Gestión empresarial agrícola

Empresarial

Parcela Diversificada: Palto, Pallar, MaízParcela Diversificada: Palto, Pallar, Maíz

Taller de Gestión Empresarial - IcaTaller de Gestión Empresarial - Ica

Gestión A

grícola

Empresarial

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Independencia 143 Of. 32 Telf.: 21-0003

Cel.: 956-994067 Nextel: 828*7637 - ICA

Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº. 2010-02844

Lic. Teodosio Torres Quispe

Ing. Alex Arana Jurado

Ing. Marco Quispe Guevara

Ing. Francisco Angel Ramírez Albites

Lic. Karina Ramos Maguiña

Tec. Inf. Vilma Huarcaya Jurado

M.Sc. Carlos Cabrera Vigil, Jefe de Proyecto Cedep - Fondo Empleo

EQUIPO DE TRABAJO PROYECTO CEDEP-FONDOEMPLEO:

En el marco del Proyecto "DESARROLLO DE CAPACIDADES PARA EL MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE LOS PEQUEÑOS

AGRICULTORES DE LA REGION ICA” EN CONVENIO DE COOPERACIÓN ENTRE EL FONDO EMPLEO y el Centro de Estudios para

el Desarrollo y la Participación - CEDEP.

E-mail: [email protected]

www.cedepperu.org

www.obseragro.org

Telefax: Ica: 056-215627 / Lima: 01-4630099

Soc. Jorge Silva Guzmán, Director CEDEP - Ica

M.Sc. Carlos Cabrera Vigil, Jefe de Proyecto Cedep - Fondo Empleo

ELABORACIÓN DE CONTENIDO:

M.Sc. César Delgado Asto

Lic. Teodosio Torres Quispe , Responsable del Área de Comercialización y Mercadeo

REVISIÓN DE TEXTOS:

Ica, Febrero del 2010

Tiraje: 1,000 ejemplares

También se cuenta en la Cooperación de NOVIB y EED de Alemania

ara el éxito, no hay fórmulas secretas. Los empresarios señalaron que la

única receta es la suma de trabajo, inteligencia de mercados, homologación Pproductiva, innovación y creación de alianzas.

El CEDEP como institución comprometida con el desarrollo de la pequeña

agricultura está promoviendo que sus “…productores con capacidades fortalecidas

e instancias con vocación promotora del desarrollo, contribuyen a dinamizar la

economía local basada en el desarrollo territorial, gestión social y sostenible de

recursos naturales y la vigencia del empleo digno productivo…” (1)

Este documento sobre “Gestión Empresarial Agrícola”, es parte importante del

resultado que se propone el CEDEP dentro del marco del Proyecto “Desarrollo de

Capacidades para el Mejoramiento de la producción de los Pequeños

Agricultores de la Región Ica” de Fondo Empleo. En suma lo que se pretende es

que estos pequeños productores(as) estén mejor articulados al Mercado.

Este texto de Gestión Empresarial Agrícola, contribuirá a que los pequeños

productores organizados estén en mejores condiciones para negociar los precios

de sus principales productos como el Palto, Vid, Pallar, Garbanzo, etc, y además

estén mejor preparados para gestionar sus predios en un escenario de mucha

competitividad.

En la primera parte se describe sobre el proceso de Gestión, en la segunda la

experiencia de los talleres de trabajo en Ica, Nazca y Palpa y en la tercera parte se

realiza tres entrevistas a emprendedores ( microempresarios rurales) que han

contribuido a señalar el camino de la eficiencia.

El presente documento de Gestión Empresarial Agrícola, ha sido posible gracias

al aporte de Fondo Empleo, en el marco del Proyecto: “Desarrollo de

Capacidades para el Mejoramiento de la producción de los Pequeños

Agricultores de la Región Ica” dentro de los términos del convenio entre Fondo

Empleo y CEDEP; igualmente agradecemos la cooperación de EED de Alemania y

NOVIB de Holanda.

