Establecimiento de Sistema Silvopastoril Intensivo …ESTABLECIMIENTO DE SISTEMA SILVOPASTORIL...
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Establecimiento de Sistema Silvopastoril Intensivo en la Planicie Huasteca Potosina 25 Aniversario Ciencia y Tecnología para el Campo Mexicano Centro de Investigación Regional del Noreste Campo Experimental Las Huastecas Villa Cuauhtémoc, Tam., Diciembre 2010 Folleto para Productores No. 17 ISBN: 978-807-425-467-9 M.C. Alberto GONZÁLEZ JIMÉNEZ Dr. Jorge URRUTIA MORALES MVZ. Luis PÉREZ PORTILLA
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Establecimiento de Sistema SilvopastorilIntensivo en la Planicie Huasteca Potosina
25 AniversarioCiencia y Tecnologíapara el Campo Mexicano
Centro de Investigación Regional del NoresteCampo Experimental Las HuastecasVilla Cuauhtémoc, Tam., Diciembre 2010Folleto para Productores No. 17 ISBN: 978-807-425-467-9
M.C. Alberto GONZÁLEZ JIMÉNEZDr. Jorge URRUTIA MORALES
MVZ. Luis PÉREZ PORTILLA
SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN
LIC. FRANCISCO JAVIER MAYORGA CASTAÑEDASecretario
M.C. MARIANO RUÍZ-FUNES MACEDOSubsecretario de Agricultura
ING. IGNACIO RIVERA RODRÍGUEZSubsecretario de Desarrollo Rural
DR. PEDRO ADALBERTO GONZÁLEZ HERNÁNDEZSubsecretario de Fomento a los Agronegocios
DR. PEDRO BRAJCICH GALLEGOSDirector General
DR. SALVADOR FERNÁDEZ RIVERACoordinador de Investigación, Innovación y Vinculación
MSc ARTURO CRUZ VÁZQUEZEncargado del Despacho de la
Coordinación de Planeación y Desarrollo
LIC. MARCIAL ALFREDO GARCÍA MORTEOCoordinador de Administración y Sistemas
DR. SEBASTIÁN ACOSTA NÚÑEZDirector Regional
DR. JORGE ELIZONDO BARRÓNDirector de Investigación, Innovación y Vinculación
M.C. NICOLAS MALDONADO MORENODirector de Planeación y Desarrollo
M.A. JOSÉ LUIS CORNEJO ENCISODirector de Administración
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES,AGRÍCOLAS Y PECUARIAS
CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL NORESTE
ESTABLECIMIENTO DE SISTEMA SILVOPASTORIL INTENSIVO EN LA PLANICIE HUASTECA POTOSINA
M.C. Alberto González JiménezInvestigador de la Red de Pastizales y Recursos Forrajeros
Campo Experimental Las HuastecasDr. Jorge Urrutia Morales
Investigador de la Red de Ovinos y Caprinos Campo Experimental San Luis
MVZ. Luis Pérez PortillaPropietario de la Unidad de Producción “Puente de Dios”
Ciudad Valles, S.L.P.
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y PecuariasCentro de Investigación Regional del Noreste
Campo Experimental Las HuastecasVilla Cuauhtémoc, Tam., Diciembre de 2010
Folleto para Productores No. 17, ISBN: 978-807-425-467-9
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y PecuariasProgreso No. 5, Barrio de Santa Catarina
Delegación CoyoacánC.P. 04010 México, D.F.
Tel. (55) 5140 1600
ISBN: 978-807-425-467-9CLAVE INIFAP/CIRNE/P-133
Primera Edición 2010
No está permitida la reproducción total o parcial de esta publicación, ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea electrónico, mecánico, fotocopia, por registro u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito a la Institución.
ESTABLECIMIENTO DE SISTEMA SILVOPASTORIL INTENSIVO EN LA PLANICIE HUASTECA POTOSINA
ESTABLECIMIENTO DE SISTEMA SILVOPASTORIL INTENSIVO EN LA PLANICIE
HUASTECA POTOSINA
C O N T E N I D O
Folleto para Productores No. MX-0-310399-52-03-14-10-17
Diciembre 2010
INTRODUCCIÓN.................................................
