DOBLE TITULACIÓNDOBLE TITULACIÓNMÁSTER EN NUTRICIÓN DEPORTIVA +MÁSTER EN NUTRICIÓN DEPORTIVA +

MÁSTER EN COACHING DEPORTIVOMÁSTER EN COACHING DEPORTIVO

ACREDITADO POR LA FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE FITNESS + ACREDITADO POR LA FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE FITNESS +

CARNÉ FEDERADOCARNÉ FEDERADO

EED009

DESTINATARIOS

El máster en nutrición deportiva + máster coaching deportivo está dirigido a emprendedores yempresarios interesados en el sector del deporte y el sector del fitness. Permite conocer laspautas a seguir en nutrición y actividad física durante toda la vida y el coaching deportivo.

MODALIDAD

Puedes elegir entre:

• A DISTANCIA: una vez recibida tu matrícula, enviaremos a tu domicilio el packformativo que consta de los manuales de estudio y del cuaderno de ejercicios.

• ON LINE: una vez recibida tu matrícula, enviaremos a tu correo electrónico las clavesde acceso a nuestro Campus Virtual donde encontrarás todo el material de estudio.

DURACIÓN

La duración del curso es de 600 horas.

IMPORTE

IMPORTE ORIGINAL: 2380€

IMPORTE ACTUAL: 595€

CERTIFICACIÓN OBTENIDA

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá undiploma que certifica el “MÁSTER EN NUTRICIÓN DEPORTIVA + MÁSTER EN COACHINGDEPORTIVO”, de ESCUELA EUROPEA DEL DEPORTE, avalada por nuestra condición de sociosde la AEC máxima institución española en formación y calidad, de la FEF- la FederaciónEspañola de Fitness y el Registro Español de Profesionales del Ejercicio- ESREPS.

Todos los alumnos recibirán (sin ningún cargo adicional) el Carné de Federado, y estaráninscritos en el registro de profesionales de ESREPS.

ESREPS, es un proceso independiente que recoge y registra a los profesionales del ejercicio:instructores, entrenadores y profesores que trabajan en España.

El registro evidencia que un profesional de ejercicio ha cumplido con los estándares mínimosprescritos de buenas prácticas, incluida la adopción de un Código de Ética y que se hancomprometido a elevar los niveles de cualificación a través de un proceso de desarrolloprofesional continuo (DPC).

ESREPS está regulado por el consejo de normas de la Federación Española de Fitness (FEF)dentro de un marco internacional de las cualificaciones que describen los conocimientos,habilidades y competencias profesionales del ejercicio deben lograr para su registro.

Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidosy autenticidad del título a nivel nacional e internacional.

1

CONTENIDO FORMATIVO

PARTE 1. NUTRICIÓN DEPORTIVA

UNIDAD FORMATIVA 1. NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS Y DEFINICIONES1. Concepto de bromatología2. Concepto de alimentación3. Concepto de nutrición4. Concepto de alimento5. Concepto de nutriente6. Concepto de dietética7. Concepto de dieta8. Concepto de ración9. Concepto de dietista-nutricionista10. Concepto de salud11. Concepto de enfermedad

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES. GUÍAS ALIMENTARIAS1. Clasificación de los alimentos2. Clasificación de nutrientes3. Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional

UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL SISTEMA DIGESTIVO1. Conceptos básicos2. Anatomía y fisiología del aparato digestivo3. Proceso de la digestión

UNIDAD DIDÁCTICA 4. NECESIDADES NUTRICIONALES1. Transformaciones energéticas celulares2. Unidades de medida de la energía3. Necesidades energéticas del adulto sano4. Valor calórico de los alimentos

UNIDAD DIDÁCTICA 5. HIDRATOS DE CARBONO1. Definición y generalidades2. Clasificación3. Funciones4. Metabolismo de los hidratos de carbono5. La fibra dietética

