Escuela Nº 1 “Chacabuco”D.E: 8º

Proyecto de HuertaQUINTO GRADO 2013

Docentes: Bua, Silvia Rodriguez, Paola

Fundamentación:

La huerta en la escuela es un espacio que permite a los alumnos y docentes, trabajar e investigar contenidos de todas las áreas, como así también los diferentes aspectos que puedan surgir de Educación Ambiental y Promoción de la salud.Abordaremos la huerta escolar, como un espacio de enseñanza - aprendizaje de las ciencias, no como una unidad de producción de alimentos solamente.En este sentido, proponemos este proyecto a partir del reconocimiento de uno de los alimentos más comunes de nuestras culturas, como es el caso de la papa, la lechuga gallega y la acelga, para aprender no sólo sus variedades, sus posibles orígenes y ubicación en el planeta y sus diferentes preparaciones, sino también su proceso de cultivo. Los alumnos podrán interactuar directamente sobre las cosas, observar sistemáticamente, registrar todo lo que observen, intercambiar opiniones, discutir ideas y sistematizar la información que se espera que aprendan.Nuestro objetivo principal es que los niños aprendan a formular preguntas, anticipen posibles resultados, diseñen experimentos para poner a prueba las hipótesis, controlen variables, utilicen correctamente los elementos, observen, registren y organicen información en un cuadro, puedan sostener un argumento en una discusión y modificarlos si fuera necesario.Puedan dudar de las primeras evidencias, usen vocabulario específico, construyan colectivamente el aprendizaje y despierten la sensibilidad y el interés por la naturaleza, su cuidado y conservación.

Tiempo: Anual

Objetivos

Que los estudiantes logren:

Incentivar el amor, el cuidado y el respeto por la naturaleza, la tierra, el agua y todas las formas de vida que de ellos se nutren.Ser partícipes y a la vez socializadores de todos los aprendizajes para que todas las familias logren comprender que la naturaleza posee todas las capacidades de proveer las necesidades básicas de alimentación, siempre y cuando se la trate con respeto y cuidado.Confeccionar, junto a sus familias, pequeñas huertas orgánicas para su propio consumo y alimentación saludable.Vivenciar de forma directa el proceso de la vida de las plantas dentro de una huerta: desde la preparación de la tierra, hasta la cosecha final.Apropiarse de los conocimientos de las diferentes áreas, dentro de un contexto concreto y manipulable.Desarrollar capacidades de autogestión y de trabajo en equipo, para la realización de las diferentes tareas que se deban realizar dentro y fuera de la huerta.Participar como miembros activos de la comunidad escolar de lectores recurriendo a la lectura par cumplir diversos propósitos.

Consultar variadas fuentes bibliográficas seleccionando los textos más adecuados.Acudir a la escritura para informar acerca de lo que se ha investigado.

Contenidos:

Áreas Ideas Básicas Alcance de Contenidos

Ciencias NaturalesSERES VIVOS

Nutrición

Todos los seres vivos están formados por la misma clase de materiales, llamados biomateriales. Los científicos han ideado métodos para reconocerlos.

Todos los seres vivos requieren biomateriales para constituirse a sí mismos. Los animales los obtienen consumiendo otros seres vivos, mientras que las plantas, fabrican su alimento.

El conocimiento de la composición de los alimentos y de sus transformaciones permiten que el hombre pueda conservarlos y elaborar otros nuevos.

Los alimentos se transforman dentro de los organismos, se distribuyen de todas sus células y las proveen de materiales y energías.

Aparato digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor en los seres humanos.

Introducción a la idea de alimento. Intercambio de opiniones fundamentadas acerca de qué es lo que se considera alimento.

Realización de experiencias para detectar biomateriales con muestras de distintos alimentos y comestibles.Registro de datos y análisis de los resultados.

Reconocimiento de componentes comunes en diversos alimentos.Reconocimiento de la presencia de estos componentes en los seres vivos.

Importancia de los biomateriales para la vida.

