Anticoagulantes orales en el periodo perioperatorio: ¿Qué hacemos?
DIETA ANTICOAGULANTES ORALES
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ANTICOAGULANTES ORALES ÁCIDOS GRASOS PRIMERA SEMANA VALOR NUTRICIONAL MEDIO POR DÍA La información y las recomendaciones que aparecen en esta hoja son adecuadas en la mayoría de los casos, pero no reemplazan el diagnóstico médico. Para obtener información específica relacionada con su condición personal, consulte a su médico. Desayuno LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Media mañana Comida Merienda Cena Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta Yogur desnatado. Fruta Ensalada de pimientos y tomates asados. Lentejas rehogadas. Pan integral. Fruta Frutos secos tostados sin sal Frutos secos tostados sin sal Frutos secos tostados sin sal Frutos secos tostados sin sal Frutos secos tostados sin sal Frutos secos tostados sin sal Frutos secos tostados sin sal Parrillada de verduras. Huevo a la plancha. Pan integral. Requesón con miel Queso fresco desnatado con 2 biscotes integrales Calabaza especiada. Huevos escalfados. Pan integral. Fruta Ensalada de pepino. Trucha asada. Pan integral. Yogur desnatado Yogur desnatado. Fruta Berenjenas rellenas de verduras. Pollo a la plancha. Pan integral. Fruta Ensalada de pimientos. Tortilla francesa. Pan integral. Requesón con miel Queso fresco desnatado con 2 biscotes integrales Ensalada de calabacines con albahaca y limón. Alubias guisadas con setas. Pan integral. Fruta Escalivada. Pollo al limón. Pan integral. Yogur desnatado Yogur desnatado. Fruta Ensalada de remolacha. Arroz con verduras. Fruta Tomates rellenos. Salmón a la plancha. Pan integral. Cuajada con miel Queso fresco desnatado con 2 biscotes integrales Ensalada mixta. Espaguetis con tomates cherry. Fruta Salteado de judías verdes. Salpicón de pulpo. Pan integral. Yogur desnatado Yogur desnatado. Fruta Ensalada de tomate. Garbanzos estofados con verduras. Pan integral. Fruta Crema de calabacín. Pollo al ajillo. Pan integral. Cuajada con miel Colesterol 143,5 mg. Energía 1955,5 kcal Fibra 35,3 g. Proteínas 81,9 g. 16,7% Hidratos de carbono 238 g. 48,7% Lípidos 74,1 g. 34,1% 5,6% Saturados 12,2 g. 16,6% Monoinsaturados 36 g. 9,4% Poliinsaturados 20,4 g. Sodio 1.031,8 mg. TAMAÑO DE RACIÓN LÁCTEOS 200 ml 125 m 1 vaso de leche 1 yogur o cuajada 1 porción individual de queso fresco desnatado 1 porción individual de requesón 0% FRUTOS SECOS 1 puñado 20 - 30 g PESCADOS MARISCOS 125 - 150 g HUEVOS 53 - 63 g 1 mediano PASTA, ARROZ, LEGUMBRES 60 - 80 g PAN 40 g 2 rebanadas finas FRUTAS 1 pieza mediana 120 - 200 g 150 - 200 g VERDURAS Y HORTALIZAS 100 - 125 g 60 g 125 g CARNES AVES pasfec.fundaciondelcorazon.com FUNDACIÓN CORAZÓN ESPAÑOLA DEL fundaciondelcorazon.com Revisado por Sara Sanz Rojo: Doctora en Investigación en Ciencias Médico-Quirúrgicas y graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Complutense de Madrid. Máster en Condicionantes genéticos, nutricionales y ambientales del crecimiento y desarrollo por la Universidad de Santiago de Compostela. Fecha de actualización: Diciembre 2021.
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ANTICOAGULANTES ORALES
ÁCIDOS GRASOS
PRIMERA SEMANA
VALOR NUTRICIONAL MEDIO POR DÍA
La información y las recomendaciones que aparecen en esta hoja son adecuadas en la mayoría de los casos, pero no reemplazan el diagnóstico médico. Para obtener información específica relacionada con su condición personal, consulte a su médico.
Desayuno
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO
Media mañana
Comida
Merienda
Cena
Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta
Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta
Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta
Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta
Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta
Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta
Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta
Yogur desnatado. Fruta
Ensalada de pimientos y tomates asados. Lentejas rehogadas. Pan integral. Fruta
Frutos secos tostados sin sal
Frutos secos tostados sin sal
Frutos secos tostados sin sal
Frutos secos tostados sin sal
Frutos secos tostados sin sal
Frutos secos tostados sin sal
Frutos secos tostados sin sal
Parrillada de verduras. Huevo a la plancha. Pan integral. Requesón con miel
Queso fresco desnatado con 2 biscotes integrales
Calabaza especiada. Huevos escalfados. Pan integral. Fruta
Ensalada de pepino. Trucha asada. Pan integral. Yogur desnatado
Yogur desnatado. Fruta
Berenjenas rellenas de verduras. Pollo a la plancha. Pan integral. Fruta
Ensalada de pimientos. Tortilla francesa. Pan integral. Requesón con miel
Queso fresco desnatado con 2 biscotes integrales
Ensalada de calabacines con albahaca y limón. Alubias guisadas con setas. Pan integral. Fruta
Escalivada. Pollo al limón. Pan integral. Yogur desnatado
Yogur desnatado. Fruta
Ensalada de remolacha. Arroz con verduras. Fruta
Tomates rellenos. Salmón a la plancha. Pan integral. Cuajada con miel
Queso fresco desnatado con 2 biscotes integrales
Ensalada mixta. Espaguetis con tomates cherry. Fruta
Salteado de judías verdes. Salpicón de pulpo. Pan integral. Yogur desnatado
Yogur desnatado. Fruta
Ensalada de tomate. Garbanzos estofados con verduras. Pan integral. Fruta
Crema de calabacín. Pollo al ajillo. Pan integral. Cuajada con miel
Colesterol143,5 mg.
