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S.A. de C.V. Proyecto: Cultivo y Engorda de Jurel (Seriola spp), en San Juan De La Costa, Bahía de La Paz, La Paz, B.C.S. Elaborado por: Asesores en Biología Pesquera, S. A. de C. V. Julio del 2008
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Proyecto:
Cultivo y Engorda de Jurel (Seriola spp), en San Juan De La Costa, Bahía de La Paz, La Paz, B.C.S.
Elaborado por:
Asesores en Biología Pesquera, S. A. de C. V.
Julio del 2008
Aquacultivos de Cortez, S.A, de C.V.
Resumen Ejecutivo del Manifiesto de Impacto Ambiental, Modalidad Particular. 1
a) Declaración del avance que guarda el proyecto al momento de elaborar el
estudio de impacto ambiental.
El proyecto se encuentra en la etapa pre-operativa que comprende un
periodo de cuatro meses en el cual se espera contar con todos los permisos y
autorizaciones para iniciar los trabajos de instalación. De igual forma, se han
realizado estudios de mercado y de factibilidad económica, así como algunas
corroboraciones de campo en la Bahía de La Paz y en el litoral oeste de dicha
Bahía. También se han hecho diversos estudios técnicos y gestiones ante
autoridades de los tres niveles de Gobierno Estatal y Municipal.
Las obras del proyecto iniciarán una vez que se cuente con la autorización
en materia ambiental y se otorgue la concesión solicitada. Sin embargo, se
continuará con el trabajo técnico preliminar, negociando los financiamientos,
contactando a los proveedores de materiales y equipos, así como con la
programación y la organización general.
b) Tipo de la obra o actividad que se pretende llevar a cabo. Especificando si
el proyecto o actividad se desarrollará por etapas; el volumen de
producción; procesos involucrados.
La empresa Aquacultivos de Cortez, S.A. de C.V., propone implementar un
rancho de cultivo y engorda de jurel en jaulas flotantes del genero (Seriola spp).
Para desarrollar el proyecto, la empresa solicita en concesión un polígono de 120
ha en aguas aledañas a la zona conocida como San Juan De La Costa, Bahía de
La Paz, B.C.S. A lo largo de dos años se planea instalar un máximo de 20 jaulas,
para el cultivo y engorda de jurel, a una razón de crecimiento de diez por año. El
proyecto requerirá de un área en el puerto de Pichilingue, que se utilizará como
área de apoyo logístico y maniobras. Con lo anterior, se busca asegurar un
suministro jurel con alto valor agregado para la venta a los mercados japonés y
estadounidense principalmente.
Aquacultivos de Cortez, S.A, de C.V.
Resumen Ejecutivo del Manifiesto de Impacto Ambiental, Modalidad Particular. 2
La zona que se está solicitando en concesión contará con un área
productiva (área de cercos) de 12.8 ha y una área de amortiguamiento de 107.2
ha para la protección del ambiente y la buena conservación y crecimiento de los
organismos. Cada cerco contendrá como mínimo 25 toneladas. Se pretende que
los organismos aumenten su peso aproximadamente el 5.25% mensual de su
peso inicial y exista una merma por mortalidad y limpieza del 15%. Por lo cual, en
el primer año se tendrá en los cercos una capacidad total mínima de 400
toneladas y una producción neta de 604 toneladas. Al quinto año se tendrá una
capacidad mínima de 800 toneladas y una producción neta de 1600 toneladas.
Los meses de cultivo del jurel serán durante todo el año, en especial el
segundo semestre y posteriormente se cosecharán. A mediano plazo se espera
tener hasta dos cosechas por año. Esto será posible por la abundancia de jurel en
las áreas adyacentes a la zona del proyecto. El jurel puede ser capturado de mayo
a septiembre y el proceso de cultivo dependerá del tamaño de los organismos.
Los júreles serán capturados por barcos de mediana capacidad que operan
en el Océano Pacífico, a quienes se les comprará el producto vivo, para
posteriormente transportarlos a la zona de engorda. El transporte se realizará en
jaulas similares a las de cultivo, que serán arrastradas a la zona del proyecto por
barcos de mediana capacidad a una velocidad de 1 a 2 nudos.
El alimento consistirá principalmente de sardina (Sardinops sagax) y
eventualmente macarela (Scomber japonicus). Para asegurar el suministro del
alimento, se llegará a un acuerdo de compra-venta con las empresas pesqueras
de pelágicos menores que operan en el Golfo de California.
La cosecha de organismos se realizará en el sitio de cultivo por medio de
técnicas japonesas de recaptura y matanza, que consisten básicamente en la
muerte y sangrado rápido de los organismos para evitar que los procesos
metabólicos degenerativos afecten la calidad de la carne. Cabe mencionar que la
sangre será recolectada en recipientes y llevada al puerto de Pichilingue para
disponerlas según la reglamentación aplicable. El producto será trasladado por vía
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Resumen Ejecutivo del Manifiesto de Impacto Ambiental, Modalidad Particular. 3
marítima a una planta empacadora de pescado localizada en el mismo puerto. Ahí
se eliminarán las vísceras y las agallas, serán lavados perfectamente, secados,
medidos, pesados y empacados. Posteriormente se trasladará vía terrestre, en
camiones refrigerados, hacia el aeropuerto internacional de La Paz, B. C. S. para
su traslado Tijuana B.C. y su posterior envió a Los Ángeles, California y/o al
mercado de subasta japonés.
c) Tipo y cantidad de los materiales y sustancias que serán utilizadas en las
diferentes etapas del proyecto (preparación del sitio, construcción,
operación, mantenimiento y abandono).
