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Foro Foro Foro Foro InnocInnocInnocInnocáááámarasmarasmarasmaras““““El capital humano y la innovaciEl capital humano y la innovaciEl capital humano y la innovaciEl capital humano y la innovacióóóónnnn””””

18 de marzo- Granada

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18 de marzo- Granada

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Temas debate

1) Quién es el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH)

2) Cuáles son las áreas de especialización

3) Cómo se abordan los retos de innovación:

- mejorar la formación en gestión empresarial

- fomentar la cultura en innovación

4) Mejores prácticas en cada uno de los retos

5) Qué acciones o herramientas podrían ayudar a alcanzar dichos retos

6) Referente a nivel internacional

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1) 1) ¿¿QuQuéé es el ITH?es el ITH?� El Instituto TecnolInstituto TecnolInstituto TecnolInstituto Tecnolóóóógico Hotelerogico Hotelerogico Hotelerogico Hotelero (ITH) es una asociación

privada sin ánimo de lucro, creada por la CEHAT en 2004

� ObjetivoObjetivoObjetivoObjetivo: mejorar la competitividad y eficiencia de todo el sector hotelero gracias a la incorporación de la tecnología y la innovación, para dar respuestas prácticas y eficaces a las necesidades de sus empresas.

� SociosSociosSociosSocios: asociaciones y federaciones de hoteles, hotelesindividuales y cadenas, y proveedores “especializados” en el sector

� Alianzas y colaboraciAlianzas y colaboraciAlianzas y colaboraciAlianzas y colaboracióóóón estratn estratn estratn estratéééégicasgicasgicasgicas con:� otras asociaciones turísticas (restauración, agencias de viaje)� otros Institutos Tecnológicos especializados en Turismo

(AndaluciaLab, CICTourgune, CIDTur, Tecnotur, Invattur)� Universidades (Les Roches Marbella, Instituto de Empresa, Univ.

Antonio Nebrija, Univ. Rey Juan Carlos, Univ. Alcalá de Henares, etc.)

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TecnologTecnologTecnologTecnologíííías de Informacias de Informacias de Informacias de Informacióóóónnnny Comunicaciy Comunicaciy Comunicaciy Comunicacióóóónnnn

Medio Ambiente y Medio Ambiente y Medio Ambiente y Medio Ambiente y EnergEnergEnergEnergííííaaaa

Seguridad Seguridad Seguridad Seguridad y Saludy Saludy Saludy Salud

Procesos y GestiProcesos y GestiProcesos y GestiProcesos y Gestióóóónnnn

Arquitectura y Arquitectura y Arquitectura y Arquitectura y ConstrucciConstrucciConstrucciConstruccióóóónnnn

Infraestructuras e Infraestructuras e Infraestructuras e Infraestructuras e InstalacionesInstalacionesInstalacionesInstalaciones

2) 2) ÁÁreas de Actuacireas de Actuacióónn

Plan Plan Plan Plan Plan Plan Plan Plan EstratEstratEstratEstratEstratEstratEstratEstratéééééééégicogicogicogicogicogicogicogico

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ActuacionesActuaciones

Sensibilización y difusión

Soluciones prácticas

EstudiosEstudios

ProyectosProyectos

JornadasJornadas

Generación de conocimientos

Cambio de cultura

Actuaciones prácticas que

aportan soluciones al

hoteleroProductosProductos

Canal Formación

Canal FormaciónNuevos

conocimientos

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3) C3) Cóómo se abordan retos de innovacimo se abordan retos de innovacióónn

- escuchar a los profesionalesescuchar a los profesionalesescuchar a los profesionalesescuchar a los profesionales del sector a través de diferentes canales (Asambleas, jornadas, redes sociales, etc.)

- se requiere nuevas competencias profesionalesnuevas competencias profesionalesnuevas competencias profesionalesnuevas competencias profesionales, además de una nueva forma de aprender y trabajarnueva forma de aprender y trabajarnueva forma de aprender y trabajarnueva forma de aprender y trabajar

- detectar las necesidades de conocimientodetectar las necesidades de conocimientodetectar las necesidades de conocimientodetectar las necesidades de conocimiento de acuerdo a los perfiles profesionales

- liderar por confianzaliderar por confianzaliderar por confianzaliderar por confianza, no por castigo

- considerar que trabajadorestrabajadorestrabajadorestrabajadores son la cara de la son la cara de la son la cara de la son la cara de la empresaempresaempresaempresa, sobre todo aquéllos que mantienen el contacto directo con los clientes

