Contexto del sector ganadero en Antioquia

Liliana Mahecha1, Joaquín Angulo1 y Rolando Barahona2 1Universidad de Antioquia

2Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín

Antioquia – Generalidades *

• Extensión territorial: 63,612

km2

• Sexto en extensión

• Municipios: 125

• Población: 6,378,132

habitantes • Primero en población (DANE,

2014)

• Población en ciudades: 78.05% • El sector rural tiene mayores

condiciones de vulnerabilidad y

precarización (PROANTIOQUIA,

2012)

• Nueve subregiones

* PNUD, 2015

Inventario ganadero (AEA, 2014) Bajo Cauca: Caucasia • Cáceres • El Bagre • Nechí • Tarazá • Zaragoza

Magdalena Medio: Caracolí • Maceo • Puerto Berrío • Puerto Nare • Puerto

Triunfo • Yondó

Nordeste: Amalfi • Anorí • Cisneros • Remedios • San Roque • Santo

Domingo • Segovia • Vegachí • Yalí • Yolombó

Norte: Angostura • Belmira • Briceño • Campamento • Carolina del Príncipe

• Donmatías • Entrerríos • Gómez Plata • Guadalupe • Ituango • San Andrés

de Cuerquia • San José de la Montaña • San Pedro de los Milagros • Santa

Rosa de Osos • Toledo • Valdivia • Yarumal

Occidente: Abriaquí • Anzá • Armenia • Buriticá • Caicedo • Cañasgordas •

Dabeiba • Ebéjico • Frontino • Giraldo • Heliconia • Liborina • Olaya • Peque

• Sabanalarga • San Jerónimo • Santa Fe de Antioquia • Sopetrán • Uramita

Oriente: Abejorral • Alejandría • Argelia • El Carmen de Viboral • Cocorná •

Concepción • El Peñol • El Retiro • El Santuario • Granada • Guarne •

Guatapé • La Ceja • La Unión • Marinilla • Nariño • Rionegro • San Carlos •

San Francisco • San Luis • San Rafael • San Vicente • Sonsón

Suroeste: Amagá • Andes • Angelópolis • Betania • Betulia • Caramanta •

Ciudad Bolívar • Concordia • Fredonia • Hispania • Jardín • Jericó • La

Pintada • Montebello • Pueblorrico • Salgar • Santa Bárbara • Támesis •

Tarso • Titiribí • Urrao • Valparaíso • Venecia

Urabá: Apartadó • Arboletes • Carepa • Chigorodó • Murindó • Mutatá •

Necoclí • San Juan de Urabá • San Pedro de Urabá • Turbo • Vigía del

Fuerte

Valle de Aburrá: Barbosa • Bello • Caldas • Copacabana • Envigado •

Girardota • Itagüí • La Estrella • Medellín • Sabaneta

Hembras Machos Total

Valle de Aburrá 48.868 12.935 61.803

Bajo Cauca 193.425 81.402 274.827

Magdalena Medio 179.718 144.458 324.176

Nordeste 132.600 84.012 216.612

Norte 370.047 54.501 424.548

Occidente 103.709 65.284 168.993

Oriente 158.471 66.129 224.600

Suroeste 110.915 96.754 207.669

Urabá 401.188 209.156 610.344

Total 1,698.94 814.63 2,513.57

Producción de leche (AEA, 2014)

Especializada Tradicional Doble prop Especializada Tradicional Doble prop

Valle de Aburrá 198.1 70.5 38.7 19.76 11.40 9.23

Bajo Cauca 14.2 31.0 323.2 3.50 2.78 3.45

Magdalena Medio 4.8 13.3 49.4 7.89 3.06 3.33

Nordeste 0.0 16.3 97.8 ___ 4.22 3.19

Norte 2,136.3 626.1 80.9 15.13 12.55 7.72

Occidente 16.9 26.5 32.9 18.34 3.42 4.11

Oriente 387.0 98.7 48.7 14.10 11.08 5.32

Suroeste 21.4 18.6 29.3 13.86 3.86 4.99

Urabá 0.0 40.1 108.8 ___ 2.47 2.42

Total 2,778.7 941.2 809.7 14.96 8.31 3.65

Total, litros día Individual, litros animal día

Variable Alto Medio Bajo

Producción de leche (L/vaca/día) 19,2a 18,8a 15,4b

Unidades formadoras colonia (miles/mL) 24,4 a 27,85 ab 70,3 b

Área de pastoreo, ha

<10 9 a 4 b 1b

10 a 20 8 a 7 a 3 a

20 a 30 1 a 4 a 4 a

>30 2 a 5 ab 12 b

5

Valores con letras diferentes presentan diferencias significativas con p>0,05

Caracterización de los sistemas de producción de leche – Norte de Antioquia (Ruiz, 2017)

