Guía Técnica Aji Dulce Ferwalseeds

7/23/2019 Gua Tcnica Aji Dulce Ferwalseeds

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Gua TcnicaCULTIVO

Aj

Dulce


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INTRODUCCINLa Asociacin Cooperativa El Pasito de Maraca R.L. Es la institucinresponsable de ejecutar las polticas agropecuarias y forestales del sector, en lo que se refiere ala Generacin y Transferencia de Tecnologa.

Tomando en cuenta la Misin y Visin institucional, que busca la seguridad alimentaria de lapoblacin, disminuir las importaciones y promover el desarrollo de procesos de innovacintecnolgicas que incrementen la productividad, competitividad y rentabilidad, ha desarrolladotecnologas en diferentes rubros. En hortalizas, se han dedicado muchos esfuerzos en el cultivodel Aj DULCE que, si bien es cierto, es de los ms rentables, pero ms difciles para elproductor por la cantidad de problemas con que se enfrenta, especialmente de plagas y

enfermedades. Estos esfuerzos se han concretado en la generacin de tecnologa de este cultivoen cuanto a identificacin de mejores materiales genticos y manejo del cultivo en general.

La presente gua tcnica es el resultado de la investigacin, la experiencia y dedicacin delequipo tcnico y administrativo de la A-C-P-M. Pretende servir de herramienta de difusin yconsulta a profesionales de la agricultura, horticultores, estudiantes y pblico en general, sobrelas tcnicas ms recomendadas en la actualidad, generadas o validadas por laA-C-P-M para laproduccin exitosa de este cultivo, tomando en cuenta la posibilidad de adquisicin yadaptabilidad de las mismas a las condiciones climticas, edficas y culturales de nuestro pas.


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GeneralidadesEl Aj dulce es una hortaliza que ha aumentado su importancia en el pas en los ltimos aos,por su alto valor nutritivo y la buena rentabilidad que ofrece al productor, tenindose zonasagroecolgicas aptas para su cultivo. El valor nutritivo de esta hortaliza radica en su mayorcontenido de vitamina C, adems de poseer altos contenidos de vitamina A y B y algunosminerales.En Venezuela, los cultivos de hortalizas en general presentan muchas dificultades en su procesoproductivo. Particularmente los problemas de plagas y enfermedades son los que ms trabajo einsumos demandan de los productores; en la mayora de los casos el control de plagas yenfermedades hace nfasis en el control qumico, el cual representa el 30 al 40% de los costostotales de produccin, lo que repercute directamente en la rentabilidad del cultivo. En algunaszonas agro-ecolgicas, el problema de plagas principalmente de los caros, minador y el picudodel fruto, causan prdidas econmicas hasta del 80% de la cosecha. Estos daos son potenciadospor el desconocimiento de aspectos bsicos para su manejo.

Origen y distribucin

El Aj dulce tiene su centro de origen en las regiones tropicales y subtropicales del continente

americano, probablemente en Venezuela, Per y Bolivia, donde se han encontrado semillasancestrales de ms de 7,000 aos, y desde donde se habra diseminado a toda Amrica.Durante la poca precolombina, el cultivo de chile dulce se difundi por la mayor parte delcontinente y durante los siglos XV y XVI los colonizadores espaoles y portugueses lo llevarona Europa, frica y Asia. Actualmente se cultiva en la mayora de los pases tropicales ysubtropicales del mundo, siendo China, Estados Unidos y Mxico los principales productores.

TAXONOMA

Nombre cientfico: Capsicum annuun L.

Divisin: EmbriophytaAsiphonogramaSubdivisin: AngiospermasClase: DicotiledneasOrden: PolemonialesFamilia: SolanceaeGnero: CapsicumEspecie: chinescens.

Nombres comunes en varios idiomas: aj, chile dulce, chile morrn, pimiento (espaol); sweetpepper, green pepper (ingls), poivron (francs), paprika schote (alemn); pepperone (italiano);pimento (portugus).


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Caractersticas generales del Aj dulce

Ciclo de vida: AnualTamao de la planta: Altura: 0.60 m a 1.50 mTipo de siembra: TrasplanteCantidad de semilla: Almcigo: 0.30-0.50 kg para una haNmero de semillas por g: 170Perodo vegetativo: 100 a 180 dasDuracin de la cosecha: 75 a 120 das

Parte comestible: Fruto desarrolladoMomento de la cosecha: Fruto con mximo tamao e inmaduroRendimiento: 16,000 a 26,000 kg/ haConservacin: En lugares frescos y ventilados 5 a 7 das, bajo refrigeracin a 8 - 10C y 90% dehumedad relativa, de 15 a 20 dasUtilizacin: Fresco en comidas y encurtidos.

