Los espacios del sector primario

LOS ESPACIOS DEL SECTOR PRIMARIO

UNIDAD 5

1. La importancia del sector primario

La importancia del sector primario

Abarca aquellas actividades económicas que se basan en la extracción de bienes y recursos del medio físico: agricultura, ganadería, pesca, explotación forestal y minería.

Al espacio geográfico en que tienen lugar se le denomina espacio rural.

Los espacios rurales son en la actualidad heterogéneos porque conviven:

•Espacios modernizados con espacios atrasados o en crisis.

•Actividades primarias con nuevas funciones: acts. cinegéticas, turismo rural, usos residenciales, producción energética,…

La importancia del sector primarioDurante siglos, el sector primario fue el principal sector de la economía española por:

•La población activa que empleaba

•Su aportación al P.I.B.

Actualmente aporta:

•El 4,6% de la población activa.

•El 2,6% al P.I.B.

Pero, no creer que el sector primario:

Ha perdido dinamismo; su valor proporcional es menor porque los otros sectores se han desarrollado más.

Tiene poca importancia. Sigue siendo relevante por:

1. El peso de los productos hortofrutícolas en las exportaciones españolas.

2. Su aportación de materia prima a las industrias agroalimentarias.

3. La superficie agraria trabajada (un 40% del territorio español)

Factores físicos condicionantes del espacio rural

La altitud y disposición del relieve.

•Sólo el 11,4% del relieve se sitúa por debajo de los 200 m (nivel óptimo para la agricultura)

•El 88% tiene una pendiente superior a l 5% (provocando desprendimientos y dificultando la mecanización)

•Los rebordes montañosos aíslan la Meseta (creando condiciones de continentalidad)

Las características climáticas.

•Escasez e irregularidad de precipitaciones.

•Gran amplitud térmica.

•Heladas tardías

El tipo de suelo.

•De calidad mediocre.

•Con problemas de erosión.

•Con exceso o defecto de acidez (que debe paliarse con grandes cantidades de abono)

Factores humanos. La población agraria

Factores humanos. La población agraria

A lo largo del s. XX la población española ha sido eminentemente agraria. En 1900 se aproximaba al 69%. Trabajaba en

un sector arcaico, con cultivos tradicionales. A lo largo del siglo (y con la excepción de la

posguerra) su disminución fue lenta y continua.

El descenso se agudizó a partir de los años 60 por el Plan de Estabilización y los Planes de Desarrollo que provocarán un éxodo rural masivo (1959-1975)

La población ocupada en el sector primario: Es escasa (4,6% en 2007) Está envejecida (un 50% tiene entre 40 y 64

años)

Presenta importantes diferencias territoriales (Del 1% de Madrid al 8% de Murcia o Galicia)

Tiende a seguir descendiendo y envejecer excepto en las áreas más dinámicas.

Factores humanos. Estructura de la propiedad

Debe estudiarse en función de:

1. El régimen de tenencia o grado de domino sobre la tierra.

1. Directo, si propietario y empresario coinciden.

2. Indirecto si no coinciden.1. Arrendamiento (el

empresario explota a cambio de un alquiler)

2. Aparcería (el empresario explota a cambio de ceder parte de los beneficios)

2. Las dimensiones y productividad de las explotaciones.

En España el tamaño medio es adecuado (14,7 ha) pero está excesivamente parcelado.


La gran propiedad o latifundios:

1. Son propiedades de más de 100 ha.

2. Abarcan más del 50% de las tierras en España

3. Representan el 4,6% del total .

4. Pertenecen sólo al 0,8% de los propietarios

5. Predominan en:1. Andalucía occidental,2. Castilla-La mancha, 3. Aragón y 4. Extremadura.

6. Su origen está en procesos históricos que se remontan a

1. La Edad Media (Reconquista y sistemas de repoblamiento) y al

2. Siglo XIX (desamortizaciones)


La pequeña propiedad o minifundio:

1. Son propiedades de menos de 10 ha.

2. Reúnen el 10,5% de la tierra y al 53,2% de los propietarios.

3. Predominan en:1. Galicia2. Parte de Castilla-

León.3. Cantabria4. Comunidad

Valenciana5. Asturias Canarias.

Actualmente las explotaciones agrarias se estudian, no por su tamaño, sino en función de su rentabilidad.

