MINAGRI - Perú, sector agrario 2010

PERÚ:

OEEE

SECTOR AGRARIO RESULTADOS

A N Á L I S I S Y E S T A D Í S T I C A S D E L D E S E M P E Ñ O A G R O P E C U A R I O , A G R O I N D U S T R I A L Y C O M E R C I O E X T E R I O R

Oficina de Estudios Económicosy Estadísticos

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CONTENIDO

Presentación ................................................................................................................................................................................... 3

I. Indicadores Macroeconómicos y Sectoriales ........................................................................................................................ 5

II. Producción Agropecuaria ..................................................................................................................................................... 7 III. Producción Agroindustrial .................................................................................................................................................... 10

IV. Siembras de la Campaña Agrícola 2009/2010 y Avance 2010/2011 .................................................................................. 11

V. Clima y Agua, Campaña 2009/2010 y Avance 2010/2011 .................................................................................................. 13

VI. Comercio Interno y Abastecimiento de Alimentos ............................................................................................................... 14

VII. Comercio Internacional Agrario ........................................................................................................................................... 16

VIII. Financiamiento Agrario ........................................................................................................................................................ 18

IX. Importaciones de Bienes de Capital para el Agro ............................................................................................................... 19

X. Inversión Pública en el Agro ................................................................................................................................................ 20

XI. Proyecciones 2011-2012 y Perspectivas ............................................................................................................................ 20

Cuadros Estadísticos .................................................................................................................................................................... 23

Agrícola .............................................................................................................................................................................................23

Pecuario .......................................................................................................................................................................................................43

Agroindustrial ...............................................................................................................................................................................................53

Comercio Exterior.........................................................................................................................................................................................63

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En el año 2010, dado el entorno de recuperación de la actividad económica mundial acompañado de un incremento de los precios internacionales de los principales alimentos (18%, según el índice de precios de alimentos de la FAO), el PBI del Perú registró un crecimiento de 8,8%, impulsado por el sector no primario. En el sector primario destacó el crecimiento del sector agropecuario ante una menor pesca por efecto del fenómeno La Niña, menor procesamiento de recursos primarios y menor minería metálica.

En este contexto, la Producción Agropecuaria del año 2010 creció en 4,6% con respecto al año 2009, manteniendo la tendencia de crecimiento desde el año 2002, estimulada por la recuperación de la demanda interna y por el mayor dinamismo de los cultivos orientados a la agroindustria y exportación, sin descuidar la producción de los principales alimentos para el mercado interno. Cabe remarcar el crecimiento significativo de 6,7% de la agroindustria, impulsado por la recuperación del consumo y la inversión privada que se habían contraído en el 2009, destacando el aumento de la producción de alimento balanceado para aves, leche evaporada, fideos envasados, harina y aceite vegetal.

A nivel del productor, los índices de precios en chacra, agrícola y pecuario, mantuvieron su tendencia creciente de los últimos cuatro años, registrando un incremento de 3,1% y 2,5%, respectivamente en comparación con el año anterior. Este incremento obedece a cambios en las tendencias de los determinantes de los precios como es el caso del incremento de la demanda internacional por materias primas no alimenticias (algodón) y por productos tropicales (café), así como el mayor poder de compra a nivel nacional que impulsó el crecimiento de algunos alimentos básicos. Sin embargo, en especial los alimentos para el mercado interno, aún están sometidos a shocks de oferta, inflación y otros factores coyunturales que los hacen muy volátiles en periodos muy cortos.

Al cierre de la campaña agosto 2009/julio 2010, en los 32 principales cultivos transitorios, se registró una superficie sembrada de 2 118,9 mil ha, menor en 0,9% (18,8 mil ha menos) comparado con la campaña 2008/2009. Disminuyeron las siembras de arroz cáscara y algodón rama principalmente, debido a la caída de precios en la selva en la campaña anterior y a la escasa disponibilidad de agua en costa para el caso del arroz, y a la menor demanda industrial interna para el caso del algodón. El avance de la campaña 2010/2011, al mes de diciembre 2010, es menor en 1,8% (23,4 mil ha menos) con respecto a la campaña anterior, registrándose menores superficies sembradas de arroz cáscara, cebada grano, maíz amarillo duro y maíz amiláceo, fundamentalmente, como resultado de un retraso en las lluvias.

Parte del crecimiento de la producción en el año 2010 se reflejó en la comercialización de alimentos en los tres principales mercados mayoristas de Lima Metropolitana. El abastecimiento de alimentos frescos y frutas al Mercado Mayorista La Parada y al Mercado Mayorista de Frutas se incrementó en 1,8% y 6,9%, respectivamente, donde resaltan los mayores ingresos de cebolla, choclo, cebolla, papa y zanahoria (hortalizas de consumo básico) y los mayores volúmenes de plátano, papaya, mandarina, uva y mango, entre las frutas. Sin embargo, el volumen de abastecimiento de alimentos elaborados al Mercado Mayorista Santa Anita disminuyó en 7,1% por los menores ingresos de arroz (resultante de la menor área sembrada), leche evaporada y menestras.

En lo concerniente al comercio exterior, durante el 2010 las exportaciones agrarias recuperaron la dinámica previa a la crisis financiera internacional del 2008, en esta oportunidad favorecidas por un entorno externo de reactivación de la actividad económica mundial. El valor exportado registró una tasa de crecimiento de 29,2% con respecto al 2009. El volumen de las exportaciones agrarias aumentó en 14,7%, principalmente por la mayor comercialización de mangos, café, azúcar, leche evaporada, uvas frescas y paltas. En lo referente a precios, mejoraron sustancialmente los precios FOB del azúcar y café, seguidos en menor proporción por los precios de páprika, alimento para animales y espárragos. A su vez, las importaciones agrarias también recuperaron su tendencia anterior a la crisis, con un incremento de 28,7% con respecto al 2009, alentadas por la mejora de la demanda interna del Perú. En volumen, las importaciones aumentaron 19,5% por la mayor cantidad importada de maíz amarillo duro, soya y trigo, principalmente. En precio, se registró aumentos significativos del azúcar, leche en polvo y algodón.

PRESENTACIÓN

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El financiamiento agrario continuó arrojando cifras positivas, aunque en menor proporción a lo registrado en el 2007 y 2008 antes de la crisis financiera internacional. Las colocaciones de crédito al agro se incrementaron 15,8% y el total de beneficiarios de crédito aumentó en 43,8%. La tasa activa promedio para productores agrarios durante el año 2010 se encontró alrededor de 8,4 puntos porcentuales por debajo de lo registrado el año 2009, ante un contexto financiero local favorable, pero también en razón de la menor tasa de interés de la banca múltiple, institución financiera de mayor participación en el mercado financiero interno para el agro.

Las importaciones de bienes e insumos para el agro continúan concentrándose en la adquisición de fertilizantes, seguido en menor proporción por la importación de bienes de capital, semillas y sistemas de riego. La importación de fertilizantes aumentó 9,5% (US$ CIF 27 millones) y la compra de bienes de capital creció 12% (US$ CIF 9,2 millones), lo que es un indicio de mejora en el nivel de capitalización del agro peruano. Por otro lado, las compras de sistemas de riego y semillas importadas, que pesan menos en la canasta de bienes de capital para el agro, disminuyeron 2,4% y 3,6%.

La inversión pública en el sector agropecuario se incrementó 1,2 millones de soles (0,2%) durante el 2010. Los principales programas que registraron un mayor incremento de su presupuesto fueron los de ciencia y tecnología (22,8%) y el programa pecuario (78,3%) con inversión en inocuidad pecuaria y protección animal.

Finalmente, la perspectiva del sector agropecuario para los próximos años es positiva y de crecimiento moderado, proyectándose una tasa de alrededor de 3,8% y 3,7% para el 2011 y 2012 respectivamente. Este incremento se encuentra sustentado en las proyecciones de la demanda interna y de la mejora de la actividad económica mundial para el caso de las agroexportaciones; a su vez por el lado de la oferta, existe cierta mejora en la capacidad productiva del país en el aspecto técnico además de niveles de financiamiento crecientes, lo que permitiría este crecimiento moderado.

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La recuperación de la economía mundial frente a la crisis internacional iniciada en el año 2008, se reflejó en el mayor nivel de producción y comercio mundial. No obstante, este crecimiento estuvo acompañado de un aumento significativo del nivel de precios, principalmente en los commodities.

Según el indicador de precios de alimentos elaborado por la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), los precios se encuentran por encima de lo registrado en el 2009 y en crecimiento, aunque todavía no han alcanzado el nivel de la crisis del 2008, siendo los cereales y los aceites los que más se han elevado. Estos precios reflejan la menor disponibilidad de los productos como resultado de problemas climáticos, menores inventarios, uso de productos agrícolas para biocombustibles, disturbios sociales y políticos, y compras especulativas.

A nivel nacional, la economía registró un crecimiento del PBI anual de 8,8%, reflejo de la recuperación de la inversión privada a tasas similares, registradas antes de la crisis financiera

internacional, de la recuperación del consumo privado y del proceso de reposición de inventarios. Los sectores no primarios fueron los que jalaron al alza. Los sectores primarios crecieron mínimamente destacando el crecimiento de la producción agropecuaria en contraste a la menor pesca, menor manufactura primaria y menor minería metálica.

El Valor Bruto de la Producción Agropecuaria registró un incremento de 4,6% con respecto a lo obtenido en el año 2009, estimulado por la recuperación de la demanda interna y por el mayor dinamismo de los cultivos orientados a la agroindustria y exportación sobresaliendo, por su aporte al crecimiento, la producción de ave, papa, bovino, alfalfa, leche, café, huevo y plátano. La producción agroindustrial de los principales productos que registra el sector, también reflejó un crecimiento significativo de 6,7%, impulsado por la recuperación del consumo y la inversión privada que se habían contraído en el 2009. Se registró un aumento de la producción agroindustrial de alimentos balanceados para aves, leche evaporada, fideos envasados, harina y aceite vegetal.