Presentación

GESTIÓN EMPRESARIAL AGRÍCOLA 3

GESTIÓN EMPRESARIAL AGRÍCOLA

(1)Plan Estratégico Institucional del CEDEP 2007-2011 Obj. Estr. Nº 2

CEDEP

Contenido


04 GESTIÓN EMPRESARIAL AGRÍCOLACEDEP

I.- GESTIÓN AGRÍCOLA

II.- SISTEMATIZACIÓN DE LOS TALLERES

DE GESTIÓN EMPRESARIAL:

Primer Taller

Segundo Taller

Tercer Taller

III.- LOS EMPRENDORES DE LA REGIÓN ICA

Sr. Elías Aparcana Muñoz

Sr. Juan Alberto Mere García

Sr. Proscopio Apcho Gutiérrez

IV. BIBLIOGRAFIA

05

08

08

08

09

10

10

11

12

15


ESTIÓN EMPRESARIALGGRÍCOLAA

05

Ser emprendedor significa identificar una oportunidad y organizar

los recursos necesarios para aprovecharla

OBJETIVOS DE LA GESTIÓN EMPRESARIAL -

AGRÍCOLA

1. Desarrollar un uso óptimo de los recursos

2. Mejorar la productividad de las parcelas.

3. Obtener una adecuada rentabilidad por la

producción.

4. Obtener el mejor precio por sus productos de

calidad

5. Lograr el crecimiento del negocio.

Hoy más que nunca, se requiere en las organizaciones

agrícolas de hombres emprendedores, capaces de

gestionar bien sus predios y de producir con altos niveles

de productividad en un ambiente altamente motivador

hacia sus colaboradores.

Un negocio, en este caso agrícola, se crea para producir,

vender y controlar. Cuando una empresa o negocio inicia

sus operaciones, tendrá como función principal obtener

un producto (producción), venderlo (mercadotecnia) y

evaluar los resultados (finanzas o control), todo ello es lo

que se llama GESTIÓN

Por ello, debemos saber cómo organizarlo y cómo

planear su crecimiento:

I.-

EL PROCESO DE LA GESTIÓN

¿Para cumplir estos objetivos que debo

hacer?

PLANIFICAR:

1. Planificar quiere decir que las personas

encargadas del negocio agrícola piensen con

anticipación en sus metas y acciones, y que éstas

estén basados en algún plan, no en simples

corazonadas.

2. Cuando un negocio se planea, lo primero que

deberíamos preguntarnos es: ¿qué actividades

principales tendré que llevar a cabo?

3. Para responder esto, es necesario tener una lista

de todas las actividades que se van a desarrollar

en nuestro negocio agrícola.

PPLLAANNIIFFIICCAACCIIÓÓNN

IINNTTEEGGRRAACCIIÓÓNN

DDEE

PPEERRSSOONNAALL

OORRGGAANNIIZZAACCIIÓÓNN

CCOONNTTRROOLL DDIIRREECCCCIIÓÓNN

GESTIÓN EMPRESARIAL AGRÍCOLACEDEP


06

4. Estas actividades serán parte de un proceso y

necesitamos conocerlas al revés y al derecho:

* Conocer el objetivo de la empresa, saber qué

queremos

* Conocer las metas y trabajar en función de ellas.

* Delegar el trabajo a las personas idóneas.

* Integrar las actividades que corresponden a cada

punto.

Al emprender cualquier negocio

debemos tener claro que en la actualidad,

la competencia exige superarnos cada día

más. Por eso, parte importante de la

planificación son las estrategias con las

que encaramos nuestro mercado, por

ejemplo:

1. Que somos conocedores del negocio y sabemos

lo que vamos a ofrecer.

2. Que ofrecemos productos de calidad para

satisfacer la demanda del cliente.

3. Que contamos con un volumen de producción

mayor al de cualquier otro competidor.

4. Que tenemos parcelas con una diversidad de

producción.

5. Que tenemos capacidad de asociarnos para

ofertar volúmenes negociables.

ORGANIZACIÓN

Una empresa mal organizada es sinónimo de caos y falta

de eficiencia. Evite que esto le suceda a su negocio.

La mayoría de los negocios ya sean agrícolas o no, que no

son rentables experimentan problemas serios en la forma

cómo organizan el trabajo diario. Esto se puede observar

en negocios donde los trabajadores asumen tareas que

no les competen, o bien, nadie sabe lo que tiene que

hacer, para evitar esto debemos saber que:

1. Deberá tener claras las herramientas con las que

cuenta su negocio para lograr sus resultados,

para así minimizar sus costos.

