IIIIIIIIIIII Primera Jornada de Actualización Académica en Educación Física ... · 2015. 8....

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IIIIIIIIIIII Primera Jornada de Actualización Académica en Educación Física - Instituto Superior Grilli.

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Publicación de distribución gratuita de la

Red Nacional de Actividad Física y Desarrollo Humano (REDAF)

Consejo Nacional de Coordinación de Políticas Sociales

Presidencia de la Nación

Este libro es una compilación de artículos producidos por expositores participantes de este

evento. Los autores son los únicos responsables por el contenido y los puntos de vista

expresados, los cuales no necesariamente coinciden con los de la REDAF.

Prohibida su venta y toda forma de comercialización.

Se permite su reproducción parcial o total indicando correctamente la fuente.

Nodo Socialización Científica

Buenos Aires, Argentina.

Mayo 2014.

Primera Jornada de Actualización Académica en Educación Física Instituto Superior GrilliDocumentos, Mayo 2014.

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Esta producción forma parte de la

Colección Virtual: Documentos de eventos REDAF.

Esta línea de desarrollo institucional ha sido creada

con el fin de contribuir con la socialización científica de todos los actores del área.

IMPORTANTE:Estas son reproducciones parciales de los documentos originales de los autores. Aquel lector que le interese acceder al material completo puede enviar un correo a [email protected] para solicitar el mismo

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La Actividad Física: Algunas Razones que Justifican su Práctica.

La Prevención de Lesiones Deportivas.2

Presentación

Galería de fotos

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Lic. Mario López

Lic. Horario Buich

Lic. Claudio Gjud

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PRESENTACIÓN

La Red Nacional de Actividad Física y Desarrollo Humano propone múltiples estrategias de articulación con Instituciones de Educación Superior del área, como así también, con otras organizaciones vinculadas con la Activi-

dad Física.

El Instituto Superior Grilli es una de las instituciones que desde la fundación de la REDAF se ha comprometido fuertemente en contribuir con el proceso de resig-nificación, revalorización y reposicionamiento de la Actividad Física orientada al Desarrollo Humano.

Como muestra de este compromiso, el 26 de mayo del 2014, en las instalaciones de dicho Instituto, en la Ciudad de Monte Grande – Prov. De Bs. As., se ha desarrollado la Primera Jornada de Actualización Académica en Educación Física, en articulación con la REDAF.

El programa desarrollado durante este encuentro contó con una Ceremonia de Apertura y luego se expusieron las siguientes conferencias:

“Actividad Física: Algunas razones que justifican su práctica.”Disertante: Lic. Horacio Buich.

“La prevención de lesiones deportivas.”Disertante: Lic. En Kinesiología y Fisiatría, Claudio Gjud.

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Lic. Mario LópezAsesor. Unidad Ministro

Jefatura de GabineteDirector de la REDAF

Dado el alto valor del contenido de ambas exposiciones, el Nodo de Socialización Científica, presenta en la “Colección Virtual: Documentos de Eventos REDAF”, la Producción N° 6, como un aporte más al proceso de democratización y sociali-zación del conocimiento del área.

Agradecemos a las autoridades del Instituto Grilli por su capacidad organizativa y a los profesionales que hicieron de este espacio una alternativa que potencia la construcción de una nueva cultura de la Actividad Física.

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GALERÍA DE FOTOS

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GALERÍA DE FOTOS

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LA ACTIVIDAD FÍSICA:ALGUNAS RAZONES QUE JUSTIFICAN SU PRÁCTICA

Lic. Horacio Buich

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Lic. Horacio BuichLic. en Educación FísicaProf. de Educación Fí[email protected]

RESUMEN

Comprender y analizar determinados motivos que fundamentan la práctica sistemática de Actividad Física a lo largo de toda la vida.Vamos a identificar y caracterizar aquellas problemáticas actuales asocia-

das a la vida del hombre que nos permiten afirmar que cada vez es más importante hacer Actividad Física sistemática para el mantenimiento y mejora de la salud. Para alcanzar este propósito, los invito a la lectura del siguiente material:

1 • LA EVOLUCIÓN DEL HOMBRE

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¿Evolucionó el hombre? Tenemos que pensar que en la actualidad nuestra socie-dad está presentando cambios drásticos en el estilo de vida. La salud se ha visto afectada por la aparición de patologías crónico-degenerativas y enfermedades no transmisibles como la obesidad, hipertensión arterial, diabetes, enfermedades car-diovasculares, etc. Estas patologías, se desarrollan fundamentalmente debido a malos hábitos alimenticios y a la falta de Actividad Física.

