Comenzar un Proyecto de Huerta Escolar.Nociones preliminares para tener en cuenta.

Lic. Fabiana Garca

La enseanza puede convertirse en la puerta de entrada de nuevos mundos que invite a desarrollar la curiosidad, a pensar por uno mismo y a mirar el mundo con nuevos ojos. Para que esto suceda los docentes tenemos que embarcarnos en una aventura previa: la de generar espacios que desafen a los estudiantes a explorar y los pongan frente a situaciones genuinamente interesantes, que les despierten el deseo de conocer y comprender ms, de involucrarse.

Estamos hablando de educar la curiosidad natural de los alumnos orientndola hacia hbitos de pensamiento sistemticos y autnomos. Para ello es necesario ayudarlos a imaginar explicaciones posibles para lo que observan, a idear maneras de poner a prueba sus hiptesis, a hacerse preguntas, a intercambiar ideas con otros, a pensar de manera autnoma, a sentir que pueden realizar un aporte con los conocimientos que adquieren.

La escuela como institucin tiene el rol fundamental de formar nios y nias con pensamiento independiente, crtico y creativo, capaces de resolver problemas, que valoren el esfuerzo y que disfruten del aprendizaje.

Asimismo mejorar los procesos de enseanza-aprendizaje, requiere de un trabajo conjunto donde participen todos los actores que forman parte de la escuela, ya que necesita de una planificacin de contenidos de aprendizaje de manera coherente y una articulacin progresiva tanto en los diferentes aos de la escolaridad como transversalmente, entre las diferentes reas.

Implica pensar una escuela que apoya, acompaa y avala las transformaciones que se dan en el nivel del aula. Si esto no sucede los cambios que realizan los docentes en sus prcticas de enseanza se diluyen como granitos de arena arrojados al mar, sin que se traduzca en un cambio real y sustentable en la cultura escolar en relacin con cmo se ensea y se aprende.

Para ello tambin es necesario elaborar un proyecto escolar que permita establecer objetivos coherentes y relevantes a nivel de toda la escuela, pero que tambin genere espacios de interaccin en los que los docentes puedan compartir e intercambiar experiencias que promuevan el desarrollo de estrategias de aprendizaje ms efectivas, el apoyarse mutuamente, el aprender de sus pares e incluso, el evaluarse.

Estos prrafos readaptados del libro La aventura de ensear Ciencias Naturales de Melina Furman y Mara Eugenia de Podest (2010), son una sntesis de lo que buscamos generar con la insercin del Programa ProHuerta en las instituciones educativas. Estamos convencidos que la huerta agroecolgica puede representar una herramienta fundamental para lograr los propsitos arriba expresados, esto es: mejorar la metodologa para ensear y con esto generar procesos educativos vivenciales que inviten al dilogo entre diversos saberes, culturas, disciplinas, enriquecindonos todos estudiantes y educadores-. En las pginas siguientes, detallaremos las cuestiones que debemos tener en cuenta al comenzar un proyecto de huerta escolar que persiga los principios socio-educativos ya expresados.

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COMENZANDO UN PROYECTO DE HUERTA AGROECOLGICA EN LA ESCUELA:

(Ilustracin FAO)

Por dnde empezamos?Definir el Objetivo que tendr la Huerta en la escuela: Si bien cuando decidimos comenzar un proyecto de huerta escolar, estamos apurados por meter las manos en la tierra, antes de comenzar con las actividades propias de la huerta debemos definir ciertas cuestiones. Muchas veces la ansiedad por comenzar con la huerta, nos hace desaprovechar momentos que tambin son educativos y que desde el inicio nos pueden ayudar a responder los objetivos propuestos.

El primer desafo es definir los propsitos que tendr la huerta dentro de la institucin educativa:

Qu buscamos con la instalacin de la huerta en la escuela?

Qu queremos lograr con ella?

Recorriendo instituciones educativas que llevan adelante proyectos de produccin de alimentos agroecolgicos, as como diversas bibliografas, encontramos que la huerta en la escuela es utilizada con diferentes fines:

1. Algunas utilizan la huerta con fines asistenciales, procurando producir verduras para abastecer al comedor escolar, o para que los chicos las lleven a sus casas

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2. otras experiencias la utilizan para ensear tareas hortelanas: cmo elaborar una huerta? cmo manejar las herramientas? cmo hacer las tareas de siembra, labores culturales y cosecha?

3. Otras en cambio, utilizan la huerta en la escuela para aproximarse a un conocimiento escolar en el cual adems de fomentar la convivencia, la autonoma y la solidaridad, se integran e interaccionan conceptos y procedimientos de diversas reas de conocimiento.

Si bien, cualquiera de las tres opciones son vlidas, ya que seguramente se plantean para responder a una situacin concreta que est atravesando el conjunto escolar, nosotros creemos que pueden implementarse de manera simultnea, complementndose y contribuyendo a generar un aprendizaje significativo y de calidad.

Los objetivos podrn ser educativos, sociales y/o productivos:Los objetivos educativos pueden ser variados, ya que la huerta puede transformarse en un aula a cielo abierto, donde aplicar todos los contenidos curriculares de manera transversal. La huerta es un laboratorio natural, donde se pueden desarrollar diversidad de temticas: medio ambiente, nutricin, comercializacin, aptitudes para la vida, pero tambin matemticas, lengua, msica

En este sentido vemos que la huerta escolar permite organizar, entramar y secuenciar contenidos, definir distintos niveles de complejidad en su abordaje y distintos itinerarios didcticos. A la vez, posibilita el tratamiento de problemas reales que se originan, desarrollan y reformulan naturalmente, sin necesidad de plantear situaciones problemticas artificiales.

Pero tambin el proyecto de huerta puede contener objetivos sociales y significar un aporte al mejoramiento de un aspecto de la comunidad, ya que puede propiciar la realizacin de tareas importantes y de responsabilidad en el barrio y en la propia institucin educativa, en beneficio de aquellas personas, grupos o instituciones que ms lo necesitan.

Cuando se logra conjugar la intencin pedaggica con la intencin solidaria el proyecto toma las caractersticas de un proyecto sociocomunitario de aprendizaje-servicio solidario.

Finalmente, respecto a los objetivos productivos, tenemos la obligacin de sealar que si bien una huerta escolar puede tener finalidades productivas, como la de aportar alimentos frescos al comedor escolar o a otra institucin de la comunidad, no olvidemos que la huerta debe ser una herramienta principalmente educativa, como todos los proyectos que se insertan en el mbito escolar.