Establecimiento de relaciones entre las dietas de los diferentes animales, los comportamientos de alimentación y las características de las estructuras utilizadas.Introducción a la idea de que las plantas "fabrican" sus propios biomateriales partiendo de la materia prima que toman del ambiente

Órganos del sistema digestivo.La ingestión y el

El cielo visto desde la Tierra.Como nuestro planeta es casi esférico, el cielo se ve distinto desde diferentes puntos de observación sobre la Tierra.

Mientras desde la Tierra, las estrellas y los planetas que podemos ver parecen moveerse.Las estrellas siempre conservan la distancia entre ellas.

En la antigüedad se registraba la sucesión de las horas con relojes de sol.Estos dispositivos sirven para registrar el transcurso de las estaciones.

EL SISTEMA SOLAR

El sol es una estrella que junto con los astros que lo acompañan, forma el Sistema Solar.

inicio de la digestión. El final de la digestión y la absorción.La respiración. Sus órganos. La mecánica respiratoria. El intercambio gaseoso.La circulación y sus órganos. La sangre y su recorrido. La función de las células.La excreción.

Comparación entre el aspecto del cielo en el hemisferio norte y en el hemisferio sur.Identificación de constelaciones que se ven en ambos hemisferios.Observación y registro del cambio de posición de las estrellas y de los planetas durante el transcurso de la noche y durante el transcurso del año.Descripción de la superficie de la luna tal cual se ve desde la Tierra y comparación con fotografías. Información y descripción de los movimientos de la luna.Observación de la presencia simultánea del sol y la Luna en el cielo.Elaboración de informes de informes sobre los cambios semanales y mensuales de la apariencia de la Luna.

Diferencias entre estrellas y planetas.Ubicación relativa de los

Vemos los planetas porque reflejan la luz del sol.

Los planetas se mueven alrededor del sol y giran sobre sí mismos

componentes del Sistema Solar.Orden de los planetas.Movimientos de rotación y traslación en la Tierra.Relación con los movimientos aparentes en el cielo.Relación entre la iluminación a distintas horas y la relación del meridiano en un día.Relación entre los movimientos de la Tierra y los cambios aparentes en la posición del Sol durante el día y a lo largo del año.Registro de la orientación de las sombras a lo largo del día y del año.

Prácticas del Lenguaje La organización de los textos: el párrafo.Signos de puntuación.Diferentes tipos de conectores.Leyendas. Relatos de otros tiempos. Características de la leyenda.Secuencias narrativas.Formas y propósitos en los textos.Diferentes tipos de textos: informativo, expositivo, poético, fantásticos, de suspenso, de terror.Obras teatrales.Poesía, verso, estrofa, rimas.Búsqueda en el diccionario.Estructura de la narración.Tiempos verbales en la narración.Familias de palabras.Reglas de acentuación.Taller de escritura.Técnicas de estudio.Exposiciones orales.

Reconocimiento de los párrafos en un texto y uso correcto de los signos de puntuaciónRecurrir a la lectura y escritura con un propósito determinado.Lectura de diferentes textos.Integrar una comunidad de lectores.Desentrañar la intención del autor y tomar posición frente a ella.Constituirse en miembros activos de una comunidad de lectores.Valorar la lectura literaria como experiencia estética.Lecturas críticas.Producción de rimas y poesías.Lecturas de poemas.Comentarios de los diferentes textos leídos.Reconstruir la secuencia de los acontecimientos y las relaciones causales que pueden establecerse entre ellos.Operar con diferentes fuentes de información.Registrar y elaborar la información obtenida.Compartir con otros los conocimientos construidosConfrontar con otras opiniones, tomando posición frente a la

información.

Ciencias Sociales Ambientes.La valoración y el aprovechamiento de los recursos naturales incide en el asentamiento de la población y en las actividades económicas primarias.

…...................................Ciudades.Las ciudades son centros de atracción y concentración de personas, inversiones y productos, y a la vez son centros de difusión de informaciones, decisiones e innovaciones más allá de sus propios límites.

