Principales caractersticas de los sectores de produccin industrial

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NDICE

1. Las etapas de la fabricacin industrial comunes a todos los sectores de produccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

2. Otros aspectos a considerar en la gestin de la produccin industrial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. Las principales diferencias entre los distintos sectores de produccin industrial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

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La gestin de la cadena de suministros y la eleccin de la estrategia empresarial cambia mucho dependiendo del sector industrial de que se trate. Profundizar en las diferencias es importante para entender mejor el alcance de las operaciones de logstica aplicables a este tipo de produccin. Sin embargo, antes de conocer las principa-les diferencias en la produccin por sectores segn el ramo, es necesario ganar perspectiva sobre la adminis-tracin de la cadena de valor.

La gestin de las operaciones es el proceso a travs del que, de la combinacin y transformacin de dis-tintos recursos, se obtienen productos a los que se ha dotado de valor y que presentan los niveles de calidad necesarios. Independiente del tipo de pro-duccin de que se trate, el concepto de creacin in-dustrial acarrea implcito un esqueleto con puntos en comn que comparten los distintos sectores de produccin industrial:

Desde el momento de entrada hasta que se produce la salida del producto terminado para su distribu-cin es necesario mantener un control sobre el coste, el inventario y la calidad.

ENTRADA:

TRANsfoRmAciN:

sALiDA:

capitalmaterial

informacinfactor humanomaquinaria

Planificacin de procesosDiseo de producto

control de produccinmantenimiento

Producto terminado

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1. Las etapas de la fabricacin industrial comunes a todos los sectores de produccin

Por supuesto que, en el curso de estos procesos se debe tomar en consideracin el factor humano, que puede afectar al plan y que ha de contemplarse en la toma de decisiones. Pero, qu ms se debe tener en cuenta?

Como norma general, en la produccin industrial, la gestin de las operaciones ha de comprender, al menos, las siguientes etapas:

a) Planificacin b) Organizacin c) Control

PLANificAciN oRGANiZAciN coNTRoL

Estrategia

Previsin

Eleccin (en cuanto a procesos y materiales)

Operaciones

Instalaciones

Diseo del trabajo

Medida del trabajo

Estndares aplicables

Gestin de proyecto

Inventario

Planificacin de las necesidades de material

Calidad

2. otros aspectos a considerar en la gestin de la produccin industrial

Entre los objetivos principales de la produccin in-dustrial la satisfaccin al cliente final es uno de los ms prioritarios. Alcanzar esa meta depender de la diligencia en la gestin de cuatro elementos:

Produccin > Transporte > Distribucin > Servicio

A ellos hay que sumar el mantenimiento del equi-librio en la combinacin de una eficiente gestin de recursos (que deriva de una eleccin de material adecuada, en primer lugar) y una atencin al cliente y servicio post venta de calidad.

Tambin hay que tener en cuenta que, independien-temente del rea de trabajo, la produccin por secto-res ha de observar siempre las mejores prcticas en cuanto a documentacin, procedimientos, auditoras de calidad, condiciones de las instalaciones, ordena-cin de los procesos, envasado y almacenamiento, control de calidad y cumplimiento de la legislacin aplicable en todas las jurisdicciones donde opere.

Sin embargo, pese a que todos estos aspectos son co-munes entre todos los sectores de produccin, exis-ten algunas diferencias entre ellos que se deben a sus caractersticas intrnsecas.

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La siguiente tabla muestra las principales diferencias entre algunos de los ramos ms conocidos de la produc-cin por sectores:

3. Las principales diferencias entre los distintos sectores de produccin industrial

El dato

La clave

Prod

uccin

caractersticas sector

TEXTiL

Segn datos estadsticos comunitarios, el sector textil constituye la se-gunda industria en vo-lumen de ocupacin de Espaa y ocupa el tercer puesto en la Unin Eu-ropea.

Factor tiempo.

Elevada productividad. Intensivo en mano de obra.

Madurez. Atomizacin. Alto ritmo de crdito. Costes laborales signifi-cativos.

Segn un reciente estu-dio de Deloitte, la indus-tria del detalle es una de las ms lucrativas del mundo, ya que cada ao genera ms de tres billo-nes de dlares.

