Dany Francisco Palma Cartagena

Guía para la realización de huertos orgánicos familiares en aldea El Pedernal, San Manuel Chaparrón, Jalapa.

Asesor: Licda. María Teresa Gatica Secaida

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE HUMANIDADES DEPARTAMENTO DE PEDAGOGIA

Guatemala, marzo de 2011.

HOJA DE AUTORIA

El informe del Ejercicio Profesional Supervisado EPS presentado por el autor Dany Francisco Palma Cartagena como aporte a la Facultad de Humanidades de la Universidad de San Carlos de Guatemala, previo a optar al grado de Licenciado en Pedagogía y Administración Educativa.

Guatemala, marzo de 2010.

INTRODUCCION

El proyecto que se presenta corresponde al trabajo de Ejercicio Profesional

Supervisado “ EPS “ de la carrera de Licenciatura en Pedagogía y Administración

Educativa, Facultad de Humanidades de la Universidad de San Carlos de

Guatemala, Sección Jalapa. El proyecto se realizo en la Aldea El Pedernal municipio

de San Manuel Chaparrón departamento de Jalapa, sobre la base de etapas

fundamentales: La etapa del diagnóstico, realizada en la municipalidad de San

Manuel Chaparrón, mediante el uso de técnicas como: entrevistas, observaciones,

aplicación de un FODA, análisis de viabilidad y factibilidad, análisis documental e

investigaciones bibliográficas , tomando como marco de referencia a matriz de

sectores: comunidad, institución, finanzas, recursos humanos, administrativo,

relaciones, filosófico polito legal. Se establecieron las fortalezas, debilidades,

oportunidades y amenazas de la institución, permitiendo de esta manera realizar un

listado de problemas, causas que los originan y posibles soluciones, después del

análisis de viabilidad y factibilidad, se determinó que el problema de mayor

trascendencia es desconocimiento del uso adecuado de abono orgánico en aldea El

Pedernal del municipio de San Manuel Chaparrón, Jalapa, por lo que se planteo la

realización de dicho proyecto, en virtud a que el medio ambiente forma parte del

sistema donde se desarrolla el ser humano, la herencia más preciada que una

generación puede dejar a otra y también por que las actividades productivas y de

consumo tienen impacto sobre el ambiente, los procesos de desarrollo económico y

crecimiento acelerado de la población tienden a presionar e impactar negativamente

sobre los recursos naturales y el ambiente en si. Posteriormente se realizo el perfil

del proyecto que contiene básicamente los aspectos generales de la institución, la

justificación del proyecto, objetivos, metas, recursos, presupuesto, programa de

desembolso, cronograma de actividades y beneficiarios directos e indirectos del

proyecto.

Esperamos que el informe cumpla con las exigencias que para el efecto la Facultad

de Humanidades tiene establecido.

I

INDICE

INTRODUCCIÓN: I

CAPITULO I

1. DIAGNOSTICO 1

1.1 Datos Generales de la Institución

1.1.1. Nombre de la Institución

1.1.2 Tipo de Institución

1.1.3 Ubicación Geográfica

1.1.4 Visión

1.1.5 Misión

1.1.6 Políticas

1.1.7 Objetivos 2

1.1.8 Metas 3

1.1.9 Estructura Organizacional 4

1.1.10 Recursos 5

1.2 Técnicas Utilizadas para el Diagnóstico 7

1.3 Lista de carencias

1.4 Análisis de Problemas 8

1.5 Priorización de problemas institución 10

1.6 Datos de la comunidad beneficiada 11

1.7 Ubicación geografía

1.8 Estructura Organizacional comunidad 12

1.9 Recursos 13

1.10 Lista de carencias comunidad 14

1.11 Análisis de Problemas 15

1.12 Priorización de problemas comunidad 17

1.13 Análisis de Viabilidad y Factibilidad 18

1.14 Problema Seleccionado 19

1.15 Solución Propuesta como Viable y Factible

CAPITULO II

2. PERFIL DEL PROYECTO

2.1 Aspectos Generales 20

2.1.1 Nombre del Proyecto

2.1.2 Problema

2.1.3 Localización

2.1.4 Unidad Ejecutora

2.1.5 Tipo de Proyecto

2.1.6 Beneficiarios

2.2 Descripción del Proyecto

2.3 Justificación 21

2.4 Objetivos del Proyecto

2.5 Metas del Proyecto 22

2.6 Fuentes de financiamiento 25

2.6 Cronograma 26

2.7 Recursos 28

CAPITULO III

3. PROCESO DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO 29

3.1 Actividades y Resultados 31

3.2 Productos, Logros y Resultados

3.3 Guía para la realización de huertos familiares 40

3.4 Bibliografía 65

CAPITULO IV

4. PROCESOS DE EVALUACIÓN 66

4.1 Evaluación del Diagnóstico 68

4.2 Evaluación del Perfil 69

4.3 Evaluación de Ejecución 70

4.4 Evaluación Final 72

CONCLUSIONES: 73

RECOMENDACIONES 74

BIBLIOGRAFÍA 75

APENDICE

ANEXOS

CAPITULO I DIAGNOSTICO

1.1 Datos Generales de la Institución Patrocinarte 1.1.1 Nombre de la Institución

Municipalidad de San Manuel Chaparrón, departamento de Jalapa.

1.1.2 Tipo de Institución por lo que genera

Pública o social

1.1.3 Ubicación Geográfica

La municipalidad de San Manuel Chaparrón se ubica frente al parque en la cabecera municipal a un costado del Salón de Usos Múltiples y frente a la iglesia católica. Por estar ubicada en el centro de la cabecera cuenta con muchas vías de acceso, de ellas la más importante es la calle principal que conduce al municipio de San Luís Jilote peque Jalapa y al municipio de Agua Blanca Jutiapa. También se puede decir que todos los barrios del lugar tienen una conexión directa con la institución mencionada. Área: Localización Administrativa: Es una Institución puramente estatal localizada en la región oriental del país

1.1.4 Visión

“Ser una municipalidad de altura que brinde los servicios más elementales a los habitantes, e impulsar proyectos de inversión social e infraestructura que promuevan el desarrollo del Municipio, que consolide la confiabilidad plena de los habitantes, en donde sus demandas serán atendidas y juntos lograr un desarrollo integral y sostenible, para la población1.”

1.1.5 Misión.

Somos una entidad autónoma que promueve el desarrollo del municipio a través de actividades económicas, sociales, culturales, ambientales, y prestación de servicios que contribuyan a mejorar la calidad de vida y satisfacer las necesidades y aspiraciones de la población2. 1.1.6 Políticas.

Gobierno Municipal: La política general del gobierno municipal de San Manuel “Chaparrón, Jalapa, para el período 2008-2012, contempla mejorar en especial la calidad de vida de sus habitantes, a través de programas como; Servicios Públicos Municipales, Educación, Salud y Asistencia Social, Desarrollo Humano Integral, Medio Ambiente, Desarrollo Urbano y Rural y Red Vial. Para que esto se concrete en realidad se tomara en cuenta los siguientes componentes: “

1 Acuerdo Municipal libro No. 6 de sesiones del concejo municipal de San Manuel Chaparrón, Jalapa,

acta No. 03-2009 folios 10-14 2 ídem

1

Priorización de necesidades.

Inversión Social.

Inversión Física

Participación de la sociedad civil. 3

1.1.7 Objetivos

Objetivo General. Contar con un plan estratégico que permita a las autoridades y funcionarios de la municipalidad de San Manuel Chaparrón, del departamento de Jalapa, orientar sus acciones al logro de las metas y objetivos establecidos para el período

Objetivos Específicos “Identificar las actividades a realizar y los recursos con que cuenta la

Municipalidad y que deben de desarrollar y administrar para el

cumplimiento de las políticas del gobierno municipal definidas para el período

2009.

Fortalecer y capacitar al personal administrativo y operativo en el manejo de una herramienta de control interno que permita a las autoridades municipales obtener información preciso y oportuna para la toma de decisión.”

1.1.8 Metas

SERVICIOS PUBLICOS MUNICIPALES: Mejorar, construir y mantener

servicios esenciales de calidad en el municipio tales como; Agua Potable,

Sistema de Drenajes, Mercado, Recolección de Basura y otros Servicios públicos,

que permitan mejorar la calidad de vida de los habitantes.

EDUCACION: Apoyar y fortalecer los programas del Ministerio de Educación,

ampliando su cobertura ya sea a través de la construcción de Edificios Escolares

o facilitando el Recurso Humano capacitado.

SALUD Y ASISTENCIA SOCIAL: Fortalecer los programas impulsados por el

Ministerio de Salud, que contribuya a que la niñez, adolescencia, juventud,

mujeres, hombres y adulto mayor gocen de los servicios básicos de salud que les

permita tener un mejor futuro.

DESARROLLO HUMANO INTEGRAL: Impulsar proyectos sociales que

promuevan el desarrollo y crecimiento de la integral de la familia como núcleo

principal para el desarrollo del Municipio, de modo que todos estén aptos para

contribuir al desarrollo comunitario de la población.

MEDIO AMBIENTE: Contribuir con el sostenimiento de nuestro Ecosistema, para

que no siga su proceso de destrucción, al grado que las fuentes de agua, el clima, 3 Acuerdo Municipal libro No. 6 de sesiones del concejo municipal de San Manuel Chaparrón, Jalapa,

acta No. 03-2009 folios 10-14

2

el oxígeno alteren o escaseen sus beneficios a la comunidad de San Manuel

Chaparrón y de toda la humanidad.

DESARROLLO URBANO Y RURAL: Fortalecer el proceso de desarrollo de

infraestructura del municipio y llevarla a una altura que satisfaga las expectativas

y necesidades de la población del área urbana y rural.

RED VIAL: Mejorar las condiciones de las vías de comunicación terrestre del

municipio, que permita el fácil acceso para la extracción o ingreso de productos

para su comercialización y promover interrelación de comercio entre municipios

que faciliten el desarrollo comercial y de los habitantes del Municipio.

3

1.1.9.1. Estructura Organizacional

r4

4 Acuerdo Municipal libro No. 6 de sesiones del concejo municipal de San Manuel Chaparrón, Jalapa, acta No. 03-2009 folios 10-14

4

1.1.10 Recursos . 1.1.10.1 HUMANOS La municipalidad de San Manuel Chaparrón, Jalapa cuenta con un Consejo

municipal formado por siete miembros, y treinta y dos empleados en nómina.

Norman Osberto Alarcón Gutiérrez Alcalde Municipal Federico Carlos Martínez Cantoral Síndico Primero Armando Amílcar Palma Síndico Segundo Edilberto Elías Aguirre Concejal Primero Salvador Espina Aguirre Concejal Segundo Juan Salvador Nova Leiva Síndico Suplente José Domingo Nájera Hernández Concejal Suplente

1.1.10.2 MATERIALES

Despacho Alcalde Municipal

“01 sofá de cuerina negro

01 mesa para conferencia ovalada

08 sillas giratorias

01 Escritorio gerencial en L

01 silla gerencial tapicería de cuero

01 Credenza de metal 02 cuerpos con llave

05 sillas de visita

Secretaria municipal

01 Archivador 4 compartimientos

04 máquinas de escribir de 13

02 archivos de metal 04 compartimientos

03 Escritorios tipo ejecutivo

03 mesas para máquina de escribir

01 computadora

01 impresora

01 credenza para impresora

Tesorería municipal

05 archivos

03 escritorios

03 computadoras

5

02 máquinas de escribir

02 impresoras

01 computadora portátil

01 Fax

Oficina municipal de planificación

03 computadoras

04 escritorios

04 impresoras

04 sillas secretariales

Rota folio

04 esa y silla para dibujo

04 archivos

Oficina de servicios municipales

02 escritorios

03 archivos de metal

02 armarios

01 computadora

01 mesa redonda

Vehículos y Maquinaria

01 Pick Up (en mal estado)

02 camionetas Agrícola Toyota Prado

04 motocicletas

02 camiones de volteo

01 máquina retro excavad

1.1.10.3 FINANCIEROS

La municipalidad de San Manuel Chaparrón, departamento de Jalapa, cuenta con

un fondo financiero aproximado por año de:

Recaudación municipal de………………………………… Q 530,000

Situado constitucional de……………………………………Q 5,000,000

IVA PAZ …………………………………………………… Q 6,000,000

6

Circulación de vehículos…………………………………… Q 300,000

Petróleo crudo……………………………………………… Q 200,000

Consejo de Desarrollo……………………………………… Q 5,000,000

TOTAL………………………………………………………

Q17,030,000”5

1.2 Técnicas Utilizadas para efectuar el Diagnóstico. Para realizar el diagnóstico de la institución se realizó las clases de investigación: Escrita, observada y oral aplicada a personas e institución patrocinante y comunidad patrocinada, a través de las técnicas de la encuesta, entrevista; el dialogo, lluvia de ideas. Para ello se utilizó los instrumentos como: cuestionarios, guías de preguntas dirigidas, libreta de notas, listas de cotejo, fichas de observación; a través de la guía de análisis contextual e institucional, la que sirvió de orientación para la elaboración de las mismas. De esta manera se detectaron las carencias o ausencias de la Municipalidad de este municipio y la comunidad.

1.3 Lista de Carencias

1. No cuenta con una identificación en la fachada 2. Las instalaciones no cuentan con sistema de alarma 3. Las oficinas no cuentan con un sistema de cámaras video 4. No se tiene manejo transparente de los fondos del estado. 5. No reciben los trabajadores mensualmente su salario 6. Poca información de los gastos municipales a la comunidad 7. No cuenta con servicio de fotocopiadora 8. No cuenta con servicio de internet 9. Faltan computadoras en todas las oficinas 10. No existe una adecuada relación entre la institución y la comunidad y viceversa. 11. No hay atención a los usuarios de la comunidad sobre información 12. No se participa con otras instituciones 13. No se recibe mensualmente el pago de canon de agua potable 14. No existe control de horarios de atención a los usuarios 15. No hay libro de visitas 16. No cuenta con una biblioteca 17. No existe un local donde colocar una biblioteca

5 Libro de inventarios 05-2009, inventario No. 30 folios 18-20 municipalidad de San Manuel Chaparrón, Jalapa

7

1.4 CUADRO ANALISIS Y PRIORIZACION DE PROBLEMAS INSTITUCION PATROCINANTE

PROBLEMAS CARENCIAS QUE ORIGINAN LOS PROBLEMAS

SOLUCIONES

1. Desinterés de las

autoridades municipales

1. No cuenta con una

identificación en la fachada

1. Contratar un pintor 2. Retocar la

fachada de la institución.

2.Inseguridad municipal

1. Las instalaciones no

cuentan con sistema de alarma

2. Las oficinas no cuentan con un sistema de cámaras video

1. Colocar un sistema de

alarma 2. Instalar sistema de

cámaras de video

3. Descontrol en los gastos municipales

1. No se tiene manejo transparente de los fondos del estado.

2. No reciben los trabajadores mensualmente su salario

1. Auditar en forma interna y externa para controlar los gastos del la institución.

2. Priorizar los pagos de los

trabajadores

4. Desinformación a

la comunidad de los ingresos y egresos del aporte constitucional con que cuenta la institución

1. Poca información de

los gastos municipales a la comunidad

1. Elaborar un informativo a

la comunidad sobre los ingresos y egresos.

2. Abrir una oficina informativa sobre los ingresos y egresos de la institución.

5. Desactualización tecnológica en la institución

1. No cuenta con servicio de fotocopiadora

2. No cuenta con servicio de internet

3. Faltan computadoras en todas las oficinas.

1. Realizar un método para capacitaciones tecnológicas.

2.Instalar servicio de internet 3.Implementar el servicio de fotocopiadora

8

6. Insalubridad

sanitaria

1. no hay sanitarios

suficientes.

2. Instalar sanitarios

suficientes para los empleados

3. Construir sanitarios suficientes

7. incomunicación

1. No existe una adecuada relación entre la institución y la comunidad y viceversa.

2. No hay atención a los usuarios de la comunidad sobre información

3. No se participa con otras instituciones

1. Brindar atención a los

usuarios de la comunidad

2. Participar en actividades con otras instituciones

8. Ineficiencia en el cobro de canon de agua potable

1. No se recibe mensualmente el pago de canon de agua potable

1.Implementar un sistema de cobro adecuado en pago del servicio de agua potable de los usuarios del municipio 2. Realzar un Manual de cobros y sanciones del pago de canon de agua potable.

9. Descontrol institucional

1. No existe control de horarios de atención a los usuarios

2. No hay libro de visitas

1. Establecer horarios de atención a los usuarios.

2. Controlar el número de personas atendidas periódicamente.

10. Desinterés en

implementar una biblioteca

1. No cuenta con una

biblioteca 2. No existe un local

donde colocar una biblioteca

1. Solicitar ante otras

organizaciones el equipamiento de una biblioteca.

