CAUSA Y MANEJO DEL AÑERISMO EN OLIVOS

Falta deflores

Falta defrutos

Muchosfrutos

Muchasflores

Intensidad del añerismo en olivos

• 1. Varietal

• 2. Condiciones ambientales

• 3. Manejo cultural

RELACIONES

FUENTE - SUMIDEROS

Distribución y almacenamiento de asimilados

Los asimilados producidos en la fotosíntesis, son empleados: Proceso de mantenimientoCrecimiento del olivo o para uso posteriorEn el olivo los hidratos de carbono se almacenan como MANITOL (Hidrato de carbono con grupo alcohólico), donde es transportado a todas partes de la planta.En el olivo adulto su principal fuente de asimilados son sus HOJAS. Los principales Sumideros, sus frutos, brotes y raíces en crecimiento.Las hojas de brotes, son hasta la mitad de su crecimiento. Hasta que su fotosíntesis y la demanda de asimilados para su crecimiento se equipara.Por lo tanto en un año de carga, prima la demanda de asimilados de los frutos en desarrollo, lo que limita el crecimiento vegetativo.

La distribución de materia seca, en el ramo fructífero entre jóvenes frutos y brotes se desplaza hacia los primeros con el proceso de cuajado de frutos.

Esta alta capacidad competitiva de los jóvenes frutos respecto a flores y otros frutitos mas atrasados es la causa fundamental de la masiva abscisión, tiene lugar en las semanas que siguen a la floración.

Luego el crecimiento de brotes se detiene pronto por esta causa.

Todo ello en una relación negativa entre la longitud de los brotes de los brotes de 2 años.

1. Incisión de corteza

2. Poda

3. Raleo

4. Anticipar cosecha

Estrategias para manejo del añerismo en olivos

Los procesos que conducen a la competencia requieren de dos estaciones consecutivas.

- En la PRIMERA, tiene lugar la formación de yemas y su inducción floral.- Reposo- La SEGUNDA, tiene lugar el desarrollo de flores, crecimiento y desarrollo

de flores, floración y el crecimiento y desarrollo de frutos que concluye con la maduración.

La simultaneidad entre procesos vegetativos y reproductivos del mismo año yentre procesos de dos ciclos reproductivos consecutivos ORIGINAN fenómenode competencia y de inhibición.

Que conducen a que en años de fuerte carga el crecimiento de brotes seaescaso, limitando el número de nudos y de potenciales yemas de flor.

Por otra lado el desarrollo de la semilla esta relacionado con la inhibición dela inducción floral en las yemas de los brotes distales de los ramos fructíferos.

Ambos fenómenos son determinantes de la acusada tendencia a la vecería.

Transferencia de polen desde la antera de la flor alestigma de la misma u otro.

Alógama, sp, que favorece la polinización cruzada.

Autoincompatibilidad Polen-Pistilo. Una flor reconoce yrechaza bioquímicamente el polen que presenta sumismo genotipo, es decir, el polen de la mismavariedad.

Luego selecciona y permite el crecimiento del tubo polínico originado de aquellos granos de polen que corresponde a otras variedades.

Condiciones de alta T° y/o pobres condiciones de cultivo, acortan la vida del ovulo, siendo critico y conducir a una disminución del cuajado.

Coratina con y sin fruta

Raleo: 3 a 5 mm Ø (12 a 18 díasdespués de floración).ANA: 150 a 200 ppmTratamientos Kg/árbolT° altas (+35°C) sobreaclareo

ANA: ácido naftalén acético

Criterios de aplicación:- Después de plena floración.

Mas efectivo.- Tamaño de frutoDosis: 10 ppm/día, hasta 150ppm. Volumen de 2.500 a3.000 lt/ha.Observación visual: olivoblanco de flores.

Cuadro 2. Distribución de la producción por calibres, proveniente de 7 agricultores delValle del Huasco, en año de alta (1. 400.000 kg) y baja (158.000 kg) producción.

Calibres Porcentaje de la ProducciónAño de alta Año de baja

Extra (121-160) 1 39Primera (161-200) 8 33Segunda (201-240) 41 18Tercera (241-320) 25 6Cuarta (321-400) 11 2Quinta (401-500) 5 0Descarte 9 3

Cuadro 1. Producciones anuales del predio “Fundo Montt” desde el año 1979 al 2000.

Datos obtenidos del predio.

Año Producción (t) Año Producción (t)

1979 263 1990 2501980 175 1991 2301981 307 1992 531982 352 1993 4271983 166 1994 261984 318 1995 2711985 273 1996 461986 226 1997 4101987 176 1998 341988 390 1999 5961989 60 2000 4,2

RADIACIÓN SOLARInducción floral.Intensidad de la floración.Número de frutos.Peso de frutos.Rendimiento graso.

ARBEQUINA4,8 g/ramo en la copa.1,1 g/ramo en el interior.

Poda de chupones 11/1/2010