POS & RESTAURANT

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Contenido

MODO RESTAURANTE ............................................................................................................................ 2

Configuración ............................................................................................................................................ 2

Acceso a Mapa del Restaurante ..................................................................................................... 2

Mapa del Restaurante ....................................................................................................................... 2

Opciones del menú principal .......................................................................................................... 8

Facturación .............................................................................................................................................. 14

Facturación Restaurante .......................................................................................................... 14

Editar Item .......................................................................................................................................... 16

Cierre de Caja ........................................................................................................................................... 17

MODO POS ................................................................................................................................................ 18

PREGUNTAS FRECUENTES ............................................................................................................... 20

ANEXOS ...................................................................................................................................................... 21

Acceso al Menú desde Administrativo Saint ........................................................................................ 21

CONFIGURACION .................................................................................................................................... 23

Instalación ................................................................................................................................................ 23

Configuración del Sistema ..................................................................................................................... 24

Aplicación ........................................................................................................................................... 24

Datos Saint ......................................................................................................................................... 24

Internacional ...................................................................................................................................... 25

E-Mail ................................................................................................................................................... 25

Servicios ..............................................................................................................................................26

Contornos ............................................................................................................................................26

Comandas .......................................................................................................................................... 27

Impresoras.......................................................................................................................................... 27

Usuarios ..............................................................................................................................................28

Cartelera .............................................................................................................................................28

Hardware ...........................................................................................................................................29

Restaurante........................................................................................................................................29

Happy Hour........................................................................................................................................30

Platos ...................................................................................................................................................30

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MODO RESTAURANTE

Configuración

Acceso a Mapa del Restaurante

1. Seleccionar la opción Configuración del menú principal.

2. Seleccionar la opción Restaurant del submenú Configuración.

3. Hacer clic sobre el botón Editar Mapa de Restaurante.

4. Continuar con la sección, Mapa de

Restaurante

Mapa del Restaurante

El Mapa del Restaurante brinda de forma visual un esquema de la ubicación de las mesas que compone el restaurante, aportando al control por parte de los usuarios.

− Agregar Flecha

Función: Navega entre los diferentes ambientes (Sub-mapas) del

restaurante.

1. Seleccionar del menú Mapa del

Restaurante, la opción Agregar Flecha.

2. Cambiar la dirección de la flecha dando clic

en la flecha agregada.

− Configurar Submapa

Función: Configura ambientes adicionales al Mapa del Restaurante

(ejemplo. Terraza, sala vip, salas adicionales, etc.).

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Realizar cambios sobre los ambientes previamente configurados y

eliminar Sub-Mapa.

1. Seleccionar del menú Mapa del Restaurante, la opción Configurar Submapa

1. Seleccionar la sala o ambiente. 2. Hacer clic en VER SUB-MAPA.

3. Agregar los elementos correspondientes al ambiente creado.

1. Seleccionar la flecha 2. Seleccionar del menú Mapa de

Restaurante, la opcion Configurar

Sub-Mapa. 3. Seleccionar la sala o ambiente al cual

desea asignar la flecha. 4. Seleccionar del menú Configurar Sub-

Mapaba, la opción ASIGNAR SUB-

MAPA A ESTA FLECHA

1. Seleccionar la Sala o ambiente que

desea asignar como principal

2. Hacer clic en la opción MARCAR

COMO SUB-MAPA RAIZ

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1. Seleccionar NUEVO SUB-MAPA del menú Sub-Mapas.

2. Colocar en la sección Texto, el nombre

de la sala o ambiente nuevo.

3. OK

1. Seleccionar la opcion NUEVO SUB-MAPA A DOMICILIO.

2. Nombrar el Sub-Mapa a Domicilio

1. Seleccionar la sala o ambiente al cual le va a

modificar el nombre. 2. Seleccionar la opción CAMBIAR NOMBRE.

3. Colocar en la sección Texto el nuevo

nombre del Sub-Mapa

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− Guardar Cambios

Función: Guarda las modificaciones realizadas al Mapa del

Restaurante.