2. Construir un salón

especifico para la implementación de una biblioteca

9

PRIORIZACION DEL PROBLEMA

Después de haber analizado el cuadro de priorización de problemas Los

representantes del COCODE el alcalde Municipal del municipio de San Manuel

Chaparrón y Epesista de la Facultad de Humanidades se llegó al consenso que el

problema más urgente es la desactualización tecnología en la institución.

10

1.5 Datos de la Institución o comunidad beneficiada.

1.5.1. Nombre de la Comunidad

Aldea El Pedernal, San Manuel Chaparrón Departamento Jalapa.

1.5.2. Tipo de comunidad por la que genera o su naturaleza.

Cuarta categoría

1.5.3. Ubicación Geográfica.

La aldea El Pedernal del Municipio de San Manuel Chaparrón se encuentra

ubicado a 4 Km., de la cabecera municipal que a su vez se distancia de la ciudad

capital entre 40 Km. De la cabecera departamental.

La aldea pertenece al municipio de San Manuel Chaparrón el Municipio pertenece al

departamento de Jalapa y se clasifica de cuarta categoría. Su área aproximada es

de 20 kilómetros cuadrados, está situado a 915 mts. sobre el nivel del mar, Colinda

al norte con San Pedro Pinula, y San Luis Jilotepeque (Jalapa), al este con Agua

Blanca (Jutiapa) e Ipala (Chiquimula) al sur con San Manuel Chaparrón(Jalapa) y al

oeste con aldea las Ventanas y la cabecera departamental (Jalapa)6

1.5.4 Visión no cuenta 1.5.5 Misión no cuenta 1.5.6 Políticas no cuenta 1.5.7 Objetivos no cuenta 1.5.8 Metas no cuenta

6 Monografías de San Manuel Chaparrón 4ª. Edición 2010

11

1.5.9 Estructura Organizacional

r7

7 7 Monografías de San Manuel Chaparrón 4ª. Edición 2010

12

1.5.10. Recursos

1.5.10.1. Humanos

El total de habitantes de la población es de: 349 habitantes.

1.5.10.2 Materiales (no cuenta)

1.5.10.3 Financieros (no cuenta)

13

1.6 Lista de carencias

1. No se lleva a cabo una recolección de la basura 2. No se cuenta con una utilización de la basura orgánica e inorgánica 3. No se lleva a cabo una clasificación para el buen manejo de los residuos sólidos

domésticos 4. No se cuenta con el uso adecuado de la basura orgánica e inorgánica 5. No hay un lugar específico donde depositar los desechos sólidos orgánicos e

inorgánicos. 6. Escasez de agua potable. 7. Inexistencia de una guía para la adecuada utilización del agua potable. 8. No se cuenta con medidores de agua potable. 9. Inexistencia de un manual del uso adecuado de los fungicidas. 10. No se realiza el uso adecuado del sistema de fumigación 11. Falta de mantenimiento del sistema de fumigado 12. No existen campañas de concientización en el manejo de la basura

13. No hay una institución que capacite a los pequeños y medianos agricultores. 14. No utilizan fertilizantes orgánicos en las siembras 15. Falta conocimiento del uso adecuado de las tierras

Falta de conciencia del cuidado de los recursos naturales 16. Poca conciencia en las personas de la comunidad al darle utilidad de los

recursos Naturales. 17. no hay un vigilancia en el consumo de carnes de ganado vacuno 18. No existe un rastro para la inspección de ganado vacuno 19. El servicio de drenaje se colapsa frecuentemente 20. No existe un marco filosófico que oriente las actividades de la comunidad 21. Falta de organizaciones comunales 22. La basura orgánica es desechada

23. No cuenta en la comunidad con un huertos orgánicos 24. No hay aboneras orgánicas 25. No utilizan la basura orgánica

14

1.7 CUADRO ANALISIS Y PRIORIZACION DE PROBLEMAS COMUNIDAD PATROCINADA

PROBLEMAS CARENCIAS QUE ORIGINAN LOS PROBLEMAS

SOLUCIONES

1. Desconocimiento del uso adecuado de la basura orgánica

1. No cuenta la

comunidad con huertos orgánicos

2. No hay aboneras orgánicas

3. No utilizan la basura orgánica

4. La basura orgánica es desechada

1. Realizar una guía para

creación de huertos orgánicos familiares

2. Capacitar a pequeños y medianos agricultores para el buen uso de la basura orgánica

3. Crear un Manual educacional para el manejo de los residuos sólidos.

2. Basureros clandestinos en las principales calles y sectores del municipio.

1. No se lleva a cabo una clasificación y recolección para el buen manejo de los residuos sólidos domésticos

2. No hay un lugar específico donde depositar los desechos sólidos orgánicos e inorgánicos.

4. mala utilización de la basura orgánica e inorgánica

1. Brindar capacitaciones

para el buen uso y manejo de la basura

2. Realizar una guía educativa para el reciclaje y reutilización de los desechos sólidos orgánicos e inorgánicos.

3. Crear un Manual educacional para el manejo de los residuos sólidos.

3. Desabastecimiento de agua potable

1. Escasez de agua potable.

2. No se cuenta con medidores de agua potable.

1. Reconectar el servicio de agua por gravedad

2. Realizar Guía para el buen manejo del servicio de agua potable

4. Inconsistencia de la comunidad

1. No existe un marco filosófico que oriente las actividades de la comunidad

2. Falta de organizaciones comunales

1. Realizar un manual actividades comunales

2. Elaborar misión, visión y políticas de la comunidad

15

5. Desconcientización

en el manejo de la basura

1. No existen campañas de

concientización en el manejo de la basura.

1. Concientizar a la

población en el manejo de la basura.

2. Capacitar a las personas en el manejo adecuado de la basura

6. Erosión de suelos

1. No hay una institución que capacite a los pequeños y medianos agricultores. 2.No utilizan fertilizantes orgánicos e las siembras

1. Crear instituciones que capaciten a pequeños y medianos agricultores

2. Utilizar abonos organices en las siembras de cultivos de la comunidad.

7. Tala inmoderada de

arboles en el área urbana

1. Arboles de pino talados

para festividades de la comunidad.

2. Quema acelerada de rosas de cultivos

3. Tala y quema de rozas para el gasto de leña

4. Tala excesiva de arboles en el área urbana.

5. Mal uso y cuidado de los recursos naturales

6. Poca conciencia en las personas de la comunidad al darle utilidad de los recursos Naturales.

1. Construir estufas

mejoradas 2. Capacitar a pequeños

y medianos agricultores y amas de casa de la población.

8. Contaminación

ambiental por mala inspección sanitaria

1. no hay un vigilancia en

el consumo de carnes de ganado vacuno

2. No existe un rastro para la inspección de ganado vacuno

1. Crear un rastro de de inspección de ganado vacuno.

2. Realizar un guía sanitario del buen manejo de la matanza del ganado vacuno

16

PRIORIZACION DEL PROBLEMA

Después de haber analizado el cuadro de priorización de problemas se llegó al

consenso con las autoridades municipales y representantes del consejo comunitario

de desarrollo COCODE, que el problema más urgente es: desconocimiento del uso

adecuado de la basura orgánica.

9. Insalubridad en las riveras del rio y los drenajes de la comunidad

1. Contaminación del las riveras del rio, por aguas residuales y domesticas

2. El servicio de drenaje se colapsa frecuentemente

1. Construir una fosa

séptica. 2. Inspeccionar el

sistema de drenaje periódicamente.

17

1.8 ANALISIS DE VIABILIDAD Y FACTIBILIDAD

Opción 1. Realizar una guía para la creación de huertos orgánicos familiares en

aldea el Pedernal, del municipio de San Manuel Chaparrón, Jalapa.

Opción 2. Brindar capacitaciones para el buen uso y manejo de la basura

orgánica e inorgánica.

Opción 3. Crear un Manual educacional para el manejo de los residuos sólidos.

INDICADORES Opción 1 Opción 2 Opción 3

FINANCIERO SI NO SI NO SI NO

1 Se cuenta con suficientes recursos financieros?

X X X

2 Se cuenta con financiamiento externo? X X X 3 Se cuenta con fondos extras para

imprevistos? X X X

ADMINISTRATIVO LEGAL 4 Se tiene la autorización legal para realizar

el proyecto? X X X

5 Se tiene el estudio de impacto ambiental? X X x 6 Existen leyes que amparen la ejecución del

proyecto? X X X

7 Se tiene representación legal? X X X TECNICO

8 El tiempo programado es suficiente para ejecutar el proyecto?

X X X

9 Se tienen los insumos necesarios para el proyecto?

X X X

10 Se tiene la opinión multidisciplinaria para la ejecución del proyecto?

X X X

11 Se tiene la tecnología apropiada para el proyecto?

X X X

12 Se han definido claramente las metas? X X X POLÍTICO

13 La institución será responsable del proyecto?

X X X

14 El proyecto es de vital importancia para la institución

X X X

SOCIAL 15 El proyecto beneficiará a la mayoría de los

usuarios? X X X

16 El Proyecto toma en cuenta a las personas sin importar el nivel académico?

X X X

TOTAL 16 0 9 7 8 8

18

1.9 PROBLEMA SELECCIONADO

Desconocimiento del uso adecuado de la basura orgánica

1.10 SOLUCION PROPUESTA COMO VIABLE Y FACTIBLE

Realizar una guía para la creación de huertos orgánicos familiares en aldea el Pedernal, del municipio de San Manuel Chaparrón, Jalapa.

19

2.1 Aspectos Generales

2.1.1 Nombre del proyecto

Guía para la realización de huertos orgánicos familiares en aldea el Pedernal,

municipio de San Manuel Chaparrón, Jalapa.

2.1.2 Problema

Desconocimiento del uso adecuado de la basura orgánica.

2.1.3 Localización

Aldea El Pedernal, San Manuel Chaparrón departamento de Jalapa.

2.1.4 Unidad Ejecutora

Facultad de Humanidades USAC, Municipalidad de San Manuel Chaparrón, Jalapa.

2.1.5 Tipo de Proyecto

Servicios Educativos y Extensión

2.2 Descripción del Proyecto

El proyecto creación de una guía para la creación de huertos orgánicos

familiares está estructurado de la siguiente manera información de primera mano

sobre qué es y para que nos sirve un huerto orgánico familiar, como diseñar, cercar,

realizar terrazas aplicación de abono orgánico, siembra, limpias manuales, riegos de

huertos orgánicos familiares, y posteriormente la cosecha del lote demostrativo, y las

bondades nutritivas de las 6 tipos de hortalizas del lote demostrativo de acelga,

espinaca, rábano, remolacha, güicoy, y cilantro.

20

2.3 Justificación

La investigación permite evidenciar factores que aquejan a una institución o

comunidad, los cuales repercuten en proceso y desenvolvimiento de las mismas, la

descripción del problema tanto de la institución patrocinante como la comunidad

patrocinada. Se logra a través del proceso investigativo los cuales ayudan a conocer

los problemas que aquejan a la institución o comunidad, son muchas las

necesidades existentes en la comunidad se aplicó la priorización de problemas y se

afronta como problema prioritario Guía para la creación de huertos orgánicos en la

Aldea El Pedernal del municipio de San Manuel Chaparrón, Jalapa.

Es muy importante saber de la contribución que aporta la ejecución de este proyecto,

pues se debe de comenzar a educar a las personas tanto del área urbana como rural

para el buen uso, manejo y principalmente los huertos, Pero sobre todo concienciar

al la población sobre la importancia de realizar este problema y su ejecución para

lograr resultados positivos.

2.4 Objetivos del Proyecto

2.4.1 General

Contribuir con los habitantes de la aldea el Pedernal con el uso adecuado de

abonos orgánicos.

2.4.2 Específicos

Creación de un lote demostrativo de huertos orgánicos familiares en aldea el

Pedernal, del municipio de San Manuel Chaparrón, Jalapa.

Socializar la guía de creación de huertos orgánicos familiares con hombres y mujeres

de la aldea El Pedernal, municipio de San Manuel Chaparrón, departamento de

Jalapa.

21

Reforestar el área el pinal, municipio de San Manuel Chaparrón, del departamento de

Jalapa.

2.5 Metas

Cosechar mínimo 6 variedades de hortalizas en 1 lote demostrativo con 20 personas

de la Aldea El Pedernal del municipio de San Manuel Chaparrón, Jalapa.

Capacitar a 30 personas de la comunidad, mujeres y hombres de Aldea El

Pedernal municipio de San Manuel Chaparrón, Jalapa sobre la importancia de

conocer y Socializar la guía de creación de huertos orgánicos familiares.

Se sembraran 600 arbolitos para reforestar un área de 1 manzana de terreno en

el barrio el pinal municipio de San Manuel Chaparrón, Jalapa.

2.6 Beneficiarios

2.6.1 Directos

Madres de familia, padres de familia y/o campesinos del municipio.

2.6.2 Indirectos

Municipalidad de San Manuel Chaparrón

COCODE

PRODEA Proyecto de Desarrollo de Extensión Agrícola

Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación (MAGA)

22

2.7 Fuentes de financiamiento y presupuesto

a-Recursos Materiales

Clasificación

o rubro

Descripción Costo

unitario

Costo total

2

1

1

1

6

6

3

1

1

Resmas de papel bond 80

gramos

Cartucho de Tinta negra

Cartucho de Tinga Color

Libras de Semilla

Lepas de Madera

qq de Abono orgánico

Compra de semilla para plantas

del proyecto de reforestación

Compra de tierra para vivero

Compra de químico para

Desinfectar la tierra

Pago del traslado de la planta

Bolsas de insecticidas para

desinfectar los agujeros

Bolsas de insecticidas para

fumigar la planta

Q.40.00

Q.190.00

Q.220.00

Q.40.00

Q.50.00

Q.20.00

Q.80.00

Q.80.00

Q.190.00

Q.220.00

Q.40.00

Q.300.00

Q.120.00

Q.240.00

Q.150.00

Q.50.00

Q.50.00

Q.50.00

Q.40.00

23

TOTAL DE LOS RECURSOS MATERIALES

Q. 1530.00

b-Recursos Humanos

Personal

de apoyo

Escala salarial Periodo

contratación

Prestaciones

Total

Jornales

Jornales

Jornales

Q.20.00

Q.20.00

Q.20.00

Por día

Por día

Por día

Cercado

Ahoyado

Siembra

Q.60.00

Q.100.00

Q.100.00

Total de Recursos Humanos

Q.260.00

Monto del Proyecto (a+b) = Q.1790.00

24

Fuentes de Financiamiento

Instituciones u Organismos Descripción del aporte

financiero

Total

Aporte municipalidad para

Epesista

Compu@ccesorios

MAGA Jalapa

CONRED

BANRURAL

Municipalidad de San Manuel

Chaparrón

Gasolinera Scott

Maquimar

Agro veterinaria el Gran

Chaparrón

Realización de la guía

Realización de la guía

Compra de Semilla y abono

orgánico

Compra de semilla

Compra de insecticida y

compra de tierra

Jornales

Vales de Combustible

Transporte de la Planta

Químicos e insecticidas

Gastos del documento y

realización de la guía

Q.500.00

Q.97.00

Q.498.00

Q.95.00

Q.190.00

Q.260.00

Q.50.00

Q.50.00

Q.50.00

Q.597.00

Total del financiamiento

Q.1,790.00

25

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE HUMANIDADES, SECCION JALAPA

EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO

CATEDRATICO ASESOR: LICDA. MARIA TERESA GATICA

2.8 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DE EJECUSION DEL PROYECTO 19 de julio al 13 de agosto de 2010

ACTIVIDADES RESPONSABLE PRIMERA

SEMANA

SEGUNDA

SEMANA

TERCERA

SEMANA

CUARTA

SEMANA

19 al 23 26 al 30 2 al 6 9 al 13

1. Reunión con miembros del consejo comunitario de

desarrollo COCODE y Ingeniero Agrónomo del

PDEA (MAGA) para informar sobre el proyecto a

realizar y sus beneficios.

Epesista y

COCODE

MAGA

2. Reunión con habitantes del la comunidad el

Pedernal

Epesista y

COCODE

MAGA

3. Buscar el terreno para la realización del lote

demostrativo de huerto orgánico familiar

Epesista y

COCODE

MAGA

4. Capacitación a vecinos sobre el lote demostrativo Epesista y

COCODE

MAGA

26

5. Preparación y Circulación del Terreno Epesista y

COCODE

MAGA

6. Aplicación de abonos orgánicos Epesista y

COCODE

MAGA

7. Siembra de semilla y Riego Epesista y

COCODE

MAGA

8. Inspecciones Diarias y Limpias manuales Epesista y

COCODE

MAGA

9. Socialización y demostración del huerto orgánico

familiar con personas de la comunidad.

