Integrantes: Berrios Alonso(exposición) Curso: II°F

Durán Francisca (j.de pr.) Fecha: 5/5/11

Sanhueza Bárbara(N° y análisis)

Silva Pía(Redacción)

Torres Victoria(Diseño)

Valdivia Paula (Informática)

Introducción

Nuestro objetivo es generar una investigación acerca de la

alimentación sana en el colegio, ya que si se han fijado no es la mejor

porque la mayoría o todos los productos que en este momento se

están vendiendo son “chatarra”

La investigación la realizamos entrevistando y encuestando a

alumnos, profesores y autoridades del colegio acerca de lo que

pensaban sobre vender alimentación sana en el establecimiento

Mostrar que piensa el ministerio de educación, la persona a cargo del

kiosco acerca de esta problemática, como afecta la alimentación en

los estudios o concentración que no solo ocurre en el Colegio

Terraustral Oeste, si no que esta presente a lo largo del país, es lo que

nosotros como equipo queremos dar a conocer

Marco teórico

¿Que es alimentación sana?

Alimentación sana(según el ministerio de salud) : “La alimentación

saludable es aquella que entrega todos los nutrientes esenciales y la

energía necesaria para que cada persona se mantenga saludable

según su edad”

Para entender los problemas de una mala alimentación es necesario

saber algunas enfermedades provocadas por esto:

*Obesidad: La obesidad es la presencia de una cantidad excesiva de

grasa corporal, lo que significa riesgo para la salud.

*Hipertensión: Es la presión arterial demasiado alta, depende de

factores como el peso, la edad y el sexo.

*Diabetes: Es una enfermedad crónica caracterizada por niveles altos

de azúcar en la sangre.

Según las definiciones dadas nos lleva a hacernos las siguientes

preguntas :

¿Comprarían los alimentos si los vendieran?

¿Qué piensa el colegio de esta situación?

La posibilidad del cambio es la que nos motiva a seguir con nuestra

investigación.

Lo que pretendemos cambiar es los alimentos del kiosco y el

paradigma que tenemos sobre la alimentación sana.

Tema central

En nuestra investigación nuestro tema es la alimentación poco sana en el

colegio.

Hay muchos factores causantes a este problema como las pocas horas de

educación física que hay en la semana en el colegio, la genética, también hay un

grave problema de los padres, entre otras

Estas causas traen como consecuencia la obesidad estudiantil, que nuestro

colegio no queda excluido y también problemas como diabetes, ataques

cardiacos, insuficiencia renal, baja autoestima, depresión, discriminación,

rechazo e incluso la muerte.

¿Sabias que el 21% de los escolares chilenos presenta obesidad? Y que ¿en

nuestro colegio hay aproximadamente entre 4 o 5 estudiantes con sobrepeso u

obesidad por curso?

Una de las causas que nosotros creemos que podemos mejorar es el aumento en

el consumo de comida sana en el colegio es por eso que nuestro proyecto es que

se vendan alimentos sanos para así poder mejorar un poco la alimentación de

nuestros compañeros ya que pasamos prácticamente todo el día acá

Como lo dije anteriormente tenemos muchos puntos de vista respecto al tema es

por eso que hablamos con nuestra profesora de educación física, la señora del

kiosco, algunos alumnos, del ministerio de educación y de nuestra rectora Astrid

Troncoso.

Imagen de el kiosco del colegio(donde se puede apreciar el tipo de comida

que venden.)

Magdalena Tobar (Vendedora del kiosco del

colegio)

1-¿ Usted cree que en los kioscos del colegio deberían vender

comida sana ( frutas y verduras)?

-”Si por supuesto que debería ser así, mejoraríamos un poco la salud de

los alumnos”

2- ¿Por qué en el kiosco no venden comida así?

-”Porque lamentablemente la mentalidad de los niños no es así, y yo

bajaría mis ventas”

Bueno, entrevistamos a la señora que atiende el kiosco del colegio, un

punto de vista muy importante en este proyecto ya que ella es quien

compra y vende sus productos, ella también sabe si le conviene o no

vender este tipo de alimentos.

Profesora de educación física, Mariluz

Otro punto de vista es de nuestra profesora de educación física.

1- ¿ Porque cree que deberían vender alimentos sanos en el kiosco

del colegio?

-”Creo que deberían bajar los precios, pero también vender comida

saludable como frutas, ensaladas, sándwich de miga, y no hamburguesa,

postres de leche pero no muy caros, porque si no, no comprarían y

seguirían prefiriendo la comida chatarra”

Rectora Astrid Troncoso1- ¿ Usted sabe la comida que se vende en el kiosco?