Con esto queremos decir que no debemos desanimarnos si al final de la campaa no obtenemos la produccin que esperbamos. Si supimos aprovechar el proceso de trabajo en la huerta, seguramente a esta altura ya pudimos superar los objetivos educativos planteados!

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CIRCULO VIRTUOSO DEL APRENDIZAJE SERVICIO.

(Programa Nacional Educacin Solidaria, Ministerio de Educacin)

La red de relaciones e interacciones permanentes que comprende la huerta, propicia la conjuncin de los tres objetivos planteados, ya que se pueden observar, describir y comprender sucesos desde sus aspectos sociales, naturales, culturales, fsicos, biolgicos, tecnolgicos, etc. Para lo que necesitamos que intervengan numerosas reas de conocimiento: biologa, ecologa, climatologa, ciencias del suelo, ciencias sociales, matemticas, lengua, tecnologa; y por qu no reas especiales como tecnologa, msica, plstica o educacin artstica.

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Aprendizajes Aprendizajes acadacadicos icos

Servicio Servicio SolidarioSolidario

mejoran la calidad del servicio ofrecido

impacta en una mejor formacin integral y estimula nueva produccin de conocimientos

La diversidad de objetivos que puede contemplar una huerta agroecolgica escolar tiene una gran potencialidad de beneficios, que podemos ir explorando gradualmente:

(Ilustracin FAO)

En relacin los procesos educativos:

Las huertas escolares son beneficiosas para el aprendizaje porque son una forma de educacin prctica y directa, en la cual los nios pueden ver los resultados de sus decisiones y acciones.

El aprendizaje es construido dentro de un proceso que implica el desarrollo de la huerta tanto de manera prctica como tambin en el aula, generando la interrelacin entre la teora y la prctica, posibilitando un aprendizaje vivencial y significativo.

Favorece el proceso de enseanza-aprendizaje con nios y jvenes que presentan discapacidades y/o dificultades en el aprendizaje, conducta, integracin y comunicacin.

Promueve el trabajo en equipo, la solidaridad y la cooperacin entre los que participan de la experiencia.

Las huertas fomentan habilidades para la vida. Ayuda a desarrollar capacidades personales y sociales, como dirigir el trabajo, planificar y organizar, asumir responsabilidades, entender qu es lo que uno esta haciendo, ser capaz de explicarlo, sentirse orgulloso y aprender de la

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experiencia. Si uno pone el acento principalmente en la produccin, las equivocaciones y discusiones sern percibidas por los nios como demoras molestas en el plan de accin. Sin embargo si lo que interesa son las aptitudes para la vida, las equivocaciones y discusiones sern oportunidades para discutir y formarn parte del proceso de aprendizaje y del desarrollo personal y social.

Sobre el contenido de los aprendizajes:

La huerta puede conectarse con todas las reas curriculares existentes en el proyecto escolar: ciencias naturales, ciencias sociales, matemticas, lengua, historia, etc. De esta manera facilitaremos la comprensin de la realidad de manera integral.

Asimismo posibilita el desarrollo de temas transversales, como la educacin para el medio ambiente, la educacin para la salud, la educacin para la igualdad de oportunidades, la educacin para la democracia y la educacin en valores. Ya que facilita la vivencia concreta del trabajo grupal, el intercambio de ideas y la toma de decisiones.

Las huertas escolares pueden ensear conceptos de economa social. El beneficio de la huerta se multiplica si esta actividad comercial se considera tambin un propsito educativo.

Sobre la generacin de redes:

Contribuye a cumplir con lineamientos de la poltica educativa, propiciando la formacin de redes entre instituciones educativas y no educativas a partir del trabajo comunitario, capacitacin continua y progresiva en temticas requeridas localmente.

Fomenta la participacin activa de toda la comunidad educativa, fortaleciendo los lazos entre docentes-padres, padres-alumnos, escuela-otras organizaciones e instituciones de la comunidad.

Sobre su implicancia social:

Posibilita un mejoramiento de la calidad alimenticia, ya que permite vivenciar los beneficios de la diversificacin de la dieta.

La experiencia es apropiada por los nios y sus familias, que enfrentan problemas de acceso a una alimentacin saludable, resultando la escuela en estos casos un agente multiplicador que aporta a la satisfaccin de las necesidades bsicas de las familias en situacin de vulnerabilidad social.

Permite la revalorizacin y recuperacin de saberes y prcticas ancestrales, referidas a la produccin y uso de distintas especies vegetales.

Permite la multiplicacin de la ex periencia huertera en otros mbitos de la comunidad, posibilitando la toma de conciencia en relacin con la seguridad alimentaria.

Estimula, motiva y satisface todas las necesidades humanas fun damentales , como por ejemplo el entendimiento, la creatividad, el ocio, la libertad, la proteccin, la subsistencia, el afecto, la identidad y la participacin.

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Algunas premisas a tener en cuenta:

Los objetivos deben ser claros

Los objetivos deben ser realistas, realizables.

Pueden contener metas a corto plazo que trabajen con el proceso.

Los objetivos pueden cambiar y modificarse con el tiempo

Deben estar todos los interesados de acuerdo.

Deben lograr un equilibrio entre los propsitos educativos y la produccin

Interesen a todos: nios, padres, familias, profesores, personal de la escuela

Respeten y protejan los derechos de los nios.

POTENCIALIDAD PEDAGGICA DE LA HUERTA. La articulacin curricular vertical y horizontalComo se dijo al principio, al comenzar un proyecto de huerta agroecolgica en el contexto escolar, tenemos que definir cules son nuestros propsitos, qu buscamos generar con la misma en los aprendizajes de los estudiantes, y en toda la comunidad educativa. En este sentido, el proyecto debe utilizarse para propiciar una articulacin curricular, a nivel vertical y horizontal Qu queremos decir con esto?

A nivel vertical, se puede trabajar el proyecto en todos los aos de la escolaridad, adaptndolo segn las caractersticas de cada grupo y los contenidos curriculares de cada rea y ao. La articulacin curricular vertical invita a que cada grado escolar sea tomado como un paso ms sobre un largo trayecto que no culmina a fin de ao, sino que una vez que el estudiante egresa. Llevar adelante la articulacin vertical requiere que los docentes de todos los aos trabajen en equipo, desarrollando estrategias en comn para el desarrollo progresivo de los aprendizajes. (Fuman. Podest. 2010).

