muertas

(%)

Defender 34 b 56 a 10 b

Devina 11 c 19 bc 70 a

Guardian 57 a 24 bc 19 b

Solo 46 ab 36 b 18 b

Trevi 63 a 16 c 21 b


40

Defender y Devina demostraron ser las menos vigorosas, ya que el alto número

de plántulas anormales y semillas muertas que presentaron ambas variedades

bajó considerablemente el porcentaje de germinación. Los resultados indican

que estas variedades fueron las más afectadas de todas, a pesar de tener un

mayor peso y tamaño.


En el Cuadro 15, los resultados indican que hubo diferencias significativas en el

crecimiento, uniformidad y vigor de las plántulas de coliflor.

La variedad más vigorosa fue Solo, lo cual fue dado principalmente por el mayor

crecimiento. Trevi también obtuvo un alto índice de vigor y un alto crecimiento a

pesar de ser una semilla pequeña, lo que confirma los resultados obtenidos en

brócoli, en el cual el mayor vigor no coincidió con el mayor peso y tamaño de las

semillas.

CUADRO 15. Valores de crecimiento, uniformidad y vigor en plántulas de coliflor con tres días de edad.


Defender 471 bc 431 a 454 ab

Devina 301 d 222 b 269 c

Guardian 422 cd 356 ab 396 bc

Solo 680 a 421 a 577 a

Trevi 566 ab 342 ab 476 ab


41

La variedad Guardian presentó un bajo índice de vigor a pesar de haber

obtenido unos de los porcentajes más altos de germinación en la prueba de

envejecimiento acelerado, no presentando ninguna diferencia con las variedades

Devina y Defender que han sido las menos vigorosas.

Devina y Defender presentaron un bajo crecimiento y uniformidad lo que

confirma el bajo vigor visto anteriormente en las pruebas de germinación y

envejecimiento acelerado. Por lo tanto, el peso de la semilla en este caso no

tendría influencia en el crecimiento inicial de las plántulas y en el vigor y éste

por lo tanto estaría influenciado por otros factores que según FAIGUENBAUM y

ROMERO (1989) pueden ser características genéticas, condiciones

medioambientales durante el período de desarrollo de la semilla, las prácticas de

manejo durante ese mismo período y el proceso de cosecha.

4.1.3. Repollo


De acuerdo a los datos para repollo mostrados en el Cuadro 16, no existe

diferencia significativa entre las variedades Cardinal y Record III y entre Manon y

Siboney. La variedad Rinda fue la más liviana y presentó diferencias

significativas con todas las variedades.

42

CUADRO 16. Peso promedio para una muestra de 100 semillas para distintas variedades de repollo.

VARIEDAD PESO (mg)

Cardinal 116 a

Manon 91 b

Record III 110 a

Rinda 70 c

Siboney 90 b



En el Cuadro 17, se presentan los valores de área, largo, ancho, perímetro y

volumen para distintas variedades de repollo.

En él se puede apreciar que no hubo diferencias significativas entre las

variedades Cardinal, Manon, Siboney y Record III para los valores de área y

volumen. La variedad Siboney obtuvo diferencias significativas en el largo de las

semillas con todas las demás variedades.

43

CUADRO 17. Valores promedio de área, largo, ancho, perímetro y volumen en semillas de distintas variedades de repollo.

Variedad Área

(mm2)

Largo

(mm)

Ancho

(mm)

Perímetro

(mm)

Volumen

(mm3)

Relación

L/A

Cardinal 3,32 a 2,18 b 1,92 a 8,54 b 3,38 a 1,13

Manon 3,40 a 2,26 b 1,87 a 7,23 b 3,58 a 1,20

Recor III 3,34 a 2,18 b 1,95 a 9,2 ab 3,24 a 1,11

Rinda 2,37 b 1,78 c 1,64 b 5,96 c 2,11 b 1,08

Siboney 3,58 a 2,40 a 1,91 a 10,54 a 3,27 a 1,25

Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05)

La variedad Rinda tuvo diferencias significativas con todas las variedades en

todos los parámetros ya que fue la que presentó los valores más bajos y según

el Cuadro 15, es la variedad que presenta el menor peso promedio de semillas.


En el Cuadro 18, se muestran los porcentajes de germinación, plántulas

anormales y semillas muertas para las distintas variedades de repollo.

El porcentaje más alto de germinación lo obtuvo la variedad Cardinal y la

variedad Record III. Estas variedades también son las que tienen el peso

promedio más alto como vimos en el Cuadro 16, sin embargo no son las de

mayor tamaño según el Cuadro 17.

44

La variedad Siboney fue la que presentó el porcentaje de germinación más bajo

y esto se debió a la gran cantidad de plántulas anormales. El principal defecto

que tenían estas plántulas eran cotiledones necrosados y presencia de

hipocotilo acuoso.

CUADRO 18. Porcentajes de germinación, plántulas anormales y semillas muertas en semillas de distintas variedades de repollo medidos el día 10.


(%)


(%)

Semillas muertas

(%)

Cardinal 94 a 5 b 1 b

Manon 82 bc 13 ab 5 ab

Recor III 92 ab 7 b 1 b

Rinda 80 bc 4 b 16 a

Siboney 76 c 17 a 7 ab


La variedad Rinda tuvo el mayor porcentaje de semillas muertas bajando

considerablemente el porcentaje de germinación. Además según los Cuadros 16

y 17, es una variedad liviana y pequeña.

BESNIER (1989), señala que las semillas más pequeñas dentro de una misma

especie y variedad, contienen menos reservas nutritivas y menor número de

orgánulos subcelulares que son asiento de las reacciones bioquímicas que

intervienen en los procesos respiratorios durante la germinación.