1. Seleccionar del menú Mapa del

Restaurante la opción Guardar Cambios

2. Hacer clic en el botón Aceptar del

mensaje generado

− Agregar Mesa

Función: Agrega mesas a la sala con la ubicación según se encuentran físicamente ubicadas en el restaurante.

1. Seleccionar del menú Mapa del Restaurante, la

opción Agregar Mesa.

2. Cambiar el modelo de la mesa dando clic en la

mesa agregada.

1. Seleccionar el ambiente a eliminar. 2. Seleccionar ELIMINAR SUB-MAPA.

1. Seleccionar CERRAR.

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− Cambiar Número

Función: Cambia la numeración de la mesa seleccionada.

1. Seleccionar la mesa a la cual va a cambiar de número.


opción Cambiar Número.

− Insertar Comentario

Función: Agrega comentarios que son enviados a la cocina

mediante las comandas.

1. Seleccionar del menú Mapa del Restaurante la opción Insertar Comentario.

2. Escribir en la ventana emergente el texto con

el comentario.

3. Seleccionar OK

− Agregar Pared

Función: Agrega un elemento que funciona como barra o división

dentro de la sala.

1. Seleccionar del menú Mapa del Restaurante,

la opción Agregar Pared. 2. Cambiar el tamaño y dirección de la pared

dando clic en la pared agregada.

− Agregar Silla

Función: Agrega sillas dentro de la sala del restaurante


opción Agregar Silla.

2. Cambiar la posición de la silla dando clic en la silla

agregada.

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− Agregar Otro

Función: Agrega elementos adicionales para decoración del

ambiente de la sala

1. Seleccionar del menú Mapa del Restaurante, la opción Agregar Otro.

2. Cambiar el modelo del elemento dando clic en el

elemento agregado.

− Eliminar Elemento

Función: Elimina del Mapa del Restaurante elementos que no se

desean utilizar.

1. Seleccionar del Mapa del Restaurante, el elemento

que desea eliminar y hacer clic en la opción

Eliminar Elemento.

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Opciones del menú principal

Para realizar la unión de mesas, todas las mesas estar ambas mesas que se proceden a unir deben estar activas (abiertas).

1. Seleccionar la opción Unir Mesas del menú.

2. Seleccionar las mesas que desea unir.

3. Seleccionar cualquiera de las

mesas que se encuentran unidas

Ambas muestran la información de la cuenta.

Para realizar el cambio de mesa la mesa que procederá a cambiar debe estar activa (abierta)

1. Seleccionar la opción

CAMBIAR MESAS 2. Seleccionar la mesa que

desea cambiar

3. Seleccionar la nueva

posición de la mesa del mapa del restaurante.

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Para transferir mesas, las mesas que se van a transferir deben esta activas (abiertas). Es posible transferir varias mesas a una mesa en particular.

1. Seleccionar la opción TRANSFER. DE MESA del menú. 2. Seleccionar la mesa que va a ser transferida, luego seleccionar la mesa

destino.

Las notas de crédito se realizan a facturas emitidas por el pago realizado de una cuenta.

1. Seleccionar la opción Nota de Crédito del menú. 2. Colocar en la sección Texto, el número de factura a la cual se va a realizar

la Nota de Crédito.

3. Seleccionar la forma de pago para la devolución.

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4. Totalizar el monto de la factura original. 5. Retirar el recibo (Nota de Crédito)

Para anular una mesa, la mesa que procederá a anular debe estar activa (abierta)


ANULAR MESA del menú. 2. Seleccionar la mesa que se

procederá a anular

3. Retirar el recibo impreso.

Utilice la opción facturación rápida, cuando no se va a utilizar una mesa del restaurante, o cuando el cliente solicite directamente desde el mostrador o barra.