La articulacin vertical es un gran desafo institucional, ya que necesita de un equipo de docentes y directivos que trabajen conjuntamente, y por lo tanto de un proyecto institucional integrado, que funcione y que pueda ser evaluado y re-elaborado constantemente, a partir de las metas alcanzadas. Esta forma de trabajo mejora la calidad de los aprendizajes ya que evita la repeticin de contenidos en diferentes aos. La falta de planificacin conjunta de los contenidos curriculares entre los diferentes aos, no permite que se profundice sobre los mismos o que se adquiera mayores grados de comprensin, disminuyendo la posibilidad de incorporar nuevos conceptos y competencias. Una planificacin gradual permitir el ajuste y reformulacin progresiva de los aprendizajes a medida que evolucionan las concepciones de los alumnos.

Si bien el ideal es que toda la escuela funcione de esta manera, una buena forma de comenzar es a partir de un proyecto concreto, como puede ser el proyecto de huerta agroecolgica. Para que haya una real articulacin curricular vertical y puedan aprovecharse mejor las fortalezas que esta forma de trabajo conlleva, es recomendable que, adems de que participen todos los grados en el proyecto, el mismo pueda perdurar en el tiempo. De esta manera un nio que ingres en

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primer grado y comenz a trabajar algunos aspectos relacionados con la huerta, puede ir complejizando sus aprendizajes gradualmente a medida que pasa de ao, llegando incluso a ser multiplicador de la experiencia en los grados menores, y en sus vecinos o familiares.

Un herramienta prctica y sencilla para lograr la articulacin vertical, son los mapas curriculares. Se trata de cuadros en los que se especifican los contenidos curriculares que se van a ensear en el marco del proyecto de huerta agroecolgica en cada ao. los mapas curriculares favorecen la articulacin de contenidos, la planificacin conjunta entre docentes de diferentes grados, y evita repeticiones, superposiciones u omisiones de contenidos.

La articulacin curricular horizontal, requiere que las diversas reas que forman el currculum, de un mismo grado o ao, estn integradas y trabajen conjuntamente. En el caso de un proyecto de huerta, el trabajo interdisciplinar entre las diversas reas permite trabajar de manera multidimensional el espacio de la huerta, abordndolo desde miradas complementarias. En este sentido el proyecto de huerta se puede trabajar de manera transversal en todas las reas curriculares, definindose tramas de conocimiento a partir de los contenidos vinculados con la huerta; lo que representa una oportunidad para utilizar la huerta como un aula a cielo abierto donde pueden abordarse de manera prctica y experimental todos los contenidos curriculares.

Cuando la articulacin entre las diversas reas se logra, el trabajo escolar se enriquece enormemente, ya que los estudiantes le encuentran un sentido ms amplio a los temas que aprenden, entendiendo al mundo como un todo y no como compartimentos estancos y divididos. La articulacin curricular horizontal ayuda a los alumnos a que progresivamente construyan una visin del mundo ms compleja, que les permita enfrentar los problemas que la realidad les plantea cotidianamente.

En este sentido, la huerta tambin puede ser un punto de partida para plantear proyectos socio-comunitarios, donde los estudiantes capitalicen los saberes de las diferentes reas curriculares para realizar una accin ciudadana en pos del mejoramiento de algn aspecto de la comunidad, como por ejemplo campaas de concientizacin para el cuidado del medio ambiente, talleres de cocina donde se trabaje la educacin alimentaria, promocin de la produccin de hortalizas a nivel familiar, rescate de saberes, etc.

En la escuela lo que gua nuestra intervencin es enriquecer el conocimiento de nuestros alumnos, su conocimiento cotidiano. Si queremos ayudarlos a que construyan una visin del mundo ms compleja plantearemos diferentes recorridos didcticos que contemplen distintos niveles de complejidad. Para ello es necesario seleccionar y organizar los contenidos, estableciendo diferentes itinerarios didcticos que contemplen distintos niveles de complejidad en su abordaje; de esta manera se construye progresivamente el camino desde una visin simple del mundo a otra ms compleja.

El aprendizaje como producto y como proceso. El aprendizaje puede ser trabajado como un producto y como un proceso. Si bien los dos modos de concebir el aprendizaje son complementarios, no debemos descuidar

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ninguno de los dos aspectos, ya que corremos el riesgo de caer en modelos de enseanza equivocados.

Tomando a Furman y Podest (2010) decimos que existe un conjunto de conocimientos que fue construido a lo largo de la historia y nos permiten dar explicaciones a diversos fenmenos. Este cuerpo de saberes es el PRODUCTO de las ciencias. Pero por otro lado las ciencias tambin son un PROCESO, unos modos de conocer la realidad a travs de los cuales se genera ese producto.

Todas las disciplinas tienen una cantidad de conocimientos ya construidos, sobre los cuales uno podra apelar a las habilidades memorsticas de los alumnos para aprenderlos, quienes terminan repitiendo cual loritos lo que los docentes queremos escuchar.

Sin embargo el desafo actual para el alumno no pasa por acceder a la informacin, sino en poder darle sentido y discernir qu informacin es confiable y por qu. Especialmente si tenemos en cuenta que en nuestros das la informacin esta por todas partes; vivimos en un contexto en el que sobra informacin, y faltan marcos conceptuales para interpretar esa informacin.

El aprendizaje como proceso significa que los alumnos desarrollen la capacidad de, y el placer por, observar la realidad que los rodea, formular preguntas, proponer respuestas posibles y predicciones, buscar la manera de poner esas respuestas a prueba, disear observaciones y experimentos controlados. Implica que aprendan a imaginar explicaciones de los datos obtenidos, a buscar y analizar informacin de diversas fuentes para extender lo que sabe y a debatir con otros en funcin de lo que aprendieron. Implica desarrollar una mirada crtica sobre la informacin. Se trata de generar competencias cientficas.

Las competencias cientficas son las capacidades complejas relacionadas con los modos de pensar las ciencias. El trmino COMPETENCIAS pone el nfasis en que estas capacidades van ms all de lo escolar y son fundamentales para la vida en tanto se relacionan con el desarrollo de la autonoma intelectual.

En la dimensin del aprendizaje como proceso, el progreso se da trabajando en los primeros grados algunas competencias ms simples, como la observacin y la descripcin, para luego refinarlas y expandirlas, incorporando paulatinamente otras competencias ms complejas, como la capacidad de hipotetizar, de explicar y de conectar las explicaciones con evidencias.

LA DEFINICIN DE LOS OBJETIVOS DE LA ENSEANZAComo dijimos al comienzo, el primer paso que tenemos que dar para iniciar un proyecto de huerta escolar, es la DEFINICIN DE LOS OBJETIVOS DE ENSEANZA, tratando de encontrar caminos de encuentro entre las diferentes reas y niveles para propiciar la articulacin horizontal y vertical expresada arriba. Los objetivos de la enseanza deben estar definidos como productos y como proceso, esto es en trminos de conceptos y competencias.