I. INDICADORES MACROECONÓMICOS Y SECTORIALES

p/ PreliminarFuente: MINAG, BCRP, INEI, SUNAT, SBS, FAO, FMI. Elaboración: MINAG-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.

Notas:1/ Valores evaluados a precios constantes de 1994. 2/ Se registra la producción de 74 productos agrícolas, 12 productos pecuarios y un rubro de otros por cada subsector.

4/ Tasa de interés nominal, al cierre del año, en términos efectivos anuales. La variación se considera en puntos porcentuales.5/ Indice promedio anual.

3/ Se registra la producción de 16 rubros principales de actividad agroindustrial.

2009 2010 p/ %

Indicador Variación Valores

Principales Indicadores Económicos y del Sector Agrario

MundoProducto Bruto Mundial (Miles de millones de US$ corrientes) 57 920 62 909 8,6Índice de Precios de Alimentos de FAO (2004=100) 156,8 185,1 18,0Perú

Indicadores de Producción y DemandaProducto Bruto Interno (Millones de S/.)1/ 193 155 210 143 8,8

Sector Primario 32 357 32 718 1,1Sector no Primario 160 799 177 425 10,3

Demanda Interna (Millones de S/.)1/ 193 061 217 833 12,8Consumo Privado 131 992 139 887 6,0Inversión Bruta Fija Privada 36 918 45 060 22,1

Valor Bruto de la Producción Agropecuaria (Millones de S/. ) 1/2/ 19 343 20 234 4,6

VBP Agrícola 11 410 11 964 4,9

VBP Pecuario 7 933 8 270 4,3

Producción Agroindustrial (Millones de S/. )1/3/ 6 342 6 766 6,7Indicadores de Comercio Exterior

Términos de intercambio (1994=100) 114,4 135,0 17,9

Balanza Comercial (Valor FOB en Millones de US$) 5 951 6 750 13,4

Balanza Comercial Agraria (Valor FOB en Millones de US$) 299 417 39,5

Indicadores de Financiamiento

Tasa Activa Promedio (Moneda Extranjera)4/

5/

5/

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8,6 8,5 -0,1Tasa Activa Promedio (Moneda Nacional)4/ 19,9 18,7 -1,2Tasa Activa Promedio al Agro (Moneda Nacional)4/ 38,6 30,2 -8,4Indicadores de Precios

Índice de Precios al Consumidor (2009=100) 100,0 101,5 1,5IPC Alimentos y Bebidas 100,0 102,5 2,5

Índices de Precios al ProductorÍndice de Precios al Productor Agrícola (2001=100) 135,5 139,7 3,1

Índice de Precios al Productor Pecuario (2001=100) 129,0 132,2 2,5

Índice de Precios de Fertilizantes (2001=100) 202,3 181,6 -10,2

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Esta situación se atribuye no sólo a una menor volatilidad de los precios agrícolas, sino también a la relativa estabilidad de precios que mantuvieron algunos productos pecuarios, desacelerando el aumento de precios registrado en los últimos años.

En el 2010, el Índice de Precios al Productor Agrícola (IPPA) creció en 3,1% respecto al año previo, influenciado principalmente por el aumento de precios de algodón, café y espárrago, cultivos que registraron incrementos por encima del 15%, seguidos del arroz y maíz amarillo duro con incrementos alrededor del 10%.

El Índice de Precios al Productor Pecuario (IPPP) en el 2010 tuvo un crecimiento anual de 2,5% respecto al año anterior, mostrando una desaceleración en el ritmo de crecimiento de precios desde los últimos 3 años, en razón a que algunos precios se mantuvieron relativamente estables. En el año 2010, los precios de ave, bovino, porcino y leche fresca de vaca, registraron aumentos por encima del 2%.

Por otro lado, en el año 2010 el índice de Precios de Fertilizantes (IPF), insumo clave en la determinación de los costos de producción y por ende de la rentabilidad de los cultivos, mantiene su tendencia descendente luego del incremento del precio del petróleo en el año 2008, registrando una baja de 10,2% respecto al año previo. En el 2010, los precios de los fertilizantes disminuyeron con respecto al 2009, a excepción del Guano de la Isla. Entre los que más disminuyeron están el Sulfato de Potasio y el Superfosfato de Calcio Triple, con alrededor de 18% menos, seguidos del Fosfato Di Amónico y Cloruro de Potasio, registrando en promedio 13% menos. Los demás presentaron reducciones entre 6% y 10% aproximadamente.

El comercio exterior peruano, en el contexto de la recuperación de la actividad económica mundial, se caracterizó por la mejora de la balanza comercial, incrementándose los términos de intercambio en 17,9%. La balanza comercial agraria reflejó una significativa mejora sustentada en la recuperación de las exportaciones agrarias, tanto tradicionales como no tradicionales.

El sistema financiero peruano experimentó la recuperación de sus niveles de colocaciones –impulsado por el contexto local favorable y alentado por los indicadores financieros de las empresas agrarias al primer semestre, que mostraron la mejora de sus ventas, la elevación de su margen operativo y el aumento de la rentabilidad sobre los recursos propios- incrementándose en 15,8% con respecto al 2009. Las tasas activas de interés al cierre del 2010 registraron un valor por debajo del promedio de los últimos años, siendo la tasa promedio ponderado al agro la que mostró una significativa disminución debido principalmente a la menor tasa de interés de la banca múltiple, aunque la tasa de morosidad se mantuvo alrededor del 5,9%.

Al cierre del año (diciembre), la inflación en el Perú fue 2,1%, siendo la variación anual del IPC 1,5%. Se mantuvo una tendencia creciente asociada principalmente a los incrementos de precios de algunos alimentos y combustibles, en el contexto de alza de los precios internacionales de commodities y de varios alimentos. El índice de precios de alimentos y bebidas en el Perú, se incrementó 2,5% con respecto al 2009.

A nivel del productor, los índices de precios en chacra mantuvieron su tendencia creciente de los últimos cuatro años, aunque a una tasa menor a la de los últimos 5 años.

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Índices de Precios Agrícola y Pecuario(Base 2001=100)

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96,6

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125,5IPPP

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Índices de Precios de Fertilizantes(Base 2001=100)

IPF

280,2

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II. PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

El Valor Bruto de la Producción Agropecuaria (VBP) considera la producción de 171 cultivos, entre transitorios y permanentes, clasificados en 74 principales y 97 en el rubro otros, además de 12 productos pecuarios y un rubro de otros, evaluados a precios base del año 1994. En el año 2010, el crecimiento del VBP del sector se vio influenciado positivamente por el incremento en más del 30% del volumen producido de aceituna, mango, café y espárrago, así como por la importancia del plátano y de la papa en la formación del VBP a pesar de su crecimiento inferior al 3%. Incidieron a la baja el arroz y algodón, al disminuir su volumen producido en menos del 25% con relación al año anterior, impidiendo así un mayor crecimiento del VBP. Indudablemente, la producción de ave, bovino y huevo, a pesar de sólo incrementarse entre 4 y 6%, por la importancia de su participación en el VBP, fueron los productos decisivos en el crecimiento del mismo.

PRODUCTOS AGRÍCOLASAceitunaSu importancia en el VBP agrícola del año 2010 se debe al elevado índice de cambio de su producción anual, que aumentó 946,5% (67,9 mil t más) respecto al 2009, así el rendimiento pasó de 942 kg/ha a 6 560 kg/ha. Cabe recordar que el 2009 fue un año de producción atípica.Tacna, principal región productora, registró un incremento de 867,1% (40,1 mil t más) y Arequipa, segunda región productora aumentó 59 285,7% (26,9 mil t más), presentándose en estas regiones elevados rendimientos del orden de 6 766 kg/ha y 7 195 kg/ha, respectivamente.

En el año 2010 el precio promedio anual en chacra se ubicó en S/. 1,68 por kg., inferior en 31,0% con respecto al precio pagado en el 2009. En Tacna se registró una disminución de 31,7% pasando de S/. 2,14 por kg. a S/. 1,46.

CaféEl índice de cambio de su producción anual, así como su importante participación en la formación del VBP del sector lo vuelve a ubicar como uno de los cultivos más influyentes en el VBP del 2010. El café incrementó su producción 8,7% (21,2 mil t más) durante el 2010. Este aumento estuvo alentado por los mayores precios en el mercado internacional, ante una reducción de la oferta mundial.

El precio promedio anual en chacra, pagado al productor por kg de café pergamino, se movió en un rango de S/. 4,09 en enero a S/. 7,36 en octubre, siendo el precio promedio anual de S/. 6,18 superior en 14,5% al precio pagado el año 2009.

MangoLa importancia de esta fruta en el VBP anual del 2010 se debe al incremento de su producción, que fue de 172% con relación al 2009. Piura, principal región productora registró un aumento de su producción en 210,9% (243,9 mil t más) y Lambayeque se incrementó en 591,6% (36,7 mil t más), batiéndose el récord de producción del año 2008. Las condiciones climáticas incidieron en un mayor rendimiento.

El precio promedio nacional corriente del 2010 se ubicó en S/. 0,44 por kg, disminuyendo casi en la mitad, con respecto al 2009. En Piura, el precio se redujo en más de la mitad, pagándose S/. 0,37 por kg, en promedio, en el año 2010.

PlátanoEsta fruta, por ser un alimento básico en la dieta del peruano, a pesar del bajo nivel de crecimiento de su producción, incidió significativamente en la formación del VBP del 2010. La producción de plátano creció en 7,5% (140,7 mil t) en relación al año 2009, al haberse incrementado la superficie en verde en los últimos años, pasando de 13 mil a 17 mil ha de plátano.

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Producción y Precio de Aceituna

Producción nacional (miles de t) Precio promedio en chacra (S/./Kg)

Fuente: MINAG-OEEE Elaboración: MINAG-OEEE

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Producción y Precio de Café



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Producción y Precio de Mango



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Los precios pagados en chacra se mantuvieron estables, ubicándose el promedio anual en S/. 0,40 por kg, con una disminución de apenas 4,4% en comparación a los precios pagados en el año 2009.