Epesista y

COCODE

MAGA

10. Limpia, preparación y cercado del terreno el pinal Epesista, MAGA

11. Ahoyado y siembra de pino en el barrio el pinal Epesista, MAGA

12. entrega de la guía al Presidente del COCODE y

personas de la comunidad y alcalde municipal

Epesista, COCODE,

municipalidad

27

2.9 Recursos

Humanos

Madres de familia

Padres de familia

Representantes del COCODE

Representante del MAGA PRODEA

Epesista

Materiales

Hojas de papel bond

Lápiz

Lapiceros

Computadora

Memoria USB

Cámara digital

Cámara de video

Sella de hortalizas

Físicos

Facultad de Humanidades

Municipalidad de San Manuel Chaparrón, Jalapa

Financieros

El aporte es de Q.1530.00 de 2 instituciones patrocinadoras del proyecto

municipalidad de San Manuel Chaparrón, y el Ministerio de Agricultura Ganadería y

Alimentación MAGA

28

CAPITULO III 3 PROCESO DE EJECUCIÒN DEL PROYECTO

- Presentación del proyecto a

Institución cooperante.

- Búsqueda del Terreno para lote

demostrativo de hortalizas

- Reuniones de socialización de

Información.

- Preparación del Terreno

- Capacitaciones a vecinos de la

comunidad

- Preparación y circulación del

terreno

- Aplicación de abonos orgánicos

- Siembra de semilla y riego

- Inspecciones del huerto y limpias

manuales

- Socialización y demostración del

huerto orgánico

- Diseño de la guía

- Asistencia del Alcalde y miembros

del Consejo Municipal, a quienes se

les dio conocer el proyecto y sus

Beneficios.

Se procedió a la búsqueda del terreno en

aldea el pedernal San Manuel Chaparrón.

- Se desarrollaron reuniones de

trabajo con el representante del MAGA y

personas del COCODE de la comunidad

se procedió a preparar el terreno para la

realización del lote demostrativo

- Se capacito a mujeres y hombres sobre

como implementar un huerto orgánico

familiar

- Se preparo y se circulo el lote demostrativo

como ejemplo en casa de una persona

colaboradora.

- Se aplico abono orgánico a las 6 terrazas

donde serán sembradas las hortalizas.

- Se sembró 6 terrazas con 6 tipos de

hortalizas, haciendo riegos con botes de

plástico diariamente.

- Se hicieron inspecciones diarias al lote de

hortalizas y limpias manuales cada 3 días

- Se socializo con personas de la comunidad

y se hizo de la demostración de cómo

hacer un huerto orgánico familiar.

- Elaboración de una guía para la

29

- Limpia, preparación del terreno y

cercado del terreno a reforestar

- Ahoyado y siembra de pino ocarpa

- Redacción, revisión y corrección

de la guía.

- Impresión y encuadernación de la

guía

- Entrega formal de la guía a

autoridades municipales y

personas de la comunidad

elaboración de huertos orgánicos familiares

para aplicarse en la aldea el Pedernal San

Manuel Chaparrón, Jalapa.

- Se procedió hacer la limpia del terreno a

reforestar, el cercado y la preparación del

terreno.

- Se realizo al ahoyado y siembra del

terreno

- Se realizo la redacción, revisión y

corrección de la guía

- Se realizó la impresión y

encuadernación de la guía elaborada

- Se hace la entrega formal del proyecto a

autoridades municipales, representante del

COCODE y representante del MAGA y

personas de la comunidad.

30

3.1 Actividades y Resultados

3.2 Productos y Logros

No. PRODUCTOS LOGROS

Personas de la aldea y Personas del MAGA y COCODE, organizados para la prevención, conservación y protección del medio ambiente de aldea el Pedernal municipio de San Manuel Chaparrón, Jalapa.

Recurso humano dispuesto a realizar acciones en la prevención, conservación y protección ambiental.

Guía de capacitación Elaborado sobre la prevención, conservación y protección ambiental.

Conocimiento de la importancia de un ambiente sano para el desarrollo comunitario.

Personas de la comunidad COCODE , capacitados con base al modulo elaborado.

Conocimiento de la importancia de un ambiente sano para el desarrollo comunitario.

Vecinos de aldea el Pedernal, sensibilizados a utilizar correctamente los recursos naturales.

Recursos orgánicos bien utilizados en la aldea el pedernal, municipio de San Manuel Chaparrón, Jalapa.

50 beneficiarios capacitados en las diferentes temáticas incluidas en el proyecto.

Cambio de actitud de los participantes del proyecto a través de las capacitaciones recibidas.

31

CAPACITACION A VECINOS DE LA COMUNIDAD, DEL LOTE DEMOSTRATIVO DE HUERTOS

ORGANICOS FAMILIARES Y LAS BONDADES DE CADA CULTIVO EN ALDEA EL PEDERNAL.

CAPACITACION POR EL INGENIERO HUMBERTO ALARCON DEL MAGA A VECINOS DE LA

COMUNIDAD, DEL LOTE DEMOSTRATIVO DE HUERTOS ORGANICOS FAMILIARES Y SUS

BONDADES

32

EPESISTA EN EL CERCADO DEL AREA A REFORESTAR EN EL PINAL, SAN MANUEL

CHAPARRON, JALAPA.

EPESISTA DESCARGANDO PLANTA EN EL AREA EL PINAL, SAN MANUEL CHAPARRON,

JALAPA.

33

EPESISTA EN LA COLOCACION DE ROTULOS PUBLICITARIOS EN EL AREA EL PINAL SAN

MANUEL CHAPARRON, JALAPA.

EPESISTA EN EL LLEGADO DE BOLSAS PARA LA CREACION DE VIVERO

34

35

Epesista en el momento de la entrega de Playeras y Materiales para

el día de la siembra

Epesista el día del cercado en el proyecto denominado el Pinal

36

Estudiante Epesista en el vivero del Proyecto

Epesista en la entrega de la ayuda económica por La Gerente de Banrural

37

Epesista en la colocación de Mantas Publicitarias de 2 semanas antes de la Reforestación.

Epesista en Reunión con el COCODE y Personal de la Municipalidad

38

Epesista en la firma del acta con el Presidente del COCODE y

Personal de la Municipalidad en la entrega del Proyecto

39

Municipalidad de San

Manuel Chaparrón, Jalapa

GUIA PARA LA REALIZACION DE HUERTOS

ORGANICOS FAMILIARES

ALDEA EL PEDERNAL, SAN MANUEL CHAPARRON,

JALAPA

EPESISTA DANY FRANCISCO PALMA CARTAGENA

2010

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE HUMANIDADES

SECCION JALAPA

EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO EPS

40

INDICE

DESCRIPCION PÁGINA

Presentación 4

Objetivos 5

Guía para la creación de huertos orgánicos familiares 6

¿Qué es el huerto orgánico familiar? 8

¿Qué necesita el huerto orgánico familiar para producir todo el año? 8

¿Qué nos aporta el huerto orgánico familiar? 8

El cerco del huerto orgánico familiar 10

Terrazas del huerto orgánico familiar 10

Abono Orgánico 11

¿Qué es el abono compuesto? 11

¿Qué es el abono verde? 11

Planificación de los trabajos de la huerta 12

¿En qué consiste La planificación? 12

La Siembra 13

Qué, cuándo y cuánto sembrar? 13

¿Cómo sembrar? 14

Siembra Directa 14

Riegos 14

¿Cómo regar? 15

41

¿Cuánto regar? 16

Limpias manuales de malas hierbas 16

Cosecha de lote demostrativo del huerto orgánico familiar 17

Las bondades del cilantro 17

Propiedades nutritivas de la acelga 18

Los beneficios de la espinaca 19

Propiedades nutritivas del rábano 20

Propiedades nutritivas de la remolacha 20

Propiedades nutritivas del güicoy 21

42

INSTRUCCIONES

La presente guía de huertos orgánicos familiares es un lote demostrativo que fue

realizado en aldea El Pedernal municipio de San Manuel Chaparrón, Jalapa. Y será

utilizada en el futuro por habitantes de la comunidad de el Pedernal como hombres

mujeres y niños que podrán realizar sus propios huertos orgánicos con las siguientes

hortalizas: cilantro, güicoy acelga, rábano espinaca y remolacha, que tienen unas

propiedades nutritivas y ayudan a la alimentación diaria de los habitantes de esta

comunidad haciendo uso del abono orgánico que ellos mismos generan, con una

visión de que puedan en el futuro poder afianzarse de un ingreso económico para la

familia.

43

1

PRESENTACIÓN

La presente guía fue, elaborado por el Estudiante Epesista de la Universidad de San

Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades Dany Francisco Palma Cartagena,

con el apoyo de el Ingeniero Agrónomo Humberto Alarcón y el PRODEA Proyecto de

Extensión Agrícola del Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación MAGA, es

un documento de apoyo a los talleres de los lotes demostrativos de huertos

Orgánicos Familiares con el objeto de minimizar los residuos sólidos domiciliarios,

financiado por la municipalidad de San Manuel Chaparrón, del departamento de

Jalapa y el Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación MAGA.

Está estructurada con información de que es un huerto, sus aportes, como trabajar

un huerto, el abono orgánico, la planificación, las terrazas, como sembrar cuando

sembrar, como regar, las limpias manuales, la cosecha y las bondades, propiedades

y beneficios de cada hortaliza.

44

2

OBJETIVOS DE LA GUIA

Orientar a la comunidad en uso de los residuos sólidos orgánicos

Fomentar la participación de los vecinos en el uso de los huertos orgánicos

familiares

Desarrollar capacidades de intercambio, cooperación y responsabilidad

en la comunidad en la realización de los huertos orgánicos familiares

Ayudar a los vecinos para que colaboren hacer uso de los residuos sólidos

orgánicos

Demostrar la importancia de los huertos orgánicos familiares en aldea el

Pedernal , San Manuel Chaparrón, Jalapa

45

3

GUIA PARA LA CREACION DE HUERTOS ORGANICOS FAMILIARES

CONTENIDO

¿Qué es el huerto orgánico familiar?

¿Qué necesita el huerto orgánico familiar para producir todo el año?

¿Qué nos aporta el huerto orgánico familiar?

El cerco del huerto orgánico familiar

Terrazas del huerto orgánico familiar

Abono Orgánico

¿Qué es el abono compuesto?

¿Qué es el abono verde?

Planificación de los trabajos de la huerta

¿En qué consiste La planificación?

La Siembra

Qué, cuándo y cuánto sembrar?

¿Cómo sembrar?

Siembra Directa

Riegos

¿Cómo regar?

¿Cuánto regar?

Limpias manuales de malas hierbas

Cosecha de lote demostrativo del huerto orgánico familiar

46

4

Las bondades del cilantro

Propiedades nutritivas de la acelga

Los beneficios de la espinaca

Propiedades nutritivas del rábano

Propiedades nutritivas de la remolacha

Propiedades nutritivas del güicoy

47

5

¿Qué es el huerto orgánico familiar?

Es una forma natural y económica de producir alimentos sanos durante todo el año. Natural: porque imita los procesos que se dan en la naturaleza, respetando sus leyes y toda la vida que ella produce. Busca incrementar la fertilidad natural del suelo, manteniendo el equilibrio entre los elementos vivos y muertos, en transformación y en descomposición. Económica: porque apunta hacia la autosuficiencia, valorizando el uso de los elementos disponibles localmente y produciendo los insumos necesarios dentro de la propia huerta. Produce alimentos sanos: libres de productos tóxicos que pondrían en riesgo nuestra salud. Durante todo el año: porque, bien planificada, asegura el abastecimiento de una gran variedad de hortalizas para toda la familia. ¿Qué necesita el huerto orgánico familiar para producir todo el año?

- Una correcta asociación de plantas - Abonos orgánicos - Una rotación adecuada ¿Qué nos aporta el huerto orgánico familiar?

La huerta orgánica produce una gran variedad de verduras que brindarla vitaminas y minerales, con lo que se asegura una alimentación equilibrada. Con ella se complementa la producción de la chacra, como ya se conoce, aporta energía y proteínas.

¿Qué nos aportan las hortalizas?

Proveen minerales como él: hierro, fósforo, calcio, magnesio.

Son ricas en vitaminas A, B y C.

Aportan fibra a la alimentación, lo que favorece la digestión.

Hay algunas que, además, proveen proteínas.

48

6

Diseño del huerto orgánico familiar

Al hacer Un huerto orgánico familiar debemos tener en cuenta que: - Es aconsejable ubicarla hacia al norte para tener buena exposición al sol. - Debe estar cerca de una bomba u otra fuente de agua. - Debe estar lejos de paredones o árboles que le hagan demasiada sombra. - Es necesario un cerco para impedir la entrada de animales. - Cuatro o cinco tablones o canteros, alcanza para el consumo de una familia. - Un buen ancho para los tablones es 1 ,20 m. porque permite trabajar cómodamente desde los dos lados.

Una vez que el terreno esté limpio de yuyos, cascotes y vidrios, marcamos los tablones o canteros con estacas e hilos. Para caminar sin problemas conviene dejar senderos de 30 O 40 cm. de ancho entre canteros.

49

7

El cerco del huerto orgánico familiar

El cerco cumple múltiples funciones, porque aprovecharemos su estructura para hacer siembras. Estas aumentarán la producción y crearán un clima particular de protección. Además, podemos alternar con plantas aromáticas y flores que no sólo alegrarán nuestra vista, sino que protegerán la huerta de insectos dañinos.

TERRAZAS El terreno que en el ejemplo se ve está en una pendiente por lo cual se procedió a utilizar terrazas individuales utilizando lepas con soporte de estacas.

50

8

Abono Orgánico ABONOS Una de las formas de mantener la fertilidad de la tierra es incorporándole abonos. Estos, sumados a una adecuada rotación y asociación de plantas, nos aseguran una producción continua, es decir, la posibilidad de sembrar todo el año. Hay distintos tipos de abonos orgánicos: COMPUESTOS Y VERDES ¿Qué es el abono compuesto? Lo llamamos COMPUESTO porque se logra con la mezcla de restos orgánicos (residuos de cocina, yuyos, paja, estiércoles, ceniza) y tierra. Es un abono que podemos obtener en forma casera. En pocos meses se convertirá en un abono "rico" con el cual las plantas se alimentarán. Qué sirve y qué no para preparar el 'compuesto": SI • cáscaras de frutas • restos de verduras • cáscaras de huevo • yerba, té, café • hojas

51

9

NO • vidrios • huesos enteros • carne • grasas • plásticos • latas ¿Qué es el abono verde? Quienes dispongan de mayores superficies, pueden aprovechar una parcela para hacer siembras que sirvan para enriquecer la tierra. Estas siembras no se utilizan para el consumo, sino que se usan exclusivamente para incorporarlas a la tierra como fertilizante, por eso se las denomina abono "verde". Las plantas que utilizamos como abono verde, se deben picar y enterrar a poca profundidad, un tiempo antes de que florezcan. Una vez incorporadas a la tierra, aumentarán rápidamente su contenido en materia orgánica. Este tipo de abono es muy útil para las tierras malas o empobrecidas, éstas se vuelven más fáciles de trabajar. En el caso de las huertas escolares se podrían hacer abonos verdes en los períodos de vacaciones para mejorar la tierra, ya que en esos momentos la huerta no está en producción.

Planificación de los trabajos de la huerta Una vez que hemos abordado el tema de la fertilidad de la tierra y comprendido los complejos procesos que la sostienen, estamos en condiciones de organizar nuestro propio calendario de tareas. ¿En qué consiste La planificación? Planificar es organizar nuestras actividades en función de qué, cuándo y cuánto

52

10

vamos a sembrar. De esta manera prevemos qué recursos serán necesarios (tierra, herramientas, semillas, agua para riego) y cuáles tenemos disponibles. ¿Por qué Planificamos? • Porque así ahorramos trabajo, recursos y tiempo; • porque nos ayuda a escalonar las siembras para obtener una producción continua durante todo el año (en cantidad y calidad deseadas). La Siembra La Siembra será para nosotros el eje organizador del resto de las actividades en la huerta, porque así resultará más sencillo determinar los "otros momentos" de intervención: el Antes y el Después.

53

11

Qué, cuándo y cuánto sembrar? Para saberlo, debemos buscar en el calendario de siembras qué plantas pueden crecer en la temporada. Nuestro calendario está dividido en : siembras de primavera-verano y siembras de otoño-invierno. Debemos aprovechar el momento adecuado para las siembras, ya que sembrar a destiempo dificulta el buen desarrollo de las plantas. Debemos calcular cuánto vamos a sembrar de cada especie. Esto depende del lugar que tengamos, del número de miembros de la familia, de la cantidad de agua disponible, etc. De esta manera, evitamos producir más de lo necesario y además, logramos tener una huerta con una amplia variedad de cultivos. La propia experiencia nos irá indicando la cantidad más conveniente para sembrar (a modo de guía, el calendario nos dice la cantidad aconsejable para una familia de 4 ó 5 personas).