Siguiendo con Furman y Podest, vemos que en relacin a los conceptos, es fundamental realizar una priorizacin de los mismos. No todos los conceptos son importantes. Hay conceptos centrales y conceptos secundarios. La tarea de jerarquizar los conceptos de una unidad didctica es fundamental si queremos que nuestras clases apunten a la compresin de ideas claves y no se conviertan en un recorrido superficial de la gran cantidad de conceptos incluidos en los diseos curriculares.

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A la hora de definir competencias cientficas resulta ms fructfero pensar en un abanico de modos de conocer especficos de las ciencias que en un mtodo nico, rgido y lineal. En este sentido los currculos de diferentes pases acuerdan en una serie de competencias bsicas, a saber:

1. La observacin y la descripcin

2. La formulacin de preguntas investigables

3. La formulacin de hiptesis y predicciones

4. El diseo y la realizacin de experimentos

5. La formulacin de explicaciones tericas

6. La comprensin de textos cientficos y la bsqueda de informacin

7. La argumentacin.

No todos los temas se presentan para ensear todas las competencias, pero es importante generar diversas oportunidades a lo largo del ao para poder ensearlas todas, de acuerdo con la edad de los alumnos.

Segn se priorice la enseanza como producto o como proceso, se construirn diferentes modelos de enseanza, a saber: transmisivo, descubrimiento espontneo y por indagacin:

ModeloSupuestos

TRANSMISIVO DESCUBRIMIENTO ESPONTNEO POR INDAGACION

Visin sobre el conocimiento

Es un conocimiento acabado, objetivo, absoluto y verdadero

Se encuentra en la realidad, existe una verdad afuera que se revela a quien la estudia

Las ideas cientficas son construcciones humanas que buscan explicar el funcionamiento del mundo natural de manera coherente con la realidad emprica y que estn sujetas a cambios.

Visin sobre la metodologa de la ciencia

Es una serie lineal de pasos que los cientficos aplican para conocer la realidad

Se basa en la interaccin directa con la realidad, a partir de la cual, se accede al conocimiento

La ciencia es una actividad colectiva que tiene una metodologa particular basada en la exploracin sistemtica, la bsqueda de evidencias y la formulacin de teoras

Rol de Docente Es la autoridad de la clase y quien posee el saber. Trasmite conceptos de manera activa

Es quien genera las condiciones para que el alumno interacte con fenmenos esperando que descubra en dicha

Disea cuidadosamente actividades que guan a los alumnos a construir conceptos y competencias

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interaccin las leyes que explican el funcionamiento del mundo

cientficas. Durante si intervencin, se gua por un plan preestablecido que va adaptando a la dinmica cambiante del aula.

Rol del alumno Es el consumidor de conocimientos. Debe atender, captar y recordar los conceptos que recibe del docente

Es generador de conocimiento sin ayuda.

Participa de manera activa en las experiencias organizadas por el docente, construyendo conceptos y herramientas de pensamiento cientfico bajo su gua.

(Furman y Podesta, 2010)

La enseanza por IndagacinLas experiencias con materiales concretos son oportunidades valiosas para poner a los nios y jvenes en contacto con el mundo. Sin embargo, los momentos de identificar y formular preguntas, de pensar hiptesis posibles que explique un fenmeno o de buscar evidencias que den sustento a una afirmacin tambin pueden estar asociados a otro tipo de situaciones de enseanza, como el anlisis de experimentos histricos o de resultados obtenidos por otros, la lectura de textos informativos o de divulgacin, el intercambio de puntos de vista entre pares, etc.

Por otro lado, tambin sabemos que no siempre que se realicen experiencias prcticas en clase los alumnos aprendern competencias cientficas. Por esto consideramos que las experiencias prcticas deben estar integradas en un contexto ms amplio donde estn al servicio de construir conceptos y herramientas de pensamiento, enmarcados en otras situaciones de enseanza que les den sustento. Sino se convierten solamente en una receta de cocina.

Es importante aclarar que este enfoque didctico no necesariamente implica la constante realizacin de actividades experimentales, motivo por el cual algunos docentes terminan desistiendo, ya que no lo consideran un enfoque prctico.

Modelos que ayudan a planificar una clase por IndagacinCiclo de Aprendizaje. Por Roberto Karplus (1977) Fsico y educador de ciencias.

Este modelo muestra cmo las personas aprendemos nuevos conceptos cientficos a partir de lo que ya sabemos y de las nuevas situaciones que se nos presentan.

El Ciclo de Aprendizaje se basa en la idea de que el aprendizaje de las ciencias es un proceso en el que alumno forma nuevos patrones de razonamiento a partir de la interaccin con los fenmenos y con las ideas de otros. Consta de tres etapas:

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1. Exploracin : en ella los alumnos aprenden a travs de sus propias acciones y de las propuestas muy acotadas del docente, y en esa exploracin formulan preguntas que van ms all de sus ideas o patrones de razonamiento iniciales.

2. El docente presenta y explica el nuevo concepto. Aqu el docente tiene un rol ms activo y ayuda a los alumnos a sistematizar lo que han experimentado en la primer etapa.

3. De aplicacin . El concepto nuevo se aplica a situaciones nuevas. El aprendizaje llega a travs de la repeticin y la prctica, de modo que las nuevas ideas y los modos de pensamiento tienen tiempo de estabilizarse.

QUESTA. Por Koch y Calbrese Barton (2007)

Del Ciclo de Aprendizaje surge el modelo QUESTA, que en ingls significa Bsqueda. Es un proceso en el que partimos de un lugar y, recorriendo un camino, llegamos a otros diferentes y encontramos algo que buscbamos.

QUESTA propone cinco pasos conectados:

1. Preguntas . Los alumnos formulan preguntas o trabajan sobre preguntas dadas por el docente sobre un cierto fenmeno u objeto de estudio. Aqu se trabajan las competencias de formulacin de preguntas, hiptesis y predicciones. Tambin se trabajan la observacin y la descripcin.

2. Experimentos : se realizan experiencias para tratar de responder a las preguntas planteadas en la etapa anterior. Competencias que se trabajan: diseo experimental y anlisis de resultados, la observacin, descripcin y formulacin de hiptesis y predicciones.

3. Bsqueda de informacin : los alumnos guiados por el docente, buscan informacin acerca del tema que se viene estudiando en diferentes fuentes, para profundizar lo aprendido. Se trabajan competencias como la bsqueda y el anlisis de la informacin.

