Periódico El Ganadero Cebuista Enero 2016

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ISSN 2390 - 0814ISSN 2390 - 0814

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Luis Alberto Martinez [email protected]

Colaboradores:Gustavo L. Cuartas - Ana María Martinez

Yesid Montes - Luis Martinez VicenteAndres F. Ortega - Rodolfo Oñate Castro

Fotografía José Pautt

Director ComercialMateo Pelaez Q.

Diseño y DiagramaciónSandra Mazo Fernández

EL GANADERO CEBUISTA

es un producto de Medios y Medios S.AOficina Medellín

Carrera 78A, Nº 48 - 60PBX: (4) 422 6380

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Pag. 3 Editorial Fedegan: Crónica de un atropello l Pag. 5 y 7 La vida e historia de Asocebú y FedeganPag. 9-11 Ganadería Invitada:Ganadería La Cristalina l Pag. 13 y 15 Artículo ASOCEBÚ: Los minerales

en la reproducción animal l Pag. 18-19 Botiquín IVANAGRO. l Pag. 21 Rascadero: Campo y ciudad

CONTENIDO

14.70014.700

3EL GANADERO CEBUISTA Ed 114 / Enero de 2016 / e-mail: [email protected]

José Félix Lafaurie RiveraPresidente FEDEGAN

@jflafaurie

Crónica de unatropello

Editorial

El ministro Restrepo, que autorizó prórroga hasta 2016, afirmó que se trataba de un “plazo pruden-cial”, prudencia que completa una década y le permite a la informalidad lucrarse a costa de los consumidores. Para cumplir el 1500, Friogán se endeudó con respaldo del FNG y se orientó con éxito al mercado venezolano, hasta la ruptura de relaciones, el aplazamiento del decreto y el inicio de las dificultades.

Sin embargo, ninguna decisión de inversión o de aval a Friogán fue to-mada por FEDEGÁN, como se afirma mentirosamente, sino por la Junta Di-rectiva del FNG, creada por Ley con presidencia exclusiva y capacidad de veto del MinAgricultura.

Con el apoyo del ministro Iragorri, en 2015 se aprobó la admisión de Friogán y el FNG al régi-men de insolvencia de la Ley 1116 de 2006. La inclusión del Fondo, sin embargo, no se dio por

riesgo de quiebra -otra mentira-, sino para proteger los recursos parafiscales de la repetición de los acreedores contra el FNG.

Las mentiras hablan de malos manejos de FEDEGÁN, desconociendo que la Federación es administrador de las decisiones de la Junta presi-dida por el ministro y que, además, tal gestión ha obtenido excelentes calificaciones de la Contralo-ría durante la última década. Sin indagar siquiera, el prestigioso “Julito” afirmó en su programa que FEDEGÁN “hace lo que se le da la gana”. ¿Qué hay detrás? Una campaña de despres-tigio para quitarle a FEDEGÁN el contrato de administración del FNG después de 22 años de resultados, emprendida por el exministro con la bendición del Gobierno.

22 de diciembre. El ministro afirma públicamente que FEDEGÁN es el gremio ganadero más repre-sentativo, pero que el contrato no se renueva, sino que habrá uno nuevo. En reunión formal de la que me pidió confidencialidad -compromiso que considero roto- me habló del sanduche en que estaba por las presiones del contralor y del propio presidente para quitarle el contrato a FEDEGÁN,

a pesar de no tener argumento legal ni técnico para ello.

29 de diciembre. El Gobierno expide el Decreto 2537, a la medida contra FEDEGÁN, al incluir la admisión a Ley 1116 como causal para que el Ministerio asuma la administración de un Fondo. Resulta extraño que el ministro que decide pro-teger al FNG con la Ley 1116, y lo anuncia como opción salvadora, firme el decreto que incluye esa causal para quitarle el Fondo a FEDEGÁN.

El ministro Iragorri tendrá que contarle al país cuál fue la “Razón de Estado” que lo hizo cambiar de opinión.