Aspectos botnicos

TIPO DE PLANTA

La planta es un semi-arbusto de forma variable y alcanza entre 0.60 m a 1.50 m de altura,dependiendo principalmente de la variedad, de las condiciones climticas y del manejo.La planta de chile es monoica, tiene los dos sexos incorporados en una misma planta, y esautgama, es decir que se autofecunda; aunque puede experimentar hasta un 45% depolinizacin cruzada, es decir, ser fecundada con el polen de una planta vecina. Por esta mismarazn se recomienda sembrar semilla hbrida certificada cada ao.

SEMILLA

La semilla se encuentra adherida a la planta en el centro del fruto. Es de color blanco crema, deforma aplanada, lisa, reniforme, cuyo dimetro alcanza entre 2.5 y 3.5 mm. En ambientesclidos y hmedos, una vez extrada del fruto, pierde rpidamente su poder de germinacin, sino se almacena adecuadamente.

RAZ

El chile dulce tiene una raz pivotante , que luego desarrolla un sistema radicular lateral muyramificado que puede llegar a cubrir un dimetro de 0.90 a 1.20 m, en los primeros 0.60 m deprofundidad del suelo.

TALLO


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El tallo puede tener forma cilndrica o prismtica angular, glabro, erecto y con altura variable,segn la variedad. Esta planta posee ramas dicotmicas o seudo dicotmicas, siempre una msgruesa que la otra (la zona de unin de las ramificaciones provoca que stas se rompan confacilidad). Este tipo de ramificacin hace que la planta tenga forma umbelfera (de sombrilla).

FLORES

Estn localizadas en los puntos donde se ramifica el tallo o axilas, encontrndose en nmero deuna a cinco por cada ramificacin. Generalmente, en las variedades de fruto grande se formauna sola flor por ramificacin, y ms de una en las de frutos pequeos.

FRUTO

El fruto es una baya, con dos a cuatro lbulos, con una cavidad entre la placenta y la pared delfruto, siendo la parte aprovechable de la planta. Tiene forma globosa, rectangular, cnica o

redonda y tamao variable, su color es verde al principio y luego cambia con la madurez aamarillo o rojo prpura en algunas variedades. La constitucin anatmica del fruto estrepresentada bsicamente por el pericarpio y la semilla. En casos de polinizacin insuficiente seobtienen frutos deformes.

Etapas fenolgicas

y desarrollo.

Germinacin y emergencia

El perodo de preemergencia vara entre 8 y 12 das, y es ms rpido cuando la temperatura esmayor. Casi cualquier dao que ocurra durante este perodo tiene consecuencias letales y sta esla etapa en la que se presenta la mortalidad mxima.

Crecimiento de la plntula

Luego del desarrollo de las hojas cotiledonales, inicia el crecimiento de las hojas verdaderas,que son alternas y ms pequeas que las hojas de una planta adulta. De aqu en adelante, sedetecta un crecimiento lento de la parte area, mientras la planta sigue desarrollando el sistemaradicular, es decir, alargando y profundizando la raz pivotante y empezando a producir algunasraces secundarias laterales. La tolerancia de la planta a los daos empieza a aumentarse, perotodava se considera que es muy susceptible.

Crecimiento vegetativo

A partir de la produccin de la sexta a la octava hoja, la tasa de crecimiento del sistemaradicular se reduce gradualmente; en cambio la del follaje y de los tallos se incrementa, lashojas alcanzan el mximo tamao, el tallo principal se bifurca y a medida que la planta crece,

ambos tallos se ramifican.


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Generalmente la fenologa de la planta se resume en: germinacin y emergencia, crecimiento dela plntula, crecimiento vegetativo rpido, floracin y fructificacin.Si se va a sembrar por trasplante, ste debe realizarse cuando la plntula est iniciando la etapade crecimiento rpido. La tasa mxima de crecimiento se alcanza durante tal perodo y luegodisminuye gradualmente a medida que la planta entra en etapa de floracin y fructificacin, ylos frutos en desarrollo empiezan a acumular los productos de la fotosntesis.

Floracin y fructificacin

Al iniciar la etapa de floracin, el Aj dulce produce abundantes flores terminales en la mayorade las ramas, aunque debido al tipo de ramificacin de la planta, parece que fueran producidasen pares en las axilas de las hojas superiores. El perodo de floracin se prolonga hasta que lacarga de frutos cuajados corresponda a la capacidad de madurarlos que tenga la planta. Bajocondiciones ptimas, la mayora de las primeras flores produce fruto, luego ocurre un perododurante el cual la mayora de las flores aborta. A medida que los frutos crecen, se inhibe elcrecimiento vegetativo y la produccin de nuevas flores.

Cuando los primeros frutos empiezan a madurar, se inicia una nueva fase de crecimientovegetativo y de produccin de flores. De esta manera, el cultivo de Aj dulce tiene ciclos deproduccin de frutos que se traslapan con los siguientes ciclos de floracin y crecimientovegetativo Este patrn de fructificacin da origen a frutos con distintos grados de madurez enlas plantas, lo que usualmente permite cosechas semanales o bisemanales durante un perodoque oscila entre 6 y 15 semanas, dependiendo del manejo que se d al cultivo.