Tabla 1. Materiales y equipo a utilizar en las diferentes etapas del proyecto.
Etapa Materiales y Equipo en la zona de cultivo Equipo de gabinete
Pre-operación
Cabos, winches, lámparas de petróleo Boyas, anclas, muertos de concreto y grilletes 2 Lanchas 10 jaulas de engorda (primer año) 2 jaulas de arrastre 10 redes Equipo de buceo
Equipo de cómputo portátil Equipo de diseño
Operación 1 pick up 4 Lanchas de fibra de vidrio. 4 Motores fuera de borda de 75 HP. 2 generadores de corriente Barcaza de madera (opcional) Equipo de buceo Barcos pesqueros de jurel Barcos pesqueros de sardina (alimento) Barcos arrastreros Equipo de alimentación Equipo de cosecha Miscelánea
Equipo de oficina Equipo de laboratorio
Mantenimiento 4 anchas de fibra de vidrio. 4 Motores fuera de borda de 75 HP. 2 Generadores de corriente (opcional) Equipo diverso de limpieza Winches Equipo miscelánea
Equipo de oficina
Abandono El proyecto tiene un tiempo de operación indeterminado; en caso de abandono del sitio, se contratarán los servicios de una grúa y lanchas para la extracción de los muertos, estructuras y redes.
Equipo de oficina
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d) Tipo y cantidad de los residuos que se generarán en las diferentes etapas
del proyecto y destino final de los mismos.
Durante la etapa de construcción de las artes de cultivo, en el puerto de
Pichilingue, se generarán sobrantes del material de las jaulas y encierros,
constituidos de plásticos y redes de encierro, principalmente. Éstos serán
enviados al sitio de disposición autorizado en la ciudad de La Paz.
Los residuos generados en la fase operativa serán de dos tipos: sólidos y
líquidos. Los residuos líquidos serán producto del desangrado in situ de los
organismos. Como medida de control se planea captar la sangre en bandejas
(tambos), llevarla al puerto de Pichilingue y tratarla de acuerdo a los lineamientos
existentes en la materia. No se desangrará ningún organismo en la zona del
proyecto.
Los residuos sólidos estarán constituidos por desechos orgánicos del
producto (vísceras, agallas) que serán generados en la planta empacadora, misma
que los recolectará y tratará de acuerdo a las Normas Sanitarias y Ambientales
correspondientes. Con lo anterior, se asegura que no se desecharán sobrantes en
la zona del proyecto.
En cuanto a los residuos (sardina) generados por la alimentación de los
júreles se prevé que estos serán consumidos por los organismos bentónicos; los
que se depositen en el fondo marino (excedentes de sardina) y debido a las
corrientes predominantes en la zona, se espera que sean removidos a la zona
marina adyacente evitando con ello la acumulación de los mismos. Sin embargo,
como medida preventiva se propone la implementación de un programa de
monitoreo y un estudio de la hidrodinámica de la zona.
Por último, en la fase de mantenimiento se generarán residuos similares a
los de la fase de construcción y se les dará el mismo manejo. Durante esta etapa
las jaulas serán retiradas de la zona del proyecto y sacadas del agua con el fin de
limpiarlas de organismos incrustantes.
Aquacultivos de Cortez, S.A, de C.V.
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e) Normas Oficiales Mexicanas que rigen el proceso.
En el siguiente apartado, se presentan las Normas Oficiales Mexicanas en
materia ambiental y sanitaria que rigen el proceso del presente proyecto.
NORMA Oficial Mexicana NOM-001-ECOL-1996. Que establece los límites
máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales en
aguas y bienes nacionales.
ACLARACIÓN a la Norma Oficial Mexicana NOM-001-ECOL-1996. Que
establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de
aguas residuales en aguas y bienes nacionales, publicada el 6 de enero de 1997.
PROYECTO de Norma Oficial Mexicana NOM-020-PESC-1993. Que
acredita las técnicas para la identificación de agentes patógenos causales de
enfermedades en los organismos acuáticos vivos cultivados, silvestres y de ornato
en México.
NOM-022-94 (Proyecto de norma, Enero/26/1995) Establece las
Regulaciones de Higiene y su Control, así como la Aplicación del Sistema de
Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos en las instalaciones y Procesos
de las Granjas Acuícolas.
NORMA Oficial Mexicana NOM-059-ECOL-1994. Que determina las
especies y subespecies de flora y fauna silvestre terrestres y acuáticas en peligro
de extinción, amenazadas, raras y las sujetas a protección especial, y que
establece especificaciones para su protección.
