Guía del docente - Colombia...

CIENCIASGuía del docenteGrado Séptimo

Guía del docente 383L ibe rtad y Orden

DURANTE

ETAPA DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD DISTRIBUCIÓN DE LOS ESTUDIANTES

CONSEJOS

Introducción 5 min: Presente la agenda de la clase:

a) Objetivo de la clase:

• Identificar los diferentes métodos de separación de mezclas y sus aplicaciones.

b) Actividades:

• Proyección de video.

• Actividades de la Guía del estudiante.

• Socialización.

Clase magistral

Salude de manera afable y cálida a sus estudiantes, estableciendo contacto visual con cada uno de ellos.

Explicación 10 min: • Presente a los estudiantes el tema del video.

• Proyecte el Video No. 30: “Separación de mezclas.”

Video

Verifique que los estudiantes identifican los diferentes tipos de mezclas para su correspondiente separación.

• Solicite a los estudiantes que desarrollen la Actividad 1 de la Guía del estudiante.

Individual

ANTES (PREPARACIÓN)

Preparación: Sugerencias de preparación conceptual- Vea el video con anterioridad para poder dictar

la clase en caso de que haya alguna falla o inconveniencia en la proyección del mismo durante la clase.

- Lea con anterioridad todas las actividades y las lecturas relacionadas en la Guía del estudiante de esta semana, con el fin de establecer conexiones entre temas, actividades, destrezas y habilidades.

- Lea con anterioridad la Lectura 1 y revise los conceptos.

- Consulte los métodos de separación de mezclas, instrumentos y montajes utilizados.

Materiales o recursos para el profesor- Televisor con DirectTV o Video beam con sonido,

Guía del docente, Guía del estudiante.

Materiales o recursos para el estudiante- Guía del estudiante, cuaderno, cartuchera.

Lecturas o recursos de estudio- No aplica.

Bimestre: IV Semana: 7 Número de clase: 19

Metas de Comprensión: Cómo diferenciar e identificar cambios físicos y químicos de la materia.

Tema: Separación de mezclas

Guía del docente Bimestre: IV Semana: 7 Número de clase: 19

384 Guía del docenteL ibe rtad y Orden

DURANTE


CONSEJOS

Aplicación 40 min: • Ahora, indique a los estudiantes que lean el texto

de la Actividad 2 de la Guía del estudiante y que, en su cuaderno, hagan el registro indicado en la instrucción de dicha actividad.

• Recuerde que dentro del grupo debe haber un estudiante que asuma la función de relator.

• Una vez terminen la lectura, pida a los estudiantes que desarrollen la Actividad 3 de la Guía del estudiante.

4Grupos de cuatro

Recomiende al estudiante relator que lea en voz alta y de manera pausada.

Síntesis 5 min: • Aleatoriamente, elija algunos grupos e invite

al relator del grupo para que lea uno o dos resultados de la tabla de la Actividad 3.

Clase magistral

TareasPida a los estudiantes que lean el texto que se encuentra en la Actividad 4 de la Guía del estudiante: “Obtención del oro en la minería” y hagan el subrayado que allí se indica.

Sugerencias de evaluaciónActividad 2.

DESPUÉS

Materiales del estudiante para la siguiente claseGuía del estudiante, cuaderno y cartuchera.

Recursos adicionales para profesores y estudiantesNo aplica.

Guía del docenteBimestre: IV Semana: 7 Número de clase: 19


RESPUESTAS

Actividad 3 (Para entregar).

1. Complete la siguiente tabla relacionando cada una de las mezclas con las propiedades de las sustancias, el método de separación y el tipo de mezcla.

Mezcla de sustanciasPropiedades

de las sustancias en que está basado

Método de separación Tipo de mezcla

Arroz-salTamaño de partícula

(volumen)Tamizado Sólido-sólido

Agua-gasolina Densidad y solubilidad Decantación de líquidos Líquido-líquido

Aserrín-puntillas Magnetismo Imantación Sólido-sólido

Agua-sal Punto de ebullición EvaporaciónSólido-líquido

(el sólido se disuelve).

Arena-agua Densidad Sedimentación Sólido-líquido

Tinta de esfero (mezcla) Afinidad selectiva Cromatografía Líquido-líquido

Agua-HarinaTamaño de partícula

(volumen)Filtración

Sólido- líquido (el sólido no se disuelve).

Oro-arena Densidad Levigación Sólido-sólido

Agua-alcohol Punto de ebullición Destilación Líquido-líquido



Notas



DURANTE


CONSEJOS



• Identificar las aplicaciones que tienen los métodos de separación de mezclas.

b) Actividades:

• Revisión de tarea.