El mayor nmero de frutos y los frutos de mayor tamao se producen durante el primer ciclo defructificacin, aproximadamente entre los 90 y 100 das. Los ciclos posteriores tienden aproducir progresivamente menos frutos o frutos de menor tamao, como resultado del deterioroy agotamiento de la planta.

Requerimientos de

clima y suelo

CLIMA

Adaptacin general

El cultivo se adapta muy bien a altitudes de 0 hasta 2,300 msnm, dependiendo de la variedad.

TEMPERATURA Y HUMEDAD RELATIVA

El Aj dulce se desarrolla bien con temperaturas de 15 a 30 C; a temperaturas mayores laformacin de frutos es mnima. La temperatura ptima del suelo para germinacin es de 18 30C. La humedad relativa ptima es del 70 a 90%.

PRECIPITACIN


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El cultivo requiere precipitaciones pluviales de 600 a 1200 mm bien distribuidos durante elciclo vegetativo. Lluvias intensas, durante la floracin, ocasionan la cada de flor por el golpedel agua y mal desarrollo de frutos, y durante el perodo de maduracin ocasionan daos fsicosque inducen a la pudricin de stos. Una sobredosis de agua puede inducir al desarrollo deenfermedades fungosas en los tejidos de la planta.

LUZ

El Aj dulce necesita de una buena iluminacin. En caso de baja luminosidad, el ciclo vegetativotiende a alargarse; en caso contrario, a acortarse. Esto indica que las pocas de siembra y ladensidad deben ser congruentes con el balance de la luz.

FOTOPERODO

Esta planta es de das cortos, es decir, la floracin se realiza mejor y es ms abundante en losdas cortos (diciembre), siempre que la temperatura y los dems factores climticos seanptimos. No obstante, debido a la gran diversidad de cultivares existentes en la actualidad, lasexigencias fotoperidicas varan de 12 a 15 horas por da. En estado de plntula, es un cultivorelativamente tolerante a la sombra. En el semillero, la utilizacin de hasta un 55% de sombraaumenta el tamao de las plantas, lo que favorece la produccin en el campo de mayor nmerode frutos de tamao grande. La sombra tenue en el campo puede ser benfica para el cultivo, porreducir el estrs de agua y disminuir el efecto de la quema de frutos por el sol; sin embargo, elexceso de sombra reduce la tasa de crecimiento del cultivo y tambin puede provocar el abortode flores y frutos.

SueloEn la actualidad, la eleccin del suelo para la produccin de chile dulce es una de las decisionesms importantes. Si se comete un error al respecto, se puede producir la prdida total delcultivo; sin embargo, el cultivo de chile se siembra en un rango muy amplio de suelos.

Agua

El suelo debe satisfacer una lmina de agua total entre 900 y 1,200 mm para el ciclo del cultivodesde el trasplante hasta el ltimo corte comercial. En general, las plantas absorben el agua porlas races junto con los nutrimentos minerales disueltos que ella contiene; utilizan el agua en la

fabricacin de carbohidratos durante la fotosntesis y para el transporte interno de losnutrimentos, las fitohormonas y los productos de la fotosntesis, que son usados en la formacinde nuevos tejidos y en el llenado de los frutos.Cuando la planta se acerca a su marchitez, hay una reduccin o cese de su crecimiento ydesarrollo, con resultados potencialmente negativos para la produccin de flores, y por ende, defrutos. Aunque el chile dulce puede tolerar el estrs hdrico, si ste dura mucho tiempo, puederesultar en daos irreversibles, tales como la cada de las hojas, flores y, por ltimo, de losfrutos.

Textura

Los suelos ideales son los de textura ligera a intermedia: franco arenosos, francos, profundos yfrtiles, con adecuada capacidad de retencin de agua y buen drenaje; deben evitarse los suelos


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demasiados arcillosos. El encharcamiento por perodos cortos, ocasiona la cada de las hojas porla falta de oxgeno en el suelo y favorece el desarrollo de enfermedades fungosas.

pH

El pH ptimo para el cultivo de chile dulce es de 5.5 a 7.0. Durante la etapa de semillero elcultivo es sensible a la salinidad del suelo, pero a medida que se desarrolla se vuelve tolerante asta.

Caractersticas de

las variedades

Las casas comercializadoras de semillas de hortalizas han difundido en el pas, los cultivaresms modernos adaptables a la zona, los cuales varan en forma y cantidad del fruto producido,adaptacin a ciertas condiciones climticas y preferencias del consumidor. Estos cultivarestienen la ventaja de presentar las caractersticas favorables de diferentes zonas climticas, yaque generalmente son creados en estaciones aisladas a partir de otros materiales progenitores.Algunos de estos materiales son PEPON, LLANERON, ORIENTAL Y ROSITA.