PapaLa papa es otro alimento básico que tampoco creció mucho en su producción, pero que sin embargo tiene una gran incidencia en la formación del VBP agropecuaria. La producción de papa en el 2010 aumentó 1,3% (49,1 mil t más), ya que el incremento del área cosechada en 2,7% (7,5 mil ha más), fue neutralizado por la disminución de su rendimiento en 5,7%, pasando de 13 335 kg/ha a 13 159 kg/ha, afectado por el exceso de lluvias en la sierra sur y parte de la sierra central.

Los precios promedio corrientes, pagados en chacra a nivel nacional, se ubicaron entre S/. 0,52 (campaña de sierra) y S/. 0,77 (campaña costa) por kg, dependiendo de las fluctuaciones de la oferta. El precio promedio anual del 2010 se ubicó en S/. 0.62, inferior en 5,7% al precio pagado el año 2009.

Arroz cáscaraPor ser un alimento básico de gran importancia en la economía nacional, la caída de su producción en el año 2010 en 5,3% (159,8 mil t menos) incidió en el VBP anual impidiendo su mayor crecimiento. La menor producción se debió a que la superficie cosechada disminuyó en 3,9% (16 mil ha menos), como consecuencia de menores superficies sembradas, principalmente en San Martín y Loreto. Todo ello debido a que los productores de arroz fueron influenciados en sus intenciones de siembra por los bajos precios en chacra pagados en la campaña anterior.

El precio promedio anual en chacra en el año 2010 se ubicó

en S/. 0,76, superior en 9,5% al precio pagado en el año 2009. El rango fluctuó entre S/. 0,67 (en setiembre) y S/. 0,94 (en diciembre) por kg.

AlgodónEste fue un cultivo que también incidió negativamente en el crecimiento del VBP del sector, especialmente por la drástica caída del volumen producido.

En el año 2010, la producción de algodón rama disminuyó 33,6% (32,2 mil t menos) en comparación con lo obtenido el año 2009, debido a las menores siembras. Los bajos precios pagados en chacra, como resultado de los menores requerimientos de la industria textil nacional, fueron los que motivaron la disminución de las siembras. Las mayores reducciones en la producción se registraron en Ica (-13,2 mil t) y Lambayeque (-8,2 mil t).

El precio promedio nacional pagado en chacra a precios corrientes se ubicó en S/. 2,96 por kg, casi el doble del registrado en el 2009 (S/. 1,97). En Ica y Lambayeque también se registraron mayores precios pagados al productor (60,2% y 34,4% más, respectivamente).

Caña de azúcarEste cultivo industrial de alta incidencia en el VBP anual afectó negativamente el crecimiento del VBP agropecuario del año 2010 al disminuir su producción en 2,8% (276,1 mil t menos), especialmente porque la elevación de las temperaturas mínimas por encima de lo normal asociado a la escasez temporal del recurso hídrico hicieron que el rendimiento promedio disminuyera en 4,8%, pasando de 131 880 kg/ha a 125 494 kg/ha.

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Producción y Precio de Plátano



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Producción y Precio de Papa



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Producción y Precio de Algodón rama



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Producción y Precio de Arroz cáscara



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Se estima que alrededor del 70% de la producción nacional de caña de azúcar pertenece a las empresas y que el 30% es de terceros (productores individuales). Por esta razón, la determinación de los precios en chacra es difícil de obtener. Teniendo como referencia los seguimientos de Virú (La Libertad), los precios en chacra fluctuaron entre S/. 78,17 (enero) a S/. 107,92 la tonelada (abril) pudiendo ser comprado por acopiadores o por la empresa.

PRODUCTOS PECUARIOS

AveLa saca de ave, expresada en volumen en peso vivo, se incrementó en 5,8% (67,7 mil t más) durante el 2010, sustentado en la mayor carga acumulada de pollitos BB en granjas de engorde (6,1% superior en el periodo noviembre 2009 a octubre 2010). Este incremento influyó positivamente en el crecimiento del Valor Bruto de la Producción Agropecuaria del 2010.

Los precios en chacra fluctuaron entre S/. 4,22 (en octubre) y S/. 4,81 (en marzo) por kg de ave viva, siendo el precio promedio nacional pagado en chacra S/. 4,64, superior en 7,2% al precio promedio pagado al productor durante el 2009.

Bovino La saca de ganado bovino se incrementó en 4,3% (14 mil t más) durante el 2010, al incrementarse el número de cabezas en 50,2 mil unidades, destinadas mayormente al beneficio.

Este incremento se dio en respuesta a la mayor demanda de carnes rojas, resultantes de la mayor capacidad de gasto de los consumidores.

El precio promedio en chacra (ferias o puntos de acopio para venta y/o beneficio del ganado) se ubicó en S/. 4,10 por kg en peso de animal vivo, superior apenas por 0,5% con respecto al precio pagado el año 2009.

Leche fresca de vacaLa producción de leche de vaca se incrementó 1,6% (26,3 mil t más) durante el 2010, debido al incremento del número de vacas en ordeño (0,1%) y al ligero aumento en el rendimiento promedio de producción de leche, pasando de 5,75 kg/día/

vaca en el 2009 a 5,84 kg/día/vaca en el 2010. Este aumento del rendimiento se generó mejorando la alimentación con más pastos cultivados, ante una mayor disponibilidad de la misma.

El precio en chacra pagado al productor por litro de leche fresca fluctuó entre S/. 0,95 y S/. 1,00, registrándose un promedio nacional para el 2010 de S/. 0,98 por litro, superior en 1,2% con respecto al precio pagado el año 2009.

Huevo de gallina (para consumo)En el 2010, la producción de huevo de gallina para consumo se incrementó 6,1% (16,4 mil t más) debido al mayor número de gallinas ponedoras que creció en 5,5% (950,3 mil ponedoras más). Este aumento está sustentado en la mayor carga de pollitas BB, equivalente a 2,9 millones más en el periodo setiembre 2009 a agosto 2010. Asimismo, se registró un ligero aumento en el rendimiento, pasando de 15,62 kg/gallina ponedora/mes a 15,70 kg/gallina ponedora/mes.

Los precios pagados al productor fluctuaron entre S/. 3,86 y S/. 4,11, con un promedio anual de S/. 3,74, inferior en 1,6% con respecto al precio pagado el año 2009.

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Producción de Caña de Azúcar

Nota: Producción nacional. Fuente: MINAG-OEEE Elaboración: MINAG-OEEE

Producción nacional (miles de t)

1,00 1,50 2,00 2,50 3,00 3,50 4,00 4,50 5,00

100

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500

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1 100

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2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

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Volumen en peso vivo y Precio de Ave

Volumen Nacional (Miles de t)

Precio promedio en chacra (S/. por kg.)


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Producción y Precio de Leche

Producción nacional (Miles de t) Precio promedio en chacra (S/. por kg.)



1,00

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Producción y Precio de Huevo

Producción nacional (Miles de t) Precio promedio en chacra (S/. por kg.)

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Volumen en peso vivo y Precio de Bovino

Volumen Nacional (Miles de t)


Precio promedio en chacra (S/. por kg.)

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III. PRODUCCIÓN AGROINDUSTRIAL

La producción agroindustrial que se viene reportando en el sector está conformada por 16 rubros de actividad agroindustrial, los cuales en su conjunto registraron un incremento de 6,7%. Destaca la mayor producción de alimentos balanceados para aves (96,7 mil t más), leche evaporada (49,5 mil t más), fideos envasados (41,6 mil t más), harina (29,5 mil t más) y aceite vegetal (29,2 mil t más). No obstante, se observó un significativo descenso en la producción de azúcar (45,1 mil t menos).

La producción de alimento balanceado para aves continúa en aumento conforme al mayor requerimiento nutricional de la creciente cantidad de pollos de la línea carne y de la línea postura, estimulada principalmente por la demanda interna, al ser la de menor precio, con respecto a las demás carnes. Contribuyó también a este crecimiento la disminución del arancel a las importaciones de maíz amarillo duro y torta de soya, principales insumos para la elaboración del alimento balanceado para aves.

El volumen de la producción agroindustrial de leche, entre evaporada y pasteurizada, aumentó 14,1% durante el 2010,

sostenida principalmente por la mayor demanda interna y externa. El volumen de las exportaciones de leche evaporada viene en aumento, este año registraron 28,5% más que el año pasado. Asimismo, el volumen de las importaciones de leche en polvo, principal insumo para la elaboración de la leche evaporada, se ha incrementado notoriamente (49,2% más que en el año 2009).

La producción agroindustrial de espárrago congelado se mantiene en aumento, sostenido por los mayores requerimientos internacionales. El volumen de las exportaciones de espárrago en conserva crecieron 16,8% y su precio FOB registró un incremento de 4,8%.

El azúcar es uno de los productos agroindustriales que ha tenido una reducción significativa (-4,2%), afectado de un lado por la menor producción de caña de azúcar (-2,8%), así como también por las paradas técnicas que en unas empresas fluctuaron entre 17 a 40 días en dos meses y en otras empresas fue entre 5 a 7 días por mes.

p/ Preliminar

Elaboración: MINAG-OEEEFuente: MINAG-OEEE

Producción Agroindustrial 20102010 / 2009(Toneladas)

Aceites y grasas 285 318 330 932 45 614 16,0%

Alimentos balanceados 2 594 730 2 720 380 125 651 4,8%

Aves carne 1 702 810 1 747 129 44 319 2,6%Aves postura 494 400 546 820 52 420 10,6%Porcinos 95 934 97 548 1 614 1,7%Bovinos 92 489 101 300 8 811 9,5%Otros 209 096 227 583 18 487 8,8%

Avena 27 569 29 607 2 038 7,4%Azúcar 1 064 499 1 019 403 -45 096 -4,2%

Embutidos y carnes preparadas 55 183 55 858 3 675 6,7%

Espárragos 41 476 42 339 863 2,1%

Conserva 32 760 31 734 -1 026 -3,1%Congelados 8 716 10 605 1 889 21,7%

Fideos 300 855 344 854 43 999 14,6%Harina y derivados 1 398 203 1 452 253 54 050 3,9%

Harina 1 081 105 1 110 650 29 545 2,7%Sémola 8 226 7 883 -343 -4,2%Sub-productos 308 873 333 720 24 847 8,0%

Leche 470 610 536 987 66 377 14,1%Evaporada 360 533 410 063 49 530 13,7%Pasteurizada 110 077 126 924 16 847 15,3%

(%)2009 2010/p

(t)

VariaciónPrincipales productos

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IV. SIEMBRAS DE LA CAMPAÑA AGRÍCOLA 2009/2010 Y AVANCE 2010/2011

Campaña Agrícola 2009/2010 (agosto 2009 - julio 2010)La superficie sembrada en la campaña 2009/2010 de los 32 cultivos transitorios más importantes fue de 2 118,9 mil ha, inferior en 0,9% (18,8 mil ha menos) con relación a la campaña anterior.