Se utilizan las llamadas Unidades de Dimensión Económica (UDE) (1 UDE. 1200 €):

Son explotaciones • De baja rentabilidad aquellas cuyos márgenes brutos son

inferiores a 8 UDE (9000 €). Suelen ser las explotaciones familiares.

• De rentabilidad media. Entre 8 y 40 UDE (Hasta los 48000 €)

• De gran rentabilidad (aportan más de 48000 €)


Factores humanos. Transformaciones técnicas

El aumento de la productividad (paralelo al descenso de su contribución al PIB y población activa agraria) es debido a:

Ampliación de riegos, mecanización, fitosanitarios, fertilizantes, selección de razas ganaderas, etc.

Introducción de nuevos cultivos y técnicas.

Mayor protección y preparación de los agricultores y campesinos.

Adaptación a la Unión Europea. Aumento de la calidad (marcas geográficas, denominaciones de origen,…

Factores humanos. Los factores políticos1. ANTES DE LA P.AC. (Política Agrícola

Común). Desde mediados del s. XIX hasta 1986.

1. OBJETIVOS: 1.Resolver el problema de la estructura

de la propiedad.2.Garantizar el suministro de agua.3.La mejora de los rendimientos.4.La protección comercial de los

productos agrícolas y ganaderos españoles

2. MEDIOS:1.Instituto Nacional de Colonización (INC)2.Servicio Nacional de Concentración

Parcelaria (SNCP)3.Servicio Nacional del Trigo (SNT)(INC y SNCP se fusionaron en 1971 para

constituir el IRYDA (Instituto de Reforma y Desarrollo Agrario)

Factores humanos. Los factores políticos

2. DESPUÉS DE LA P.A.C. (1986)

1. OBJETIVOS:1. Conseguir el autoabastecimiento en

materia alimentaria.2. Garantizar un nivel de vida digno para

los agricultores y ganaderos comunitarios.

2. MEDIOS (antes de la incorporación de España a la Unión Europea):3. La Política Agraria Común (PAC, 1962):

1. Ayudas a los agricultores para la modernización de explotaciones a través del FEOGA (Fondo Europeo de Orientación y Garantía Agraria)

2. Fijación de precios mínimos a través de las OCM (Organización Común de Mercados)


3. CONSECUENCIAS DE LA P.A.C.1. Los precios se elevaron tomando como referencia los precios

del país más caro.2. La producción aumentó al tener la garantía de precios altos y

las mejoras tecnológicas introducidas.3. Se acumularon excedentes de ciertos productos ( cereales, vino,

mantequilla, carne de vacuno).4. Necesidad de reformar la P.A.C. en 1985

4. LA NUEVA P.A.C. (Útima reforma: 2003)5. Cambió los mecanismos de actuación rebajando los precios

para hacerlos más competitivos, redujo los excedentes y gastos del FEOGA, y aumentó las ayudas directas a los productores y para el desarrollo rural.

6. MEDIOS (de los que participa España):1. Fondo Europeo Agrícola de Garantía (FEAGA)2. Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER)3. Programas LEADER de desarrollo integral del espacio rural.

Factores humanos. Los factores políticos5. LA INCORPORACIÓN DE ESPAÑA A LA UNIÓN EUROPEA

(1986). Tuvo que adaptarse a la nueva PAC. Se estableció un periodo de transición para que se

adaptasen los precios, los intercambios y las ayudas. Consecuencias de la incorporación:

Ventajas: Acceso a un mercado de más de 400 millones de

consumidores. Poder adquisitivo y exigencia de calidad.

Recepción de Fondos Estructurales destinados al desarrollo de infraestructuras y equipamientos en regiones atrasadas

Inconvenientes: En regiones cuya producción está sometida a

cuotas y restricciones (ganado bovino, cereales y viñedos) o de los que hay excedentes, el campo ha dejado de generar empleo

Necesidad de: Participar en los programas LEADER para el

desarrollo integral del espacio rural.

