Albaricoquero Ruiz Egea Tcm7 358930
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Aspectos clave del cultivo delAspectos clave del cultivo del
albaricoquero en zonas calbaricoquero en zonas clidaslidas
Nuevas variedades del CEBASNuevas variedades del CEBAS
--CSICCSIC
Dr. David RuizDr. Jos Egea
Mazarrn, 12 de febrero de 2014Departamento de Mejora Vegetal CEBAS-CSIC
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- NECESIDADES DE FRO INVERNAL
- COMPATIBILIDAD FLORAL Y POLINIZACIN
- RESISTENCIA A SHARKA
-MANEJO AGRONMICO (Marcos de plantacin, Formacin
y Poda, Fertirrigacin, Aclareo, Calidad de fruto, Rajado)
ASPECTOS CLAVE DEL CULTIVO DELASPECTOS CLAVE DEL CULTIVO DELALBARICOQUERO EN ZONAS CALBARICOQUERO EN ZONAS CLIDASLIDAS
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NECESIDADES DE FRIO INVERNALNECESIDADES DE FRIO INVERNAL
Reposo
invernalDiciembre
Final Diciembre Diciembre-Enero
Enero-Febrero
FebreroOctubre- Noviembre
Entrada en
Reposo
Acumulacinde fro
Acumulacinde fro
Comienza laacumulacin de fro
Acumulacinde fro
Salida delReposo
Acumulacinde calor
Floracin
Necesidades de Fro Invernal
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NECESIDADES DE FRIO INVERNAL
Cada variedad tiene unas determinadas necesidades de froinvernal para florecer.
Atencin!! No podemos cultivar variedades con elevadasnecesidades de fro en zonas clidas.
Si las necesidades de fro de la variedad son mayores que elfro acumulado, tendremos problemas de floracin, y porconsiguiente de cuajado y produccin.
En estas zonas de escasa acumulacin de fro, se hacenecesario los tratamientos para provocar y acelerar la salidadel letargo, y adelantar la floracin. Atencin!, deben
realizarse cuando se ha cubierto el 60-70% de las necesidadesde fro. Cada ao la fecha es diferente.
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PREGUNTAS CLAVE
1) Cules son las necesidades de fro de la variedad?
2) Cunto es la cantidad de fro que se acumula en mizona de cultivo?
3) Cundo debo aplicar el producto para acelerar lasalida del letargo, y por tanto adelantar la
floracin?
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Las necesidades de fro invernal dependen de la variedad
* Para variedades que no estn en la lista, comparando la fecha de floracin podemosconocer aproximadamente las necesidades de fro
Variedad Chil l Units(CU) Horas bajo7C Porciones(Modelo Dinmico)
Valencianos 600 328 36,3
Mirlo Blanco 700 414 45,7
Mirlo Naranja 700 414 45,7
Colorado 700 414 45,7
Madison 700 414 45,7
Magic Cot 785 471 51,4Lilly Cot 785 471 51,4
Alba 785 471 51,4
Mauricios 828 500 53,1Mogador 857 514 54,3
Rojo Pasin 857 514 54,3
Blida 930 558 55,7
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Caractersticas climticas de la zona
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200910 2010
11 2011
12 2012
13 2013
14
CaadaGallego ChillUnits(31/1) 337 574 513 521 581
Porciones(31/1) 25,4 43,9 38,9 43 44,2
Porciones(31/12) 8,4 24,9 19,1 20,9 21,9
Leyva ???
Campotjar(Archena) ChillUnits(31/1) 712 993 651 623 881
Porciones(31/1) 42,4 51,8 43,7 49,2 51,6
Porciones(31/12) 22,2 30,2 23 31,3 33,5
ElMirador ChillUnits(31/1) 622 874 538 526 762
Porciones(31/1) 38,7 51,1 44,6 47,9
Porciones(31/12)
LosInfiernos Chill
Units
(31/1) 662 965 603 613 859
Porciones(31/1) 43,7 54,4 40,2 48,6 50,2
Porciones(31/12)
Torreblanca ChillUnits(31/1) 624 844 668 855
Porciones
(31/1) 43,7 52,1 49,4
Porciones(31/12)
Acumulacin de fro invernal
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Cundo debo aplicar el producto para acelerar la salida delletargo, y por tanto adelantar la floracin?
