7/21/2019 DISEO DE UNA PLANTA DE SUBPRODUCTOS AGRCOLAS PARA LA ELABORACIN DE UN COMPLEMENTO NUTRICIONAL PARA EL CONSUMO DE A

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UNIVERSIDAD DE ORIENTENCLEO DE ANZOTEGUI

ESCUELA DE INGENIERA Y CIENCIAS APLICADASDEPARTAMENTO DE INGENIERA QUMICA

SEMINARIO

DISEO DE UNA PLANTA DE SUBPRODUCTOS AGRCOLASPARA LA ELABORACIN DE UN COMPLEMENTO NUTRICIONAL

PARA EL CONSUMO DE ANIMALES

PROFESOR: INTEGRANTES:

Jos Cermeo Cs!ro" #!$er%&e C'I'( )*'*+)'+,)

G-errero" D%e.o C'I'( */'0,,'**+

Mor1es" D%& C'I'()2'34,'+02

P5e6" Ysmr%&% C'I'( )2'374'470

P-er!o L Cr-6" E&ero 8e )2*4

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1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

U& s-9:ro8-;!o es -& m!er%1 o s-s!&;% o9!e&%8 e& -& :ro;eso 8e :ro8-;;%-e se .e&ere 1 %&1 8e1 :ro;eso 8e :ro8-;;%-e se e&;-e&!r e& ;o&s!r-;;%

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>-e es!os 8ese;$os :-e8e& o;s%o&r es -& o1or m-= -er!e = &-se9-&8o" :or e1e?;eso 8e s&.re = 1 8es;om:os%;%

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2.1 Objet!" #e$e%&'

D%ser -& :1&! 8e s-9:ro8-;!os .r;o1s :r 1 e19or;%

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.11os 8e 1 1&e o@&s ro&' Me8%&!e -& 8%seo 8e e?:er%me&!o 8%s!r%9-%8o;om:1e!me&!e 1 6r" E& 1 $r%& 8e s&.re = :1-ms se o9!-@%ero& @1ores 8eEMV m=ores 1 $r%& 8e m6" e?:res5&8ose e1 !r!m%e&!o se%s ;o& 1 m=ore&er. 3+42"20 K 44"*/ #;1.MS' Se 8e!erm%& >-e 1 %&;1-s%-e s- @e6 se 8%@%8%< :or s%s!ems = s-9 s%s!ems 8em&er 8e $;er m5s or.&%68 es! %&orm;%-%:os -!%1%68os = 1.-&os ;os!os s%.&%%;!%@os'

Torres )2**" ;%! e& s- r!;-1o E>-%:o e %&s!1;%o&es re;ome&88s :r:1&!s 8e s-9:ro8-;!os @;o1s o re&8er%&." >-e ;!-1me&!e e?%s!e& em:ress8e8%;8s mo&!r :ro;es8ors 8e s-9:ro8-;!os @;o1s :e>-es = e%;%e&!es 9Bo ;os!o >-e so1-;%o&& :ro91ems m9%e&!1es = .e&er& re!or&o 8e %&@ers%-e 8e9%8o 1os 1!os ;os!os 8e m!er%s :r%ms :ro!e%;s ;omo e1 m6 = 1so= :r 1 :ro8-;;%

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-m&% )22/ :rese&! -& @%s%-eos se em:;& e&!eros"

m%e&!rs >-e 1os :o11os ;o& -& :eso m=or se :s& 1s s1s 8e 8es:rese o 1s1 8e !r&sorm;%

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-& :er!-r 8e 2'+4mm >-e re!%e&e 1os s-%8o' Es!e 1>-%8oes 8%r%.%8o 1 :1&! 8e !r!m%e&!o 8e e1-e&!es 1>-%8os'

E& e1 ;o;e8or 8e @s;ers" se :ro;es& 1s @s;ers = ;9e6s 8e 1s @es" 1s:!s so& ;omer;%1%68s :or se:r8o' Se ;o;%&& :or ) $ors $s! 1 !em:er!-r

8e **7 C' E1 8%.es!or !%e&e -& :1e! %&!er%or .%r!or% :or 8o&8e !m9%& ;%r;-1@:or" ;-=o o9Be!%@o es me6;1r = re8-;%r 8e !mo 8e 1s @s;ers'

A1 !rm%&o 8e es! o:er;%-e :oreBem:1o e& e1 ;so 8e 1 $r%& 8e @s;ers 8e :o11o e1 :-&!o -e es!o ;o&11e@ :or m=or !%em:o 8e e?:os%;%-e re1me&!e :o8emos o9!e&er e& &-es!rs $r%&s'

M"'e$&(

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A ;o&!%&-;%-%!r1e !o8 1 $-me88" 88o >-e eso e;! e1;o&!e&%8o 8e :ro!e&' Ls :1-ms e&!r& 1 se;8or B-&!o 1 s&.re'

L $-me88 e& 1s m!er%s :r%ms B-e. -& ro1 %m:or!&!e e& e1 :ro;eso = e& 1;1%88 8e1 :ro8-;!o %&1' Des8e &!es 8e s- :ro;eso $s! e1 %&1 8e1 m%smo 1$-me88 s%em:re es!r5 :rese&!e' A&51o.me&!e es! m!er% :r%m" e1 res!o ;o&