-”Sí, porque he ido a comprar a veces, en el fondo carbohidratos dulces, que son de gustos agradables”

2-¿Cree que seria mejor que el negocio venda alimentos mas sanos o almuerzos más nutritivos?

-” Sí, en el fondo porque tenemos un alto índice de obesidad en el colegio, es preocupante”

3- ¿ Le preocupa esta situación?-”Sí porque yo me preocupo de comer bien, sano y eso me gusta proyectarlo a la gente con la que trabajo, a mis niños que son ustedes”

4-¿El colegio ha pensado en alguna solución?-”Sí, nosotros estamos siempre en contacto con ella, igual es complejo ya que ella tiene la licitación del negocio, entonces no tenemos mucha igerencia”.

Imágenes en la entrevista con la rectora.

Ministerio de educación

El ministerio de educación piensa que el problema

Es de los padres que a sus hijos le da dinero para

comprar su colación y también de los colegios que

venden comida chatarra porque saben que así

venderán más.

“No se trata de prohibir alimentos si no de controlar

el tipo de alimento y la cantidad”

Es así que el ministerio de educación lanzo una

estrategia llamada NAOS para una alimentación

saludable que pretende cambiar los hábitos

alimenticios en los colegios

“ Sin duda la alimentación en los escolares es un

tema fundamental”

Encuesta a alumnos del colegio

Bueno nos dedicamos a hacer una encuesta a alumnos de nuestro

colegio. Nuestra pregunta fue, Si en el kiosco del colegio vendieran

comida sana tú ¿ Comprarías?

Los resultados fueron los siguientes:

“ De un total de 30 personas, a la cual se les realizo esta encuesta, un

67% de los alumnos respondió que si en el kiosco vendieran frutas y

ensaladas, ellos sí comprarían, el otro 33% de los alumnos dijo que

no.”

En conclusión mas de la mitad de los estudiantes estaría dispuesto a

cambiar la comida chatarra que compran en el kiosco a una comida

sana( frutas y ensaladas), si existiera la posibilidad de comprarla.

Esta encuesta fue realizada en el colegio Terraustral Oeste a alumnos de enseñanza media, el día 2 de mayo

Solución

La solución a nuestro problema de investigación seria que con ayuda del

colegio y de la señora que vende en el kiosco del colegio, para que parte

del presupuesto que tiene en comprar comida chatarra sea para comprar

alimentos sanos como frutas, barritas de cereal, galletas integrales,

almuerzo de verduras, jugos, agua mineral, cereales, etc..

También sabemos que la señora Gladys no puede vender solo alimentos

sanos ya que muy poca gente le compraría y no vendería tanto como

vende ahora, y volverá a vender comida poco sana.

Es por eso que necesitamos un cambio en el paradigma de los alumnos

del establecimiento para que nuestro proyecto sea eficaz y dure un largo

tiempo.

Conclusión

De este proyecto de investigación podemos concluir que la mayoría de

los alumnos del colegio esta interesado en esta iniciativa aunque algunos

no les importaba o no sabían sobre el tema.

Nosotros aprendimos mucho, es preocupante la cifra de obesos mórbidos

en los colegios, y el nuestro no es la acepción.

También podemos decir y concluir que la mayoría de los alumnos

compraría este tipo de alimentos si vendieran, así la vendedora del kiosco

no bajaría sus ventas.

Tener una dieta balanceada complementada con ejercicios nos

mantendrían activos y además contaminaríamos menos ya que no

habrían tantos desechos como plásticos y tendríamos menos problemas

dentales y de salud.

Con esta investigación nos pudimos dar cuenta que el colegio nos apoya

con esta iniciativa, y también el ministerio ya que hay una nueva ley que

dice que en los kiosco de los colegios deben vender comida sana.

Como equipo nuestra solución es lograr que la señora magdalena

venda cosas más saludables y también hacer publicidad entregando

volantes y pegando afiches informando las consecuencias de comer en

exceso comida poco saludable, ya que de esta forma podríamos

cambiar un poco el pensamiento de nuestros compañeros y así mejorar

la calidad de vida de nuestros compañeros.

Nos gusto hacer el trabajo ya que este tema es algo común entre

nosotros y de la comunidad.

El impacto social de nuestra investigación es el paradigma que

tenemos sobre lo que es tener una alimemtación sana y cambiar lo que

pensábamos sobre esa frase “Si esta gordito, esta sanito”

El impacto cultural seria lograr que la gente se alimente sanamente y

no que deje de consumir “comida chatarra” no en cantidades excesiva y

estar consiente de lo que pueda provocar.