La diversidad de las actividades rurales: tradición y modernidad

1. LOS USOS AGRARIOS DEL ESPACIO RURAL O LOS APROVECHAMIENTOS AGRÍCOLAS Y GANADEROS.1. LOS SISTEMAS DE CULTIVO. 2. SECANO Y REGADÍO3. TRANSFORMACIONES RECIENTES EN LA ACTIVIDAD

AGRÍCOLA4. USOS Y APROVECHAMIENTOS AGRÍCOLAS5. APROVECHAMIENTOS GANADEROS6. APROVECHAMIENTOS FORESTALES

2. LA DIVERSIFICACIÓN ECONÓMICA DEL MEDIO RURAL1. LA ACTIVIDAD INDUSTRIAL.2. LAS ACTIVIDADES TURISTICO-RECREATIVAS

Diversidad de acts. rurales: tradición y modernidad

Los usos del suelo rural varían lentamente. Las variaciones registrados en los últimos 30 años son:

1. Disminución de tierras de secano y aumento del regadío2. Incremento de la superficie erial y monte leñoso por los problemas

medioambientales de erosión, desertificación y pérdida de pastos y superficie de monte maderable.

3. Aumento de superficies de uso no agrario. Es consecuencia de la expansión residencial difusa, de infraestructuras y zonas de actividad económica asociada.

4. Ampliación de los espacios naturales protegidos, consecuencia de la política de protección de la naturaleza.

Diversidad de acts. rurales: tradición y modernidad

LOS USOS AGRARIOS DEL ESPACIO RURAL O LOS

APROVECHAMIENTOS AGRÍCOLAS Y GANADEROS.

1. LOS SISTEMAS DE CULTIVO.1. POR EL DESTINO DE LA PRODUCCIÓN: AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA O

DE MERCADO .2. POR LA VARIEDAD DE CULTIVOS: MONOCULTIVO O POLICULTIVO.3. POR EL APROVECHAMIENTO DEL SUELO: INTENSIVA O EXTENSIVA.4. POR LA UTILIZACIÓN DEL AGUA: DE SECANO O DE REGADÍO

Diversidad de acts. rurales: tradición y modernidad. Secano y regadío Tradicionalmente, el

dominio mediterráneo se ha dedicado al secano: tierras cultivadas exclusivamente con el agua de lluvia.

Se cultiva trigo, vid y olivo (trilogía mediterránea), junto a la práctica del barbecho, y ganadería ovina extensiva

El regadío (cultivos fertilizados con riego artificial) se ha desarrollado desde tiempos de los romanos. Está implantado en regiones de precipitaciones escasas e irregulares, con veranos cálidos y secos:

1. Costa mediterránea.2. Depresión del Guadalquivir.3. Cuencas fluviales del interior.4. Islas Canarias.

Modalidades en los sistemas de riego:5. Por gravedad, “a manta” o

inundación.6. Por aspersión.7. Por riego localizado o goteo.

Las aguas utilizadas son:8. Superficiales.9. Subterráneas (acuíferos)10.Depuradas. La mayor parte de su

explotación se concentra en la España húmeda: interior de Galicia, Asturias y País Vasco

11.Desalada. Sureste peninsular y Canarias

Diversidad de acts. rurales: tradición y modernidad. Secano y regadío

VENTAJAS DEL REGADÍO:

1. Proporciona cultivos de exportación con alto valor en el mercado.

2. Contribuyen al desarrollo rural: general empleo, favorecen la actividad en otros sectores: ind. agroalimentaria, transportes y comercio

INCONVENIENTES:

3. Generan altos costes económicos al crear excedentes en el mercado europeo.

4. Tienen alto coste ecológico: trasvase de aguas y construcción de embalses.

5. Genera conflictos inter-territoriales.

Diversidad de acts. rurales: tradición y modernidad. Transformaciones recientes en la actividad agrícola.

1. TENDENCIA A LA ESPECIALIZACIÓN.

2. INCORPORACIÓN DE TÉCNICAS MODERNAS1. UTILIZACIÓN DE SEMILLAS SELECCIONADAS Y

CULTIVOS TRANSGÉNICOS.2. CONSUMO DE PESTICIPAS Y FERTILIZANTES.3. INCORPORACIÓN DE MAQUINARIA EN LAS FAENAS.4. EMPLEO DE TÉCNICAS QUE SUPEREN LOS

CONDICIONAMIENTOS FÍSICOS (ACOLCHADOS, INVERNADEROS, ETC.)

3. AMPLIACIÓN DE LA AGRICULTURA INTENSIVA

Usos y aprovechamientos agrícolas Tierras de cultivo, 34,8% Prados y pastos, 13,8% Terreno forestal, 34,4% Otras superficies, 17%

Diversidad de acts. rurales: tradición y modernidad. Usos y aprovechamientos agrícolas

1. CEREALES1. CULTIVO HERBÁCEO DEDICADO A LA

ALIMENTACIÓN HUMANA (TRIGO, ARROZ) , ANIMAL (AVENA, MAÍZ,…) Y BIOCARBURANTES (CEBADA Y TRIGO).

