UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNADESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE

GESTION INTEGRAL DE RESIDUOS SOLIDOS

APORTE TRABAJO COLABORATIVO 2, CLASIFICACION DE RESIDUOS PELIGROSOS

SONIA INGRID SANDOBAL LEIVA

COD 30080716

BOGOTÁ

MAYO, 2013

1. Proceso Industrial en diagrama

Lavado de bins

Fileteado, despinado y quitado de piel

RECEPCIÓN DEL PESCADO

Corte de cabeza y sacado de visceras

Agua potable

Lavado con duchas

Estiba en hielo

Lavado y corte

Pesado y empaque

Producto final

Hielo

Ril finalConvenciones:

Agua potable

Agua residual

Línea de procesos

PLANTA PROCESADORA DE PESCADO EL CARIBE

PLANTA PROCESADORA DE PESCADO EL CARIBE

CLASIFIQUE LOS RESIDUOS DE ACUERDO A LAS SALIDAS ENTRE PELIGROSOS Y NO

PELIGROSOS.

He realizado una visita a una la planta de procesamiento de pescado en el barrio el salitre de

Bogotá, identificando los tipos de residuos peligrosos que se generan en la empresa los cuales

corresponden a 95% de espinas, corte de cabeza y piel del pescado 5%

METODOLOGÍA REALIZADA PARA LA CLASIFICACIÓN DE RESIDUOS.

El almacenamiento por clasificación del tipo de residuos que se generan, los cuales se

almacenan en canecas debidamente señalizadas y marcadas según la clasificación por tipo.

Para los residuos comunes tienen un programa de separación en la fuente y aprovechamiento

de los mismos, los cuales son depositados en un lugar retirado de la planta para su debido

proceso

DETALLE LA CANTIDAD DE RESIDUOS GENERADA.

En la planta se están produciendo la siguiente cifra de residuos peligroso al mes:

100 kilogramos de material como las espinas y la piel del pescado.

10 kilogramos de cartón

5 kilogramos de sobrantes de plástico

Para un total 115 kg de residuos sólidos peligrosos “RESPEL” al mes.

PROBLEMÁTICA ENCONTRADA

Se identifica que realizan el proceso de transformación de la materia prima sin usar

técnicas adecuadas.

Contribuyen a contaminar el ambiente.

Presenta un bajo control ambiental.

Actualmente se trabaja en un plan de gestión de residuos el cual está en una etapa de

transición é implementación para ser más eficientes.

ALTERNATIVAS DE GESTIÓN A LA PROBLEMÁTICA

Mejorar los procesos con equipos tecnificados y aprobados para este uso con los cuales

no se genere impactos negativos al medio ambiente.

Realizar el empaque del pescado en bolsas que biodegradables.