STARTERS & SALADS 1/2 full

ANTIPASTO FOR FOUR 60€Edamame al vapor, gambas piri piri, pan de gambas, mortadela, jamón ibérico, queso parmesano queso manchego semi curado, alcachofas marinadas, aguacate, berenjenas al balsámico, aceitunas aliñadas y dip de tomateSteamed edamame, piri-piri prawns, prawns bread, mortadella, Ibérico ham, Parmesan cheese, Manchego medium cheese, marinated artichokes, aubergines in balsamic vinegar, sliced avocado, marinated olives and a chopped tomato dip

DEEP SEA CALAMARI 11€ 20€Calamar ligeramente rebozado en harina de garbanzo, mezclum de lechugas y jamón ibérico sobre un praliné de avellanas, tomates cherry, cebolletas, mejorana, con dressing de balsámico y mielDeep-fried calamari lightly battered in chickpea flour, mixed lettuce and Ibérico ham on a hazelnut praliné, cherry tomatoes, spring onion, marjoram with a honey and balsamic vinegar dressing

GOAT CHEESE SALAD 11€ 20€Queso de cabra gratinado con miel, mezclum de lechugas, melocotón, tomate cherry, nueces garrapiñadas aliñada con vinagreta de Módena y mielGoat’s cheese with honey, mixed lettuce, peach, cherry tomatoes, caramelised walnuts, dressed with Modena vinegar and honey

CRYSPY ROLL 17€Rollitos Sichuan rellenos de hortalizas y pollo de corral acompañados de ensalada chinaSichuan rolls filled with vegetable and free-range chicken served with Chinese salad

GAMBAS PIRI PIRI IN CASSEROLE 21€Gambas en salsa piri piri cocinadas en cocotte servidas con pan de gambasCasserole cooked prawns in a Piri-Piri sauce, served with prawn bread

ASIAN BEEF SALAD 11€ 20€Entrecot marinado en dressing asiático, mezclum de lechugas, shimeji, fideos de calabacín, cacahuetes, chili fresco, cebolla roja , brotes de soja, tomate cherry con vinagreta Melbourne ( lima, hoja de lima, salsa de pescado Nam plah, soja y jengibre)Marinated ribeye steak in an Asian dressing, mixed lettuce, shimeji, courgette noodles, peanuts, fresh chili, red onion, soybean sprouts, cherry tomatoes with a Melbourne vinaigrette (lime juice, lime leaves, Nam Plah sauce, soya and ginger)

COURGETTES CARPACCIO & BURRATA 22€Carpaccio de calabacín con queso burrata, piñones, pesto de albahaca, tomate y rúculaCourgette carpaccio, pine nuts, burrata cheese, basil pesto, tomato and rucola

SUPER FOOD SALAD 18€Con quinoa, Kale, col lombarda, espinacas, brócoli, zanahoria, aguacate, chili rojo fresco, semillas de chia y pipas de calabaza con dressing de miel, jengibre y mostaza antiguaWith quinoa, kale, red cabbage, spinach, broccoli, carrots, avocado, fresh red chili, chia seeds, pumpkin seeds with honey, ginger and mustard dressing

RAW BAR

SALMON & AVOCADO TIRADITO 22€Tiradito de salmón con aguacate, cilantro y salsa de ají amarilloSalmon tiradito with avocado, fresh coriander and yellow aji sauce

SRIRACHA CARPACCIO 20€Carpaccio de ternera con un ligero toque de salsa Sriracha, aguacate, selección de lechugas, cebolleta, chips de cebolla y dados de mangoBeef carpaccio with Sriracha dressing, avocado, mixed lettuce, spring onion, crispy onions and fresh mango cubes

PURO SASHIMI 30€17 piezas de sashimi surtido17 pieces of assorted sashimi

PURO SUSHI & SASHIMI 33€9 piezas surtidas de sashimi, 8 piezas surtidas de roll, 4 piezas de nigiris9 pieces of assorted sashimi, 8 pieces of assorted roll, 4 pieces of nigiri

PURO CLASSICS 1/2 full

PURO CAESAR SALAD 12€ 20€Pechuga de pollo campero al grill, lechuga romana,  salsa Puro caesar, escamas de parmesano y picatostesGrilled country chicken breast, romaine lettuce, Puro caesar dressing, parmesan shavings and bread croutons

CHICKEN QUESADILLAS 20€Tortita de trigo, pollo campero al grill, queso, ajo, tomate seco, comino, chile chipotle, guacamole, crema agria y pico de galloFlour tortilla, grilled country chicken, cheese, garlic, sun-dried tomato, cumin, chipotle chili, guacamole, sour cream and pico de gallo sauce