45


En el Cuadro 19, se presentan los resultados del envejecimiento acelerado en

distintas variedades de repollo. Estos resultados fueron significativamente

diferentes para las variedades.

Todas las variedades presentaron una disminución en el porcentaje de

germinación después del envejecimiento acelerado. La variedades Manon y

Siboney fueron las que obtuvieron el mayor porcentaje de germinación con

envejecimiento acelerado y las menos afectadas en el porcentaje de semillas

muertas, lo que estaría indicando que estas variedades corresponderían a las

más vigorosas.

CUADRO 19. Porcentajes de germinación, plántulas anormales, semillas muertas medidos el día 10 en semillas de distintas variedades de repollo con envejecimiento acelerado.


(%)


%)

Semillas muertas

(%)

Cardinal 64 a 16 b 20 cd

Manon 72 a 20 b 8 d

Record III 39 b 33 a 28 c

Rinda 9 c 4 c 87 a

Siboney 28 b 20 b 52 b


46

La variedad más afectada fue la variedad Rinda, la cual obtuvo un alto

porcentaje de semillas muertas, que ya había sido visto en la prueba de

germinación. Una causa de la gran cantidad de semillas muertas en esta

prueba, fue la rápida deterioración que sufrieron las semillas al estar con una

alta temperatura y una alta humedad relativa, al considerar que esta variedad es

la más pequeña y liviana de todas las variedades. Esta característica hace que

cuando están en un ambiente de alta humedad relativa, absorben la humedad a

una gran velocidad y por lo tanto la semilla se deteriora más rápidamente

(JIANGUA y McDONALD, 1996).

En la variedad Record III, los porcentajes de semillas muertas y plántulas

anormales aumentaron considerablemente, a pesar de haber obtenido un buen

porcentaje de germinación sin envejecimiento acelerado. Según POPINIGIS

(1975) el porcentaje de humedad asociado a la temperatura permite una mayor

respiración, lo que trae como consecuencia una mayor actividad metabólica en

donde se aceleran los procesos degenerativos, lo que trae consigo una pérdida

más rápida de la calidad fisiológica de la semilla.

4.1.3.5. Índice de Vigor

En el Cuadro 20, se puede observar que las plántulas de repollo presentaron

diferencias significativas en el crecimiento, uniformidad y vigor.

Las variedades más vigorosas fueron Cardinal y Record III, las cuales no

presentaron diferencias significativas en ninguno de los parámetros. Estas

variedades a la vez tienen los mejores porcentajes de germinación y los

mayores pesos de semillas.

47

CUADRO 20. Valores de crecimiento, uniformidad y vigor en plántulas de repollo de tres días de edad.


Cardinal 966 a 566 ab 806 a

Manon 699 b 421 ab 588 b

Record III 822 ab 628 a 744 a

Rinda 669 b 374 b 551 bc

Siboney 474 c 422 ab 453 c

Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05) Las menos vigorosas fueron las variedades Siboney y Rinda, este resultado

confirma lo que se obtuvo en los Cuadros 17 y 18, en los cuales también se

demuestra su bajo vigor.

A diferencia de los resultados obtenidos en brócoli y coliflor, en esta especie el

mayor crecimiento y vigor de las plántulas coincidió con el mayor peso de

semillas. Es decir, las variedades Cardinal y Record III que fueron las más

pesadas y de mayor tamaño, lograron un mayor crecimiento, uniformidad y vigor

que el resto de las plántulas. Este resultado también lo obtuvieron HANUMAIAH

y ANDREWS (1973), quienes demostraron que las semillas más grandes de

repollo tuvieron un mejor vigor y un mayor peso seco de plántulas que las

pequeñas (TEKRONY y EGLI 1991).

4.2. Experimento 2: Evaluación de germinación y vigor en semillas de

pensamiento.

4.2.1. Peso de las semillas

48

En el Cuadro 21, se muestran los pesos de semillas de pensamiento con

diferentes tratamientos de riego y separadas por el color de la testa. Se puede

apreciar que existen diferencias significativas entre los distintos tratamientos.

Dentro de un mismo tratamiento hubo diferencias significativas entre las semillas

claras y oscuras excepto en el tratamiento 2. Las semillas claras fueron más

livianas que las oscuras. En algunas especies como las brássicas, el color claro

de las cubiertas de las semillas, está asociado a una posible inmadurez de éstas

(JALINK et al., 1998) y por lo tanto tendrían un menor contenido de materia seca

(POPINIGIS, 1975).

CUADRO 21. Peso promedio para una muestra de 100 semillas de pensamiento de distintos tratamientos de riego y diferente color de testa.

TRATAMIENTO COLOR PESO (mg)

0

(0,5 lt/planta)

Claras

Oscuras

29 de

33 bc

1

(0,3 lt/planta)

Claras

Oscuras

28 e

31 bc

2

(0,7 lt/planta)

Claras

Oscuras

31 bcd

34 ab

3

(1 lt/planta)

Claras

Oscuras

31 cde

36 a


Las semillas que pertenecen al tratamiento con mayor dosis de riego son las que

presentaron el mayor peso y las semillas del tratamiento con menor riego fueron

49

las más livianas, tanto en claras como en oscuras. Esto se puede deber a la

cantidad de reservas nutritivas de las semillas, ya que según BESNIER (1989),

las circunstancias en que se ha efectuado la maduración de las semillas tienen

gran importancia en su posterior vigor, ya que cualquier desarrollo anormal en el

proceso de maduración a consecuencia de falta o exceso de agua producen

semillas mermadas que contienen menos sustancias nutritivas y que por lo tanto

van a ser semillas más pequeñas y livianas.