Sin embargo, esta situación no es exclusiva de la actualidad ya que en la era Paleolítica, 10.000 a 50.000 años a.c., nuestros ancestros presentaban una mejor y mayor mor-fología, como se puede apreciar en la imagen, debido a la obligación de realizar una gran Actividad Física en la búsqueda de la supervivencia.

“ EN ESTOS TIEMPOS MODERNOS EL AVANCE CIENTÍFICO-TECNOLÓGICO Y EL DESARROLLO INDUSTRIAL, TAN PUJANTE, TRAJO APAREJADO QUE EL

ESFUERZO FÍSICO NECESARIO PARA REALIZAR LAS TAREAS COTIDIANAS, SEA SENSIBLEMENTE MENOR. ”

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2 • EXIGENCIA Y CAPACIDAD DE RENDIMIENTOEn este punto, vamos a analizar otra de las razones fundamentales que hacen a la necesidad de la práctica de la Actividad Física.

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Se puede observar en la figura 1 la relación que existe entre el deterioro de la capacidad de rendimiento, es decir cómo el ciclo vital del hombre se va deterio-rando, y al mismo tiempo cómo aumentan las exigencias del rendimiento laboral. Para poder acortar esta brecha, que muchos denominan estrés social, entre nues-tra capacidad de rendimiento que cada vez disminuye sus funciones básicas y la exigencia del rendimiento laboral que aumenta, se hace necesaria la práctica de la Actividad Física para poder solventar las exigencias del hombre en cuanto a la posibilidad de rendir mejor en el plano laboral.

3 • ENFERMEDADES NO TRANSMISIBLESHasta ahora vimos dos motivos por los cuales se hace necesaria la práctica sis-temática de la Actividad Física: una desatención en el desarrollo humano que priorizó lo cognitivo sobre lo motor y el deterioro del ciclo vital frente a una mayor exigencia de rendimiento laboral. Un tercer fundamento o motivo, está relacionado con las enfermedades prevalentes del nuevo siglo.

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Esto significa que si las enfermedades que van a generar el mayor porcentaje de muertes en el mundo no son las transmisibles, debemos inferir que el profesor de Educación Física tiene injerencia fundamental en la prevención y promoción de la salud, ya que practicar Actividad Física regularmente hace que muchas de estas enfermedades no aparezcan o minimicen su efecto sobre el estado general de la persona.

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Hasta aquí identificamos tres motivos de los más importantes por los cuales se justifica la práctica sistemática de la Actividad Física. Entonces, el próximo paso que vamos a dar, es definir y caracterizar la Actividad física y algunos conceptos asociados con la salud.

DEFINIENDO LA ACTIVIDAD FÍSICA¿Por qué decimos que cualquier acción humana que implique la idea de trabajo como concepto físico es Actividad Física?

Hay trabajo cuando hay un gasto de energía. Cuando el hombre realiza un movimiento utilizando todo o parte de su cuerpo implicando un desgaste energético, es definido como Actividad Física. Pero cuando la Actividad Física tiene objetivos pre-establecidos, cuando forma parte de un proceso como instrumento y se caracteriza por un volumen y una intensidad, es sistemática y respeta límites y posibilidades de quien la realiza, se la denomina Ejercicio físico.Podemos decir que un plan de entrenamiento está constituido por un conjunto de ejercicios físicos, como así también en una clase de Educación Física se puede recurrir a ejercicios físicos para el tratamiento de los contenidos seleccionados.

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En la Argentina cada vez más personas adhieren a la Actividad Física pero pocos son los que realizan ejercicios físicos. Se mueven más pero en forma asistemática, sin control, sin dosificación de esfuerzos, sin guía profesional y sin conocer sus límites y posibilidades.

PARADOJA EN EL DISCURSOAquí presentamos un trabajo de investigación del Instituto Nacional de Educación Física Gral. Manuel Belgrano, en relación a la práctica de la Actividad Física de do-centes y su discurso en clase acerca de la importancia de la práctica de la actividad física.Podemos ver que algunos docentes que dicen que es muy importante hacer Activi-dad Física, no la hacen ...

“ ¿ES RELEVANTE QUE HAGAN ACTIVIDAD FÍSICA AQUELLOS QUE PREGONAN SU VALOR? ¿CUÁL ES EL IMPACTO DE LOS MODELOS Y LAS

IMÁGENES COMO REFUERZO DE LOS MENSAJES Y PROPUESTAS QUE QUEREMOS TRANSMITIR? ”

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SEDENTARISMOEntre los factores de riesgo ligados a las enfermedades no transmisibles, la falta de Actividad Física es al que nosotros debemos prestar especial atención. Una per-sona es sedentaria cuando no hace Actividad Física o cuando no realiza la sufi-ciente Actividad Física. Y desde el punto de vista biológico Saavedra, un Fisiólogo reconocido, afirma que

Hoy se entiende por sedentario, a una persona que no realiza actividad física incluyendo aquellos cuya actividad física es insuficiente para poder generar un gasto calórico superior a las dos mil (2000) calorías semanales.