• Actividades de la Guía del estudiante.

• Socialización.

Clase magistral


Explicación 10 min: • Explique a los estudiantes las diferentes

aplicaciones que pueden tener los mecanismos de separación de mezclas.

• Pida a los estudiantes que socialicen rápidamente las respuestas de la tarea con el compañero del lado y relacionen su explicación con las respuestas de la misma.

Clase magistral

Verifique que los estudiantes hayan hecho la tarea.

Aplicación 35 min: • Pida a sus estudiantes que desarrollen las

Actividades 5 y 6 de la Guía del estudiante.

Individual

Recomiende a los estudiantes que mantengan un nivel bajo de ruido y que trabajen concentrados.


Preparación: Sugerencias de preparación conceptual- Lea con anterioridad todas las actividades y las

lecturas relacionadas en la Guía del estudiante de esta semana, con el fin de establecer conexiones entre temas, actividades, destrezas y habilidades.

Materiales o recursos para el profesor- Guía del docente, Guía del estudiante.

Materiales o recursos para el estudiante- Guía del estudiante, cuaderno, cartuchera.







DURANTE


CONSEJOS

Síntesis 5 min: • Guíe el cierre pidiendo a los estudiantes que

presenten algunas de las respuestas a las preguntas planteadas en las Actividades 5 y 6.

Clase magistral

Es importante que brinde retroalimentación a los estudiantes si hay dudas acerca de alguna respuesta.

TareasNo aplica.

Sugerencias de evaluaciónActividades 5 y 6.

Materiales del estudiante para la siguiente claseGuía del estudiante, cartuchera y cuaderno.

DESPUÉS


Guía del docenteBimestre: IV Semana: 7 Número de clase: 20


RESPUESTAS


1. De acuerdo a la información del diagrama y los métodos de separación de la leche, responda:

• Si usted cuenta con 1.000 gramos de leche entera, ¿cuántos gramos de grasa puede obtener por medio de la centrifugación?

X = 3,8 1000/100 X = 38 g. de grasa.

• ¿Cuántos gramos de leche en polvo (sin perder sus grasas y proteínas) puede obtener si aplica el método de evaporación del agua para los mismos 1.000 gramos de leche entera?

X = 11,9 1000/100 X = 119 g. de leche en polvo.

• ¿Cuántos gramos de agua se evaporan para los mismos 1.000 gramos de leche entera?

X = 88,1 1000/100 X = 881 g. de agua.


Seleccione la respuesta correcta.

1. La licocada es una bebida refrescante que se vende en las fruterías de Quibdó. Es una combinación de limonada con agua de coco y orégano. Un estudiante desea tomar la licocada pero no quiere probar las semillas de orégano. ¿Qué método de separación le recomienda a la persona de la frutería para ayudar al estudiante a no consumirlas?

a) Calentar la bebida.

b) Filtrar la bebida.

c) Esperar a que decante la bebida.

Explique: Porque las semillas de orégano se pueden filtrar o colar en la licoada. Estas solo dan sabor y aroma.

2. Una señora está preparando pampadas de primitivo verde con queso y en este proceso, accidentalmente cae agua en un recipiente con aceite. ¿Cómo puede ayudar a la señora a separar el agua del aceite?

a) Haciendo pasar la mezcla a través de un papel filtro.

b) Esperar que la mezcla decante y extraer el aceite.

c) Calentando la mezcla hasta evaporar el agua.

Explique: El agua tiene un menor punto de ebullición.

3. En un restaurante desean preparar un arroz con longaniza. El arroz hay que lavarlo. Con base en un método de separación, ¿cómo se puede lavar el arroz? ¿Qué método usaría?

a) Filtrado.

b) Ebullición.

c) Magnetización.

Explique: Por selección del tamaño de partícula, el arroz queda y el agua pasa. El filtro puede ser un colador.

4. En el colegio donde usted estudia, unos estudiantes tienen un programa de reciclaje en el que separan los residuos sólidos orgánicos e inorgánicos. Los organizadores desean sacar la chatarra de hierro del contenedor para venderla. ¿Qué método de separación usaría para no desocupar todo el contenedor?

a) Filtrado.

b) Tamizado.

c) Imantación.

Explique: Los metales tienen mezclas de hierro, cobalto o níquel, que en su composición, se dejan magnetizar. En su gran mayoría, la chatarra contiene residuos sólidos que contienen estos elementos, los que no son metales de mayor valor como el aluminio, el acero y el cobre.