Establecimiento de algunas relaciones entre la diversidad de ambientes en la Argentina y la existencia de variedad de recursos naturales valorados.Lectura de cartografía física, política y temática a diferentes escalas para obtener información acerca de características ambientales del territorio argentino, la distribución de los recursos naturales valorados y las zonas de producción con ellos relacionadas.Interpretación de esquemas, gráficos, infografías, para reconocer características ambientales e inferir algunas relaciones con la cantidad y la calidad de los recursos valorados y aprovechados.…..............................Establecimiento de relaciones causales entre la concentración de actividades que conforman el rubro servicios y la movilidad de diferentes grupos sociales en, hacia y desde las ciudades.Explicación de la importancia de las redes y los servicios de transporte y comunicación para la conexión entre ciudades, y entre áreas urbanas y rurales.

Matemática Sistemas de numeración

…...................................…......Números racionales. Fracciones.

Lectura y escritura de números utilizando como referente unitario los miles, los millones y los miles de millones.

Resolución de problemas que impliquen el uso de la suma, la resta, la multiplicación y la división.….................Resolución de problemas que apelan a diferentes

Expresiones decimales.

................Relaciones entre variables

…......................Estadística

…....................Geometría. Rectas paralelas y perpendiculares.

…......................Medida. Longitud, capacidad, peso y tiempo.

funcionamiento de las fracciones: repartos, medida, particiones, etc. Comparación.

Utilización de la organización decimal, del sistema métrico, como contexto para establecer relaciones entre fracciones decimales.

Resolución de situaciones de cálculo que pongan en juego la organización decimal de la notación.

Resolución de problemas que impliquen sumar, restar, multiplicar y dividir números naturales y decimales, tanto en forma oral y escrita..................Resolución de problemas de proporcionalidad directa conociendo un par de números que se relacionan.Resolución de problemas que impliquen la búsqueda de nuevos valores, tanto del conjunto de partida como del conjunto de llegada.Elaboración de tablas para organizar datos y favorecer el análisis de relaciones entre los mismos.….................Resolución de problemas que exijan interpretar, buscar información organizada en tablas de frecuencias, cuadros de doble entrada o diagramas de barras.Análisis de las diferencias y similitudes entre estas diferentes maneras de organizar la información.…................Trazado de planos, utilizando rectas perpendiculares con regla y escuadra.….......................Resolución de problemas que impliquen comparación entre

diferentes unidades de medida.

Secuencia de Actividades:

Ciencias Naturales:

La papa dentro de los vegetales: tubérculoPreparación de la tierra para la siembra: desmalezamiento y aireado.Siembra de papas.Cosecha de las papas.Producto final: cono de papas fritas en la escuela con ayuda de las familias.

Descomposición y conservación de los alimentosPlantear un debate acerca del aspecto que adquieren algunos alimentos cuando se ponen "en mal estado".Sistematizar las conclusiones.Contrastarlas entre sí para que afloren ideas previas.Reflexionar acerca las transformaciones que se producen y si son iguales en todos los casos.Exploración sobre sistintos alilmenros para observar esos cambios(algunos pueden ser: manzanaón ss, tomates, mandarinas, pan, arroz, lecheetc.)Poner cada alimento en un recipiente individual, rotulado.Observar durante un mes y registrar los resultados en un cuadro de doble entrada una o dos veces por semana.Proponerles que dentro de esa selección agreguen un alimento seco y otro humedecido , ejemplo lentejas secas, lentejas mojadas, pan seco y pan húmedo.Agregando una nueva mvariable (grado de humedad sobre el proceso de descomposición) los alumnos pueden realizar otras observaciones.Analizar junto con los niños las transformaciones ocurridas(aspecto general, color, olor y consistencia)Pedirles posibles explicaciones sobre estos cambios.Observación con lupas y microscopios para acercarlos a la idea que esas formaciones son producto del crecimiento de seres vivos.Esquematización por parte de los alumnos de sus observaciones.Mostrarles fotos, y videos de hongos y bacerias. Reaizar fichas de síntesis, cuadros sinópticos o una red conceptual para ampliar la información.Después de describir el fenómeno de descomposición ¡, plantearles a los alumnos el siguiente interrogante ¿Cómo puede evitarse la descomposición de los alimentos?Luego sugerirles que busquen ejemplos sobre las siguietes estrategis de conservación de los alimentos. conserva en aceite, en salmuera, congelado, salado, tratamiento térmico y deshidratación.Finalmente hacer un análisis de toda la información para explorar las causas que impiden que los alimentos consrevados se descompongan.A partir de ese nuevo conocimiento los alumnos podrán desarrollar en grupos de trabajo, algunas ideas sobre las condiciones básicas necesarias para que los descomponerdores vivan y se reproduzcan.Fabricación de yogur y pan El estudio de este tema les permitirá a los niños aproximarse a las siguientes ideas: +Los alimentos pueden descomponerse por la acción de ciertos seres vivos, llamados descomponedores: hongos y bacterias.+Existen distintas técnicas para conservar los alimentos y en todas ellas se dificulta la vida de los

