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FORO TEMATICO PECUARIOFORO TEMATICO PECUARIO
LX LEGISLATURA DE LA H. CAMARA DE DIPUTADOS
GUADALAJARA, JALISCO, A 29 DE AGOSTO DEL 2008
IMPULSO A LA INOCUIDAD DE LA CARNE A TRAVÉS DEL APOYO AL SACRIFICIO DE GANADO Y LA
CONSTRUCCION DE RASTROS Y EMPACADORAS TIF
IMPULSO A LA INOCUIDAD DE LA CARNE A TRAVÉS DEL APOYO AL SACRIFICIO DE GANADO Y LA
CONSTRUCCION DE RASTROS Y EMPACADORAS TIF
JUAN BARRIO AGUIRREPRESIDENTE CARNES LA LAGUNAPRESIDENTE MEXICO CALIDAD SUPREMA
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LOS GANADEROS Y ENGORDADORES INVERTIMOS EN INFRAESTRUCTURA
TIF
• EN LOS 70´S, SE ANUNCIÓ LA DESCENTRALIZACIÓN DEL SACRIFICIO DE GANADO Y EL PROCESAMIENTO DE LA CARNE
• LOS GANADEROS Y ENGORDADORES INVIRTIMOS EN INFRAESTRUCTURA DE SACRIFICIO Y EMPAQUE DE LA CARNE BAJO EL SISTEMA TIPO INSPECCIÓN FEDERAL
• ANTE LA PRESENCIA DEL SACRIFICIO NO REGULADO, EXISTEN RASTROS TIF Y EMPACADORAS QUE TRABAJAN A UN NIVEL MUY BAJO DE SU CAPACIDAD INSTALADA
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GRACIAS AL APOYO AL SACRIFICIO, UN 41% DE LA CARNE EN MÉXICO PROVIENE YA DEL
SISTEMA TIF
• EN 2002 EL EJECUTIVO DIO INICIO AL PROGRAMA DE APOYO FEDERAL AL SACRIFICIO DE GANADO EN RASTROS TIF, QUE EMPESO CON 110 PESOS POR CABEZA; PARA HEMBRAS Y MACHOS
• ANTES DEL 2002 EL 23% DE LA CARNE NACIONAL PROVEÍA DEL SISTEMA TIF, GRACIAS AL APOYO FEDERAL, EN 2007 EL 41% DE LA OFERTA NACIONAL PROVIENE YA DEL SISTEMA TIF
• EN 2005 SE EXCLUYO DEL APOYO A TODAS LAS HEMBRAS BOVINAS ANTE EL RAZONAMIENTO DE GARANTIZAR PRIMERO LA REPOBLACIÓN DEL HATO NACIONAL
IMPACTO DEL APOYO AL SACRIFICIO BOVINO EN RASTROS TIF EN MEXICO
0%
20%
40%
60%
80%
100%
2003 2004 2005 2006 2007
RMUN
R TIF
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COSTO DE MAQUILA Y APOYO A INFRAES-TRUCTURA DE SACRIFICIO Y EMPAQUE TIF
• EN 2007 Y 2008 SE ELEVÓ EL APOYO A 220 PESOS, NO OBSTANTE, EL COSTO DE LA MAQUILA YA SUPERO LOS 350 PESOS
• EN 2008 SE DEFINIÓ UNA PARTIDA DE 100 MILLONES DE PESOS EN EL PRESUPUESTO PARA EL APOYO A LA INFRAESTRUCTURA TIF Y EMPACADORAS
• INMERSOS EN LA GLOBALIZACIÓN Y COMPROMETIDOS CON LA INOCUIDAD Y CALIDAD SANITARIA, SEGUIREMOS CONSTRUYENDO INFRAESTRUCTURA TIF PARA EXPORTAR MÁS CARNE
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5,000
10,000
15,000
20,000
25,000
30,000
35,000
2002 2003 2004 2005 2006
TOTAL
DESHUESADA
TROZOS
CANAL
32,274 TONS EN 2007
EUA JAPON COREA OTROS
13,232 10,004 3,872 4,841
41% 31% 12% 15%
EXPORTACION DE CARNE DE BOVINO
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IMPULSO A LA INOCUIDAD DE LA CARNE A TRAVÉS DEL APOYO AL SACRIFICIO EN RASTROS TIF
• PARA SEGUIR ADELANTE EN LA INOCUIDAD DE LA CARNE:
1. SOLICITAMOS QUE EL EJECUTIVO ESTABLEZCA, ENCABECE Y EJECUTE UN PROGRAMA EFECTIVO DE REGULARIZACIÓN Y ORDENAMIENTO DEL SACRIFICIO EN MÉXICO
2. SOLICITAMOS QUE EL LEGISLATIVO DEFINA EN LA LEY DE EGRESOS 2009 UN MONTO DE APOYO DE 350 PESOS POR CABEZA DE GANADO BOVINO, A LA PAR DE ELEVAR EL MONTO MÁXIMO POR BENEFICIARIO PERSONA FISICA A 790 MIL PESOS, ASÍ COMO RETOMAR EL APOYO AL SACRIFICIO DE TODAS LAS HEMBRAS
3. SOLICITAMOS AL LEGISLATIVO QUE EN 2009 SE VUELVA A DEFINIR Y EL EJECUTIVO A APLICAR, LA PARTIDA DE 100 MILLONES DE PESOS PARA EL APOYO A INFRAESTRUCTURA Y EMPACADORAS TIF DE BOVINO