Variable Alto Medio Bajo

Producción de leche (L/vaca/día) 19,2a 18,8a 15,4b

Intervalo entre partos (días) 397,8 a 402,25 a 403,1 a

Relación leche y concentrado 3,9 a 4,4 a 4,4 a

Duración de la lactancia (días) 352,45 a 369,13 a 364,1 a

Tasa de natalidad (%) 78,93 a 79,93 a 85,14 a

Grasa (%) 3,82 a 3,65 a 3,75 a

Proteína (%) 3,19 a 3,13 a 3,17 a

Células somáticas (miles células/mL) 268,6 a 263,1 a 311,1 a

Nitrógeno ureico en leche (mg/dL) 18,51 a 18,62 a 19,38 a

Litros diarios por predio (L) 782,7 a 911,3 a 538 a

Número de animales en producción 54 a 69 a 49 a

Hatos libres de brucelosis o tuberculosis

Ninguna 1 a 2 a 3 a

Un certificado 6 a 6 a 10 a

Dos certificados 13 a 12 a 7 a

Sistema de ordeño Manual 4 a 3 a 11 a

Mecánico 16 a 17 a 9 a

Sistema de reproducción Monta natural 5 a 6 a 13 a

Inseminación artificial 15 a 14 a 7 a 6

Caracterización de los sistemas de producción de leche – Norte de Antioquia (Ruiz, 2017)

Variable Media General Rango Nivel

Bajo

Nivel

medio

Nivel

Alto

Costo litro de leche (COP) 734,84±124,65 560-930 771,16 683 737,9

Relación beneficio/costo 1,29±0,34 0,77-1,7 1,13 1,46 1,33

Margen bruto (COP en millones) 5,1±6,2 -1,35- 16,19 2,83 6,67 6,42

Rentabilidad (%) 23,03±14,68 -13,84- 43,37 16,21 28,86 25,99

Punto de Equilibrio (L ha-1 año-1) 10.667±8.139 2.752- 43.157 11.283 11.788 8.778

Margen de seguridad (%) 108,87±86,48 -37,3- 221,96 62,37 156,28 119,58

7

Caracterización económica de los sistemas de producción de leche – Norte de Antioquia (Ruiz, 2017)

8

Uso de insumos, leche – Norte de Antioquia (Benavides, 2017)

Ítem Unidad Alta Mediana Baja

Concentrados kg. ha-1 año-1 5.041a 2.760b 1.602c

Otros Suplementos kg. ha-1 año-1 2.107a 151b 56b

Sales kg. ha-1 año-1 163 95 57

Total Suplementación kg. ha-1 año-1 7.301a 2.984b 1.719b

Manejo de Praderas

Nitrógeno kg. ha-1 año-1 632a 316b 206c

Fósforo kg. ha-1 año-1 217a 42b 62b

Potasio kg. ha-1 año-1 137a 42b 39b

Total Fertilización Neto kg. ha-1 año-1 2.088a 940b 667b

Herbicidas e Insecticidas l. ha-1 año-1 8,55a 2,75b 2,48b

Leche exportada por año (litros/ha): 17.285ª; 10.724 b y 5.479 c

9

Zonificación de aptitud para pastos y forrajes de trópico alto asociados a ganadería para leche en Antioquia

Aptitud efectiva, ha

Alta 124.853

Media 63.740

Baja 40.849

Total 229.443

10

Zonificación de aptitud para pastos y forrajes de suelos ácidos asociados a ganadería para carne en Antioquia

Aptitud efectiva, ha

Alta 405.338

Media 186.543

Baja 205.393

Total 797.274

11

Zonificación de aptitud para pastos y forrajes de suelos menos ácidos asociados a ganadería doble propósito en Antioquia