Los bajos precios en chacra pagados en la anterior campaña afectaron las intenciones de siembra de algunos cultivos, como es el caso del arroz (10,5 mil ha menos), algodón (8,5 mil ha menos) y maíz amarillo duro (3,8 mil ha menos).

Las condiciones climáticas en algunos casos retrasaron las siembras, lo que condujo a una menor superficie sembrada de

algunos cultivos, tal como se observó en el maíz amiláceo (7 mil ha menos), trigo (2,3 mil ha menos) y, en menor medida, en la cebada (1,8 mil ha menos). Sin embargo, es importante mencionar que las intenciones de siembra de los productores, especialmente los de la costa, se están orientando a cultivos de mayor valor, como las frutas (cultivos permanentes que no se incluyen en las estadísticas de avance de siembras) y hortalizas de exportación. Esta reconversión productiva se aprecia en parte en las regiones Lambayeque (10,7 mil ha menos) e Ica (6,7 mil ha menos). También las siembras de cultivos como el maíz amarillo duro y los frijoles están siendo afectados por esta reconversión de la superficie cultivada.

Por otro lado, los principales cultivos que incrementaron sus áreas sembradas fueron: papa (12,5 mil ha más), cebolla (3,7 mil ha más), yuca (3,1 mil ha más) y quinua (2,1 mil ha más), estimulados por la dinámica de la demanda interna, excepto la quinua que fue alentada por la demanda externa.

En las zonas norte y sur están instalados los sembríos de agroexportación y en muchos de ellos se ha aumentado nuevas áreas instaladas con espárragos, páprika, banano orgánico, mango, palto, maracuyá, granadilla, cafeto orgánico y uvas, entre otros cultivos que son considerados permanentes.

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Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul

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Ha.

Prom. 5 últimas camp. 2008/2009 2009/2010

Camp. 2008/09: 2 137,7 mil ha. Camp. 2009/10: 2 118,9 mil ha.

Superficie Sembrada de Principales Cultivos Transitorios(Campañas 2009/2010 - 2008/2009)


-10 659 -10 171

-9 328 -6 699

-3 337 -1 887

-1 373 -962 -794 -371

3 35 196 287 344 431 826

1 668 1 706

2 757 2 825 3 049 3 347

9 301

Lambayeque (-9,1%) Cusco (-7,2%)

San Martín (-5,7%) Ica (-13,2%)

Amazonas (-3,8%) Huancavelica (-2,4%)

Apurímac (-1,7%) Loreto (-0,8%) Piura (-0,6%)

Tumbes (-2,2%) Moquegua (0,1%)

Lima (0,1%) Ucayali (0,6%) Pasco (1,1%)

Madre de Dios (3,5%) Tacna (17,5%)

Cajamarca (0,3%) Puno (1,2%)

Arequipa (2,9%) La Libertad (1,4%)

Ayacucho (3,4%) Huánuco (2,9%)

Junín (3,8%) Ancash (11,1%)

Variación de la superficie sembrada según regiónAgo-Jul 2009/10 - Ago-Jul 2008/09

(Variación en ha)


-10 465

-8 535

-7 010

-3 764

-2 342

-1 970

-1 891

-616

48

241

950

2 125

3 129

3 695

12 479

Arroz Cáscara (-2,6%)

Algodón Rama (-23,1%)

Maíz Amiláceo (-2,8%)

Maíz Amarillo Duro (-1,2%)

Trigo (-1,5%)

Cebada Grano (-1,3%)

Frijol Grano Seco 1/ (-2,2%)

Frijol Castilla (-3%)

Haba Grano (0,1%)

Olluco (0,9%)

Arveja Grano (1,2%)

Quinua (6,2%)

Yuca (3,1%)

Cebolla (20,4%)

Papa (4,4%)

Variación de la superficie sembrada según cultivoAgo-Jul 2009/10 - Ago-Jul 2008/09

(Variación en ha)

1/ Incluye frijol bayo, caballero, canario, cocacho, panamito, larán. Fuente: MINAG-OEEE Elaboración: MINAG-OEEE

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Avance de la Campaña Agrícola 2010/2011 (agosto 2010-diciembre 2010)El avance de siembras de la campaña 2010/2011 al mes de diciembre de los 32 cultivos transitorios evaluados, es menor en 1,8% con respecto a la campaña anterior (23,4 mil ha menos), alcanzando las 1 245,0 mil ha sembradas.

La ocurrencia de lluvias por debajo de sus precipitaciones normales, en la primavera e inicios del verano (setiembre y diciembre) del año 2010, en las regiones de la sierra, norte y centro, afectaron las siembras de maíz amiláceo (disminuyó

su superficie sembrada en 5,8 mil ha), trigo (3 mil ha menos), haba (2,6 mil ha menos) y papa (0,9 mil ha menos), así como las siembras de cebada (6,8 mil ha menos), y otros tubérculos como oca y olluco. Por el contrario las precipitaciones en la sierra norte estuvieron ligeramente por encima de sus normales, lo que favoreció la regularización de las siembras de temporada.

El mercado, como es normal, sigue incidiendo en las decisiones de siembra de los productores, como sucedió con la mayor siembra de algodón en los primeros 5 meses de la campaña 2010/2011, que se incrementó en 10,9 mil ha. En este caso, la demanda internacional favoreció el alza de su cotización internacional, incidiendo en la mayor demanda industrial interna y, por ende, en la expectativa de un mayor precio en chacra. Todo ello asociado a la promoción de la siembra de este cultivo por parte del Estado y a la disponibilidad de créditos por parte de las entidades financieras públicas y privadas.

A nivel regional, Cajamarca y La Libertad son las regiones que más han disminuido sus siembras con 15 mil y 11,4 mil ha menos, respectivamente. En contraste, Piura e Ica son las regiones que más incrementaron sus siembras, con 7,5 mil y 4,9 mil ha más, donde el algodón está recuperándose de la crisis que vivió en los últimos años.

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Mile

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Ha.


Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul

Prom. 5 últimas camp. 2009/2010 2010/2011

Camp. 2009/10: 1 268,4 mil ha.

Camp. 2010/11: 1 245,0 mil ha.

Avance de Superficie Sembrada de Principales Cultivos Transitorios

(Campañas 2010/2011 - 2009/2010)

60% de las siembras

-6 860

-6 755

-5 970

-5 845

-2 985

-2 643

-2 025

-1 257

-935

-893

-375

115

994

1 552

11 917

Arroz Cáscara (-4,1%)

Cebada Grano (-6,4%)

Maíz Amarillo Duro (-4,1%)

Maíz Amiláceo (-2,7%)

Trigo (-5,3%)

Haba Grano (-4,1%)

Frijol Grano Seco 1/ (-4,5%)

Cebolla (-14,9%)

Olluco (-3,8%)

Papa (-0,4%)

Yuca (-0,7%)

Arveja Grano (0,4%)

Quinua (2,8%)

Frijol Castilla (43%)

Algodón Rama (60,3%)

Variación de la superficie sembrada según cultivoAgo-Dic 2010/11 - Ago-Dic 2009/10

(Variación en ha)

1/ Incluye frijol bayo, caballero, canario, cocacho, panamito, larán. Fuente: MINAG-OEEE Elaboración: MINAG-OEEE

-15 017 -11 383

-4 972 -3 457

-2 180 -1 702 -1 533 -1 529 -1 283 -1 239

-784 -743

-151 17 469 829 845 935 976 1 336 1 788

2 906 4 947

7 505

Cajamarca (-10,7%) La Libertad (-11,7%) Amazonas (-12,1%)

Ancash (-6,9%) Madre de Dios (-23,3%)

Ayacucho (-2,2%) Apurímac (-2,1%)

Lima (-5,2%) Arequipa (-4,1%)

Huancavelica (-1,8%) Tacna (-34,8%) Ucayali (-3,9%)

Moquegua (-8,1%) Cusco (0%)

Loreto (0,8%) San Martín (1,3%)

Tumbes (12,5%) Junín (1,2%)

Pasco (4,8%) Puno (1%)

Lambayeque (10,1%) Huánuco (4,2%)

Ica (23,8%) Piura (27,1%)

Variación de la superficie sembrada según regiónAgo-Dic 2010/11 - Ago-Dic 2009/10

(Variación en ha)


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Las condiciones climáticas durante la campaña agrícola 2009/2010 y en los 5 primeros meses de la campaña 2010/11 han sido variables y, en casos muy puntuales, determinantes en el avance de siembras y en los volúmenes producidos, ya sea por afectar la superficie cosechada o los rendimientos de algunos cultivos. Como es conocido, dichos efectos han sido focalizados.

En la campaña 2009/2010 las temperaturas mínimas, en la mayoría de las zonas de la costa, fueron superiores a sus normales, especialmente en los meses de enero a marzo del año 2010. Esta anomalía positiva incidió en los llenados de los granos y en la floración de algunos frutales, dependiendo de las etapas fenológicas en cada zona.