El sedentarismo favorece los procesos degenerativos propios del envejecimiento y no resulta extraño encontrarlo asociado con el hábito de fumar, el alcoholismo y otros hábitos inadecuados que también afectan la salud. Frente a esta problemática, debemos tener presente que la niñez y la juventud son las etapas decisivas en la adquisición y consolidación de los estilos de vida.

A continuación detallaré los riesgos más importantes del sendentarismo:

“SEDENTARIO ES AQUEL CUYO GASTO SEMANAL NO SUPERA LAS DOS MIL (2000) CALORÍAS ”

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En su transición hacia la adultez, los jóvenes y niños están abiertos a la influencia de factores ambientales y de modos de vida que la sociedad les presenta como modelos. Debemos tener presente que por diversas razones la Actividad Física en estas franjas etáreas es insuficiente, generando un estilo de vida sedentario, que se trasladará a la vida adulta.

SEDENTARISMO INFANTILEn el siguiente cuadro podemos observar datos de una investigación sobre seden-tarismo infantil realizada por el Ministerio de Educación del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires sobre mil quinientos ochenta y ocho (1.588) alumnos de 10 y 11 años.

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Desde el punto de vista de la actividad extra-escolar muestra que el noventa y dos por ciento (92%) de las niñas no practica ninguna actividad y tampoco el noventa y seis por ciento (96%) de los varones. Por otro lado también observamos que la actividad física escolar no ofrece, por múltiples motivos, la estimulación adecuada para producir cambios biológicos positivos, a lo que se suma una importante canti-dad de horas diarias frente a una pantalla. Además ¿cómo se alimentan? El consumo de vegetales es inadecuado casi en un 86% ochenta y seis por ciento, el consumo de frutas es prácticamente nulo en un 57%. Si decimos que estas son las edades en las cuales se consolidan los hábitos de la adultez,

Es muy interesante observar en los siguientes cuadros los resultados de una inves-tigación realizada por el Departamento de Medicina Deportiva de la Dirección de Deportes de la U.B.A. con alumnos jóvenes entre 13 y 15 años de edad de la Es-cuela Superior de Comercio Carlos Pellegrini en el año 2008. Allí se puede observar cómo el estilo de vida sedentario genera diferentes alteraciones. Como ejemplo, podemos mencionar que sobre una población de 127 mujeres evaluadas existe un (40%) cuarenta por ciento con pie plano, un veintidós por ciento (22%) de escoliosis o actitudes escolióticas, bajo peso, once por ciento (11%), sobrepeso del 6,30% y un 6,40% de alumnas con alguna alteración cardiológica.

“DEBEMOS ASUMIR QUE ESTAMOS FRENTE A UNA SITUACIÓN PROBLEMÁTICA QUE AFECTA LA SALUD DE NUESTRA POBLACIÓN INFANTO-JUVENIL.”

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En el caso de los varones, sobre una población de 172 alumnos podemos observar lo siguiente: que un (30%) treinta por ciento de la población tiene pie plano, casi un (20%) veinte por ciento escoliosis, un (7,56%) siete cincuenta y seis por ciento bajo peso, un (6,40%) seis cuarenta por ciento sobrepeso y alteraciones cardiológicas un (3,49%) tres cuarenta y nueve por ciento.

Es importante tener en cuenta estos datos porque la Educación Física escolar o la Actividad Física extra-escolar deben contemplar estas alteraciones, primero para actuar en su prevención y segundo para limitar su consecuencia. El profesor de Educación Física debe estar capacitado para poder detectar estas problemáticas. Se puede observar que el bajo peso está superando notoriamente los porcentajes de sobrepeso, esto se debe a factores socioculturales sobre todo en mujeres que sienten la necesidad de no tener sobrepeso.

¿Qué tipo de alteraciones cardiológicas se han detectado? En esta población hay alumnos con arritmia sinusal o con soplo sistólico-funcional, alumnos con bradicar-dia sinusal y con taquicardia. También se detectó una alumna con prolapso en la válvula mitral. Debemos saber que estas alteraciones no inhiben la posibilidad de la práctica de la Actividad Física pero con las restricciones que corresponden según las prescripciones de médicos especialistas.

