UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

PRESABERES

CURSO BIOQUIMICA METABOLICA

GRUPO 352001-27

Presenta:

HOYOS HERNNDEZ HCTOR JAVIER

CC10.567.496

DIRIGIDO A:

JAIRO GRANADOS MORENO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRARIAS PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE

FEBRERO 2015

II. Segunda Fase: Situacin Problmica La fertilizacin foliar es una tcnica agrcola, que

consiste en la aplicacin de soluciones altamente nutritivas (ricas en N, P, K y elementos

mayores y menores) a las hojas follaje de las planta, con el propsito de mejorar y

complementar la Fertilizacin tradicional del suelo. Adems, sirve para enmendar carencias

propias de los cultivos. Se tienen dos fertilizantes (F) foliares, los cuales contienen en la

mezcla tres tipos de biomolculas En un anlisis foliar de un cultivo hortcola se detectaron

deficiencias de Nitrgeno, azufre y fsforo, en las hojas de las plantas. Con el fin de resolver

esta dificultad, se presentan dos tipos de fertilizantes(F), conteniendo tres clases de

Biomolculas, en el cuadro 1,

Cuadro 1: Estructuras moleculares de los dos tipos de fertilizantes propuestos.

Teniendo en cuenta las Estructuras moleculares de los dos tipos de fertilizantes mostrados, realizar un anlisis qumico minucioso para resolver las siguientes preguntas: 2.1 Cul es el nombre IUPAC de cada molcula?

Entonces tenemos

M1 F1

Adenosin 4 Monofosfato

M1 F2

Acido 2 amino 3 fenil propanoico + acido 2 amino 3 sulfanil propanoico

M2 F1

Acido 2 amino 3 fenil propanoico

M2 F2

1 Acido 2 amino propil 1 benceno

M3 F1

(NH4)2SO4

Sulfato de amonio F(1)

M3 F2

KNO3

Nitrato de potasio F(2)

2.2 Cul es el peso molecular de cada molcula y qu significado tiene ese valor?

M3 KNO3 - Nitrato de potasio

molcula

Peso

K=

39 * 1= 39

N=

14*1=14

O=

16*3= 48

Peso molecular

39+14+48= 101

Segn lo planteado las molculas presentan ese valor porque contienen: Sus caractersticas fsicas: Un Polvo cristalino blanco. Caractersticas qumicas: Pureza: 97.9% ,Contenido de Nitrgeno (N): 13.7% ,Contenido de Potasio (K2O): 45.2% ,Humedad: 0.1% ,Solubilidad a 20C: 316 gr./Lt. ,pH ( sol 1 gr./Lt) : 7.0 EMPLEOS Y/O USOS: 1.- Producto soluble, especial para ferti-riego. Envase: Sacos de 25 y 50 K. Riqueza Porcentual del N (%N) %N= 14*100/101= 13.86% %K= 39*100/101= 38.61% %O= 48*100/101= 47.52% Para dar un significado para estos valores podemos decir que el peso atmico no las podemos catalogar como variables fsicas. Lo cual varan de un prototipo a otro.

M3 (NH4)2SO4 - Sulfato de amonio

molcula

Peso

N=

14 * 1= 14

H=

1* 4= 4

S=

32*1=32

O= 16*4= 64

Peso molecular

14+4+32+64= 114

Esto lo podemos definir como Riqueza Porcentual del N (%N) %N= 14*100/114= 12.28% %H= 4*100/114= 3.51% %S= 32*100/114= 28% %O= 64*100/114= 56% 2.3 Cul es la riqueza porcentual de: carbono, nitrgeno, fsforo, azufre y potasio en cada biomolcula? Qu significan estos valores? La riqueza porcentual de estos elementos los podemos definir como el valor de riqueza que tiene cada uno de ellos por ejemplo Riqueza Porcentual del N (%N) %N= 14*100/114= 12.28% Riqueza Porcentual del C (%N) %C= 12*100/114= 10.52% Riqueza Porcentual del S (%N) %S= 32*100/114= 28% Riqueza Porcentual del K (%N) %K= 39*100/114= 34.21% Riqueza Porcentual del P (%N) %P= 31*100/114= 27.19% 2.4 Con base en los resultados anteriores, Qu tipo de fertilizante recomendara usted, como el ms adecuado para corregir las carencias mencionadas anteriormente? Por qu? Analizando las situaciones descritas en cuanto a las carencias de las plantas, el fertilizante que ms se adecua a la situacin sera el nitrato de potasio (KNO3).

La justificacin que se puede dar la podramos concluir asi: El nitrato de potasio se considera o contiene una buena fuente de potasio y que es excepcional por contener una alto valor nutricional lo cual las plantas cuando es asimilado tiene excelentes rendimientos en el desarrollo de la plantas. Este componente qumico contiene componentes fisicoqumicas ptimos, alineadas con las calidades ambientales requeridas (Haifa, 2009). El nitrato de potasio supera a otros fertilizantes potsicos en todos los tipos de cultivo. El nitrato de potasio incrementa los rendimientos y mejora la calidad de hortalizas, cultivos, flores, frutales y frutales de nuez (Haifa, 2009). El nitrato de potasio es una fuente ideal de N y K para una ptima nutricin vegetal. Est disponible en una gran variedad de compuestos y formulaciones, adaptndose a los requisitos y a los ambientes especficos de crecimiento de los cultivos (Haifa, 2009) de la cosecha. 2.5 Tomando como base los resultados y procedimientos desarrollados en las preguntas 1 al 4, completar el

cuadro 2:

Cuadro 2: Caracterizacin de las biomolculas presentes en los fertilizantes foliares

FERTILIZANTE INDICADORES

Nombre IUPAC

PM (g/mol)

%N %C %P %S %K

M1F1 Adenosin 4 Monofosfato

347

20 35 9

M1F2 Acido 2 amino 3 fenil propanoico + acido 2 amino 3 sulfanil propanoico

286 20 94 32

M2F1 acido 2 amino 3 fenil propanoico

165 8 65

M2F2 1 acido 2 amino propil 1 benceno

273 10 40

M3F1 (NH4)2SO4 132 21 24

M3F2 KNO3

101 14 39

BIBLIOGRAFIA

http://www.slideshare.net/luitzin/nomenclatura-12633042

UNIVEC,http://www.elcamporadio.com/source/src/prods/sulfatodeamonio.htm[copiado el 05 de marzo de 2014].

http://es.wikipedia.org/wiki/Peso_at%C3%B3mico

PNA, http://www.kno3.org/es/product-features-a-benefits/potassium-nitrate-product-features-and-benefits-overview [copiado el 05 de marzo de 2014].

http://organica1.org/rafael/nomenclatura.pdf

http://es.wikipedia.org/wiki/Adenos%C3%ADn_monofosfato_c%C3%ADclico

http://www.eljardin.ws/fertilizantes/composicion-y-usos-del-fertilizante-de-sulfato-de-amonio.html