Semilleros

Los suelos ideales para establecer el semillero son aquellos que cuentan con topografa plana,buen drenaje, libre de piedras, terrones y bajo contenido de arcilla; es aconsejable que exista unafuente de agua para realizar los riegos necesarios, adems debe protegerse el semillero contralos vientos. Los semilleros que se siembran en el suelo y en estructuras elevadas, son prcticasutilizadas por pequeos agricultores para siembras de subsistencia con poca tecnologa.

Preparacin del semillero al suelo

Se prepara en camas de 0.20 m de altura, 1.0 m de ancho por el largo deseado (57 m2 desemillero para trasplantar una hectrea). Las camas o eras deben ser enriquecidas con materia

orgnica descompuesta o aplicar un fertilizante completo, con el fin de obtener un buendesarrollo de la plntula.

Se recomienda desinfectar la cama o semillero con mtodos como: Uso de productos qumicos con propiedadesinsecticidas, nematicidas y fungicidas (teniendoun periodo de espera de 12 a 14 das). Aplicacin de agua hirviendo sobre la cama desiembra y esperar 24 horas. Colocacin de plstico transparente(solarizacin) durante 7 das sobre la cama de siembra.

Luego es aconsejable mullir la era y aplicar un insecticida nematicida, nivelar la parcela y seprocede a surcar.Para un mejor desarrollo de las plntulas se recomienda sembrar a 0.15 m entre hileras y que no

exceda de un centmetro la profundidad de siembra. Despus de la siembra se recomienda tapar


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la era con cascarilla de arroz seca. Esta prctica se realiza para agilizar el proceso germinativo,manteniendo la humedad dentro de la parcela.El proceso germinativo dura entre 8 y 12 das, esto depender del vigor que tenga la semilla; lasplntulas alcanzarn alturas de 0.15 m, entre los 28 y 34 das despus de la siembra (momentooportuno para su trasplante).Para proteger las plntulas del golpe del agua lluvia es aconsejable cubrirlas con un tnelformado con malla antiinsectos, la cual no debe ser levantada por ningn motivo durante eldesarrollo de la plntula, pues este tipo de material permite perfectamente el paso de luz y aguay mantiene el almcigo libre de plagas. Si no se cuenta con los recursos para lo anterior, puedecubrirse con manta, colocada sobre arcos de metal o madera y tensados con alambrepreferiblemente galvanizado; teniendo el cuidado de recoger la manta en el momento que salgael sol y cubrirlas cuando se oculte. Una prctica no menos importante es la siembra de barrerasde cultivos trampas, rodeando el semillero con maz o sorgo, sembrados unos 30 das antes desembrar la semilla del Aj.

Riego

Debido a que las plntulas se desarrollarn superficialmente en la era, debe mantenerse elsemillero a capacidad de campo, mediante dos riegos diarios, uno por la maana y otro por latarde. Si no se tiene cubierto el almcigo con malla antivirus, ser necesario aplicar plaguicidaspara prevenir ataque de patgenos.

Fertilizacin

No se recomienda la fertilizacin al suelo puesto que la semilla y el suelo proporcionan a laplntula los nutrientes necesarios hasta su trasplante. Slo en casos de emergencia, se harnecesario la aplicacin de un fertilizante foliar antes del trasplante.

Desventajas de la produccin de plntulas en semilleros.

No se puede garantizar que la planta est libre depatgenos al momento del trasplante. Durante el arranque, pierde parte de su sistemaradicular. Se incrementan los costos, por la elevada cantidad de semilla utilizada, ya que para unamanzana, se necesitan aproxima-damente 57 m2 de semillero (una libra de semilla). El trasplante tiene que realizarse exclusivamenteen horas frescas del da (por la maana o porla tarde). No permite el transporte de plntulas a lugares lejanos, donde sern sembradasdefinitivamente.

CONDICIONES PARA PRODUCIR PLNTULAS DE CALIDAD

Uso de semilla certificada:Entre las ventajas que ofrece el uso de semilla certificada, ya sea hbridos o variedades depolinizacin libre, estn: Se asegura que las caractersticas de la planta sern las esperadas. Se disminuye el riesgo de propagacin deenfermedades por semilla. Alto porcentaje de germinacin. Alto vigor hbrido de la planta.

Las semillas de materiales criollos producidas en forma artesanal son menos productivas ypueden actuar como portadores de patgenos, por eso es necesario y ventajoso el uso de lassemillas certificadas.


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Tratamientos qumicos a la semilla

Es la aplicacin de insecticidas y fungicidas en la semilla previo a la siembra para protegerla delataque de plagas del suelo,

Algunos productos sugeridos, son:

Imidacloprid como tratador de semilla, 100 g/kg de semilla,Carbendazim en dosis de 0.28 l/ha.

