7/17/2019 Sistemas+de+gestion+de+calidad

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Especialidad en Calidad – Productividad 

 para la carrera de Ingeniería Industrial 

1Instituto Tecnológico de la Laguna

 

Nombre de la asignatura: Sistemas de gestión de calidad

Carrera: Ingeniería Industrial

Clave de la asignatura:CPB - 0603

Horas teoría-horas práctica-créditos 4 – 0 – 8

!- "IST#$I% &'L P$#($%)%

Lugar * +ec,a deelaoración o re.isión Partici/antes #ser.aciones

Instituto Tecnológicode La Laguna

eptiembre del !""#

$duardo %a&ael 'oblano ()inaga*enigno Landeros +renas,orge + Loano +rreola

.iguel +ngel +rredondo .ichel,uan Lópe alda/a

,es0s arinana $strada

1ise/o curricular de laespecialidad

Calidad-'roductividad

3!- BIC%CI12 &' L% %SI(2%T$%

a! $elación con otras asignaturas del /lan de estudio

%nteriores Posteriores

 +signaturas Temas +signaturas Temas

- +dministración de lacalidad

- Todas las unidades - -

- Control estadísticode calidad

- Todas las unidades - -

! %/ortación de la asignatura al /er+il del egresado!

La materia contribu2e al desarrollo de las habilidades de pensamiento por medio del análisis3síntesis 2 selección de los elementos de los diversos estándares de calidad 4ue le permitananaliar3 dise/ar3 implementar 2 evaluar sistemas de gestión de calidad5

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Competencias pro&esionales a desarrollar6 promover:

▪ 1esarrollar la capacidad de análisis para el desarrollo del 1iagnóstico organiacional▪ 7avorecer las habilidades de comunicación 2 de integración en e4uipos de traba)o▪ Integrar las herramientas 2 estándares de calidad para la construcción de un sistema

integrado de calidad▪

'romover 2 &ortalecer la identidad del estudiante como conciente de su papel como agentede cambio para el desarrollo de pro2ectos 4ue solucionen los problemas organiacionales▪ Crear conocimientos a partir de la investigación para el desarrollo de pro2ectos

4!- #B'TI5# ('2'$%L &'L C$S#!

'roporcionar al alumno los conceptos3 lineamientos 2 metodologías de implementación de losdi&erentes estándares de calidad3 para 4ue pueda aplicarlos en el desarrollo de un sistema degestión de calidad5

!- T')%$I#

2I&%& T')%S SBT')%S

8 Introducción a los .odelos decalidad

858 Los conceptos de calidad 2 su evolución através del tiempo

85! Tendencias actuales en los sistemas decalidad5

859 1e&inición de Calidad seg0n la Norma I(""":!"""

85; 'rincipios de <estión de Calidad

85= La imagen de la Calidad en los países 2organiaciones e>itosos

! +dministración por CalidadTotal

!58Concepto de +CT

!5! La cadena de calidad

!59 'resentación del modelo de +CT propuesto

!5; 1esarrollo 2 propuesta de implementación delmodelo5

!5= 'resentación del pro2ecto

9 .odelos de gestión de calidad

958 I( """

95! I( 8;"""

959 I( 8?"""

95; istemas Integrados de Calidad5

95= 'remio Nacional de Calidad

; Técnicas 2 herramientas parala calidad

;58 Técnicas administrativas de calidad5

;5! Herramientas estadísticas básicas5

;59 Concepto ampliado de 'revención

;5; $n&o4ue sistémico

;5= $stándares como &actor Integrador 

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6!- %P$'2&I7%'S $''$I&#S

▪ Conceptos 2 &iloso&ías de +dministración total de calidad▪ Control estadístico de la calidad▪ ervicio al cliente▪  +uditorias de calidad

9!- S('$'2CI%S &I&:CTIC%S

▪ $>posición de los temas por parte del maestro3 aplicación del tema e>puesto3 traba)os deinvestigación 4ue sustenten la teoría5

▪ $>posición de temas por parte de los alumnos5▪  +plicación de las herramientas de me)ora en casos especí&icos5▪ @so de videos ilustrativos del tema5▪  +nálisis de casos 2 lecturas de apo2o a los temas5▪ $studio de campo para aplicación de los temas 9 2 ;5

8!- S('$'2CI%S &' '5%L%CI12

▪ %eportes de ensa2os 2 análisis de lecturas5▪ $>posiciones individuales 2 por e4uipos de los diversos temas 4ue apo2an la teoría5▪ 1esarrollar un manual de calidad 2 sus procedimientos5▪ %eporte completo sobre el sistema de gestión de calidad5▪ $>posición del sistema de gestión de calidad5

;!- 2I&%&'S &' %P$'2&I7%'

2I&%& <= Introducción a los modelos de calidad

#>eti.o 'ducacional %cti.idades de %/rendi?a>e @uentes deIn+ormación

$l alumno conocerá elorigen 2 los &undamentosde la calidad así como lanecesidad de adoptar unacultura de calidad3 4uenos permita desarrollar unsistema de traba)o 4ueen&atice la productividad 2la competitividad3&undamentadas en unproceso estratégico de

calidad total

▪ %ealiar un resumen grupal de las siguientespreguntas:

