TECNICO EN ATENCION INTEGRAL A LA PRIMERA INFANCIA

EJERCICIO FSICO Y SALUD INTEGRAL

ALIMENTACIN PARA LA SALUD

Est sobradamente demostrado que una alimentacin sana, junto a otros factores como la actividad fsica regular, el descanso adecuado y unos correctos hbitos higinicos, conllevan una disminucin del riesgo de padecer distintas enfermedades, conservan el estado de salud y prolongan la supervivencia.

Somos lo que comemos!!AnnimoSegn la OMS

Dieta saludable.EQUILIBRIOALIMENTARIO

Hidratos de carbono, entre el 55 y el 60%.Grasas, entre el 25 y el 30%.Protenas, entre el 10 y el 15%.LOS HIDRATOS DECARBONO (CHO)Denominados glcidos, carbohidratos o, vulgarmente, azcares, estn considerados como la fuente de energa preferida por el organismo humano.

Simples - Complejosla glucosa (dextrosa)la fructosa (azcar de la fruta)la sacarosa (caa, 1 mol. de fructosa y glucosa) la lactosa (leche, 1 mol. de glucosa y galactosa).LOS HIDRATOS DECARBONO (CHO)

CHO Simples - - - -> Formados por una o dos unidades de azcarla pasta, el arroz, los cereales, las papas, el pan, las verduras, etc.

Deben prevalecer en nuestra dieta!!LOS HIDRATOS DECARBONO (CHO)CHO Complejos - - - -> Formados grandes y mltiples molculas de azcarFUNCIONES CHOCarbohidratosLAS PROTENAS

Las protenas son las responsables de la formacin y reparacin de los tejidos, interviniendo en el desarrollo corporal e intelectual.

LAS PRINCIPALES FUENTES DEPROTENAS SON Leche y derivados (yogur, queso, etc.) Huevos Carne y embutidos Pescado Aves Cereales Legumbres Verduras

PRINCIPALES FUENTES DE PROTENA

FUNCIONESProtenasLAS GRASASLas grasas, tambin denominadas lpidos, son una clase de compuestos orgnicos de elevado valor energtico (9 kcal por g de grasas).

FUNCIONESMala famaGrasasGRASAS SATURADASLa grasa saturada es la menos conveniente de todas.(obesidad, altos niveles de colesterol, procesos aterognicos, etc.).

Presente en los alimentos de origen animal (grasa de vacuno (sebo), cerdo (manteca), cordero, pollo)

En derivados como los embutidos y productos lcteos (leche entera o semidesnatada, queso, mantequilla o margarina).

LAS VITAMINAS Y LOSMINERALESLas vitaminas (A, C, E, etc.) son sustancias orgnicas esenciales para mantener las funciones del organismo.

Los minerales (hierro, calcio, fsforo, potasio, sodio, etc.) son elementos inorgnicos que tienen funciones estructurales y Reguladoras imprescindibles para un adecuado desarrollo y funcionamiento del organismo.

La vitamina A, conocida tambin como retinol, es esencial para la formacin de la prpura visual en la retina, la cual permite ver en la oscuridad.16

La vitamina B1, tambin conocida como tiamina, se encuentra tanto en los alimentos de origen animal como vegetal, tales como, por ejemplo, el pan integral, el arroz integral, la pasta, los cereales, el salvado, el hgado, la carne de cerdo y el pescado.18

La vitamina B12 slo se encuentra en productos de origen animal, como el hgado, la carne de cerdo, el pescado, la levadura, los huevos y los productos lcteos. Los vegetarianos estrictos deben tomar un suplemento de esta vitamina.20

El cido ascrbico o vitamina C se encuentra en frutas y verduras, especialmente en los ctricos, las fresas y los fresones, los pimientos verdes, las verduras de hoja verde y las patatas. No obstante, durante la coccin todos estos productos naturales pierden una gran parte de su vitamina C.22

MINERALES Elemento FuncionesALIMENTOSSodioControla la acumulacin de agua en los tejidos.Controla el ritmo cardaco.Interviene en la generacin de impulsos nerviosos y la contraccin muscular.los principales alimentos que contienen sodio son todos aquellos procesados: la carne o el pescado ahumado, el pan, los cereales, el queso...

CalcioFormacin y conservacin de huesos.Transmisin de impulsos nerviosos.Contraccin muscular.Coagulacin sangunea.La leche, tanto entera como desnatada, los productos lcteos, las verduras, las legumbres, el pescado, etc. son los alimentos que contienen ms calcio.PotasioControla la acumulacin de agua en los tejidos.Controla el ritmo cardaco.Interviene en la generacin de impulsos nerviosos y la contraccin muscular..El potasio se encuentra, predominantemente, en el pan integral, las verduras, legumbres, leche y fruta, especialmente pltano y naranjas.HierroForma parte de la hemoglobina, por lo que un posible dficit en la dieta puede ocasionar anemia ferropnica.Forma parte de diversos enzimas.Se encuentra en abundancia en la carne, el pescado, el hgado, el pan integral, algunas verduras, cereales, nueces y legumbres.DISTRIBUCIN DE LASCOMIDASDebemos acostumbrarnos a comer ms a menudo, distribuyendo los tentempis y las comidas a intervalos regulares (5 veces al da, cada 3-4 horas aprox.). Esto no significa comer ms, sino equilibrar la cantidad de lo que se come normalmente, un mayor nmero de veces al da.

Una mayor distribucin de lascomidas a lo largo del da conllevauna serie de ventajas:Aporte constante y proporcionado de sustancias nutritivas.

+ Rendimiento fsico y mentalMayor combustin de caloras.

Efecto trmico de la comida o termognesis dietticaRegula niveles de colesterol

Reparacin de tejidos permanente

EJEMPLOCena (ligera: permite conciliar mejor el sueo) - Hora: 18.00/19.00

LOS TENTEMPISstos estarn compuestos principalmente por alimentos ricos en carbohidratos y pobres en grasas.

Ejemplos de tentempis:

Fruta Barritas de cerealesYogurFrutos secosGalletas con bajo nivel de grasa y/o ricas en fibraSandwiches o bocadillos ligeros (sin excederse con el embutido y las salsas)Arroz con lecheLA PIRMIDE ALIMENTICIA

ACTIVIDAD FSICA PARA LASALUD Y EL FITNESS** Fitness. Anglicismo utilizado para definir un ptimo estado de forma fsica.

El ejercicio es, sin lugar a dudas, uno de los ms importantes medios de salud; sin embargo, para que sus efectos sean los pretendidos, es importante que ste sea realizado no slo de forma regular, sino siguiendo unas pautas correctas de actuacin, pues en caso contrario, las consecuencias pueden ser incluso lesivas.LA RESISTENCIADe forma general, podemos decir que la resistencia es la capacidad psico-fsica para mantener una actividad con una intensidad dada, durante un tiempo determinado.

LA FUERZADesde la perspectiva del ejercicio fsico y el deporte, la fuerza representa la capacidad de un sujeto para vencer o soportar una resistencia, y sta es, sin lugar a dudas, una de las cualidades fsicas bsicas en la que ms se puede progresar cuando se entrena adecuadamente.

LA FUERZAMedios de entrenamiento

AutocargaGomas elsticasPesas libresMaquinas de R.V

LA FLEXIBILIDADSegn Alter (1990), la flexibilidad es la capacidad de mover los msculos y las articulaciones en toda su plena gama de movimientos, y se desarrolla por medio de los estiramientos.

Empieza a decrecer a edades muy tempranas

GRACIAS !!