2. El segundo paso consiste en examinar a quienes

nos ayudan en nuestras labores del campo: ver

cuántos y quiénes son, si está empezando, ver

cuántos necesita y cuáles son sus capacidades y

talentos.

3. Asigne cada actividad a la persona idónea.

Elija a la persona que podría ejecutar de mejor

forma cada tarea, según sus habilidades,

conocimientos y motivaciones.

4. Siempre supervisar el trabajo que se delega.

Delegar no significa olvidarse del asunto.

5. Haga una lista con las actividades a

realizar. Defina cuáles son prioritarias y cuáles

dependen de otras, así como cuántas personas

son necesarias para ejecutar cada actividad. Lo

importante es que no quede ninguna tarea fuera.

DIRECCIÓN

Si quieres construir un barco de vela…“….organiza a los

hombres, recoge la madera, asegura la impermeabilidad,

distribuye las tareas…Pero sobre todo…enséñales la

nostalgia del mar infinito…”

Esto último es el punto central y más importante de la

gestión, pero quizá en el que existe mayor número de

discrepancias, aunque éstas sean accidentales.

1. Es importante al momento de dirigir un negocio o

grupo de personas considerar los esfuerzos

esenciales de aquellos que integran el sistema

asociativo, para generar un ambiente favorable de

trabajo

2. Dirigir un negocio agrícola es básicamente llevar

del “es” de este presente al “debe ser” al fututo

grande promisorio.

3. Eso significa tener la Misión clara y compartida,

determinar el plan de acción para lograrlo.

ORGANIGRAMA DE UNAMICRO-EMPRESA RURAL


GERENTE ÓPRODUCTOR

AREAADMINISTRATIVA

ÁREA DEPRODUCCIÓN

(Productor)

AREA DEVENTAS

*

*

* Puede ser la esposa ó el hijo más preparado


Procesos y Principios de la Gestión

07

4. Pero realmente, uno no dirige un negocio, ni

una empresa, ni una fábrica o equipo…uno

sólo dirige personas.

5. Hay quien ha intentado separar los conceptos de

Liderazgo y Dirección. La diferencia sería la

siguiente: Dirigir es: organizar a los hombres,

recoger la madera, asegurar la impermeabilidad,

distribuir las tareas, marcar las pautas…y Liderar

entonces sería enseñarles la nostalgia del mar

infinito. Para concretar un poco más, si tuviésemos

que definir, en pocas palabras, qué es lo que hacen

los buenos diríamos lo siguiente:

Informarse e informar

Tener y transmitir Visión Estratégica

Orientarse a Resultados

Delegar

Comunicar y Motivar

Aprender

Crear Equipo

Innovar.

CONTROL

Es seguir de cerca los resultados de nuestro trabajo y

?

?

?

?

?

?

?

?

esfuerzo, para asegurar que las actividades realizadas, se

ajusten a las actividades planificadas.

Mantenga al día la organización de su negocio

agrícola. Esté atento a los cambios. Con el tiempo y la

competencia encima de nosotros, la actual estructura de

su negocio puede ser inadecuada por las condiciones

internas o cambios externos. Renueve sus ideas y

proyectos para hacer crecer su producción según sus

necesidades.

- Deberá velar por un buen manejo de los recursos

económicos de su negocio.

- Elaborar un registro de entradas y salidas, es

decir, ganancias y gastos que genere la

producción y comercialización de nuestros

productos.

- Buscar en todo momento mejorar los procesos

de producción de los cultivos.

- Verificar que las labores de campo se realicen de

forma efectiva y en los tiempos establecidos.

- Llevar un registro documentado de las

actividades internas y cambios externos.


“Gestión es hacer las cosas bien, liderazgo

es hacer lo correcto”

Todo comenzó con mucho sol y una buena taza de café.

Pues el calor y el tiempo apremiaban. Teníamos todo

gestionado y planificado, sólo quedaba emprender el

viaje y evitar que las turbulencias del camino nos hagan

caer en el desánimo.

Bueno con todo y eso arribamos al centro poblado de San

Javier del distrito de Changuillo en la Provincia de Nazca.