1. Seleccionar la opción Facturación Rápida del

menú principal

2. Seleccionar Vendedor

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3. Seleccionar del menú el tipo

de producto

4. Seleccionar el o los platos del menú

5. Seleccionar Cobrar

6. Seleccionar la forma de pago

7. Finalizar la transacción.

Para obtener la pre-cuenta de una mesa la misma debe encontrarse activa (abierta) 1. Seleccionar la opción

Precuenta del menú.

2. Seleccionar una mesa.

4. Revisar la información de la Precuenta mostrada en

pantalla

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3. Seleccionar el comensal.

5. Hacer clic en Imprimir

Precuenta. 6. Retirar el recibo de la

impresora.

Nota: Realizar los mismos pasos para cada comensal

Utilice la opción Mensaje a Cocina para enviar cualquier comentario o dato a la oficina desde su estación de trabajo.

1. Seleccionar la opción Mensaje a Cocina, del menú. 2. Seleccionar la mesa a la que corresponde el mensaje.

3. Seleccionar la impresora 4. En la sección Texto, escribir el mensaje 5. Hacer clic en Enviar Mensaje

Utilice la opción facturación rápida, cuando no se va a utilizar una mesa del restaurante, o cuando el cliente solicite directamente desde el mostrador o barra.


Facturación Rápida del menú principal

2. Seleccionar Vendedor

3. Seleccionar del menú el tipo

de producto

4. Seleccionar el o los platos del

menú

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5. Seleccionar Cobrar

6. Seleccionar la forma de pago

7. Finalizar la transacción.

Utilizar la opción MESA INDIVIDUAL, cuando sea necesario crear una mesa temporal, una vez facturada la MESA INDIVIDUAL se elimina del mapa del restaurante. Solo permanece en el mapa el tiempo que está activa (abierta) la mesa individual.

1. Seleccionar la opción Mesa Individual, del menú. 2. Colocar en la sección Texto, un nombre para la mesa individual.

3. Seleccionar la mesa individual creada.

4. Asignar el pedido de para la mesa individual 5. Comandar la mesa individual 6. Al terminar el uso de la mesa individual, Facturar.

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Facturación

Facturación Restaurante

1. Selecciona una mesa y abrir cuenta

2. Seleccionar la cantidad de comensales.

3. Seleccionar del menú el o los platos solicitados en la mesa

4. Seleccionar la opción Comandar.

Ingresar a la mesa una vez sea notificado que se va a facturar la cuenta. Si la cuenta es dividida entre los varios comensales realizar

los siguientes pasos, de lo

contrario continuar con el paso # 11. 5. Seleccionar el o los platos del

pedido. 6. Seleccionar Asignar

Comensal

Si desea agregar comensales a la mesa continuar con el paso # 7.

Asignar nuevo comensal al pedido

7. Seleccionar Nuevo Comensal

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Asignar los comensales a los platos solicitados.

8. Seleccionar el plato y asignarlo

al comensal correspondiente 9. Seleccionar el botón Volver (2

veces) 10. Seleccionar el botón

Comandar

Facturar una mesa

11. Entregar Precuenta en la mesa, realizar los pasos detallados en Precuenta.

12. Seleccionar la mesa a facturar.


Facturar.

14. Seleccionar el método de pago

que indique el comensal.

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Editar Item


DESC. PARCIAL. 2. Colocar el valor del

descuento a aplicar


CAMBIAR PRECIO. 2. Seleccionar el precio de las

opciones o colocar

manualmente el precio.


CAMBIAR CANTIDAD. 2. Colocar la nueva cantidad.

Regresar a la ventana anterior

1. Seleccionar el ítem de la

lista. 2. Seleccionar la opción

QUITAR ITEM.

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Cierre de Caja

CIERRE X

1. Seleccionar la opción CIERRE X 2. Si desea imprimir el reporte X,

hacer clic en la opción (Si) en el

mensaje

CUADRE DE CAJA

1. Colocar las cantidades de correspondientes a las denominaciones contenidas en el cajón de dinero.

2. Seleccionar PRE-CIERRE 3. Revisar el recibo emitido por la

impresora. 4. Seleccionar CERRAR TURNO

CANCELAR

1. Seleccionar CANCELAR. 2. Regresa al menú principal.

ANULAR DOCUMENTO

1. Seleccionar la opción ANULAR

DOCUMEN.