Aptitud efectiva, ha

Alta 433.631

Media 208.042

Baja 227.490

Total 869.163

12

Zonificación de aptitud para sistemas silvopastoriles en Antioquia

Aptitud efectiva, ha

Trop. alto 268.642

Suelo ácidos 797.273

S menos ácidos

869.163

Total 1,935.078

La contribución de los sistemas silvopastoriles a

la ganadería tropical

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

1600

1800

2000

10-E

ne-0

4

10-F

eb-0

4

10-M

ar-0

4

10-A

br-04

10-M

ay-0

4

10-J

un-04

10-J

ul-04

10-A

go-04

10-S

ep-0

4

10-O

ct-0

4

10-N

ov-04

10-D

ic-0

4

Fecha

Ofe

rta d

e f

orr

aje

, kg

de M

S h

a-1

Pastoreo

Ensilaje

Suplemento

Testigo

Disponibilidad de biomasa - Pastoreo tradicional – Valle del Sinú, Córdoba

Capacidad de carga = 1,3 a 2,1 cabezas / año (Cajas et al., 2011)

28% del

máximo

Estacionalidad en la disponibilidad forrajera

Sobrepastoreo y

disponibilidad forrajera –

Región Amazónica,

Caquetá

Carga animal en SSPi

Leucaena - guinea Capacidad de carga = 3,5 h/año

Gaviria et al., 2012; Gaviria et al., 2015 PayFo 38:2

4,4

2,9

3,5 3,5

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

April June August November

Fo

rag

e a

vailab

ilit

y,

kg

DM

ev

ery

45 d

Month

Leucaena

Grass

1,7

2,6

3,1 3,3

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

August September January February

Fo

rag

e a

vailab

ilit

y,

kg

DM

ev

ery

45 d

Month

Leucaena

Grass

Leucaena - Estrella Capacidad de carga = 2,6 h/año

Sierra et al., 2017 Cienc. Anim. Bras., Goiânia, v.18, 1-12

Cotové, Antioquia El Chaco, Tolima

Feedipedia, 2014

Pasto Proteína FDN Calcio Fósforo

Bothriochloa pertusa 5,0 68,4 0,33 0,20

Urochloa decumbens 8,2 68,3 0,39 0,23

Urochloa brizantha 10,4 66,8 0,46 0,22

Brachiaria humidicola 9,0 67,7 0,23 0,21 Cynodon plectostachyus 11,2 72,3 0,49 0,24

Megathyrsus maximus 9,9 72,1 0,41 0,24

Contenido de nutrientes en diferentes forrajes

Composición química de las dietas en SSP

Forraje C. plectostachyus P. maximum cv. Tanzania L. leucocephala

MS, % 22,36 (1,49) 19,92 (2,05) 21,99 (1,07)

Proteína, % 8,59 (1,81) 10,07 (2,94) 27,68 (0,73)

Fibra D Neutro, % 69,14 (1,95) 66,78 (1,34) 32,42 (2,19)

Fibra D Ácido, % 35,43 (1,54) 35,35 (0,46) 21,30 (0,28)

Lignina, % 5,4 6,3 7,7

Grasa, % 1,23 1,24 2,31

Cenizas, % 9,29 (2,09) 9,97 (2,27) 6,92 (1,58)

ELN, % 11,85 12,02 32,19

Ca, % 0,78 (0,19) 1,08 (0,47) 1,43 (0,66)

P, % 0,14 (0,08) 0,19 (0,08) 0,21 (0,01)

EB MCal/Kg MS 3,629 3,801 4,17

Cuartas et al., 2014

RCCP, 27(2):76-94

Consumo de MS en SSPi

Ítem Novillos cebuinos de 250 kg Novillos cebuinos 360 kg

Mejorada SSPi Confinamiento SSPi

Consumo de materia seca, % del peso vivo 2.35b 2.63a 2.11 2.50

Consumo de gramínea, % del peso vivo 2.15 1.84 1.61 1.89

Consumo de leguminosa, % del peso vivo 0.20 0.79 0.50 0.61

Digestibilidad materia seca, % 53.5 53.6 47.5 54.0

Digestibilidad proteína cruda, % ND ND 60.5 69.2

Digestibilidad del FDN, % ND ND 53.9 57.9

Digestibilidad del FDA, % ND ND 54.1 57.4

Cuartas et al., 2015

TSAES, 18: 303 - 311

Gaviria et al., 2015

AZE, 245:21-27.