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4) Mejores pr4) Mejores práácticas en estos retoscticas en estos retosa) mejorar la formacia) mejorar la formacia) mejorar la formacia) mejorar la formacióóóón en gestin en gestin en gestin en gestióóóón empresarial e innovacin empresarial e innovacin empresarial e innovacin empresarial e innovacióóóónnnn- AdopciAdopciAdopciAdopcióóóón de nuevos canalesn de nuevos canalesn de nuevos canalesn de nuevos canales para la formación adaptados a la disponibilidad horaria (formación online, telepresencial)- Formación práctica basada en experiencias realesbasada en experiencias realesbasada en experiencias realesbasada en experiencias reales (talleres)- Creación de nuevos perfilesnuevos perfilesnuevos perfilesnuevos perfiles profesionales (Community Manager- Magic Costa Blanca, Experience Manager- Sol Meliá, Revenue Manager, eCommerce y eMarketing, etc.)

b) fomentar la cultura en innovacib) fomentar la cultura en innovacib) fomentar la cultura en innovacib) fomentar la cultura en innovacióóóónnnn- Estructura no piramidal, sino en redEstructura no piramidal, sino en redEstructura no piramidal, sino en redEstructura no piramidal, sino en red: transmisión de valores, sentimiento de

pertenencia, partícipes en las decisiones, tienen objetivos comunes, enfocadas al servicio al cliente, no se manda sino se guía (Artiem Hoteles)

- Concurso de ideas interno: Concurso de ideas interno: Concurso de ideas interno: Concurso de ideas interno: identificación de posibles mejoras e innovaciones a partir de los empleados por medio concurso, y además se identifica empleados con potencial (Hesperia, Fuerte Hoteles)

- Planes de desarrollo personalPlanes de desarrollo personalPlanes de desarrollo personalPlanes de desarrollo personal para adecuar a los empleados a sus puestos por medio de una herramienta de análisis y estudio del comportamiento del trabajador (H10 Hoteles)

- Herramienta de apoyo a la gestiHerramienta de apoyo a la gestiHerramienta de apoyo a la gestiHerramienta de apoyo a la gestióóóón de la innovacin de la innovacin de la innovacin de la innovacióóóónnnn, que permite la aportación de ideas y su seguimiento e implementación (Hesperia)

- ““““Todos somos ventasTodos somos ventasTodos somos ventasTodos somos ventas”””” ((((NH Hoteles): transmitir el mensaje de que todos los empleados y directivos deben vender la excelencia de la empresa en todos sus ámbitos

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5) Qu5) Quéé acciones ayudar a alcanzar retosacciones ayudar a alcanzar retosa) mejorar la formacia) mejorar la formacia) mejorar la formacia) mejorar la formacióóóón en gestin en gestin en gestin en gestióóóón empresarial e innovacin empresarial e innovacin empresarial e innovacin empresarial e innovacióóóónnnnCanal FormaciCanal FormaciCanal FormaciCanal Formacióóóón ITHn ITHn ITHn ITH- CanalTurCanalTurCanalTurCanalTur: Plataforma Plataforma Plataforma Plataforma telepresencialtelepresencialtelepresencialtelepresencial con cursos acerca de e-commerce y e-marketing, comunicación 2.0, sistema de gestión de destinos, web 2.0 turística, fidelización de clientes, yield management, marketing experiencial.

- HotelGameHotelGameHotelGameHotelGame: SSSSimulador empresarial onlineimulador empresarial onlineimulador empresarial onlineimulador empresarial online, para directivos y mandos intermedios, donde gestionas un hotel virtual en el nuevo escenario turístico (impacto de innovación y TIC’s, modelos de negocio, canales de comercialización, nuevos turistas, etc.), adoptando decisiones conocer su habilidad, y además les permite formarse en innovación y en el negocio electrónico.

- FundaciFundaciFundaciFundacióóóón Tripartitan Tripartitan Tripartitan Tripartita: FormaciFormaciFormaciFormacióóóón n n n telepresencialtelepresencialtelepresencialtelepresencial a través de Internet, dirigida a los profesionales en activo del sector de la Hostelería, que consta de 3 cursos sobre innovación y nuevas tecnologías, centrados en la innovación de diferentes áreas del hotel (recepción, animación, alimentación y bebidas, RRHH y mantenimiento)

b) fomentar la cultura en innovacib) fomentar la cultura en innovacib) fomentar la cultura en innovacib) fomentar la cultura en innovacióóóónnnn- Jornadas de difusiJornadas de difusiJornadas de difusiJornadas de difusióóóónnnn de mejores prácticas- ConcursosConcursosConcursosConcursos de innovación y creatividad abiertos a todo el personal- Planes de desarrollo personalPlanes de desarrollo personalPlanes de desarrollo personalPlanes de desarrollo personal para adecuar a los empleados a sus puestos por medio de una herramienta de análisis y estudio del comportamiento del trabajador

- Herramienta de apoyo a la gestiHerramienta de apoyo a la gestiHerramienta de apoyo a la gestiHerramienta de apoyo a la gestióóóón de la innovacin de la innovacin de la innovacin de la innovacióóóónnnn, que permite la aportación de ideas y su seguimiento e implementación (Hesperia)

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Soluciones Sencillas

a Cuestiones Importantes

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