CIERRE Z

1. Seleccionar la opción CIERRE Z. 2. Si desea imprimir el reporte Z, hacer

clic en la opción (Si) en el mensaje.

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MODO POS

1. Ingresar a Facturación 2. Seleccionar los componentes de la

factura.

Si es requerido realizar cambios en los items de la factura realizar los siguientes pasos, de lo contrario continuar con el paso # 5

3. Seleccionar el Item que desea modificar y realizar el cambio utilizando los botones que están en la parte inferior del detalle de la factura.

1. Seleccionar la opción DESC. PARCIAL.

2. Colocar el valor del descuento a aplicar

1. Seleccionar la opción CAMBIAR PRECIO.

2. Seleccionar el precio de las opciones o colocar manualmente el precio.

1. Seleccionar la opción CAMBIAR CANTIDAD.

2. Colocar la nueva cantidad.

Regresar a la ventana anterior

1. Seleccionar el ítem de la lista.

2. Seleccionar la opción QUITAR ITEM.

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Si desea realizar otra acción antes de emitir el cobro, continuar con los siguientes pasos, de lo contrario continuar con el paso # 4

Regresa a la ventana anterior

Permite dejar una factura en espera y proseguir con la confección de otra factura sin perder la información de la

factura anterior.

Permite buscar las facuras que se encuentran en espera para proseguir

con su facturación.

Permite realizar una nota de crédito a

una factura. 1. Seleccionar la opción Nota de

Crédito.

2. Colocar el número correlativo de Saint (correspondiente a la factura que desea devolver)

3. Emitir el documento fiscal.

4. Hacer clic en Cobrar 5. Seleccionar el método de pago. 6. Retirar la factura Fiscal.

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1. ¿Por qué no puedo agregar mesas al mapa del restaurante?

Respuesta: En el menú CONFIGURACION, en la sección MODOS, en Número de

mesas, colocar el número máximo de mesas que utilizará en el local.

PREGUNTAS FRECUENTES

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ANEXOS

Acceso al Menú desde Administrativo Saint

1. Ingresar al módulo

administrativo Saint

2. Seleccionar la sección

Archivos


Inventario

4. Seleccionar Productos

5. Seleccionar Agregar, para

incluir un nuevo producto.

6. Seleccionar Modificar,

para realizar cambios en

los datos de un producto ya creado.

Si desea agregar o seleccionar

una instancia.


Instancia de Inventario.

8. Seleccionar Agregar para crear una nueva instancia

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9. Seleccionar Modificar

para realizar cambios a la

instancia ya creada.

10. Seleccionar Borrar para

eliminar la instancia de la

lista.

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CONFIGURACION

Instalación

1. Ingresar al sitio Web

http://retailspos.com/

2. Seleccionar del menú principal la opción

Descargas 3. Descargar del link Para

descargar hacer clic Aquí.

4. Ingresar la información solicitada en el formulario.

5. Hacer clic en Instalar.

http://retailspos.com/

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Configuración del Sistema

Aplicación

1. Establecer la contraseña para acceder al configurador 2. Verificar la fecha de expiración del programa 3. Actualizar la versión del programa 4. Establecer el modo en que va a ser utilizado al programa

Datos Saint

1. Seleccionar en Estación, el nombre del ordenador o PC de la cual va a facturar. 2. Seleccionar en Depósito, el deposito del cual va a facturar. 3. Seleccionar en Precio, indicar el precio máximo que se va a utilizar 4. Seleccionar Existencia (Deshabilitar, Habilitar, Requerir) 5. Seleccionar en Cliente, para establecer un cliente default. 6. Seleccionar Pedir Nombre Cliente, solicita el nombre del cliente para realizar la

facturación. 7. Seleccionar Habilitar Notas de Entrega, para activar la función. 8. Seleccionar Configurar para Saint 9, si la versión de Saint Administrativo que utiliza es

de dicha versión.