Productividad asociada con SSPi

Parámetros productivos y capacidad de carga en diferentes sistemas de producción de carne

Componente del Sistema

Escenario de referencia

PD PM SSPi

Productividad Vegetal; t MS/ha/año 7 19,2 28

Carga UGG/ha (1 UGG=450 kg) 0,85 2,34 3

Productividad Animal; kg carne/ha/año 77,6 341,6 711,8

Naranjo et al., 2012

LRRD, 24(8) # 150

PD = Pradera degradada; PM = Pradera mejorada; SSPi = Sistema silvopastoril intensivo

Emisión de CH4 – fermentación entérica

Experimento Animales Dieta Emisión, litros CH4/an/día

Ym, %

CORPOICA -

Angarita

Cuatro novillas

Holstein, 2006

kg, 12,5 meses

de edad

Kikuyo, melaza,

urea - con o sin

5% aceite de

coco

118.6 VERSUS

196.8

4.08 VERSUS

7.53

CIPAV/

UNALMed –

Molina et al.,

2015 (LRRD, 27

# 96)

Cuatro novillas

Lucerna, de 280

± 1.9 kg y de 1.7

± 0.04 años

46% pasto

estrella y 54%

pasto guinea

VERSUS 31%

estrella, 43%

guinea y 27% de

Leucaena

243.1 VERSUS

228.5

9.09 VERSUS

6.74

Emisión de CH4 – fermentación entérica

Experimento Animales Dieta Emisión, litros CH4/an/día

Ym, %

CIPAV/

CORPOICA/

UNALMed –

Molina et al.,

2016 (LivSci,

185 24-29)

Ocho novillas

Lucerna, de 218

± 18 kg y de 19

± 3 meses

100% pasto

estrella VERSUS

76% estrella, y

24% de

Leucaena

202.9 VERSUS

209.2

9.42 VERSUS

7.96

CIPAV/

UNALMed –

Donneys et al.,

2017 (in prep)

Cuatro vacas

Holstein, de 533

± 81 kg y de 1.7

± 0.04 años

91% kikuyo y

9% concentrado

VERSUS 63

kikuyo, 30 botón

y 7 concentrado

285 VERSUS

369

6.89 VERSUS

7.02

Kilogramos de CO2 -eq en un SSPi y en un sistema tradicional altamente intensivo

23

1,61

2,05

1,68

1,87

2,34

1,92

0

0,5

1

1,5

2

2,5

kg de leche Kg de leche LCGP Kg de leche LCE

kg d

e C

O2 -

eq

SSPi

SILT

Rivera et al., 2016; Tropical and Subtropical Agroecosystems, 19: 237 – 251

Comentarios finales

• La actividad ganadera en Antioquia es de enorme importancia social y económica y muestra gran variabilidad tanto en prácticas como en indicadores de producción

• En general, existe espacio para mejora en adopción de prácticas productivas más sustentables

• En ese sentido, la implementación de sistemas silvopastoriles permitirá mejorar los índices productivos y de sostenibilidad de las empresas ganaderas de Antioquia

Avances de investigación en ganadería sostenible con sistemas silvopastoriles: experiencia Universidad de

Antioquia

Etapa I: Establecimiento del sistema silvopastoril

Siembra por

almácigo

Tierra: gallinaza: arena 50:25:25

Siembra directa con semilla sexual

Fotografía: Mejía, E. 2015

Mezcla Semilla: Gallinaza

1:10

1. Surco 2. Semilla 3. Viruta

4. Heno- Paja

Principio (2013) Germinación 4-5 semanas (Gallego, Angulo, Mahecha-2015) 2016: Germinación: 2-3 sem. 2017 Germinación: 10-15 días

Poda de uniformización 3-4 meses con 1-1,20 m altura Descanso botón de oro 60-70 d Descanso kikuyo: 35 d

Pasto: cada 35 días Botón de oro: cada 70 d 1 día de ocupación por franja

Etapa II: Comparación SSP vs MONO línea base

NO FERTILIZACIÓN 550 kg MS/ha año+ Bovinaza

Figura 1. Producción de forraje verde y materia seca (kg) por hectárea por año.

