UNIVERSIDAD SAN PEDRO

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y ADMINISTRATIVAS

ADMINISTRACION

TEMA: plan estratégico de marketing

CICLO: VIII

DOCENTE: LIC. GONZALES HIDALGO, Julio

INTEGRANTES:

BALTAZAR PINTO , Roxana

SARZOSA NORBUENA ,Hiber

TADEO EVARISTO ,Sonia

ANCASH - HUARAZ – 2014

I. RESUMEN EJECUTIVO

El presente Plan Estratégico de Marketing, consiste en lanzar al

mercado un producto innovador, por lo cual hemos tomado en cuenta

la elaboración de la Cerveza de Quinua, tomando en cuenta en primer

lugar la evaluación del mercado, segmentación y diversos aspectos

resaltantes en nuestra zona, ya que la Quinua es altamente nutritivo y

medicinal, la misma que a su vez se adapta a distintos climas, suelos,

altitudes.

El propósito principal del trabajo es determinar los índices de consumo

de quinua en el mercado nacional.

La quinua es un cereal privilegiado por su concentrado de proteínas,

vitaminas y minerales entre otras cualidades.

Su sabor es suave. Para su preparación utilizaron quinua, agua, malta

de quinua, lúpulo y levadura cervecera. Esto le da la consistencia de

una cerveza, pero sin que sea amarga.

“Todos son productos sanos y nutritivos. Lo importante es que a partir

de este lanzamiento la gente conozca la calidad de estos productos y

consuma lo nuestro

PLAN ESTRATÉGICO DE MARKETING

EMPRESA (QUINOLOCO ESTRELLA S.A.C)

II. CONEXIÓN

CORPORATIVA

II.1. OBJETIVOS:

General:

Promover la inserción de la Cerveza de Quinua en el consumo de la

población, aprovechando las oportunidades ya que es un producto

innovador, con la finalidad de obtener utilidad y rentabilidad en el

mercado por intermedio de estrategias y planes específicos que nos

ayuden a generar mayores ventas de esta manera lograr un

posicionamiento satisfactorio en el mercado regional y a otras

provincias del departamento de Ancash.

Específico:

• Diseñar un planeamiento estratégico para la cerveza de

quinua estableciendo estrategias de corto y largo plazo,

• Conocer más a fondo las exigencias y necesidades de los

consumidores en Huaraz.

• Promocionar un producto innovador y de excelente calidad

obteniendo buena aceptación por parte de los consumidores.

II.2. RELACIÓN CON OTROS PLANES

Nuestro presente plan de marketing guarda relación con los

siguientes planes de investigación:

a. plan de rendimientos

El tiempo en que se piensa recuperar el capital es de un año un 30 %

aproximadamente. Debido a que el producto es un producto nuevo.

b. Plan de crecimiento de mercado

Nos permitirá en el futuro ampliar nuestros productos en el mercado

produciendo nuestra cerveza negra a base de quinua, los productos

que sean nuestra competencia.

Vendiendo cerveza rubia a base de quinua Porcentaje de alcohol

c. Plan de participación en el mercado

Seguir creciendo con la UEN: la maltead, la rubia, ron de quinua,

galletas de quinua, pan integral de quinua, etc.

d. Plan de posicionamiento en el mercado

La cerveza de quinua posee amplia variabilidad genética, es

altamente nutritivo y medicinal adaptada a Distintos climas, suelos,

altitudes, y poseen distintas características y Propiedades físicas,

químicas, ópticas, biológicas; consecuentemente Ofrece enorme

potencialidad de uso en la agroindustria.

e. Plan de integración

PLAN DE INTEGRACION VERTICAL HACIA ATRÁS

El cultivo de la quinua es susceptible al ataque de las plagas como

las ticones y polillas. Para su control se preparan trampas de luz y

se utilizan insecticidas de carácter biológico que son incorporados

al cultivo por medio de moto pulverizadores, de acuerdo con la

experiencia de los productores de las comunidades productoras.