EL SISTEMA SILVOPASTORIL INTENSIVO........
LEUCAENA Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit........................................................................
E S TA B L E C I M I E N T O D E L S I S T E M A SILVOPASTORIL INTENSIVO.............................. Escarificación................................................... Establecimiento de leucaena............................ Siembra de leucaena........................................ Forma de sembrar leucaena.............................. Cantidad de semilla de leucaena a sembrar....... Riego................................................................ Calendario de riego........................................... Trazo o receta de riego...................................... Trazo de drenaje............................................... Control de maleza............................................. Control de plagas..............................................
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ÍNDICE DE FIGURAS
Plantas de leucaena creciendo en un suelo vertisol de Ébano, S.L.P. México.......
Plantas de cocohite en suelo vertisol de Ébano, S.L.P. México................................
Plantas de guasima creciendo en un suelo vertisol de Ébano, S.L.P. México................
Plantas de tulipán creciendo en un suelo vertisol de Ébano, S.L.P. México................
Trazo de surcos donde se realizará la siembra de leucaena.................................
Sistema silvopastoril en el Rancho Puente de Dios, municipio de Cd. Valles, S.L.P. México......................................................
Sistema silvopastoril intensivo del Rancho Montañas, municipio de Ébano, S.L.P. México......................................................
Figura
1
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ÍNDICE DE CUADROS
Kilogramos de semilla por hectárea, número de semillas, plantas establecidas por hectárea y porciento de germinación..............................
Cuadro
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ESTABLECIMIENTO DE SISTEMA SILVOPASTORIL INTENSIVO EN LA PLANICIE
HUASTECA POTOSINA
INTRODUCCIÓN
1M.C. Alberto González Jiménez
2Dr. Jorge Urrutía Morales
3MVZ. Luis Pérez Portilla
En la Planicie Huasteca Potosina se dedican a
la ganadería más de 500 mil hectáreas y de éstas 15
mil, cuentan con infraestructura hidráulica. En dicha
superficie los pastos de las praderas y agostaderos
presentan una disminución muy marcada en la
producción de forraje durante los meses de octubre a
mayo en condiciones de temporal y de octubre a
febrero en condiciones de riego, debido a que las
especies de pastos son afectadas por las bajas
temperaturas y fotoperiodo corto en ambas
condiciones, y por escasez de lluvia, en temporal.
Por lo anterior, los ganaderos tienen la
necesidad de adquirir forraje de esquilmos agrícolas,
los cuales son de baja calidad para poder mantener su
ganado; sin embargo, algunos productores realizan
1Investigador de la Red de Pastizales y Recursos Forrajeros del Campo Experimental Las Huastecas.CIRNE-INIFAP.
2Investigador de la Red de Ovinos y Caprinos del Campo Experimental San Luis. CIRNE-INIFAP.
3Propietario de la Unidad de Producción “Puente de Dios”.Cd. Valles, S.L.P.
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ventas para reducir el hato y tener menos pérdidas de
peso y en algunos años la situación es tan crítica que
se presenta la muerte de animales.
Una alternativa de solución a esta problemática
es el establecimiento del sistema silvopastoril
intensivo (siembra leucaena con alta densidad más
pasto). Por lo que la presente publicación tiene la
finalidad de dar a conocer el sistema silvopastoril
intensivo utilizando leucaena Leucaena leucocephala
var. cunningham.
Es un sistema que puede implementarse en las
unidades de producción pecuaria del trópico y consiste
en la asociación de árboles, arbustos con capacidad
forrajera y pastos con la finalidad de obtener mayor
producción y calidad de forraje para la alimentación
animal en pastoreo; además, de sombra para proveer
confort a los animales.