En las regiones de la sierra, las temperaturas mínimas (y en algunas zonas también las máximas) estuvieron entre moderada y relativamente altas a sus normales, en casi todos los meses en que los cultivos sembrados en secano estuvieron en desarrollo. Sus efectos en la tuberización de la papa o en el llenado del grano de maíz, han sido ligeros, pudiendo ser superados tanto por la normalización de las lluvias como por el manejo técnico de los productores.

V. CLIMA Y AGUA, CAMPAÑA 2009/2010 Y AVANCE 2010/2011

Sin embargo, la concentración de lluvias en la sierra sur y algunas zonas de la sierra centro, muy por encima de sus normales entre febrero y marzo del 2010, hizo que se registraran áreas perdidas (como sucedió en Cusco) y áreas afectadas, éstas últimas en muchos casos recuperables.

En los 5 primeros meses de la campaña 2010/2011 la persistencia de temperaturas ligeramente superiores a sus normales se mantuvo en buena parte del país. Sin embargo, lo determinante fue la disponibilidad de agua. Existieron retrasos en el inicio de la temporada de lluvias, o en algunas zonas del norte del país, éstas disminuyeron hasta casos de aguda escasez de las mismas, afectando el inicio de las siembras en zonas donde ésta depende de las lluvias (cultivos en secano).

En otros casos afectó la disponibilidad de agua, como sucedió en la costa norte, cuyas represas estuvieron por debajo del volumen almacenado en los mismos meses de la campaña anterior. En Piura, debido a un mejor manejo del recurso hídrico asociado a la presencia no muy frecuente de lluvias, la crisis no fue tan aguda. No sucedió lo mismo en Lambayeque y La libertad, donde el manejo no previó la agudización de la escasez de agua. Uno de los cultivos más afectados fue el arroz, cuyos efectos se podrán sentir en el primer semestre del año 2011.

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Volumen mensual de agua almacenada en millones de metros cúbicos

Reservorio San Lorenzo - Piura

2009/2010 2010/2011 Normal

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Meses

Volumen mensual de agua almacenada en millones de metros cúbicos

Reservorio Tinajones - Lambayeque

2009/2010 2010/2011 Normal

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VI. COMERCIO INTERNO Y ABASTECMIENTO DE ALIMENTOS

Durante el año 2010, el abastecimiento en los tres principales mercados mayoristas de Lima Metropolitana, registró un incremento de 0,3% (7,4 mil t más). El incremento en volumen en los mercados mayoristas La Parada y de Frutas contrarrestó la disminución de los ingresos al mercado mayorista Santa Anita. Por otro lado, la comercialización mayorista de aves en los 14 centros de acopio ofertó 196,8 millones de unidades, 7,8% superior al año 2009, con un volumen en peso vivo de 518,9 millones de toneladas.

MERCADO MAYORISTA LA PARADAEl incremento del total de alimentos que ingresaron al mercado mayorista La Parada el 2010, se sustentó en los mayores volúmenes de cebolla, choclo, papa, zanahoria y limón, entre los principales.

CebollaEl ingreso de cebolla al mercado mayorista La Parada fue superior en 11,5% (14,1 mil t más) a lo registrado en el año 2009, siendo el ingreso proveniente de Arequipa el de mayor crecimiento, concordando así con el aumento de la producción de esta región. La cebolla roja participa con el 98,3% del total y la diferencia es cebolla blanca. El precio mayorista promedio anual de cebolla roja fue S/. 0,77 por kg, inferior en 42,1% al precio promedio anual del 2009, reflejando así el efecto del precio ante la mayor oferta.

ChocloLa Parada registró un volumen de ingreso superior en 10,6% (13,4 mil t más) en comparación con el año 2009, siendo Junín

la región que más aumentó su volumen de abastecimiento al mercado local. El 90,1% fue el choclo tipo Cusco mientras que el 4,6% fue Pardo. El precio mayorista promedio anual de choclo tipo Cusco fue S/. 1,61 por kg, inferior en 11,5% al precio anual del 2009, como efecto de la mayor oferta.

PapaEn el año 2010 ingresó a La Parada 6 mil t de papa adicionales (1,1% más) a lo registrado el 2009, siendo el mayor ingreso proveniente de las provincias de Lima, que compensó el menor ingreso proveniente de Junín. Del volumen total ingresado, 81,9% es la denominada papa blanca, 14,1% papa color y 3,5% papa amarilla (Peruanita y Tumbay). El precio promedio de papa blanca en el mercado mayorista se ubicó en S/. 0,75 por kg, 4,2% superior al precio del 2009, como efecto de la mayor demanda.

MERCADO MAYORISTA DE FRUTASEl aumento del ingreso de frutas al Mercado Mayorista N° 2 se sustentó en los mayores volúmenes de plátano, papaya, mandarina y uva, entre los más importantes.

PlátanoEl volumen de ingreso en el 2010 fue superior en 12,5% (10,6 mil t más) a lo ingresado en el 2009, por los mayores ingresos de Junín y Huánuco, siendo Junín la que registra un incremento en la producción de plátano. Las variedades más comercializadas fueron el plátano isla, seda, bizcocho y bellaco. El precio promedio de plátano seda, isla, bellaco y bizcocho, principales variedades, se ubicó en S/. 0,89 por kg, durante el año 2010, 2,5% inferior al 2009 como efecto de la mayor oferta.

Ingreso de Alimentos a los Mercados Mayoristas(Miles de toneladas)

Mercado 2009 2010 Diferencia Var %

Fuente: SISAP Elaboración: MINAG-OEEE

Mercado La Parada 1 354,3 1 378,2 23,9 1,8%Mercado de Frutas 612,7 655,2 42,5 6,9%Mercado Santa Anita 830,6 771,6 -59,0 -7,1%

Total 2 797,6 2 805,0 7,4 0,3%

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0,8

1,2

1,6

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2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

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Volumen de ingreso y precio cebolla

Cantidad Precio

Nota: Precio promedio de cebolla roja.Fuente: MINAG-OEEE Elaboración: MINAG-OEEE

0

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2

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50

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2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Prec

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/ Kg.

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Volumen de ingreso y precio choclo

Cantidad Precio

Nota: Precio promedio de choclo tipo Cusco. Fuente: MINAG-OEEE Elaboración: MINAG-OEEE

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300

400

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2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

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Volumen de ingreso y precio papa

Cantidad Precio

Nota: Precio promedio de papa blanca. Fuente: MINAG-OEEE Elaboración: MINAG-OEEE

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15

PapayaEn el año 2010, el volumen ingresado al mercado mayorista de frutas generó un incremento de 18,0% (10,2 mil t más) comparado con el ingreso del 2009. Los principales abastecedores de papaya son Ucayali y San Martín, siendo esta última la que registró una fuerte elevación de su producción local. El precio mayorista de la papaya se redujo de 8,6%, ubicándose en este año en S/. 1,28 por kg, como efecto de la mayor oferta.

MERCADO MAYORISTA SANTA ANITAEl abastecimiento del mercado mayorista de Santa Anita en el 2010, registró un volumen inferior a lo ingresado el año pasado, por los menores volúmenes de arroz (56,3 mil t menos) y leche evaporada y pasteurizada (5,3 mil t menos) principalmente.

ArrozEl mercado mayorista Santa Anita registró una disminución de 10,8% de su volumen de ingreso con relación a lo registrado en el 2009, apreciándose un menor abastecimiento proveniente de Lambayeque. Se registró una ligera recuperación del precio (9,4% más), ante el menor volumen ingresado, ubicándose en S/. 1,39 por kg.

Leche Evaporada y PasteurizadaEl mercado mayorista de Santa Anita se abasteció de leche evaporada y pasteurizada con un volumen menor en 18,1% (5,2 mil t menos) en relación al año 2009. De este volumen, el 97,8% (23,3 mil t) fue de leche evaporada (79,3% leche Gloria y 18,5% leche Ideal), el 1,5% fue leche en polvo (Anchor) y el 0,1% leche fresca en bolsa Gloria y 0,08% leche fresca. El precio mayorista promedio anual de la leche Gloria evaporada se ubicó en S/. 2,17, ligeramente menor que el precio mayorista promedio anual del 2009, el cual fue S/. 2,23.

6.1. Centros de acopio y venta de avesLa comercialización mayorista de aves se realiza en 14 centros de acopio de aves vivas, distribuidos en Lima Metropolitana, siendo los principales comercializadores Independencia (34,2% del total), La Victoria (11,5%) y Santa Anita (8,1%). La venta mayorista de aves está compuesta en 92,9% por pollos, 6,3% gallinas, 0,7% gallos y en menor proporción por pavos y patos.

En el año 2010, se ofertaron 211,8 millones de unidades de aves, superior en 5% a lo registrado en el 2009, con un volumen en peso vivo de 531,6 millones de toneladas. En pollo, la oferta alcanzó las 196,8 millones de unidades en el 2010, superior en 7,8% a lo registrado el año anterior. En gallina, la oferta disminuyó 28,1% (5,2 millones de unidades menos), comercializándose 13,4 millones de unidades en el 2010.

0,3

0,5

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0,9

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90

100

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Volumen de ingreso y precio plátano

Cantidad Precio

Nota: Precio promedio del plátano seda, isla, bellaco y bizcocho. Fuente: MINAG-OEEE Elaboración: MINAG-OEEE

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0 10 20 30 40 50 60 70 80 90

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2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

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Volumen de ingreso y precio papaya

Cantidad Precio


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4,50

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Volumen de ingreso y precio leche

Cantidad Precio


Nota: Precio promedio de leche Gloria evaporada 410 gr.

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Volumen de ingreso y precio arroz

Cantidad

Nota: Precio promedio de arroz corriente

Precio


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16

VII. COMERCIO INTERNACIONAL AGRARIO

EXPORTACIONES AGRARIASDurante el año 2010, el valor de las exportaciones agrarias alcanzó el monto histórico de US$ FOB 3 398,4 millones, cifra superior en 29,2% a lo registrado en el 2009. Este incremento se debe tanto al mayor volumen exportado de bienes agropecuarios y derivados, como los mayores precios FOB de varios de los principales productos de exportación.