PURO KEBAB CLUB 21€Picanha asada con especias, bacon, mezclum de lechugas, zanahoria, tomate cherry y cebolla envuelta en pan pita casero con salsa de yogurt y patatas fritasBaked Picanha rump steak with spices, bacon, mixed lettuce, carrot, cherry tomatoes and onions wrapped in a homemade pita bread, served with herbed yoghurt sauce served and chips

PURO BURGER 23€200 gr de hamburguesa de ternera al grill, pan de brioche, tomate, cebolla, lechuga, bacon, queso y patatas fritasGrilled beef burger (200g) with brioche bread, tomato, onion, lettuce, bacon and cheese served with chips

FISH TACOS 20€Tortita de trigo, gallo de san pedro marinado y frito, cebolla roja, col, aguacate, maíz, cilantro, lima, mayonesa de chipotle y crema agria servido con chips de yuca y guacamoleFlour tortilla filled with marinated and deep fried John Dory, red onion, cabbage, avocado, corn, coriander, lime, chipotle mayonnaise and sour cream served with yuca chips and guacamole

PITA & FALAFEL SALAD 19€Falafels de lentejas rojas, pan pita, con ensalada de tomate, cebolla, aceituna kalamata, queso feta y pepino servido con salsa de yogur ajo y mentaRed lentils Falafels, pita bread, with tomato, onion, kalamata olives, feta cheese and cuncumber salad served with garlic and mint yogourt sauce

MAINS

WOK YAN PÖ 23€Col china y verduras salteadas con langostinos, pollo campero, bambú, edamame, chili fresco, sésamo, tofu frito, tallarines udon, cilantro fresco y salsa de ostrasWhite cabbage and mixed vegetable stir fried in a wok with prawns, grilled country chicken, bambu, edamame, chili, sesame seeds, fried tofu, udon noodles, fresh coriander and oyster sauce

VEGETARIAN WOK 20€Col china y verduras salteadas con bambú, edamame, chili fresco, sésamo, tofu frito, tallarines udon, cilantro fresco y salsa de ostrasWhite cabbage and mixed vegetable stir fried in a wok with bamboo, edamame, fresh chili, sesame seeds, fried tofu, udon noodles, fresh coriander and oyster sauce

THAI RED CURRY Servido con arroz thai / Served with thai ricePollo campero 21€ Mariscos y pescados 23€ Verduras 18€Country chicken 21€ Seafood and fish 23€ Vegetables 18€

SOFT RICE 26€Cocotte de arroz meloso de pescado de roca, almejas, habitas y alcachofas babyCooked in cocotte, with rockfish, clams, beans and baby artichokes

MELBOURNE BASS 28€Lubina marinada en zumo de lima, salsa de soja, aceite de oliva, jengibre y chili acompañada con pack choy, shiitake, caldo y arroz thaiSea bass marinated in lime juice, soy sauce, olive oil, ginger and chili, accompanied with pak choi, shiitake, broth and thai rice

NASI GORENG 23€Wok de arroz indonesio con cebolla roja, zanahoria, pollo satay, gambas, tortilla, pepino, salsa ketaj manis y un toque de Sambal oelekIndonesian rice wok with red onion, carrot, satay chicken, prawns, omelette, cucumber, ketaj manis sauce and a touch of sambal oelek

IVA incluido. Purobeach tiene implantado un Plan de Control de Alérgenos y dispone de información de los alérgenos presentes en sus productos cumpliendo el Reglamento (UE) 1169/2011 de “Información alimentaria facilitada al consumidor” / VAT included. Purobeach has implemented an Allergen Control Plan and has allergens information on their products following the implementation of Regulation (EU) 1169/2011 of “food information to consumers”.

FROM THE GRILLJACK FISH 25€Corvina a la plancha con vinagreta de tomate, acompañada de un salteado de esparragos verdes, tomates y patata babyGrilled Jack fish topped with tomato vinaigrette, served with green sautéed asparagus, chopped tomatoes and baby potatoes

ALMADRABA’S RED TUNA 35€Atún rojo de almadraba con ensalada wakame y salsa ponzu. Acompañado de un salteado de esparragos verdes, maiz, tomate cherry y patatas babyAlmadraba’s red tuna with wakame salad and Ponzu sauce acompanied by green asparagus, cherry tomatoes, corn and baby potatoes

SEA BASS TO THE SALT PARA 2 PERSONAS / FOR 2 PEOPLE 68€Lubina asada a la sal para dos personas, acompañada de arroz thai y ensalada verdeSea bass in salt for two people, served with Thai rice and mixed green salad