VariedadPorciones
(Modelo Dinmico)
Valenciano 25,5Mirlo Blanco 32,0
Mirlo Naranja 32,0
Colorado 32,0
Madison 32,0
Magic Cot 36,0
Lilly Cot 36,0
Alba 36,0Mauricios 37,2
Mogador 38,0
Rojo Pasin 38,0
Blida 39,0
* Cuando se haya acumulado el 70% de las necesidades de fro
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Fecha idnea de tratamientos segn variedad y ao
(Campotjar, Archena)
2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12
Valenciano 19 dic 7 ene 19 dic 9 dic 1 ene 22 dic 28 dic
Mirlos 31 dic 21 ene 28 dic 19 dic 12 ene 31 dic 12 ene
Rojo Pasin 9 ene 31 ene 9 ene 26 dic 21 ene 10 ene 19 ene
Si tratamos antes de la fecha idnea Desajustes fisiolgicos en
brotacin y floracin: Falta de uniformidad y de cosecha Si tratamos despus de la fecha idnea No conseguimos el
objetivo de adelantar la floracin
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COMPATIBILIDAD FLORAL Y POLINIZACICOMPATIBILIDAD FLORAL Y POLINIZACINN
Presencia de abejas cuandose requiere pol inizacin
Variedad autocompatible onecesita polinizacin?
- Es recomendable la utilizacin de variedades autocompatibles
- Si se trata de variedades autoincompatibles, es decir que necesitanmacheo, es imprescindible poner un polinizador en cantidadsuficiente y bien distribuido e introducir colmenas para la polinizacin.
- Atencin! En climas clidos, las diferencias de fechas de floracin entrevariedades son mayores. Por tanto, el polinizador debe coincidirtotalmente con la variedad principal.
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RESISTENCIA A SHARKARESISTENCIA A SHARKA
RECONOCIMIENTO DEL VIRUS DE LA SHARKA
HojasFrutos
Anillos y deformaciones Nerviaciones clorticas y anillos
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Huesos
Manchas claras en forma de anillos
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DIFUSIN DEL VIRUS DE LA SHARKA
MTODOS PREVENTIVOS
- Pulgones
- Injerta de yemas procedentes de rboles infectados
- Cultivo de variedades resistentes al virus
- Lucha contra los pulgones (malas hierbas, etc)
-Arranque de rboles infectados
RESISTENCIA A SHARKARESISTENCIA A SHARKA
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EvaluaciEvaluacin de Sharkan de Sharka
Evaluacin eninvernadero
Evaluacin en campo
SSntomas visualesntomas visuales
Test ELISATest ELISA
--DASIDASI
RTRT--PCRPCR
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- Marcos de plantacin
- Formacin y Poda
- Fertirrigacin
-Aclareo
- Calidad del fruto
- Prevencin del rajado
MANEJO AGRONMANEJO AGRONMICOMICO
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a) b)a) b)
Formacin en semipalmeta, visto de frente (a) y de perfil (b)
FORMACIFORMACIN Y PODAN Y PODATratamos de hacer rboles pequeos combinando marcos estrechos con un
manejo adecuado de la poda. Tambin, forzando la entrada rpida enproduccin.
Marcos oscilando entre 3 x 5 y 4 x 6 m y altura de los rboles entre 2,5 y 3 m.
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Formacin en semipalmeta
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FERTIRRIGACIFERTIRRIGACINN
- Es imprescindible mantener el cultivo en otoo. Es necesario para eldesarrollo de las races y para la acumulacin de reservas que permitirnuna adecuada floracin.
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El mantenimiento de la hoja hasta muy tarde no es ningn problema y esun error gastar dinero para defoliar.
- Conviene una aportacin moderada de nitrgeno e incrementar laaportacin de potasio porque el albaricoquero es muy exigente en l.
- Para prevenir el rajado de fruto, hay que evitar el estrs en la fase decrecimiento y maduracin del fruto, regulando el riego en funcin de lahumedad (vientos, lluvias)
- A efectos de textura y manipulacin del fruto (manchado), es importantereducir la aportacin de agua la ltima semana antes de la recoleccin.Conviene recolectar la fruta firme y si llueve en esas fechas se debereducir e incluso suprimir el riego.