ESPECIE Época y forma de siembra

Distancia entre

plantas y

distancia entre líneas

(en cm.)

Conviene asociar

con

Gramos semilla

para 10 Mts

de Surco

Días a cosecha

Metros sugeridos para una familia de

4 o 5

personas

ACELGA Diciembre a

Abril (directa)

15 x70 Lechuga Escarola

5 grs. 50 - 70 10 m. de

surco

RABANO

Agosto a Octubre

Febrero a Marzo

(directa)

10 x 40 Lechuga

Zanahoria Tomate

5 grs. 25 - 30 5 m. de surco

ESPINACA

Febrero a Mayo

(siembra directa)

10 x 40

Repollo Remolacha

Coliflor Brócoli

5 grs. 45 - 60 5 a 10 m.

REMOLACHA Marzo a Julio

(siembra directa)

15 x 40

Repollo Lechuga Coliflor Brócoli

Ajo

5 grs. 90 - 100 5 a 10 m.

CILANTRO

Septiembre a Octubre

Febrero a Marzo

1 x 10 cms.

Tomate 5 grs. 60 - 90 7 a 10 m. de surco

54

12

(directa)

HUICOY

Septiembre a Octubre

Febrero a Marzo

(directa)

1 x 10 cms.

Tomate 5 grs. 60 - 90 7 a 10 m. de surco

¿Como sembrar? Una vez seleccionadas las posibles siembras, separaremos las que deben sembrarse en almácigo de las que pueden ir directamente en el tablón. Siembra Directa Se hace directamente sobre el tablón. Así se siembran: acelga, rabanito, poroto, maíz, zapallo, perejil, arvejas, habas, remolachas, zanahorias. Al momento de la siembra se corre el mantillo, se marca el surco y se riega. Se agrega abono compuesto y se siembra (la profundidad depende del tamaño de la semilla). Tapamos la semilla con abono y apisonamos suavemente. Cubrimos con mantillo y regamos con lluvia fina. Riegos En general, las lluvias no satisfacen las necesidades de los cultivos, sobre todo en verano. Si el agua no es suficiente, las plantas no se desarrollan normalmente, la producción es menor, las hojas se ponen duras y puede ocurrir que las plantas semillen antes de tiempo. Un exceso de humedad, en cambio, puede favorecer la aparición de enfermedades y los productos obtenidos son de mala calidad, menos nutritivos y de mal gusto, EN VERANO Debemos regar todos los días es aconsejable regar una vez por la mañana y otra por la tarde, a partir del momento de la siembra o del transplante. Conviene hacerlo por la tarde pues regar al mediodía, "quema" las plantas. EN INVIERNO No hace falta regar tan seguido. Conviene hacerlo al mediodía porque si no, las heladas pueden dañar las plantas. ¿Cómo regar? Siempre preferimos una lluvia fina (sobre todo para los almácigos y las plantas

55

13

pequeñas). Para el resto usamos la regadera o bien podemos fabricar un sistema de riego por goteo, que permite una mejor absorción del agua e impide la formación de costra. EN EL CASO DE LOS TOMATES: Evitar mojar las hojas al regarlos ya que puede provocar un ataque de hongos. ¿Cuánto regar? EN VERANO Podemos estimar que se necesitarán de 3 a 5 litros por m2 de tierra. EN INVIERNO Las necesidades de agua son menores, ya que las lluvias son más abundantes. En nuestro huerto utilizaremos botellas plásticas con agujeros en la parte inferior pues la semilla necesita ser regada con mucho cuidado.

LIMPIAS MANUALES DE MALAS HIERBAS

Durante los primeros estadios de la planta es común dar labores de bina al suelo.

Cuando las plantas son más adultas esta operación se sustituye por una escarda manual o química que mantenga al suelo limpio de malas hierbas.

Si se colocha el suelo estas labores solo se realizarán antes de su instalación.

El plástico al colocarlo debe quedar lo más tenso posible y muy pegado a la tierra, con el fin de que las plántulas de malas hierbas tengan poco volumen de aire para su desarrollo.

Otra técnica de protección del suelo es el empajado.

56

14

COSECHA DE LOTE DEMOSTRATIVO DEL HUERTO ORGANICO FAMILIAR Treinta y cinco días después de la siembra se logra la cosecha.

Las bondades del cilantro

El cilantro que en la herboristería tradicional latinoamericana se usa para evitar las infecciones de heridas, también mata la peligrosa bacteria de la salmonela, que causa intoxicaciones alimentarias. Investigaciones de la Universidad Autonómica de Guadalaja(Mexico) y California en Berkeley(EU) informaron en la revista "Journal of Agricultual and Food

57

15

Chemistry sobre esta propiedad del cilantro

Por sus propiedades astringentes. digestivas y diuréticas, la medicina tradiconal de México, Oriente Medio y en el este de Asia , ha recomendado durante siglos el cilantro: a hoja de la planta joven Coriandrum sativum, una hierba de la familia del perejil, similar al anís.

Tomado como infusión, el cilantro mejora el apetito en las personas que padecen anemia y la digestión cuando sufren de estreñimiento, de acuerdo con la herboristeria tradicional.

Las aplicaciones externas ayudan en la desinfección y cicatricación de heridas.

Isao Kubo químico de Berkeley,indetificó un compuesto que mata la salmonela y promete buenos resultados como un aditivo natural a las comidas que prevendria las enfermades de los alimentos.

El compuesto denominado dodecenal, resultó dos veces más potente que en el antibiótico más común contra la salmonela: la gentamicina. Los investigadores sostienen que solamente el dodecenal natural del cilantro es más eficaz que la gentamicina para combatir la bacteria.

EL estudio puede ser útil para la industria si se elabora un aditivo insulso para las comidas que prevenga las enfermedades de los alimentos, quizas como algo que pueda agregarse a las carnes en las plantas procesadoras o un desinfectante general que se use para lavarse las manos.

Otro aspecto importante según ISAO, es que el dodecenal no permite que las bacterias desarrollen resistencia, como ocurre con los antibióticos habituales.

Los investigadores creen que el compuesto destruye la membrana celular de las bacterias de la misma forma que el jabón mata a las bacterias. El dodecenal no interfiere con algunos mecanismos de producción de proteínas de las células que es lo que hacen los antibióticos.

PROPIEDADES NUTRITIVAS DE LA ACELGA

La acelga es una verdura con cantidades insignificantes de hidratos de carbono, proteínas y grasas, dado que su mayor peso se lo debe a su elevado contenido en agua. Por ello resulta una verdura poco energética, aunque constituye un alimento rico en nutrientes reguladores, como ciertas vitaminas, sales minerales y fibra. Es una de las verduras más abundantes en folatos (vitamina que debe su nombre

58

16

del latín folium, hoja), con cantidades sobresalientes de beta-caroteno (provitamina A) y discretas de vitamina C. Sus hojas verdes más externas son las más vitaminadas.

Los folatos intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis del material genético y en la formación de anticuerpos del sistema inmunológico.

El beta-caroteno es un pigmento natural que confiere el color amarillo-anaranjado-rojizo a los vegetales. El organismo, a medida que lo necesita, lo transforma en vitamina A. En el caso de la acelga, el beta-caroteno está enmascarado por la clorofila, pigmento más abundante. La vitamina A es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Además, cuenta con propiedades antioxidantes. También participa en la elaboración de enzimas en el hígado y de hormonas sexuales y suprarrenales.

En la acelga, el mineral más abundante con diferencia es el potasio. Sin embargo, esta verdura destaca respecto al resto por su mayor contenido en magnesio, sodio (responsable en parte de su marcado sabor), yodo, hierro y calcio, estos dos últimos de peor aprovechamiento que los que proceden de los alimentos de origen animal (lácteos, carnes y pescados).

LOS BENEFICIOS DE LA ESPINACA

La naturaleza nos ha otorgado una gran variedad de alimentos que son no sólo ricos, sino que tienen propiedades muy beneficiosas para la salud.

En esta ocasión vamos a hablar de las múltiples virtudes de la espinaca. Entre los numerosos beneficios de incluir espinaca en nuestra dieta, no se encuentra precisamente la fuerza extraordinaria que le daba a Popeye el marino, pero sí podemos contar con que es un antioxidante por excelencia y así prevenir el envejecimiento prematuro.

Además de su alto contenido de fibra, por lo cual es un laxante natural, la espinaca tiene mucha vitamina A, C, B, E y F gracias a las cuales tiene propiedades cicatrizantes, tonificantes y vigorizantes.

Estudios científicos ha comprobado que la espinaca es buena para tratar la ceguera ya que contiene luteína. Esta sustancia ayuda a formar un pigmento muy importante para la protección de los ojos.

La espinaca también posee una gran cantidad de ácido fólico, el cual es parte formadora de la sangre. La falta de ácido fólico puede causar depresión ya que su deficiencia reduce los niveles de serotonina en el cerebro. Por eso si sufres de

59

17

insomnio, falta de memoria o irritabilidad es posible que tengas el ácido fólico bajo y consumir espinaca te ayudará a restablecerlo.

En temas de belleza la espinaca también se usa para la preparación de mascarillas faciales remojando unas hojas en leche caliente y envolviéndolas en una gasa que colocarás sobre el rostro por 10 minutos.

Recuerda que para aprovechar mejor las propiedades de la espinaca se deben consumir sus hojas crudas. Así que cuando prepares la ensalada para el almuerzo no te olvides incluir algunas hojas de espinaca.

PROPIEDADES NUTRITIVAS DEL RABANO

El rábano es un alimento con un bajo aporte calórico gracias a su alto contenido en agua. Tras el agua, su principal componente son los hidratos de carbono y la fibra.

De su contenido vitamínico destaca la vitamina C y los folatos.

La vitamina C tiene acción antioxidante, interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones.

Los folatos colaboran en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y la formación de anticuerpos del sistema inmunológico.

Los minerales más abundantes en su composición son el potasio y el yodo, que aparece en cantidad superior a la de la mayoría de hortalizas. Contiene cantidades significativas de calcio y fósforo. El magnesio está presente, pero en menor proporción.

PROPIEDADES NUTRITIVAS DE LA REMOLACHA

La remolacha es un alimento de moderado contenido calórico, ya que tras el agua, los hidratos de carbono son el componente más abundante, lo que hace que ésta sea una de las hortalizas más ricas en azúcares. Es buena fuente de fibra.

De sus vitaminas destaca los folatos y ciertas vitaminas del grupo B, como B1, B2, B3 y B6. Por el contrario, la remolacha es, junto con la berenjena o el pepino, una de las verduras con menor contenido en provitamina A y en vitamina C.

Los folatos intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y en la

60

18

formación de anticuerpos en el sistema inmunológico.

La vitamina B2 o riboflavina se relaciona con la producción de anticuerpos y de

glóbulos rojos y colabora en la producción de energía y en el mantenimiento del

tejido epitelial de las mucosas, mientras que la niacina o vitamina B3 colabora en el

funcionamiento del sistema digestivo, el buen estado de la piel, el sistema nervioso y

en la conversión de los alimentos en energía.

La vitamina B6 participa en el metabolismo celular y en el funcionamiento del sistema

inmunológico.

En relación con los minerales, es una hortaliza rica en yodo, sodio y potasio. Están

presentes en menor cantidad, el magnesio, el fósforo y el calcio. El calcio de la

remolacha no se asimila como el que procede de los lácteos u otros alimentos que

son fuente importante de este mineral. En sus hojas abunda el beta-caroteno y

minerales como el hierro y el calcio.

PROPIEADES NUTRITIVAS DEL GUICOY

Es un ingrediente frecuente en muchas casas, sobre todo se consume salcochado,

en PU-PU-SAS y, en esta temporada, suele elaborarse el tradicinal postre dulce de

ayote con panela.

Pero las posibilidades culinarias de este

alimento van más allá. También puedes

elaborar una sencilla y deliciosa sopa tipo

crema, en puré o en recetas más elaboradas

como flan o pudín.

En cualquier caso es un buen momento para

aprovechar su sabor, ya que es tiempo de su

cosecha, por lo que se encuentra en

abundancia en mercados y

supermercados y a precios accesibles.

El ayote pertenece a la misma especie botánica que la calabaza y el zucchini y su

sabor tiene similitud al del güicoy.

Es una hortaliza rica en carbohidratos, se consume tanto tierno como sazón y se

aprovechan sus semillas para hacer el preciado alguashte.

Además contiene caroteno, que es un potente antioxidante con propiedades contra el

cáncer. Posee vitaminas del complejo B como la B1 y la B2.

61

19

Este vegetal posee también las vitaminas A, C, E y la más abundante la D, además

de minerales como cobre, hierro, fósforo y potasio.

Las semillas contienen hasta un 35% de aceite, pero se trata de ácidos grasos

insaturados como omega 3.

62

20

CONCLUSIONES

Mediante el proyecto de la realización de huertos orgánicos familiares en aldea el

Pedernal, San Manuel Chaparrón, Jalapa. Se denotó que organizadamente la

comunidad puede desarrollar estrategias en el proceso de planificar, ejecutar y

evaluar proyectos ambientales.

Los vecinos de la aldea El Pedernal desarrollaron procesos de sistematización y

socialización de experiencias respecto a los objetivos del proyecto, esto por medio

de la capacitación huertos orgánicos familiares y otras actividades divulgativas

desarrolladas.

El la guía de huertos orgánicos familiares elaborada sobre prevención, conservación

y protección del medio ambiente, permitió las personas de la comunidad y consejo

comunitario de desarrollo de la aldea el

Pedernal, se organizaran y ampliaran sus conocimientos respecto a este tema.

Para dar sostenibilidad al proyecto de protección ambiental, representante del MAGA

Ingeniero Humberto Alarcón y consejo comunitario de desarrollo de la aldea el

Pedernal, fueron involucrados en el mismo, siendo ellos los protagonistas directos

del proyecto.

Las condiciones del medio ambiente de la aldea el Pedernal, se mejoraron

sustantivamente en virtud del involucramiento de la población en las actividades

63

21

RECOMENDACIONES

Es importante que los vecinos de la aldea el Pedernal. Responsablemente colaboren

con el cuidado del medio ambiente para tener una mejor calidad de vida.

Es necesario que constantemente se realicen actividades divulgativas respecto a la

protección del medio ambiente, ya que éstas ayudan a concientizar a los vecinos de

la aldea el Pedernal.

Es fundamental y necesario que padres de familia y Consejo Comunitario de

Desarrollo, se involucren, apliquen y utilicen adecuadamente con base a las

capacitaciones brindadas de la guía para la realización de huertos orgánicos

familiares.

Es de urgente necesidad que las autoridades de instituciones gubernamentales y no

gubernamentales brinden el apoyo a los involucrados en el proyecto de prevención,

conservación y protección ambiental para su continuidad y sostenibilidad.

El COCODE en coordinación con ONGs y OGs locales deben programar en forma

permanente acciones en pro del medio ambiente de la aldea el Pedernal municipio

de de San Manuel Chaparrón departamento de Jalapa.

64

22

BIBLIOGRAFIA

1. Código Municipal Decreto Legislativo 12-2002 Guatemala mayo 2002.

2. García García, Edwin Roberto y otros. Propedéutica para el ejercicio

Profesional supervisado EPS, Universidad de San Carlos de Guatemala

8ª. Edición 2008.

3. TERRANOVA, E. 2001. Enciclopedia Agropecuaria, Agricultura Ecológica.

Bogota,

Colombia. 2 ed. 436 p.

4. Ley de Protección y Mejoramiento del medio Ambiente Decreto No. 68-

86. Congreso de la República de Guatemala. Diciembre de 1986.

E-GRAFÍAS.

1. SOLORZANO, L. 1998. Guía técnica para la producción de hortalizas. 3

ed. Loja, Ecuador.

2. Programa regional de reciclaje CONAMA Región metropolitana 2001

Memoria “Taller cultivos agrícolas: Guía práctica para el manejo de un

huerto,

Isla Zacatillo, El Salvador”

65

23

CAPITULO IV

4. PROCESO DE EVALUACIÓN

Cada una de las fases del proyecto se aplicó las técnicas apropiadas para

obtener la mejor información de lo realizado.

4.1 Evaluación del diagnóstico fue evaluada por el estudiante Epesista a través del

instrumento hoja de evaluación o lista de cotejo

La evaluación del diagnóstico o ex ante permitió conocer la situación inicial del

proyecto y sirvió para extraer y presentar resultados de los estudios de viabilidad y

factibilidad en los aspectos como: las condiciones materiales, capacidades

organizacionales, las actitudes y potencialidades de los participantes para lo cual se

utilizó la entrevista estructurada.

4.2 Evaluación del Perfil fue evaluada por el estudiante Epesista a través del

instrumento hoja de evaluación o lista de cotejo.