Sustratos de buena calidad

Para la produccin de plntulas en bandejas, es necesaria la utilizacin de sustrato, que es elmaterial que servir de sustento a la plntula durante su desarrollo en almcigo. Algunossustratos son importados de Canad, Estados Unidos, Nueva Zelanda y Sudfrica, pero tambinpuede elaborarse localmente, entre ellos se mencionan las formulaciones siguientes:

FORMULACIN 160% de materia orgnica; 30 a 40% de aserrn fino; 10% de tierra (opcional)

FORMULACIN 2

50% de materia orgnica descompuesta; 40% de carbn de madera tamizado;10% de aserrnfino de maderas oscuras

FORMULACIN 3

50% de materia orgnica descompuesta; 40% de fibra de coco molida y tamizada (estopa de

coco); 10% de granza de arroz carbonizada.Estas mezclas deben ser previamente desinfectadas para eliminar insectos plaga tanto adultoscomo huevos, semillas de malezas y algunos patgenos.

Algunas formas de desinfeccin son:

Mediante la solarizacin del sustrato, por 8 dascontinuos. Con formalina, teniendo un perodo de espera de5 a 8 das. Con agua hirviendo, con un perodo de espera deun da

Utilizacin de bandejas

Cuando se producen plntulas en bandeja, lo recomendable es que stas tengan 124 espaciospara lograr plntulas de mejor calidad.

Produccin de plntulas en bandejas

La tecnologa actual recomendada para los productores de chile dulce es el uso bandejas deplstico con sustrato prefabricado. La produccin de plntulas se realiza con proteccin de mallaantiinsectos o en invernaderos especializados.

La siembra de almcigos en bandeja no requiere desinfeccin, pues el sustrato viene estril, peros es necesario utilizar fertilizantes foliares con el propsito de compensar la poca fertilidad del


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sustrato. La produccin de plntulas en bandejas es el mtodo ideal para lograr plantas decalidad.

Con esta tcnica se pretende producir plntulas libre de enfermedades como el mal del talluelo yproblemas virales. Las plntulas de chile dulce producidas con este mtodo pueden sertrasladadas al campo a los30 das como promedio.

Seleccin de la bandeja

Existen diferentes materiales y capacidades de la bandeja, que van desde las 32 a 500 celdas, ylos materiales de los cuales estn constituidos son:

Bandejas de Durapax EPS (ExpandiblePolystirene Flat), tiene la desventaja que cuando elplantn se pasa de su perodo normal de crecimiento, tiende a enraizar sobre la misma bandeja.

Bandejas Plsticas TLC (Reclaimed high impactpolystirene), presentan la desventaja que sonquebradizas y las deforma el exceso de temperatura.

Llenado de la bandeja con sustrato

La bandeja debe ser llenada con sustrato hasta un 50% de la capacidad de la celda, teniendo elcuidado de presionar el sustrato, sobreponiendo una bandeja vaca sobre sta; enseguida sefertiliza con una frmula completa (12-12-17-3), depositando un grnulo por celda; luego sellena la bandeja hasta un 90% de su capacidad, presionando nuevamente con otra bandeja vaca.

La siembra se realiza a una profundidad de 0.5 a 1 cm en el sustrato previamente humedecido,

dependiendo del tamao de la semilla segn la variedad. El tapado de la semilla se realizaesparciendo sustrato uniformemente sobre la bandeja, teniendo cuidado de no dejar muyprofunda la semilla.

Humedad del sustrato en la bandeja

La forma de riego de la bandeja juega un papel muy importante, ya que de ello depender quetodo el sustrato, dentro de cada celda, quede con una humedad apropiada. Esto se logra con lassiguientes prcticas:

Utilizando una regadera que tenga una granadacon orificios muy finos, p ara que el agua no

saque la semilla por el golpe de la gota. Con bomba de mochila, teniendo el cuidado de aplicar en repetidas ocasiones sobre la bandejapara garantizar que el sustrato quede totalmente hmedo. Con manguera, colocando un dosificador paraque el agua caiga en forma de lluvia teniendoigual cuidado de que el golpe del agua no saque la semilla. Construir o improvisar una pileta que retenga agua, a una altura que no exceda el bordesuperior de la bandeja; esto se puede realizar en forma artesanal e inmediata, colocando unplstico en un rea plana, a manera de que se mantenga un nivel adecuado de agua, luegocolocar ladrillos, trozos de madera, piedras o pichones demusceas, para evitar derrames deagua.

Aplicacin de insecticidas


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Para garantizar que la plntula a obtener sea de buena calidad y principalmente libre de plagas yenfermedades, es necesario hacer al menos una aplicacin de insecticidas que controlen moscablanca, fidos y pulgones y un producto que prevenga el ataque de hongos.

Riegos

Para realizar un riego eficiente es necesario considerar algunos aspectos como: ubicacin delinvernadero, temperatura interna, altura del invernadero y tipo de sustrato.