UNIDAD DIDÁCTICA 6. LÍPIDOS1. Definición y generalidades2. Funciones3. Distribución4. Clasificación

2

5. Metabolismo lipídico

UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROTEÍNAS1. Definición y generalidades2. Aminoácidos3. Proteínas4. Metabolismo de las proteínas5. Necesidades de proteínas6. Valor proteico de los alimentos7. Enfermedades relacionadas con las proteínas

UNIDAD DIDÁCTICA 8. VITAMINAS1. Introducción2. Funciones3. Clasificación4. Necesidades reales y complejos vitamínicos

UNIDAD DIDÁCTICA 9. MINERALES1. Introducción2. Clasificación3. Características generales de los minerales4. Funciones generales de los minerales

UNIDAD DIDÁCTICA 10. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA1. Introducción y características del agua2. El agua en el cuerpo humano3. Recomendaciones sobre el consumo de agua4. Trastornos relacionados con el consumo de agua5. Contenido de agua en los alimentos

UNIDAD FORMATIVA 2. ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. VALOR NUTRITIVO Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS (I)1. Valor nutritivo de los alimentos2. Clasificación de los alimentos3. Alimentos de origen animal

UNIDAD DIDÁCTICA 2. VALOR NUTRITIVO Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS (II)1. Alimentos de origen vegetal2. Cereales y derivados3. Verduras y Hortalizas4. Setas y algas5. Legumbres6. Frutas y frutos secos7. Grasas vegetales8. Otros alimentos9. Alimentos estimulantes10. Condimentos y especias

3

UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS1. Introducción2. Higiene de los alimentos3. Calidad alimentaria

UNIDAD DIDÁCTICA 4. TRATAMIENTO CULINARIO DE LOS ALIMENTOS1. Operaciones a temperatura ambiente2. Operaciones de cocción

UNIDAD DIDÁCTICA 5. CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS1. Conservación de los alimentos2. Clasificación de los métodos de conservación de los alimentos3. Métodos físicos4. Métodos químicos5. Tecnologías emergentes6. Consejos en la adquisición de alimentos7. Consumo responsable8. Los hábitos alimenticios: origen y cambio

UNIDAD DIDÁCTICA 6. TCA Y BDN, INGESTAS RECOMENDADAS Y ETIQUETADO DE ALIMENTOS1. Tablas de composición de los alimentos y Bases de datos nutricionales2. Ingestas recomendadas3. Etiquetado de los alimentos

UNIDAD FORMATIVA 3. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA DIETA1. Definición y generalidades2. Dieta equilibrada3. Perfil calórico y recomendaciones dietéticas4. Elaboración de una dieta5. Mitos en nutrición y dietética

UNIDAD DIDÁCTICA 2. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL1. Definición y generalidades2. Entrevista con el paciente3. Evaluación dietética4. Evaluación clínica5. Evaluación antropométrica6. Evaluación bioquímica7. Evaluación inmunológica

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO1. Introducción2. Cambios fisiológicos durante el embarazo3. Necesidades nutricionales en el embarazo

4

4. Recomendaciones dietéticas en el embarazo5. Complicaciones más frecuentes en el embarazo

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES DURANTE LA LACTANCIA1. Cambios fisiológicos durante la lactancia2. Necesidades nutricionales en la lactancia3. Recomendaciones dietéticas en la lactancia4. Medidas higiénicas y consumo de medicamentos5. Tipos de lactancia6. Posición para la lactancia7. Duración y frecuencia en las tomas

UNIDAD DIDÁCTICA 5. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN EL LACTANTE1. Cambios fisiológicos2. Hitos del desarrollo importantes en la nutrición3. Necesidades nutricionales del lactante (0-12 meses)4. Alimentación complementaria o Beikost5. Recomendaciones para preparar el biberón