Los productos que lideraron el crecimiento por mayor volumen exportado fueron el café, uvas frescas, mangos, alcachofas, palta, leche evaporada y azúcar. Por otro lado, los productos que incidieron en el crecimiento por los mayores precios FOB fueron el café, espárragos, páprika y azúcar, principalmente, tal como se aprecia en el cuadro anterior.

Asimismo, las exportaciones se ampliaron a 13 partidas arancelarias más, se incursionó en 6 países-destino adicionales y se introdujeron 79 empresas exportadoras más durante el 2010, reflejándose así el mayor dinamismo de las exportaciones agrarias.

Al evaluar el valor de las exportaciones agrarias tradicionales, se registró un incremento de 53,2% con respecto al 2009, impulsado por el aumento del valor de la exportación de café y azúcar. Cabe señalar que el café representó el 91,1% del valor de este rubro. Por otro lado, el valor de las exportaciones agrarias no tradicionales creció 21,5%, debido al mayor valor

de la exportación de carmín de cochinilla, uvas frescas, espárragos frescos, alcachofas preparadas, paltas frescas, hortalizas, frutas preparadas y mangos frescos.

Durante el año 2010, las exportaciones agrarias llegaron a 153 países. Los seis primeros destinos concentran el 62,0% del total exportado.

Estados Unidos: sus adquisiciones representaron el 27,4% del total exportado por el Perú. Aumentó sus compras en 25,3% (US$ 188 millones más). Entre los productos que más crecieron se encuentran el café (US$ 62,4 millones más), espárragos frescos (US$ 26,2 millones más), azúcar rubia (US$ 21,3 millones más), uvas frescas (US$16,6 millones más), hortalizas y frutas preparadas (US$ 15 millones más) y alcachofas preparadas (US$14 millones más).

Alemania: Las compras de productos agrarios representaron el 11% del total, siendo el primer destino de las exportaciones peruanas de café, las que representan el 84% del total adquirido y, con relación al mismo periodo del 2009, aumentó US$ 124,3 millones más; también crecieron las compras de carmín de cochinilla en US$ 10,5 millones más.

Holanda: Las adquisiciones de este mercado representaron el 8,6% del total y aumentó sus compras en US$ 26,9 millones más al registrar mayores compras de jugo de maracuyá (US$ 11,1 millones más), paltas (US$ 6,4 millones más), manteca de cacao (US$ 3,4 millones más), cacao en grano (US$ 3 millones más) y espárragos frescos (US$1,9 millones más).

España: adquirió el 7% de las exportaciones y aumentó sus compras en US$ 19,1 millones más. Los productos que más crecieron fueron: paltas en US$ 9,7 millones más, pimiento piquillo en US$ 8,7 millones más, espárragos frescos en US$ 3,7 millones más y café en US$ en 3,7 millones más.

CaféLos embarques al exterior de café durante el 2010 superaron en 52,1% a lo exportado el 2009, debido fundamentalmente al incremento del precio de exportación en 30,8%, pero también al aumento del volumen en 16,4% (32,1 mil t más). El precio

(*) Incluye fresco, congelado y preparado (**) Incluye fresco, congelado, jugo y conserva (***) Incluye entera, triturados y en trozos)(****) Incluye blanca y rubia

Fuente: SUNAT Elaboración: MINAG-OEEE

Exportaciones líderes 2010 / 2009Periodo: Enero-Diciembre

1 7942009

Productos

Total 2010 2009 20102009 2010

Var%Var%Var% Precio FOB(US$/t)

Valor FOB(Millones US$)

Pero neto(Miles de t)

2 057 14,7 2 631 3 398 29,2Café 197 229 16,4 583 887 52,1 2 956 3 865 30,8Espárragos (*) 186 186 -0,4 389 427 9,7 2 089 2 299 10,1Uvas frescas 61 75 23,7 136 180 32,3 2 244 2 401 7,0Mangos (**) 81 119 46,3 89 118 33,1 1 096 997 -9,0Alcachofas preparadas 31 38 24,9 75 96 29,0 2 437 2 517 3,3Páprika (***) 48 40 -17,7 92 88 -3,9 1 903 2 224 16,8Paltas frescas 48 60 23,1 64 85 31,4 1 332 1 422 6,8Leche evaporada 48 62 28,5 59 77 29,8 1 236 1 249 1,0Preparaciones para alimento de animales 91 100 9,9 58 70 22,2 632 703 11,2

Azúcar(****) 86 112 31,0 37 65 74,8 433 578 33,4Otros 917 1 037 13,1 1 050 1 306 24,4

Exportaciones Agrarias Tradicionales y No tradicionales(Enero - Diciembre)

249 206 216 224 325 330 573 460 684 636 974536 571 709 784991 1 231

1 493 1 7252 111 1 995

2 425

3 398

2 6312 795

2 1842 066

1 5611 316

1 008925777786

0

800

1 600

2 400

3 200

4 000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

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US$

FO

B

No Tradicional

Tradicional

Total


Perú: Destino de las agroexportacionesEnero-Diciembre 2010/2009

128

99

218

266

228

744

134

136

237

293

374

932

Colombia (5%)

Ecuador (38%)

España (9%)

Holanda (10%)

Alemania (64%)

USA (25%)

2010

2009


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pasó de 2 956 a 3 865 US$ FOB/t, en razón de la menor oferta internacional ante problemas climáticos en los países de mayor producción.

Los principales mercados destino del café continúan siendo Alemania, EEUU y Bélgica, y las empresas exportadoras siguen estando lideradas por Perales Huancaruna, Comercio & CIA e Internacional del Café.

MangoLa exportación de mango superó en 33,1% el valor del año 2009, principalmente debido a la mayor oferta, registrándose un 46,3% de incremento en el volumen, sostenido por la buena cosecha de mango peruano en el 2010. La mayor oferta exportable incidió en el precio de exportación, generando una disminución de 9% con respecto al año anterior. Los destinos principales fueron Holanda, EEUU, Canadá e Inglaterra, entre 39 países destino. Las exportaciones de mangos representaron el 3,5% del valor FOB total de las exportaciones agrarias.

IMPORTACIONES AGRARIASDurante el año 2010, el valor de las importaciones agrarias se incrementó en 28,7% como resultado del mayor volumen importado pero también como efecto de la elevación de precios internacionales de varios de los principales productos importados. El mayor volumen importado responde a una mayor demanda de insumos por parte de la agroindustria nacional, estimulada por el dinamismo del mercado interno.

Los mayores volúmenes corresponden a maíz amarillo duro, soya y trigo, aunque también se registran incrementos en el algodón, azúcar y leche en polvo. Los mayores precios se observaron en el azúcar, leche en polvo, algodón y maíz amarillo duro.

Por otro lado, los países origen de las importaciones continúan siendo 89, entre los que figuran como principales

abastecedores EEUU, Argentina, Chile, Canadá, Paraguay, Bolivia, Colombia, Brasil, Uruguay, México y Guatemala, representando el 89,4% del total importado. Los mercados más dinámicos fueron EEUU al aumentar sus ventas en US$ 230,2 millones más, Argentina en US$ 130,2 millones más, Chile en US$ 58,9 millones más, Paraguay en US$ 52,4 millones más y Guatemala en US$ 48,8 millones más.

BALANZA COMERCIAL AGRARIAEl saldo de la balanza comercial agraria fue positivo y se ubicó en US$ FOB 417 millones durante el 2010, representando un incremento de 39,3% con respecto al saldo del 2009.

Este superávit se explica por la importante demanda internacional y los mejores precios de los principales productos exportados que compensaron el mayor volumen y el incremento de precios de los productos de importación más relevantes. El mayor volumen exportado de café, uvas y mangos, en conjunto con los mejores precios de café, espárragos y páprika, fueron los que compensaron el incremento del volumen importado de soya, maíz amarillo duro y trigo, dado que los precios de maíz amarillo duro, algodón y azúcar estuvieron más elevados.

(*) Incluye aceites, torta, harina y grano (**) Incluye trigo duro y los demás trigos (***) Incluye blanca y rubiaFuente: SUNAT Elaboración: MINAG-OEEE

Productos Var % Precio CIF (US$)Var % Var %

2009 2010 2009 2010 2009 2010

Peso neto (Miles de t) Valor CIF (Millones US$)

Total

Importaciones Agrarias 2010 / 2009Periodo: Enero-Diciembre

5 431 6 490 19,5 2 558 3 293 28,7Soya (*) 1 276 1 525 19,5 658 785 19,3 516 515 -0,2Maíz amarillo duro 1 501 1 904 26,9 309 434 40,5 206 228 10,8Trigo (**) 1 513 1 687 11,5 388 429 10,6 257 254 -0,9Algodón 47 70 48,8 69 140 101,4 1 476 1 998 35,3Azúcar (***) 146 210 44,0 63 130 107,9 430 621 44,3Leche en polvo 17 25 49,2 34 71 107,6 2 043 2 843 39,2Arroz semiblanqueado 91 95 3,6 56 62 10,9 610 653 7,0

Otros 840 974 15,9 980 1 241Perú: Exportaciones de café sin descafeinar

306

514427

583

887

643

0

200

400

600

800

1 000

2005 2006 2007 2008 2009 2010

US$

Millo

nes

FOB

-300

500

1 300

2 100

2 900

3 700

4 500

US$

/t

Valor FOB Precio FOB

Principales origenes de las importaciones 2010/2009Enero - DiciembreMillones US$ CIF

208

186

199

248

546

559

212

238

247

307

676

789

Bolivia (2%)

Paraguay (28%)

Canadá (24 %)

Chile (24%)

Argentina (24%)

USA (41 %)

2010

2009


Perú: Balanza comercial agraria 2005 - 2010Enero - Diciembre

Valor FOB (Millones US$)

220

560

145

-41

299417

-300-200-100

0100200300400500600700

2005 2006 2007 2008 2009 2010


Perú: Exportación de mango(Millones de US$)

118

899273

0

30

60

90

120

150

2007 2008 2009 2010

fresco jugo conserva congelado


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VIII. FINANCIAMIENTO AGRARIO

En el año 2010, las colocaciones del sistema financiero para la agricultura registraron un incremento de 15,8% (S/. 542,9 millones más) comparado con el monto del 2009. Este aumento se asocia a las mejores condiciones financieras, además del mayor dinamismo de la demanda interna y el impulso a las inversiones.