PLAN DE INTEGRACION HACIA ADELANTE

un producto puede tener un sabor delicioso pero poca gente lo

compraría si es demasiado costoso, si las etiquetas no son

atractivas ni informativas para eso nosotros daríamos una oferta

por que el producto es nuevo y tendrían que probar el producto

para eso nosotros usaríamos nuestras estrategias, vendiendo

menos costo así lo comprarían.

PLAN DE INTEGRACION HORIZONTAL

Neutralizaremos a la competencia con bajos precios y con

promociones que atraigan a los clientes de esta manera

fidelizarlos, asimismo plasmaremos estrategias como facilidades

de pagos, créditos y atención de calidad a los clientes.

f. Plan de alianza estratégica

En el futuro la empresa tendrá que realizar grandes esfuerzos en

crear una imagen institucional, para posicionarse con el servicio

en la mente de los consumidores, haciendo un buen manejo de

las cuatro Ps. (Producto, Precio, Plaza y Promoción),

Asimismo consolidar alianzas con diversas organizaciones para

centralizar todos sus requerimientos de nuestros clientes.

2.3 PLANES RELACIONADOS CON EL MARKETING

a) Publicidades: emplearemos una forma de comunicación, para el

lanzamiento de nuestro producto para nuestros clientes a través

de radio, televisión, haciendo propaganda, afiches, anuncios y

otros, para así obtener gran cartera de clientes.

b) Promoción: estableceremos una promoción realizando una serie

de actividades que comuniquen adecuadamente a una gran

potencia de clientes para persuadir la compra empleando serie de

promociones para motivar a los consumidores.

c) Investigación de mercado: tendremos en cuenta la opinión de

los clientes de acuerdo a los gustos y preferencias del producto

ofrecido de la cerveza de quinua.

d) Establecimiento de precio: estableceremos un precio accesible

de acuerdo a mismo producto que ofrece la competencia para

obtener clientes satisfechos de acuerdo al precio que ofrecemos.

e) Servicio al cliente: nos basaremos en brindar un servicio

adecuado y de buen trato a nuestros clientes porque ellos son la

razón de ser de nuestra organización para así obtener clientes

satisfechos.

2.4 DIRECCION CORPORATIVA

a. VALORES ORGANIZACIONALES

Honestidad: ser sinceros con nuestros clientes, actuar con

transparencia, confianza e igualdad.

Pertenencia e identificación: familiarizarnos con nuestros

clientes, asiéndoles sentir parte de nuestra empresa.

Responsabilidad y compromiso: cumplir nuestras obligaciones,

asumiendo consecuencias de riesgos.

Respeto y humildad: tratar a nuestros clientes como queremos

ser tratados, atender con cortesía al público.

Excelencia en el servicio: brindar un mejor servicio y atención a

nuestros clientes.

Unión: trabajar en equipo y comunicarnos para alcanzar metas.

b. MISION:

Satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores, con

servicios y productos de la más alta calidad y ser siempre una

excelente y primera opción.

c. VISION:

Ser una empresa líder en el rubro de producción y comercialización

con la CERVEZA DE QUINUA, buscando satisfacer las necesidades

de nuestros clientes y consumidores, con la bebida de la más alta

calidad a nivel local, regional, buscando una salida hacia los

mercados nacionales e internacionales.

III. ANALISIS AMBIENTAL

III.1. ANALISIS DE LOS PRINCIPIPALES FACTORES

El análisis de los factores ambientales nos sirve como herramienta a

identificar los del entorno que podrían afectarnos. El medio ambiente

también conocida como fuerza externa, es un elemento que ningún

negocio que puede tener bajo control, es importante estar consiente de

preocupaciones ambientales cuando se quiere introducir un nuevo

producto.

III.2. ANALISIS COMPETITIVOS

En nuestra región no existe una empresa dedicada a la producción y

comercialización de "cerveza de quinua", pero si encontramos

empresas grandes que comercializan y producen cerveza como:

• Cierra andina

La competencia en este sector se puede decir que es amplia ya que

existen otras empresas que ofrecen el mismo producto, sin embargo

lo que queremos ofrecer es un producto diferenciado ante la

competencia. En donde las ideas y la creatividad sean lo más

importante en la búsqueda de marcar tendencias. Actualmente lo que

la Competencia ofrece es el producto, sin el valor agregado.