UNIDAD DIDÁCTICA 6. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LA INFANCIA1. Cambios fisiológicos2. Hitos del desarrollo del niño3. Factores que influyen en la ingestión de alimentos4. Pirámide nutricional en el niño5. Necesidades nutricionales y recomendaciones dietéticas6. Ritmos alimentarios durante el día7. Aprender a comer8. Plan semanal de comidas9. Importancia de una buena nutrición en la edad infantil10. Obesidad: estrategia NAOS11. Análisis de los hábitos alimentarios del escolar y recomendaciones a seguir12. Comedores escolares13. Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación

UNIDAD DIDÁCTICA 7. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LA ADOLESCENCIA1. Introducción2. Cambios fisiológicos3. Necesidades y recomendaciones nutricionales4. Adolescentes: consejos de una vida saludable

UNIDAD DIDÁCTICA 8. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LA TERCERA EDAD1. Introducción2. Cambios fisiológicos, psicológicos y sociales en el envejecimiento3. Necesidades nutricionales en el envejecimiento4. Aspectos culinarios en la dieta del anciano5. Consejos para la planificación de los menús en ancianos

5

6. Alimentación básica adaptada7. Menopausia

UNIDAD FORMATIVA 4. NUTRICIÓN DEPORTIVA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. MIOLOGÍA APLICADA1. Introducción a la Miología2. Tipos de Tejido Muscular3. Características del tejido muscular4. El Músculo Esquelético5. Uniones musculares6. Tono y fuerza muscular7. La contracción muscular

UNIDAD DIDÁCTICA 2. UTILIZACIÓN DE NUTRIENTES EN EL EJERCICIO1. Utilización de energía por el músculo2. Utilización de los hidratos de carbono en el ejercicio3. Utilización de la grasa en el ejercicio4. Utilización de las proteínas en el ejercicio5. Vitaminas y ejercicio6. Minerales y ejercicio7. Agua y ejercicio

UNIDAD DIDÁCTICA 3. FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO FÍSICO1. Introducción a la fisiología del ejercicio2. Ejercicio físico3. Adaptaciones orgánicas en el ejercicio4. La fatiga

UNIDAD DIDÁCTICA 4. HIDRATACIÓN Y DEPORTE1. Introducción2. Formas de ingresar y eliminar agua del organismo3. Funciones del agua en el organismo relacionadas con la actividad física4. Reposición de líquidos y electrolitos5. Reposición de líquidos, hidratos de carbono y electrolitos6. Bebidas para deportistas7. Efectos de la hipertermia y la deshidratación

UNIDAD DIDÁCTICA 5. AYUDAS ERGOGÉNICAS Y DOPAJE1. Concepto2. Ayudas ergogénicas de tipo lipídico y sustancias relacionadas3. Ayudas ergogénicas de tipo proteico, aminoácidos y otras sustancias nitrogenadas4. Vitaminas y minerales5. Bicarbonato y otros tampones6. Otras ayudas ergogénicas7. Dopaje

UNIDAD DIDÁCTICA 6. PAUTAS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE1. Introducción

6

2. Gasto calórico3. Hidratos de carbono4. Grasas5. Proteínas6. Pautas nutricionales para el entrenamiento de hipertrofia:

UNIDAD DIDÁCTICA 7. ACTIVIDAD FÍSICA EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA1. Actividad física en la niñez2. Actividad física en la adolescencia3. Actividad física en la edad adulta4. Actividad física en la tercera edad

PARTE 2. COACHING DEPORTIVO

UNIDAD FORMATIVA 1. INTRODUCCIÓN AL COACHING

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ¿QUÉ ES EL COACHING?1. El cambio, la crisis y la construcción de la identidad2. Concepto de coaching3. Etimología del coaching4. Influencias del coaching5. Diferencias del coaching con otras prácticas6. Corrientes actuales de coaching

UNIDAD DIDÁCTICA 2. IMPORTANCIA DEL COACHING1. ¿Por qué es importante el coaching?2. Principios y valores3. Tipos de coaching4. Beneficios de un coaching eficaz5. Mitos sobre coaching

