Proyecto de Inversion de La Taqueria

Recursos y necesidades de México Raúl Natzu Madrid 15/12/2011

Taquería “El Ingeniero”

Tacos de carne asada Papa asada Quesadillas Vampiras Refrescos Aguas frescas

1Roberto Vega Sánchez.


Índice

1. Introducción2. Productos y servicios3. Mercado4. Inversión inicial5. Localización6. Estrategias7. Plan financiero8. Cronograma9. Retorno de capital10. Bibliografía



Introducción.

Este es un plan de negocios acerca de una taquería, se decidió que se elegiría una taquería debido a que es algo muy vendido y marcar la diferencia podría atraer mas a los clientes a nuestra taquería, se eligió también una taquería porque el margen de ganancia de un taco es alto, actualmente los tacos de carne asada cuestan alrededor de los 13 pesos, para que un negocio así funcione debe estar ubicado en un lugar transitado y también se debe contar con personal amable porque parte de ello interviene para que el cliente vuelva, también debe contarse con mucha higiene así contaremos con que nuestros clientes nos recomienden a mas personas.



Productos

Los productos que ofreceremos son:

Tacos de carne asada Tacos al pastor Quesadillas Vampiras Papas rellenas de queso y carne Refrescos Aguas frescas

Mercado



El mercado para nuestro negocio, será la gente que desee comer tacos y demás productos ofrecidos por nosotros, para las personas y negocios que cuenten con trabajadores que a la hora de comida consuman de nuestros productos, en cuanto al rango de edades, todos pueden consumir tacos y con el previo estudio el salario mínimo es de al menos 55 pesos, no es un producto muy caro y con un buen valor nutricional.

Inversión Inicial



Inversión InicialConcepto Cantidad Costo unitario Costo totalRenta del terreno 10 x 15 1 $5,000.00 $5,000.00Asador grande 2.5m x 1m 2 $7,000.00 $14,000.00Mesas de plástico 1m x 1m 10 $200.00 $2,000.00Sillas de plástico sencillas 50 $50.00 $2,500.00Cuchillos taqueros 6 $80.00 $480.00Tejaban 10 x 15 1 $25,000.00 $25,000.00Platos 50 $15.00 $750.00Tenedores desechables 200 $0.50 $100.00Cucharas desechables 200 $0.50 $100.00Construcción de baño 1 $15.00 $15.00Lavatrastos 1 $5,000.00 $5,000.00Contratación de personal 6 $1,600.00 $9,600.00Carne x kilos 40 $80.00 $3,200.00Papas x kilos 30 $35.00 $1,050.00Cebolla x kilos 30 $7.00 $210.00Chile x kilos 5 $15.00 $75.00Tortillas x kilos 50 $8.50 $425.00Aguacate x kilos 30 $35.00 $1,050.00Contrato de agua 1 $1,200.00 $1,200.00Contrato de Luz 1 $2,200.00 $2,200.00Abanicos de techo 10 $600.00 $6,000.00Vasos de plástico desechables 200 $0.50 $100.00Refrigerador 2 $6,500.00 $13,000.00Ajustes 1 $15,000.00 $15,000.00

Total $108,055.00

Localización



La taquería esta ubicada a un lado de la carretera internacional dentro de la misma ciudad, es un punto estratégico, así la gente que vaya de paso podría llegar a nuestro negocio y consumir obteniendo así un margen mas amplio de beneficios.

Estrategias



En la estrategia contamos con dar publicidad a las zonas aledañas al lugar con la contratación de sonido y un animador, también los tacos los daremos al 4x3 para que la gente consuma mas y nosotros no perdamos tanto dinero en la inauguración, por otra parte ofreceremos un servicio al cliente de forma amable y que vea que nuestros productos son higiénicos abriendo así una posibilidad mas de que nuestro cliente nos recomiende y también vuelva de nuevo a nuestro establecimiento acelerando así nuestro retorno del capital al haber mayor ingreso por concepto de productos.

Plan financiero



Plan financiero (diario)Ingresos

Concepto (unitario) Costo al publico Costo real Cantidad Costo total al publico Costo total real BeneficiosTaco de maíz $13.00 $7.00 200 $2,600.00 $1,400.00 $1,200.00Taco de harina $15.00 $9.00 50 $750.00 $450.00 $300.00taco al pastor $13.00 $8.00 50 $650.00 $400.00 $250.00Papa asada rellena $25.00 $15.00 30 $750.00 $450.00 $300.00Vampiras $25.00 $18.00 40 $1,000.00 $720.00 $280.00Refrescos $10.00 $6.00 40 $400.00 $240.00 $160.00Aguas frescas $10.00 $5.00 40 $400.00 $200.00 $200.00Quesadillas $12.00 $4.00 35 $420.00 $140.00 $280.00

Total de beneficios $2,970.00Egresos

Concepto CostoAgua potable $10.00Verduras y salsas $300.00Electricidad $45.00Renta del terreno $166.66Empleados $320.00Ajustes $100.00 Total de egresos $941.66

Margen de beneficio diarioTotal de beneficios $2,028.34

Cronograma

El cronograma fue en base a los beneficios obtenidos por periodos



Tabla de beneficios Por periodosDiario $2,028.34Semanal $14,198.38Quincenal $28,396.76Mensual $56,793.52Anual $681,522.24Anual a 5 años $3,407,611.20

Retorno del capital

El retorno del capital para este rentable negocio es de aproximadamente 2 meses, cuando uno podrá ver los beneficios de la inversión hecha, se recomienda que al



año se busque la forma de expandir el negocio para no caer en una contracción y así poder mantener el margen de ganancias.


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