Fertilizacin

Partiendo de un sustrato estril y libre de nutrientes, se debe fertilizar al momento de la siembra:aplicar productos a base de calcio, lo cual estimular la produccin de lignina, obteniendoplantas fuertes.

El producto ms recomendado es Calcio-Boro a razn de 6 cc por litro de agua, con unafrecuencia de 7 das entre aplicacin.

Extraccin de la plntula

Normalmente la plntula alcanzar su desarrollo ptimo para trasplante entre los 28 y 32 das,teniendo una altura de 0.15 m y entre 4 a 6 hojas verdaderas.

Para extraer la plntula de la bandeja, se recomienda suspender el riego un da antes,preparndola para resistir el estrs.

Labores culturales

PREPARACIN DEL SUELO

En laderas se usa mnima labranza, la cual consiste en combinar chapoda, aplicacin deherbicidas, hechura de surcos. Su ventaja es que no requiere remover el suelo y se aplicaherbicida slo en los residuos de malezas.En suelos planos se remueve el suelo utilizando traccin animal o mecnica, se aplican

herbicidas, se pasa subsolador (si lo amerita), un paso de arado, uno o dos de rastra antes de lasiembra (dependiendo del tamao y poblacin de malezas).

TRASPLANTE

Las plntulas provenientes del almcigo deben colocarse en el hoyo de siembra con el cuelloligeramente por encima del nivel del suelo y presionar con firmeza los alrededores del hoyopara fijar el piln de la plntula a las paredes del mismo.

POCA DE SIEMBRA

Las pocas de siembra dependen de la zona de produccin; por ejemplo en la zona occidentaldel pas, los almcigos se siembran de junio a agosto para trasplantar a mediados de agosto y


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principios de septiembre. Sin embargo es aconsejable observar las curvas del comportamientode precios nacionales para establecer, en lo posible, una buena dinmica de produccin.

DISTANCIAMIENTOS DE SIEMBRA

Los distanciamientos de siembra ms utilizados a nivel de productores, son de 0.30 a 0.40 mentre planta y de 0.90 a 1.20 m entre surco.

FERTILIZACIN

La fertilizacin debe realizarse segn los resultados del anlisis de suelos, los cuales debenhacerse cada dos aos y en un laboratorio confiable, para confiar en la recomendacin del tipo ydosis de fertilizantes a aplicar y la correccin de acidez si es necesario.

Sin embargo es importante tener en cuenta los siguientes parmetros y guas: En suelos demasiados livianos es importante laaplicacin de materia orgnica. El Aj dulce es exigente en fsforo y nitrgeno, sin embargo un exceso de nitrgeno trae comoconsecuencia un desarrollo vegetativo acelerado y excesivo, resultando en la ruptura de ramas. Es importante analizar el contenido de calcio en el suelo, pues la deficiencia de este elementoresulta en la pudricin apical del fruto. Deficiencias de boro pueden llevar al mismo resultadopor intervenir ste en el mecanismo de absorcin del calcio. En suelos con pH mayor que 7.0, puedenpresentarse deficiencias de elementos menores, talescomo boro, ocasionando una reduccin del crecimiento, deformacin de frutos y hojas, brotesen rosetas. La aplicacin de fsforo y potasio puede hacersecompleta en el momento del transplante. Es

importante dividir el nitrgeno en dos aplicaciones: en el momento del transplante y en elmomento de formacin del fruto. La extraccin de nutrientes del suelo de unahectrea de chile dulce con un rendimiento de 20t/ha es: Nitrgeno (N) 160 kg, Fsforo (P) 30 kg, Potasio (K) 160 kg. El fertilizante debe aplicarse en banda a 0.3 m de las hileras y 0.05 m de profundidad. Lamateria orgnica y la cal deben incorporarse antes del trasplante.Es importante la aplicacin de cal en suelos muy cidos, de preferencia cal dolomtica si el nivelde magnesio es bajo.

FERTILIZANTES Y POCA DE APLICACIN

De acuerdo con las cantidades descritas anteriormente, se recomiendan tres opciones defertilizacin, las cuales son las ms frecuentes en Venezuela.

a) 15075100 kg/ha (NP2 O5K2O)

Fertilizar al trasplante u ocho das despus deste, con 250 kg/ha, de frmula 15-15-15, ms188 kg/ha de superfosfato simple y 104 kg/ha de Muriato de potasio.

Inicio de la floracin, aplicar 188 kg/ha de sulfato de amonio.

A los 90 das, fertilizar con 83 kg/ha de Urea

Inicio de la cosecha se fertiliza con 188 kg/ha deSulfato de Amonio.


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b) 1505050 kg/ha ( NP2 O5K2O ).

Al transplante u ocho das despus, fertilizar con333.3 kg/ha de frmula 15-1515. Inicio de la floracin, aplicar 165 kg/ha deSulfato de Amonio. A los 90 das fertilizar con 73.3 kg/ha de Urea. Inicio de la cosecha, fertilizar con 165 kg/ha deSulfato de amonio.

c) 15000 kg/ha ( NP2 O5K2O ).