descomponedores y su reproducción;+La fecha de vencimiento de un alimento comprado se relacionea con la posinlilidad que haya entrado en un proceso de descmposición.

Prácticas del Lenguaje:

La historia de la papa fritaBúsqueda y lectura de recetasLectura de textos informativos.Proyecto distrital: “La Comunicación”Señalización de palabras clave.Confección de resúmenes, cuadros, esquemas y afiches informativos.

Ciencias Sociales:

Búsqueda y lectura del origen de la papa, usos, cultivo, difusión en el mundo, etc.

Búsqueda de información acerca de las diferentes variedades de papa y los lugares en el planeta en donde se cosecha.

Utilización del programa Google Earth para la observación de diferentes zonas del planeta, con diferentes propósitos.

Búsqueda y lectura en internet de diferentes recetas con papa, a nivel mundial.

Análisis de gráficos en los que se observen los diferentes ambientes de la Argentina.

Lectura de textos, observación de videos que demuestren la relación del clima y del relieve, con los diferentes ambientes y su vegetación.

Lectura en internet de las páginas de las Casas de las Provincias, para observar los diferentes ambientes y sus principales actividades económicas en torno a sus recursos.

Lectura y análisis de textos que den cuenta de las diferencias de los recursos naturales renovables y no renovables.

Lectura de mapas en los cuales se puedan identificar los diferentes recursos con los que cuenta nuestro país.

Resolución de las actividades propuestas el el manual de los alumnos “Quiero aprender 5” de la editorial Tinta Fresca. Bs. As. 2011, páginas 224 a 267.

Observación y ubicación de los recursos acuíferos en el territorio argentino.

Análisis de la relación de los problemas ambientales como inundaciones, debido a la tala indiscriminada, contaminación de recursos acuíferos, etc, y el rendimiento de la tierra.

Lectura de mapas y planos para la ubicación de las provincias que poseen diferentes recursos.

Análisis de los cambios de la cantidad de población en las diferentes ciudades de Argentina, relacionándolos con las actividades económicas.

Identificación de las provincias en las que se siembra y se cosecha papa.

Observación de la relación que existe entre la concentración de la población alrededor de las ciudades y/o campos agrícolas (trabajadores golondrina) y los medios de transporte.

Matemática:

Lectura, escritura y análisis del valor posicional de números hasta la decena del millón, relacionados con los textos de Ciencias Sociales, por ejemplo, la cantidad de millones de kilos de papa que cosecha cada país en el mundo, los millones de personas que habitan en las zonas rurales de Argentina, etc.

Resolución de situaciones problemáticas de suma, resta, multiplicación de dos y tres cifras y de división de una y dos cifras, y de proporcionalidad directa, que tengan que ver con la siembra y la cosecha de papas, etc.

Lectura y escritura de números fraccionarios y decimales, relacionados con los textos de Ciencias Sociales.

Resolución de situaciones problemáticas que impliquen medición, suma y resta de números fraccionarios y decimales, multiplicación de dos y tres cifras, y división de un número natural por un número decimal, y viceversa (uso del dinero).Uso de instrumentos de medición. Longitud, peso, capacidad y tiempo. Por ejemplo, la cantidad de tiempo que es necesario que pase para cosechar las papas, la medida a nivel del suelo para la siembra, los precios del kilo de papa en los campos, y la diferencia entre los distintos supermercados, etc.

Trazado de planos de la escuela y de la huerta, utilizando los elementos de geometría.