NORMA Oficial Mexicana NOM-128-SSA1-1994. Bienes y servicios. Que
establece la aplicación de un sistema de análisis de riesgo y control de puntos
críticos en la planta industrial procesadora de productos de la pesca.
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f) Ubicación física del proyecto en un plano, donde se especifique la
localización del predio o la planta (tratándose de una industria).
La zona solicitada en concesión por la empresa Aquacultivos de Cortez,
S.A. de C.V., se localiza en las aguas contiguas a la zona conocida como San
Juan de La Costa, ubicada en la Bahía de La Paz. En la figura 1 se presenta la
ubicación del polígono solicitado en concesión (120 ha), y en la tabla 2 las
coordenadas geográficas del mismo.
Tabla 2. Coordenadas del polígono solicitado en concesión en la zona conocida como San Juan de La Costa ubicada en costa oeste de la Bahía de La Paz, La Paz, B.C.S.
Coordenadas UTM Zona 11 Coordenadas Geográficas
Vértice XUTM YUTM Latitud N Longitud W
A 533445.201 2697182.201 24 23 20.46283 110 40 12.65623
B 534440.364 2697083.954 24 23 17.19023 110 39 37.3358
C 534322.468 2695889.760 24 22 38.36978 110 39 41.62454
D 533327.305 2695988.006 24 22 41.64205 110 40 16.94201
Área solicitada en concesión: 120 Ha
Aquacultivos de Cortez, S.A, de C.V.
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Figura 1. Polígono solicitado en concesión en aguas contiguas a la zona conocida como San Juan De La Costa, Bahía de La Paz, La Paz. B.C.S. Tomado de INEGI (1999): Cartas topográficas 1:50 000. La Paz, G12D71 y El Cajete G12D72. Promovente: Aquacultivos de Cortez, S.A. de C.V.
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g) Técnicas empleadas para la descripción del medio físico, biótico y
socioeconómico, señalando expresamente si el proyecto afecta o no
especies únicas o ecosistemas frágiles.
La descripción de las condiciones ambientales, ecológicas y socio-
económicas, se llevó a cabo mediante la búsqueda y recopilación de la bibliografía
disponible. Esta búsqueda se realizó en diferentes instituciones públicas como la
Universidad Autónoma de Baja California (UABC), el Centro de Investigación
Científica y de Educación Superior de Ensenada (CICESE), la Universidad
Autónoma de Baja California Sur (UABCS) y el Centro de Investigaciones en
Ciencias Marinas (CICIMAR). Además, se buscó información en páginas
electrónicas de Internet y con el fin de seleccionar el lugar más adecuado para la
implementación del proyecto, se analizaron imágenes por satélite.
De igual forma, se llevaron a cabo visitas de prospección con el fin de
ubicar el lugar más apropiado para la colocación de los encierros y observar de
manera directa las condiciones bióticas y físicas del área.
Por otra parte, se buscó la cartografía que mostrara con mejor detalle la
batimetría de la zona debido a que es un factor indispensable para la colocación
de los encierros, los cuales necesitan profundidades mayores de 30 m. No se
encontraron mapas batimétricos detallados de la zona, por lo cual se recomienda
realizar una batimetría en la zona de San Juan De La Costa con el fin de ubicar los
sitios con profundidades adecuadas (30 a 40 m) para la instalación de las jaulas.
El desarrollo del maricultivo es una actividad pasiva, debido a que no
incluye la construcción de estructuras permanentes, ni de estructuras que
interfieran con la circulación natural del sistema. Además, no se utilizarán
sustancias extrañas o ajenas al sistema como fertilizantes o alguna otra sustancia
nociva. En el medio solo habrá jurel para engorda y sardina como alimento.
Tampoco se verá afectada ninguna especie única o que esté considerada bajo
algún estatus especial de acuerdo a la NOM-059-ECOL-1994. En el inciso "j" se
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explica el análisis de los impactos ambientales que pudiera generar la operación
del proyecto.
El polígono y las actividades del proyecto no tendrán contacto con la línea
de costa, debido a que el punto más cercano estará a una distancia aproximada
de 800 m de la línea de costa. El área del polígono no esta clasificada por ninguna
entidad, ni es una área natural protegida, por tal motivo el desarrollo de la
acuacultura (maricultura) no tiene ningún impedimento.
h) Características del sitio en que se desarrollará la obra o actividad, así
como el área circundante a éste. Indicando explícitamente si se afectará o
no algún área natural protegida, tipos de ecosistemas o zonas donde
existan especies o subespecies de flora y fauna terrestre y acuáticas en
peligro de extinción, amenazadas, raras, sujetas a protección especial o
endémicas.
El polígono solicitado en concesión, para el desarrollo del proyecto, se
localiza en aguas contiguas a la zona conocida como San Juan De La Costa.
Dicha zona, es una bahía secundaria ubicada en la costa oeste de la Bahía de la
Paz. Baja California Sur.