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DESEQUILIBRIOS MUSCULARES

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Este cuadro presenta resultados de una evaluación de campo indirecta hecha por profesores de educación física de la misma escuela y con los mismos alumnos. Se puede observar cuáles son los músculos debilitados y los músculos acortados, tanto en varones como mujeres. Las pruebas que se utilizaron son las que evalúan DESE-QUILIBRIOS MUSCULARES DE JANDA. En las mujeres hay una notoria debilidad en los músculos abdominales y en los acortados podemos ver los intervertebrales lumbares y el psoas ilíaco. En los varones podemos observar debilidad en serratos y trapecios, en abdominales, en cuádriceps y acortados en casi un (70%) setenta por ciento los abductores, los pectorales y también el psoas ilíaco.

Esta evaluación amplía el diagnóstico del Departamento de Medicina Deportiva que hemos analizado anteriormente, los cuales deberán ser tenidos en cuenta para un mejor diseño de las clases de Educación Física de esa escuela.

ENVEJECIMIENTOA partir de datos del último censo, la Dra. Graciela Zarebsky, directora de la Licen-ciatura en Gerontología de la Univ. Maimónides, afirma que la Argentina es el tercer país de América Latina después de Cuba y Uruguay con más población anciana. Solo en Capital Federal hay un veintitrés por ciento (23%) de gente de más de sesenta años. En una década se duplicó la cantidad de octogenarios. La expectativa de una persona que llegó sana a los cincuenta años es de noventa años.

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¿Cuál es la Clave para la longevidad en los países con mayor esperanza de vida?

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Además se está demostrando que llegado a cierta edad podemos vivir bien estando activos y de manera participativa, la gente de mediana edad aún está armando su mundo, criando los hijos, trabajando para el futuro. En cambio, la gente grande no sólo siembra lo cosechado, lo cual le permite vivir de forma más tranquila y reconfor-tarte, sino también se anima a proyectarse en un futuro.

Pero ¿qué es el envejecimiento? Para el Dr. Luis Ignacio Bruzco, presidente de la Asociación Neuropsiquiatra Argentina, es un proceso de deterioro consecuente a un conjunto de cambios o modificaciones morfológicas y fisiológicas que se dan con el tiempo. De ahí lo importante que es diferenciar la edad cronológica de la biológica. La primera hace referencia al tiempo transcurrido desde el nacimiento. La edad biológica en cambio se la vincula con el estado funcional del organismo.

Así, una vida larga y saludable no depende del azar, según el Dr. Brusco, la carga genética influye en un (30%) treinta por ciento, mientras que el (70%) setenta por ciento restante dependerá del auto cuidado, la prevención y la detección temprana de enfermedades. Es decir que el envejecimiento es un proceso multifactorial y di-verso en el que cada célula envejece en forma diferente.

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Podemos decir que envejecer no tiene cura pero no es una enfermedad, en una so-ciedad que tiende a subestimar y excluir a quienes ya no están en actividad, este concepto debe tomarse muy seriamente.

PARA TENER EN CUENTA:

“LA ACTIVIDAD FÍSICA EN CUALQUIERA DE SUS EXPRESIONES CONSTITUYE UNO DE LOS ASPECTOS MÁS IMPORTANTES PARA EL LOGRO Y

MANTENIMIENTO DE LA SALUD Y DE UNA ÓPTIMA CALIDAD DE VIDA. PERO DEL MISMO MODO, MAL DOSIFICADA, AUTOPRESCRIPTA, SIN TENER EN CUENTA LÍMITES Y POSIBILIDADES, SIN CONOCER EL ESTADO DE SALUD INICIAL DE QUIEN LA REALIZA, CONSTITUYE UNO DE LOS MÁS SERIOS

FACTORES DE RIESGO QUE PONE EN PELIGRO NUESTRA VIDA. ”

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LA PREVENCIÓN DE LESIONES DEPORTIVAS

Lic. Claudio Gjud

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L a principal preocupación de un deportista y su equipo, son las lesiones.Estas suponen el abandono de la práctica por un tiempo, el cual, puede alterar la preparación normal del mismo. Su entrenador, sus familiares,

personal auxiliar, compañeros e incluso sus representantes, si los tuvieran.

Antes de comenzar, debemos decir que este tipo de lesiones se producen en de-portistas de mediano y alto rendimiento, pero también en el deportista de fin de semana o, incluso, en la clase de educación física o en el gimnasio, por ello es importante que el Profesor de Educación Física, sepa cómo actuar ante las mismas, especialmente si consideramos que en esta tarea de seguimiento y preparación el que guía y acompaña generalmente es el Preparador Físico y en el caso del colegio, con las diferencias del tipo y estilo de trabajo el responsable es el docente.