La leucaena (Figura 1) es la principal especie
árborea con potencial forrajero que se utiliza en este
sistema de producción por su amplia adaptación,
soporta el ramoneo, alto contenido de proteína;
además de existir semilla comercial con la cual se
EL SISTEMA SILVOPASTORIL INTENSIVO
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realiza la siembra en forma mecanizada; sin embargo
en la región de las Huastecas existen otros arbustos
con capacidad forrajera como el cocohite Gliricidia
sepium (Jacq.) Kunth ex Walp. (Figura 2), guasima
Guazuma ulmifolia Lam. (Figura 3), tulipán Hibiscus
rosa-sinensis L. (Figura 4), entre otros.
Figura 1. Plantas de leucaena creciendo en un suelo vertisol de Ébano, S.L.P. México.
Figura 2. Plantas de cocohite en suelo vertisol de Ébano, S.L.P. México.
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Figura 3. Plantas de guasima creciendo en un suelo vertisol de Ébano, S.L.P. México.
Figura 4. Plantas de tulipán creciendo en un suelo vertisol de Ébano, S.L.P. México.
La leucaena es originaria de las tierras bajas
tropicales americanas, es una leguminosa que
pertenece a la familia de las Mimosaceas, las especies
LEUCAENA Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit.
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de leucaena varían en tamaño, de arbustos pequeños
a árboles que crecen más de 7 metros, es conocida
como fijador de nitrógeno y sirve como una fuente de
forraje y sombra.
En la Planicie Huasteca Potosina bajo
condiciones de riego la producción anual de forraje
seco de leucaena es de 7.4 toneladas por hectárea, de
las cuales el 63% y 37% corresponden a las hojas y
tallos comestibles, respectivamente; el contenido
nutricional del forraje es de 18.8% de proteína cruda,
7.9% de ceniza, 12.6% de grasa y 26.8% de fibra
cruda. En condiciones de temporal la leucaena
produjo 1.4 toneladas de materia seca por hectárea de
forraje aprovechable en un periodo de cuatro meses.
Para el establecimiento del sistema
silvopastoril intensivo con la utilización de leucaena
con alta densidad de plantas (mayor a 25 mil plantas
por hectárea), es importante tener presente las
siguientes consideraciones.
Debe existir una preparación adecuada del
suelo con la finalidad de tener una buena cama de
ESTABLECIMIENTO DEL SISTEMA SILVOPASTORIL INTENSIVO
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siembra, lo cual se consigue con las siguientes
labores: limpia o chapoleo, uso del multiarado o
subsuelo para descompactar el suelo, rastreo y
bordeo.
La semilla se debe escarificar, lo cual significa
remover o ablandar la cubierta dura de la semilla para
uniformizar la germinación para lo cual se sugiere
utilizar los siguientes métodos y que el ganadero
seleccione él que más se le facilite:
1.- El método de agua hirviendo que consiste en
introducir bolsas de manta con un volumen de semilla
acorde al tamaño del recipiente con el agua hirviendo
con la finalidad de que todas las semillas estén en
contacto con el agua por un tiempo de tres segundos y
posteriormente extraer la bolsa con las semillas, las
cuales se secan a la sombra y posteriormente se debe
inocular con micorriza.
2.- El método de agua caliente que consiste en
introducir bolsas de plástico o manta con un volumen
de semilla acorde al tamaño del recipiente con el agua
caliente a una temperatura de 70°C por un tiempo de
dos a tres minutos y posteriormente extraer la bolsa
Escarificación
con las semillas, las cuales se secan a la sombra y
posteriormente se debe inocular con micorriza.
Es una de las labores más importantes y
delicadas en el proceso productivo, por lo que se debe
poner énfasis en esta actividad, donde la nacencia
dependerá de la buena preparación del suelo, la
calidad de la semilla y la forma de sembrar.
La siembra de leucaena se recomienda
realizarla en el mes de febrero en las áreas que se
disponga de agua para riego, ya que en este mes las
temperaturas se incrementan, lo que favorece a las
plantas de leucaena y se refleja en un rápido
desarrollo, siempre y cuando exista un nivel adecuado
de humedad en el suelo; además de que el control
mecánico (escardas) de maleza se puede efectuar con
mayor facilidad. En las áreas de temporal se tiene que
efectuar la siembra cuando esté establecido el periodo
de lluvias.