Y no nos equivocamos, pues, desde un inicio los


08

SISTEMATIZACIÓN DE LOS

TALLERES DE GESTIÓN EMPRESARIAL

“El íntimo deseo de autorrealización es lo

que impulsa a los emprendedores a fijarse

metas. El dinero no constituye su principal

fuente de estimulo, sino la alegría que

produce la satisfacción del sueño realizado”.

En la vida necesitamos de retos para crecer. Retos que

nos ayudan a fortalecernos como personas, como

hombres de trabajo y como líderes, tan necesarias como

los retos, son las herramientas adecuadas para poder

superarlos.

Esta necesidad de retarnos diariamente nos trae hasta

aquí, para llevar a cabo el Seminario Taller Gestión

Empresarial y Liderazgo, el cual pretende despertar en los

participantes ese espíritu dinámico e innovador.

Cuando dieron las 9 de la mañana iniciamos el taller con

un importante número de asistentes ávidos de

conocimiento. El primer módulo de liderazgo

emprendedor fue bastante descriptivo y rompió el hielo

con cierta naturalidad por su toque motivador.

Ser emprendedor significa identificar una oportunidad y

organizar los recursos necesarios para ponerla en

marcha, y conforme pasaban los minutos nos percatamos

del gran potencial de los concurrentes.

Llegado el momento de las dinámicas, el buen ánimo de la

gente no se hizo esperar. Los más experimentados

intercambiaban sus puntos de vista en voz alta acerca de

las Cadenas Productivas, al mismo tiempo que

interactuaban como uno más de sus equipos.

Es habitual encontrar gente buena y colaboradora en

estos talleres, personas dispuestas a escuchar, pero

nuestros emprendedores de ese día eran mucho más que

eso.

Líder emprendedor, término usado para designar a una

persona que es el motor de un negocio, es quien

encuentra una oportunidad y la cristaliza por propia

iniciativa. Y a los pobladores de la provincia la iniciativa no

les era ajena.

En la última parte del Seminario nuestros líderes

emprendedores demostraban esa capacidad de

adaptación a lo nuevo, a trabajar en equipo, o en la

representación de los dramas cotidianos cuando sacaban

toda su chispa.

El tema de gestionar no les era esquivo. Los líderes

expusieron sus opiniones y conclusiones sobre

tendencias de exportación y sin lugar a dudas, el día de

trabajo había dado sus frutos.

Después de un enriquecedor intercambio de

conocimientos y experiencias se llegó al término del taller

de Gestión Empresarial y Liderazgo, una vez más

quedamos agradecidos al trato amable de la gente y

esperamos volver pronto.

II.-

NUESTRO PRIMER TALLER:

en la Provincia Ica… del sol eterno…

SEGUNDO TALLER:

San Javier Provincia de Nazca


Seminario Taller de Gestión Empresarial

Taller de Trabajo de Gestión Empresarial


09

participantes mostraban gran disposición para expresar

sus opiniones.

Que chévere es cuando se siente ese silencio que parece

decir: ¡ qué interesante está la charla! o ¡ valió la pena

dejar lo que estaba haciendo para venir a sentarme aquí!

Los Paradigmas del Líder Emprendedor definitivamente

cayeron bien entre la gente.

A medida que pasaban los minutos, todos se mostraban

muy ansiosos, como si quisieran algo, pero los temas

sobre Agricultura moderna y Agricultura Tradicional

sirvieron para aplacar un poco esa sed de conocimiento.

Ya entrados en calor la interacción se hacía más fuerte. El

señor Morales, fue acaso, uno de los más efusivos ese día,

preguntaba mucho pero bien, era un entendido en la

materia. Daba gusto ver como algunos se contagiaban,

incluso los más jóvenes. Llegó la hora del receso.

La tan esperada dinámica, que nos permitía participar

activamente con los asistentes, tuvo el éxito esperado.

Es a veces difícil juntar a tantos líderes emprendedores y

esperar que todo fluya con normalidad a la hora del

trabajo en equipo. Pero este día iba a ser diferente,

porque la buena onda se esparció por todo el local,

bromas iban y venían al son de una Crisis igual Peligro

más Oportunidad y una Gestión bien ejecutada. Y es que

los iqueños somos así.