La empresa Friogán es dueña de 5 frigoríficos con participación del Fondo Nacional del Ganado (FNG) administrado por FEDEGÁN hasta el 31 de diciembre de 2015, y también es parte de una política pública promovida por el Ministerio de Agricultura para modernizar el sacrificio, formalizar la cadena cárnica -un negocio de más de 14 billones- y cumplir con estándares internacionales derivados de los TLC, para lo cual el Gobierno expidió el Decreto 1500 de 2007, con plazos hasta 2010, que no resistieron la presión de la informalidad -74 %- y fueron prorrogados.


Por: Mauricio Moreno Roa

La vida e historia deAsocebú y Fedegan

La vida e historia de Asocebú y Fedegan no sólo han sido paralelas, sino que han estado ligadas por la cooperación y lealtad desde el inicio mismo de la representación gremial que las dos instituciones hacen acertadamente de los intereses ganaderos

que a cada una de ellas corresponde. Asocebu es socio activo de Fedegan y cumple rigurosamente con las obligaciones que esto implica, participa en las asambleas del gremio con representación, voz y voto y nuestro delegado, socio de Asocebu y no miembro de nuestra junta, ocupa una principalía en la junta de Fedegan en representación de las asociaciones ganaderas nacionales.

Innumerables programas y eventos de Asocebu han sido posibles por la cercana cooperación de FEDEGAN con nuestra asociación, así mismo hemos sido recípro-cos con el gremio cúpula ganadero nacional al poder colaborar con el suministro de los valiosos conocimientos de nuestra entidad y de nuestros afiliados.

A través de los años, la ga-nadería nacional en su tota-lidad ha sido beneficiada por los programas de Fedegan,

quizás el más importante y que nos abrió las puertas a las exportaciones, es la erra-dicación de la fiebre aftosa, cruel flagelo de la ganadería nacional que años atrás nos arrasaba económicamente con aterradora frecuencia.

Asocebu constantemente en-cuentra eco en Fedegan, apo-yando nuestras inquietudes y con su valiosa intermedia-ción ante el FNG para hacer posible algunos de nuestros programas.

En épocas de ingrata recorda-ción, superadas ya, y que de-seamos no se revivan nunca, muchos de nuestros socios víctimas de la cruel violencia encontraron en Fedegan un apoyo valeroso que interpre-tó y representó con enorme dignidad las dolorosas nece-sidades de todos los gana-deros colombianos. Uno de sus presidentes ejecutivo fue asesinado por las FARC, otro fue víctima de un atentado por los mismos delincuentes en la sede gremial y quien desempeña ese cargo lo hace

bajo constantes amenazas de esos criminales.

Hace 23 años Fedegan vio materializada la aspiración de los ganaderos nacionales con la creación del Fondo Nacio-nal del Ganado FNG, por una ley del Congreso Nacional de la Republica. Ley y programa que desafortunadamente no son muchos quienes lo conocen en su integridad, lo cual genera desafortunadas expectativas alrededor de sus alcances. Desde enton-ces, y hasta el pasado fin de

Hace 23 años Fedegan vio materializada la aspiración de los ganaderos nacionales con la creación del Fondo Nacional del Ganado FNG, por una ley del Congreso

Nacional de la República.Continúa pág 7


año, la ley 89 de 1993 fue rigurosamente respetada por las partes involucradas en su desarrollo y ejecución.

Pero el gobierno nacional inexplicablemente, de una forma poco ortodoxa, sin razones que justifiquen su arbitrariedad y además con reprochable abuso del po-der, despojo a Fedegan de la administración del Fondo Nacional del Ganado. De acuerdo a la ley, es Fedegan el único que puede recibir el encargo de la administración del FNG, administración que no significa determinación del gasto ya que por la mis-ma ley es la junta, en cabeza del Ministro de Agricultura, con derecho a veto, quien dispone cómo se utilizan los recursos captados por el Fondo. Dichos recursos son aportados únicamente por los ganaderos colombianos cuya producción es comercia-lizada a través de los canales formales y no hay aportes de los productos procesados y mercadeados por el inmenso sector informal, como tampo-co de los ganaderos vincula-dos al sistema cooperativo y que no deseen aportar a la parafiscalidad. Esto explica por qué el aporte del sector lácteo al FNG es muy bajo con respecto al aporte del cárnico, dicho sector curiosamente recibe un porcentaje de los egresos mucho más alto que él cárnico y que no correspon-de proporcionalmente a los aportes de cada uno.