TENDERLOIN CAFÉ DE PARIS 29€Solomillo 220 gr. a la parrilla servido con mantequilla café de Paris, patatas pont neuf y ensalada verdeGrilled beef sirloin steak (220g) topped with Café de Paris butter, pont-neuf potatoes and green salad

ORGANIC CHICKEN 21€Pechuga de pollo campero ecológico a la parrilla con hierbas y ajo, vinagreta de tomate, acompañada de un salteado de espárragos verdes, maiz y patatas babyGrilled organic country chicken breast with herbs and garlic, tomato vinaigrette accompanied with sautéed green asparagus, cherry tomatoes, baby potatoes and corn

LE PETIT PRINCE 20€

TO CHOOSE / A ELEGIR:

CHEESE AND BACON PIZZA / PIZZA QUESO Y BACON

CHEESE AND TOMATO PIZZA / PIZZA MARGARITA

CHICKEN BURGER WITH FRENCH FRIES / HAMBURGUESA DE POLLO CON PATATAS FRITAS

PASTA WITH TOMATO SAUCE AND PARMESAN CHEESE / PASTA CON SALSA DE TOMATE Y QUESO PARMESANO

BUTTERED PASTA / PASTA CON MANTEQUILLA

FRIED WHITE FISH WITH RICE AND VEGETABLES / ROSADA REBOZADA CON ARROZ Y VERDURAS

CHICKEN MILANESE ESCALOPE WITH FRENCH FRIES / ESCALOPE DE POLLO MILANESA Y PATATAS FRITAS

Todos los menus para niños vendrán acompañados de un refresco y un heladoAll children menus will be served with a soft drink and an ice cream

COUNTRY FRIES 6€Patatas fritas con mayonesa y ketchupDeep fried potatoes with mayonnaise and ketchup dips

QUINOA 8€Quinoa integral ecológico al vaporSteamed brown organic quinoa

STEAMED EDAMAME 9€Edamame al vapor con aceite de oliva y sal MaldonSteamed edamame with olive oil and Maldon salt

AUBERGINES 6€Marinadas al balsámico, servida con rúcula y parmesanoMarinated aubergines in balsamic vinegar, served with rucola salad and parmesano

THAI RICE 6€Arroz thai salteado con cebolla roja y cilantroThai rice sautéed with red onion and coriander

SIDES

IVA incluido. Purobeach tiene implantado un Plan de Control de Alérgenos y dispone de información de los alérgenos presentes en sus productos cumpliendo el Reglamento (UE) 1169/2011 de “Información alimentaria facilitada al consumidor” / VAT included. Purobeach has implemented an Allergen Control Plan and has allergens information on their products following the implementation of Regulation (EU) 1169/2011 of “food information to consumers”.

IVA incluido / VAT included

DESSERTSGINO 12€Fresa, kiwi y plátano gratinados con chocolate blanco y helado de vainilla / Fresh fruits gratinated with white chocolate and vanilla ice cream

PURO BROWNIE 10€Brownie casero de chocolate y nueces con helado de vainilla / Homemade chocolate and walnut brownie with vanilla ice cream

PURO CHEESECAKE 10€Nuestra tarta de queso con helado de frambuesa, crema de queso y crumble de nueces / Our cheescake with raspberry ice cream, cream cheese and walnut crumble

CITRIC CREME BRULEE 10€Servida con kumquats en almibar, crumble de naranja y sorbete de mandarina / Served with kumquats marinated in sugar syrup, orange crumble and mandarine sorbet

THIN APPLE TART 12€Tarta fina de manzana a la minute con helado de vainilla y nata montada / Apple tart, a la minute, with vanilla ice cream and whipped cream

PUROMISÚ 10€Bizcocho italiano remojado en café, crema de queso, galletas amaretti y crumble de cacao y avellanasItalian sponge cake dipped in coffee, cream cheese, amaretti biscuits, cocoa and hazelnuts crumble

TROZOS DE FRUTA FRESCA / FRESH FRUIT CHUNKS 10€

HELADOS Y SORBETES / ICE CREAMS & SORBETS 5€Helado de vainilla, helado de chocolate belga, helado de fresa, sorbete de frambuesa, sorbete de limón, sorbete de mojito, sorbete de mandarina, sorbete de mangoVanilla ice cream, Belgium chocolate ice cream, strawberry ice cream, raspberries sorbet, lemon sorbet, mojito sorbet, mandarine sorbet, mango sorbet