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Internacional

1. Seleccionar País, para establecer las funciones características de dicho país. 2. Seleccionar Monedas, Principal, para establecer la moneda que manejará en el

programa. 3. Seleccionar Adicionar, para agregar monedas a utilizar.

E-Mail

Funcion de la ventana: configurar los datos del email al cual se va a enviar la informacion de ventas del día.

Nota: se envia el realizar el cuadre de caja.

1. Envío. Ingresar los datos del correo 2. Mostrar. Seleccionar a informacion que desea incluir en el reporte

3. Incluir. Indicar los diass/meses/años.

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Servicios

Contornos

Funcion de la ventana

1. Hacer clic en Agregar Nuevo en la nueva ventana. 2. Colocar el nombre del producto. 3. Colocar en la opción Tipo: Contorno 4. Seleccionar de la sección Instancias y Productos, el o los productos que va a

utilizar como contorno. 5. Hacer clic en Agregar Item. ***Realizar el paso 5 y 6 por cada producto que se va a agregar 6. Hacer clic en Guardar.

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Comandas


1. Seleccionar la impresora de la lista 2. Hacer clic en Agregar Impresora 3. Colocar la cantidad de copias para la impresora seleccionada 4. Seleccionar de la lista de Instancias y Productos, los productos que requiere sean

impresos desde la impresora seleccionada. 5. Hacer clic en Guardar.

***Realizar los pasos del 2 al 5 por cada impresora agregada.

Impresoras


1. Seleccionar la impresora de la lista Clase. Hacer clic en Probar. 2. Indicar Imprimir Copias, si desea emitir copias de la factura. 3. Indicar Impresión no Fiscal, y seleccionar la impresora de la lista. 4. Indicar Imprimir en Fiscal, otras de entrega y productos / Cierre de Caja, si así

lo requiere. 5. Indicar reimprimir, si desea imprimir el cierre.

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Usuarios

Funcion de la ventana: seleccionar los permisos que cada usuario tiene en el programa.

1. Seleccionar el usuario de la lista, Usuarios. 2. Colocar los permisos del listado Usuario puede. 3. Colocar las opciones del listado Requerir Contraseña. 4. Seleccionar en Opciones de Inicio, las opciones que desea manejar por default.

Cartelera

Función de la ventana: Establecer una imagen o video para reproducción en monitor adicional.

1. Seleccionar en el buscador situado al lado del campo Imagen. 2. Indicar Usar Segunda Ventana o Es Video según el tipo de archivo que utilizará. 3. Colocar la cantidad de segundos por imagen, en la sección Segundos por

Imagen.

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Hardware

Restaurante Funcion de la ventana: configurar las propinas y manejo de mesas dentro del ambiente de restaurante.

1. Seleccionar del listado Modo, el majeo de las propinas 2. Seleccionar Auto Agregar Propina, si desea que se agregue en la precuenta la propina;

seleccionar Propina Crédito, si desea establecer la propina a crédito. 3. Colocar el Nombre Mesa, como desea llamar a la mesa dentro del ambiente restaurante. 4. Colocar el Número de mesas que va a manejar en el restaurante, puede incrementarlo de

ser necesario. 5. Colocar el Número de pedidos que va a manejar.

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Happy Hour


1. Hacer clic en Agregar Nuevo y colocar el nombre de la promoción 2. Seleccionar la configuración de la lista o especificar cantidad, porcentaje y

promoción. 3. Seleccionar los días y horario en el que se aplica la promoción 4. Seleccionar los productos que aplican a la promoción de la sección Instancias

y Productos. 5. Hacer clic en Guardar

Platos


1. Hacer clic en Agregar Nuevo y colocar el nombre del plato 2. Seleccionar el o los platos de la sección de Instancias y Productos, que estarán

asignados a dicha categoría. 3. Hacer clic en Guardar.

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