Nuestro respaldo a la gestión de Fedegan seguirá siendo el mismo e incondicional que desde su creación Asocebu ha ofrecido. De la misma forma, el apoyo de la máxima entidad

gremial ganadera a la gestión de nuestra asociación conti-nuará siendo igual.

Fedegan es una entidad de derecho privado con normas, estatutos y reglamentos debidamente formalizados, conformado por la gremia-lidad regional debidamente constituida, y representa los intereses de los productores nacionales ya sea de leche o carne, pero al fin y al cabo ganaderos por igual, y con los ingresos que dispone ayuda de forma importante a la gremialidad regional; ade-lanta dentro de sus posibili-dades programas de interés sectorial y obviamente de gestión gremial. Y aunque los recursos que provenían por la administración del FNG, determinados por la ley que lo creó, son importantes para las diferentes actividades con que cumple la entidad, su solidez económica y finan-ciera le permitirá continuar sin sobresaltos en la búsque-da de sus objetivos. Aun así, se tendrán que idear formas para sustituirlos porque su compromiso con los gana-deros colombianos, hoy más que nunca, es inquebrantable pero requiere de pulmón económico.

Lo que está en juego no es nada diferente a la unidad gremial ganadera nacional. Está claro que si el camino que tenemos que recorrer es difícil cuando lo andamos unidos, debe ser imposible transitarlo si permitimos que nos fraccionen. Sería caer en la peor de las trampas del momento político nacional que, a fin de cuentas, pare-ciera ser el verdadero interés gubernamental.

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LECHE TIPO UBRES

Definitivamente NGG, es la más importante Empresa Mundial de Genética de la Raza PARDO SUIZO, sus Toros cubren todas las necesidades de los

Ganaderos más exigentes en leche, sólidos, tipo y ubres así:

El selecto grupo de New Generation, continúa liderando la mejor

selección de Toros Pardo Suizo en el mercado mundial !!

Fairdale Elite Total Debra-WDE 2013

Primer Puesto JR 2 en WDE - 2013 y HM Vaca intermedia

Lograr que todos pensemos igual no deja de ser un sueño, espe-cialmente en un gremio de “em-peradores”, como nos llamaba el expresidente Victor Mosquera Chaux, “donde cada cual está convencido de administrar su imperio y por lo tanto su propia versión de la verdad”. Pero eso no implica que de esas discrepan-cias no podamos obtener claridad en los más importantes objetivos gremiales. Cabe acá recordar la frase del presidente Kennedy: “no preguntes que puede tu país hacer por ti sino que puedes tu hacer por él”. Con un gremio unido donde todos apoyemos sin condiciones, así se tengan diferencias de forma mas no de fondo ni función, no nos podrán atropellar.

Por ahora Fedegan, por mandato de su junta directiva, ha tomado algunas determinaciones, enmar-cadas dentro de las leyes que nos dan un estado de derecho, y las cuales están encaminadas a recuperar rápidamente lo que nos pertenece y el gobierno pretende manipular.

Como socios afiliados a Fedegan y como colegas en la actividad gremial tan solo nos queda esperar el pronto retorno del FNG a manos de los ganaderos nacionales agrupados en Fedegan de donde nunca ha debido ser arrebatado.

Viene de pág 5

8 EL GANADERO CEBUISTA Ed 114 / Enero de 2016 / e-mail: [email protected] SI ES USTED PRODUCTOR DE CARNE...¿Por qué no usa toros probados para la producción de carne?