4. Teorizacin : Los alumnos reflexionan y sintetizan lo que han aprendido en las tres etapas anteriores. Aqu aprenden a articular las teoras nuevas con lo que ya conocen, a dar evidencia para fundamentar sus afirmaciones y a buscar evidencias en las de otros. Se trabaja la competencia de formular explicaciones tericas.

5. Aplicacin a la vida : se trata de ayudar a los alumnos a hacer conexiones entre lo que aprendieron y otras situaciones cotidianas. Esto no quiere decir que los alumnos puedan transferir directamente los aprendizajes nuevos a situaciones concretas; pero tiene que ver con poder tener una nueva mirada al encontrar patrones de cmo funcionan las cosas, al enmarcar los fenmenos que vemos en ideas ms amplias, y al poder explorar y analizar nuestro entorno.

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El carcter cclico de QUESTA implica que las investigaciones no necesariamente terminan cuando respondimos a la pregunta inicial, porque siempre surgen nuevos interrogantes para explorar en un futuro.

El rol del docente en el modelo de enseanza por indagacinOlson y Loucks-Horsley (2000) proponen un continuo de opciones para planificar actividades de indagacin e identifican las competencias en las que se puede dar diferentes grados de autonoma a los alumnos.

El tipo y el nivel de gua que el docente da a los alumnos depender del tema que se ha de ensear, de su propia experiencia y de la capacidad de cada grupo de trabajar autnomamente en las diferentes etapas del ao.

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Competencias para desarrollar en una actividad de indagacin

Mayor autonoma del alumno / menor gua del docente

Menor autonoma del alumno / mayor gua del docente

Los alumnos trabajan con preguntas investigables

Plantean su propia pregunta

Eligen entre varias preguntas y luego plantean otras nuevas

Refinan la pregunta dada por el docente, por el texto o por otra fuente

Se apropian de la pregunta dada por el docente, por el texto o por otra fuente

Los alumnos dan prioridad a la evidencia al responder las preguntas

Determinan qu constituye una evidencia y la recolectan

Se gua a los alumnos a recolectar y a analizar ciertos datos

Se les dan datos y se les pide que los analicen

Se les dan datos y se les dice cmo analizarlos

Los alumnos formulan explicaciones basadas en evidencias

Formulan explicaciones despus de analizar las evidencias

Se los guan en el proceso de formular explicaciones, partiendo de las evidencias

Se les indican vas posibles para usar las evidencias a fin de formular explicaciones

Se los provee de las evidencias y se les explica cmo interpretarlas

Los alumnos conectan las explicaciones a lo que ya conocen

Independientemente, examinan otros recursos y establecen vnculos para las explicaciones provistas con lo que ya conocen

Se los gua haca reas y hacia fuentes de conocimiento cientfico, y se les pide que formulen sus propias conexiones.

Se los guan hacia reas y hacia fuentes de conocimiento cientfico, y se los ayuda a formular conexiones

Se les dan posibles conexiones de las conclusiones con otros conocimientos cientficos.

Los alumnos comunican y justifican sus explicaciones

Formulan argumentos razonables y lgicos para comunicar sus explicaciones

Se los entrena en el desarrollo de la comunicacin de sus explicaciones

Se les suministra pautas amplias para una comunicacin ms efectiva

Se les dan los pasos y procedimientos para la comunicacin.

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Recapitulando:

El primer paso que debemos dar para trabajar un proyecto de huerta escolar de manera integral es definir los objetivos del aprendizaje que nos proponemos en el proyecto para cada uno de las reas de conocimiento de manera horizontal y vertical, en todas las reas de conocimiento y en todos los aos de la escolaridad.

Despus que pudieron definirse los objetivos del aprendizaje y los contenidos que se incluirn en cada uno el para qu y qu pretendemos ensear-, se debe definir la metodologa de trabajo, la cual debe propiciar la relacin intra-curricular, la gradualidad en la complejidad de los contenidos de acuerdo a los aos, y un trabajo en equipo entre todos los docentes de la escuela, o por lo menos la gran parte.

Para no desanimarnos, tambin podemos pensar la gradualidad en trminos de articulacin horizontal y vertical-. Muchas veces el proyecto comienza por un grupo pequeo de docentes, interesados en realizar una articulacin en relacin a la huerta, y a medida que el proyecto va teniendo resultados positivos en los aprendizajes de los estudiantes, se produce el efecto contagio de otros colegas. Este efecto debe ser tomado como una oportunidad y un paso ms para lograr una articulacin curricular completa entre todos los integrantes de la institucin educativa. Y por supuesto de ms est decirlo- el director/a tiene un rol fundamental en este tema, ya que es quien tiene que propiciar el marco institucional para que esto sea posible, as como tambin debe ser un promotor de esta metodologa.

Y POR FIN A LA HUERTA!Una vez que ya sabemos qu y para qu vamos a ensear, nos podemos lanzar a la huerta! Lo ideal es que se propicie un ida y vuelta constante entre el espacio de la huerta y el aula, para que reflexin, observacin y accin, se complementen y retroalimenten constantemente.

Si bien la actividad de la huerta tiende a que se realicen muchas actividades fuera del contexto ulico, no quiere decir que no se puedan trabajar temas relacionados con la huerta dentro del aula.

Las actividades de huerta deben ser la punta del ovillo para conocer y entender una multiplicidad de cuestiones, que estn planteadas en los diseos curriculares, tanto conceptos como competencias.

Una oportunidad para dar sentido a la actividad dentro del aula, es desde la investigacin a partir de problemas. Tomando a Kaufman (1999) pensamos que investigar no es una actividad exclusiva para cientficos, por lo que TODOS podemos convertirnos en investigadores. Investigar a partir de problemas que se pueden presentar o que se pueden generar a partir del trabajo en la huerta, es una manera de hacer ms interesante el conocimiento.

Los problemas que surjan en la huerta, pueden ser trabajados en el aula, tomando diversas estrategias, como por ejemplo la realizacin de experimentos, la bsqueda de informacin en fuentes bibliogrficas o consultando a expertos en el tema. Por otro

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lado, lo trabajado en el aula retroalimentar el trabajo en la huerta, le dar sustento y ayudar a lograr un entendimiento mayor de los conceptos tericos y de las cuestiones prcticas.

Para investigar a partir de problemas, debemos seleccionar los contenidos y traducirlos en posibles problemas que nos permitan guiar y orientar el trabajo con los estudiantes, como primeras formulaciones en el camino hacia una visin ms compleja.

De este modo son los problemas, los que dan sentido a la investigacin de los alumnos. Pero a la vez los problemas se derivan en decisiones tomadas acerca de cul ser el itinerario didctico que mejor se ajuste a lo que se pretende ensear.