2. ÁREA DE CULTIVO: INTERIOR PENINSULAR EXCEPTO MAÍZ Y ARROZ .

3. PRODUCCIÓN SOMETIDA A CUOTAS Y REDUCCIÓN DE SUBVENCIONES QUE QUEDAN DESLIGADAS DE LA PRODUCCIÓN.

2. LEGUMINOSAS1. CULTIVOS HERBÁCEOS DESTINADOS A LA

ALIMENTACIÓN HUMANA (JUDÍAS, HABAS, LENTEJAS, GARBANZOS) Y ANIMAL

2. ÁREA DE CULTIVO: INTERIOR PENINSULAR, CON LOS QUE ROTAN.

3. PRODUCCIÓN SOMETIDA A BAJOS RENDIMIENTOS Y REDUCCIÓN DE AYUDAS.

Diversidad de acts. rurales: tradición y modernidad. Usos y aprovechamientos agrícolas3. LA VID.

1. CULTIVO ARBUSTIVO DE SECANO DESTINADO A SU CONSUMO EN FRESCO Y ELABORACIÓN DE VINO.

2. ÁREA DE CULTIVO: CASTILLA-LA MANCHA, LA RIOJA, RÍAS BAJAS GALLEGAS, RIBERA DEL DUERO,…

3. PRODUCCIÓN CON MEJORA DE LOS RENDIMIENTOS EN LA ACTUALIDAD, AUNQUE SOMETIDA A CUOTAS Y SUBVENCIONES POR EL ABANDONO DE SU CULTIVO.

4. OLIVO.4. CULTIVO ARBÓREO DE SECANO DESTINADO A LA

ACEITUNA DE MESA Y ELABORACIÓN DE ACEITE.5. ÁREA DE CULTIVO: ANDALUCÍA, EXTREMADURA,

CASTILLA-LA MANCHA Y LITORAL MEDITERRÁNEO.6. PRODUCCIÓN VARIABLE (ES LA MAYOR DEL

MUNDO) QUE SE HA INCREMENTADO POR LAS SUBVENCIONES EUROPEAS Y MEJORAS TÉCNICAS. ESTÁ SOMETIDA A CUOTAS Y LAS AYUDAS ESTÁN DESLIGADAS DE LA PRODUCCIÓN


5. CULTIVOS HORTOFRUTÍCOLAS1. CULTIVOS DESTINADOS AL CONSUMO EN FRESCO O

A LA INDUSTRIA CONSERVERA.2. ÁREA PRODUCTORA: REGADÍOS PENINSULARES E

INSULARES (LITORAL MEDITERRÁNEO, Y CIERTAS ÁREAS DE LA ESPAÑA SECA.

3. TRADICIONALMENTE PRODUCCIÓN DESTINADA AL AUTOCONSUMO; ACTUALMENTE ORIENTADA A LA EXPORTACIÓN. PROTECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN A TRAVÉS DE SU RETIRADA DEL MERCADO.

6. CULTIVOS INDUSTRIALES4. CULTIVOS DESTINADOS A LA TRANSFORMACIÓN

INDUSTRIAL (GIRASOL, REMOLACHA, ALGODÓN, TABACO...).

5. ÁREA PRODUCTORA: REGADÍOS DE LA MITAD MERIDIONAL Y VALLE DEL DUERO.

6. PRODUCCIÓN SOMETIDA A NECESIDADES INDUSTRIALES, CON CUOTAS Y AYUDAS DESVINCULADAS DE LA PRODUCCIÓN.


7. CULTIVOS FORRAJEROS1. CULTIVOS DESTINADOS A LA

ALIMENTACIÓN ANIMAL (ALFALFA,…).2. ÁREA DE CULTIVO: MITAD

SEPTENTRIONAL DE LA PENÍNSULA Y EN ZONAS DE REGADÍOS.

3. PRODUCCIÓN LIGADA A LA PRODUCCIÓN AGRARIA Y POR TANTO INCREMENTÁNDOSE. AYUDAS DESVINCULADAS DE LA PRODUCCIÓN.

Diversidad de acts. rurales: tradición y modernidad. Aprovechamientos ganaderos

En la actualidad, la ganadería española se caracteriza por:

1. Tendencia a la especialización. Sustitución de razas nacionales por razas seleccionadas.

2. Progresiva tecnificación.3. Aumento de las explotaciones intensivas

frente a las extensivas, desvinculadas del medio físico, estabuladas y alimentadas con piensos.