ARNOLD 742/51(Monterrey Remedy José x El Caney Singin Palmar)

Mejor toro rojo de las 6 primeras pruebas de desempeño en pastoreo de ASOCEBÚ

con un ITT de 108.

REGISTRO EVALUACION GENETICA 2014 - ASOCEBU COLOMBIA - DEP TEMPORAL

872801 NACIM DESTETE 12 MESES 18 MESES HAB. MAT H.M.4 I.G.T AOL GD

D.E.P -0,6 1,9 8,9 19,0 1,2 0,3 5,7 -0,2 0,0EXA (%) 23 22 18 18 13 13 9 10

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Despliegue de Portada

Ganadería La Cristalina

Debido a la necesidad constante de comprar toros puros para la vacada, en 1.985 que-rían producir sus propios toros. Con este fin empezaron la búsqueda de una finca en la que pudieran iniciar una cría de ganado Brahman puro. En1.987 en la Dorada (Cal-das) encontraron la Hacienda La Cristalina una tierra plana muy fértil rodeada por el Rio Pontona, con pasturas en Angleton y Brachiaria; muy cerca de la vía principal y decidieron comprarla. Seis meses después se hicieron las primeras compras de vacas puras de ganaderías muy importantes como: Santa Clara, Trigueros, La Abastecedora, El

Fondo Ganadero de Antioquia, La Pondero-sa, La Alcancía, La Suiza, El Puente, Peñas Blancas, entre otras.

Posteriormente se compraron dos toros muy importantes HVC Manolete 33/7 y Guarigua 772/2 fundamentales en la habilidad materna de nuestra vacada. También se insemino con toros como el V8 347/2, Dakota Manso 599, V8 700/3, Tomas Manso 4, La Ramada Didor-pur Profesor 526/8, Manzanares 364/3, Peñas Blancas Tremendo 999/0, Peñas Blancas Capu-chino 969/0, Abastecedora Didor Ferno 517/2, Aggie Grande 525, V8 666/3, Madison 737/4, El

Capi 489/2, Momentos 50/7, Datapack 563/5, Puente Ciceron 772/4.

Con esta base genética y un estricto criterio de selección basado en

habilidad materna y fertilidad el 20 de Agosto de 1.987 la Ganadería La Cristalina se afilia a ASOCEBÚ como el socio 0496 y empieza a registrar

sus primeros animales puros.

En las fértiles y hermosas tierras del Magdalena Medio en el año 1.982 Inversiones Barbosa y Mendoza inicio su actividad ganadera

con explotaciones dedicadas a cría, levante y ceba de ganado.

10 EL GANADERO CEBUISTA Ed 114 / Enero de 2016 / e-mail: [email protected]


De este trabajo se obtuvieron animales muy impor-tantes que han contribuido al mejoramiento de la ganadería nacional en los que se destacan la vaca Cristalina 1090/22 reg 223054 madre sobresalien-te por ASOCEBÚ; y los toros Cristalina Pecoso 2868/47 reg 378497, Cristalina Madison Junior 2706/17 reg 438286 como unos de los mejores toros del país en el índice genético de ASOCEBÚ.

Esta misma selección nos dio una base para hacer cruces con Holstein, Pardo Suizo, Jersey, Simmental y Bon; obteniendo como resultado un hato lechero que es muy importante en la región y en el que producimos nuestras receptoras.

En el año 2.009 asumió la dirección de la ganadería César Barbosa y después de analizar la producción de la ganadería y los precios del mercado decidió que era el momento de diversificar las razas que estaban produciendo y aumentar la productividad; para lograrlo tomo varias decisiones:

Contrató al médico veterinario John Jairo Rincón Cruz para que dirigiera el área reproductiva y sa-nitaria de la ganadería.

Manteniendo los criterios de selección de habilidad materna,

fertilidad y fenotipo; adquirió genética de Brahman Rojo, Gyr y Guzerat, de las mejores ganaderías. Con

esta nueva vacada y las vacas elite de la finca seleccionó las mejores donadoras e inicio un programa de FIV con el Laboratorio BIOTEGAN.