Esto se puede apreciar en el Cuadro 21 en donde se muestra que las semillas

que fueron regadas con más agua presentan los mayores pesos, mientras que

las semillas más livianas son aquellas que fueron regadas con la menor cantidad

de agua.

4.2.2. Análisis biométrico

Los resultados del Cuadro 22, demuestran que existen diferencias significativas

en los distintos tratamientos para los valores de tamaño en semillas de

pensamiento.

De acuerdo a los resultados de área y volumen, las semillas claras presentaron

un menor tamaño que las oscuras en todos los tratamientos. Esto coincide con

los datos obtenidos en el Cuadro 22, en el cual, se puede apreciar que en la

mayoría de los tratamientos las semillas claras presentaron un menor peso. Esto

indica que el tamaño de las semillas puede estar asociado a su peso y a la

cantidad de reservas.

50

CUADRO 22. Valores de área, largo, ancho, perímetro y volumen en semillas de pensamiento provenientes de distintos tratamientos de riego y distinto color de testa.

Tratamiento Color Área

(mm2)

Largo

(mm)

Ancho

(mm)

Perímetro

(mm)

Volumen

(mm3)

Relación

L/A

0 (0,5 lt/planta)

Claras

Oscuras

1,45 d

1,74 a

1,77 c

1,98 a

1,06 ab

1,08 ab

5,83a

5,5bc

0,73 c

0,94 a

1,66

1,83

1 (0,3 lt/planta)

Claras

Oscuras

1,54 cd

1,67 a

1,78 c

1,89 b

1,09 a

1,07 ab

5,5b

5,31c

0,83 b

0,95 a

1,63

1,76

2 (0,7 lt/planta)

Claras

Oscuras

1,47 d

1,66 ab

1,75 c

1,89 b

1,06 ab

1,06 ab

5,4bc

5,3c

0,79 bc

0,94 a

1,65

1,78

3 (1 lt/planta)

Claras

Oscuras

1,56 bc

1,69a

1,89 b

1,94ab

1,04 b

1,07ab

5,93a

5,44bc

0,82 b

0,93a

1,81

1,81


Los distintos tratamientos de riego no tuvieron mayor influencia en el tamaño de

las semillas, ya que las semillas oscuras resultaron ser iguales en todos los

parámetros medidos excepto en el largo, en el cual el testigo presentó el mayor

valor. En las semillas claras existió una tendencia del tratamiento con mayor

aporte hídrico a presentar los mayores valores, mientras que los valores más

bajos estuvieron entre el testigo (0,5 lt/planta) y el tratamiento 3 (1 lt/planta). Se

ha demostrado que el tamaño de las semillas se puede ver reducido por la falta

de agua durante su desarrollo (ALJARO,1988), sin embargo, los resultados

indican que el riego con menos agua por planta en el tratamiento 2 (0,7lt/planta)

no afectó drásticamente el tamaño de las semillas.

4.2.3. Prueba de germinación

51

En el Cuadro 23, se presentan los porcentajes de germinación, plántulas

anormales y semillas muertas en pensamientos medidos el día 21. Los

resultados indican que existen diferencias significativas entre los tratamientos.

Se puede apreciar que las semillas de color claro tuvieron un muy bajo

porcentaje de germinación en comparación a las semillas oscuras en todos los

tratamientos. JALINK et al., (1998) atribuyen el color claro de las cubiertas a una

inmadurez de la semilla lo que traería como consecuencia un bajo potencial

germinativo y un bajo vigor debido a su mala calidad fisiológica

(POPINIGIS,1975).

CUADRO 23. Porcentaje de germinación, plántulas anormales y semillas muertas en semillas de pensamiento medidas el día 21.

Tratamiento Color Germinación

(%)

Plántulas

anormales (%)

Semillas muertas

(%)

0

(0,5 lt/pl)

Claras

Oscuras

5 c

55 a

0 b

11 a

95 a

34 b

1

(0,3 lt/pl)

Claras

Oscuras

3 c

22 b

0 b

13 a

72 ab

65 ab

2

(0,7 lt/pl)

Claras

Oscuras

8 c

45 a

3 ab

8 ab

87 ab

47 ab

3

(1 lt/pl)

Claras

Oscuras

3 c

49 a

0 b

7 ab

72 ab

43 ab


El alto número de semillas muertas en todos los tratamientos afectó el

porcentaje de germinación. Una causa de esto fue el ataque de hongos que

52

sufrieron las semillas durante esta prueba. Estos hongos se localizaron

principalmente en la cubierta, donde las semillas claras presentaron el mayor

daño y por lo tanto un mayor número de semillas muertas.

Las plántulas también sufrieron el ataque de hongos, ya que estos se

propagaron rápidamente dentro de la placa atacando el mayor número de ellas.

4.2.4. Envejecimiento acelerado

En el Cuadro 24, se presentan los resultados de la prueba de envejecimiento

acelerado para pensamiento.

Este cuadro indica que no existieron diferencias significativas entre los

tratamientos en el porcentaje de germinación y plántulas anormales. Los

tratamientos se comportaron igual en estos parámetros, siendo el porcentaje de

semillas muertas lo único que mostró diferencias significativas.

Estos datos indican que la prueba de envejecimiento acelerado afectó en gran

medida la germinación de estas semillas lo que demuestra su bajo vigor. La

mayoría de las semillas no sobrevivieron a las condiciones de alta temperatura y

humedad otorgada en esta prueba.

53

CUADRO 24. Porcentajes de germinación, plántulas anormales, semillas muertas medidos el día 21 en semillas de pensamiento.

