Post on 07-Apr-2017
Tema 11
- Vitaminas- Estrés oxidativo- Antioxidantes
Concepto de radical libre
Un radical libre es una especie química (orgánica o inorgánica) que posee un electrón desapareado, lo que la hace extremadamente inestable y, por tanto, con gran poder reactivo
Concepto de radical libre
- Los radicales recorren nuestro organismo intentando robar un electrón de las moléculas estables, con el fin de alcanzar su estabilidad electroquímica. - Una vez que el radical libre ha conseguido robar el electrón que necesita para aparear su electrón libre, la molécula estable que se lo cede se convierte a su vez en un radical libre, por quedar con un electrón desapareado, iniciándose así una verdadera reacción en cadena que destruye nuestras células.
- La vida biológica media del radical libre es de microsegundos; pero tiene la capacidad de reaccionar con todo lo que esté a su alrededor provocando un gran daño a las moléculas y a las membranas celulares.
Radicales libres de oxígeno y nitrógeno
Radicales libres de oxígeno y nitrógeno
Radicales libres de oxígeno y nitrógeno
Mecanismos detoxificantes: Enzimas
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Mecanismos detoxificantes: Antioxidantes
Mecanismos detoxificantes: Antioxidantes
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S.O.D. GPx
catalasa
glutationbilirrubina
ácido úrico
coenzima Qestrógenos melatonina
vitamina E
Mecanismos detoxificantes: Antioxidantes
Mecanismos detoxificantes: Antioxidantes
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Estrés oxidativo
El estrés oxidativo es el desequilibrio entre la producción de especies reactivas del oxígeno y la capacidad de un sistema biológico de detoxificar rápidamente los reactivos intermedios o reparar el daño resultante.
Desbalances en este equilibrio pueden causar efectos tóxicos a través de la producción de radicales libres que dañan a todos los componentes de la célula, incluyendo las proteínas, los lípidos y el ADN.
Estrés oxidativo
El estrés oxidativo es sumamente peligroso porque no da síntomas específicos y su reconocimiento es difícil por medio de los análisis clínicos comunes. Si el estrés oxidativo no se trata, acelera el proceso de envejecimiento y favorece la aparición de envejecimiento precoz, Alzheimer, Parkinson, infartos, colitis ulcerosa, pancreatitis, accidentes cerebrovasculares, determinados tipos de cáncer, etc. y así hasta completar más de trescientas enfermedades en cuya génesis y/o desarrollo intervienen los radicales libres de forma decisiva.
Estrés oxidativo
Estrés oxidativo