Ficha Tecnica Se Milla de Chia
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Bolexport Importaciones y Exportaciones Santa Cruz, Bolivia Av. Cristobal de Mendoza #246, Of 320 Tl. (591 -3) 3454530 (591) 75298595 Santiago, Chile Nueva de Lyon #72, Of 801 Tl. (562) 7519082 (569) 86759882
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DE LA SEMILLA DE CHÍA Producto: Semillas de chía Origen botánico: semillas provenientes de la especie Salvia hispanica L., planta de la
familia de la menta (Lamiaceae). Descripción: son cultivadas, acondicionadas y envasadas a través de un proceso
controlado . son100% vegetal, libres de gluten, no son OGM (Organismo genéticamente modificado), y son producidas sin el uso de pesticidas.
Envasado y Vida útil: Tipo de empaque: bolsas dobles de polipropileno Contenido neto: 25 kg. por bolsa Condiciones de almacenamiento: las semillas no necesitan ser almacenadas en un lugar refrigerado, sólo se deben mantener en lugar seco y a temperatura ambiente. Vida útil: no hay límites cuando es almacenado en lugar seco y a temperatura ambiente. Se establece 36 meses de vida útil una vez envasada, como información para los organismos sanitarios.
Propiedades físicas:
Color: gris, marrón, negro y blanco. Apariencia: semilla pequeña y oval Olor y sabor: típico de chía, fresco Pureza: >99.5%; <0.5% restos inocuos de la planta de chía Composición nutricional (en 100 g):
Nutrientes Unidades Valores
Humedad % <8
Energía kcal 520
Energía kj 2190
Proteína % 17-21
Lípidos totales % 30-34
Carbohidratos % 37-44
Fibra % 33-37
Acidos grasos saturados totales % 2-3
Ácidos grasos monoinsaturados totales
% 2-3
Ácidos grasos poliinsaturados totales
% 23-26
Omega-3 % 19-21
Omega-6 % 6-8