Para hacer una descripción de la zona de estudio, es necesario enmarcar a
San Juan de la Costa en el contexto de la Bahía de La Paz. Es por ello, que se
hará referencia, en primer término, a las características de la bahía y a las de la
porción que ocupa dentro de ésta, y por último a las de San Juan de la Costa.
La Bahía de La Paz, es la de mayor superficie (>900 km2) en el litoral este
de la Península de Baja California. Tiene una forma cóncava y presenta una
comunicación atenuada con el Golfo de California, debido a la presencia de un
complejo insular (Espíritu Santo) que funciona como su límite este. El complejo,
permite que el agua de la Región sur del Golfo de California entre por dos bocas:
la norte, conocida como Boca Grande, es la más amplia (27 km de ancho) y está
delimitada por Punta Cabeza de Mechudo e Isla La Partida; y la sur, conocida
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como Canal de San Lorenzo, es más estrecho (6 km de ancho) y está delimitado
por la Isla Espíritu Santo y El Pulguero.
Esta extensa bahía, presenta diversos hábitats que van desde zonas
rocosas, playas arenosas, zonas lagunares, antiestuarios, manglares,
comunidades coralinas, zonas profundas, canales y ecosistemas insulares. Por la
morfología de su línea de costa, pueden distinguirse tres porciones: a) la este,
caracterizada por el complejo insular del Espíritu Santo y por la Península de
Pichilingue; el litoral oeste en esta porción, se caracteriza por presentar una
configuración marcadamente festoneada dando origen a varias ensenadas,
caletas y zonas de inundación; b) la porción sur caracterizada por la Ensenada de
La Paz y por la barra El Mogote; y c) la porción oeste de la bahía, que abarca
desde Punta Mechudo hasta El Quelele, se caracteriza por presentar una línea de
costa menos irregular, albergando a tres grandes bahías secundarias, Bahías El
Coyote, San Juan de la Costa y El Quelele. Además, la Bahía de La Paz presenta
una porción central formada por sus aguas costeras, las cuales alcanzan
profundidades de hasta 400 m en la Depresión Alfonso.
En ese sentido, San Juan de la Costa se ubica en la zona central de la
porción oeste de la bahía y abarca desde Punta las Tarabillas, al norte, hasta
Boca el Sauzoso, al sur. Esta bahía secundaria tiene un área aproximada de 36
km2, presenta una forma cóncava abierta a las aguas de la porción central de la
Bahía de La Paz, por lo cual tiene influencia directa de éstas; y según Flores-
Ramírez et al. (1996) pertenece a las zonas ecológicas II (zona de transición) y III
(zona noroeste).
Análisis de los componentes ambientales relevantes o críticos
En general la porción marina de San Juan de La Costa presenta
características de poca alteración por actividades humanas. En ese sentido,
existen dos indicadores de esta condición: los mantos de Sargassum, con una
distribución en parches, y la alta productividad secundaria de la zona.
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Por otra parte, debido a su ubicación en la zona de transición de la bahía y
a su forma cóncava y abierta hacia esta, permiten que tanto los procesos
hidrodinámicos de la Boca Grande como los del canal de San Lorenzo influencien
en cierto grado a las aguas de San Juan de la Costa.
En ese sentido, en la Boca Grande ocurre el mayor intercambio de aguas
con la parte sur del Golfo de California. Durante el flujo de mareas, en la zona de
San Juan de la Costa, existe una corriente que se transporta desde la Boca
Grande con dirección de N a S y disminuye conforme se interna a la bahía y se
acerca a la línea de costa occidental. Durante el reflujo, las corrientes son un poco
más intensas y fluyen predominantemente hacia el NE, es decir hacia la zona más
profunda de la bahía. Por otra parte, con vientos del NW existe un giro ciclónico en
las aguas profundas de San Juan de la Costa, que termina en una corriente que
impulsa agua hacia fuera de la bahía a través del Canal San Lorenzo, lo que
resulta en uno de los dos mecanismos de renovación neta de aguas superficiales
de la bahía.
Como conclusión, se puede establecer que los ambientes relevantes de la
zona de San Juan de la Costa son los mantos de Sargassum y las aguas marinas
superficiales; sin embargo, debido a la hidrodinámica y profundidad de la zona se
espera que cualquier partícula que ingrese en ella puede ser removida
eficientemente, por lo que aunque estos ambientes son relevantes no se les
considera críticos.
i). Superficie requerida
La superficie requerida y solicitada en concesión para el cultivo y engorda
de júreles en la zona de San Juan De La Costa, Bahía de La Paz es un polígono
de 120 hectáreas en forma rectangular, en el inciso “f” se detallan los puntos
geográficos de cada vértice. Solo 12.8 ha serán ocupadas por el proyecto, las
demás hectáreas (107.2) serán áreas de amortiguamiento y navegación. En la
tabla 3 se presentan las áreas que ocupará el proyecto.
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Tabla 3. Superficie total solicitada en concesión, para la engorda de jurel (Seriola spp) y área de amortiguamiento del proyecto.