Excelente don Julio, otro de los asistentes, demostró que

un líder no debe ser autocrático y junto con su grupo

fueron los mejores en el sociodrama. Al mismo tiempo

que la sensación térmica en el lugar nos hacía su presa.

En medio de tanto despliegue de energías las

conclusiones finales fueron el plato fuerte del día y nos

satisface decir que las reacciones fueron más que

alentadoras después de una ardua jornada en este taller

de Gestión Empresarial y liderazgo que con tanto cariño

realizamos en este cálido y acogedor pueblo.

Así culminó , sólo nos quedó tiempo para tomar mucha

agua ya que el clima lo ameritaba. Y aunque no

queríamos tuvimos que despedirnos hasta una próxima

oportunidad. El gusto fue todo nuestro.

TERCER TALLER: Provincia de Palpa, tierra

de la Naranja y de los Camarones

“El optimista ve la oportunidad en cada

peligro;

El pesimista ve el peligro en cada

oportunidad”.

Cuando hablamos de Líder, no nos referimos sólo a una

personalidad magnética, eso puede ser sólo facilidad de

palabra. Tampoco a hacer amigos o influir sobre las

personas, eso es adulación. El liderazgo es lograr que las

miras apunten más alto, que la actuación de la gente

alcance el estándar de su potencial y que la construcción

de personalidades supere sus limitaciones personales.

La excusa perfecta para alcanzar esos objetivos han sido

sin duda los Talleres de Líderes Emprendedores y

Gestión. Todas las mentes puestas en lograr el éxito. El

éxito de los productores emprendedores que necesitan

de estas armas para llevar a cabo de manera más efectiva

su trabajo.

Pues bien, el taller nos llenó de inicio a fin de grandes

satisfacciones. Encontramos a personas que se

sumergían por completo en los diversos temas y hacían

gala de su educación y respeto por la ponencia.

Claro está, todo dentro de un clima de apacible buen

humor, y es que la nobleza de la gente que estaba

presente era digna de admirar. Ahí vimos a algunos

líderes emprendedores ya conocidos por su elocuencia y

soltura, otros que contaban con el aprecio común y

también los carismáticos que aportan con sus ideas

frescas.

Disfrutamos junto con ellos de cada módulo y de cada

dinámica grupal, porque, a pesar del cansancio que

sucede a las arduas labores del campo, siempre

agradeceremos la excelente disposición para colaborar

con el programa designado para cada taller.

Todo ese cariño recíproco se sintió, en la Provincia de

Palpa. Ya deseamos volver, estamos confiados que sí será

para compartir conocimientos y hablar de la importancia

de ser líderes positivos..

Una de las pruebas más fiables del liderazgo es la

habilidad de reconocer un problema antes de que se

convierta en una emergencia. Y durante los sociodramas

nuestros amigos demostraron tener muy clara esta

premisa. Bastaba ver su gran desenvolvimiento.

La motivación es lo que te hace empezar. El hábito es lo

que te hace continuar. Y así es para nosotros, los que nos

encargamos de realizar talleres como éste. Así son ellos,

nuestros líderes emprendedores de hoy y así seguirán

siendo al final de todas las cosas.


Gestionando precios


10

Si, la idea es competir en el mercado mundial de

acuerdo a las técnicas, de acuerdo a las

necesidades del mercado, a lo que piden, la

denominación de origen, la calidad en todos sus

aspectos es lo que demanda el mercado, porque

si no el mercado se va hacer cada vez más difícil,

y por sus exigencias nosotros también tenemos

que exigirnos, como agricultores saber que eso

nos va a beneficiar, porque va a haber mejor

precio y un mejor producto de calidad para el

mercado.

¿Las buenas prácticas agrícolas se

constituyen en un elemento importante

en este intento?

Si, las buenas prácticas nos enseñan a llegar a

ese objetivo y pienso que cada día, con más

capacitaciones vamos mejorando nuestra

capacidad, de repente muchos no tenemos los mismos

conocimientos, pero de una u otra manera las charlas

nos benefician y nos hacen dar cuenta que el mundo está

cambiando y tenemos que cambiar nuestra metodología

también.