Tratamiento Color Germinación

(%)

P. Anormales

(%)

Semillas Muertas

(%)

T0

Claras

Oscuras

0 N.S.

5

0 N.S.

4

100 a

91 b

T1 Claras

oscuras

0

0

0

1

100 a

99 a

T2 Claras

Oscuras

0

2

0

1

100 a

97 ab

T3 Claras

Oscuras

0

4

0

4

100 a

92 b

Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05) N.S: no significativo (P ≤0,05)

Las semillas presentaron un gran ataque de hongos, lo que ya había sido visto

en la prueba de germinación. Las condiciones de humedad y temperatura

usadas, ayudaron aún más al desarrollo de estos patógenos, lo que sumado a la

rápida deterioración de las semillas producida por las mismas condiciones, dio

como resultado la muerte de la mayoría de ellas.

Según CARPENTER y BOUCHER (1991), las semillas de pensamiento cuando

son sometidas a temperaturas mayores a 25°C producen una termodormancia,

lo que trae como consecuencia una baja germinación, aunque éstas sean

sometidas nuevamente a condiciones óptimas de temperatura (GENEVE, 1998).

Si consideramos la afirmación de CARPENTER y BOUCHER (1991), el

envejecimiento acelerado no estaría siendo una buena prueba para medir vigor

54

en estas semillas, ya que éstas estarían respondiendo a una condición de

temperatura dada por la termodormancia, más que a condiciones

medioambientales que causan la deterioración de las semillas.

4.2.5. Conductividad eléctrica

En el Cuadro 25 se presentan los resultados de la conductividad eléctrica en

semillas de pensamiento a las 24 horas de imbibición.

CUADRO 25. Valores promedio de conductividad eléctrica (µs/cm/g) medidos a las 24 horas de remojo en semillas de pensamientos con diferentes tratamientos de riego y distintos colores de testa.

Tratamiento Color Conductividad Eléctrica (µs/cm/g)

0

(0,5 lt/planta)

Claras

Oscuras

690,71 a

371,12 b

1

(0,3 lt/planta)

Claras

Oscuras

330,56 bc

242,82 de

2

(0,7 lt/planta)

Claras

Oscuras

283,58 cde

207,35 e

3

(1 lt/planta)

Claras

Oscuras

311,80 bcd

308,44 bcd


De acuerdo a los datos, el tratamiento testigo fue el que presentó los valores

más altos de conductividad eléctrica a las 24 horas de remojo, tanto en semillas

claras como en oscuras diferenciándose de los demás tratamientos. En la Figura

1, se puede observar que el testigo presentó una alta conductividad durante toda

55

la prueba, es decir, desde la media hora de imbibición hasta el término de las

mediciones.

El tratamiento testigo obtuvo la mayor conductividad eléctrica a pesar de haber

obtenido el porcentaje más alto de germinación. Con respecto a esto SALINAS

et al., (2001), señalan que los lotes de semillas que muestran una elevada

germinación en laboratorio, pero liberan grandes cantidades de electrolitos luego

de la inmersión en agua, son considerados de bajo vigor, presentando un bajo

desempeño en condiciones de estrés.

Las semillas claras presentaron los mayores valores de conductividad eléctrica

dentro de cada tratamiento, lo que confirma su bajo vigor observado en la

prueba de germinación en el Cuadro 23. Estudios realizados en leguminosas por

ABDULLAH, POWELL y MATTHEWS (1991), señalan que las semillas blancas o

menos pigmentadas se deterioran más rápidamente y son más susceptibles a

los daños de imbibición. Por lo tanto, estas semillas tendrían un mayor grado de

deterioración y un mayor daño en sus membranas (ROSS y WIESNER, 1991)

que las oscuras.

En la Figura 1 y en el Anexo 5, se puede apreciar que en todos los tratamientos

hubo un aumento del lixiviado más o menos constante en las primeras ocho

horas, donde el alza mayor se registró desde la hora 8 hasta la hora 24, lo que

indica que estas semillas siguen lixiviando electrolitos y no son capaces de

restablecer la integridad de sus membranas (AOSA, 1983).

56

0

100

200

300

400

500

600

700

800

1 2 3 4 5 6 7 8 24

Tiempo (h)

Con

duct

ivid

ad (u

s/cm

/g) T0 Claras

T0 OscurasT1 ClarasT1 OscurasT2 ClarasT2 OscurasT3 ClarasT3 Oscuras

57

4.3. Experimento 3: Pruebas de campo en brássicas

4.3.1. Brócoli

En el Cuadro 26, se muestran los resultados obtenidos para la altura de la planta

de brócoli a los 45 días post-trasplante. Del análisis estadístico realizado se

determinó que no existe interacción entre los factores variedad y fecha y que

sólo hubo efecto de la fecha en la altura de la planta.

CUADRO 26. Altura de tres variedades de brócoli a los 45 días post-trasplante sembradas en dos fechas diferentes.

FECHA DE SIEMBRA ALTURA (cm)

18 de marzo 39,31 a

6 de mayo 15,02 b


Las variedades en la primera fecha obtuvieron la mayor altura promedio que en

la segunda. Estos resultados se pueden atribuir a que existió una diferencia de

dos meses entre la primera y la segunda siembra, por lo tanto, el crecimiento

inicial de las plántulas en la segunda siembra se desarrolló con temperaturas

menores, como se puede apreciar en el Anexo 6.

En el Cuadro 27, se presentan los resultados del número de hojas en las dos

fechas de siembra. Se determinó que hubo interacción entre los factores fecha y

variedad.

58

CUADRO 27. Número de hojas de las tres variedades de brócoli medidas a los 45 días post-trasplante en las dos fechas de siembra.