Energía1955,5 kcal
Fibra35,3 g.
Proteínas81,9 g.
16,7%
Hidratos de carbono238 g.
48,7%
Lípidos74,1 g.
34,1% 5,6%
Saturados12,2 g.
16,6%
Monoinsaturados36 g.
9,4%
Poliinsaturados20,4 g.
Sodio1.031,8 mg.
TAMAÑO DE RACIÓN
LÁCTEOS
200 ml
125 m1 vaso de leche1 yogur o cuajada1 porción individual de queso fresco desnatado1 porción individual de requesón 0%
FRUTOS SECOS
1 puñado20 - 30 g
PESCADOS
MARISCOS
125 - 150 g
HUEVOS
53 - 63 g 1 mediano
PASTA, ARROZ, LEGUMBRES
60 - 80 g
PAN
40 g2 rebanadas finas
FRUTAS
1 pieza mediana120 - 200 g
150 - 200 g
VERDURAS Y HORTALIZAS
100 - 125 g60 g
125 g
CARNES
AVES
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FUNDACIÓN
CORAZÓNESPAÑOLA DEL
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2021
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ANTICOAGULANTES ORALES
ÁCIDOS GRASOS
Desayuno
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO
Media mañana
Comida
Merienda
Cena
SEGUNDA SEMANA
Proteínas88,4 g
Hidratos de carbono240 g
Lípidos74 g
Saturados12,9 g.
Monoinsaturados36,7 g.
Poliinsaturados19,1 g.
17,8% 48,2% 33,4%5,8%
16,6% 8,6%
La información y las recomendaciones que aparecen en esta hoja son adecuadas en la mayoría de los casos, pero no reemplazan el diagnóstico médico. Para obtener información específica relacionada con su condición personal, consulte a su médico.
Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta
Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta
Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta
Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta
Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta
Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta
Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta
Yogur desnatado. Fruta
Lentejas guisadas con verduras. Pan integral. Fruta
Frutos secos tostados sin sal
Frutos secos tostados sin sal
Frutos secos tostados sin sal
Frutos secos tostados sin sal
Frutos secos tostados sin sal
Frutos secos tostados sin sal
Frutos secos tostados sin sal
Ensalada de calabacín, zanahoria y maíz. Tortilla francesa. Pan integral. Requesón con miel
Queso fresco desnatado con 2 biscotes integrales
Ensalada de lombarda, manzana y brotes de soja. Arroz con setas. Fruta
Ensalada de tomate. Lenguado a la plancha. Pan integral. Yogur desnatado
Yogur desnatado. Fruta
Ensalada de pimientos. Macarrones con tomate y berenjena. Fruta
Alcachofas a la cazuela. Tortilla francesa. Pan integral. Requesón con miel
Queso fresco desnatado con 2 biscotes integrales
Ensalada de tomate. Alubias con verduras. Fruta
Ensalada de remolacha. Lomo de cerdo a la plancha. Pan integral. Yogur desnatado
Yogur desnatado. Fruta
Arroz meloso con verduras. Huevos escalfados. Fruta
Ensalada de pimientos asados. Caballa a la plancha. Pan integral. Cuajada con miel
Queso fresco desnatado con 2 biscotes integrales
Alcachofas con calabacín y pimiento. Pan integral. Fruta
Champiñones al ajillo. Pescadilla a la plancha. Pan integral. Yogur desnatado
Yogur desnatado. Fruta
Pisto con garbanzos. Pan integral. Fruta
Berenjenas asadas. Pollo al limón. Pan integral. Cuajada con miel
VALOR NUTRICIONAL MEDIO POR DÍA
Colesterol177,5 mg.
Energía1990,4 kcal
Fibra33,2 g.
Sodio1.299 mg.
LÁCTEOS
200 ml
125 m1 vaso de leche1 yogur o cuajada1 porción individual de queso fresco desnatado1 porción individual de requesón 0%
FRUTOS SECOS
1 puñado20 - 30 g
PESCADOS
MARISCOS
125 - 150 g
HUEVOS
53 - 63 g 1 mediano
PASTA, ARROZ, LEGUMBRES
60 - 80 g
PAN
40 g2 rebanadas finas
FRUTAS
1 pieza mediana120 - 200 g
150 - 200 g
VERDURAS Y HORTALIZAS
100 - 125 g60 g
125 g
CARNES
AVES
TAMAÑO DE RACIÓN
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FUNDACIÓN
CORAZÓNESPAÑOLA DEL
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