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ASPECTOS FUNDAMENTALES DEL COACHING (I)1. Introducción: los elementos claves para el éxito2. Motivación3. Autoestima4. Autoconfianza

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ASPECTOS FUNDAMENTALES DEL COACHING (II)1. Responsabilidad y compromiso2. Acción3. Creatividad4. Contenido y proceso5. Posición meta6. Duelo y cambio

UNIDAD DIDÁCTICA 5. ÉTICA Y COACHING1. Liderazgo, poder y ética2. Confidencialidad del Proceso3. Ética y Deontología del coach

7

4. Código Deontológico del Coach5. Código Ético

UNIDAD FORMATIVA 2. EL PROCESO DE COACHING

UNIDAD DIDÁCTICA 6. COACHING, CAMBIO Y APRENDIZAJE1. La superación de los bloqueos2. El deseo de avanzar3. Coaching y aprendizaje4. Factores que afectan al proceso de aprendizaje5. Niveles de aprendizaje

UNIDAD DIDÁCTICA 7. EL PROCESO DE COACHING: ASPECTOS GENERALES1. Coaching ¿herramienta o proceso?2. Motivación en el proceso3. La voluntad como requisito del inicio del proceso4. Riesgos del proceso de coaching

UNIDAD DIDÁCTICA 8. HABILIDADES RELACIONADAS CON EL PROCESO1. Introducción2. Escucha3. Empatía4. Mayéutica e influencia5. La capacidad diagnóstica

UNIDAD DIDÁCTICA 9. FASES EN EL PROCESO DE COACHING1. Primera fase: establecer la relación de coaching2. Segunda fase: planificación de la acción3. Tercera fase: ciclo de coaching4. Cuarta Fase: evaluación y seguimiento5. Una sesión inicial de coaching

UNIDAD DIDÁCTICA 10. EVALUACIÓN (I)1. ¿Por qué es necesaria la evaluación?2. Beneficios de los programas de evaluación de coaching3. Factores que pueden interferir en la evaluación4. ¿Cómo evaluar?5. Herramientas de medida para la evaluación de resultados

UNIDAD DIDÁCTICA 11. EVALUACIÓN (II)1. El final de la evaluación2. Evaluación externa3. Sesiones de evaluación continua4. Tipos de perfiles5. Cuestionario para evaluar a un coach

8

UNIDAD FORMATIVA 3. COACH Y COACHEE

UNIDAD DIDÁCTICA 12. EL COACH1. La figura del coach2. Tipos de coach3. Papel del coach en el proceso de coaching ejecutivo

UNIDAD DIDÁCTICA 13. COMPETENCIAS DEL COACH1. Competencias clave y actuación del coach2. Las características del coach efectivo para el desarrollo de competencias3. Dos competencias clave para el desarrollo de una empresa liberadora

UNIDAD DIDÁCTICA 14. LA PREPARACIÓN DE UN BUEN COACH1. Preparación técnica: formación y experiencia empresarial2. Errores más comunes del coach3. Capacitación para conducir las sesiones de coaching

UNIDAD DIDÁCTICA 15. LA FIGURA DEL COACHEE1. La figura del coachee2. Características del destinatario del coaching3. La capacidad para recibir el coaching4. La autoconciencia del cliente

UNIDAD FORMATIVA 4. COACHING Y DEPORTE

UNIDAD DIDÁCTICA 16. COACHING Y DEPORTE1. El origen del coaching2. La estrategia deportiva3. Coaching deportivo: aprender a fluir

UNIDAD DIDÁCTICA 17. VALORES DEL DEPORTE1. El deporte: crisol de valores2. La sana competitividad3. Beneficios del deporte4. Coaching deportivo y salud

UNIDAD DIDÁCTICA 18. EL ENTRENADOR: COACH1. Descripción del buen entrenador2. Objetivos, misión y valores del entrenador3. Claves del entrenador-coach4. Gestionar deportistas

