DETERMINACIÓN DE LA CONCENTRACIÓN DE VITAMINA C EN PASTA

PRINCIPIOSe emplea un método en donde se mantiene la corriente lo más constante posible la cual fluye generando una carga por un determinado tiempo, esta carga es la que se determinara para conocer la concentración de vitamina C, para ello se empleara yodo electro generado de la siguiente manera, el cambio de se observara cuando se dé el cambio de color en la solución producto de que el yodo ha reaccionado, para la cuantificación se emplea una curva de calibración con soluciones de ácido ascórbico, las cuales serán sometidas al mismo procedimiento que la muestra problema.

OBJETIVODeterminar la concentración de vitamina C mediante yodo electrogenerado

MATERIALES

MATERIAL CANTIDAD

Probeta de 25 mL 1

Pipetas de 5 mL 2

Balones aforados de 10 mL 5

Balones aforados 25 mL 4

Balones aforados 5 mL 4

Vidrio reloj 1

Pipetas de 2 mL 2

Pipetas de 1 mL 2

Vasos de precipitado de 50 mL 6

Micropipeta 1

Espátula 1

Frasco lavador 1

REACTIVOS

SUSTANCIA

Vitamina C (Acido Ascórbico) Patron.

Pastilla Vitamina C (Acido Ascórbico)

Electrodo de Platino

Eléctrodo de Grafito

Ácido Nítrico concentrado

Sulfato de Sodio/KCl

Yoduro de Potasio

EQUIPOS

EQUIPO*

Multimetro

Balanza analítica

Electrodo de referencia

Cables para multimetro

ESTANDARIZACIÓN DE SOLUCIONES DE HCl Y NaOH POR TITULACIONES COULOMBIMETRICAS

PRINCIPIOEmpleando un método coulombimetrico se halla la concentración verdadera de soluciones de NaOH y HCl, utilizando un indicador, electrodos de grafito y platino se determinaran las concentraciones, para hallar la concentración de HCl se tienen en cuenta las siguientes reacciones que se dan en el cátodo y ánodo:

Ahora para hallar la concentración verdadera de NaOH, se debe determinar la carga a la cual realice el cambio en el viraje el indicador y claro el tiempo en que transcurren las siguientes reacciones en los electrodos:

OBJETIVODeterminar la concentración verdadera de HCl y NaOH por coulombimetria

MATERIALES

MATERIAL CANTIDAD

Probeta de 25 mL 1

Pipetas de 5 mL 2

Balones aforados de 10 mL 5

Balones aforados 5 mL 5

Vidrio reloj 1

Pipetas de 2 mL 2

Vasos de precipitado de 50 mL 4

Micropipeta 1

Espátula 1

Frasco lavador 1

REACTIVOS

SUSTANCIA

NaOH

HCl

Electrodo de Platino

Electrodo de Grafito

Ácido Nitrico concentrado

Sulfato de Sodio/KCl

Indicador (Fenolftaleina)

EQUIPOS

EQUIPO*

Multimetro

Balanza analítica

Electrodo de referencia

Cables para multimetro