Evolución y participación de instituciones financierasEl nivel de colocaciones de la Banca Múltiple se mantiene en aumento durante el 2010, recuperando ligeramente su tasa de crecimiento luego de la crisis del 2009. Este año registró un nivel superior en 10,7%, ante las mejores condiciones financieras y la recuperación de las inversiones.

Por otro lado, las colocaciones de las Cajas Municipales, Cajas Rurales y Agrobanco continuaron en aumento, no siendo afectadas por la crisis financiera por ser instituciones financieras de bajo nivel de capitalización. Las tasas de crecimiento registradas se ubicaron alrededor del doble de la que obtuvo la Banca Múltiple, aumentando así su participación para el año 2010.

Las Cajas Municipales aumentaron su participación un punto porcentual, las Cajas Rurales pasaron del 8,5% al 9,1% de participación y las Edpymes y Agrobanco lo hicieron con apenas 0,2% más del mercado. En contraposición, la Banca Múltiple perdió 3,1%, luego de pasar del 70,4% al 67,3% para el 2010.

Beneficiarios de créditos al agro Al cierre del año 2010, el número total de beneficiarios de créditos al agro fue de 211 mil personas, mayor en 43,8% al compararse con el año 2009. Las Cajas Municipales poseen la mayor cantidad de beneficiarios, alcanzando este año el 28,6% del total (60 mil beneficiarios), seguido de las Cajas Rurales que brindan crédito al 27,3 % del total (58 mil beneficiarios). Cabe señalar el mayor incremento de beneficiarios de Agrobanco, el cual aumentó 84% en el 2010, pasando de 13,1 mil a 14,1 mil beneficiarios, brindando créditos al 11,4% del total.

Tasas de interés y morosidad En las últimas dos campañas agrícolas, las tasas de interés muestran una tendencia decreciente, concordante con las condiciones favorables del mercado financiero peruano durante los últimos años.

La tasa de interés promedio al cierre del año (diciembre) se ubicó en 37,6%, 1,7 puntos porcentuales por debajo de la tasa promedio del cierre del 2009. Esta caída de la tasa de interés promedio se debió a la disminución en 12,1 y 4,1 puntos porcentuales de las tasas de los intermediarios financieros con mayor cobertura, la Banca Múltiple y las Cajas Municipales, respectivamente.

Evolución Anual de las Colocaciones, del Sistema Financiero

(Millones de Nuevos Soles)

1 529 1 387 1 342 1 2651 480 1 518

1 965

3 047

3 433

3 975

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Fuente: SBS Elaboración: MINAG-OEEE

Participación de las Colocaciones de las Instituciones Financieras en el Sector Agrario, 2010

(En porcentaje)

Edpymes1,9%

Agrobanco4,6%

Empr. Arrend. Fnciero.0,05%

Cajas Rurales9,1%

Cajas Municipales13,6%

Banca Multiple67,3%

Empresas Financieras3,4%

S/. 3 975 Millones de Nuevos Soles


Beneficiarios de créditos para el agro por Entidad Financiera(Miles de Beneficiarios)

13 1314

24

9

26

4145

58

32

23

60

Cajas Municipales

Cajas Rurales

Banca Múltiple

EmpresasFinancieras

Edpymes Agrobanco

Año 2009 Año 2010

Fuente: SBS Elaboración: MINAG-OEEE0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

0

100

200

300

400

500

600

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Millo

nes

de S

/.

Mile

s de

S/.

Evolución de instituciones financieras

Cajas Municipales

Cajas Rurales

Edpymes

Agrobanco

Banca Multiple

PER

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OS 2010

19

IX. IMPORTACIONES DE BIENES DE CAPITAL PARA EL AGRO

El nivel de capitalización en el agro durante el 2010, de acuerdo con las importaciones, continúa concentrándose en la importación de fertilizantes, seguido en menor proporción por la importación de bienes de capital, semillas y sistemas de riego. Las compras al exterior de bienes de capital para el agro y fertilizantes durante el 2010 aumentaron en US$ 9,2 millones y US$ 27,1 millones, respectivamente, con relación a los montos alcanzados en el 2009. Los montos de las importaciones de sistemas de riego fueron menores en 0,6 millones US$, mientras que las compras de semillas mostraron un decremento de US$ 1,2 millones.

Inversiones en el agro 2010 / 2009Enero - DiciembreMillones US$- CIF

33,4

22,6

76,2

283,8

32,2

22,1

85,4

310,8

Semillas (-3,6%)

Sist riego (-2,4%)

Bienes de capital (12,0%)

Fertilizantes (9,5%)

2010

2009


Bienes financiados para la agricultura bajo la modalidad deArrendamiento Financiero de la Banca Múltiple

Año: 2010/2009

46

4

18

47

55

143

83

8

24

24

74

54

124

0 20 40 60 80 100 120 140 160 180

Sist. Proc.Electr. Datos

Maq. y Equip.Mov. Tierra

Maq. Equip.Ofic.

Otros

Unid. Transp.Terrest.

BienesInmuebles

Maq. y Equip.Indust.

2009 2010

(En Millones de Nuevos Soles)


Morosidad de los sujetos de crédito para el agro por tipo de Entidades Financieras

(Diciembre 10/09)

2,7 2,73,2

4,95,1

6,6 6,7

6,2 5,8

2,1

Cajas Rurales Cajas Municip. Edpymes EmpresasFinancieras

Bca. Múltiple

(Por

cent

aje)

Nov. 09Nov. 10


Por otro lado, la tasa de morosidad promedio de las colocaciones al agro al finalizar el año (diciembre) aumentó 2 puntos porcentuales con respecto al año 2009. La morosidad de las carteras de las Cajas Rurales y Cajas Municipales se incrementó en 6,7 puntos porcentuales, en ambos casos. Cabe señalar que estas tasas se encuentran cercanas a las registradas en los sectores de industria manufacturera y comercio, para el mismo periodo.

10

12

14

16

18

20

22

24

26

15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65

2008

En

eF

eb

Ma

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Ab

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Tasas de Interés al agro y Tasa Activa promedio

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Por otro lado, evaluando el arrendamiento financiero en el agro al cierre del año 2010, las colocaciones en bienes de capital para la agricultura, registraron una caída de 3,1% con respecto al año 2009, al llegar a los S/. 311 millones, destinados a la adquisición de maquinaria y equipo, bienes muebles, unidades de transporte, entre otros.

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X. INVERSION PUBLICA EN EL AGRO

XI. PROYECCIONES 2011-2012 Y PERSPECTIVAS

El nivel de inversión pública en el agro alcanzó los S/. 558,5 millones de soles en el año 2010, monto que se destinó principalmente a programas relacionados con la planificación y promoción agraria, infraestructura de riego, protección sanitaria y mejora tecnológica. Este total de la inversión pública representó un incremento de 1.2 millones de soles (0,2%) con respecto al año 2009.

Según las proyecciones de los principales organismos internacionales, el escenario internacional muestra una mejora en sus indicadores de actividad, aunque la recuperación de la actividad económica mundial no se desarrollará de manera homogénea.

Por un lado, las economías desarrolladas presentan un avance lento y mantienen las presiones inflacionarias bajo cierto control; mientras que las economías emergentes se encuentran con mayores presiones inflacionarias ante el fuerte crecimiento de su demanda interna y el contexto del aumento de precios de los principales alimentos y energía.

La actividad económica en el Perú continuaría mostrando altas tasas de crecimiento sostenido en el fuerte dinamismo del gasto privado y de las expectativas de inversión privada que aún se mantienen positivas. No obstante, la inflación proyectada se ubicaría cercana al límite superior de la meta debido a la inflación importada de alimentos y energía en un contexto internacional de mayores precios de estos productos, afectando las expectativas de inflación, además de las presiones de la demanda interna ante el elevado dinamismo de la economía doméstica.

Sin embargo, cabe recalcar que el presupuesto para inversión pública en ciencia y tecnología ha aumentado 22,7 millones de soles (22,8%) y el presupuesto para inversión pública en programas pecuarios ha registrado un incremento de 14,8 millones de soles (78,3%), principalmente en inocuidad pecuaria y protección animal.

La distribución geográfica del presupuesto total para inversión pública a nivel regional durante el año 2010 se concentró en Lima y Callao (23,2% del total), Puno (12,7% del total), Tumbes (10,3% del total), Cajamarca (8,5% del total), Lambayeque (7,1% del total) y La Libertad (5,8% del total). Las demás regiones se encuentran entre el 4,1% y el 0,01%.

El presupuesto para inversión pública en infraestructura de riego, uno de los principales focos de inversión pública del sector agropecuario, estuvo distribuido en mayor proporción entre Tumbes (23,8% del total), Lambayeque (14,3% del total), Cajamarca (11,6% del total), Lima (8% del total), La Libertad (6,8% del total) y Arequipa (6,7% del total), destinando a nivel nacional la suma total de S/. 228,8 millones de soles corrientes, del presupuesto institucional modificado del programa 025 Riego y del Programa 023 Agrario, Subprograma 050 Infraestructura de Riego del año 2010, equivalente al 41% del presupuesto institucional modificado total del sector.

En este contexto, la perspectiva de la actividad agropecuaria para los dos años siguientes es positiva y de crecimiento moderado, proyectándose una tasa de alrededor de 3,8% y 3,7% respectivamente para el valor bruto de la producción agropecuaria.