Al transplante u ocho das despus de ste, aplicar 188 kg/ha de Sulfato de amonio. Inicio de la floracin, fertilizar con 83 kg/ha de Urea. A los 90 das, aplicar 188 kg/ha de Sulfato deAmonio. Inicio de la cosecha, aplicar 83 kg/ha de Urea.

Manejo de la planta

APORQUE

Consiste en depositar suelo alrededor del cuello de la planta, en forma mecnica o manual. Elobjetivo es proporcionar aireacin y mayor anclaje al sistema radicular. Esta labor serecomienda hacerla en terrenos de poca pendiente, ya que involucra la remocin de unaimportante cantidad de suelo. El momento aconsejable para hacerlo es despus de la

fertilizacin al suelo, pues ayuda a incorporar el fertilizante al mismo.

PODA

La poda es poco frecuente, se realiza cuando se presenta el tizn tardo en las hojas inferiores.La poda que ocasionalmente se realiza es la recepa, la cual se hace cuando la fructificacin hapasado y es necesario obtener nuevos rebrotes.

RIEGO

NECESIDADES DE AGUA

Las necesidades totales de agua son de 600 a 900 mm y hasta 1,250 mm para perodosvegetativos largos con varias cosechas. Para obtener rendimientos elevados, se necesita unsuministro adecuado de agua y suelos relativamente hmedos durante todo el perodovegetativo.Antes de la floracin y al inicio de los primeros brotes florales de la plantacin, el cultivo esms sensible a la falta o exceso de agua. La deficiencia de agua en el suelo reduce elcrecimiento y desarrollo de la planta; en cambio el exceso reduce la tasa de absorcin.

Tipos de riego

RIEGO POR SURCO


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Este tipo de riego se facilita en terrenos de superficie plana y buen drenaje. Consiste en laconduccin del agua sobre la superficie del terreno si la disponibilidad de agua lo permite; conla ventaja de su bajo costo.

RIEGO POR GOTEO

En forma industrial o artesanal, este sistema est ganando popularidad entre los productores delcultivo y consiste en la conduccin del agua a travs de tubos plsticos con orificios distribuidosen el surco que humedecen la zona radicular con una dosis de agua controlable. Puede adaptarseperfectamente a casi cualquier pendiente, siempre que se site adecuadamente la fuente de agua,y la cantidad de agua utilizada es poca, pero la inversin inicial es alta.

RIEGO POR ASPERSIN

Consiste en la conduccin del agua a travs de tubos y aspersores que la distribuyen en forma delluvia. Este sistema tiene las ventajas de no requerir suelos nivelados y contribuye a controlar

plagas como fidos y mosca blanca, con lo que se reducen los problemas derivados de estosinsectos. Se debe tener cuidado de no aplicar exceso de agua, ya que el chile no toleraencharcamientos.

PROGRAMACIN DEL RIEGO

Normalmente el 100% de absorcin de agua tiene lugar en la primera capa de suelo, de 0.5 a 1.0m de profundidad.Para obtener niveles ptimos de rendimiento, el agotamiento de agua del suelo, no debe excederdel 30 al 40% del agua total disponible.La frecuencia de riego depender del clima de la zona, del tipo de suelo, de la edad de la plantay del sistema de riego utilizado. El riego puntual es esencial hasta la primera cosecha, a partir de

entonces se pueden obviar algunas aplicaciones.

Manejo integrado de plagas

Es la seleccin y aplicacin de prcticas de control de plagas basadas en consecuenciaspredecibles de tipo econmico, ecolgico y sociolgico.

Control cultural

Es el uso de diferentes prcticas y estrategias que se realizan en los cultivos, con el objeto decrear condiciones adecuadas para el desarrollo de las plantas. Desde este punto de vista, lasprcticas culturales pueden ser manipuladas para crearles condiciones desfavorables a lasplagas.

Entre estas prcticas se pueden mencionar:

Uso de variedades de chile que ofrezcanresistencia a problemas especficos. Uso de mtodos mejorados de labranza del suelo Rotaciones de cultivos pocas de siembra y siembras uniformes Eliminacin de plantas enfermas por problemasde virosis en los primeros das de desarrollo Eliminacin de rastrojos y malezas hospederas deplagas.


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Distanciamientos de siembra Podas Uso de cultivos trampa Seleccin de reas de siembra con menorincidencia de plagas. La recoleccin de frutos daados. El uso del color, combinado con trampasimpregnadas de aceite para la deteccin y captura deinsectos. El uso de barreras vegetales, malla antiinsectos. El uso de la temperatura como mtodo desolarizacin para la desinfeccin de semilleros. Producir en ambientes controlados El uso de coberturas vegetales o artificiales parael control de plagas del suelo.