Después de 28 años y de un mejoramiento continuo basado en el esfuerzo, la constancia, la investigación, el uso de nuevas tecnologías, un excelente grupo de trabajo y sobre todo el amor por la ganadería; hoy La Cristalina es muy rentable y productiva, triplico el número de vientres puros, incremento la producción de leche, compite con excelentes resultados

incluidos campeonatos en las principales ferias, presta el servicio de central de receptoras, produce 350 embriones al año, vende heno y silo de maíz, provee toretes, novillas y genética

a las ganaderías de todo el país.

Inicio un programa de retención de vientres para aumentar el pie de cría complementado con un programa de I.A.T.F y amamantamiento restrin-gido. Reduciendo los días abiertos y aumentando el número de crías en el año.

Estableció que la mitad del ganado seria para cruces F1 inseminándolos con toros de alta pro-ducción de las razas Holstein, Hereford, Charoláis, Blonde de Aquitania y Simmental. La otra mitad se insemino con toros de reconocida producción como: Liberty 847/5, Magnifico 160/6, La Vitrina 350/5, La Giralda 867/2, Lawford 616/6, Lusitania Mr Millonario 1562/14, El Guindo 449/0, Don Marcos 361/9, Alameda 517/5, Peñas Blancas 547/4, Maddox 684, Diomedes 825/5, X Ray 825, Sacapalos 339/1, Sting Ray 10/0, Rojo Bravo 2/28, Bilbao 260/9, Troubador 933, Refugio Prescott 192/5, Sabaleticas 517/5, Pecoso 2868/47, Tan-que Trueno 972/8, Cariñoso 991/8, Red Legs 834, Smokin Gun 109/7, Karu 800, Galeno 1310/64, Woodson 206/7, Wellington 527/1, Sansao, Far-do, Jaguar, Teatro, Nobre, Diamante, Naranjal, Abaete, Dardanelos, Vandalo, Iato.

Empezó a producir heno de Angleton y a sembrar maíz para producir silo; así se pudo brindar una mejor alimentación a los animales y prevenir es-casez de forrajes en periodos de invierno o verano muy prolongados.

Reactivo el establo para preparar los mejores ani-males y competir en las diferentes ferias avaladas por ASOCEBÚ en todo el país.

Ganadería La CristalinaLa Dorada km 12 vía Norcasia, Cra 2 # 18-53 La DoradaTELÉFONOS: (96) 8572035 - (57) 3142040264 - (57) 3208012455E-mail: [email protected] - [email protected]

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Los mineralesen la reproducción animal

Las técnicas de producción de

carne y leche en los trópicos se

basan en sistemas pastoriles, en los cuales las

pasturas son el alimento principal.

Hoy es bien conoci-do el desbalance de nutrientes y la variabilidad en la

composición nutricional de los forrajes tropicales para cubrir las necesidades del animal en sus funciones de producción y reproducción, sobre todo, en los que son de alta genética.

Para cubrir con eficacia los requerimientos del ejemplar se necesita identificar, a ni-vel de finca, el aspecto que más limita su producción y reproducción. En nuestras explotaciones pecuarias, el

factor alimenticio es el que limita su productividad, es decir, la escasez de forrajes para satisfacer las necesida-des de materia seca, luego está el contenido nutricional con las deficiencias o ex-cesos de proteína, fósforo, potasio, hierro y manganeso.

El consumo de energía es el factor nutricional más impor-tante que afecta la reproduc-ción en la mayoría de los hatos lecheros, sobre todo, en la primera etapa de la lactancia, donde el consumo de materia seca está disminuido y los requerimientos son altos. En

estos casos es importante utili-zar un concentrado adecuado a la composición de las pasturas.