Resolución de problemas que exijan interpretar, buscar información organizada en tablas de frecuencias, cuadros de doble entrada o diagramas de barras que tengan relación con lo investigado en Ciencias Sociales acerca de la huerta, las papas, y/o de los trabajos de acuerdo a los diferentes recursos naturales que se explotan en Argentina.

Ciencias Naturales

Participación dialogada en clase.Respuesta a preguntas y consignas.Elaboración de síntesis y cuadros.Participación en realización de experiencias.Presentación de informes.Realización de actividades de autoevaluación.Evaluación mediante actividades integradoras.

Prácticas del Lenguaje:

*Cooperación en sesiones de lectura con otros lectores y comentario de lo leído.*Participación en conversaciones expresando sus opiniones.*Planificación y monitoreo de las producciones escritas.*Reescritura y corrección de un texto atendiendo a aspectos señalados por el docente, los pares o ambos.*Comunicación oral de temas aprendidos.*Búsqueda y selección de información en un texto según propósitos de lectura.*Utilización de los elementos paratextuales para realizar

hipótesis de lectura y lograr una mejor comprensión.*Socialización con los pares.

Ciencias Sociales:La evaluación se realizará en forma continua.Se pondrá especial atención en la creciente capacidad de los alumnos de manejar de forma grupal y/o independiente los mapas para establecer semejanzas y diferencias, localizaciones de puntos, datos y/o lugares determinados, para relacionar los diferentes relieves con los posibles climas de las diferentes zonas del país, identificar, en los diferentes mapas, la información con respecto al crecimiento de la población, ciudades, recursos, entre otras cosas.Se evaluará la búsqueda de información pertinente para cada tema, su elección, sea ésta en forma individual o grupal, y su posterior debate y conclusión.

Matemática:Se propondrá trabajar los contenidos matemáticos en base a lo visto en la huerta.Se confeccionarán evaluaciones que tengan que ver con los temas trabajados. Por ejemplo: resolución de situaciones problemáticas de suma, resta, multiplicación y división con números naturales (trabajando los números hasta la centena del millón), números fraccionarios (aplicando los conocimientos de las fracciones para resolver los ejercicios propuestos), números decimales (trabajando con el dinero) y de medida (capacidad, peso, longitud y tiempo).

Recursos:TierraMaderasSemillasBidonesBandejasPalasRastrillosGuantesRegaderas y mangueraComputadorasPrograma Google Earth y servicio de Internet.Mapas físicos y políticos: planisferios, Continente Americano, Argentina, etc.Libro Manual “Quiero aprender 5” de la editorial Tinta Fresca. Bs. As. 2011.Instrumentos de geometría y de medición.

Bibliografía:

Nap 5 Ciencias SocialesNap 5 MatemáticaNap 5 Prácticas del LenguajeDiseño curricular para la Enseñanza Primaria Segundo ciclo de la Escuela Primaria/ Educación General Básica. Tomos I y IIEGB 2 Propuestas para el aula.Ciencias naturales. Ministerio de Educación. Programa Nacional de Innovaciones EducativasManual 5 Recorridos. Santillana.Gobierno de la Ciudad de la Ciudad de Buenos Aires, Secretaría de Educación, Dirección General de planeamiento, Dirección de Currícula. Lengua, Documento de trabajo Nº 1, 2 y 4. Actualización currícula, Buenos Aires, 1995/97.

Fascículos de la Colección “Curso Práctco de Jardinería y Horticultura” de la Editorial de Crónica, Obras Prácticas. Buenos Aires 1994.Ciencias Naturales.Documento de trabajo Nº 6. Propuesta didáctica para la enseñanza.1998.Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.Secretaría de Educación.Aportes para el seguimiento del aprendizaje en procesos de enseñanza, 4ª, 5ª y 6ª años. Educación Primaria.Ministerio de Educación.Recomendaciones metodológicas para la enseñanza de Ciencias Naturales. Educacion Primaria-ONE 2007.Ministeio de Educación.Ferreiro Emilia y Gómez Palacio, Nuevas perspectivas sobre los procesos de lectura escritura. México. Siglo XXI, 1997.