Es imprescindible, antes de comenzar, explicar que ...

Aquí debemos saber que el aspecto psicológico y social es sumamente importante, tanto en la recuperación de una lesión, como en la producción de la misma. Esto lo explicamos porque a veces solemos centrarnos solamente en el aspecto biológico de la lesión.

Lic. Claudio GjudLic. en Kinesiologia y Fisiatría 2

“ EL DEPORTISTA ES UN SER HUMANO, QUE NO ESTÁ COMPUESTO SOLAMENTE DE MÚSCULOS, TENDONES, ARTICULACIONES, ETC., SINO

QUE ES UN TODO. ”

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Es necesario diferenciar entre una lesión accidental dentro del deporte de las le-siones netamente deportivas. Estas últimas son aquellas que se producen por la repetición del gesto deportivo (epicondilitis del tenista, por ejemplo), las otras son accidentales dentro del deporte que son frecuentes pero no son específicamente deportivas (esguince de tobillo, para graficar otro ejemplo)

De acuerdo a esto, podemos clasificar las lesiones deportivas en tres tipos:

Agudas: Que son de producción inmediata y aparición inmediata.Crónicas: De aparición lenta e insidiosa, que se va agravando si se sigue con la actividad.Catastróficas: Que son aquellas que ponen en riesgo la vida o algún órgano vital.

a•b•

c•

Sabiendo esto, podríamos explicar cómo hay que atenderlas y cómo hay que actuar en caso que algunas de ellas se produzcan. Pero lo que tenemos que saber es que siempre es mucho más importante prevenir la posibilidad de que se produzca una lesión.Esta premisa no significa que no se va a producir alguna lesión, pero sí que debemos atenuar y reducir la posibilidad que las mismas se produzcan.

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Para trabajar en la prevención, tenemos que decir que nos basamos en cuatro “pilares”

Revisión Médica Previa: La RMP tiene objetivos primarios y secundarios. Dentro de los primarios están: detectar enfermedades que puedan limitar la participación, detectar enfermedades que pueden predisponer al depor-tista a sufrir lesiones y obtener los requisitos legales y de seguro. Dentro de los secundarios podemos incluir: determinar el nivel general de salud, aconsejar sobre temas relacionados con la salud, valorar la madurez de los deportistas y valorar el nivel de forma física y los resultadosLa Preparación Física: Establecer la importancia que tiene una correcta periodización del entrenamiento, una buena planificación, ya que un atleta en buen estado físico tiene menos probabilidades de lesionarse. También determinar la Importancia de la entrada en calor, entre otras cosas, para la prevención de lesiones. De la misma manera inculcar la necesidad de realizar trabajos regenerativos para que el cuerpo pueda estar en las mejores condiciones para un nuevo entrenamiento. Es muy importante el trabajo de la fuerza y la flexibilidad para prevenir las le-siones musculares, etc.

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Factores predisponentes: El conocimiento previo de cuáles son los factores que pueden predisponer al deportista a sufrir una lesión, pueden prevenirla. Estos factores predisponentes pueden ser intrínsecos, propios del depor-tista ( peso, edad, sexo, estado físico, etc. ), o extrínsecos (estado del campo de juego, estado de los elementos de protección del deportista, etc.), que no tienen que ver con el deportista directamente.Sobre estos factores, debemos actuar para mejorarlos o evitarlos. Obvia-mente hay algunos donde no podremos intervenir, como por ej., la edad del deportista, o cambiar las condiciones climáticas. Educación: La educación es un punto muy importante ya que engloba a los otros pilares. Es importante que el deportista sepa porque realiza los trabajos que se le proponen, que sepa de la importancia de la nutrición, de la importancia del descanso etc. Esta arista de la prevención es cada vez más importante.Si tenemos en cuenta que el trabajo del preparador físico puede accionar sobre casi todos los puntos establecidos, es entonces, un actor funda-mental en la prevención y creemos que es el principal trabajo que debe realizar, seguramente que algunos se lesionarán, pero las probabilidades van a ser menores.

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“ NO HAY QUE PRACTICAR DEPORTE PARA PONERSE EN FORMA, SINO QUE HAY QUE PONERSE EN FORMA PARA PRACTICAR DEPORTE ”

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Publicado por:

Red Nacional de Actividad Física y Desarrollo HumanoConsejo Nacional de Coordinación de Politicas Sociales

Julio A. Roca 782, 5º Piso (CP:1067) / CABA Tel: (011) 4331-2242

[email protected] / www.redaf.gob.ar

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