2.860

SSP sin fertilización 21 meses

Mejía, Angulo, Mahecha (2017 )

Producción de forraje por ha por año

cc= 4.64 vacas/ha

cc= 4.29 vacas/ha

Monocultivo

=

FV MS

NO FERTILIZACIÓN 550 kg N/ha año+

Bovinaza

Ahorros en el uso de fertilizantes y Menor impacto ambiental

40% N utilizado por la planta 60% Pérdidas de N por volatilización y lixiviación

(Barrios et al., 2012)

• Mayor contenido de nitratos en aguas (10 mg/l- ONU) (Almaguer, 2013)

• Aumento de las emisiones de GEI (N2O y CH4) (Segura & Andrade, 2012)

Fotografías: Mejía, E. 2015

Producción equivalente CO2 (Ton

CO2/ha):

MONO SSP (550 kg N/ha/año) (105 kg N/ha/año)

0,35 0,07

Software Atmósfera

(http://emma_udea.comli.com

/atmosfera.html)

Análisis bromatológico botón de oro

(Tithonia diversifolia) 70 días Sistemas silvopastoriles ramoneo Hojas y tallos tiernos

MS% 16

PB% 22

FDN% 42

FDA% 34

LDA% 15,7

Cenizas 16

EE % 3,5

CNE% 17

Fuente Mejía, Angulo, Mahecha (2017)

0%

20%

40%

60%

80%

100%

in vitro In situ

in vitro, 64,6 In situ, 62,5

in vitro, 65,1 In situ, 67,22

Degradabilidad de la MS del botón de oro y el kikuyo a 48 h (%)

Kikuyo Botón de oro

Fuente: Cardona, Mahecha, Angulo (2017)

ForrajeOferta Total

MS

Área/

N° Arbustos

CMS/animal

kg% Consumo

Relación (%)

Kikuyo: Botón

Kikuyo 152.5 ± 44.6 375.9 ± 24.7 13 ± 2.9 52.8 ± 10.5 95

Botón de oro 3.6 ± 3.2 25.6 ± 9.5 0.58 ± 0.5 94.9 ± 7.1 5

MS= Materia Seca; CMS= Consumo de Materia seca

ForrajeOferta Total

MS

Área/

N° Arbustos

CMS/animal

kg% Consumo

Relación (%)

Kikuyo: Botón

Kikuyo 152.5 ± 44.6 375.9 ± 24.7 13 ± 2.9 52.8 ± 10.5 95

Botón de oro 3.6 ± 3.2 25.6 ± 9.5 0.58 ± 0.5 94.9 ± 7.1 5

MS= Materia Seca; CMS= Consumo de Materia seca

Relación del consumo de materia seca de kikuyo y botón de oro con respecto a lo ofertado en el SSP

0

2

4

6

8

10

12

14

16

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

kg

MS

CMS Botón con respecto a lo Ofertado

Oferta Botón(kg MS)

CMS/lote

CMS Botón 2,2 kg MS/animal

73:27

No. Franja de pastoreo Mejía, Angulo, Mahecha (2017 )

Kg/d 52% 95%

Consumo

Mejía, Angulo, Mahecha (2017)

SSP MONO

32.449

29.931

PRODUCCIÓN DE LECHE LT/HA/AÑO

$665,78/lt

$801,6/lt

MONO SSP %

Capacidad de carga (UA/ha) 4,29 4,64 7,7

Leche producida/ha/año 29.931 32.449 7,76

Leche vendida/ha/año 29.655 32.173 7,83

Costo/lt (US) $801,6 (0,29) $665,78 (0,24) -16,9

$ venta/lt (2015) (US) $937,3 (0,34) $937,3 (0,34) ***

Ingresos Brutos/ año (US) $27.795.631 (10.131,8) $30.155.752,9

(10.992,1) 7,83

Costos totales/ha/año (US) $23.993.288,2 (8.745,8) $21.603.895,2

(7.874,9) -9,95

Ingresos Netos/ha/año (US) $3.802.343,3 (1.386) $8.551.857,7

(3.117,2) 55,54

Relación B/C 1,16 1,41 16,9

Cambio dólar promedio año 2015: $2.743,4

Tabla 6. Aspectos económicos proyectados para el sistema monocultivo y el sistema silvopastoril.

