ACCION DE LA BILIS SOBRE LOS LIPIDOS

CÁTEDRA: Dr. Carlos Cotrina Romero Dr. Nestor Alayo Rodriguez

Dr. Julio Briones Castillo

INTEGRANTES:CUBAS SILVA JOSE LUISJARA HUAMAN KATHERINEMENDOZA PACHERREZ NOEMIFERNANDEZ TESEN YURI GARRIDO QUISPE KATHERINELUQUE APAZA KATYDE LA CRUZ CARDENAS MILAGROSDIAZ PEREZ ALEXANDRABUSTAMANTE SOTO ROSAROSAD ESCOBAR JACKELINTORRES VALDERRAMA FRANCIS

CICLO:V

ACCION DE LA BILIS SOBRE LOS LIPIDOS

I. INTRODUCCION

La digestión de grasas comienza cuando el quimo (mezcla de alimentos parcialmente digeridos y jugos gástricos) pasa desde el estómago hacia la primera porción de intestino delgado o duodeno.El intestino delgado presenta una amplia superficie, no solo por su extensa longitud (en humanos 6m aproximadamente) sino por los numerosos pliegues y delgadas vellosidades y microvellosidades que presenta en su revestimeinto interno.La digestión requiere de enzimas específicas y de otras secreciones. El hígado sintetiza bilis que se acumula en la vesícula biliar hasta que sea requerida.

La bilis colabora con la digestión de grasas y otros lípidos.Cuando el quimo ingresa al duodeno, una hormona estimula la contracción de las paredes de la vesícula y la liberación de la bilis hacia el conducto biliar común. La bilis ingresa al duodeno. El páncreas es una glándula ubicada debajo del estómago. Produce una variedad de enzimas digestivas, entre ellas lipasas, enzimas esenciales en la digestión de grasas. El páncreas también secreta aniones bicarbonato que ayudan a neutralizar el pH del quimo estomacal. Esta acción es esencial, pues a diferencia de las enzimas estomacales, las enzimas pancreáticas funcionan mejor a pH neutro o alcalino.

Decimos entonces que la bilis es un líquido digestivo espeso, secretado por el hígado y almacenado en la vesícula biliar. La bilis ayuda a la digestión descomponiendo las grasas en ácidos grasos, los cuales pueden ser llevados dentro del cuerpo por el tubo digestivo.

La bilis contiene sobre todo colesterol, ácidos biliares (también llamados sales biliares) y bilirrubina (un producto de la descomposición de los glóbulos rojos). La bilis contiene igualmente cantidades muy pequeñas de cobre y otros metales.

ACCION DE LA BILIS SOBRE LOS LIPIDOS

CÁTEDRA: Dr. Carlos Cotrina Romero Dr. Nestor Alayo Rodriguez

Dr. Julio Briones Castillo

INTEGRANTES:CUBAS SILVA JOSE LUISJARA HUAMAN KATHERINEMENDOZA PACHERREZ NOEMIFERNANDEZ TESEN YURI GARRIDO QUISPE KATHERINELUQUE APAZA KATYDE LA CRUZ CARDENAS MILAGROSDIAZ PEREZ ALEXANDRABUSTAMANTE SOTO ROSAROSAD ESCOBAR JACKELINTORRES VALDERRAMA FRANCIS

CICLO:V

II. OBJETIVOS

Observar y diferenciar las muestras de sangre.

Anotar los resultados obtenidos en la práctica.

III. MATERIALES

Muestras de sangre de los siguientes pacientes:

Paciente sano:

Paciente con ictericia:

Paciente con ingesta rica en lípidos:

IV. PROCEDIMIENTO:

1. El doctor trajo muestras de sangre de tres tipos:Sangre normalSangre con ictericiaSangre rica en lípidos

2. Luego las muestras se llevaron a centrifugación

3. Mostrando como resultados de la separación de las fases

4. Observar la coloración y diferenciar las muestras.

V.RESULTADOS

PACIENTE CARACTERISTICAS DEL PLASMA

COMPOMENTES

Normal Amarillento claro, poco viscoso

Proteínas plasmáticas Iones y H2o Nutrientes

Con ictericia Amarillento oscuro Bilirrubina elevada Sales biliares

Con ingesta rica en lípidos

Color blanquecino y más denso

Quilomicrones Lipoproteínas

VI. DISCUSION:

Sangre Normal:La sangre es un tejido fluido que circula por capilares, venas y arterias de todos los vertebrados. Su color rojo característico es debido a la presencia del pigmento hemoglobínico contenido en los eritrocitos.Es un tipo de tejido conjuntivo especializado, con una matriz coloidal líquida y una constitución compleja. Tiene una fase sólida (elementos formes), que incluye a los eritrocitos (o glóbulos rojos), los leucocitos (o glóbulos blancos) y las plaquetas, y una fase líquida, representada por el plasma sanguíneo.Su función principal es la logística de distribución e integración sistémica, cuya contención en los vasos sanguíneos (espacio vascular) admite su distribución (circulación sanguínea) hacia prácticamente todo el organismo.

Sangre con ictericia:Se observó coloración amarillenta oscura, esto proviene de la bilirrubina, un subproducto de los glóbulos rojos viejos. Hay demasiados glóbulos rojos que están muriendo o descomponiéndose y pasando al hígado. Todos los días, un pequeño número de glóbulos rojos en su cuerpo muere y son reemplazados por nuevos glóbulos. El hígado elimina las células sanguíneas viejas, formando la bilirrubina. El hígado ayuda a descomponer la bilirrubina para que el cuerpo la pueda eliminar en las heces.La ictericia puede ser un signo de otros problemas de salud.

Sangre con ingesta rica en lípidos:

VII. CONCLUSIONES

VIII. REFERENCIAS

George F. Longstreth, MD, Department of Gastroenterology. San Diego, California. Disponible en: http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/000210.htm

Sistema de nutrición: Sistema digestivo. Disponible

en :http://www.genomasur.com/piloto/BCH_tradu/b_5/dig_grasas.htm

link disponible en: http://www.ferato.com/wiki/index.php/Bilis