Dentro de los productos agrícolas de consumo interno, sobresale la perspectiva positiva de crecimiento moderado de maíz amiláceo, alfalfa, maíz amarillo duro y con una tasa un poco menor, la papa, productos que están estimulados por la demanda interna. Por otro lado, se espera el crecimiento de la piña, uva, mandarina, palta, mango y naranja, como productos de exportación que se mantienen con proyecciones favorables de sus mercados, además de estar sustentados en las mayores inversiones que se vienen realizando durante los últimos años.

En el subsector pecuario, resalta la perspectiva positiva para ave, leche y huevo, cuya mayor producción viene siendo sustentada por la demanda interna que según las proyecciones del BCRP continuará en crecimiento para los próximos dos años.

Nota: Los programas de la función agropecuaria evaluados a nivel de Gobierno Nacional. PIA: PresupuestoInstitucional de Apertura, PIM: Presupuesto Institucional Modificado.

Fuente: MEF. Elaboración: MINAG-OEEE

Inversión Pública en el Agro, año 2010(en miles de nuevos soles)

Programas de Inversión Pública PIA PIM Avance (%)

006: Gestión 940 0 0,0009: Ciencia y Tecnologia 60 366 99 550 78,6010: Eficiencia de Mercados 0 1 574 80,5016: Gestion de Riesgos y Emergencias 27 663 19 290 60,1023: Agrario 254 006 255 308 62,4024: Pecuario 14 801 18 917 20,5025: Riego 132 365 153 289 65,1039: Medio Ambiente 6 277 11 813 38,7

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Las proyecciones moderadas favorables se sustentan en la capacidad productiva del país, manteniéndose aún márgenes para seguir aumentando la producción.

El uso de la tecnología en el agro a nivel agregado todavía es bajo, concentrándose en la producción antes que en la tecnificación, pero es tal que permite un crecimiento moderado puesto que se aprecia un mejor uso de fertilizantes en parte de los campos de cultivo mediante asesoría y seguimiento técnico. Asimismo, existe un mayor cuidado en el manejo de principales cultivos el cual permite obtener una mejor cosecha.

Las importaciones de insumos para el agro pueden verse afectadas por los precios internacionales, no obstante el financiamiento se mantiene creciente para el sector, lo que permitirá mantener los niveles de inversión privada. Por otro lado, si bien la inversión pública se contraerá como parte de la política fiscal para evitar el recalentamiento de la economía, se espera que la inversión pública en el sector agropecuario mejore sobretodo focalizando los programas hacia los cultivos más rentables.

Por otro lado, para la agroindustria es posible que la importación de insumos afectados por los precios internacionales ante problemas climáticos continúe y pueda afectar los precios de ciertos productos de consumo masivo en el mercado interno, como el pan y el pollo. No obstante, las proyecciones de la demanda interna arrojan un crecimiento del orden de 8,1% y 6,5% lo que permitirá continuar estimulando el sector agroindustrial.

En lo que respecta al comercio internacional, la perspectiva continúa siendo positiva por la demanda externa de los productos de agroexportación peruanos sustentada en la proyección de la mejora de la actividad mundial y enmarcada en los elevados precios de ciertos productos agrarios.

Por otro lado, las importaciones agropecuarias se mantendrían elevadas al estar estimuladas por la demanda interna y por las expectativas de mayores precios internacionales.

Elaboración: MINAG-OEEEE Fuente: MINAG, BCRP, FMI, BM.

* Proyectado

Indicador

Proyecciones de los Principales Indicadores Macroecónomicos y Sectoriales(en términos de variación porcentual a precios constantes con respecto al año anterior)

2008 2009 2010 2011* 2012*MundoProducto Bruto Mundial 2,9 -0,5 5,0 4,4 4,5

Volumen de Comercio Mundial 2,7 -10,9 12,4 7,4 6,9Índice de Precios de Alimentos y Bebidas 23,3 -13,1 11,7 24,1 -4,6PerúIndicadores de ActividadProducto Bruto Interno 9,8 0,9 8,8 7,0 6,5Demanda Interna 12,2 -2,8 12,8 8,1 6,5

Consumo Privado 8,7 2,4 6,0 5,6 5,3

Consumo Público 2,1 16,5 10,6 5,0 2,7

Inversión Privada Fija 25,8 -15,1 22,1 12,3 12,5Inversión Pública 42,8 25,5 26,5 8,8 4,4

VBP Agropecuario 6,8 2,6 4,6 3,8 3,7

VBP Agrícola 7,3 0,7 4,9 3,0 2,9

VBP Pecuario 6,0 5,5 4,3 4,9 4,9

Indicadores Comercio ExteriorExportaciones 8,8 -3,2 2,5 5,2 8,4Importaciones 20,2 -18,6 23,8 11,2 8,0Términos de Intercambio -14,4 -2,8 17,9 1,8 -2,4

Índice de precios de exportación 3,5 -10,0 29,9 12,5 -0,7Índice de precios de importación 21,0 -7,4 10,1 10,4 1,8

Indicadores de Precios

Inflación proyectada 6,7 0,2 2,1 2,5 a 3,5 2,0 a 3,0

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2008 2009 2010 2011* 2012*

Proyección de la Producción Agropecuaria de principales productos(en miles de toneladas)

Elaboración: MINAG-OEEEE Fuente: MINAG-OEEE * Proyectado

Sector agropecuarioSubsector agrícola

Subsector pecuario

Caña de Azúcar 9 396,0 9 936,9 9 660,9 10 063,8 10 446,7Papa 3 597,1 3 765,3 3 814,4 3 909,7 4 007,5Arroz Cáscara 2 794,0 2 991,2 2 831,4 2 829,3 2 828,7Plátano 1 792,9 1 866,6 2 007,3 2 015,5 2 022,6Maíz A. Duro 1 231,5 1 273,9 1 283,6 1 328,6 1 377,2Cebolla 641,5 606,1 724,0 710,2 697,3Mango 322,7 167,0 454,3 473,3 491,3

Maíz Choclo 374,1 394,2 408,2 427,1 445,3Naranja 380,0 377,6 394,6 407,8 421,1Espárrago 328,4 313,9 335,2 350,2 365,8Piña 243,5 274,4 310,6 327,3 344,0Uva 223,4 264,4 280,5 296,1 311,7Café 273,8 243,5 264,6 267,9 270,5Camote 189,9 262,7 263,5 267,2 270,9Maiz Amiláceo 249,4 285,8 257,6 281,0 305,0Tomate 210,7 221,6 224,9 232,5 239,5

Limón 223,4 197,4 222,3 229,4 235,8Mandarina 187,2 166,1 221,3 231,3 241,2Trigo 206,9 226,3 219,5 222,8 226,2Cebada Grano 186,0 213,3 216,2 225,2 233,8Papaya 167,4 173,9 186,8 192,1 196,8Palta 136,3 157,4 184,4 191,7 199,1

Manzana 135,2 137,2 143,9 144,7 145,5

Frijol Grano Seco 86,1 98,6 92,8 93,0 93,2Aceituna 114,4 7,2 75,0 79,2 83,4

Algodón Rama 167,4 96,0 63,8 75,3 82,6Ajo 67,6 58,0 63,0 64,9 66,8Cacao 34,0 36,8 46,6 47,7 49,3Quinua 29,9 39,4 41,1 42,8 44,4

Leche 1 565,5 1 652,1 1 678,4 1 730,4 1 784,0Ave 1 069,7 1 176,1 1 243,8 1 329,6 1 421,2Bovino 320,2 322,9 337,0 344,5 352,2Huevo 266,5 268,7 285,1 306,5 329,5Porcino 153,6 153,0 154,3 158,5 162,7

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AGRÍCOLA

Cuadro Nº 1 Perú: Superficie sembrada de principales cultivos según región. Campaña agrícola 2009-10 agosto-julio. (hectáreas) ....24

Cuadro Nº 2 Perú: Superficie cosechada de principales cultivos según región, 2010. (hectáreas) ........................................................26

Cuadro Nº 3 Perú: Producción de principales cultivos según región, 2010. (toneladas) .......................................................................30

Cuadro Nº 4 Perú: Rendimiento promedio de principales cultivos según región, 2010. (kg/ha)..........................................................34

Cuadro Nº 5 Perú: Precio promedio en chacra de principales cultivos según región, 2010. (S/. por kg.) .............................................38

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Cuadro Nº 1 Perú: Población, volumen en peso vivo, rendimiento y precios al productor pecuario según principales especies, 2010.......44

Cuadro Nº 2 Perú: Población pecuaria por especie según región, 2010. (unidades) ............................................................................46

Cuadro Nº 3 Perú: Saca por especie según región, 2010. (unidades).................................................................................................47

Cuadro Nº 4 Perú: Volumen en peso vivo de la saca por especie según región, 2010. (toneladas).......................................................48

Cuadro Nº 5 Perú: Peso promedio por animal vivo según región, 2010. (kg./unidad/año)................................................................49

Cuadro Nº 6 Perú: Especies pecuarias en producción según región, 2010. (unidades)........................................................................50

Cuadro Nº 7 Perú: Rendimiento de la producción pecuaria según región, 2010. (kg./animal/año)....................................................51

Cuadro Nº 8 Perú: Precio promedio pagado al productor pecuario por especie y productos según región, 2010. (Nuevos soles /kg.) .......52

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Cuadro Nº 1 Perú: Producción agroindustrial según principales productos, 2010. (toneladas).............................................................54

Cuadro Nº 2 Perú: Producción agroindustrial por mes según principales productos, 2010. (toneladas) ...............................................56

Cuadro Nº 3 Perú: Producción agroindustrial según ubicación regional de plantas, 2010. (toneladas) ................................................58

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Cuadro Nº 1 Perú: Ranking de exportaciones agrarias según país destino, 2010 ...............................................................................64

Cuadro Nº 2 Perú: Ranking de exportaciones agrarias según subpartida nacional, 2010....................................................................69

Cuadro Nº 3 Perú: Ranking de importaciones agrarias según país origen, 2010.................................................................................72

Cuadro Nº 4 Perú: Ranking de importaciones agrarias según subpartida nacional, 2010 ...................................................................75

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Nº 4

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MINAGRI - Perú, sector agrario 2010

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