Adaptabilidad, que hace posible poder dar una rpida respuesta a las demandas de los consu-midores, muy cambian-tes en este sector tan di-nmico.

Productos de escasa ela-boracin.

Variedad de productos pero uniformidad en la produccin de cada uno.

Tendencia al uso de marcas propias.

Evolucin continua adaptada a los gustos y necesidades de los con-sumidores y a sus hbi-tos de compra.

Bsqueda de nuevos ca-nales de distribucin.

Segn datos de PWC, Es-paa exporta el 87% de los vehculos que fabrica y el 65% de la produccin de su industria de com-ponentes.

La innovacin, enfocada a eficiencia y sostenibili-dad, y la calidad.

Intensivo en produc-cin, para poder con-trolar los costes y para lo que se requiere una fuerte inversin en tec-nologa e ingeniera.

Madurez. De difcil acceso para empresas emergentes.

Segn datos de Reuters, las ventas de productos farmacuticos superarn el trilln de dlares en 2014.

I+D, porque supone una necesidad y control de calidad.

Produccin sujeta a un estricto control norma-tivo.

Combina produccin a granel con frmacos dosificados.

Dinmico, en constante evolucin.

Personal altamente cualificado.

Segn datos de STANPA (Asociacin espaola de perfumera y cosmtica), el mercado europeo de perfumera y cosmtica, es el ms importante del mundo, ya que en la UE 27 supone unos 70.300 millones de /ao (cinco billones de unidades de productos consumidos por ms de 350 millones de europeos).

Imagen de marca, que permite al cliente identi-ficarse con un ideal com-partido con la empresa que fabrica el producto.

Productos muy elabo-rados.

Produccin frecuente-mente externalizada.

Variedad de canales de distribucin, que combinan desde el con-cepto ms extensivo (supermercados, aero-puertos o drogueras) hasta el ms exclusivo (establecimientos de alta perfumera o cen-tros de belleza).

RETAiL AUTomociN fARmAcUTico cosmTico

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Estructura empresarial

Estrategia

inversin

TEXTiL

Es habitual la subcon-tratacin, aunque cada vez ms frecuente tam-bin observar un proce-so de verticalizacin de las empresas (Zara es el ejemplo ms ilustrativo).

Estrategia tecnolgica, de marca y de distribucin.

La inversin se concen-tra en la optimizacin e procesos aplicada a toda la cadena de valor: dise-o de patrones, escalado, corte, confeccin, emba-laje, control de calidad y comercializacin.

Estructura administrati-va y organizativa comple-ja debido a la variedad de productos a comerciali-zar y a sus diferentes ca-ractersticas que requiere la especializacin en las distintas fases de la cade-na de suministro.

La ventaja en precios y la accesibilidad, que se traduce en cercana al consumidor final gracias a un importante trabajo logstico.

El proceso de fabricacin y la logstica concentran el peso de la inversin.

Mercado dominado por grandes empresas trans-nacionales que aplican la globalidad en sus es-trategias de mercado.

Sus ventajas competiti-vas dependen en gran medida de la simplifi-cacin de tareas y mini-mizacin de costes, as como de una divisin del trabajo eficiente.

Su objetivo son las tecno-logas limpias y su meta la sostenibilidad aplicada a procesos y resultados.

Suele tratarse de compa-as con presencia inter-nacional.

Con objeto de comercia-lizar sus productos reali-zan grandes inversiones en estudios de mercado, estrategias de posicio-namiento, anlisis de la competencia, extensin de patentes y publicidad.

Marketing y, en menor medida, I+D, aunque en principio pudiese pare-cer que el orden es el in-verso.

Convivencia de PYMEs con empresas transna-cionales. Estructura em-presarial poco homog-nea, dada la variedad de productos que abarca.

Su estrategia es la re-duccin del ciclo de vida de los productos, ya sea por la introduccin de cambios en su formato exterior o por cambios en su composicin. Es habitual encontrarse con la comercializacin de productos de un mismo fabricante bajo distintas marcas.

Gran inversin en diseo y desarrollo de producto, marketing e imagen de marca.

RETAiL AUTomociN fARmAcUTico cosmTico

www.eae.es

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