Para evaluar la fase del Perfil del proyecto o plan del proyecto se elaboró una

lista de cotejo con la cual se determinó que los objetivos propuestos, están

debidamente planteados, las metas que se pretenden alcanzar son concretas, son

acorde al proyecto el presupuesto, las actividades y los recursos previstos, están

determinados favorablemente para la realización del proyecto.

4.3 Evaluación de la Ejecución fue evaluada por el estudiante Epesista a través del

instrumento hoja de evaluación o lista de cotejo

La evaluación de la ejecución se realizó para verificar si lo ejecutado responde

a lo planificado.

Este tipo de evaluación se realizó con el propósito de verificar si los medios

disponibles fueron utilizados de manera correcta para el cumplimiento de los

objetivos propuestos, retroalimentando la toma de decisiones.

Se tomó como base el instrumento encuesta concluyendo que se realizaron las

actividades previstas contando con el apoyo de todas las personas involucradas en

esta fase.

Con una lista de cotejo, la validación de la guía permitió verificar que sus

contenidos y actividades son adecuadas para el nivel académico de las personas a

quienes van dirigidas.

66

4.4 Evaluación Final fue evaluada por el estudiante Epesista a través del instrumento

hoja de evaluación o lista de cotejo

Se realizó con el objetivo principal de verificar si el proyecto ha generado el

beneficio esperado y al finalizar el mismo, para determinarlo se elaboró una

entrevista estructurada dirigida personas de la comunidad e integrantes del Consejo

Comunitario de Desarrollo COCODE, para verificar si lo realizado corresponde a lo

ejecutado.

Se contó con la colaboración de las autoridades de la institución durante el

desarrollo de todas las fases del proyecto, especialmente de PRODEA Proyecto de

Extensión Agrícola, del Ministerio de Agricultura Ganadera y Alimentación MAGA y

con apoyo del Ingeniero Humberto Alarcón.

Los instrumentos mencionados se encuentran en el apéndice

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Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades Sección. Jalapa Ejercicio Profesional Supervisado –EPS Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa Dany Francisco Palma Cartagena Carné No. 2000450793

EVALUACIÓN DE DIAGNOSTICO ENTREVISTA ESTRUCTURADA DIRIGIDA A

TRABAJADORES MUNICIPALES, OFICINA MUNICIPAL DE AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES, ALCALDE Y SU CONCEJO MUNICIPAL

INSTRUCCIONES: Marque con una x la opción que usted considere correcta. 1. Los instrumentos utilizados para la realización del diagnóstico con la herramienta de la matriz de sectores fueron elaborados adecuadamente?

SI NO 2. La Información recabada con la técnica FODA contribuyó para seleccionar correctamente las deficiencias o carencias de la institución?

SI NO 3. La información recopilada es suficiente para la elaboración del diagnóstico?

SI NO 4. La bibliografía consultada para el análisis documental ayuda a fundamentar el diagnóstico?

SI NO 5. La solución propuesta, producto del diagnóstico, es de beneficio para la institución?

SI NO 6. Podría proporcionar alguna sugerencia para mejorar los resultados obtenidos en este diagnóstico?

SI NO 7. Considera usted que el diagnostico es fundamental para realizar una investigación?

SI NO 8. Se realizó el análisis de viabilidad y factibilidad a sus posibles soluciones o en los problemas detectados en el diagnóstico?

SI NO 9. Se realizó el diagnóstico en el tiempo pertinente?

SI NO 10. Proporcionó el diagnóstico suficientes datos para comprender el problema que se pretende solucionar?

SI NO

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EVALUACIÓN DEL PERFIL ENCUESTA DE OPINION DIRIGIDA A PERSONAS DE LA COMUNIDAD E

INSTITUCIÒN DE APOYO A continuación encontrará una serie de interrogantes, las cuales debe responder marcando una X en el lugar correspondiente al criterio que sustenten. 1. Son claros y precisos los objetivos?

SI NO 2. Se han establecido y cuantificado las metas que se desean alcanzar?

SI NO 3. Los objetivos del proyecto son congruentes con los objetivos y políticas de la institución?

SI NO 4. Se han incluido todas las actividades principales?

SI NO 5. Es adecuada en cuanto a capacidad técnica la selección de personas que han realizado las actividades?

SI NO 6. Fue oportuno el plazo total requerido para el desarrollo del proyecto?

SI NO 7. Se establecieron los tiempos para todas las actividades y éstas parecieron satisfactoriamente realistas?

SI NO 8. Se dispuso con seguridad del local y equipo requerido para llevar acabo el proyecto?

SI NO 9. Se utilizaron los recursos técnicos disponibles adecuadamente?

SI NO 10. Se estimo tolerancias o márgenes razonables para obtener imprevistos?

SI NO

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EVALUACIÓN DE LA EJECUCIÓN DE LAS CAPACITACIONES DE LA GUIA DE REALIZACION DE DE HUERTOS

ORGANICOS FAMILIARES DIRIGIDA A HABITANTES DEL PEDERNAL Y COCODE

INSTRUCCIONES: Según su criterio responda Si o No a cada aspecto de la siguiente lista 1. El tiempo sugerido para cada capacitación fue suficiente?

SI NO 2. Se integraron adecuadamente los conocimientos de alcance y secuencia de objetivos?

SI NO 3. Las preguntas utilizadas fueron aceptables para lograr la exploración de conocimientos previos de los y las participantes?

SI NO 4. Las ilustraciones tuvieron relación con el tema?

SI NO 5. El vocabulario utilizado en las capacitaciones fue adecuado a los participantes?

SI NO 6. El desenvolvimiento de los disertantes fue aceptable?

SI NO 7. Las actividades ejecutadas permiten un proceso de aprendizaje participativo y creativo entre los participantes?

NO SI 8. Las actividades fueron posibles de realizar con los o las participantes?

SI NO 9. El modulo sensibilizó a los y las participantes para practicar y divulgar el contenido de las capacitaciones.

SI NO 10. Le resultó fácil poner en práctica los conocimientos adquiridos en las capacitaciones?

SI NO

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EVALUACIÓN DE LA EJECUCIÓN DE LAS CAPACITACIONES DE LA GUIA DE REALIZACION DE HUERTOS

ORGANICOS FAMILIARES, DIRIGIDA A HABITANTES DE ALDEA EL PEDERNAL MUNICIPIO DE SAN MANUEL

CHAPARRON, JALAPA INSTRUCCIONES: Según su criterio responda Si o No a cada aspecto de la siguiente lista 1 El tiempo utilizado para cada capacitación fue suficiente?

SI NO 2 El proyecto es de beneficio para usted?

SI NO 3 considera que las capacitaciones realizadas fueron entendibles?

SI NO 4 Las ilustraciones tuvieron relación con el tema?

SI NO 5 Le fue entendible el vocabulario utilizado por los capacitadores?

SI NO 6 Considera que las capacitaciones realizadas sobre prevención, conservación y protección del medio ambiente, contribuirán a la mejora de la calidad de vida?

SI NO 7 Considera que las capacitaciones se realizaron en forma participativa y creativa?

NO SI 8 Fueron las actividades planificadas posibles de realizar?

SI NO 9 Los capacitadores fueron suficientemente claros en su participación?.

SI NO 10 Le resulta fácil poner en práctica los conocimientos adquiridos en las capacitaciones?

SI NO

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EVALUACIÓN FINAL REPRESENTATES DEL MAGA, HABITANTES DEL PEDERNAL Y COCODE

INSTRUCCIONES: Marque con una X la opción que usted considere correcta 1. Considera que el proyecto resolvió la necesidad detectada?

SI NO 2. El proyecto que se realizó es de beneficio para la comunidad?

SI NO 3. El proyecto reúne las condiciones de protección, conservación y prevención ambiental?

SI NO 4. Considera que las capacitaciones realizadas a director y personal docente sobre prevención, conservación y protección del medio ambiente contribuirá a la mejora de la calidad de vida?

SI NO 5. El proyecto ejecutado en la comunidad fue importante para los usuarios?

SI NO 6. El proyecto ejecutado tiene sostenibilidad y seguimiento?

SI NO 7. El proyecto es de beneficio de la comunidad en general?

SI NO 8. El proyecto fortaleció las buenas relaciones entre maestros, director, COCODE y comunitarios?

SI NO 9. Si en el futuro se realizara otro proyecto estaría dispuesto a colaborar?

SI NO 10. Considera que es importante la prevención, conservación y protección del medio ambiente para el ser humano?

SI NO

72

CONCLUSIONES

El ejercicio Profesional Supervisado EPS, permitió al estudiante lograr los objetivos

propuestos, pues a través del diagnostico se logro recabar toda la información

necesaria en la municipalidad de San Manuel Chaparrón del departamento de Jalapa

y de la comunidad, aldea el Pedernal de este municipio, aplicando distintas técnicas

e instrumentos para recopilar toda la información necesaria.

En el perfil del proyecto se logro continuar con todos los aspectos objetivos y las

metas propuestas a través de los objetivos y el cronograma de actividades.

En el proceso de ejecución del proyecto se lograron hacer las diferentes actividades

que estaban programadas, y se pudo obtener numerosos resultados en la con la

realización de la guía de huertos orgánicos familiares con apoyo de instituciones y

personas que de la comunidad que se abrieron a las diferentes capacitaciones

programadas.

Con el proceso de la evaluación del proyecto se avalaron las etapas de diagnostico,

perfil, ejecución y evaluación final obtenido numerosos resultados que serán de

mucha utilidad para las personas de la comunidad de aldea el pedernal municipio de

San Manuel Chaparon Jalapa en la creación y realización de huertos orgánicos

familiares.

73

RECOMENDACIONES

Es importante recomendar a los vecinos de la aldea el Pedernal poner en práctica la

guía entregada por el estudiante Epesista de la Universidad de San Carlos de

Guatemala, Facultad de Humanidades. Es importante recalcar y colaborar con el

cuidado del medio ambiente para tener una mejor calidad de vida.

Recomendamos a las autoridades municipales y representantes del COCODE,

seguir apoyando a los habitantes de la aldea El Pedernal para la continuación de

huertos orgánicos familiares y así poder nutrir mejor los niños niñas padres y madres

de familia y obtener un ingreso económico a la familia al lograr venderlos al mercado.

Y mejorar el medio ambiente utilizando la basura orgánica.

74

BIBLIOGRAFIA

1. MUNICIPALIDAD DE SAN MANUEL CHAPARRÓN JALAPA, ACUERDO

MUNICIPAL, LIBRO No. 6 DE ACTAS DE SESIONES DEL CONCEJO

MUNICIPAL.ACTA No. 03-2009, FOLIOS 10, 11,12,13,14,15.

2. MUNICIPALIDAD DE SAN MANUEL CHAPARRÓN JALAPA, LIBRO DE

INVENTARIOS No. 5 DE LA TESORERIA MUNICIPAL. INVENTARIO No. 30-

2009, folios 18,19, 20.

3. MONOGRAFIAS DE SAN MANUEL CHAPARRON, JALAPA 3ª. EDICION

2009

4. MANUAL DE HORTALIZAS Y SUS BONDADES DEL MINISTERIO DE

AGRICULTURA GANADERIA Y ALIMENTACION MAGA 2008.

5. MANUAL DE PROPEDEUTICA PARA EL EJERCICIO PROFESIONAL

SUPERVISADO EPS EDICION 2008

75

I SECTOR COMUNIDAD

AREAS INDICADORES

1. 1. Geográfica

1.1 Localización:

El municipio de San Manuel Chaparrón se encuentra

ubicado a 36 Km., de la cabecera departamental que a su

vez se distancia de la ciudad capital entre 125 y 170 Km.

Según se viaje, vía Sanarate o vía Jutiapa, respectivamente.

1.2 Extensión Geográfica

El Municipio pertenece al departamento de Jalapa y se

clasifica de cuarta categoría. Su área aproximada es de 123

kilómetros cuadrados, esta situado a 915 mts sobre el nivel

del mar, Colinda al norte con San Pedro Pinula, y San Luis

Jilotepeque (Jalapa), al este con Agua Blanca (Jutiapa) e

Ipala (Chiquimula) al sur con Santa Catarina Mita (Jutiapa) y

al Oeste con Monjas y la cabecera departamental

(Jalapa).

1.3 Clima, Suelo y Principales Accidentes Geográficos

En el municipio de San Manuel Chaparrón, se goza de un

clima cálido. Su suelo fértil, y dentro de sus principales

accidentes geográficos se pueden mencionar:

Río Chaparròn.

Río Ostúa.

Río la Compuerta

Cerro la Paja

Cerro El Alvarado

Cerro El Gallo

1.4 Recursos Naturales 1.4.1Flora:

En el municipio se encuentran diversidad de especies

entre las que sobresalen, el pino (pinus ocarpa) Ciprés

(Cupresus Lusitancia) encino (Quercus sp) Aceituno

2. Histórica

(Simaroubaglauca), Quebracho (Krogiodendronferrum)

Paraíso (media Azuderach) Zaro (Lysiloma sp) Conacaste

(Entorolobium Ciclocarpum) Hay arbustos como orégano

silvestre que puede ser explotado por los agricultores.

1.4.2 Fauna.

Existe diversidad de animales entre los que se

encuentran:

Avifauna: Zarceta, P tochaparro, Guacheco, Gallareta,

Pájaro Carpintero, Cheje, Zenzontle de Agua.

Mamíferos Silvestres: Conejos, Ardillas, Colletes, Gato de

monte, Comadreja y Tacuazín.

Reptiles: Zumbadora.

2.1 FUNDACIÓN

Para conocer algo sobre los orígenes del Municipio

debemos de buscar los datos en los documentos del archivo

del Juzgado Preventivo del Espinal entre 1850 al 69, ahora

archivo General de Centroamérica. Fue dado a conocer por

el Señor Encarnación de J. Medina V., Don Diodoro y Don

José Godoy en 1850 eran dueños de los terrenos en que se

encuentran enclavada la actual aldea El Espinal, Tierras

baldías adjudicadas por el Juez Preventivo del lugar y donde

levantaron su Hacienda en el Paraje la Huerta del Aguacate,

construida de adobe y barro, techo de teja. La Hacienda

obtuvo merecida fama por su agricultura y ganadería; el Abril

de 1854 había siembras de naranjas, plátanos, tinta añil,

limones y hierbabuena, esta hacienda ofreció la oportunidad

a muchas personas de escasos recursos económicos para

que trabajaran en la hacienda como mozos colonos.

Los dueños proporcionaban a los colonos pequeño salario

y una parcela para que hicieran sus propios cultivos, estos

por su parte, debían colaborar con el patrón para hacer

cualquier trabajo y además, al final de cada cosecha cumplir

con el terraje que consistía en entregar una parte de la

cosecha al propietario de la tierra, este fue el origen del

Chaparrón.

En la actualidad se conservan vestigios de los cimientos

de lo que fue la casa patronal. El incremento de la

delincuencia obligó a los señores Godoy a tomar medidas de

seguridad, enterraron grandes cantidades de dinero en la

sala de esta casa; cuando murieran los dueños de esta

fortuna, todo quedo en el olvido y por los años de 1920 1925,

un vecino del pueblo tuvo la suerte de encontrar esa fortuna,

la observar una noche que de la parte media de cuatro

fragmentos de una pared salía una luz celeste.

El poblado o reducción del Chaparrón ya ha de haber

existido, debido a que en febrero de 1856 el Juzgado

Primera Instancia de Jutiapa comunicó al Juez Preventivo del

Espinal, que el supremo gobierno de la República, con vista

de la solicitud de los vecinos del Espinal y Chaparrón, se ha

servido acordar con fecha 7 del corriente, continúen por

ahora sujetos a dichos vecinos a la jurisdicción de San

Catarina (Mita.) el corregidor de Jutiapa comunicó el 20 de

enero de 1865 al señor Y anuario Martínez que en esa fecha

había sido nombrado primer comisionado político del

Juzgado preventivo del Chaparrón. En octubre de 1866 llegó

al Chaparrón el Sacerdote Romualdo Monterroso, quien

propuso la fundación de una Escuela de primeras letras.

Reunidos los vecinos, también recaudaron el importe de la

pintura de un altar. Unos años antes, el 4 de julio de 1856 el

corregidor de Jutiapa había comunicado al Juez Preventivo

del Espinal lo referente a las escuelas del Espinal, y el

Bonete y agregó: También he recibido los dos estados que

me acompañan de las escuelas del Espinal y Bonete, sobre

la consulta que usted dirige, a fin de que los niños, no

pierdan tiempo procurando abrir la escuela del Chaparrón

con los convalecientes que hay de la viruela.

El corregidor de Jutiapa visitó Chaparrón el 19 de junio de

1866. En punto 4º. De acta de esa fecha. Se acordó que en

atención a que este valle va aumentado en Vecinos por

consiguiente se hace necesario que se han más

habitaciones.