¿Cuál es la principal tarea que tiene su

organización, como proyecto agrícola frente a la

problemática local?

Nosotros estamos trabajando con muchas ganas en pro

del crecimiento de la producción del pallar, y como

Presidente del Consejo Regulador del Pallar de Ica me

toca trabajar a nivel de la región, para

organizarnos y tratar de mejorar la calidad

y la exportación de nuestros productos.

¿Cree en la necesidad de la orga-

nización como un elemento fun-

damental para el trabajo?

La experiencia nos enseña que tenemos que

estar organizados para tener cualquier

representación, lo que pediría a las

organizaciones es el incentivo, un incentivo

para el agricultor, para poder organizarnos

puesto que estamos dispersos.

¿La capacidad y calidad de producción

podría ayudar a la mejora de la

colocación de sus productos en el

mercado?

“…Ahora traigo a mis hijos para que se capaciten, yo no voy a estar

siempre, ni me voy a llevar la tierra…”

LOS EMPRENDEDORES DELA REGIÓN DE ICA

Sr. Elías Aparcana MuñozPresidente Consejo Regulador de Origen del Pallar de la Región de Ica

III.-


Campo de Vid - Ocucaje

¿Su necesidad de asociarse o agruparse para tener

mejores ofertas, mejores posibilidades, como se

está implementando en su organización?

Nosotros estamos tratando en todo lo posible de

organizarnos porque generalmente casi todos los

parceleros ya son personas que tienen una mayoría de

edad de entre 70 y 80 años y en ellos es un poco difícil de

cambiar su sistema de vida y su forma de pensar , muchos

de ellos ya se han hecho a su forma de vida, su parcela , y

no entienden que eso ya hay que dejar a nuestros hijos ,

ellos van a heredar esto y tenemos que capacitarlos para

que podamos vender a nivel del país y que sea de calidad

y de exportación.

¿La cantidad de producción y la calidad cree que

es una ventana para mejorar las condiciones?

Claro eso es lógico, porque si mejoramos nuestra calidad

va ha haber mayor ingreso, y en el mercado mayor


11

demanda, entonces nosotros vamos a vender nuestros

productos a un precio justo, si nosotros producimos

productos de calidad y el mercado europeo quiere

calidad del producto peruano, lógicamente nos va a

pagar buen precio, con eso se va a retribuir al agricultor

para cubrir sus necesidades básicas.

¿Finalmente cual es su reflexión sobre la

necesidad de fortalecerse a través de la

capacitación, de la interacción con los demás

agricultores de la región.

Yo invito a todos los agricultores de que se sigan

capacitándose y muchos que son hijos de parceleros y

que sean profesionales, sean la cadena para estar

organizados y de esa manera tener el apoyo del estado,

de las ONG y así salir de la crisis que hay en la

agricultura.

Creo que de esa manera nos vamos a proyectar al futuro

para así salir del subdesarrollo.

¿Qué expectativa tiene su organización, respecto

a las exigencias del mercado moderno?

Es muy importante la pregunta que me hace, en realidad

las expectativas son muchas, pero principalmente la

organización, lo que se quiere es la ampliación de su

nueva siembra alterna, que es de paltos y vid,

y estamos organizándonos para ver de qué

manera podemos llevar a cabo la venta.

Porque es un poco difícil instalarlo e inclusive

para comercializarlo es un poco más

complicado, porque de qué vale que hagamos

un esfuerzo al sembrar y la cosecha la

vendamos a un intermediario, la organización

lo que pretende es tratar de ampliar el

sembrío y que la comercialización sea por

nosotros, ser completos, ser productores y

ser vendedores directamente.

¿La necesidad de asociarse, las cadenas

productivas que tan importantes

pueden resultar para alcanzar este

objetivo?

Es importantísimo porque ya hablamos de más

productores asociados y de más cantidad de Hectareaje

y por ende de más número de kilos, creo yo que a mayor

cantidad es mejor el precio, también producir buena

calidad para poder competir y estar a la altura de los

grandes agroexportadoras. Los objetivos de la

asociatividad son muchos, pero el primero es tratar de

ser competitivos, tener calidad y poder así entrar al

mercado internacional.