CELEBRA UN GRAN DÍA

CON NOSOTROS Y DISFRÚTALO

A ORILLAS DEL MAR

CELEBRATE

A BIG DAY WITH US

AND ENJOY IT BY THE SEA

Reservas / Bookings

+34 952 800 015events.marbella@purobeach.com

BODAS / WEDDINGSCeremonia en la playa / Ceremony on the beach

Menús adaptados / Adapted menusCocina kosher, india y árabe / Kosher, Indian and Arabian cooking

EVENTOS DE EMPRESA / CORPORATE EVENTSPRE-POST BODAS / PRE-POST WEDDINGS

CUMPLEAÑOS / BIRTHDAYSANIVERSARIOS / ANNIVERSARIES

WHITE WINES glass bottle magnum

PURO WHITE D.O. Penedés (Xarel.lo, Parellada, Macabeo) 6€ 25€ 49€

SOTOVERDE D.O. Rueda (Verdejo) 27€

OLA DEL MELILLERO D.O. Sierras de Málaga (Pedro Ximenez, Moscatel) 28€

MARQUÉS DE RISCAL SAUVIGNON D.O. Rueda (Sauvignon Blanc) 29€

CLOE D.O. Sierras de Málaga (Chardonnay) 29€

JERMANN (ITA) I.G.T. Friuli-Venezia Giulia (Pinot Grigio) 33€

CUNQUEIRO MILENIUM D.O. Ribeiro (Godello, Treixadura, Albariño y Loureiro) 33€

TURONIA D.O. Rias Baixas (Albariño) 35€

POUILLY-FUISSE (FRA) A.O.C. Côte D`or-Bourgogne (Chardonnay) 37€

CLOUDY BAY (NZ) D.O. Marlborough (Sauvignon Blanc) 40€

GORDO DEL CIRCO D.O. Rueda (Verdejo) 45€

CHABLIS GRAND RÉGNARD (FRA) A.O.C. Chablis-Bourgogne (Chardonnay) 50€

ROSÉ WINES glass bottle magnum

PURO ROSÉ D.O. Cataluña (Tempranillo, Garnacha, Monastrell) 6€ 25€ 49€

BRECA ROSÉ (Garnacha de Aragón) 29€

PINOT GRIGIO BLUSH (ITA) I.G.T. Veneto (Pinot Grigio) 30€

ZUTANITA (FRA) A.O.C. Côtes De Provence ( Cinsault, Garnacha) 35€

BY OTT (FRA) A.O.C. Côtes De Provence (Garnacha, Cinsault, Syrah) 41€ 90€

DOMAINES OTT (FRA) A.O.C. Côtes De Provence (Garnacha, Cinsault, Syrah, Cab., Sauv.) 68€

RED WINES glass bottle magnum

PURO RED D.O. Catalunya (Tempranillo, Garnacha, Monastrell) 6€ 25€

CONDE SAN CRISTÓBAL D.O. Ribera del Duero (Cabernet Sauv., Merlot, Tempranillo) 29€

RAMÓN BILBAO D.O.Ca. Rioja (Tempranillo, Viura) 31€

TERRAZA DE LOS ANDES (ARG) D.O. Mendoza (Malbec) 33€

MARQUÉS DE VARGAS RVA. D.O.Ca. Rioja (Tempranillo, Mazuelo, Garnacha) 34€

NUMANTHIA D.O. Toro (Tinto de toro) 53€

MARQUÉS DE VARGAS RVA. PRIVADA D.O.Ca. Rioja (Tempranillo, Mazuelo, Garnacha) 58€

CAVA & CHAMPAGNE glass bottle magnum

FEDERICO PATERNINA BRUT / ROSÉ 6€ 45€

MÖET CHANDON MINI IMPERIAL (20 cl) 19€

MÖET CHANDON ROSÉ MINI IMPERIAL (20 cl) 20€

MÖET CHANDON IMPERIAL 80€ 203€

MÖET CHANDON ROSÉ IMPERIAL 100€ 248€

LAURENT PERRIER ROSÉ 155€ 350€

CRISTAL LOUIS ROEDERER 366€

DOM PERIGNON BRUT 267€ 635€

DOM PERIGNON ROSÉ 550€

CHAMPAGNE ICEMÖET CHANDON ICE IMPERIAL 142€ 288€

MÖET CHANDON ICE IMPERIAL ROSÉ 154€

VEUVE CLICQUOT RICH 162€

VEUVE CLICQUOT RICH ROSÉ 175€IVA incluido / VAT included

STARTERS & SALADSSALMON TARTAR 18€Salmón, cebolleta, ciboulette y trufa / Salmon, spring onions, ciboulette and truffle