Establecimiento de leucaena
Siembra de leucaena
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Forma de sembrar leucaena
Cantidad de semilla de leucaena a sembrar
La leucaena se debe sembrar a “tierra venida”
en la parte superior del bordo y depositando la semilla
a una profundidad de 2 a 3 cm, se puede utilizar una
sembradora unitaria, integral o de precisión con dos
botes y realizar los ajustes necesarios para depositar
el número de semillas adecuado por metro lineal para
obtener una densidad de población mayor a 25 mil
plantas por hectárea, con la finalidad de obtener una
buena producción de forraje.
La cantidad de semilla es en el rango de 6 a 10
kg por hectárea y principalmente dependerá de la
calidad de la semilla (porcentaje de germinación y
vigor) y separación entre plantas e hileras. Por ejemplo
si se desea tener 34 mil plantas por hectárea y la
calidad de la semilla tiene 34% de germinación se
requieren 6 kg de semilla por hectárea, pero si el
porcentaje de germinación es de 20% se requieren
10 kg de semilla para lograr las 34 mil plantas por
hectárea (Cuadro 1).
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100002116669133336150003166670
3400034000340003400034000
0.3400.2910.2550.2270.204
Kilogramos de semilla por hectárea
Número desemillas
Plantas establecidas por hectárea
Calidad de la semilla
(% germinación)
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Cuadro 1. Kilogramos de semilla por hectárea, número de semillas, plantas establecidas por hectárea y porciento de germinación.
En la siembra que se realice en lo que se
conoce como ciclo Otoño-Invierno (febrero), el uso del
riego es necesario, ya que por la distribución que
presenta la lluvia durante dicho periodo, no es
suficiente para satisfacer los requerimientos de agua
por la planta. Es importante mantener un nivel
adecuado de humedad en el suelo, y por lo tanto se
debe efectuar el trazo de riego, para lograr una buena
distribución del agua en el terreno, facilitar la labor a
los regadores; además de disminuir la pérdida de
suelo por erosión hídrica y daños al cultivo por exceso
de humedad.
En función de las condiciones de precipitación
que se presenten, en la región se sugiere aplicar un
Riego
Calendario de riego
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riego de presiembra con una lámina de 15 centímetros
y posteriormente se pueden aplicar de tres a cinco
riegos de auxilio durante el periodo seco del año. La
lámina a aplicar debe ser en promedio de 10
centímetros, con sistema de riego por gravedad y con
sistema de riego presurizado la lámina puede ser
hasta de cinco centímetros con mayor frecuencia.
Para lograr una buena distribución del agua en
el terreno es conveniente contar con un buen trazo de
riego, el cual facilita la labor a los regadores, se utiliza
menos mano de obra por hectárea, se riega con mayor
rapidez, además de disminuir la pérdida de suelo por
erosión hídrica y daños a la leucaena por exceso de
humedad.
Se sugiere una separación de 2.40 entre las
hileras de plantas de leucaena para lo cual se bordea a
80 centímetros entre surcos, (Figura 5) los cuales
deben trazarse en el mismo sentido de la pendiente del
terreno con valores óptimos entre 0.25 a 1.5%, con
una longitud máxima entre 150 a 300 m, la cantidad de
agua para no causar erosión debe ser entre 0.5 y 2.0 L
por segundo por surco, los terrenos con menos
Trazo o receta de riego
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pendiente permiten longitudes y gastos de agua
mayores; durante el riego es necesario observar el
arrastre del suelo por el agua, para evitar o disminuir la
erosión al mínimo mediante el ajuste del gasto del
agua. En terrenos con pendientes entre 1.5 a 3.0% es
necesario trazar los surcos en contorno.