Se parte de la base de que los alumnos construyen su conocimiento al interaccionar sus propios esquemas interpretativos sobre los fenmenos del mundo, con nuevas fuentes de informacin. Si pretendemos evolucionar los conceptos de los estudiantes teniendo como referencia una hiptesis de trabajo ser necesario plantear secuencias didcticas que permitan no slo conocerlas sino tambin trabajar con ellas en todo el proceso de enseanza-aprendizaje

A medida que se incorporan nuevas fuentes de informacin y se obtienen las primeras conclusiones, los problemas se pueden ir reformulando progresivamente segn el itinerario didctico escogido. El modelo Questa, arriba expresado, es una metodologa apropiada para trabajar a partir de problemticas.

Segn la manera que se organice el trabajo se establecer una trama o secuencia de problemas que respondan a los objetivos planteados.

De este modo, son los problemas lo que dan sentido a la investigacin de los alumnos, pero a la vez los problemas se derivan de las decisiones tomadas acerca de cul es el itinerario didctico que mejor se ajuste a lo que se pretende ensear.

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HUERTA

AULA

ContenidosProblemas

MetodologasExperimentos

Hiptesis

ASPECTOS INSTITUCIONALESAhora que ya hemos recorrido las cuestiones pedaggicas que se deben considerar para elaborar un proyecto de huerta, con la finalidad de mejorar la calidad de los aprendizajes; profundizaremos en las cuestiones institucionales que debemos tener en cuenta con un proyecto de estas caractersticas.

Qu tipo de apoyo necesitamos?Para lograr una real articulacin curricular vertical y horizontal, as como tambin sostenibilidad del proyecto a lo largo de los ciclos lectivos, necesitamos del apoyo de los diversos actores que conforman la comunidad educativa. Cunto ms apoyo obtengamos mayor dimensin tomar el proyecto, y tambin aumentarn los resultados.

Apoyo de la escuela: es importante que el director de la escuela apoye esta iniciativa y se interese por el proyecto. Asimismo es importante que todos los miembros de la escuela tambin tengan conocimiento del proyecto, realicen acuerdos de convivencia; y en lo posible que participen del mismo. Por ejemplo se puede acordar con las cocineras que separen los restos orgnicos para la compostera, se le puede pedir a la docente de Educacin Artstica que elabore carteles con diferentes tcnicas para identificar la huerta, etc.

Apoyo de las autoridades locales: el apoyo activo de las autoridades locales de educacin es sumamente importante, ya que pueden facilitar muchas cuestiones relacionadas con el desarrollo del proyecto: su continuidad, recursos, organizacin de eventos, etc.

Apoyo de la comunidad: como en toda actividad, el apoyo de las familias y de la comunidad es muy beneficioso. Asimismo buscamos que los estudiantes contagien esta iniciativa en sus hogares, como una forma de alimentarse mejor.

Sabemos que no siempre se consigue desde el inicio del proyecto todo el apoyo que necesitamos, pero no debemos bajar los brazos, con el tiempo podremos ver que la propia dinmica del proyecto y el entusiasmo de los estudiantes, lograr captar el inters de todos los actores que forman la comunidad educativa. Para eso es importante mantener informados a todos los interesados sobre lo que se est haciendo y consultarles con frecuencia.

Cmo lograr que la gente valore las huertas?El apoyo de las personas depende de las actitudes. En algunas zonas hay una larga tradicin de entusiasmo por la horticultura familiar. Sin embargo, a menudo es vista como un trabajo arduo y sucio, y no como un trabajo de educacin. Si esta fuese la actitud, una de las principales tareas es trabajar para cambiarla. Para eso debemos buscar diferentes manera de socializar sus beneficios, sus propsitos educativos, creando un sentimiento de orgullo, pertenencia, satisfaccin; y mostrando que esta prctica puede mejorar la salud, el medio ambiente, nuestra situacin econmica, y tantas otras cosas ms!

Siempre es importante tomarse el tiempo para divulgar los xitos de la huerta y mostrar las diversas actividades que se realizan.

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Cul es la participacin de los nios en este proyecto?Los nios deben participar en todas las partes del proyecto, para que se sientan protagonistas y se identifiquen con el mismo.

Quizs los estudiantes no puedan realizar todo el trabajo que conlleva crear una huerta, pero deberan comprometerse tanto como sea posible. Para eso es necesario darles participacin desde el principio, tomando sus ideas y probndolas para ir aprendiendo tambin de ello En este sentido pueden colaborar en:

- Opinar acerca de las huertas, la horticultura y sus alimentos, segn sus conocimientos previos.

- Solicitar la misma informacin a las familias

- Dibujar un mapa y estudiar el lugar donde colocar la huerta

- Participar en la planificacin de la huerta.

- Reflexionar sobre los recursos e insumos necesarios y generar ideas para hacerse de los mismos

- Guiar a los visitantes cuando vayan a ver la huerta y mantener informadas a las familias

- Poner carteles informativos.

- Asimismo podrn seleccionar un responsable por curso por semana para que coordine el riego, tome nota en el cuaderno de la huerta de los cambios sufridos durante ese tiempo, si hubo problemas y cmo se los solucion.

El Cuaderno de la Huerta es una herramienta muy interesante para promover entre los estudiantes. El mismo ayudar a sistematizar lo que va sucediendo en la huerta, a partir de pautas claras que desarrollen la observacin y la descripcin de fenmenos.

Asimismo el Cuaderno de la Huerta es un insumo importante para trabajar en el aula, promoviendo el ida y vuelta entre la huerta y el aula.

Los estudiantes deben realizar gran parte del trabajo, pero deben ser ayudados constantemente por mayores (docentes, familiares, otros miembros de la comunidad, estudiantes mayores, etc.) especialmente para aquellos trabajos ms pesados, como puede ser la preparacin del terreno.

Es importante que todo el tiempo se priorice el espacio de la huerta como un espacio educativo, por lo que los estudiantes deben gozar y aprender durante el tiempo que pasen en la huerta. En este sentido, no debe ser un espacio poco placentero o un castigo, as como tampoco se debe tomar a los estudiantes como fuerza de trabajo.

La huerta tambin debe ofrecerles la oportunidad de desarrollar ciertas competencias como: asumir responsabilidades, tomar decisiones, planificar, organizar, colaborar, evaluar y divulgar.

Seguimiento y registro de datosDesde el punto de vista educativo, la observacin, el seguimiento y el registro de datos es muy importante. Para que el registro no sea solamente un conjunto de informacin

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sin ningn orden, preferentemente hay que marcar ciertas pautas sobre lo que observar a partir de preguntas o situaciones problemticas.