III.3. TENDENCIA DE MERCADO

La mayor rivalidad de la competencia exige ser competitivo de los

productos, precios y condiciones innovación en producto como

cerveza de quinua este productos para las mayorías, productos

saludables, producto para la vía nos da facilidad de conversar con los

clientes y hacer conocer nuestro producto

III.4. POTENCIAL DE MERCADO

Los integrantes del grupo de trabajo se encuentran identificados con

la realidad regional y forman parte de mercado de consumo de

producto a comercializar y como primera opción es que el mercado

brinda condiciones óptimas de Demanda para nuestro producto, de

acuerdo a nuestro primer muestreo de investigación del mercado, por

lo que los clientes están ávidos de conocer nuestro producto y el

grupo de trabajo dispuesto a introducir el producto.

III.5. INVESTIGACIÓN DE MERCADO

En el estudio del entorno de mercado para realizar este plan de

marketing, doy a conocer que la ciudad de Huaraz es una zona donde

existen unidades vecinales, discotecas y bares.

También es importante saber que en esta zona no existe el tipo de

cerveza que se va a ofertar, ya que solo existen cervezas elaboradas

a base de cebada.

El producto será distribuido en las discotecas, bares y bodegas.

El estudio del mercado y de la de la factibilidad de la zona se ha

basado en los datos obtenidos a través de las encuestas realizadas en

dicha zona

IV. SEGMENTACION Y SELECCIÓN DE MERCADO

IV.1. SEGMENTACION DE MERCADO:

Dirigido a clientes mayores de 18 años a más.

Estableciendo objetivos medianos a largo plazo de acuerdo las

necesidades, características, deseos de consumidores dividiendo el

grupo de compradores homogéneos.

Teniendo encuentra la comunicación efectiva satisfaciendo

necesidades reduciendo la precisión competitiva

IV.2. SELECCIÓN DE MERCADO META:

Con la elaboración de la cerveza de quinua nos dirigiremos a un

nicho de mercados de personas mayores de 18 años de edad a nivel

de Ancash de acuerdo a las necesidades que presenten a lo que

podemos ofrecer.

Captaremos a satisfacer dirigiéndonos a nuestros clientes con la

finalidad de obtener rentabilidad, atrayendo a los clientes de la

competencia de acuerdo a los gustos de preferencia de ellos

V. ANALISIS FODA

FACTORES EXTERNOS

FACTORES INTERNOS

OPORTUNIDADES

O1: Reconocimiento de la quinua como

producto estrella con proteínas.

O2: producto novedoso para nuevos

mercados

O3: Desarrollo económico en la producción

de quinua en zonas andinas.

O4: posicionamiento en el mercado

internacional

AMENAZAS

A1: Perdida de posicionamiento a falta de

tecnología adecuada

A2: Incidencia de plagas por cambios

climáticos;

A3: Alto riesgo de todo ecosistema por la

producción caótica sin control

A4: incumplimiento de normas nacionales e

internacionales de producción agrícola

FORTALEZAS

F1: Producción de materia prima

F2:La producción y elaboración de cerveza de

quinua generar fuentes de empleo local

F3: conservación de producto sin necesidad de

persevantes

MAXI -MAX

F1,O3,O4

posicionamiento en el mercado nacional

como productores de cerveza de quinua

natural generando desarrollo económico

MAXI- MINI

A1,F1,F2

Neutralización de competencia, con precios

bajos como productores de materia prima

DEBILIDADES

D1: Escasa participación en ruedas de negocios

D2: inadecuadas estrategias de desarrollo para

la elaboración de cerveza de quinua

D3: falta de tecnología de punta e innovación

D4: insuficiente capital de inversión y operación

para la producción

MINI- MAX

D1,D2, O3,O4

participar en las ruedas de negocio, con

nuestro producto estrella para incrementar el

desarrollo económico con la aplicación de la

tecnología de punta

MINI- MINI

D4, A1,D1

financiamiento externo para el

posicionamiento, en el mercado con

tecnología adecuada, poniendo en las ruedas

de negocio

VI. OBJETIVOS Y CUOTAS PARA EL AÑO

VI.1. Objetivos corporativos

Incrementar las ventas en miles de dinero o en unidades físicas a

nivel local y nacional

VI.2. Objetivos de marketing

Presentar al mercado local y nacional una nueva variedad de producto

energético cerveza de quinua con imágenes atractivos de zona .