▪ABué tan vigente es el concepto de calidaden la sociedad actual

▪1e&inir un concepto de calidad 4ue seaintegrador5

▪ACuales son las tendencias de la calidad paraun &uturo

▪ %ealiar un resumen del análisis de caso real deaplicación 2 desarrollo de un modelo de +CT5

▪ %ealiar un resumen de los $lementos 4uecon&orman a los modelos de calidad5

▪ $>poner por e4uipo los 'remios a la Calidad

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2I&%& = %dministración estratAgica * %dministración /or calidad total

#>eti.o 'ducacional %cti.idades de %/rendi?a>e@uentes deIn+ormación

$l alumno comprenderá 2será capa de desarrollar e implementación de unprograma de

 +dministración por Calidad Total5

▪ %ealiar una discusión grupal 2 entregar resumen del análisis 2 discusión de Tesis sobre

 +dministración por Calidad Total para .'2.$s5

▪ %ealiar un reporte de 'rograma de +CT de una.'2.es5

▪ %ealiar un resumen de los $lementos 4uecon&orman a los modelos de calidad5

▪ $>poner por e4uipo la +dministración por Calidad Total

2I&%& 3= )odelos de gestión de calidad

#>eti.o 'ducacional %cti.idades de %/rendi?a>e @uentes deIn+ormación

$l alumno comprenderá 2será capa de desarrollar el proceso de planeacióne implementación de unsistema de <estión deCalidad DI( """ o'NCE

▪ %ealiar un resumen de los lecturas de diversosartículos 4ue traten el tema de:

▪ La implementación del I( """ 2 'NC

▪ La implementación de I( 8;"""

▪ %ealiar una discusión grupal 2 entregar resumende las siguientes preguntas:

▪ ABué di&icultades se presentan en laimplementación de un sistema de calidad

▪ ABué bene&icios obtiene la empresa 4uetraba)a ba)o el I( D""" 2 8;"""E

▪ ABué empresas aplican el I( 8;"""

▪ Importancia de la obtención de la certi&icación

▪ %ealiar visita a empresa para recabar in&ormaciónde algunas empresas para determinar si e>iste laimplementación de un sistema integrado51eterminar también el costo-bene&icio3 venta)as3desventa)as3 comentarios5

▪ $>poner por e4uipo los .odelos de gestión

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2I&%& 4= TAcnicas * ,erramientas /ara la calidad

#>eti.o 'ducacional %cti.idades de %/rendi?a>e@uentes deIn+ormación

$l alumno conocerá 2comprenderá las diversastécnicas 2 herramientasde calidad 2 será capade aplicarlas en unpro2ecto integrador5

▪ %ealiar un resumen de la +plicación de lasherramientas básicas 2 administrativas de lacalidad5

▪ $laborar como 'ro2ecto 7inal una 'ropuesta deimplementación de un sistema de calidad en unaempresa Dinclu2endo 1iagnóstico 2 presupuestoE

▪ $>poner por e4uipo las Técnicas 2 herramientasde calidad

<0! @'2T'S &' I2@#$)%CI12

85 .oreno Luón .aría3 ,5 'eris 7ernando3 <onále Tomás3 <estión de la Calidad 2 dise/o de

organiaciones3 'rentice Hall3 !""8

!5 arv ingh oin5 Control de la Calidad total5 .c5 <raF Hill

95 +le>ander ervat +lberto3 .e)ora continua 2 acción correctiva3 'rentice Hall3 !""!

;5 erver .att3 Implementación de la I( """:!"""3 'anorama3 !""8

=5 Leonardo Cárdenas3 Implementación de I( 8;"""3 $diciones Castillo

#5 .G5 1e Lourdes á/e3 <uía Técnica para la evaluación de la Calidad3 la eguridad 2 el

 +mbiente en la empresa3 $d5 'anorama

5 *ester&ield3 1ale H3 Bualit2 control: a practical approach $ngleFood Cli&&s3 'rentice-Hall3 8

?5 <ua)ardo <ara $dmundo3 +dministración de la Calidad Total3 $ditorial 'a>3 8#

5 Cant0 1elgado Humberto3 1esarrollo de una Cultura de Calidad3 !G $dición3 .c<raF Hill3 !""8

8"5 ,ames 'aul5 La <estión de la Calidad Total5 'rentice Hall5

885 .odelo Nacional para la Calidad Total D!""#E5 Conse)o técnico del premio nacional de Calidad5

ecretaria de economía5

1isponibles en línea:

aE FFF5tm2c5com5m>6eline6v!""8"86Bualit2eLine-$ne5html bE FFF5calidad5com5m>cE FFF54ualit2linJ5com5m>dE FFF5I("""K.onogra&ias5com5html eE http:66pp5terra5com5m>6r)aguado6iso5html &E FFF5I(""":!"""5com5html gE FFF5iso5chh) FFF5tm2c5com5m>6eline6v!""8"86Bualit2eLine-$ne5html