Superficies a ocupar Área (Ha)
Superficie total del cuerpo de agua. Bahía secundaria San Juan de La Costa, Bahía de La Paz, La Paz, B.C.S.. >3,600
Superficie total solicitada en concesión 120
Año Jurel No. de cercos totales
Área de cercos (Ha)
1º 10 10 6.40
2º 10 20 12.80
3º 20 12.80
4º 20 12.80
Área de cercos
5º 20 12.80
Area
productiva12.8
0
Área de barcaza (opcional) 0.64
Áreas de amortiguamiento y navegación 107.2
j) Identificación y evaluación de impactos ambientales y evaluación
cuantitativa, señalando el total de los impactos adversos, benéficos y su
significancia, así como los impactos inevitables, irreversibles y
acumulativos del proyecto.
Para evaluar los diferentes impactos ocasionados por el proyecto en la zona
de San Juan de La Costa, se utilizó la técnica de análisis de amenazas (The
Nature Conservancy, 1995-6).
Esta técnica se basa en la identificación de sistemas dentro de un
ecosistema. Una vez identificados dichos sistemas se evalúan y se determinan los
impactos y las amenazas en cada uno de ellos. Posteriormente, se les asignan
puntuaciones a los impactos y a las amenazas y se realiza una evaluación final.
Dicha técnica es útil para desarrollar planes operativos debido a que jerarquiza las
prioridades en cuanto a las acciones de manejo, a los planes de monitoreo y a los
proyectos de investigación que deben llevarse a cabo.
Aquacultivos de Cortez, S.A, de C.V.
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Para realizar la evaluación, la costa oeste de la Bahía de la Paz se dividió
en tres porciones: norte, Bahía Coyote; centro, Bahía San Juan de La Costa y sur,
Bahía El Quelele. El proyecto quedará inmerso en la porción centro de la costa
oeste de la bahía de La Paz, específicamente en las unidades aguas costeras y
aguas de la bahía secundaria San Juan de La Costa, por lo que éstas presentarán
tanto impactos primarios como secundarios. Debido a la distancia que guardará el
proyecto con la Bahía El Coyote, no tendrá interacción directa con ella y se puede
predecir que no presentará ningún tipo de impacto pues se encuentra por lo
menos a 10 Km al norte de la zona del polígono y, está directamente influenciada
por la entrada norte de la bahía y por las corrientes que van de norte a sur. De
igual forma, la porción sur (Bahía El Quelele), podría presentar algún impacto
secundario, pero debido a la distancia entre ambos se espera que sea poco
significativo, pero eventualmente podría estar sujeta a presentar impactos
secundarios.
Los impactos identificados caen dentro de dos rubros: negativos y positivos.
En esta ocasión los impactos negativos se relacionaron con factores ambientales y
los impactos positivos con factores socioeconómicos. Se evaluaron los impactos y
sus causas para cada porción de la Bahía.
Los impactos negativos (primarios y secundarios) y sus causas son: 1)
clareo de cuadrantes en el fondo debido a la instalación del sistema de anclaje de
las jaulas (impacto primario); 2) el incremento de materia orgánica en la columna
de agua debido a la lluvia de excremento (líquido) de las especies del maricultivo y
a los excedentes alimenticios y 3) la depositación de materia orgánica en el fondo
marino debido a excedentes de alimento.
Los impactos positivos y sus causas son: 1) incremento de ingresos
económicos en las comunidades vecinas debido a la generación de empleos
directos e indirectos y 2) disminución de la pesca no regulada y de sus impactos
negativos debido a la creación de actividades económicas alternativas.
Aquacultivos de Cortez, S.A, de C.V.
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Para la valoración final se estableció una categoría de acuerdo a un rango
según los resultados que se obtuvieron en el total para los impactos. Esta
categoría fue: valores menores de 30= impacto bajo; valores entre 30 y 60=
impacto medio; valores entre 60 y 90= impacto alto; y valores mayores de 90=
impacto muy alto.
Tras el análisis de los impactos y sus causas, se obtuvo un impacto positivo
de bajo por la instalación y operación del proyecto en la Bahía San Juan de La
Costa. La amenaza resulto en la categoría de bajo y el beneficio total al sistema
en la categoría de medio; cabe destacar que los tres impactos negativos
identificados (primarios y secundarios), resultaron en la categoría de bajo para las
tres bahías secundarias de la costa oeste de la Bahía de La Paz. El único impacto
que resultó medio, correspondió con el incremento de ingresos económicos en las
comunidades vecinas (impacto positivo) (Tabla 4).
Tabla 4. Matriz general de priorización de los principales impactos en las porciones identificadas para la costa oeste de la Bahía de La Paz, B.C.S., basada en la técnica de análisis de amenazas.