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Rojo PasinMirlo Blanco Mirlo Naranja Mirlo Rojo
NUEVAS VARIEDADES DEL CEBASNUEVAS VARIEDADES DEL CEBAS--CSICCSIC
Sublime Estrella
Toi
MurcianaValorange Dorada
Rosa Maravilla
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Mirlo Blanco
- Elevada calidad de fruto (sabor, aspecto y f irmeza)
- Resistencia a Sharka
-Autocompatibles
Mirlo Naranja Mirlo Rojo
NUEVAS VARIEDADES DEL CEBASNUEVAS VARIEDADES DEL CEBAS--CSIC DECSIC DEBAJAS NECESIDADES DE FRBAJAS NECESIDADES DE FRO INVERNALO INVERNAL
SeleccionesSelecciones
CEBAS - 57 CEBAS - 41CEBAS - 34CEBAS - 47 CEBAS 26
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FECHAS DE FLORACIFECHAS DE FLORACINNCiezaCieza--Calasparra (Murcia)Calasparra (Murcia)
10 15 20 25 28 5 10
Febrero Marzo
Cebas - 41
Mirlo Blanco
Mirlo Naranja
Mirlo Rojo
Cebas - 57
Currot
Cebas - 34
Cebas - 47
Cebas - 26
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FECHAS DE MADURACIFECHAS DE MADURACINNCiezaCiezaCalasparra (Murcia)Calasparra (Murcia)
5 10 15 20 25 31
Mayo
Cebas - 41
Mirlo Rojo
Cebas 26
Mirlo Blanco
Cebas - 57
Currot
Mirlo Naranja
1
Cebas - 34
Cebas - 47
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MIRLO BLANCO
RBOL
FRUTO
Vigoroso
Porte semi-abierto
Autocompatible
Elevada product ividad
Nivel de aclareo medio
Fecha floracin: ~ 16 Feb.
Resistente a Sharka
Fecha maduracin: ~ 5 Mayo
Peso: 67.5 g Firmeza: 2.4 kg/cm2
Color de piel: Naranja claro (chapa roja)
Color de pulpa: Naranja claro
Contenido en azcares: 14.1 BrixAcidez: 1.24 g/100 ml
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MIRLO NARANJA
RBOL
FRUTO
Vigoroso
Porte semi-abierto
Autocompatible
Elevada product ividad
Nivel de aclareo bajo
Fecha floracin: ~ 18 Feb.
Resistente a Sharka
Fecha maduracin: ~ 6 Mayo
Peso: 75.2 g Firmeza: 2.6 kg/cm2
Color de piel: Naranja claro (chapa roja)
Color de pulpa: Naranja claro
Contenido en azcares: 13.4 BrixAcidez: 1.28 g/100 ml
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MIRLO ROJORBOL
FRUTO
Muy Vigoroso
Porte semi-abierto
Autocompatible
Elevada productividad Nivel de aclareo medio
Fecha floracin: ~ 16 Feb.
Resistente a Sharka
Fecha maduracin: ~ 11 Mayo
Peso: 70 g
Firmeza: 3.0 kg/cm2 Color de piel: Naranja claro (chapa roja)
Color de pulpa: Naranja claro
Contenido en azcares: 13.2 Brix
Acidez: 1.34 g/100 ml
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CEBAS - 57
Fecha maduracin: 8 das antes que Currot
Autocompatible
Peso Medio: 57,8 g
Brix: 12,1
Acidez: 1,2 %
Firmeza: 30,9 N Resistente a Sharka
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CEBAS - 47
Fecha maduracin: 2 das antes que Currot
Muy bajas necesidades de fro
Autocompatible
Peso Medio: 66,4 g
Brix: 13,1
Acidez: 1,1 %
Firmeza: 34,9 N
No es resistente a Sharka
Fecha maduracin: 4 das antes que Currot
Muy bajas necesidades de fro
Autocompatible
Peso Medio: 53,6 g
Brix: 12,9
Acidez: 1,2 %
Firmeza: 32,5 N
No es resistente a Sharka
CEBAS - 34
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CEBAS - 26
Fecha maduracin: 1 da despus que Currot
Autocompatible
Peso Medio: 49,5 g
Brix: 15,7
Acidez: 1,7 %
Firmeza: 38,9 N
Resistente a Sharka
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CEBAS - 41
Fecha maduracin: 5 das despus que Currot
Autoincompatible Peso Medio: 71,1 g
Brix: 12,4
Acidez: 1,5 %
Firmeza: 49,3 N Resistente a Sharka
CEBAS-CSIC
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Responsables: Jos Egea
David Ruiz
Equipo: Manolo Rubio
Antonio Molina
Federico DicentaPedro Martnez
Lorenzo Burgos
Encarna Ortega
Jose Antonio CampoyJose Luis Patio
Lola Nortes
Departamento de Mejora VegetalPrograma de Mejora de Albaricoquero
C S CS C
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Muchas gracias por su atencin