La producción ganadera se distribuye (2006, MARM): Ganado porcino, 40,5% G. Bovino, 28,4% G. Ovino, 13,6% G. avícola (excepto avestruces), 14,1% G. Caprino, 1,7% Otros (equino,…), 1,7%


1. GANADERÍA BOVINA:1. DESTINADA A LA PRODUCCIÓN DE CARNE Y

LECHE; PIEL PARA LA INDUSTRIA Y ESTIERCOL COMO FERTILIZANTE.

2. LOCALIZADA EN EL NORTE PENINSULAR, DEHESAS OCCIDENTALES, ARAGÓN, CASTILLA-LEÓN Y CATALUÑA.

3. PRODUCCIÓN DE LECHE SOMETIDA A CUOTAS Y AYUDAS LIGADAS A LA PRODUCCIÓN EN VACAS NODRIZAS YSACRIFICIO DE TERNEROS.

2. GANADERÍA OVINA:4. DESTINADA A LA PRODUCCIÓN DE CARNE,

LECHE, PIEL Y, EN MENOR MEDIDA, LANA.5. LOCALIZADA EN EL INTERIOR DE SECANO

PENINSULAR. TRASHUMANCIA Y PASTO EN BARBECHOS

6. PRODUCCIÓN SUBVENCIONADA EN LAS EXPLOTACIONES EXTENSIVAS Y AYUDAS DESLIGADAS DE LA PRODUCCIÓN.


3. GANADERÍA PORCINA.1. DESTINADA AL CONSUMO EN FRESCO Y CHACINERÍA.2. LOCALIZADA SEGÚN SU RÉGIMEN DE EXPLOTACIÓN: EN

DEHESAS EXTREMEÑAS, CASTELLOLEONESAS Y ANDALUZAS, LAS EXPLOTACIONES EXTENSIVAS. EN CATALUÑA Y MURCIA, LAS EXPLOTACIONES INTENSIVAS.

3. PRODUCCIÓN EN CONSTANTE EXPANSIÓN POR SU FUERTE DEMANDA Y SOMETIDA A EXCEDENTES. RECIBE EXCLUSIVAMENTE AYUDAS A ALA EXPORTACIÓN.

4. GANADERÍA AVÍCOLA.4. DESTINADA A LA PRODUCCIÓN DE CARNE Y HUEVOS.5. LOCALIZADA , EN RÉGIMEN INTENSIVO, EN CATALUÑA,

CASTILLA-LEÓN Y ARAGÓN.6. PRODUCCIÓN DE POLLO INFERIOR AL CONSUMO

NACIONAL CON NECESIDAD DE IMPORTANCIÓN. EXPORTACIÓN DE HUEVOS. AYUDAS A LA EXPORTACIÓN Y RETIRADA DEL MERCADO PARA EVITAR LA CAÍDA DE PRECIOS.

Diversidad de acts. rurales: tradición y modernidad. Aprovechamientos forestales.

1. Producción destinada a la construcción, industria del mueble, pasta de papel, disolventes y aislantes.

2. Explotación de especies frondosas (haya, roble, castaño,…) y coníferas (pino resinero,…). Expansión de las especies de crecimiento rápido.

3. Áreas productoras: norte peninsular, Soria y Huelva.

4. Ayudas a la repoblación y silvicultura o explotación de las tierras sobrantes para la agricultura

Diversificación económica del medio rural

Diversificación económica del medio rural

La actividad industrial y energética

Las actividades turístico-recreativas

Desarrollo de la agroindustria, especialmente la agroalimentaria en las mismas regiones agrícolas y puertos pesqueros.

Producción energética (parques eólicos, huertos solares)

Desarrollo del turismo rural y agroturismo, con financiación de los programas LEADER y PRODER.

Desarrollo de la actividad cinegética (Castilla-La Mancha, Extremadura, Andalucía).

Construcción de segundas residencias

Paisajes agrarios y espacios rurales: dinamismo y crisis.

1. PAISAJES AGRARIOS1. Dominio atlántico: la España húmeda.2. Dominio de montaña húmeda.3. Dominio mediterráneo fresco.4. Dominio mediterráneo cálido.