VARIEDAD FECHA 1 FECHA 2

Heritage 6,9 b 5,9 b

Legacy 11,0 a 5,8 b

Liberty 9,5 a 5,4 b


Las variedades Liberty y Legacy, tuvieron un mejor desarrollo inicial que

Heritage en cuanto al número de hojas en la primera fecha de siembra, sin

embargo, en la segunda fecha, Heritage presentó un comportamiento similar a

las otras variedades y a la primera fecha.

Esto puede estar asociado a las temperaturas que existieron durante la segunda

fecha al momento del trasplante, ya que este se realizó el 6 de mayo, fecha en

la cual las temperaturas ya han descendido notoriamente. En el anexo 6, se

puede observar que las temperaturas máximas y mínimas promedio del mes de

mayo fueron mucho más bajas que las temperaturas de marzo. Por lo tanto, las

plántulas estuvieron sometidas a bajas temperaturas en que requerían para un

buen desarrollo vegetativo.

Según BRAVO y ALDUNATE (1986), las temperaturas altas a medias son

necesarias para un crecimiento rápido, tanto del follaje como del sistema

radicular, lo que es indispensable para obtener posteriormente un pan de buena

calidad.

59

La prueba del índice de vigor realizada en laboratorio para las variedades de

brócoli, reflejaron que existen diferencias de crecimiento entre ellas. Este

resultado fue distinto a lo que se observó en las pruebas realizadas en el campo,

en donde las tres variedades presentaron un comportamiento similar en las dos

fechas de siembra en que fue efectuada la prueba.

4.3.2. Coliflor

4.3.2.1. Desarrollo vegetativo

En el Cuadro 28 se observan los resultados obtenidos en la altura de la planta

de coliflor a los 45 días post-trasplante. Del análisis realizado se determinó que

sólo hubo efecto de la fecha en la altura de la planta y que las variedades no

presentaron diferencias entre ellas.

Se puede observar que las variedades se comportaron en forma similar en la

primera y tercera fecha de siembra, mientras que en la segunda fecha las

plantas presentaron una menor altura.

CUADRO 28. Altura de la planta de coliflor a los 45 días post-trasplante en tres fechas de siembra diferente.

FECHA DE SIEMBRA ALTURA (cm)

6 de enero 49,72 N.S.

16 de enero 38,67

26 de enero 46,68

N.S: no significativo (P ≤0,05)

60

En el Cuadro 28 se presentan los resultados del número de hojas desarrolladas

a los 45 días después del trasplante en plantas de coliflor.

Del análisis estadístico se determinó que no hubo interacción entre los factores y

sólo existió efecto de la variedad en el número de hojas.

CUADRO 29. Número de hojas de dos variedades de coliflor medidas a los 45 días post-trasplante en tres fechas diferentes.

VARIEDAD NÚMERO DE HOJAS

Solo 10,21 b

Trevi 11,16 a


BRAVO Y ALDUNATE (1988), señalan que es muy importante que se forme un

alto número de hojas antes de la aparición del pan para que este tenga un buen

tamaño y lo protejan de la luz. Esta formación de hojas, se ve favorecida por

temperaturas medias a altas durante el crecimiento vegetativo y el número de

ellas depende en gran medida del cultivar, lo que queda demostrado en el

Cuadro 29.

En los Cuadros 13,14 y 15, se puede observar que estas dos variedades de

coliflor no presentaron diferencias de vigor. Este comportamiento no se observó

en el crecimiento inicial de plantas en condiciones de campo, ya que si se toma

en cuenta el número de hojas desarrolladas a los 45 días, la variedad Trevi

tendría un mejor desarrollo que Solo. TEKRONY y EGLI (1991) señalan que la

mayoría de los tejidos involucrados en la producción de materia seca y en el

61

rendimiento son formados después de la emergencia de la plántula, y al parecer

sería improbable que el vigor de la semilla pueda influenciar la habilidad de la

planta para llevar a cabo los procesos fisiológicos y la acumulación de materia

seca.

4.3.2.2. Altura final de la planta

En el Cuadro 30, se presentan los resultados de la altura de la planta al

momento de la cosecha. Se puede observar que sólo hubo efecto de las fechas.

Hubo una tendencia a la disminución de la altura entre la primera fecha de

siembra y la tercera. Este resultado es consistente con lo obtenido por COFRÉ

(1995), quien observó una disminución en la altura final de la planta cuando

fueron sembradas en fechas más tardías. Esto confirma lo descrito por BRAVO y

ALDUNATE (1988) con relación a que la fase vegetativa debe cumplirse en un

régimen de altas temperaturas.

CUADRO 30. Altura de la planta a cosecha de las dos variedades de coliflor en tres fechas de siembra.

FECHA ALTURA (cm)

6 de enero 76,30 a

16 de enero 72,19 a

26 de enero 61,15 b


62

En el Cuadro 28, se observa que la altura de las plantas a los 45 días post-

trasplante fue menor en la segunda fecha de siembra. Sin embargo, en el

Cuadro 29, se puede observar que las plantas recuperaron su altura y fueron

incluso más altas que las plantas de la tercera fecha.

4.3.2.3. Diámetro de la pella

En el Cuadro 31, se puede observar que no hubo efecto de ninguno de los

factores en el diámetro de la pella en coliflor y tampoco existió interacción.

La variedad Solo presentó los mayores valores de diámetro en las tres fechas de

siembra, y disminuyó con trasplantes más tardíos. Esta variedad presentó una

buena protección del pan con hojas bien dispuestas, por lo que es adecuada

para producciones veraniegas o climas cálidos.

CUADRO 31. Diámetro del pan de tres variedades de coliflor en tres fechas de siembra diferente.

