RestaurantePerfil de la empresaOfrecemos una variedad de jugos y bebidas que podr acompaarlos con diferentes platillos de comida, as como tambin, postres y aperitivos que solo encontrara en Biko.Como principales comidas del da, ofrecemos: Una variedad de exquisitos desayunos. Almuerzos hechos por chefs muy experimentados, que lo harn degustar de los ms sabrosos platillos de nuestra regin, y adems podr elegir las especialidades de la casa. MisinEl restaurante Bikose enfoca en dar calidad de atencin a los clientes y de brindar un servicio ptimo. Tambin, dar a elegir una diversidad de platos de comida, que sean tpicos de nuestra regin, ya que lo ms importante es que usted pueda elegir de platos de comida que no encontrara en otros lugares. VisinSer el espacio referente difusor y generador de encuentros y buenos momentos, donde la gente pueda disfrutar de nuestros productos, aspiramos a convertirnos en un espacio nico que ofresca los mejores platos de comida de la regin. Adems ser reconocido por la calidad de nuestros productos y el trato a nuestros clientes, lograr posicionarnos como uno de los mejores.

ObjetivosObjetivos generales - Lograr supervivencia y permanencia en el mercado de restaurantes.- Lograr posicionarnos como un restaurante muy prestigioso, reconocido por su calidad de servicio y comida.- Generar rentabilidad para continuar con el proyecto.- Ampliar y mejorar el restaurante.

En el corto plazo: (Dos aos) Aspiramos a lograr la permanencia por ser el lanzamiento de una nuevaempresa.En el mediano plazo: (3 aos) Pretendemos lograr el crecimiento de nuestro negocio.En el largo plazo: (aos restante) Obtenerrentabilidad para expandirnos.

Objetivos especficos

Analizar cules son los alcances y limitaciones de nuestro establecimiento. Lograr que durante los dos primeros aos referidos a la etapa de supervivencia, los ingresos sean mayores que los beneficios Recuperar el capital invertido en el negocio y tambin utilidad para mejorar el mismo. Lograr un incremento anual en losingresosporventasdel 5% en los primeros 5 aos de actividad. Luego de los 5 primeros aos, lograr un 12% de incremento anual de ingresos por ventas. Lograr que la publicidad genere un 90% de preferencia por nuestro sitio de comida.

Estrategias Se promocionara el negocio, en distintos tipos de lugares, para mejorar los ingresos del mismo, a travs de: publicidad, promocin de ventas, relaciones pblicas Se ofertaran platillos especiales que demandan los consumidores. Se priorizara la limpieza y el buen trato a los clientes.