MELAZA DE CAA DE AZCAR Y SUS BENEFICIOSHISTORIASe remonta a las primeras colonias americanas, la melaza fue trada a losEstados Unidos a partir de las plantaciones de caa de azcar en el Carie!"ado #ue es menos caro #ue el azcar, era el edulcorante m$s utilizado desu tiempo! ACERCA%amelazaesunsuproductoo&residual'deprocesamientodecaadeazcardel azcardemesa#uenoessaludale! El azcarre(nadocreaazcar en la san)re * la inestailidadde la insulina mientras #uenoproporcionanin)nnutriente! Enrealidad, roanutrientes, especialmenteminerales, fuera del cuerpo si se lo consumen en aundancia!Una+ez#uelascaasdeazcarsoncosec,adas*m$#uinasseutilizanpara presionar el -u)o de la caa! Ese -u)o se ,ier+e * lue)o puesto a tra+.sdem$#uinascentrfu)asparae/traerloscristalesdeazcar del l#uido!E/istentres)radosdemelaza0 azufrados, sinazufre*melazaoscura*fuerte!Elazufre se utiliza para procesar la caa de azcar +erde inmadura! Esteazufre #umico no es ueno para la ma*or parte del consumo ,umano! %acaa de azcar madura por el sol es procesada sin utilizar azufre! As #ue lamelaza sin azufre es una me-or opci1n! %a tercera ,ir+ienda necesaria parae/traerel azcar de caadeazcar o azcarderemolac,aproduce unasustancia oscura )ruesa conocida como melaza fuerte, #ue es la m$s densaen nutrientes de todos!2ientras #ue el azcar re(nado es t1/ico * poco saludale, el es destinadoparalasestantesdelossupermercados! 3orotrolado, lamelazadealto+alor nutriti+o 4 #ue contiene todos los minerales * nutrientes asoridospor laplanta4esm$sproale#uese+endencomoalimentoparael)anado!Afortunadamente, el +alor nutricional de la melaza es cada +ez m$sconocido, * +arios )rados de la melaza se +enden a,ora a nosotros comoin)redientespara,ornear, sustitutosdeazcar*suplementosminerales!Esto es especialmente cierto de la melaza fuerte, el )rado m$s alto * m$snutriti+o de la melaza! 5Ase)rese de comprar or)$nico * sin azufre!6CO7TE7I"O 2I7ERA%"os cuc,aradas de melaza tami.n contiene 89 por 2olasses in ao:lciento del I"R 5In)esta "iaria Recomendada6 de man)aneso 5#ue a*udaa producir ener)a a partir de las protenas * los ,idratos de carono6, ;,? 5#ue a*uda el desarrollo del cerero * de la piel6* el @,A por ciento de nuestro I"R de selenio, un antio/idante importante!>E7EBICIOS>ueno para el pelo 4 Una porci1n 5dos cuc,aradas6 de melaza fuertecontieneapro/imadamente8Apor cientodenuestraI"Rdecore, unimportante mineralcu*o p.ptidos a*udar a reconstruir la estructura de lapiel #ue soporta el pelo sano! CEn consecuencia, el consumo a lar)o plazo demelazafuertese,arelacionadoconlame-oradelacalidaddel caello,crecimiento del caello enlos ,omres e incluso una restauraci1n del colorori)inal detucaelloD Ha)aclica#u paraotener m$sinformaci1n5enin)les6 sore los ene(cios para el caello de la melaza fuerte!>ueno para los ,uesos 4 Tiene alto contenido de calcio * ma)nesio 4 Comotodos los alimentos inte)rales, melaza contiene un per(l de minerales #ue,ansidooptimizadospor lanaturalezaparaunaasorci1nsuperior! 3ore-emplo, doscuc,aradasdemelazafuertecontienen88!