El abastecimiento de agua a los surcos se
realiza normalmente con regaderas, las cuales deben
construirse en la parte más alta del terreno y
perpendicular a los surcos. Estas pueden realizarse
con el zanjeador o “paloma” o con la cuchilla terracera,
cuando se utilice el sistema de boquillas; también se
puede emplear el bordero melgueador de tres discos
por lado cuando se usen sifones. Algunos productores
cuentan con tubería de compuerta, las cuales se
instalan en lugar de la regadera; esto permite una
mayor eficiencia en la conducción del agua.
Es importante señalar que cuando se va a
utilizar algún método de riego por superficie o
aspersión, cada terreno tiene su propio diseño de
riego, éste es necesario que sea realizado por
personal calificado para obtener una alta eficiencia del
sistema.
Figura 5. Trazo de surcos donde se realizará la siembra de leucaena.
El drenaje es una parte integral del trazo de
riego, ya que normalmente se tienen excedentes de
riego y la lluvia en verano, los cuales deben
encauzarse hacia los drenes colectores generales
para evitar problemas de encharcamiento y exceso de
humedad.
En general es necesario construir los drenes en
las orillas y partes bajas del terreno, ya que las
regaderas funcionan como drenes en la parte interna
del lote, así como tener la precaución de conectarlas a
los drenes después de cada riego, para que realicen
su función de eliminar oportunamente los excedentes
de agua.
Trazo de drenaje
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Control de maleza
Control de plagas
Es necesario mantener a la planta de leucaena
libre de maleza, cuando menos los primeros 40 días
después de la emergencia, para lo cual se puede
utilizar el método mecánico con escardas, con la cual
se elimina la segunda generación de maleza y se
arropa el cultivo, o control químico con el uso de
herbicidas, como el fluazifop-p-butil para zacates y
bentazon para maleza de hoja ancha.
Durante el establecimiento de leucaena, las
plagas más frecuentes que la atacan son; las plagas
de la semilla y de la raíz: hormiga Solenopsis molesta
Say, la cual en la región es conocida como hormiga
ladrona de la semilla por sus hábitos de alimentarse
del embrión de las semillas, lo que ocasiona bajas
densidades de población y gusano trozador Agrotis sp,
también llamado “rosquilla”, es otra de las plagas de
inicio de temporada.
Una vez que la planta de leucaena este bien
establecida y tenga una altura entre 40 y 50 cm se
realiza la siembra del pasto entre las hileras de la
leucaena, se puede utilizar un pasto de habito erecto
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como el tanzania el cual se puede sembrar al boleo y
posteriormente pasar una rastra de ramas con la
finalidad de que la semilla quede con un tapo
superficial, es importante aplicar un insecticida a la
semilla con la finalidad de evitar que las hormigas la
dañen. También se puede utilizar un pasto de porte
postrado como el bermuda tifton 68 o estrella, los
cuales se desarrollan adecuadamente en este
sistema. El tiempo para iniciar el aprovechamiento del
sistema silvopastoril intensivo oscila de seis a ocho
meses (Figuras 6 y 7), para la utilización de la pradera
se debe cuantificar la oferta de forraje para ajustar la
carga animal y es necesario utilizar el pastoreo
racional intensivo.
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Figura 6. Sistema silvopastoril en el Rancho Puente de Dios, municipio de Cd. Valles, S.L.P. México.
Figura 7. Sistema silvopastoril intensivo del Rancho Montañitas, municipio de Ébano, S.L.P. México.
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La obtención de la información de esta publicación y
su impresión, fueron financiadas por la Fundación Produce
de San Luis Potosí, A.C.