Se busca que con el registro se pueda ir sistematizando cierta informacin que luego sirva para comprobar o refutar las hiptesis planteadas. Esto implica un trabajo previo, para saber qu vamos a observar y por qu; un trabajo simultneo a las tareas hortelanas, para registrar la informacin y replantear hiptesis o problemas a partir de lo observado, y otro trabajo posterior, de anlisis.

Algunas pautas para observar y registrar pueden ser::

El crecimiento de las plantas, clima, lluvia, etc.

El estado del compost

El estado de la infraestructura de la huerta: senderos, riego, herramientas, etc

La cantidad de hortalizas producidas: por planta, por metro cuadrado, por parcela, etc.

La cantidad y el tipo de malezas

Remedios orgnicos utilizados, y sus resultados,

Etc.

De diferentes maneras segn su edad los estudiantes podrn hacer todas estas tareas. Algunas herramientas para el seguimiento pueden ser:

Comprobaciones fsicas y medidas (lluvias, crecimiento)

Recuentos (de malezas, plantines, etc.)

Diagramas

Clculos

Dibujos y fotografas

Diarios o registros de la huerta

Etc.

Qu necesitaremos?Recursos ambientales: suelo u otro sustrato, agua, luz solar.

Recursos materiales: Herramientas, semillas, recipientes.

Infraestructura: Cerco

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Qu extensin debe tener la huerta?Si bien el tamao depender del espacio disponible, es recomendable comenzar con una huerta pequea e ir amplindola despus, para ir asegurando la sostenibilidad de la misma.

El tamao tambin depende de los objetivos propuestos. Para generar procesos educativos que mejoren la calidad de la enseanza, no importa el espacio; unas pocas plantas son suficientes para observaciones experimentales; que luego pueden ser replicadas en lugares comunitarios.

Si la escuela no tiene terrenos adecuados se puede producir en macetones, canteros u otros recipientes (cajones de fruta, tambores de 200 lts., botellas de plstico), tambin se puede conseguir un lugar en la comunidad (un espacio comunitario o una familia que ceda el espacio de su casa).

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.Cmo decidir lo que se va a sembrar?Debemos recordar que todas las etapas de trabajo en la huerta se pueden utilizar como recurso para el trabajo en el aula. En este sentido, antes de sembrar se puede comenzar a estudiar el suelo, su estructura, reflexionar sobre si tiene vida, por qu.

Para esto un material muy til en el nivel primario es la cartilla de Sole, historias de la huerta.

En el caso de que utilicemos botellas u otros recipientes, tambin se puede trabajar el aporte que hacemos al medio ambiente, cunto tiempo tarda en degradarse una botella de pet? qu pasa con las botellas que se tiran a la basura? qu podemos hacer para reducir la cantidad de botellas que se tiran? qu significa re-usar-reciclar?

Finalmente al momento de sembrar, hay que saber elegir muy bien las especies, no solamente teniendo en cuenta el calendario de siembra, sino tambin considerando los propsitos educativos. Al decidir qu especies sembrar hay que tener en cuenta varias cuestiones:

- Los objetivos que se persiguen con el espacio de huerta : de esta manera al seleccionar las especies a sembrar, tendremos en cuenta los objetivos propuestos para buscar especies que sean ayuden a responder a stos.

- Las condiciones ambientales locales : Hay que considerar las condiciones ambientales locales (fro, calor, humedad, vientos, etc.) y buscar las especies que mejor se adapten a las mismas.

- Los tiempos escolares : Tener en cuenta el calendario escolar (receso, eventos) nos ayuda a planificar la huerta junto con las actividades

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escolares, de manera de fortalecer la integracin entre los contenidos curriculares y el espacio de la huerta. De esta manera las actividades propias de la huerta no quedarn relegadas al final de una lista interminable de obligaciones que cumplir, y tampoco nos tomar de sorpresa el receso escolar de invierno y de verano.

- El inters de los estudiantes : es recomendable que los alumnos participen de la decisin sobre qu cultivar. Esto puede incentivarlos a investigar qu pasa con determinadas especies en determinadas condiciones.

- El calendario de Siembra

Algunas ideas para enriquecer el trabajo en el aula:

Seleccionar semillas con diferentes tamaos, colores y formas. Con esto podremos analizar los requerimientos de cada una para poder germinar, estudiando el proceso de germinacin de cada semilla.

Seleccionar especies que se consuman partes diferentes: hojas, frutos, races.

Seleccionar especies con diferentes velocidades de germinacin.

Seleccionar especies con diferente pigmentacin.

Cunto tiempo requerir?La huerta requiere de un trabajo cotidiano, por lo que es importante planificar un momento institucional diario para visitar la huerta y realizar alguna actividad (sembrar, regar, desmalezar) o simplemente para ir a observar.

Asimismo parte de las tareas de la huerta pueden llevarse al aula a partir de situaciones problemticas que se puedan plantear, y que necesiten de algn tipo de indagacin para resolverlo.

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Cmo organizar el trabajo?

(Ilustracin FAO)

El cuidado de la huerta. Responsables: cmo se organizarn para realizar las tareas diarias de la huerta? Es importante generar un sentido de responsabilidad comn entre estudiantes y docentes.

- Decidir si cada clase/grupo trabajar con producciones separadas o compartirn los lugares, como los canteros, la abonera, etc.

- Asignar responsables: un grupo ms pequeo puede ser el responsable de organizar el trabajo y supervisar las actividades. Este grupo puede estar liderado por los chicos ms grandes y con ms experiencia. Pero es bueno que sea rotativo para que todos tomen la actividad con responsabilidad y respeto.

- Es importante que la huerta tenga ms de un responsable, preferentemente mixto entre docentes y estudiantes, para que puedan reemplazarse cuando sea necesario.

- Los estudiantes de los cursos superiores pueden tomar la tarea de cuidar la huerta con mayor responsabilidad, y sin tanta supervisin.

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Calendario de actividadesEs importante establecer un calendario tentativo de las actividades que se llevarn a cabo en el marco del proyecto. Si bien este cronograma puede ser flexible de acuerdo a las cuestiones que vayan emergiendo, es importante establecer tiempos estimados para cada actividad considerando el calendario escolar (vacaciones, otros eventos escolares, etc.).

En este sentido la planificacin de las actividades de la huerta debe traducirse en tareas diarias, semanales y mensuales.

El EventoEs importante que el proyecto termine con algn evento que celebre y ponga en valor todo el trabajo realizado. Este evento servir para socializar los resultados obtenidos con el proyecto.