VARIEDAD FECHA 1 FECHA 2 FECHA 3

Solo 16,78 N.S. 15,67 N.S. 15,33 N.S.

Trevi 15,00 11,58 13,65

N.S: no significativo (P ≤0,05)

En la segunda y tercera fecha, Trevi se caracterizó por presentar un pan

expuesto y altamente descubierto, con pocas hojas que lo protegían. Es por esta

razón que el pan presentó una floración prematura cuando todavía no alcanzaba

63

el índice de cosecha. Esto según BRAVO y ALDUNATE (1988) se debe a las

temperaturas muy bajas durante el desarrollo de las plantas, por lo tanto, se

puede concluir que esta variedad tendría que ser establecida en épocas con

temperaturas moderadas a altas, para que se forme un buen tamaño del pan y

no se produzca floración prematura.

De acuerdo a los resultados obtenidos en laboratorio las variedades Solo y Trevi

no presentaron diferencias de vigor. Este resultado también se manifestó en

parámetros de cosecha, ya que tanto la altura de la planta como el diámetro del

pan no estuvieron influenciados por la variedad siendo iguales entre sí, lo que

indica que sólo la fecha de siembra afectó el comportamiento en el campo de

estas dos variedades.

4.3.2.4. Precocidad

De acuerdo al Cuadro 32, la variedad Solo fue la más precoz en las tres fechas

en que fueron sembradas. Se puede apreciar que en las dos variedades hubo

una aumento de los días de trasplante a cosecha con fechas de siembra tardías,

en condiciones de menor temperatura.

CUADRO 32. Días de trasplante a cosecha en dos variedades de coliflor en tres fechas de siembra diferente.


Solo 94 100 115

Trevi 110 130 130

64

Estos resultados no coinciden con lo obtenido por COFRÉ (1993), quien observó

una disminución de los días de trasplante a cosecha en trasplantes más tardíos

en la estación verano-otoño. Esta respuesta se debería a que en trasplantes

más tardíos los periodos vegetativos son más largos, como consecuencia de

menores temperaturas ambientales.

4.3.3 Repollo

4.3.3.1. Desarrollo vegetativo

En el Cuadro 33, se presenta la altura de las plantas de repollo a los 45 días

post-trasplante. Del análisis estadístico realizado se determinó que sólo hubo

efecto de las fechas de siembra.

CUADRO 33. Altura de plantas de repollo a los 45 días post-trasplante sembradas en tres fechas diferentes.

FECHA ALTURA (cm)

6 de enero 40,46 a

16 de enero 35,30 b

26 de enero 42,40 a


La segunda fecha de siembra al igual que en coliflor también se caracterizó por

presentar una baja altura de plantas, siendo diferentes a las fechas 1 y 3, a

pesar de la poca diferencia de temperatura entre las tres fechas.

65

En el Cuadro 34, se presentan los resultados del número de hojas desarrolladas

a los 45 días post-trasplante en repollo.

Las variedades Manon y Siboney resultaron ser iguales en las tres fechas de

siembra, sin embargo, en la tercera fecha se produjo una disminución en el

número de hojas en ambas variedades. Esta respuesta se puede atribuir a que

el último cultivo estuvo sometido a temperaturas menores, ya que el trasplante

se realizó a comienzos de marzo (Anexo 6) es decir, alrededor de un mes

después de la primera fecha, por lo tanto desarrollaron menos follaje.

La fase vegetativa de la planta de repollo requiere temperaturas relativamente

altas para la producción de hojas, ya que es en este órgano donde se acumulan

las reservas elaboradas por la planta. Las hojas protectoras de la planta tienen

un importante rol, ya que estas son las encargadas de proporcionar los

fotosintatos para el crecimiento de la planta y entregar las condiciones

ambientales que permitan a las hojas jóvenes crecer erectas (WIEN y WURR,

1997). Por lo tanto, es muy importante que se forme un gran número de hojas en

este periodo para que se produzca la formación de cabeza.

CUADRO 34. Número de hojas de tres variedades distintas de repollo medidas a los 45 días post-trasplante en tres fechas de siembra diferente.


Cardinal 12,8 c 12,8 c 11,8 c

Manon 25,9 a 23,2 a 16,3 bc

Siboney 21,7 ab 23,7 a 13,4 c


66

Cardinal fue diferente a las variedades Siboney y Manon en las dos primeras

siembras, presentando un menor número de hojas. Sin embargo en la tercera

fecha todas las variedades presentaron un mismo comportamiento. Esta

respuesta se puede atribuir a las diferencias de temperaturas.

En las pruebas de laboratorio Cardinal se caracterizó por ser una variedad con

un alto vigor. Este resultado no se manifestó en el crecimiento vegetativo de las

plantas en el campo, ya que presentó un menor número de hojas que las otras

variedades. Manon y Siboney, no presentaron diferencias en las tres fechas,

pese a las diferencias de vigor registradas en laboratorio, lo que indica que las

plantas una vez en el campo, se comportan de manera similar y responden a

las condiciones del ambiente.

La altura de plantas del segundo grupo de repollo (Record III y Rinda) se

presenta en el Cuadro 35.

En este análisis se puede observar que existió efecto de las fechas en la altura

de la planta para ambas variedades. Esto se puede deber a que hubo una

diferencia de dos meses entre una siembra y otra, y por lo tanto la segunda

siembra no tuvo las mismas condiciones climáticas para un buen crecimiento

inicial. Las temperaturas de mayo fueron claramente más bajas que las

temperaturas de marzo, mes en el cual todavía se encontraban temperaturas

óptimas para su crecimiento vegetativo como se puede apreciar en el Anexo 6.