RED TUNA TARTAR 22€Atún rojo, aguacate, cebolleta y tomate Red tuna, avocado, spring onion and tomato

KOBE CARPACCIO 23€Carpaccio de wagyu, setas sjimeji, cebolleta, micromezclun, vinagreta de yuzu y sal negra de HawaiWagyu Carpaccio with shimeji mushrooms, fresh onions,micro mezclum and yuzu vinaigrette and Hawaiian salt

HAMACHI TIRADITO 19€Tiradito de pez limón con dressing Togarashi y Tenkasu Amberjack Tiradito with Togarashi & Tenkasu dressing

SUSHIMAKIS 6 piezas / 6 pieces

AGUACATE / AVOCADO 7€

ESPÁRRAGOS / ASPARAGUS 7€

SALMÓN / SALMON 10€

ATÚN / TUNA 11€

SALMÓN EN TEMPURA / SALMON IN TEMPURA 15€

ATÚN EN TEMPURA / TUNA IN TEMPURA 16€

NIGIRIS 2 piezas / 2 pieces

SALMÓN / SALMON 8€

SALMÓN TERIYAKI / TERIYAKI SALMON 8€

ATÚN / TUNA 9€

UNAGI KABAYAKI / EEL 9€

VIEIRA PICANTE / SPICY SCALLOP 9€

VIEIRA TRUFADA / SCALLOP WITH TRUFFLE 9€

WAGYU Y HUEVO DE CODORNIZ TRUFADO / WAGYU, TRUFFLED QUAIL EGG 9€

ATÚN CON MAYONESA DE ALBAHACA Y SAL DE SHISOTUNA WITH BASIL MAYONNAISE AND SHISO SALT 9€

SASHIMI 15 piezas / 15 pieces

SALMÓN / SALMON 22€

LUBINA / SEA BASS 24€

VIEIRAS / SCALOP 25€

ATÚN ROJO DE ALMADRABA / ALMADRABA RED TUNA 25€

OTORO / TUNA BELLY 35€

ROLLSCALIFORNIA ROLL 19€Aguacate, pepino y gambas, envuelto en tobikoAvocado, cucumber and prawns, wrapped in tobiko

UNAGI ROLL 22€Anguila braseada, aguacate y tenkasu, envuelto en sésamo tostadoBraised eel, avocado and tenkasu, wrapped in tosted sesame

ENZO 22€Aguacate, pepino, cangrejo y mayonesa del diablo, envuelto en salmón ahumadoAvocado, cucumber, crab and spicy mayonnaise, wrapped in smoked salmon

TUNA ROLL 22€Atún, aguacate y tenkasu; envuelyo en sésamo negro y salsa kimcheeTuna, avocado and tenkasu; wrapped in black sesame and kimchee sauce

SUMMER ROLL 19€Salmón, pepino, queso crema y mayonesa picante, envuelto en aguacateSalmon, cucumber, cream cheese and spicy mayo, wrapped with avocado

SHAKE ROLL 21€Salmón, espárragos y aguacate, cubierto de furikakeSalmon, asparagus and avocado, covered with furikake

IBERIAN ROLL 22€Gambas, aguacate y tomate envuelto en jamón ibéricoPrawns, avocado and tomato wrapped in Iberiam ham

HOT ROLLSPURO ROLL 21€Centollo, aguacate, mezclum y mayonesa de wasabi Spider-crab, avocado, mezclum and wasabi mayonnaise

EBI ROLL 23€Langostino en tempura, aguacate y salsa kimchee, envuelto en sésamo negro Tempura prawn, avocado with Kimchee sauce, wrapped in black seasame

OTORO & FOIE ROLL 25€Cangrejo, aguacate y PX, envuelto con ventresca y foie gras Crab, avocado and PX, wrapped with tuna belly and foie gras

HAWAIIAN ROLL 23€Atún rojo, piña, albahaca, queso crema y tobiko Red tuna, pineapple, basil, cream cheese and tobiko

SHIRO ROLL 24€Aguacate, esparrago y crema de coco, envuelto en salmón flambeado y gel de maracuyá Avocado, asparagus and coco cream, wrapped in flambéed salmon and passion fruit gel

MAINSRED TUNA TATAKI 28€Tataki de atún rojo con ensalada de algas wakame y salsa PonzuRed tuna with wakame seaweeds and Ponzu sauce

TUNA BELLY GRILL 45€Otoro grill con salsa teriyaki, pesto de tomate seco y algasTuna belly grill with teriyaki sauce, dry tomato pesto and seaweeds salad