Los minerales son micro-nutrientes esenciales para el crecimiento y la repro-ducción, las deficiencias y desbalances de los mismos son comunes en nuestros pastos, causando un pobre comportamiento reproducti-vo el cual se manifiesta an-tes de los síntomas clínicos. Todos los pastos del trópico son deficientes en energía, cobre, cinc, sodio, cobalto, yodo y selenio; en gran me-dida los del trópico bajo.

Continúa pág 15


Los minerales que afectan la reproducción en las vacas son: el cobre, cinc, cobalto, yodo y selenio, no obstante, ciertos macrominerales como el calcio, magnesio y fósforo pueden tener una incidencia importante sobre los resultados reproductivos.

En el animal, la deficiencia de minerales se torna más crítica al comienzo de la pubertad, parto y pico de producción de leche, esta insuficiencia también incide en la capacidad reproductiva y en el pico de producción, especial-mente en novillas de primer parto porque los nutrientes se reparten para la producción de leche, cre-cimiento y reproducción.

La óptima suplementación mi-neral en las vacas de cría está dada por el consumo adecuado

de la misma, esta no debe ser ni baja ni en exceso porque en ambos casos le causan daño; de otro lado, los minerales deben ser balanceados y de buena calidad para que sus funciones dentro del organismo animal sean efectivas.

Es importante tener en cuenta los factores que afectan los niveles de minerales de las pasturas: las épocas del año, lluvias, sequías, los planes y niveles de fertilización, el manejo de las praderas, edad de rebrote y especies vegetales.

Finalmente, Somex, consciente de la problemática mineral en nuestros pastos y las necesida-des de los animales en nuestras explotaciones de leche y cría en el trópico alto y bajo, ha de-

sarrollado productos minerales idóneos para corregir eficazmen-te las deficiencias y excesos de minerales. Estos se adecuan con

flexibilidad y eficacia a la compo-sición mineral de una determina-da pastura en las explotaciones de leche y cría.

Viene de pág 13


Cr 43A No. 11B-145 Medellín Teléfono: 3167700 Web: www.ivanagro.com E-mail:[email protected]

de la mastitisLa mastitis se define como la inflamación del parénquima de la glándula mamaria, independientemente de su causa, acompañada de diversos cambios en las características fisicoquímicas de la leche. El tratamiento de una mastitis bien sea clínica o subclínica debe basarse en una estrategia, la cual debe ser individual y específica para cada animal y que no sólo incluya la infusión de antimicrobianos en la ubre, sino que esté acompañada de un protocolo coadyuvante de tratamiento. Es necesario hacer una identificación precisa del animal o los animales afectados y registrar la información clínica más relevante de los mismos.

3 Identificación de la vaca 3 Cuarto(s) afectado(s)3 Fecha de detección de la mastitis.3 Número de la lactancia3 Fecha de parto3 Identificación del agente o agentes patógenos3 Tratamiento empleado, incluyendo tipo de producto, dosis, vía de administración y duración.3 La producción más reciente.

Los antibióticos en el tratamiento


Tratamiento de la mastitis

Bibliografía

Es tal vez el aspecto más importante y a la vez el más difícil para instaurar una estrategia de tratamiento. Sin una ade-cuada identificación del agente patógeno se corre el riesgo de realizar terapias inapropiadas que no ayudan a resolver el problema pero si aumentan los costos y tiempos del tratamiento. En una correcta identificación del agente patógeno y de los factores de riesgo que permitieron la llegada del mismo, radica el éxito de un

tratamiento y de la eficiencia o ineficien-cia de los antimicrobianos seleccionados y utilizados.

La identificación y aislamiento del agente patógeno debe ser llevada a cabo median-te pruebas de laboratorio que se realizan a partir de muestras de leche obtenidas de los animales afectados. Existen varios métodos utilizados para realizar pruebas de susceptibilidad antimicrobiana in vitro,

pero el principio básico que se emplea es la inhibición más que la destrucción de la bacteria. Los resultados de dichas pruebas se presentan de un modo cua-litativo o cuantitativo; cualitativamente, se reporta si los agentes infecciosos son susceptibles, medianamente suscepti-bles o resistentes. Cuantitativamente se reportan las Concentraciones Inhibidoras Mínimas (CIM) en mg/ml (microgramos por mililitro) o mg/L (miligramo por litro).