Para el mejor orden de esta población. Se previene que el

juez delinee por manzanas y en mejor orden las casas

formando calles, guardando en toda seguridad y armonía. En

acta esta firmada por el corregidor Juan José Barrientos,

Juan Anino, el Juez Anastasio Sandoval y el Secretario

Marcel Cienfuegos. Según el punto 5º. Del acta de la visita

llevada a cabo el 7 de febrero de1868 se dispuso la

construcción de un oratorio, el que en marzo de 1872 todavía

se estaba construyendo. En la visita del 15 de marzo de

1872, el corregidor se refirió a que cuanto antes se había

proceder a establecer dos escuelas de instrucción primaria,

una para cada sexo, para cuyo gasto deberán contribuir

todos los padres de familia proporcionalmente a sus

circunstancias, debiendo atender a todo lo dispuesto en el

reglamento del 15 de septiembre de 1852, mientras tanto el

Supremo gobierno de la República no disponga lo contrario.

También se hizo referencia a que se visitaron los edificios

públicos, como son la obra del oratorio que está

construyendo y actualmente ha comenzado a construirse el

techo, para lo que está ya labrada toda la madera, la casa

destinada por la escuela, el cabildo y cárceles, los que se

encuentran en regular estado, pero faltándole a la casa de la

escuela una parte de su construcción como es el repello,

enladrillado y puertas, se previno al señor Juez Preventivo

que trate de que esta obra se concluya cuando antes, para

que comience a servir el objeto a que está destinado.

Asimismo, se previno la construcción de un cementerio fuera

del poblado.

Manuel J. Urrutia publicó en la Gaceta de Guatemala entre

junio y agosto de 1866 sus apuntamientos estadísticos del

Departamento de Jutiapa, conforme lo observado cuando

estuvo en ese departamento y que fechó el Totonicapán el

30 de noviembre de 1865: Chaparrón. Antiguamente

hacienda, y hoy aldea considerable formada de las muchas

familias de los propietarios de la misma hacienda, en cuyos

terrenos se ha formado de la misma manera otra aldea

llamada Espinal, y juntas hacen el municipio. Los habitantes

de estas dos aldeas son generalmente de costumbres

sencillas y laboriosas; tiene mucho respeto por el Gobierno y

las demás autoridades establecidas; y su ocupación general

es la crianza de ganado vacuno, del que poseen un número

considerable. Como los de todos los demás públicos, hacen

abundante cosecha de granos y elaboran quesos, que lo

construyen uno de sus principales alimentos. La población

del Chaparrón que asciende a 590 habitantes formando 97

familias, es toda de españoles, sin mezcla de otra raza, con

excepción de una o dos familias de mulatos.

Nada de notable presentan al observador las aldeas que

constituyen esta sección, si no la moralidad y sosiego de sus

vecinos, y la seriedad y pureza en sus manejos y

costumbres. El clima es templado y saludable, lo mismo que

la generalidad de sus aguas, siendo de estas las de los

vertientes un poco mas frías lasque usan los vecinos. El río

Lempa pasa por los términos de esta jurisdicción y la de

Santa Catarina Mita. El Chaparrón está al noroeste de

Jutiapa y dista doce lenguas de esta villa, al crearse el

departamento de Jalapa por decreto gubernativo 107 del 24

de noviembre de 1873, se mencionó el municipio entre los

pobladores que integraban esa nueva circunscripción.

El acuerdo Gubernativo del 16 de Noviembre de 1892

dispuso lo relativo a los fondos para terminar la

construcción de la casa municipal. El del 17 de junio de 1901

se refiere a los gastos para reparar la atarjea de la cabecera.

La oficina telegráfica por Acuerdo Gubernativo del 9 enero

de 1892, el 4 de junio de 1949 abrió al servicio público oficina

del 3ª. Categoría de correos y Telecomunicaciones, hoy en

día oficia postal y telegráfica de 3ª. Categoría de la Dirección

General y Correos y Telégrafos.

Los fondos para edificar una escuela fueron autorizados

por Acuerdo Gubernativo del 12 de septiembre de 1887; otro

Acuerdo. Del 26 de noviembre de 1892 también se refiere a

fondos para construir una escuela.

Por lo general, los habitantes se dedican a los trabajos

agrícolas cosechado granos básicos, así como a las crianzas

de ganado, que en los últimos años se han incrementado

bastante. Se elabora queso de gran captación por su buena

calidad.

La feria titular en honor del patrono de la cabecera, San

Manuel Chaparrón, según datos obtenidos se han celebrado

en el transcurso del mes de marzo. Por lo general ha sido

entre los días 9 y 12.

Cuenta con un Centro de salud. El municipio pertenece al

duodécimo distrito electoral. Tiene moderno servicio de

energía eléctrica., proporcionado por el Instituto Nacional de

Electrificación (INDE).

Según publicado al haberse practicado el Censo de

Población el 31 de octubre 1880; Chaparrón pueblo del

departamento de Jalapa. Dista de su cabecera del mismo,

hombre 9 lenguas, 465 habitantes. Solo granos se cultivan

en este pueblo, cuya industria principal consisten en la

elaboración de queso y crianza de ganado, a muy poca

distancia de la población corre el caudaloso Río Chaparrón,

de donde toma su nombre el pueblo y cuyas aguas

contribuyen mucho a la fertilidad de los terrenos. Como

chaparrón el la Demarcación política de la República de

Guatemala. Oficina de Estadista 1892, mientras que en el

Boletín de Estadística, noviembre de 1813, aparece ya con

su nombre actual.

Existen tres versiones con respecto al nombre del

municipio y estas son las siguientes:

A la llegada de los españoles el llamado reino de Guatemala

comenzaron a enseñar la doctrina cristiana a los nativos,

tratando de implantar de esta manera la religión católica las

autoridades eclesiásticas con la colaboración de las nuevas

adeptos al cristianismo, dieron inicio a la construcción de

templos católicos por todas las partes del reino.

Por los años 1866 y 1877 se construyó en el pueblo de

Esquipulas del Departamento de Chiquimula un hermoso

templo bajo las órdenes del Obispo Fray Pedro pardo de

Figueroa. Se colocó en él para su veneración al Cristo Negro,

obra de gran prestigió en la imaginería colonial, cuyo escultor

fue el español Quirio Cataño.

Cuando el pueblo católico se enteró del Cristo Milagroso

comenzaron las romerías de penitencias que consistían en

trasladarse desde el interior de la república a pie hacia el

pueblo de Esquipulas para visitar el Santuario, se cuenta que

por el año de 1850 en una tarde muy despejada un grupo de

romeristas pasaban por la hacienda de los señores Godoy,

cantando alabados cuando inesperadamente en los cerros,

los sorprendió una lluvia fuerte de poca duración a la que

bautizaron con el nombre del Chaparrón, el aguacero los hizo

pedir posada en la hacienda de los señores Godoy y, a los

rancheros, les gustó el nombre.

Otros creen que en estas tierras se sembraban muchos

árboles medicinales, frutales y de flores. Un ranchero sembró

un vástago de un árbol llamado Napoleón que creció tanto,

que ofrecía sombra y perfume de sus flores, por lo que eran

utilizado por los romeristas para pernoctar. Los viajeros les

llamaban a este árbol Chaparrón, gustándoles a los

rancheros este nombre el cual optaron por dejarle a la

ranchería.

Algunos opinan que el nombre del chaparrón proviene de un

árbol frondoso que da un fruto amarillo de un sabor exquisito.

Este árbol se daba en las riberas del rió

que hoy se conoce con el nombre de Chaparrón que

atraviesa grandes extensiones e la hacienda de los Godoy.

El nombre original del Municipio de Chaparrón en la

demoración política de la República de Guatemala de la

oficina de estadística en 1892, mientras que en el Boletín

Estadístico de nombres de 1913 aparece ya con el nombre

actual de San Manuel Chaparrón. En síntesis el Chaparrón

fue hacienda primero, luego pasó hacer una ladea

considerable formada por muchas familias de los propietarios

de la hacienda, en cuyos terrenos se ha formado de la misma

manera otra aldea llamada El Espinal y juntas hacen el

municipio. Este municipio fue fundado en base al decreto 106

de fecha 24 de noviembre de 1873.

2.2 Personalidades pasadas y Contemporáneas

Licenciado Santiago López Aguilar , Catedrática de la Facultad de Derecho de la Universidad de San Carlos De Guatemala. Señora Elvia Amanda Martínez Guerra, reina Centroamericana. Profesor Gonzalo Alfonso Sagastume Sandoval Catedrático del glorioso Instituto Centroamericano INCA. Luis Guillermo Rodríguez , deportista seleccionado nacional.

2.3 Lugares Turísticos

Balneario Agua Caliente situado en aldea Llano Verde.

3.1 gobierno Local

El gobierno local está conformado de la siguiente manera

Un consejo Municipal formado por siete miembros y treinta y

dos empleados en nómina

Norman Osberto Alarcón Gutiérrez Alcalde Municipal

Federico Carlos Martínez Cantoral Síndico Primero

Armando Amílcar Palma Síndico Segundo

Edilberto Elías Aguirre Concejal Prime

Salvador Espina Aguirre Concejal Segundo

Juan Salvador Nova Leiva Síndico Suplente

José Domingo Nájera Hernández Concejal Suplente

3.2 Organizaciones Civiles Apolíticas

3.Política 4. Social

Entre las asociaciones Civiles del municipio de San

Manuel Chaparrón están:

Cada una de las Comunidades , tiene integrado su

consejo de desarrollo, sumándose también los grupos de

Mujeres y jóvenes, Alcohólicos Anónimos, Asociación de

Ganaderos, Asociación Obras Sociales Jesús Crucificado.

Existen también Consejos Comunitarios de Desarrollo

debidamente legalizados por la Gobernación Departamental

de Jalapa.

4.1 Educación:

A continuación se presenta los datos de la organización educativa del Municipio de San Manuel Chaparrón.

Nivel Pre -Primaria.

Comunidades con Educ. Pre-primaria

No. Ord. Comunidad. No. De escuela

No. De aula No. maestro No de Niños.

No de escritorios

Cuenta con refacción

1 San Manuel Chaparrón 1 4 4 54 54

Si

2 Ventanas 1 1 1 20 20 Si

3 Amates 1 1 1 40 40 Si

4 Animas 1 1 1 24 24 Si

5 Pedernal 1 1 1 10 10 Si 6 Peña 1 1 1 10 10 Si

7 Vivares 1 1 1 14 14 Si

8 Espinal 1 1 1 11 11 Si

9 Chagüite 1 1 1 12 12 Si 10 Poza Verde 1 1 1 10 10 Si

11 Palmilla 1 1 1 10 10 Si

12 Damián 1 1 1 10 10 Si

13 Colegio Madre

Teresa 1 1 1 18 18 X

TOTAL 13 16 16 243 243 SI Fuente: Coordinador Técnico Administrativo de Educación de San Manuel Chaparrón

Nivel Primario.

Comunidades con Educación Primaria

No. Ord.

Comunidad.

No. De escuela

No. De aula

No de

maestros

No de niños

No. De

escritorios

Cuenta con refacción.

1 San Manuel Chaparrón 1 13 13 350 350 Si

2 Palmilla

1 3 3 39 39 Si

3 Nueva poza verde

1 3 3 30 30 Si

4 Poza Verde

1 6 6 106 106 Si

5 Vivares 1 4 4 59 59 Si

6 Espinal

1 2 2 38 38 Si

7 Chagüite

1 4 4 81 81 Si

8 Peña 1 4 4 68 68 Si

10 San Nicolás

1 1 1 23 23 Si

11 Animas

1 3 3 74 74 Si

12 Pedernal 1 4 4 74 74 Si

14 Llano verde 1 2 2 32 32 Si

15 Amates

1 3 5 116 116 Si

16 Ventanas 1 3 3 57 57 Si

17 Damián

1 2 2 34 34 Si

18 Colegio de Educación Madre Teresa 1 6 6 77 77

Si

19 San Lorenzo 1 2 1 12 12 Si

Total 19 65 66 1270 1270

Fuente: Coordinadora Técnica Administrativa de Educación de San Manuel Chaparrón.

Ambos funcionan en la Escuela Oficial rural Mixta de

primaria de cada lugar. ciclo Básico.

El Municipio de san Manuel Chaparrón, cuenta con tres institutos de Educación básica, uno Nacional y dos Colegios Privados, además uno en Aldea Poza verde.

Es importante mencionar que también cuenta con un establecimiento de Tele secundaria en Aldea Los Amates, en los cuales se imparten los tres grados de básico.

A continuación se presenta un cuadro con datos de los

institutos.

Institutos de Educación Básica No. Or.

Nombre Instituto No. aulas No catedráticos.

No. Alumnos. No Escritorios.

1

Instituto Nacional de Educación Básica por Cooperativa, San Manuel Chaparrón, Jalapa. 3 10 124 124

2

Instituto Nacional de Educación Básica por Cooperativa, Poza Verde, san Manuel Chaparrón, Jalapa. 3 10 108 108

4

5

6

Colegio de Educación Básica Madre Teresa

3 10 81

7

TOTAL

9 30 313 232

Fuente: Coordinador Técnico Administrativo de Educación de San Manuel Chaparrón.

Ciclo Diversificado:

Listado de Institutos del Ciclo Diversificado

No. Orden

Nombre Instituto No. Alumnos.

1

Instituto de Educación Diversificado por Cooperativa IEDCO San Manuel Chaparrón, Jalapa. 108

2

Instituto Mixto por Cooperativa de Magisterio Poza Verde, Chaparrón, Jalapa. 41

3

Colegio Particular Mixto de Secretariado Comercial “Madre Teresa” 35

TOTAL 184 Fuente: Coordinador Técnico Administrativo de Educación de San Manuel Chaparrón.

En Poza Verde ya se cuenta con local Propio de Básico y Diversificado. Y el IEDCO funciona en la Escuela Oficial Urbana Mixta Primaria de lugar.

En la Cabecera Municipal se cuenta con 3 academias de computación con servicio de Internet para todo público y también 2 academias de mecanografía.

La Educación informal que se imparte en el municipio esta a cargo de CONALFA (comité Nacional de Alfabetización, quien atiende 10 comunidades, impartiendo el programa de alfabetización a 115 personas de ambos sexos comprendidos entre las edades de 14 años en adelante, cuenta demás con 10 promotores de alfabetización y 1 supervisora del proyecto, tiene una duración de 6 meses. 2. Aspectos Económicos:

Vivienda:

Según el censo 2,002 hecho por el INE, las viviendas existentes son 1,986. De las cuales la mayor cantidad son casas formales.

A continuación se presenta el cuadro donde se presenta el la

cantidad y tipos de Vivienda.

Total de viviendas

Tipo de Local

Casa Formal

Apartamento

Rancho Improvisadas

Otro Tipo

1986

1,874

01

36

37

38

Los materiales que predominan en la construcción de viviendas son los siguientes: son en su mayoría Bloc, ladrillo, adobe, teja y lámina.

Centros de recreación: Parque Central Elvia Amanda Martinez Guerra, Salón parroquial, Parque infantil, Salón Municipal. Campos de fut bool y básquet bool Servicio de Transporte:

Se cuenta con transporte extra Urbano, diariamente pasan

por la carreta principal varios buses que se dirigen a Agua Blanca y los mismos buses hacia el Departamento de Jalapa. Así como de San Manuel Chaparrón a Guatemala y a Jalapa dos a La Frontera San Cristóbal. Comunicaciones: Servicio telefónico:

La comunidad cuenta con servicios telefónicos por medio de

celulares domiciliares y portátiles, servicio prestado por CLARO de PCS TIGO, y telefónica. Infraestructura Servicios de Correos:

La cabecera municipal se cuenta con una oficina de correos, la cual funciona con el nombre de “El Correo”, así como servicios de encomiendas hacia los Estados Unidos: Catocha Express, King Express, Gigante Express. Comunicación Social:

Se determinó que en el municipio de San Manuel Chaparrón

y sus Aldeas las personas que tienen facilidad económica cuentan con televisor, y tienen servicio de cable, por lo que los canales que se pueden observar son los de nuestro país así como también Internacionales se mantienen informados de las noticias por la circulación de los periódicos tradicionales en el país.

Idioma.

En el municipio se habla únicamente español, no existen dialectos propios de lugar. Composición Étnica: Ladina Religión:

En el Municipio las religiones predominantes son la

católica y la Evangélica, predominando la religión católica.