Centros Nacionales de Investigación Disciplinaria, Centros de Investigación Regional y
Campos Experimentales
Sede de Centro de Investigación Regional
Centro Nacional de Investigación Disciplinaria
Campo Experimental
ESTABLECIMIENTO DE SISTEMA SILVOPASTORIL INTENSIVO EN LA PLANICIE HUASTECA POTOSINA
REVISIÓN TÉCNICA
COMITÉ EDITORIAL DEL CIR-NORESTE
FORMACIÓN
Dr. Filiberto Herrera CedanoCampo Experimental Santiago Ixcuintla
Dr. Eduardo A. González Valenzuela
Dr. Miguel Ávila CurielCampo Experimental Las Huastecas
PresidenteDr. Jorge Elizondo Barrón
SecretarioIng. Hipólito Castillo Tovar
VocalesM.C. Antonio Cano PinedaDr. Jesús Loera Gallardo
Dr. Raúl Rodríguez GuerraDr. Antonio Palemón Terán VargasM.C. Nicolás Maldonado Moreno
Dr. Jorge Urrutia Morales
Tipografía: San Juana Castillo BernalFotografías: M.C. Alberto González Jiménez
Código INIFAPMX-0-310399-52-03-14-10-17
Esta publicación se terminó de imprimiren el mes de Diciembre de 2010 en la Imprenta
Formatos del Norte, S.A. de C.V., 12 de Noviembre 310
Col. La Paz. CP. 89326 Tampico, Tam.
Su tiraje constó de 1,000 ejemplares
CAMPO EXPERIMENTAL LAS HUASTECAS
PERSONAL INVESTIGADOR
M.C. GERARDO ARCOS CAVAZOSJefe de Campo
C. ALFREDO TREJO RIVERAEnc. de la Jefatura de Operación
C. ARELI GONZÁLEZ LOREDOJefe Administrativo
Mata Vázquez Horacio Investigador de la Red de Agua y SueloZúñiga Estrada Lamberto Investigador de la Red de Agua y SueloAguirre Álvarez Eduardo Investigador de la Red de Agua y SueloPatishtan Pérez Juan Investigador de la Red de Agua y SueloÁvila Curiel Miguel Investigador de la Red de Bovinos CarneRosales Alday Javier Investigador de la Red de Bovinos CarneGuarneros Altamirano Rafael Investigador de la Red de Bovinos CarneSuárez Montelongo Jesús Encarnación Investigador de la Red de Bovinos CarneLoredo Pérez Refugio Investigador de la Red de BioenergéticosVázquez García Enrique Investigador de la Red de Frutales TropicalesRamírez Meraz Moisés Investigador de la Red de HortalizasRobledo González Edgar Iván Investigador de la Red de HortalizasBerrones Morales Martín Investigador de la Red de HortalizasGarcía Rodríguez Julio César Investigador de la Red de Industriales PerennesValadez Gutiérrez Juan Investigador de la Red de MaízAscencio Luciano Guillermo Investigador de la Red de Oleaginosas AnualesGill Langarica Homar René Investigador de la Red de Oleaginosas AnualesGonzález Jiménez Alberto Investigador de la Red de Pastiz. y Rec. ForrajerosGonzález Valenzuela Eduardo Investigador de la Red de Pastiz. y Rec. ForrajerosTerán Vargas Antonio Palemón Investigador de la Red de Sanidad VegetalÁvila Valdez Joel Investigador de la Red de Sanidad VegetalGarza Urbina Enrique Investigador de la Red de Sanidad VegetalCantú Covarrubias Antonio Investigador de la Red de Sanidad AnimalHerrera Ruiz Jesús Guillermo Investigador de la Red de Transf. de Tecnología
GOBIERNO DEL ESTADO DE SAN LUIS POTOSÍ
DELEGACIÓN ESTATAL DE LA SAGARPA
FUNDACIÓN PRODUCE DE SAN LUIS POTOSÍ, A.C.
CONSEJO CONSULTIVO REGIONAL DE LA PLANICIE HUASTECA
Dr. Fernando Toranzo Fernández Gobernador del Estado
Ing. Héctor Rodríguez CastroSecretario de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos
Ing. José Manuel Rosillo IzquierdoDelegado de San Luis Potosí
Lic. Guillermo Torres SandovalPresidente
M.C. José Luis Barrón ContrerasSecretario
Ing. Baltazar Peña del CampoTesorero
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www.gobiernofederal.gob.mxwww.sagarpa.gob.mxwww.inifap.gob.mx