Impactos Porción Norte
Porción Centro
Porción Sur Total Categoría
Clareo de cuadrantes en el fondo NA 3.58 NA 3.58 Bajo
Aumento de materia orgánica en la columna de agua NA 8.5 1.06 9.56 Bajo
Depositación de materia orgánica en el fondo marino NA 8.5 0.53 9.03 Bajo
Amenaza total del subsistema NA 20.58 1.59 22.17 Bajo
Incremento de ingresos económicos en comunidades vecinas 5.250 12.75 4.25 22.25 Bajo
Disminución de pesca ilegal y sus impactos negativos 1.96 6.375 2.125 10.46 Bajo
Beneficio total al subsistema 31.5 9 10.5 51 Medio IMPACTO TOTAL AL SISTEMA (Bahía de Puerto Escondido, B.C.S.) NA -11.58 8.91 28.83 Positivo
(Bajo)
Categorías: Bajo: valores menores de 30 Medio: valores entre 30 y 60 Alto: valores entre 60 y 90 Muy alto: valores mayores de 90 NA No aplica
Neg
ativ
os
Pos
itivo
s
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Analizando los impactos por porción, la única que resultó con un impacto
total negativo bajo fue la Porción Centro (Bahía San Juan de La Costa), y está
directamente relacionado con el hecho de que en esta porción se instalará el
proyecto.
Para conocer a mejor detalle como se afectarán las unidades que
componen la bahía San Juan de La Costa (zona colindante con la Bahía El
Coyote, aguas costeras, bahía secundaria, línea de costa continental y zona
colindante con la Bahía El Quelele), se realizó una matriz de valoración de los
impactos negativos identificados (Tabla 5).
De esta matriz, se obtuvo que solo dos unidades (aguas costeras y bahía
secundaria) presentaron un impacto negativo bajo. Éste decrece conforme se aleja
de la unidad aguas costeras (en donde se ubicará el polígono) siendo menor en la
bahía secundaria San Juan de La Costa. Por otra parte, se esperaría que en las
otras unidades no se presentaran los impactos debido a que guardan una
distancia considerable con el polígono del proyecto, por lo cual no tendrán una
interacción directa.
Tabla 5. Matriz de valoración de los impactos negativos en las diferentes unidades de la Porción centro, Bahía San Juan de La Costa. B.C.S.
Unidades
Impactos
Sur Bahía El Coyote
Aguas costeras
Bahía sec. S. J. C.
Línea de costa
Norte Bahía El Quelele
Clareo de Cuadrantes en el fondo NA 0.5 0.5 NA NA
Aumento de Mat. Org. en columna de agua NA 1 0.5 NA NA
Depositación de Mat. Org. en el fondo marino NA 1 0.5 NA NA
Total / Categoría - 2.5 Bajo
1.5 Bajo - -
Valores Categorías 0.5 Impacto leve Bajo: valores menores de 4 1 Algún impacto o incierto Medio: valores entre 4 y 8 2 Degradación seria Alto: valores entre 8 y 12 4 Destrucción del sistema Muy Alto: valores mayores de 12 NA No aplica S.J.C.. San Juan de La Costa
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Según Belmonte-Ríos (2002) y Marín et al. (2002) los maricultivos
presentan impactos secundarios puntuales en los fondos; y en los sistemas
abiertos, con una hidrodinámica alta, los desechos son rápidamente removidos del
sistema. Esta conclusión puede ser aplicada para el caso de la costa oeste de la
Bahía de La Paz, pues el proyecto será instalado en las aguas costeras de la
porción centro, Bahía San Juan de La Costa, que guardan comunicación con la
entrada norte de la bahía. Aunque no se conoce a detalle la circulación de la zona,
puede suponerse que los residuos generados por la alimentación y excreción de
los organismos serán removidos del sistema. Para saber la ruta y el destino final
de éstos, es necesario realizar un estudio hidrodinámico de la Bahía San Juan de
La Costa, así como implementar un monitoreo, tanto de los parámetros
fisicoquímicos del agua como de las características del sedimento, antes y durante
la operación del proyecto. También es recomendable realizar estudios sobre las
comunidades bentónicas.
A partir del análisis del sistema se encontró que el proyecto tendrá un
impacto positivo bajo en la costa oeste de la Bahía de La Paz. Esto fue debido a
que el beneficio total del sistema resultó en la categoría medio, pues el proyecto
solo será una alternativa que permitirá cubrir en pequeña escala las necesidades
de empleo de la zona.
Por otra parte, los tres impactos negativos evaluados resultaron en la
categoría de bajo para las tres porciones, por lo que al hacer la sumatoria con los
beneficios del proyecto al sistema, el impacto total fue positivo para las porciones
norte y sur. En la porción centro el impacto total fue negativo bajo, debido a que es
en ésta en la que se instalará el proyecto.
Sin embargo, al hacer un análisis más detallado en el cual se evalúan los
tres impactos negativos en las cinco unidades diferentes que conforman la porción
centro, sólo dos unidades se ven afectadas en la categoría de impacto bajo. Estas
unidades son, las aguas costeras y la bahía secundaria San Juan de La Costa,
pues en ellas se instalarán los cercos y presentarán impactos primarios y
secundarios.
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Para garantizar que sean mínimos los impactos negativos en el fondo,
generados por el proyecto, se propone que la distancia entre jaula y jaula sea de
120 m y de 200 m entre el perímetro del polígono y las jaulas, por lo cual se
recomienda que el área concesionada para 20 jaulas sea de 100 Ha. Lo anterior,
basado en el trabajo realizado por Cheshire et al. (1996) para conocer los efectos
ambientales de los cultivos de atún en jaulas, en el que encontraron cuatro zonas
de influencia:
A) Una zona de alto impacto que se extiende desde el fondo bajo la jaula hasta
aproximadamente 5 m del borde de la jaula.
