24 Produccion de Plantines Mejorados de Stevia Mediante La Aplicacion de La Biotecnologia
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BIOTECNOLOGIA APLICADA AL CULTIVO DE LA STEVIA
Asuncin 12 y 13 Noviembre
2012
I.B. Claudia C. Acosta Solano, M.Sc.
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Biotecnologa en el cultivo de la stevia
La creciente exigencia por los compradores de productos agrcolas
Empleo de semilla de calidad
Produccin de plantas exitosas
Biotecnologa Vegetal Cultivo de tejidos
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Biotecnologa en el cultivo de la stevia
Obtencin de plantas libres de patgenos Micropropagacin Conservacin de germoplasma Mejora por mutagnesis Seleccin in vitro Metabolitos secundarios
MICROPROPAGACIN
APLICACIONES DEL CTV
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Menor costo por produccin convencional
Biotecnologa en el cultivo de la stevia
LABORATORIOS
Elevado costo del proceso
Requerimiento de tecnologa de punta
Mano de obra especializada
Fracaso de laboratorios
Prdida de expectativas por agricultores
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Biotecnologa en el cultivo de la stevia
BIOFBRICA
un establecimiento de comercio a travs del cual se hace una explotacin mercantil, con funcin social y ecolgica, de los recursos de la naturaleza a travs de la creacin, transformacin y circulacin de bienes vivos (microbiolgicos, vegetales o animales) o sus derivados, obtenidos mediante tcnicas o procedimientos biotecnolgicos (Gamboa, 2009)
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Biotecnologa en el cultivo de la stevia
Constituyen un ejemplo de innovacin tecnolgica
BIOFBRICAS
Alternativa exitosa de propagacin masiva de plantas
Permiten produccin constante durante todo el ao
Laboratorios y estructuras de vivero e invernadero con la ms alta tecnologa de produccin
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Biotecnologa en el cultivo de la stevia
STEVIAMAYA
Bacalar: Sur del Mxico Estado Quintana Roo
Laguna de Bacalar
12.000 habitantes aproximadamente
Declarado Pueblo Mgico
Centro de desarrollo de poblaciones vecinas.
Turismo: principal actividad
40 Km de la capital, Chetumal
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Biotecnologa en el cultivo de la stevia
BIOFBRICA STEVIAMAYA
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Biotecnologa en el cultivo de la stevia
BIOFBRICA STEVIAMAYA
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Biotecnologa en el cultivo de la stevia
BIOFBRICA STEVIAMAYA
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Biotecnologa en el cultivo de la stevia
BIOFBRICA STEVIAMAYA
Ofrecer al mercado mundial material vegetal elite obtenido por tcnicas biotecnolgicas y
seleccionado por caractersticas agronmicas y fitoqumicas con la finalidad de establecer cultivos comerciales de caractersticas genticas, que se
expresen en caractersticas fenotpicas deseables en el campo.
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Biotecnologa en el cultivo de la stevia
BIOFBRICA STEVIAMAYA Inversin inicial: USD 2 .000.000 rea Biofbrica: 2.400 m2 - Delimitacin de reas Capacidad produccin: 5 millones vitroplantas / mes Personal: 30 personas doble turno Tcnica de micropropagacin: MPEs Embriognesis somtica. - Sistemas de inmersin temporal Programacin de produccin (codificacin, picos de produccin, gasto de reactivos por fase de trabajo, vitroplantas por persona, proyeccin de produccin, planes de mezclas) Vinculacin con el sector acadmico Certificacin laboratorio
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Biotecnologa en el cultivo de la stevia
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PROCESO MICROPROPAGACIN
Biotecnologa en el cultivo de la stevia
SM1, SM2, SM3, SM4, SM5
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Programa estratgico para el desarrollo rural sustentable de la regin sur sureste de Mxico, 2011 (paquete tecnolgico stevia) Distribucin de las reas potenciales para el cultivo de estevia en la Repblica Mexicana Mapa agrecolgico
Biotecnologa en el cultivo de la stevia
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Biotecnologa en el cultivo de la stevia
BIOLOGA MOLECULAR
MICROBIOLOGA
HPLC
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GRACIAS POR SU ATENCIN
Nmero de diapositiva 1Nmero de diapositiva 2Nmero de diapositiva 3Nmero de diapositiva 4Nmero de diapositiva 5Nmero de diapositiva 6Nmero de diapositiva 7Nmero de diapositiva 8Nmero de diapositiva 9Nmero de diapositiva 10Nmero de diapositiva 11Nmero de diapositiva 12Nmero de diapositiva 13Nmero de diapositiva 14Nmero de diapositiva 15Nmero de diapositiva 16Nmero de diapositiva 17Nmero de diapositiva 18