5. El vino es una mezcla cuyos principales componentes son agua y alcohol etílico. ¿Cómo se puede separar el agua que contiene el vino del alcohol?

a) Haciendo pasar la mezcla por un papel filtro

b) Esperando que la mezcla decante y extraer el alcohol.

c) Calentar controladamente la mezcla y extraer el agua.

Explique: Se separa el alcohol del agua y los colorantes del vino por diferencia en el punto de ebullición: el agua a 100ºC y el alcohol a 78ºC. Si no se desea recuperar el alcohol, se puede dejar que se escape a la atmósfera. De lo contrario, se hace pasar por un condensador para recogerlo. La temperatura debe estar alrededor de 85ºC para poder separar los dos componentes principales.



DURANTE


CONSEJOS



• Hacer una práctica de laboratorio de cromatografía de papel y aportar conclusiones.

b) Actividades:

• Práctica de laboratorio.

Clase magistral


Explicación 10 min: • Lea y explique el laboratorio “Cromatografía

de papel” que se encuentra en la Actividad 7 de la Guía del estudiante.

Clase magistral

Asegúrese de que todos los estudiantes atiendan sus instrucciones.

Aplicación 35 min: • Pida a los estudiantes que desarrollen el

laboratorio de cromatografía de papel siguiendo cuidadosamente las instrucciones de procedimiento que se enuncian en la Actividad 7 de la Guía del estudiante.

4Grupos de cuatro

Verifique que los montajes para el laboratorio sean correctos y esté listo para responder preguntas sobre el mismo.


Preparación: Sugerencias de preparación conceptual- Haga con anterioridad el laboratorio de la

separación de la tinta utilizando el método de cromatografía de papel. Prepare una breve exposición sobre este método en particular. Si le es posible consulte la dirección https://youtu.be/rFzToepOmJA para llevar acabo la Actividad 7.

Materiales o recursos para el profesor- Guía del docente, material para el laboratorio para

cada grupo (papel filtro o absorbente de cocina,

beaker de 250 ml o un recipiente pequeño, vidrio de reloj o una tapa para el recipiente, alcohol etílico, tijeras).

Materiales o recursos para el estudiante- Guía del estudiante, cuaderno, cartuchera, material

para el laboratorio en grupos de cuatro (4) estudiantes.







DURANTE


CONSEJOS

Síntesis 5 min: • Pida a los estudiantes que socialicen una de las

conclusiones que escribieron sobre los resultados del laboratorio.

Clase magistral

Es importante que brinde retroalimentación a los estudiantes si hay dudas acerca de alguna respuesta.

TareasNo aplica.

Sugerencias de evaluaciónLaboratorio.

Materiales del estudiante para la siguiente claseGuía del estudiante, cartuchera y cuaderno.

DESPUÉS


Procedimiento para el laboratorio:

Título: Cromatografía de papel - un método de separación de mezclas.

Objetivo: Separar los diferentes componentes de la mezcla de un colorante.

Procedimiento:

1. Corte una tira de papel absorbente que mida 3 x 10 cm.

2. Haga una mancha de tinta de esfero o plumón a 1.5 cm del borde inferior de la tira de papel.

3. Coloque alcohol en un vaso de precipitado de 250 ml hasta 1 cm.

4. Ubique la tira de papel con la mancha en el vaso de precipitado de 250 ml, teniendo cuidado que el alcohol no toque la mancha de tinta ni humedezca el resto del papel, pero que el alcohol sí haga contacto con el papel en la base.

5. Observe con los estudiantes cómo se desplazan los diferentes componentes de la tinta.

La cromatografía de papel es un proceso muy utilizado en los laboratorios para realizar análisis cualitativos, ya que es sencilla de implementar y no requiere de equipos especiales. En esta técnica, la fase estacionaria está constituida simplemente por una tira de papel de filtro. La muestra se deposita en un extremo, colocando pequeñas gotas de una solución de la muestra y evaporando el disolvente después de cada aplicación. Luego, el disolvente o mezcla de disolventes empleada como fase móvil se hace ascender por capilaridad. Para esto, se coloca una porción del papel en contacto con la fase móvil dentro de un recipiente que la contiene. Es importante que la cámara de desarrollo permanezca bien tapada durante el proceso de ascenso capilar de la fase móvil (desarrollo cromatográfico), pues de lo contrario, no se alcanza el equilibrio necesario entre el líquido (fase móvil) y el vapor del líquido. Si el disolvente elegido fue adecuado y las sustancias tienen color propio, se deberán ver manchas de distinto color separadas a lo largo del papel.

Tomado y adaptado de: http://webdelprofesor.ula.ve/ciencias/rmhr/Index_archivos/Cromatografia_de_papel.pdf

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