B) Una zona de 5 a 20 m de la jaula caracterizada por presentar niveles
moderados de detritus orgánico.
C) Una zona que se extiende desde los 20 m a alrededor de 120 a 150 m desde la
jaula. Aunque hay poca evidencia de la acumulación de detritus orgánico en
esta área hay un incremento de abundancia de filtradores y deposívoros
epibentónicos. Las comunidades de la infauna son similares a las de las zonas
libres de cultivos.
D) La última zona comprende el área después de los 150 m hasta 200 m de la
jaula en la cual no hay evidencias de afectación.
Cabe destacar que estos resultados fueron obtenidos para una bahía con
circulación oceánica restringida (bahía cerrada) y con problemas de contaminación
por otras fuentes antropogénicas, por lo cual este modelo puede ser tomado como
base para predecir los efectos del proyecto.
Como conclusión: el proyecto de cultivo y engorda de jurel en la Bahía San
Juan de La Costa, específicamente en la unidad de aguas costeras, no presenta
impactos negativos significativos a la bahía. Sólo tendrá interacción directa con el
fondo de las unidades aguas costeras y bahía secundaria San Juan de La Costa,
que debido a su ubicación tienen comunicación directa con la entrada norte e
indirecta de la entrada sur de la Bahía de La Paz, lo que permitirá que los residuos
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generados por la alimentación y excreción de los organismos sean removidos y
diluidos en el sistema. En ese sentido, se recomienda realizar un estudio
hidrodinámico de la bahía San Juan de La Costa, para conocer de forma
específica la dirección e intensidad de las corrientes. También es recomendable
implementar el programa de monitoreo descrito en el capítulo VI del MIA, con el fin
de garantizar que el proyecto se desarrolle óptimamente. Cabe destacar que el
proyecto es una fuente de empleo alternativa para los residentes de la ciudad de
La Paz.
k). Medidas de mitigación y compensación que pretenden adoptar, las cuales
deberán relacionarse con los impactos identificados.
No se ahondará en medidas de mitigación, sin embargo se enlistan las
medidas preventivas que garantizarán que el proyecto se desarrolle óptimamente
y sin deteriorar el ecosistema.
Vale la pena mencionar que en realidad la primera medida preventiva del
proyecto viene dada en la operación del rancho, y es el Plan Maestro de
ubicación, distribución y distanciamiento entre jaulas, el cual está diseñado de
acuerdo a la distancia (100m) a la que los posibles impactos negativos causados
por la operación del rancho son mínimos ó nulos de acuerdo al trabajo realizado
por Cheshire et al. (1996). Esta medida viene dada como conclusión a la
evaluación de impactos.
1- En la tabla 6 se resume el programa de la primera medida preventiva a
considerar.
2. Como segunda medida de prevención el proceso del producto se realizará en
tierra (Planta de proceso). En la zona del proyecto sólo se cosechará el
producto, matará y desangrará; la sangre se recolectará y llevará al puerto de
Pichilingue para su disposición de acuerdo a las normas establecidas. Ningún
organismo será limpiado en la zona del proyecto, evitando que ésta se vea
afectada por residuos que pudieran generar algún impacto.
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Tabla 6 Criterios (medidas preventivas) para el manejo del sistema costero San Juan De La Costa (Bahía de La Paz) con actividad acuicultural.
Principios ecológicos Principios de manejo Acciones inaceptables
Integridad del sistema (Bahía San Juan de La Costa), área o zona de influencia del proyecto.
Conceptualizar el sistema (incluido el proyecto) como una unidad: cuerpo de agua (zona de influencia), zonas litorales, polígono, zona marina colindante.
Conceptualización parcializada.
Interrelaciones con otros hábitats.
Conocer y proteger la zona de influencia.
Parcelar alternativas de uso: Alterar hábitats circundantes intermareales.
Insumos de agua dulce y marina.
Principalmente agua marina ya que las aportaciones de agua dulce son pocas.
Respetar el flujo natural y su calidad.
Modificar o alterar; introducir desechos tóxicos.
Circulación del sistema Respetar el ciclo natural. Alterar o modificar.
Flujos de energía Proteger y optimizar.
Alterar o modificar.
Presencia de nutrientes Evaluar y conocer las concentraciones normales y su variación local.
En caso de incremento en las concentraciones disminuir la intensidad de cultivo.
Incrementar su presencia.
Cantidad de luz Preservar régimen natural
En caso de incremento en la turbidez disminuir la intensidad de cultivo.
Incrementar la turbidez.
Vegetación circundante y sumergida
Preservar las áreas de pastos y mantos de algas.
Eliminar las áreas de pastos marinos y mantos de algas.
Fauna bentónica Preservar la calidad del fondo marino.
En caso de alterarlo diminuir la intensidad de cultivo.
Alterar el fondo marino.
