5 fuerzas de Porter

Técnico en Administración de Empresas mención Marketing - D

Taller de Marketing y Comercialización

Barrio Universitario, Grajales #2550

Informe Nº2: Modelo de Las 5 Fuerzas de Porter

Nombre: Valeska Marín

Profesor: Eduardo Vásquez

Sección: 2004

Santiago, Jueves 21 de Agosto de 2014




Introducción

Las Cinco Fuerzas de Porter representan un modelo para analizar cualquier

industria desde el punto de vista de rentabilidad y el desarrollo de estrategias,

para competir en el mercado. Estas cinco fuerzas que determinan que tipo de

competencia existe dentro del rubro de la industria a investigar. Se analizan

aspectos tales como: La intensidad de la rivalidad entre los competidores, el riesgo

de entrada de nuevos competidores, el poder de negociación de los compradores,

el poder de negociación de los proveedores y la amenaza de productos o servicios

sustitutivos.

En este informe la Industria a analizar es: Starbucks Coffee Company.

Empresa mundial de café y una cadena de cafeterías con sede en Washington, los

EE.UU. y la compañía ha generado unos ingresos consolidados de $ 14,9 mil

millones durante el año 2013 con más de 200.000 empleados (Informe Anual de

Starbucks , 2013). Solo en Chile cuenta con cincuenta y un locales, 50 la totalidad

ubicada en Santiago y uno en la Ciudad de Rancagua.




Modelo de las 5 fuerzas de Porter

1. La amenaza de nuevos competidores: La rivalidad entre los competidores

existentes es alta en la industria de Starbucks. Operan con importantes

competidores como Starlight Coffee McDonald, Dunkin Donuts y miles de

pequeñas tiendas locales de café y cafés.

Inversión necesaria o Requisitos de Capital: Para un emprendedor,

es necesario capital para poder resistir a la competencia, lo que se

convierte en una barrera de entrada.

Economía de Escala: En el rubro de las cafeterías, no se necesita

producir en escala como una venta al por mayor, en este caso la venta

es por unidad. Por lo tanto, no se puede considerar como una barrera de

entrada.

Curva de experiencia: Las grandes cafeterías son conocidas

mundialmente en base a la experiencia, ya que los consumidores se

asociaron con la marca, o la experiencia. Podría calificarse como barrera

pero en un grado no tan alto.

Ventaja absoluta en costos: Estas grandes marcas presentan una

cartera mayor de proveedores, en comparación con una cafetería

emergente.

Diferenciación de producto: Es en base a la calidad del café, los

mejores granos, el tratamiento del tostado, el aroma acompañado de un

buen servicio por parte de los empleados, es su característica principal.




Acceso a canales de distribución: Es manejable el sistema de canales

de distribución, las empresas pueden acceder a los mismos, incluso

pueden establecer su propio canal con transportes propios o pagando el

flete de los productos hasta el punto de venta. Este factor no resulta una

barrera.

Identificación de Marcas: El consumidor se guía mucho por las marcas

al elegir su café a causa de su prestigio, por lo tanto, se puede

considerar como barrera de entrada.

Barreras gubernamentales: Mas allá de pagar impuestos, no existen

grandes barreras para la competencia.

Represalias: Con el nivel de ventas que lleva Starbucks en

comparación con las pequeñas empresas, es una amenaza bastante

grande, ya que con sus 51 locales, captan un mayor flujo de dinero y la

competencia menor tiende a abandonar el rubro.

2. La amenaza de los productos sustitutos: Para Starbucks es

fundamental. Específicamente, sustitutos de Starbucks Coffee incluyen té,

jugos, refrescos, agua y bebidas energéticas, mientras que los pubs y bares

pueden destacarse como lugares sustitutos para los clientes de conocer a

alguien y pasar su tiempo fuera del hogar y los ambientes de trabajo.

Disponibilidad de sustitutos: Alta, se pueden comprar en cualquier

lugar.

Precio relativo entre el producto sustituto y el ofrecido: El precio

ofrecido entre ambas industrias no es tan diferente, sin embargo el

producto sustituto posee menor valor.




Rendimiento y calidad comparada entre el producto ofrecido y su

sustituto: Mas allá del rendimiento, la calidad es el factor diferenciador

primordial. La consistencia, el aroma es lo que contrasta la marca.

Costos de cambio para el cliente: Si el cliente opta por un producto

sustituto pero ya se ha identificado con otra marca, es probable que

exista un nivel de satisfacción menor y otras impresiones personales.

3. Poder de negociación de los proveedores: Los proveedores de

Starbucks tienen alto poder de negociación debido al hecho de que la

demanda de café es alta en el nivel mundial y los granos de café se pueden

producir sólo en ciertas áreas geográficas.

Concentración de proveedores: Debido al alto poder que tienen los

proveedores, se deduce que existe una gran concentración, sin

embargo esto da la posibilidad de negociación.

Importancia del volumen para los proveedores: Se requieren de

grandes volúmenes de pedidos, lo que lleva a algunas rebajas por la

cantidad. A mayor volumen, menor precio.

Diferenciación de insumos: El grano de café no es un insumo

exclusivo, por eso no le da mayor poder al proveedor.

Costos de cambio: No son tan difíciles de llevar, tampoco tan fáciles,

pero se pueden acceder a él.

Disponibilidad de insumos sustitutos: Poseen mayor disponibilidad,

por tanto, es más fácil el cambio.




Impacto de los insumos: Sin el producto principal en venta, el café, el

impacto produce mayor poder en los proveedores.

4. Poder de negociación de los clientes: Los clientes de Starbucks poseen

gran cantidad de poder de negociación porque no hay, ni siquiera un

mínimo costo de cambio para los clientes, y hay una gran cantidad de

ofertas disponibles para ellos.

Concentración de clientes: Como existe mayor concentración de

clientes es mayor el poder que se tiene contra la empresa.

Volumen de compras: A nivel personal, no es abundante. Sin embargo

la población que compra en esta empresa es cuantiosa.

Diferenciación: Los productos son bien diferenciados, lo que ocasiona

menos poder en los clientes.

Información acerca del proveedor: No se entrega de forma minuciosa

pero si se informa que el café consumido proviene de fuentes naturales,

etc.

Identificación de la marca: La marca está bien posicionada en el

mercado, lo que muestra el bajo poder de negociación de los clientes.

Productos sustitutos: Existe una variedad de productos sustitutos, por

ello los clientes obtienen mayor poder.

5. Rivalidad entre competidores existentes: La amenaza de competidores

existe mediante las empresas anteriormente nombradas, sin embargo, la

amenaza de nuevos participantes en la industria para competir con




Starbucks es baja, debido a que el mercado está muy saturado y la

cantidad inmensa de recursos necesarios son indispensables para quienes

quieren entrar en la industria.

Conclusión

El modelo de competitividad de Porter nos ayudan a poder detectar amenazas de

posibles competidores y productos sustitutos, el poder que tienen los clientes y

proveedores respecto a la negociación y la ayuda para formular estrategias más

efectivas. Esta herramienta se puede utilizar para estudiar el entorno de cualquier

tipo de industria, y que por lo demostrado anteriormente, da buenos resultados.

Starbucks sigue y seguirá siendo líder en el rubro de cafeterías, ya que con las

estrategias comerciales que ocupa, y la innovación constante de sus productos, se

mantienen en la cima de ventas de café a nivel internacional.

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