La mastitis es un problema de hato y no individual, por lo tanto el tratamiento requiere la realización de un programa completo donde se incluya un diagnós-tico para determinar el agente causal, la fuente de infección, las medidas de higiene en ordeño y la recomendación de emplear los antibióticos seleccio-nados en función de las pruebas de sensibilidad cuando las mismas son realizadas. Para emplear adecuadamen-te la farmacocinética de los fármacos que se administran en el tratamiento de una mastitis, es necesario conocer

acerca de su difusión en el tejido ma-mario, el grado de unión del fármaco a los tejidos mamarios y las secreciones, la capacidad de atravesar la fase lipídica de la leche y el grado de ionización. To-dos estos factores influyen en el nivel de antibiótico disponible en la glándula mamaria.

La elección de un producto para ser ad-ministrado por vía intramamaria debe basarse en los siguientes puntos: 3 El espectro de las bacterias identificadas (sensibilidad del germen al antibiótico)

3 La difusión a través del tejido mamario3 Tiempo de aplicación, dosis y costo.3 Tiempo de acción dentro de la glándula mamaria.

El tratamiento de una mastitis por vía Parenteral es una opción que debe con-siderarse en todos aquellos casos donde exista una reacción sistémica notable, en mastitis clínicas y en situaciones donde la glándula mamaria esta muy inflamada y las infusiones intramamarias no puedan difundirse a todas las partes del tejido glandular.

Adams Richard (Editor)... Farmacología y te-rapéutica veterinaria. 2ª Edición en Español, Editorial Acribia S.A. Zaragoza, España 2003. Capítulos 1 y 4.

Philpot W., Nickerson S… Ganando la Lucha contra

la Mastitis. Publicado por Westfalia Surge Inc. 2000.

Prescott J., Baggott J., Walter R... Terapéutica Antimicrobiana en Medicina Veterinaria. 3ª Edición. Editorial Intermédica, Buenos Aires, Argentina 2002. Capítulos 2 y 31.

Radostits O., Gay C., Blood D., Hinchcliff K... Medicina Veterinaria, Tratado de las Enfer-medades del Ganado Bovino, Ovino, Porcino, Caprino y Equino. 9a Edición. Editorial McGraw Hill, Madrid, España 2002. Capitulo 15.

Identificación del agente patógeno


Campo y ciudadOtro período vacacional acaba de concluir, invitando al descanso, cambio de rutina, oxigenación de mente y espíritu… en fin, vida distinta por un corto lapso de tiempo.

Millones de personas lo tomaron en el mejor sitio, el campo, donde aún cantan los pájaros, se desperezan ríos y quebradas, mugen las vacas,

relinchan los potros, se puede jugar balón sin te-mor a un atropellamiento, los ojos pueden mirar al horizonte sin que se atraviese un rascacielos, se respira con deseos de inflar los pulmones con aire limpio, sin usar, las caminatas son obligadas para quitar el oxido de las oficinas, las neuronas renacen con nuevas ideas y programas, la familia se reúne

al calor del afecto y recuerdos positivos. Navidad y año nuevo, serán siempre motivo para renovar la felicidad o lo que cada uno entienda de ella.

Pero el campo no descansa. Mientras los citadinos disfrutamos de la experiencia maravillosa de “vivir la naturaleza” un millón de familias, agricultores, gana-deros, empresarios, se desviven para que en la mesa no falte nada. Granos, tubérculos, leguminosas, frutas, carnes de todo tipo, leche y sus derivados, huevos y mil productos más que demandamos a diario, los exigimos, muy buenos, baratos y bonitos.

Los grandes medios de comunicación planean sus titulares, para prevenir a los consumidores sobre la cascada de alzas que se producen a prin-cipio de año y señalan con el índice a los produc-tores: hay que frenar las alzas!!! No es posible que se incremente el precio en la temporada de matrículas y útiles!!!