Fertilizaciones por año

MONO SSP 2 SSP 3 SSP 4 SSP 5

Costo/lt $801,60 $692,43 $703,61 $715,49 $728,82

% disminución 13,62 12,22 10,74 9,08

Etapa III: Comparación SSPi vs monocultivo de gramínea, con

suplementación de ácidos grasos

T1: Grasa saturada sobrepasante

T2 1% de A. soya, 0.5% aceite de pescado y 1.5% de n3 sobrepasante.

T3: 2.5% de A. soya, 0.5% aceite de pescado y 0 % de n3 sobrepasante

SSP MONO P VALUE

Concentrado 6,34 6,23 0,77

Kikuyo 10,13 11,02 0,04

Botón de oro 2,78

Total 19,25 17,25 0,0002

Consumo de materia seca (kg/vaca/día) en el sistema silvopastoril de botón

de oro- kikuyo-aliso (SSP) y en el monocultivo de kikuyo (MONO)

0

1

2

3

4

5

6

7

84.5:17.5 (PROMEDIO INVESTIGACIÓN)

68.5: 31.5 (EN ALGUNAS FRANJAS)

Kg

Consumo MS kg botón/animal/d

Fuente: Cardona, Mahecha, Angulo (2017)

82.5: 17.5

Pn y calidad de leche

SSP (17% BO) MONO

Ensayo 2

28,24

24,89

PRODUCCIÓN DE LECHE (LT/VACA/DÍA)

Cardona, Mahecha, Angulo (2017)

a

b

SSP MONO p-value

24.6a

21.9b 0.0001

0.89a

0.79b 0.0001

0.83a

0.72b 0.0001

3.06a

2.82b 0.0001

1.27a

1.16b 0.0001

SSP: sistema silvopastoril; MONO: monocultivo; LCG: leche corregida por grasa; Kg: kilogramos; EE: error estándar; a, b

valores con superíndice no comunes en la horizontal difieren p<0.05 (Tukey)

Kg Grasa

Kg Proteína

Kg Solidos Totales

Kg Lactosa

Efecto del sistema sobre la LCG y Kg de nutrientes en la leche de vacas

pastoreando un SSP con botón de oro y un MONO de kikuyo.

Leche corregida por grasa (LCG)

Cardona, Mahecha, Angulo (2017)

Cardona, Mahecha, Angulo, 2016 E

125

79

0

20

40

60

80

100

120

140

160

MONO SSP

RC

S x1

00

0/M

L

SISTEMA

RCS

Efecto del sistema SSP vs MONO: RCS(1000/ml)

46 1000/ml

Thitonia dversifolia: propiedades antiinflamatorias y analgésicas. 1) diversifolin methyl ether 2) tirotundin (cesquiterpenos aislados del botón oro).

Reducen la síntesis de mediadores inflamatorios tales como citoquinas y quimioquinas . (Owoyele et al., 2004;Giacomo et al., 2015)

Además Taninos y flavonoides disminuyen respuestas inflamatorias (en ratas) (Hasan et al.,2014)

Evaluaciones ambientales

Balance nitrogenado en vacas pastoreando un SSP con botón de oro y un MONO de kikuyo. SSP EE MONO EE p-value

NIT g/vaca/día 576.82 16.86 579.55 16.86 0.9100

NH g/vaca/día 139.87 4.69 150.69 4.69 0.1116

NO g/vaca/día 183.25 b 6.43 214.5 a 6.43 0.0030

NL g/vaca/día 134.74 12.85 111.6 12.85 0.0505

% EUN 23.24 a 2.58 19.39 b 2.58 0.0191

MUN (mg/dl) 12.36 b 0.28 14.79 a 0.41 0.0001

SSP: sistema silvopastoril; MONO: monocultivo; NIT: nitrógeno ingerido total; NH: nitrógeno en heces; NO: nitrógeno en orina; NL: nitrógeno en leche; EUN: NL/NTI: eficiencia de uso del

nitrógeno; MUN: nitrógeno ureico en leche; EE: error estándar; a, b valores con superíndice no comunes en la horizontal difieren p<0.05 (Tukey).