Temperatura, salinidad y oxígeno disuelto
Evaluar, conocer y respetar los valores normales y su variación estacional. Para ello se implementará un programa de monitoreo.
Alterar o modificar.
Tomado y adaptado de PLANDAC, 1995.
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3. La tercera medida será llevar acabo las siguientes operaciones de manera
precisa: a) estricta vigilancia en las labores de alimentación, limpieza y
mantenimiento de jaulas, b) verificación continua del fondo marino adyacente a
las jaulas para determinar la cantidad de alimento que no es consumido por los
júreles y c) respetar las distancias entre jaulas y la línea de costa especificadas
en el diseño del proyecto (Cap. II) (Belmonte-Ríos, 2002).
Además, en la operación del proyecto y como medida preventiva en la
etapa de engorda de los organismos, se recomienda alimentar a los júreles con
herramienta y equipo previamente lavado con soluciones jabonosas
biodegradables. Con lo anterior, se cumple con la NOM-022-94, "que establece las
regulaciones de higiene y su control, así como la aplicación del sistema de análisis
de riesgos y control de puntos críticos en las instalaciones y procesos de las
granjas acuícolas", la cual recomienda mantener a los organismos en cultivo, en
un ambiente lo más limpio posible para prevenir cualquier problema de
contaminación.
4. La cuarta medida precautoria es realizar el estudio básico propuesto en el
capítulo V, antes de iniciar el proyecto:
a) un estudio de la hidrodinámica de la zona conocida como San Juan De
La Costa, Bahía de La Paz; con el fin de saber con exactitud las rutas y destinos
de las partículas generadas por la operación del proyecto;
b) Además, es prudente realizar un estudio sobre la composición bentónica
de la zona, en particular en el polígono en el que se instalarán las jaulas, para
asegurar que el proyecto no afectará la composición bentónica y tener una línea
base o control del sistema antes de iniciar cualquier actividad.
5. Cumplir de manera estricta con programa de vigilancia ambiental o el programa
de monitoreo que se propone.
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m). Conclusiones
1. El proyecto se desarrollará en una zona espacialmente heterogénea, por lo
cual, para garantizar que presente la mínima afectación al sistema, es
necesario cumplir con las medidas preventivas descritas.
2. Debido a la falta de información sobre la hidrodinámica de la zona de San Juan
De La Costa no se pudieron establecer las rutas y destinos de desechos
generados por la operación del proyecto. Sin embargo, se prevé que estos
serán sacados de la zona del proyecto al centro de la Bahía de La Paz en
donde hay profundidades mayores a 350m.
3. La técnica utilizada para la evaluación de los impactos ayuda a desarrollar los
planes operativos debido a que jerarquiza las prioridades en cuanto a las
acciones de manejo, a los planes de monitoreo y a los proyectos de
investigación a realizar. Por lo tanto, el que el resultado del análisis de
impactos resultara positivo (bajo) solo indica que el plan operativo del proyecto
debe de ser detallado y cumplirse rigurosamente.
4. Los impactos positivos corresponden al medio socioeconómico, principalmente
en la disminución de la pesca ilegal y sus efectos negativos a la Bahía.
5. La generación de divisas será otro de los factores fundamentales de este
proyecto.
6. El desarrollo de este proyecto no interfiere con ninguna actividad
socioeconómica que se desarrolla en la Bahía, tales como pesca, navegación y
ecoturismo.
7. Con el desarrollo de este proyecto se pueden generar actividades alternativas.
Por una parte, se puede promover la actividad turística al incluir el rancho
como un atractivo más de la. Además, puede involucrarse con fines didácticos
y de apoyo a la enseñanza y aprendizaje de los alumnos de escuelas y
universidades.
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8. Así mismo, el que se desarrolle una estación de maricultivo en la zona,
proporcionará la facilidad para que se tenga un registro permanente de
parámetros fisicoquímicos (oxígeno, pH, salinidad, nutrientes, temperatura) de
la Bahía de La Paz, con el cual se creará una base de datos preliminar que
contribuirá a enriquecer y apoyar los estudios científicos que ahí se realizan.
9. El tener organismos en cautiverio, en el medio natural proporciona la ventaja
de realizar estudios de comportamiento y biología (reproducción, hábitos
alimenticios, crecimiento, etc.) de las especies que se estarán cultivando.
10. Como conclusiones en el contexto nacional se puede mencionar en primer
término que, la creación de un rancho marino de esta índole da seguimiento a
las propuestas y objetivos planteados por la Secretaría de Agricultura,
Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación que fundamenta un
crecimiento económico eficiente de la acuacultura, una mayor equidad social y
la conservación del medio ambiente.
11. El rancho marino beneficiará a la economía estatal, en especial del Municipio
de La Paz ya que traerá entrada de divisas y generación de empleos.
12. Desde el punto de vista ambiental el proyecto será factible, solo si se cumplen
estrictamente con las medidas de prevención, con el fin de conocer la ruta y los
destinos finales de la materia orgánica generada. Por lo tanto, ambientalmente
el proyecto es viable condicionado.