67

CUADRO 35. Altura de plantas de repollo a los 45 días post-trasplante sembradas en dos fechas diferentes.

FECHA ALTURA (cm)

18 de marzo 23,33 a

6 de abril 10,88 b


Este mismo comportamiento se observó para el número de hojas (Cuadro 35),

en donde también existió una disminución de éstas en la segunda siembra.

CUADRO 36. Número de hojas de tres variedades distintas de repollo medidas a los 45 días post-trasplante en tres fechas de siembra diferente.

FECHA NÚMERO DE HOJAS

18 de marzo 9,53 a

6 de mayo 6,10 b


Estas variedades (Record III y Rinda) presentaron diferencias de vigor en las

pruebas de laboratorio, sin embargo a nivel de campo se puedo observar que

tales diferencias no existieron, y que sólo las épocas de siembra influyeron en su

desarrollo inicial. Ambas variedades resultaron ser iguales en estos dos

parámetros medidos.

4.3.3.2. Altura final de la planta

68

En el Cuadro 37, se muestran los resultados de la altura de la planta a cosecha

de tres variedades de repollo. Del análisis realizado se determinó que existe

interacción entre los dos factores.

La mayor longitud final de plantas en la primera fecha se produjo en Siboney,

mientras que en la segunda y tercera fecha los mayores valores fueron para

Manon.

La mayor altura de plantas se produjo en la primera fecha de siembra, esto

puede deberse a que en la fecha en la cual fueron trasplantadas, las

temperaturas favorecieron un buen desarrollo vegetativo.

CUADRO 37. Altura de las plantas a cosecha en tres variedades de repollo en tres fechas de siembra.


Cardinal 48,4 ab 42,1 cd 37,0 d

Manon 48,7 ab 42,7 bcd 44,0 bc

Siboney 50,2 a 39,8 cd 39,0 cd


Estudios realizados por DIUMOVIC y PEÑALOZA (1991), demostraron que la

altura final de plantas de repollo crespo en época normal de establecimiento (4

de enero), varió de 42,6 y 51,2 cm entre los distintos cultivares, siendo el rango

muy similar a lo obtenido en este ensayo (Cuadro 36).

69

4.3.3.3. Diámetro de la cabeza

Para el diámetro de cabeza en repollo existió efecto de la fecha y de la variedad.

No hubo interacción entre los factores.

Las variedades Manon y Siboney presentaron un mismo diámetro de cabeza

siendo diferentes a Cardinal. En condiciones de laboratorio la variedad Siboney

presentó un bajo vigor en relación a las otras variedades, sin embargo su

diámetro final fue igual a Manon y superior a Cardinal.

CUADRO 38. Diámetro de la cabeza de tres variedades de repollo a la cosecha.

VARIEDAD DIÁMETRO

Cardinal 15,23 b

Manon 17,05 a

Siboney 17,18 a


La variedad Cardinal presentó el diámetro más pequeño a pesar de haber

obtenido el mejor vigor en condiciones de laboratorio. Esta variedad tuvo una

tendencia a no formar cabeza en la última fecha o éstas eran muy pequeñas, las

cuales no tenían valor comercial correspondiendo a plantas de descarte.

Según WIEN y WURR (1997), el tamaño de la cabeza es influido directamente

por la disponibilidad de nutrientes principales para la planta.

70

En el Cuadro 39, se muestran los diámetros de repollo en las tres fechas de

siembra.

CUADRO 39. Diámetro de la cabeza de repollo en tres fechas de siembra.

FECHA DIAMETRO (cm)

6 de enero 18,9 a

16 de enero 16,0 b

26 de enero 14,5 c


Se puede observar que hubo una disminución en el diámetro a medida que se

atrasaba la siembra. El mayor diámetro se obtuvo en la primera fecha y el más

bajo en la última. Estos resultados pueden deberse a que las plantas de la

primera siembra formaron una mayor cantidad de hojas y según WIEN y WURR

(1997) mientras más hojas se forman y comienzan a expandirse, la cabeza gana

en peso y firmeza hasta alcanzar un tamaño aceptable para la cosecha.

4.3.3.4. Precocidad

Los resultados de la precocidad en repollo observadas en el Cuadro 40, indican

que con siembras más tardías, el tiempo de trasplante a cosecha es más largo

que con siembras más tempranas.

71

Cardinal pertenece a una variedad de cosecha otoñal con un ciclo de 100 a 105

días. El aumento de días de trasplante a cosecha en las fechas 2 y 3, se debe a

que se esperó que los repollos alcanzaran el máximo tamaño para cosecharlos,

sin embargo, no todos formaron cabeza.

CUADRO 40. Días de trasplante a cosecha de tres variedades de repollo en tres fechas de siembra diferente.


Cardinal 100 120 130

Manon 100 120 120

Siboney 100 125 130

Los repollos Siboney y Manon son variedades de hoja crespa con ciclos de 85

días y de 90 a 120 días respectivamente, lo que indica la buena respuesta de

Manon en las tres fechas de siembra y a la zona de cultivo. Siboney se demoró

más en alcanzar el índice de cosecha.

Se podría haber esperado que Cardinal que fue la variedad más vigorosa en

laboratorio, presentara un mejor desarrollo en campo que las otras variedades.

Sin embargo, Manon obtuvo un buen comportamiento tanto en diámetro como

en precocidad cumpliendo mejor las expectativas que Cardinal.

