El rol de la sociedad civil en la prevención del sobrepeso y obesidad

infantil en niños, niñas y adolescentes.

Ana Paula Bortoletto Líder del Programa de

Alimentación Saudable de Idec

Declaración de interes • Instituto Brasileño de Defensa del Consumidor - IDEC

• Proyectos apoyados por:

• Investigadora asociada a el NUPENS/USP – Centro de Investigaciones Epidemiológicas en Nutrición y Salud de la Universidad de São Paulo, Brasil. Coordenado por Prof. Carlos Monteiro.

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Congresos en Nutrición libre de conflictos de interés son una realidad!

Congratulaciones a la Sociedad Latinoamericana de Nutrición!

"Las cosas siempre parecen imposibles hasta que se hacen"

Nelson Mandela.

Idec

- Instituto Brasileño de Defensa del Consumidor (Idec) - Fundado en 1987. - Organización no gubernamental sin fines lucrativos (ONG) - Recursos: contribuciones de individuos y fundaciones internacionales. - Actividades principales: investigación, movilización, sensibilización del consumidor, incidencia en políticas públicas y acciones civiles públicas.

“ Promover la educación, la sensibilización, la

defensa de los derechos del consumidor y la

ética en las relaciones de consumo, con total

independencia política y económica.

“

Misión

OBJECTIVOS

● Estimular a los consumidores a adoptar hábitos alimentarios saludables y

sostenibles;

● Presionar y fortalecer el papel regulador del Estado;

● Inducir mejores prácticas de mercado y políticas públicas que promuevan

la alimentación adecuada y saludable.

Foco principal en la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles

relacionadas con la alimentación (ENT), que incluyen obesidad, diabetes, hipertensión,

enfermedades cardiovasculares y cáncer.

Programa de Alimentación

Saludable y Sostenible

Alimentación adecuada y saludable: Un concepto construido entre actores de la sociedad civil sobre seguridad alimentaria y

nutricional en Brasil.

“Es la realización de un derecho humano, con la garantía del

acceso permanente y regular de manera socialmente justa a

una alimentación adecuada en relación a los aspectos

biológicos y sociales de los individuos, de acuerdo con el ciclo

de vida y las necesidades alimentarias específicas, siguiendo el

referencial tradicional. Debe atender a los principios de la

diversidad, el equilibrio, la moderación y el placer, a las

dimensiones de género y etnia y las formas de producción

ambientalmente sostenibles, libre de contaminantes físicos,

químicos o biológicos, y de organismos genéticamente

modificados.”

(Consea, 2007)

GBD Brazil Collaborators. Lancet (2018) Burden of disease in Brazil, 1990–2016: a systematic subnational analysis for the Global

Burden of Disease Study 2016

En 2016, el exceso de peso fue una de las primeras causas de

enfermedades y reducción de la calidad de vida en Brasil.

Cual es la explicación para el reciente crecimiento acelerado de la

obesidad en América Latina?

Obesidade es un problema multifactorial, pero cual de los factores

han cambiado?

Se cambió la genética? Se redució el nivel de educación nutricional

de la población?

Una consecuencia de los cambios en los hábitos alimentarios,

provocados por un ambiente que promueve el consumo de

productos ultraprocesados.

El sistema alimentario

predominante está

controlado por unas

pocas compañías, desde

la agricultura hasta los

consumidores finales.

= sustitución de comida de verdad

por productos ultraprocesados.

= reemplazo de la agricultura familiar

con diversos enfoques

agroecológicos por los

monocultivos en grandes tierras

“Epidemia industrial”

Estrategias contemporáneas para abordar las ENT:

- por su preocupación por los comportamientos individuales y

- el relativo descuido del papel que desempeñan las empresas privadas

en estas "epidemias industriales".

"Las compañías tabacaleras son cada vez más percibidas como vectores

de enfermedades contra las cuales la política de salud requiere

protección, en contraste con las industrias de alimentos procesados y

alcohol, que se describen ampliamente como socios potenciales en la

política de salud".

Collin and Hill, 2016

Cómo avanzamos para cambiar este

escenario?

2014 a 2019 Objectivo general “es detener el aumento acelerado de la epidemia de la obesidad en la niñez y la adolescencia, de manera de que no se registre aumento alguno en las tasas de prevalencia actuales en cada país.” a) atención primaria de salud y promoción de la lactancia materna y la alimentación saludable; b) mejoramiento del entorno con respecto a la nutrición y la actividad física en los establecimientos escolares; c) políticas fiscales y reglamentación de la publicidad, promoción y etiquetado de alimentos; d) otras medidas multisectoriales; e) vigilancia, investigación y evaluación.

¿Cuál es la agenda prioritaria en la perspectiva

de la sociedad civil en Brasil (y América Latina)?

No hay una única solución mágica, ni rápida!

Agenda regulatoria para cambiar el ambiente alimentario:

- Derecho a la información - etiquetado nutricional de advertencia! - medidas fiscales que aumenten el precio de los productos ultraprocesados - restricción de la publicidad de productos ultraprocesados - regulación del ambiente alimentario en las escuelas con oferta de alimentos

saludables y restricción de oferta de productos ultraprocesados

Alimentación adecuada y saludable:

- promover y proteger prácticas alimentarias convergentes con el concepto de alimentación adecuada y saludable que defendemos: COMIDA DE VERDAD!

- promover la educación nutricional que sea verdaderamente emancipadora!

¿Por qué elegimos esa agenda prioritaria para la prevención y control de la obesidad,

incluso para niños y adolescentes?

• Cambiar los Individuos - educación alimentaria y nutricional y tratamiento adecuado

o Ningún país del mundo fue capaz de detener el aumento de la obesidad en todas las edades sólo con acciones de educación alimentaria y nutricional

o ¿Qué tipo de educación necesitamos?

o Aumentar el grado de autonomía de las elecciones alimentarias

• Cambiar el ambiente alimentario - facilitar las elecciones alimentarias más saludables, cambios de las normas sociales = mucho más fuerte y efectivo!

¿Cómo actúa la sociedad civil

para contribuir con la agenda?

Acciones de advocacy: ✓ progreso de las propuestas legislativas ✓ influencia en la definición de la agenda

política ✓ participación de los miembros de la

Alianza en las incidencias del proceso legislativo y regulatorio y en los espacios de participación social.

Acciones de Comunicación ✓cobertura de medios y incidencia en la

opinión pública ✓Miembros de la Alianza actuando como

voceras ✓campañas de redes sociales ✓campañas de medios masivos

Campaña Etiquetado Adecuado Ya!

Campaña Tributo Saludable

Apoyo a proyectos de ley federales, estatales y municipales sobre

ambientes escolares saludables

Experiencias exitosas y modelos de proyectos de

leyes para Estados y Municipios

https://idec.org.br/colecaoescolassaudaveis

Monitoreo del cumplimiento del Código Brasileño de protección a lactância materna

(NBCAL)

Desafíos - influencia política de el Big Food y Big

Soda en la elaboración, aprobación y

implementación de las políticas publicas

@idecbr

@idec

Obrigada! Muchas gracias!

Thank you!

Ana Paula Bortoletto

@aliancapelaalimentacao

@aliancaalimentacao

http://alimentacaosaudavel.org.br/ www.idec.org.br