Juan Alberto Mere García Presidente de la Comisión de Regantes de Yankay - San José de Los Molinos

“…los señores que compran nuestros productos,

quieren reducir sus costos y quebrar nuestra

organización, pero ya nos dimos

cuenta que juntos vendemos mejor…”



12

¿Las buenas prácticas agrícolas podrían aperturar algunos nichos del mercado en el futuro?

¿La posibilidad de gestionar todo esto de una manera más técnica que les permita tener un control, una planificación, cuan lejano esta de la realidad en el caso de Los Molinos?

¿Cómo es la repuesta del agricultor, hay sintonía con estas ideas o hay divorcio?

Creo que sí, son importantes las buenas prácticas agrícolas y nosotros como pequeños debemos llevarlos a cabo, tal es así que esto nos va a permitir entrar al mercado internacional con facilidad, las buenas prácticas agrícolas no solo lo deben llevar los agro exportadores, nosotros tenemos que ya iniciar y a la vez certificar nuestro campo para así entrar al campo internacional.

No es muy lejano creo yo, por que con el deseo de hacerlo y no que otros lo hagan por nosotros es un buen avance, nosotros debemos empezar nuestra gestión.

Vamos a tener una reunión para hablar sobre, comercialización y como presidente que soy de la comisión de regantes, tengo la suerte de comunicarme con muchos agricultores y quiero tratar de llevarles esta nueva alternativa de poder comercializar y poder sembrar los cultivos alternos, por que los cultivos tradicionales nos están dando sorpresas ingratas, yo creo que en un tiempo no muy lejano estaremos certificando los predios.

Siempre en todo lugar hay un poco de divorcio, malestar

alrededor, los asociados están viendo la realidad y poco a

poco están entrando al nuevo tema de la

comercialización conjunta de los cultivos alternos, es

bien difícil, tratar de hacer cambiar a nuestros padres,

por que los padres son

mayormente los dueños de los

predios, pero no es imposible,

estamos tratando de lograr poco a

poco que hagan ese cambio y

entrar a la nueva etapa de

cu l t i vos a l te rnos y a l a

comercialización, estamos viendo

tocar puertas de casa en casa

para lograr nuestros objetivos.

Yo creo que es así.

Quiero dirigirme a través de este

espacio a los hijos de los dueños,

hay que tratar de conversar con

sus padres y que ellos participen de las reuniones y de los

nuevos cambios porque es más fácil coordinar con ellos

que con las personas que tienen su edad y que ya están

formados, porque tienen una idea y muy difícil cambiar

su posición, pero es posible que al termino del año

estemos formalizando esta nueva adecuación que

debemos tener para poder vender nuestros productos de

una manera justa con referente al precio.

Lo que yo quiero es que nosotros tengamos una

agricultura competente, estar a la altura de los agro

exportadores, poder competir con ellos, que nos den un

precio justo por nuestros productos y para ello tenemos

que tratar de ser competitivos, lograr buena calidad,

juntarnos y hablar un mismo idioma, tenemos que

organizarnos, utilizar la asociatividad para así tener más

productos y por ende ofrecer más cantidad , la persona

que quiere comprar también se vea beneficiada y poder

nosotros vender al precio justo, mi deseo es que esto se

cristalice a largo o mediano tiempo, que se haga efectiva,

no esperando que otros se animen por nosotros o que nos

apoye una organización, nosotros tenemos que empezar,

ser emprendedores, si nosotros no damos un paso, no

podemos esperar que otra persona lo haga por nosotros.

¿El aspecto generacional

puede significar una demora

en este proceso, vale decir

que el nuevo agricultor,

tendría mayor predisposición

para esto?

¿Finalmente cual es su reflexión con respecto a la

necesidad de manejar la agricultura desde una

posición organizativa, participativa y que la

gestión sea el punto fundamental de este

ejercicio?


Pasantía de Productores en Parcela Diversificada - Los Molinos


13

Proscopio Apcho Gutiérrez Promotor del Sector de San Pablo - Ingenio - Nazca

“Antes vendía una vez al año ahora con

mi Parcela Diversificada, vendo 6 veces,

ósea tengo platita siempre” “Organizados

vendemos mejor” “Qué cosechamos

si no sembramos, la

capacitación es sembrar”

¿Cuál es su expectativa respecto a la necesidad de

organizarse y de enfrentar organizadamente las

condiciones del mercado?