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s-s res:e;!%@s :ro:%e88es" se ;om:or! 8e %.-1 orm' L $r%& %&1 8e9e ;-m:1%r-& $-me88 :rome8%o 8e / , :ro?'" es :or e11o >-e se !%e&e >-e !e&er e&;-e&! 1 $-me88 %&%;%1 :r :o8er;1;-1r 1 %&1' E& e1 ;so 8e -sr m!er%s:r%ms 8es$%8r!8s ;omo :1-ms e& es!8ose;o" se 8e9e -sr s%em:re -& 8os%s8e .- 1 $or 8e 1 ;r." ;o& e1 %& 8e ;%1%!r 1 1-9r%;;%-e se :ro8-;e e& e1 :er;o18or 8e $r%& 8e@s;ers = 8e 1 se:r;%-e $;e 1 :re&s' D%;$o ;e%!e @ -& !&>-e 8ere;o1e;;%-e 8e:-e 9-s; meBorr s-;1%88" :r%&;%:1me&!e :r 1 -!%1%6;%-er!%& >-e $= >-e 8e.r8r me8%&!e$%8r-e se 8%.es!%91e' E& e1 :ro;eso" 1s :1-ms se 1@& ;o& .- = e&1.-&os ;sos se es;-rre& :or :res%

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$ e1%m%&8o :r!e 8e1 .- se !r!& ;o& @:or" ;o;%&8o1s e& $me8o ;o& .%!;%-e -&o8e 1os m=ores %&;o&@e&%e&!es 8e es!e :ro8-;!o es ser 8e%;%e&!e e& es!osm%&o5;%8os' E& @;s 8e !m9o 1 :r%&;%:%o 8e 1 1;!&;% se re;om%e&8 1%m%!r s-

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-so 2") 2"3 #.8' Pr 1 1%me&!;%-e 1%&!ro8-;;%-e( e1;o&!e&%8o :ro!e%;o 8e1 s-9:ro8-;!o @;o1 -!%1%6r 8e9er5 :or!r 1 ;&!%88 8em%&o5;%8os ese&;%1es >-e ;-9r& 1os re>-er%m%e&!os 8e1 or.&%smo ;-5!%;o 8e%&!ers = !e&er -& 1! 8%.es!%9%1%88 :ro!e%; %& 8e -&r 1os ;r%!er%os 8e ;&!%88 =;1%88' Ls $r%&s 8e s-9:ro8-;!os @;o1s !m9%& so& -!%1%68s ;omo m!er%:r%m e& 1 %&8-s!r% 8e 1%me&!os :r ms;o!s" es:e;%;me&!e so& :1%;8os;omo -e&!e 8e :ro!e&s 8e 1! 8%.es!%9%1%88' A 8%ere&;% 8e 1s -s8s e& o!ro !%:o8e 1%me&!os ;o&;e&!r8os" 1os $%8ro1%68os 8e s-9:ro8-;!os @;o1s 8e9er5&:rese&!r -& &%@e1 9Bo 8e ;e&%6s :r -me&!r s- 8%.es!%9%1%88' A8em5s 8e9%8o

1os @&;es !e;&o1

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ETAPA 7. Re&'

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5.2 C%"$"#%&3& e &*t!&e(.

DISEXO DE UNA PLANTA DE SUPRODUCTOS AGRCOLAS PARA LA ELAORACIN DE UNA ARINA NUTRICIONALPARA EL CONSUMO DE ANIMALES'

N

E!:s

SEMANAS

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7. BIBLIOGRAFA

G-errero" D' )2*)' A&51%s%s 8e ;o&%9%1%88 %&!e.r1 9s8o e& ;r%!%;%88 8e ;!%@os8e :1&! 9e&e%;%8or 8e :o11os' I&orme 8e :s&!' U&%@ers%88 S%m

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CARNAVE' Cr;!rs!%;s 8e 1 $r%& 8e @;ers 8e :o11o' Re;-:er8o 8e($!!:(';r&@e';om'r0/$r%&8e@%s;ers8e:o11o`'VMeD6^0G^2

P-91%;;%o&es 8e Pro=e;!os A.ro%&8-s!r%1es' P1&! 8e 1%me&!os 91&;e8os :r&%m1es' Re;-:er8o 8e(

$!!:('os'or.8s8:-91%;!%o&s-&%!oe7+s;$)*'$!m

-m&% )22/' r%&s Pro!e%;s' Re;-:er8o 8e($!!:('mo&o.r%s';om!r9Bos,3$r%&s:ro!e%;ss-9:ro8-;!os$r%&s:ro!e%;ss-9:ro8-;!os's$!m1

http://www.carnave.com.ar/68-harina-de-visceras-de-pollo#.VMeDz_6G_0ahttp://www.oas.org/dsd/publications/unit/oea47s/ch21.htmhttp://www.monografias.com/trabajos93/harinas-proteicas-subproductos/harinas-proteicas-subproductos.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos93/harinas-proteicas-subproductos/harinas-proteicas-subproductos.shtmlhttp://www.carnave.com.ar/68-harina-de-visceras-de-pollo#.VMeDz_6G_0ahttp://www.oas.org/dsd/publications/unit/oea47s/ch21.htmhttp://www.monografias.com/trabajos93/harinas-proteicas-subproductos/harinas-proteicas-subproductos.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos93/harinas-proteicas-subproductos/harinas-proteicas-subproductos.shtml