II SECTOR DE LA INSTITUCIÓN

AREAS INDICADORES

1.Geografica

2. Localización Administrativa

3. Historia

1.1 Ubicación.

La municipalidad de San Manuel Chaparrón se ubica frente al parque en la cabecera municipal a un costado del Salón de Usos Múltiples y frente a la iglesia católica. Por estar ubicada en el centro de la cabecera cuenta con muchas vías de acceso, de ellas la más importante es la calle principal que conduce al municipio de San Luís Jilote peque Jalapa y al municipio de Agua Blanca Jutiapa. También se puede decir que todos los barrios del lugar tienen una conexión directa con la institución mencionada. 2.1 Tipo de institución: Autónoma: 2.2 Región: Localizada en la región oriental del país. 2.3 Area: El edificio municipal dispone del espacio necesario para que cada una de las unidades cuente con áreas adecuadas de trabajo. Cuenta con seis ambientes que son utilizados para el trabajo de las distintas áreas. Por la forma del edificio municipal, hay acceso directo a las diferentes oficinas y se cuenta con espacio adecuado para los vecinos que esperan ser atendidos.

3.1 Origen:

Por registros existentes fue en 1873 aproximadamente, pero como patrono fue registrada en marzo de 1977.

3.2 Épocas especiales: Feria Titular

Esta importante actividad se realiza del 7 al 11 de marzo en

la cual se llevan a cabo diferentes actividades sociales, culturales, deportivas y un día dedicado a la Niñez del Municipio y sus comunidades, entre las que están: quema de castillos y pólvora, bailes sociales, Jaripeos, Desfiles Hípicos y de Carrozas, entre otras, donde asisten los vecinos de la cabecera municipal, y los famosos bailes populares a los cuales asisten las personas de las comunidades.

En lo deportivo se realizan partidos de football

entre el equipo local, contra equipos invitados y del mismo campeonato. También se instalan las garnacherias, y las ramadas en donde venden tamales feria Patronal:

Esta feria dura días pero el día principal es el 15 de enero en honor al señor Crucificado de Esquipulas, patrón del Municipio, es una actividad netamente religiosa donde se realizan misas, comuniones, y retiros espirituales, así como quema de castillos elaborados para la ocasión. El 15 llegan todas las aldeas con sus respectivos patronos en posesión a la cabecera municipal.

En las comunidades también se celebran algunas fechas

especiales, entre las cuales están:

Ferias Importantes de las Comunidades

Comunidades Patrono fecha. Animas virgen del Rosario 8 de octubre

Los Amates. San José 19 de marzo Pedernal san Juan 24 de junio Damián san Pedro y Pablo 29 de junio

La Peña. Nuestra señora de Guadalupe 12 de diciembre Poza Verde Nuestra señora de Candelaria 2 de febrero

Palmilla Santa Lucía 13 de diciembre Espinal San Antonio 13 de junio

Ventanas San Nicolás 5 de diciembre

Semana Santa:

Esta semana tiene una celebración muy singular en este municipio, ya que la pasión y muerte de nuestro señor Jesucristo.

4. Edificio

5. Ambiente y equipamiento

Es dramatizada por los feligreses de la parroquia, teniendo una gran participación de los fieles católicos, así mismo se realizan procesiones, misas, etc. además como parte de la semana santa, se realizan juegos de azar. Se elabora pan, y demás comida y golosinas de la época. Día de los Santos:

Dos días previos al 1 de noviembre día de los Santos, el 30

y 31 de Octubre salen personas disfrazadas a los que se les denomina canchuleros, porque salen a pedir a las casas canchúl (diferentes tipos de golosina y dinero) el día primero van a enflorar sus difuntos, y el día 2 de noviembre que es el día de difuntos, la mayor parte de población visitan el cementerio para enflorar también así como a elevar barriletes ahí se pasan todo el día a que todos van a comer al camposanto para acompañar a sus muertos. Otras Actividades:

Son los deportes ya que por la tarde muchos jóvenes utilizan su tiempo libre en esta actividad, unos juegan papi football en la cancha de Basketball del parque, y otros jugando football, este deporte es el principal ya que cuenta con muchos practicantes y aficionados. Recreación y Deportes: Hacen Equipos de Fútbol improvisados y juegan por las noches Papi-Fút y Básquetbol. 4.1 Locales Disponibles: cuenta con locales de los cuales se obtienen rentas, pues son alquilados a algunas instituciones y oficinas privadas. 5.1 Mobiliario: Despacho Alcalde Municipal

01 sofá de cuerina negro

01 mesa para conferencia ovalada

08 sillas giratorias

01 Escritorio gerencial en L

01 silla gerencial tapicería de cuero

01 Credenza de metal 02 cuerpos con

llave

05 sillas de visita

Secretaria municipal

01 Archivador 4 compartimientos

04 máquinas de escribir de 13

02 archivos de metal 04

compartimientos

03 Escritorios tipo ejecutivo

03 mesas para máquina de escribir

01 computadora

01 impresora

01 credenza para impresora

Tesorería municipal

05 archivos

03 escritorios

03 computadoras

02 máquinas de escribir

02 impresoras

01 computadora portátil

01 Fax

Oficina municipal de planificación

03 computadoras

04 escritorios

04 impresoras

04 sillas secretariales

1 Rota folio

4 mesa y silla para dibujo

04 archivos

Oficina de servicios municipales

III SECTOR DE FINANZAS

AREAS INDICADORES

1.FUENTES DE

FINANCIAMIENTO 1. 1 Presupuesto de la Nación:

El ser netamente estatal le permite a la institución contar con recursos de IVAPAZ, SITUADO CONSTITUCIONAL Y CONSEJOS DE DESARROLLO.

1.2. Servicios Generales: Cuenta con el servicio de agua potable.

1.2. Control de Finanzas: Cuenta con auditoria interna y externa,

manejo de libros contables.

02 escritorios

03 archivos de metal

02 armarios

01 computadora

01 mesa redonda

Vehículos y Maquinaria

01 Pick Up (en mal estado)

02 camionetas Agrícola Toyota Prado

04 motocicletas

camiones de volteo

máquina retro excavad”

IV SECTOR RECURSOS HUMANOS

AREAS INDICADORES

1. personal administrativo

1.: Personal Administrativo 1. Para su administración el municipio cuenta con un Alcalde

Municipal, cargo que actualmente ocupa el Bachiller Norman Osberto Alarcón Gutiérrez, electo el 09 de noviembre de 2004 y tomando posesión el 14 de enero de 2008, el Consejo Municipal está formado por ocho personas, dos síndicos, cuatro concejales, un concejal suplente y síndico suplente, en cada aldea existen Concejo Comunitario de Desarrollo de la comunidad con personaría jurídica. El personal administrativo de la institución es el encargado de dirigir todas las acciones que se llevan a cabo, el mismo se encuentra ordenado jerárquicamente en la siguiente tabla en la que se incluye la información más importante de cada miembro.

Concejo Municipal:

Nombre Completo Dirección Cargo de

Periodo de Vigencia Que Desempeña

Norman Osberto Alarcón

Barrio El Centro, San Manuel Chaparrón

Alcalde Municipal

15/01/2008 14/01/2012

Federico Carlos Martinez

Aldea Los Amates, San Manuel Chaparrón

Síndico Municipal I

15/01/2008 14/01/2012

Armando Amilcar Palma

Barrio El Centro, San Manuel Chaparrón

Síndico Municipal II

15/01/2008 14/01/2012

Edilberto Elías Aguilar

Aldea Poza Verde, San Manuel Chaparrón

Concejal Primero

15/01/2008 14/01/2012

Salvador Espina Aguirre

Aldea Los Amates, San Manuel Chaparrón

Concejal Segundo

15/01/2008 14/01/2012

Israel Pinto García Barrio El Centro, San Manuel Chaparrón

Tesorero Municipal 10/08/1993

Rubí Ortíz Osorio Barrio El Centro, San Manuel Chaparrón

Secretario Municipal 16/11/1993

Vivian Yohana Valiente Lucero

Barrio El Centro, San Manuel Chaparrón

Coordinadora OMP 02/01/2007

Marco Antonio Alvarado Rojas

2a. Ave. 695 Col. Kennedy, zona 18 Guat. Auditor Interno

01/08/2008 - 31/12/2008

ganizaciones y Participación Social. Consejos de Desarrollo.

Cada una de las Comunidades del Municipio, tiene

integrado su consejo de desarrollo, sumándose también los grupos de Mujeres y jóvenes.

Existen también Consejos Comunitarios de Desarrollo debidamente legalizados por la Gobernación Departamental de Jalapa, los cuales se presentan a continuación.

V SECTOR CURRICULUM

AREAS INDICADORES 1. PLAN DE

ESTUDIOS

2. Horario Institucional.

3. Material Didáctico

4. Métodos y técnicas y procedimientos.

5. Evaluación

5.1 Nivel que atiende: Nivel inicial y preprimario 5.2 Programas especiales: Madres embarazadas, lactantes y

encargadas. 5.3 Actividades curriculares: Las áreas del Curriculum

Nacional base. 2.1 Tipo de Horario: Rígido 2.1 Tipo de Jornada: Matutina 3.1 Número de docentes que confeccionan material:

3maestras. 3.2 Número de docentes que utilizan textos: 3 maestras. 3.3 Tipos de textos que utilizan. Textos de capacitación

docente, Orientaciones Curriculares, Curriculum Nacional Base.

3.4 Frecuencia con que los alumnos elaboran material didáctico. una vez a la semana.

3.5 Material utilizado: Materiales reusables. Plastilina, papel bond, lana, entre otros.

3.6 Fuentes de obtención de los materiales: Juntas escolares. por las madres de familia, los materiales reusables.

3.7 Elaboración de los productos: Por las docentes y madres de familia.

4.1 Metodología utilizado por las docentes: inductivo 4.2 Criterios de agrupar a los alumnos: Por etapas,

asignándole un día para cada etapa, solo los 3 años que asisten todos los días.

4.3 Frecuencia de visitas o excursiones con los alumnos: se realizan visitas domiciliarias una vez al mes y excursiones una vez al año.

4.5 Tipos de técnicas utilizadas: Se realiza la técnica de la observación. la entrevista, Lluvia de ideas.

4.6 Planeamiento: se planifica por bloques, haciendo listas de cotejo de las actividades a realizar con las diferentes etapas.

4.7 Capacitaciones: una vez por vez. según planificación de la Coordinación Técnica.

5.1 Criterios Utilizados para evaluar en general: se evalúan cada una de las actividades realizadas con los niños, en las diferentes etapas.

5.2 Tipos de Evaluación: Las evaluaciones a realizar son la coevaluación la heteroevaluación y la autoevaluación.

5.3 Controles de calidad. a través de un registro anecdótico de cada alumno y las listas de cotejo.

VI SECTOR ADMINISTRATIVO

AREAS INDICADORES 1.PLANEAMIENTO

2.Organización

1.1 Tipos de planes: a corto, mediano y largo plazo VI SECTOR ADMINISTRATIVO

1. Área: Planeamiento

La municipalidad de San Manuel Chaparrón basa su trabaja en un Plan Operativo anual (POA), el cual se constituye en una herramienta administrativa, que contiene los lineamientos y orientaciones operativos que desarrollarán y ejecutarán durante la administración municipal de un año calendario, en donde autoridades y funcionarios de la municipalidad de San Manuel Chaparrón, con el fin de contribuir al desarrollo integral de las áreas, urbano y rural de este municipio establecen las actividades y proyectos a desarrollar. Los objetivos de éste POA son contar con un plan estratégico que permita a las autoridades y funcionarios de la municipalidad de San Manuel Chaparrón, del departamento de Jalapa, orientar sus acciones al logro de las metas y objetivos establecidos para el período designado. Identificar las actividades a realizar y los recursos con que cuenta la Municipalidad y que deben de desarrollar y administrar para el cumplimiento de las políticas del gobierno municipal definidas para el período 2009. Fortalecer y capacitar al personal administrativo y operativo en el manejo de una herramienta de control interno que permita a las autoridades municipales obtener información precisa y oportuna para la toma de decisiones.

2. Para el funcionamiento en la institución existe un Concejo

Municipal que dirige las acciones.

1.2 Planes de contingencia: si se realizan planes de contingencia

2..1 Niveles jerárquicos de organización: 2.2 Organigrama: 2.3 Funciones, cargo y nivel:

2.4 Existencia de un manual de funciones No existe un manual de funciones

3.Coordinacion

4.Control 5. Supervisión

3.1 Existencia o no de informativos internos: No existen innformativos internos 3.2 Existencia o no de carteleras No hay carteleras 3.3 Tipos de comunicación Solo con el consejo municipal y COCODE 4.4 Periodicidad de reuniones técnicas de personal Una vez a la semana según las necsidades 4.5 Reuniones de reprogramación Cuando las necesidades lo requieren 4.1 Normas de control 4.2 Registros de asistencia No hay control de asistencia 4.3 Evaluación de personal No hay evaluación del personal 4.4 Inventario de actividades realizadas 4.5 Elaboración de expedientes administrativos Si existen expedientes del personal administrativo 5.1 Mecanismos de supervisión: 5.2 Periodicidad de supervisiones 5.3 Personal encargado de supervisión 5.4 Tipo de supervisión 5.5 Instrumentos par supervisión

VII SECTOR DE RELACIONES

AREAS INDICADORES I1.INSTITUCIÓN –

USUARIOS. 2.Institución con otras instituciones.

3.Institución

con la comunidad

1. Área: Institución – usuarios:

Se cuenta con personal debidamente calificado que se

encarga de atender a los usuarios que en éste caso es la población en general Según datos del XI censo de población y XI de Habitación, 2,002 del INE, relevó que el municipio de San Manuel Chaparrón tiene una población aproximada de 7,259.

Dentro de los cuales 3,373 son el sexo masculino y 3,3886 correspondiente al sexo femenino.

De los 7,259 habientes del municipio 103 es población indígena y 7,156 es población no indígena.

Cuenta con una densidad aproximada de 70 habitantes por

Kilómetro cuadrado.

1.1 1.2 Intercambios deportivos 1.3 Actividades sociales: 1.4 Actividades culturales 1.5 Actividades académicas

2.1 Cooperación 2.2 Culturales 2.3 Sociales 3.1 Con agencias locales y Nacionales 3.2 Asociaciones locales 3.3 Proyección

VIII SECTOR FILOSÓFICO, POLÍTICO, LEGAL

AREAS INDICADORES 1. Filosofía de la Institución 2 Políticas de la Institución

1.1 Principios filosóficos de la institución visión “Ser una municipalidad de altura que brinde los servicios más elementales a los habitantes, e impulsar proyectos de inversión social e infraestructura que promuevan el desarrollo del Municipio, que consolide la confiabilidad plena de los habitantes, en donde sus demandas serán atendidas y juntos lograr un desarrollo integral y sostenible, para la población.” (6-10-15)

1.2.1 Misión. “Somos una entidad autónoma que promueve el desarrollo del municipio a través de actividades económicas, sociales, culturales, ambientales, y prestación de servicios que contribuyan a mejorar la calidad de vida y satisfacer las necesidades y aspiraciones de la población” (6-10-15)

1.2.2 . Políticas institucionales Políticas.

“ Gobierno Municipal: La política general del gobierno municipal de San Manuel Chaparrón, Jalapa, para el período 2008-2012, contempla mejorar en especial la calidad de vida de sus habitantes, a través de programas como; Servicios Públicos Municipales, Educación, Salud y Asistencia Social, Desarrollo Humano Integral, Medio Ambiente, Desarrollo Urbano y Rural y Red Vial. Para que esto se concrete en realidad se tomara en cuenta los siguientes componentes”: (6-10-15)

Priorización de necesidades.

Inversión Social.

Inversión Física

Participación de la sociedad civil. 1.1.3 Objetivos. Objetivo General.

“Contar con un plan estratégico que permita a las autoridades y funcionarios de la municipalidad de San Manuel Chaparrón, del departamento de Jalapa, orientar sus acciones al logro de las metas y objetivos establecidos para el período

Objetivos Específicos

“Identificar las actividades a realizar y los recursos con que cuenta la Municipalidad y que deben de desarrollar y administrar para el cumplimiento de las políticas del gobierno municipal definidas para el período 2009.

Fortalecer y capacitar al personal administrativo y operativo en el manejo de una herramienta de control interno que permita a las autoridades municipales obtener información preciso y oportuna para la toma de decisión”

1.1.4 Metas

“SERVICIOS PUBLICOS MUNICIPALES: Mejorar, construir y mantener servicios esenciales de calidad en el municipio tales como; Agua Potable, Sistema de Drenajes, Mercado, Recolección de Basura y otros Servicios públicos, que permitan mejorar la calidad de vida de los habitantes.

EDUCACION: Apoyar y fortalecer los programas del Ministerio de Educación, ampliando su cobertura ya sea a través de la construcción de Edificios Escolares o facilitando el Recurso Humano capacitado.

SALUD Y ASISTENCIA SOCIAL: Fortalecer los programas impulsados por el Ministerio de Salud, que contribuya a que la niñez, adolescencia, juventud, mujeres, hombres y adulto mayor gocen de los servicios básicos de salud que les permita tener un mejor futuro.