72

5. CONCLUSIONES

La respuesta de las semillas de brássicas a las pruebas de germinación y vigor

varió para cada especie y variedad en particular. Entre las variedades de brócoli

no hubo mayores diferencias, presentando un mismo nivel de vigor en todas las

pruebas. En las semillas de coliflor las variedades que tuvieron un mayor vigor

fueron Solo y Trevi distinguiéndose como las de mejor calidad, y en repollo las

variedades Cardinal, Manon y Record III se destacaron por presentar los

mejores porcentajes de germinación y vigor.

Los resultados de germinación y vigor en brássicas, no estuvieron influenciados

por el peso y el tamaño de las semillas de las distintas variedades, ya que en

algunos casos como en brócoli y coliflor, las variedades de semillas más

pequeñas demostraron tener un mayor vigor que las más grandes. Esto no

ocurrió en las variedades de repollo, en las cuales la mayor germinación y vigor

la tuvieron semillas más grandes y pesadas.

En las semillas de pensamiento, los tratamientos de riego influyeron en el peso

de éstas, ya que las más livianas provenían de los tratamientos con bajo riego.

Este factor no tuvo mayor influencia en el porcentaje de germinación y vigor

como lo fue la separación por color de las semillas, en el cual quedó demostrado

que las semillas de color claro tienen un muy bajo potencial germinativo. Con la

prueba de conductividad eléctrica se demostró el gran deterioro de las semillas

claras y por lo tanto un menor vigor. La caracterización de color en esta especie,

sería un buen criterio de selección para discriminar semillas de alta y baja

calidad.

73

En las pruebas de campo realizadas en semillas de brássicas, no se

manifestaron diferencias entre las variedades como ocurrió en condiciones de

laboratorio, ya que casi todas tuvieron un mismo comportamiento tanto en el

desarrollo inicial como en los parámetros medidos a cosecha. Las plántulas una

vez en el campo presentaron un mismo vigor y respondieron específicamente a

las condiciones dadas por el medio ambiente, ya que la fecha de siembra tuvo

una mayor influencia en el desarrollo de las plantas que las diferencias de vigor

observadas en laboratorio.

74

6. RESUMEN

En esta investigación, se evaluó la germinación y el vigor en semillas de tres variedades de brócoli (Brassica oleracea var. italica), cinco de coliflor (Brassica oleracea var. botrytis) y cinco de repollo (Brassica oleracea var. capitata), en condiciones de laboratorio y de campo. También se realizó un ensayo en semillas de pensamiento (Viola sp) que provenían de plantas que fueron sometidas a distintas dosis de riego durante su desarrollo. Estas semillas a su vez fueron divididas según el color de las testas en claras y oscuras a fin estudiar las diferencias de vigor entre ellas.

Todas las semillas fueron medidas y pesadas. Con el objetivo de estimar las diferencias de vigor en brássicas se utilizaron pruebas de germinación, envejecimiento acelerado e índice de vigor. En todas las especies existieron diferencias de vigor entre las distintas variedades. En el caso de brócoli y coliflor, el mayor peso y tamaño de algunas variedades de semillas no implicó necesariamente un mayor porcentaje de germinación y vigor. Sin embargo, esta respuesta sí se pudo observar en las variedades de repollo, donde semillas más grandes presentan una mejor calidad.

En pensamiento se realizaron pruebas de germinación, envejecimiento acelerado y conductividad eléctrica. En esta especie el tratamiento de riego no tuvo mayor influencia en la germinación como lo fue la separación por el color de las testas. Las semillas claras presentaron un bajo potencial germinativo demostrando su baja calidad, mientras que las oscuras tuvieron una mejor germinación. La prueba de conductividad eléctrica demostró que las semillas claras poseen un mayor deterioro y por lo tanto un menor vigor.

Las pruebas de campo en brássicas se efectuaron en cinco fechas distintas de siembra entre enero y mayo para evaluar la respuesta a diferentes condiciones ambientales.

Las diferencias de vigor observadas en laboratorio en las semillas de brássicas, no se manifestaron en el campo, presentando un comportamiento similar todas las especies y variedades que fueron utilizadas en este ensayo. Las fechas de siembra tuvieron una mayor influencia en el campo que las diferencias entre las variedades, lo que indica que las plantas una vez en el campo responden específicamente a las condiciones dadas por el medio ambiente.

75

7. ABSTRACT

In this investigation was valued the germination and vigor in three varieties of broccoli (Brassica oleracea var. italica) seeds, five varieties of cauliflower (Brassica oleracea var. botrytis) seeds and five of cabbage (Brassica oleracea var. capitata), for this was made different evaluation in the laboratory as in the field. Also was realized an essay in pansy (Viola sp) seeds, that it came from plants who was put to different quantities of irrigation during their development. At the same time, this seeds was divided by their colour in obscure and clear testas to study the vigor differences between them. It was takken measures of every seeds as size and weight. The laboratory tests that was used in brassicas to estimate the vigor differences, it was the germination test, the accelerate aging and vigor index. In every species existed vigor differences between different varities. In broccoli and couliflower, the high size and high weight in some seed varities didn’t implicate an high percentage of germination and vigor. However, this answer it could be see in the cabbage varities, where the biggest seeds showed best quality,

In pansy was used the germination test, the accelerate aging end electric conductivity. In this seeds, the irrigation treatment didn’t influence in the germination as the colour separation made it. The clear seeds presented a low germinative potencial showing its low quality, while the obscures seeds had best germination. The electric conductivity test showed that the clear seeds has an high damage, in consequences, a smaller vigor. The field test in brassicas was realized in five differents seeding dates to value the answer in different enviromental conditions. The vigor diferences observed in the laboratory in the brassicas seeds wasn’t see it in the field, it having a similar behavior in every species and varities, who was used in this essay. The seeding dates had a high influence in the field compares with the differences between varities, this means that the plant once in the field thy response specifically to the environmental conditions.

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