2. LOS ESPACIOS RURALES.1. Espacios rurales dinámicos.2. Espacios rurales en crisis.


Se trata del paisaje profundamente transformado y humanizado para realizar actividades agrícolas y ganaderas, en el que destacan la división parcelaria, el hábitat rural (disperso y concentrado) y los sistemas de cultivo (huertas, dehesas, plantaciones,…)

En España podemos diferencias 4 dominios o regiones agrarias.


España húmeda Se extiende por la franja cantábrica y parte de Galicia.

Dedicación preferente; ganadería y explotaciones forestales.

Hábitat o poblamiento disperso. Predominio de los minifundios con

parcelas cerradas o bocage (cercas que delimitan las parcelas.

Situación actual: problemas derivados de las restricciones impuestas por la PAC y dependencia de las industrias lácteas.

Paisajes agrarios y espacios rurales: dinamismo y crisis.España mediterránea fresca o del interior peninsular.

Se extiende por la mayor parte de la España interior, la Meseta y el valle del Ebro.

Dedicación preferente al secano extensivo (trilogía mediterránea) y a los regadíos mixtos.

Su hábitat es concentrado. En las cuencas del Duero y del

Ebro predominan las pequeñas parcelas; en las zonas más áridas destaca el latifundio y los openfield.


España mediterránea cálida

Se extiende por el litoral mediterráneo y suratlántico, por el área que va desde el valle del Guadalquivir hasta Sierra Morena y por las Baleares.

Dedicación preferente a la producción hortofrutícola.

Hábitat concentrado. Secano en campiñas del valle

del Guadalquivir y áreas montañosas de zonas prelitorales (trilogía mediterránea y almendro); regadío en el resto.


La España montañosa Se extiende por las áreas

con mayor altitud. Dedicación preferente:

explotación forestal y ganadera. Policultivos de subsistencia.

Tiene hábitat disperso con minifundios

Agricultura en decadencia por el aislamiento y baja productividad.

Se trata de zonas objetivo preferente de la PAC.

Paisajes agrarios y espacios rurales: dinamismo y crisis

ESPACIOS RURALES DINÁMICOS

ESPACIOS RURTALES EN CRISIS

ESPACIOS CON ESCASA ACTIVIDAD AGRARIA CON ACTIVIDADES TURÍSTICO-

RECREATIVAS CON SEGUNDAS RESIDENCIAS ÁREAS RURALES PRÓXIMAS A

CIUDADES TRANSFORMADAS POR LA EXPANSIÓN URBANA

ESPACIOS CON IMPORTANTE AGRICULTURA. ESPACIOS ESPECIALIZADOS CON

AGRICULTURA HORTOFRUTÍCOLA MUY COMPETITIVA.

ESPACIOS CON SECANOS ESPECIALIZADOS.

ESPACIOS MUY VARIADOS EN LOS QUE LA AGRICULTURA Y GANADERÍA TRADICIONAL HAN SUFRIDO LAS CONSECUENCIAS DEL DESPOBLACIMIENTO Y EL ABANDONO: ÁREAS CON RECURSOS EN LOS

QUE ES POSIBLE DIVERSIFICAR. ÁREAS SIN RECURSOS PARA

RECUPERARSE.

Agricultura y ganadería ecológicas. SE DEFINEN COMO UN SISTEMA AGRARIOS Y

GANADERO CUYO OBJETIVO ES LA OBTENCIÓN DE ALIMENTOS DE LA MÁXIMA CALIDAD RESPETANDO EL MEDIO AMBIENTE.

DE INICIÓ EN ESPAÑA EN LA DÉCADA DE LOS 80.

EL 80% DE LA PRODUCCIÓN SE EXPORTA A LOS PRINCIPALES PAÍSES DE LA UE.

ESTÁN REGULADOS DESDE 1989 CON LA DENOMINACIÓN HENÉRICA AGRICULTURA ECOLÓGICA.

SUS MÉTODOS DE TRABAJO SE BASAN EN: QUE NO SE DETECTEN RESIDUOS

CONTAMINANTES EN LOS PRODUCTOS. SE PROHIBEN LAS SEMILLAS TRANSGÉNICAS APROVECHAMIENTO RACIONAL DE AGUA,

TIERRA Y ESPACIOS CULTIVO Y CRIANZA DE ESPECIES CON

ABONOS/ALIMENTACIÓN NATURALES

Los espacios del sector primario

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