DESARROLLO HUMANO INTEGRAL: Impulsar proyectos sociales que promuevan el desarrollo y crecimiento de la integral de la familia como núcleo principal para el desarrollo del Municipio, de modo que todos estén aptos para contribuir al desarrollo comunitario de la población.

MEDIO AMBIENTE: Contribuir con el sostenimiento de nuestro Ecosistema, para que no siga su proceso de destrucción, al grado que las fuentes de agua, el clima, el oxígeno alteren o escaseen sus beneficios a la comunidad de San Manuel Chaparrón y de toda la humanidad.

DESARROLLO URBANO Y RURAL: Fortalecer el proceso de desarrollo de infraestructura del

3.Aspectos legales

municipio y llevarla a una altura que satisfaga las expectativas y necesidades de la población del área urbana y rural.

RED VIAL: Mejorar las condiciones de las vías de comunicación terrestre del municipio, que permita el fácil acceso para la extracción o ingreso de productos para su comercialización y promover interrelación de comercio entre municipios que faciliten el desarrollo comercial y de los habitantes del Municipio.

3.1 Personaria Jurídica tiene personería jurídica 3.2 Marco legal que abarca a la Institución 3.3 Reglamentos internos

EPESISTA EN LA ENTREGA DEL MICRO PROYECTO AL INGENIERO HUMBERTO

ALARCÓN DEL

MINISTERIO DE AGRICULTURA GANADERIA Y ALIMENTACIÓN MAGA.

MOMENTO EN QUE RECIBE EL INGENIERO HUMBERTO ALARCON EL

MICRO PROYECTO

DE MANOS DEL EPESISTA.

ALCALDE SAN MANUEL CHAPARRÓN RECIBIENDO EL MICRO

PROYECTO.

EPESISTA EN LA ENTREGA DEL MICRO PROYECTO AL PRESIDENTE DEL

COCODE

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE HUMANIDADES, SECCION JALAPA

EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO

CATEDRATICO ASESOR: LICDA. MARIA TERESA GATICA

PLAN DE LA ETAPA DE DIAGNOSTICO

Institución Patrocinante:_____________________________________________________________________________________

Institución Patrocinada: ______________________________________________________________________________________

Dirección de la Institución patrocinante:________________________________________________________________________

Nombre del Epesista________________________________________________________________________________________

OBJETIVOS ACTIVIDADES RECURSOS EVIDENCIAS DE LOGRO

GENERAL ESPECIFICOS

Obtener

información sobre

la situación en que

se encuentra la

Municipalidad del

municipio de San

Manuel Chaparrón

Jalapa.

- Obtener

información

cualitativa y

cuantitativa de la

institución

- Utilizar la guía

para realizar el

diagnóstico

- Aplicar

instrumentos de

investigación para

obtener la

información.

- Situar el lugar para realizar la

practica de investigación.

- Acceso de solicitud para realizar la

practica.

- Presentación a la Institución.

- Observación a la institución.

- Entrevistas al personal de la

institución

- Elaboración de cuestionarios de

pregunta cerrada

- Aplicación de los cuestionarios

- Analizar la información para poder

realizar la propuesta del proyecto.

- Revisión de las encuestas

- Aplicación de encuestas

- Clasificación y comprensión de la

información

- Aplicar cuadro de detección de

problemas.

HUMANOS

- Alcalde Municipal

- Secretaria

- Secretario

- Personal que labora

en la institución

- Personas de la

comunidad

MATERIALES

- Hojas de solicitudes

- Hojas de papel bond

- Encuestas

- Lapiceros

- Lápiz

- Regla

- Computadora.

- Impresora

- Cámara fotográfica

- Se consiguió información

cualitativa y cuantitativa

de la institución

patrocinante y

patrocinada

- Se usó la guía

correctamente.

- Se adapto investigación

para obtener la

información de la

institución.

f) _____________________________ f) ______________________

Dany Francisco Palma Cartagena Licda. Maria Teresa Gatica Secaida

Carné 200450793 Catedrática Asesor de EPS, USAC

Municipalidad del municipio de San Chaparrón departamento de Jalapa

Barrió arriba, San Manuel Chaparrón

Barrio Abajo, San Manuel Chaparrón

Dany Francisco Palma Cartagena Carné 200450793

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE HUMANIDADES, SECCION JALAPA

EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO

CATEDRATICO ASESOR: LICDA. MARIA TERESA GATICA

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

PLAN DE LA ETAPA DE DIAGNÓSTICO

10 de mayo al 11 de junio de 2010

ACTIVIDADES PRIMERA

SEMANA

SEGUNDA

SEMANA

TERCERA

SEMANA

CUARTA

SEMANA

QUINTA

SEMANA

1. Elaboración de solicitud.

2. Reunión con integrantes del COCODE

3. Reunión con el Alcalde Municipal

4. Reunión con el Consejo municipal de San Manuel

Chaparrón

5. Presentación de Epesista a la Municipalidad

6. Visitas a diferentes barrios del municipio de San Manuel Chaparrón

7. Autorización por el Alcalde Municipal para realizar la

Práctica.

8. Elaboración de instrumentos para recabar información.

9. Aplicación de instrumentos a Personal de la municipalidad, personal de

la comunidad, docentes.

10. clasificación de la información obtenida.

11. Interpretación de información obtenida.

12. Aplicación Guía

13. Detección de problemas.

14. Priorización de los problemas.

15. Análisis del problema priorizado.

16. Descripción del problema priorizado.

17. . Elaboración de gráficas.

18. Elaboración de informe de la Etapa de Diagnóstico.

19. .Aprobación del informe por el Asesor.

20. Presentación del informe final de la Etapa de Diagnóstico.

_____________________________ _______________________

Dany Francisco Palma Cartagena Licda. Maria Teresa Gatica Secaida

EPESISTA Catedrática ASESOR

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE HUMANIDADES, SECCIÓN JALAPA. LICENCIATURA EN PEDAGOGIA Y ADMINISTRACIÓN EDUCATIVA La encuesta tiene como finalidad obtener información acerca de la municipalidad del municipio de San Manuel Chaparrón, del departamento de Jalapa. Para realizar el diagnostico como parte del Ejercicio Profesional Supervisado (E.P.S)

SECTOR FILOSÓFICO, POLÍTICO, LEGAL

INSTRUCCIONES: Lea despacio, escriba una X donde considere positiva o negativa su respuesta.

1. ¿Conoce cuales son los principios filosóficos de la Institución? Si_____________ No_______________

2. ¿Existen mecanismos de coordinación, control y supervisión del trabajo adecuados?

Si_____________ No_______________

3. ¿Sabe cual es la misión de la Institución?

Si_____________ No_______________ 4. ¿Las Estrategias de la municipalidad se basan en algunas metas?

Si_____________ No_______________

5. ¿La Visión y la Misión de la Municipalidad Reflejan estrategias para satisfacer las necesidades de la institución?

Si_____________ No_______________

6. ¿Cuenta la Institución con manuales de funciones y de procedimientos?

Si_____________ No_______________ 7. ¿Las estrategias de la Municipalidad se desarrollan con satisfacción a los intereses y

necesidades de la población? Si_____________ No_______________

8. ¿la Misión de la Institución se ajusta a la capacidad técnica?

Si_____________ No_______________

9. ¿la visión de la Institución ofrece compromiso académico? Si_____________ No_______________

10. Los principios filosóficos de la Institución incluyen la proyección Social?

Si_____________ No_______________

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE HUMANIDADES, SECCIÓN JALAPA. LICENCIATURA EN PEDAGOGIA Y ADMINISTRACIÓN EDUCATIVA La encuesta tiene como finalidad obtener información acerca de la municipalidad del municipio de San Manuel Chaparrón, del departamento de Jalapa. Para realizar el diagnostico como parte del Ejercicio Profesional Supervisado (E.P.S)

SECTOR INSTITUCION

INSTRUCCIONES: Lea despacio, escriba una X donde considere positiva o negativa su respuesta.

1. ¿Cuenta la municipalidad de San Manuel Chaparrón, Jalapa con las condiciones adecuadas para trabajar?

Si_____________ No_______________

2. ¿Cuenta la Municipalidad con el servicio de fotocopiadora? Si_____________ No_______________

3. ¿Cuenta la institución con un sistema de alarma?

Si_____________ No_______________ 4. ¿cuenta la institución con servicio de internet?

Si_____________ No_______________ 5. ¿Cuenta la institución con salones específicos para desarrollar actividades?

Si_____________ No_______________

6. ¿Considera usted que la pintura de la institución se encuentra en buen estado? Si_____________ No_______________

7. ¿Cuenta la municipalidad con servicios sanitarios adecuados y suficientes?

Si_____________ No_______________

8. ¿Cuentan las oficinas de la institución con suficiente equipamiento tecnológico? Si_____________ No_______________

9. ¿Cuenta la institución con suficientes vías de acceso?

Si_____________ No_______________

10 ¿Cuenta la institución con planes de contingencia?

Si_____________ No______________

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE HUMANIDADES, SECCIÓN JALAPA. LICENCIATURA EN PEDAGOGIA Y ADMINISTRACIÓN EDUCATIVA La encuesta tiene como finalidad obtener información acerca de la municipalidad del municipio de San Manuel Chaparrón, del departamento de Jalapa. Para realizar el diagnostico como parte del Ejercicio Profesional Supervisado (E.P.S)

SECTOR RECURSOS HUMANOS

INSTRUCCIONES: Lea despacio, escriba una X donde considere positiva o negativa su respuesta.

1. ¿Cree que el personal administrativo cubre la demanda de la Institución? Si_____________ No_______________

2. ¿Sabe usted si el personal de la institución cuenta con control de asistencia?

Si_____________ No_______________

3. ¿Cuenta la institución con la cantidad adecuada de personal de servicio?

Si_____________ No_______________ 4. ¿sabe usted cuantos años tiene de estar funcionando la municipalidad de San Manuel

Chaparrón? Si_____________ No_______________

5. Sabe usted cual es la situación socioeconómica de los usuarios de la institución?

Si_____________ No_______________ 6. ¿Tiene conocimiento del nivel profesional del personal institucional?

Si_____________ No_______________

7. ¿Sabe usted si existe un control de las personas que ingresan y egresan a la institución? Si_____________ No_______________

8. ¿Tiene conocimiento de la antigüedad laboral con la que cuéntale personal de la

Institución? Si_____________ No_______________

9. ¿Considera usted que la cantidad de laborantes en el ámbito profesional suficiente?

Si_____________ No_______________ 10. ¿Sabe usted con que cantidad de usuarios cuenta la institución?

Si_____________ No_______________

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE HUMANIDADES, SECCIÓN JALAPA. LICENCIATURA EN PEDAGOGIA Y ADMINISTRACIÓN EDUCATIVA La encuesta tiene como finalidad obtener información acerca de la municipalidad del municipio de San Manuel Chaparrón, del departamento de Jalapa. Para realizar el diagnostico como parte del Ejercicio Profesional Supervisado (E.P.S)

SECTOR DE RELACIONES

INSTRUCCIONES: Lea despacio, escriba una X donde considere positiva o negativa su respuesta.

1. ¿Existe cooperación entre la Municipalidad y otras Instituciones? Si_____________ No_______________

2. ¿Se realizan actividades académicas o capacitaciones a favor del personal que labora en

la institución Si_____________ No_______________

3. ¿Se realizan actividades socioculturales con frecuencia?

Si_____________ No_______________

4. ¿Es eficaz la atención que se brinda a los usuarios de la institución? Si_____________ No_______________

5. ¿Existe buena relación entre el jefe y usuarios de la Institución?

Si_____________ No_______________

6. ¿Existe una adecuada relación entre la institución y la comunidad?

Si_____________ No_______________ 7. ¿Realizan excursiones periódicamente el personal de la institución?

Si_____________ No_______________

8. ¿Cuenta la Institución con planeamiento de actividades?

Si_____________ No_______________ 9. ¿·Existe un sistema de información intrainstitucional?

Si_____________ No_______________

10. ¿Se realizan actividades socioculturales con otras instituciones?

Si_____________ No_______________

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE HUMANIDADES, SECCIÓN JALAPA. LICENCIATURA EN PEDAGOGIA Y ADMINISTRACIÓN EDUCATIVA La encuesta tiene como finalidad obtener información acerca de la municipalidad del municipio de San Manuel Chaparrón, del departamento de Jalapa. Para realizar el diagnostico como parte del Ejercicio Profesional Supervisado (E.P.S)

SECTOR ADMINISTRATIVO

INSTRUCCIONES: Lea despacio, escriba una X donde considere positiva o negativa su respuesta.

1. ¿Se utiliza un sistema de planificación dentro de la Institución?

Si_____________ No_______________

2. ¿Se realizan actividades para implementar los planes de trabajo? Si_____________ No_______________

3. ¿Se realizan reuniones técnicas del personal con frecuencia?

Si_____________ No_______________

4. ¿Cuenta la Institución con registros de asistencia de personal? Si_____________ No_______________

5. ¿Se llevan a cabo inventarios de los trabajos realizados en la Institución?

Si_____________ No_______________

6. ¿La institución cuenta con un organigrama administrativo? Si_____________ No_______________

7. ¿El régimen de trabajo es el adecuado para laborar?

Si_____________ No_______________

8. ¿Cuenta la Institución con normas de control para el personal?

Si_____________ No_______________ 9. ¿Se realiza una evaluación constante del personal?

Si_____________ No_______________

10. ¿Se realiza constantemente algún tipo de supervisión a la Institución?

Si_____________ No_______________

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE HUMANIDADES, SECCIÓN JALAPA. LICENCIATURA EN PEDAGOGIA Y ADMINISTRACIÓN EDUCATIVA La encuesta tiene como finalidad obtener información acerca de la municipalidad del municipio de San Manuel Chaparrón, del departamento de Jalapa. Para realizar el diagnostico como parte del Ejercicio Profesional Supervisado (E.P.S)

SECTOR FINANZAS

INSTRUCCIONES: Lea despacio, escriba una X donde considere positiva o negativa su respuesta.

1. ¿Es suficiente el presupuesto para cubrir los gastos de la institución?

Si_____________ No_______________

2. ¿Considera que la asignación de presupuesto para el personal es suficiente?

Si_____________ No_______________

3. ¿Los empleados de la institución reciben su salario mensualmente

Si_____________ No_______________

4. ¿Tiene conocimiento sobre la frecuencia con que se realiza auditoria en la Institución?

Si_____________ No_______________

5. ¿Recibe la municipalidad mensualmente al pago canon de agua de sus usuarios?

Si_____________ No_______________

6. ¿ cuenta la institución con el manejo de Libros Contables?

Si_____________ No_______________

7. ¿Cree usted que la Institución cuenta con los fondos suficientes para su estabilidad?

Si_____________ No_______________

8. ¿Cree usted que se debería incrementar el aporte constitucional otorgado a la

municipalidad de San Manuel Chaparrón del departamento de Jalapa?

Si_____________ No_______________

9. ¿Sabe usted si la Institución cuenta con financiamiento para el mantenimiento de la

misma?

Si_____________ No_______________

10. ¿Recibe la municipalidad el pago de los arbitrios municipales que le corresponden?

Si_____________ No_______________

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SECTOR COMUNIDAD

INSTRUCCIONES: Lea despacio, escriba una X donde considere positiva o negativa su respuesta.

1. ¿Se lleva a cabo en el municipio de San Manuel Chaparrón una clasificación de la basura?

Si_____________ No_______________ 2. ¿Existe una guía en el municipio de San Manuel Chaparrón sobre el buen uso y

cuidado de los recursos naturales? Si_____________ No_______________

3. ¿Se llevan a cabo concientizaciones y campañas de limpieza en el municipio de san Manuel Chaparrón?

Si_____________ No______________

4. ¿Cree usted que las riveras del rio de San Manuel Chaparrón están contaminadas debido a las aguas residuales domesticas y por el uso agroquímicos?

Si_____________ No_______________ 5. ¿Cuenta el municipio de San Manuel Chaparrón con un proyecto de agua potable

por gravedad? Si_____________ No_______________

6. ¿Cuenta el municipio de San Manuel Chaparrón con una guía sobre el manejo apropiado de los residuos sólidos domésticos?

Si_____________ No_______________ 7. ¿Considera usted que es adecuada la quema de rozas para el cultivo de granos

básicos en el municipio de San Manuel Chaparrón?

Si_____________ No_______________ 8. ¿Existe un lugar en San Manuel Chaparrón un lugar específico en donde se

depositen los desechos sólidos, orgánicos e inorgánicos? Si_____________ No_______________

9. ¿Considera usted que la utilización inadecuada de agroquímicos, fungicidas y pesticidas acelera la erosión del suelo?

Si_____________ No_______________

10. ¿Cuenta la comunidad con suficiente servicio de agua potable para sufragar las necesidades cotidianas?

Si_____________ No_______________