Amable amigo temporal del campo, mientras duran sus vacaciones: indagó, miró, preguntó o por lo menos tuvo curiosidad, de los costos y dificultades que tiene para el productor, surtir su mesa, nevera, tienda, supermercado o gran superficie? Comparó precios de insumos, ferti-lizantes, medicamentos, vacunas, herramientas, salarios y prestaciones que se pagan en el cam-po, comparándolas con la ciudad?

Se preguntó por qué le costó más el litro de be-bida cola que el de leche o el peaje que una libra de carne de primera?

El campo requiere impulso y afecto. También de nuestro reconocimiento, pagando lo que es correcto por su producto.

Gustavo Cuartas [email protected]


El DesteteQUÉ ES EL DESTETE Una maniobra importante para que la vaca se recupere consiste en separar los terneros de sus madres, a fin de que éstas interrumpan la producción de leche, se “sequen” y consecuentemente, dismi-nuyan sus requerimientos nutricionales.

TIPOS DE DESTETE v Tradicional: se practica cuando el ternero tiene entre 6 a 8 meses de edad v Anticipado: generalmente el ternero tiene 4 a 5 meses de edad v Temporario (enlatado): consisten en evitar que el ternero mame por dos a tres semanas y se realiza cuando el ternero tiene como mínimo 60 a 90 días de edad. v Precoz: se realiza cuando el ternero tiene una edad mínima de 60 días v Hiperprecoz: el ternero tiene alrede-dor de 30 a 45 días de edad.

En esta ocasión sólo abordaremos el destete tradicional. Por que los otros tipos de destete (anticipado, tempora-rio, precoz e hiperprecoz), suelen tener indicaciones precisas frecuentemente vinculadas a situaciones de crisis forra-jeras, necesidad de aumentar los índices de preñez en vacas con pobre condición corporal o flacas.

El destete forma parte del calendario de prácticas de manejo de un hato de cría y se realiza para que la vaca reponga sus reservas corporales antes de la época de servicios. Es especialmente importante en aquellas vacas preñadas que necesitan ganar estado o condición corporal antes de su nuevo parto, para que críen bien su nuevo ternero y se vuelvan a preñar en el siguiente servicio. Generalmente se combina con el tacto o palpación rectal para diagnóstico de preñez.

CUÁNDO HACERLO El destete tradicional se practica depen-diendo de la época de parición. Cuando la parición es muy larga se pueden rea-lizar varios destetes esto es cada dos meses. También se puede realizar un destete al mes .

CÓMO SE REALIZA v Tres a cuatro días antes del destete se llevan las vacas con cría al potrero donde permanecerán los terneros. Así, éstos se familiarizarán con el lote. v Luego de realizar los trabajos de aparte, vacunas, marca, señal y tratamiento con-tra parásitos gastrointestinales, se envía a las vacas a un lote (potrero) bien alejado de los terneros. v Es conveniente que los terneros permanezcan en los corrales entre 36 y 48 horas, como mínimo, a partir del momento del encierro. El hambre que

provocará el ayuno hará que los terneros se tranquilicen y se dediquen a comer en el potrero de destino. v Si se deja más tiempo a los terneros en corrales, deberán tener agua y pre-ferentemente sombra, para brindarles bienestar. Se puede usar este tiempo para que los animales aprendan a comer suplementos. Por ejemplo, se puede ofrecer un cuarto a medio kilo de suple-mento por ternero por día (balanceado, harina de arroz o mogolla de trigo) du-rante tres a cinco días. Esto facilitará el uso de la práctica de suplementación en el futuro.

La vacunación a aplicar debe incluir, como mínimo, las vacunas establecidas en el protocolo . Existen otras vacunas que pueden aplicarse en este momen-to, que surgirán de la consulta con el médico veterinario.

Periódico El Ganadero Cebuista Enero 2016

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