Es importante que en estos eventos los estudiantes sean los protagonistas, que sean ellos los que elijan la manera de comunicar lo que realizaron, lo que aprendieron, y qu mensaje quieren trasmitir.

Este evento puede ser una feria, una fiesta de la cosecha, la semana de la alimentacin saludable, el da del medio ambiente, el da de la pachamama, etc.

Reglas y protocolo de la huertaPara ayudar a los responsables de la huerta es bueno ir confeccionando junto con los estudiantes el reglamento de la huerta, una especie de buenas prcticas de la huerta, a fin de que las reglas sean claras. Por ejemplo:

- caminar por los senderos

- guardar las herramientas

- limpiar las herramientas antes de guardarlas

- regar todos los das

- lavarse las manos despus de trabajar en la huerta

- poner todas las herramientas con borde afilado o puntiagudo boca abajo.

- Etc.

La seguridad de la huertaMuchas veces trabajamos en la huerta con mucho entusiasmo, y de repente nos encontramos que la misma ha sido daada. Esto produce una sensacin de tristeza y desnimo muy fuerte, ya que seguramente se ha trabajado muy duro para lograr que las hortalizas crezcan. En estos casos lo mejor es la prevencin y la observacin constante.

La huerta puede sufrir daos por varios motivos:

- Por accin de otros estudiantes que no saban de la importancia de este espacio y lo daan con la pelota u otro objeto de juego. En estos casos la mejor manera de prevenir es a travs de un buen cerco.

- Por accin de los pjaros. Para lo que podemos construir un espantapjaros guardin de la huerta.

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- Por accin de otras plagas. En ese caso es muy importante la observacin diaria para identificar qu animalitos podran estar daando las hortalizas de la huerta, para poder encontrar el remedio casero ms apropiado.

Otras ideas:

Elegir entre todos un nombre para la huerta, y hacer un cartel.

Hacer fotografas de las posibles localizaciones de la huerta.

Ir fotografiando los avances de la misma.

Visitar las huertas familiares de la comunidad para que nos enseen cmo hacen.

Fomentar redes inter-institucionales tomando contacto con otras escuelas que tengan huerta y programar una visita y actividades conjuntas.

Iniciar un archivo de la huerta para guardar todos los documentos relacionadas con la misma

Investigar sobre los beneficios que posee una huerta familiar, preguntando a vecinos, familiares y bibliografa. Hacer carteles difundiendo estos beneficios en la escuela y folletos para entregar a las familias.

Realizar un mapa de la posible ubicacin de la huerta. Discutir sobre las potencialidades y las debilidades del terreno de la escuela para la instalacin de una huerta.

Investigar cules son los hbitos alimentarios de las familias, analizar los datos y buscar estrategias para mejorar las dietas familiares.

Trabajar el tema de la seguridad y soberana alimentaria. Su conceptualizacin y su aplicacin a la vida real.

Identificar o establecer espacios de economa social, donde los estudiantes puedan comercializar los productos obtenidos.

Realizar un trabajo de rescate o recuperacin de especies y saberes locales, en conjunto con la comunidad y otras instituciones.

La evaluacin como insumo para la mejoraSiguiendo con Furman y Podest (2010) creemos que el espacio de la evaluacin es tan importante como lo que se ensea. Muy frecuentemente se observa que los docentes se preocupan por cambiar la manera de ensear, buscando maneras ms novedosas, pero a la hora de evaluar, slo focalizan en los saberes puramente memorsticos, sin tener en cuenta competencias cientficas ni compresiones profundas.

Por este motivo es necesario alinear lo que enseamos con lo que evaluamos y las formas o metodologas utilizadas. Para ello se requiere tener muy claros los objetivos de aprendizaje que esperamos que nuestros estudiantes puedan lograr. Es importante

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que los objetivos de aprendizaje estn formulados en trminos de conceptos y competencias.

En tanto los alumnos trabajen para la nota todos los intentos de implantar pedaggicas innovadoras chocarn con ese minimalismo.

La evaluacin no es un producto, sino que un proceso que integra conceptos y competencias. Por este motivo es necesario analizar todas la variables del camino recorrido en el aprendizaje, para evitar llegar al final del mismo y recin all ponernos a evaluar. El proceso de aprendizaje necesita ser monitoreado constantemente, para que podamos ir adecuando nuestros instrumentos para alcanzar los objetivos de aprendizaje que nos propusimos.

Para esto debe haber coherencia entre nuestros fines y nuestros mtodos. El desafo es evaluar lo que queramos ensear y no solamente lo que es ms sencillo medir.

Black y William (1998) sugieren que los alumnos paulatinamente se hagan dueos de su propio aprendizaje, por lo que el docente deber dejar de ser el nico que evala, al compartir esta tarea con los mismos estudiantes. Para ello es necesario que los estudiantes comprendan qu tienen que aprender, los procesos necesarios para alcanzar los objetivos propuestos y los criterios de evaluacin.

Los alumnos mejoran significativamente cuando se comprometen en la regulacin de su propio aprendizaje. El proceso de hacernos conscientes de nuestro aprendizaje se conoce como metacognicin.

Para que las experiencias dejen de ser recetas de cocina, los alumnos deben comprender el propsito de cada uno de los pasos. Cunto ms conocimiento tengan los estudiantes sobre qu queremos que aprendan y qu significa haberlo aprendido, ms posible ser para ellos alcanzarlo. Sin embargo para que esto suceda, es fundamental planificarlo como parte de la enseanza, dedicando tiempo y realizando actividades especficas que apunten a lograr competencias metacogniticas.

Bibliografa:

Cittadini, Roberto; Schonwald, Janine; Garca, Fabiana; Gallardo, Nela; (2009) La huerta escolar. Manual prctico y registro de experiencias Ediciones INTA, Buenos Aires.

Gonzlez, Alba; Montes, Rosala; Nicoletti-Altamari, Laura (comp) (2010) Itinerario y herramientas para desarrollar un proyecto de aprendizaje-servicio Ministerio de Educacin de La Nacin. Buenos Aires.

FAO (2006) Crear y manejar un huerto escolar. Manual para profesores, padres y comunidades Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin. Roma.

Garca, Fabiana; Grass, Malena (2009) Gua para elaborar proyectos de capacitacin docente acorde a normativas vigentes en cada jurisdiccin Ediciones INTA. Buenos Aires.

Kaufman, Miriam (1999) La huerta en la escuela. Un recorrido didctico para docentes y alumnos Ediciones Novedades Educativas. Buenos Aires.

Furman, Melina; Podest, Mara Eugenia (2010) La aventura de ensear ciencias naturales Editorial Aique, Buenos Aires.

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