Mire la verdad que a nosotros nos han hecho cambiar, en

primer lugar es el mercado, el mercado

es drástico para nosotros y otro es que

no ha habido un apoyo del gobierno

central y regional hacia los pequeños

agricultores. Entonces esta situación

nos conlleva a hacer la parcela

diversificada y así tener una caja chica,

es por eso que yo me decidí a trabajar

con CEDEP y participar en las pasantías,

capacitaciones y he sido beneficiado

con plantas de palto , ya tengo una

cosecha rotativa para poder así mejorar

el estado de mi familia

¿La capacidad de asociarse,

cuanto beneficio les puede dar

para enfrentar el mercado?

Bueno eso es una gran ventaja, cuando

nosotros nos asociamos es mucho mejor

porque hay mayor capacidad, hay mejor

organización para captar el mayor volumen

así podemos ir al mercado a competir con

empresas grandes.

¿La calidad de sus productos y la

cantidad de producción de qué factores

cree que depende?

Depende de buena asistencia técnica y

capacitación, buen trato, registro sanitario,

fertilización, buscar la mejor calidad, el

productor darle un buen manejo a la planta.

¿Las buenas prácticas agrícolas se constituyen

como una herramienta de uso permanente en sus

actividades a nivel del sector San Pablo?

¡Oiga usted!, los pequeños agricultores no estamos

preparados, pero si es importante la buena práctica,

porque depende de eso la producción, no contaminar

también el medio ambiente por eso la buena práctica es

importante.


Taller Vivencial “Una parcela diversificada” Parcela: Porfirio Berrocal - Palpa


GESTIÓN EMPRESARIAL AGRÍCOLA14

¿Cuál es la respuesta de el agricultor de su sector

San Pablo, hay interés por estas cosas?

En ese aspecto los agricultores estamos organizados,

como éramos cooperativa, ahora somos parceleros y

tenemos personería jurídica, estamos organizados, el

gran problema es el recurso hídrico, no tenemos, solo

pozos a tajo abierto.

Yo estoy promocionando al sector San José, Estudiantes

y Tulin, ellos si tienen pozos tubulares que están a 70, 80

metros, ellos necesitan apoyo económico, y pueden sacar

buenas cosechas y están mejor organizados.

¿La necesidad de asociarse, de negociar mejor,

contribuiría a que los productores tengan

beneficios a nivel de las familias?

Lógico, asociándose hay fuente de trabajo, fuente de

ocupación, como le vuelvo a decir yo tengo mi parcela

diversificada y tengo sembrado palta y he asociado

sandia, maíz, pallar y tengo también alrededor de media

hectárea de mangos y ahora estamos vendiendo, cuando

termina la venta de mangos comienza la venta de

naranjos, y vendrá pues lo que es cultivo de campaña

chica todo lo que es papa, maíz, pallar, garbanzo, fréjol,

todo eso lo que se siembra en el valle , todo eso hace que

el agricultor se una y estaríamos mucho mejor.

¿Cuál es su reflexión final a los agricultores de su

sector, que les podría decir?

Les diría que nos unamos y participemos en nuestra

organización, porque es bueno que todos participemos,

porque la capacitación que nos están dando nos asegura

un buen futuro, porque si no sembramos ahora qué

cosechamos más tarde, porque es importante unirnos y

participar en la organización, ir a las pasantías que realiza

el CEDEP hacia las provincias de Ica, Chincha y en

diferentes distritos y así como yo que he recogido las

experiencias y tener una parcela diversificada.

EQUIPO LÍDER CEDEP - ICA

CEDEP


15

BIBLIOGRAFÍAIV.-

Introducción a la Teoría General de la Administración de Chiavetano , idalberto

Editorial Mc. Graw Hill - Mexico

Fundamentos de la Administración de Jubrin , Andrew

Editorial Thomson

Visión y Gestión Empresarial de Ortiz ,Sergio

Editorial Thomso

www.slideshare.net/.../administracion-moderna

www.elprisma.com/.../administracion.../herramientasadministracionmoderna

www.lamolina.edu.pe/admision/html/gestion.htm

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