Entrada N

Salidas N

SSP NI kikuyo:56% NI Concent: 26.56% NI BO: 17.4%

MONO NI kikuyo:73% NI Concent: 27.21%

Nitrógeno

Cardona, Mahecha, Angulo, 2017

Producción de metano (gCH4/Litro leche), en vacas pastoreando un sistema silvopastoril

con botón de oro y un monocultivo de kikuyo

Metano: estimación

11,4

12,7

SSP MONO

b

CME= cuadrado medio del error, AIC= Criterio de información Akaike BIC= Criterio de información Bayesiana

Van Laar y Van Strallen. (2004): Vaca lechera produce: 11 a 31 g metano/L leche

p= 0,0001

a

Cardona, Mahecha, Angulo, 2017

Producción de metano kg CO2-eq/vaca/lactancia, en vacas pastoreando un sistema silvopastoril con

botón de oro y un monocultivo de kikuyo

73

81,34

SSP MONO

a b

10.25 % menos

p= 0,0001

CME= cuadrado medio del error, AIC= Criterio de información Akaike BIC= Criterio de información Bayesiana

Cardona, Mahecha, Angulo, 2017

Dini. 2012 . Vacas lecheras pastoreando gramíneas y leguminosa tanífera: 115 (kg) de

CO2-eq/vaca/lactancia . Solo gramíneas: 128 (kg) de CO2-

eq/vaca/lactancia (SF6).

10,15%

Metano: estimación

Taninos y Saponinas

Taninos condensados (g catequina/kg MS) : 117 Saponinas (g diosgenina/kg MS): 4,53

Sombrío

Kikuyo [Cenchrus clandestinus

(Hochst. ex Chiov.) Morrone]

Jesuita gigante (Axonopus catarinensis Valls)

Maíz criollo (Zea mays L.)

Yacón [Smallanthus sonchifolius (Poepp. Y

Endl.) H. Robinson]

Botón de oro de (Tithonia diversifolia Hemsl. A Gray)

Foto Jhon J. Lopera. Misiones, Argentina

Foto Jhon J. Lopera. Finca Cien Años. Rionegro, Ant

Foto Liliana Mahecha. Hacienda La Montaña. UdeA

Nuevas investigaciones

Maíz criollo: Z. mays

Los sistemas silvopastoriles NO son sistemas perfectos pero SON una gran alternativa para el diseño de sistemas ganaderos sostenibles

Existe la necesidad de buscar alternativas forrajeras que diversifiquen y complementen estos sistemas.

Comentarios finales

Fuente: http://neetescuela.com/wp-content/uploads/2011/07/tala-de-arboles.jpg

¿El fin justifica los medios? Debemos producir eficientemente y con calidad sin destruir la naturaleza

Muchas gracias !!

2. VARIABLES EVALUADAS

3. MODELOS EVALUADOS

1. TIER 2 (IPCC 2006): CH4 (g/día) = [EB x YM × 365]/0.05565 MJ/g CH4

2. Kirchgessner, et al. (1991):CH4 (g/día)= 55 + 4.5 × Leche + 1.2 × PV0.75

Gramos metano/animal/día Gramos metano L/leche/día Kg CO2 equiv/animal/lactancia

Variables eficiencia

3. MODELOS EVALUADOS:

5. Kirchgessner, et al. (1995): CH4 (g/día) = 10 + 4.9 × pdn de leche (L/d) + 1.5 × PV0,75

3. Mills et al. (2003): CH4 (g/día) = [ 5.93 + 0.92 × CMS]/0.05565

4. Ellis et al. (2007): CH4 (g/día) = [8.56 + 0.14 × forraje (%)]/0.05565

4. Selección de la ecuación de predicción de

metano

Se utilizaron para la selección de las ecuaciones, menores: AIC (criterio

información Akaike), BIC (criterio información bayesiano) y CME

(cuadrado medio del error) (Milliken y Johnson, 2009; Patra, 2013).