VII. PLANES DE ACCION

VII.1. Estrategias de producción

Esta hecho 100% natural es un producto nacionalizado para que la

gente pueda probar algo diferente y que sepan sus propiedades

energéticas.

Estará segmentado aun nicho de mercado para diversos tipos de

personas y de acuerdo a sus gustos.

Los envases deberán ser diseñados detalladamente como

producto estrella y energético para atraer clientes

El producto estará disponible en los principales supermercados y

bodegas.

VII.2. Estrategias de precio

Ofrecer nuestro producto a un precio razonable por ser oriundo de nuestra

zona con lo cual pretendemos competir dentro del mercado regional

nacional.

Facilidades de pago, 70% al cash y los restantes 30 días de plazo con los

distribuidores.

El consumidor antes de adquirir el producto deberá observar que

beneficios básicos tiene con el precio expuesto.

La Credibilidad de precio del producto natural debe ser igual en

cualquier establecimiento.

Tener énfasis en la diferenciación de calidad y precios de la

competencia

Tener muy en cuanta la imagen de responsabilidad social y ambiental

VII.3. Estrategias de distribución

Ofrecer nuestro producto vía internet (página web).

Ventas de acorde a los pedidos.

Distribución especializada para informar adecuadamente al cliente, la

seguridad y al confianza del producto.

Se debe seleccionar el tipo de canal de distribución según la

ubicación( mayoristas, detallistas y distribución directa)

La distribución física que consiste en poner el producto a disposición

del consumidor

La distribución debe ser hasta el punto delos mayorista o detallistas

sin cobro alguno.

VII.4. estrategias de promoción

Participar en ferias.

Llevar a cabo campañas de demostración.

Diseñar volantes, afiches, carteles, o calendarios publicitarios.

Presentar publicidad y ventas mediante redes sociales.

Publicidad y ventas por internet

VIII. RECURSOSO NECESARIOS PARA APOYAR LAS ESTRATEGIAS

Y CUMPLIR CON LOS OBJETIVOS

8.1 Personal

Contaremos con personal altamente calificados para el proceso de la

elaboración de la cerveza de quinua, teniendo en cuenta los estándares

de calidad para dicho proceso, así ofrecer un producto de calidad para

la satisfacción de nuestros clientes.

8.2 Presupuesto

COSTOS FIJOS MONTO

Alquiler de local 2500

Suministro agua y energía 800

Adquisición de maquinarias 6000

Pago de personal directo 12000

Publicidad y otros 2500

GASTOS OPERATIVOS

8.3

CALENDARIO

Instalación de la planta de Producción S/. 15,800.00Mano de obra de producción (mensual) S/. 8,800.00Mantenimiento de maquinaria (mensual) S/. 1,050.00Pago de Impuestos (IGV) 18% Mensual S/. 1,500.00

Servicios básicos S/. 530

Nº DESCRIPCION ENERO FEBRERO AGOST

O

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3

1 PLANEACION DEL

NEGOCIO

X X

2 CONSTITUCION DE LA

ORGANIZACIÓN

X X

3 COMPRA DE

MAQUINARIAS

X X X

4 RECLUTAMIENTO DE

PERSONAL

X X

5 ACONDICINAMIENTO DEL

TALLER

X X X X

6 ACONDICIONAMIENTO DE

LA TIENDA

X

7 INAUGURACION

ANEXOS

COSECHA DE

QUINUA

VARIEDADES DE QUINUA

PROCESO DE LA ELABORACION DE LA CERVEZA DE

QUINUA

Quinua