GALLETAS DE AVENA

Ingredientes:

1 taza de harina

2 tazas de avena

1/2 taza de azcar

L a mitad de 1/8 de mantequilla a temperatura ambiente

1 fruta molida o rallada (puede ser pltano o manzana (en lo posible verde c/ cascara)

1-2 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de polvos de hornear

Tambin se le puede agregar frutos secos como pasas, semillas de maravilla, chips de chocolate,

nueces picadas, almendras picadas, man etc

Preparacin:

Unir todos los ingredientes, azcar-mantequilla-huevos-fruta- vainilla-harina-polvos y avena ms

frutos secos a eleccin; formar una masa y llevar al refrigerador por 30 min o ms. Luego formar

bolitas y llevar al horno en lata enmantequillada separadas por ms o menos dos dedos.

Honear por aprox. 15 minutos hasta que doren.

TORTA DE CHOCOLATE

Ingredientes:

3 tazas de harina

tazas de chocolate amargo

2 cucharaditas de bicarbonato

cucharadita de sal

1 1/2 taza de aceite

2 tazas de leche

2 cucharadas de vinagre blanco

1 cucharada de vainilla

3 huevos

2 tazas de azcar

Preparacin:

Se ponen en un bol los ingredientes secos, se agrega el aceite, se revuelve bien, luego agregar la

leche, vinagre y vainilla.

Aparte se baten los huevos enteros hasta que estn espumosos, luego se une a lo anterior

batiendo bien para unir, agregar el azcar, unir bien.

Se pone al horno en molde enmantequillado y forrado con papel mantequilla. Hasta que al revisar

salga el palito seco.