UNIDAD DIDÁCTICA 19. EL ENTRENAMIENTO1. ¿Qué significa entrenar?2. Claves para un buen entrenamiento3. Tipos de entrenamiento4. Parámetros para alcanzar la excelencia

9

UNIDAD FORMATIVA 5. ELEMENTOS NECESARIOS PARA LA PRÁCTICA DEPORTIVA

UNIDAD DIDÁCTICA 20. CONCIENCIA PERSONAL1. El deportista: concentración2. Regulación emocional en el deporte y las atribuciones3. Autoestima y autoconfianza4. Prevención de lesiones

UNIDAD DIDÁCTICA 21. CONCIENCIA GRUPAL1. El equipo: sinergia grupal2. Grupo vs. Equipo3. El éxito colectivo

UNIDAD DIDÁCTICA 22. GESTIÓN DE LAS EMOCIONES1. Mantener una actitud positiva2. Motivación3. Reconocer las posibilidades: autovaloración4. Energía emocional5. Intención ganadora

UNIDAD DIDÁCTICA 23. EL CUERPO, LA MENTE Y EL DEPORTE1. Cuerpo2. Mente3. Equilibrio cuerpo y mente

UNIDAD DIDÁCTICA 24. LÍDER Y LIDERAZGO1. El líder2. Liderazgo3. Enfoques centrados en el líder4. Teorías situacionales o de contingencia5. Estilos de liderazgo

UNIDAD FORMATIVA 6. TÉCNICAS

UNIDAD DIDÁCTICA 25. TÉCNICAS DEPORTIVAS1. Introducción a las técnicas de coaching en positivo2. Visualización3. Relajación4. Concentración

UNIDAD DIDÁCTICA 26. TÉCNICAS DE EQUIPO1. Definición y clasificación2. Técnicas de grupo grande3. Grupo mediano4. Técnicas de grupo pequeño5. Técnicas que requieren del coach6. Técnicas según su objetivo

10

UNIDAD FORMATIVA 7. ESTABLECIMIENTO DE METAS

UNIDAD DIDÁCTICA 27. LAS METAS EN EL DEPORTE1. ¿Qué entendemos por meta?2. Pautas para establecer una buena meta3. Diseño de un sistema de establecimiento de metas

UNIDAD DIDÁCTICA 28. ESTABLECER OBJETIVOS1. Diferencia entre objetivo y meta2. Pautas para enunciar objetivos3. Fases para establecer objetivos

UNIDAD DIDÁCTICA 29. PREPARACIÓN PARA ALCANZAR LA META1. Plantear las metas2. Conseguir las metas

UNIDAD FORMATIVA 8. COACHING DEPORTIVO Y OTRAS DISCIPLINAS

UNIDAD DIDÁCTICA 30. COACHING, PSICOLOGÍA DEL DEPORTE Y DEPORTE1. ¿Qué es la psicología del deporte?2. Herramientas, ejercicios y principios de la psicología del deporte3. Aportaciones de la psicología al deporte

UNIDAD DIDÁCTICA 31. COACHING, MENTORING Y DEPORTE1. ¿Qué es el mentoring?2. Semejanzas y diferencias entre coaching y mentoring3. Principios y leyes del mentoring4. Herramientas y técnicas del mentoring

UNIDAD DIDÁCTICA 32. COACHING, INTELIGENCIA EMOCIONAL Y DEPORTE1. ¿Qué es la Inteligencia Emocional?2. Componentes de la inteligencia emocional3. Habilidades de inteligencia emocional4. Aportaciones de la Inteligencia Emocional al deporte

UNIDAD DIDÁCTICA 33. COACHING, PNL Y DEPORTE1. ¿Qué es la Programación Neurolingüística?2. Principios de la PNL3. Los sistemas representacionalesCoaching, PNL y deporte

11