Control biolgico

Es el uso de entes biolgicos como enemigos naturales para ejercer control sobre los insectosplaga. Por ejemplo pjaros, insectos depredadores, arcnidos y hongos entomopatgenos.

Control etolgico

Es la utilizacin de mtodos para controlar o repeler plagas, basados en el aprovechamiento delas reacciones especficas de comportamiento de los insectos ante elementos atractivos(feromonas, alimentos, colores y la luz) y en ciertas condiciones que favorecen su desarrollo,como altos niveles de humedad y sustancias y olores que actan como repelentes.

Algunas tcnicas son:

El uso de trampas de luz para la captura de adultos de gallina ciega (Phyllophaga sp) y

lepidpteros. Trampas con feromonas sexuales Uso de cultivos trampas Uso de cebos txicos Uso de sustancias repelentes de plagas.

Control qumico

Es el uso de productos orgnicos e inorgnicos (naturales o sintticos) para controlar una plaga.Para minimizar el impacto del uso de pesticidas se deben utilizar aquellos que renan lassiguientes caractersticas:

Que sean selectivos para la especie daina. De menor toxicidad para el ser humano yanimales. Con menor residualidad en el ambiente.

Es importante considerar la conducta de la plaga que se pretende controlar con un plaguicida;pero en general se recomienda aplicarlos en horas frescas de la maana, y mezclar un adherentey regulador de pH si la situacin lo amerita.

PLAGAS

Son los organismos que afectan al cultivo, ya sea en forma directa o indirecta, causandoprdidas econmicas. Existen plagas invertebradas (insectos, caros, nematodos, moluscos);


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organismos patgenos (hongos, bacterias, virus); as como las malezas y los vertebrados(roedores, pjaros).

Malezas

Se definen como plantas ecolgicamente adaptadas a crecer en las condiciones en que sesiembran los cultivos y que no son objeto directo de las actividades agrcolas, compiten con loscultivos por agua, luz y nutrientes, y crecen espontneamente en los terrenos agrcolas.

Las malezas ms frecuentes en el cultivo de Aji dulce son:

Flor amarilla (Bidens pilosa),Dormilona (Mimosa pdica),Pata de gallina (Eleusine ndica),Corocillo (Cyperus rotundus) y zacate bermuda (Cynodon dactylon).

El control de malezas generalmente se realiza con 1 a 3 deshierbos durante el ciclo del cultivo,esto depender de las condiciones especficas del lugar.

Existen tres momentos crticos o de competencia para controlar las malezas, estos son:

En la etapa de desarrollo vegetativo del cultivo. Previo a la floracin, sta es ms importante,porque el cultivo demanda mayor cantidad deNutrientes Despus del desarrollo de frutos, debido a que puede provocar prdidas de frutos por unamayor incidencia de enfermedades.Para garantizar el xito del cultivo, hay mtodos de control de malezas que se practican en lasdiferentes etapas de su crecimiento, en forma individual o integrada.

Tipos de control

CONTROL CULTURAL

Preparacin adecuada del suelo.

Siembra de cultivos de cobertura. La siembra de leguminosas, previa a la siembra del Ajidulce, impide el desarrollo de las malezas debido a su abundante sombra que cubre rpido elsuelo.Ejemplos de cultivos de cobertura son la mucuna (Mucuna pruriens), dolichos (Dolichus sp),canavalia (Cannavalia sp), soya (Glicine max) y gandul (Cajanus cajan)

Uso de cobertura de origen vegetal o artificialpara el suelo.


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Puede usarse bagazo de caa de azcar, cscara de arroz, cscara picada de coco, hojas deplantas, cubierta de polietileno o papel grueso. Estas prcticas adems ayudan a retener lahumedad del suelo.

CONTROL MANUAL

Consiste en la eliminacin de malezas con implementos manuales. Funciona bien cuando seutiliza como un complemento para mejorar la eficiencia de los controles mecnico y qumico.

CONTROL QUMICO

Para el xito en este tipo de control intervienen: la dosis adecuada del herbicida, calibracin delequipo, boquillas apropiadas, forma y hora de aplicacin, estado de desarrollo de las malezas ycondiciones climticas.Es aconsejable evitar el uso de productos demasiado residuales con el fin de reducir la

contaminacin de los mantos acuferos y del suelo mismo. Si es necesario este tipo de control,pueden utilizarse cualesquiera de los plaguicidas descritos a continuacin:

Productos herbicidas comerciales recomendados para el controlQumico de malezas en chile dulce en el siguiente orden:

Nombre del Nombre Dosis producto poca de ingrediente comercial comercial /ha AplicacinModo de accin y eficacia. Activo

Touch Down 33 SL 1.0 l No selectivo sistmico o translocable

Glifosato Round up 35.6 SL 1.4 l Pretrasplante Al follaje de malezas pequeas

Rival 68 SG 0.7 k presiembra o al rebrote de grandes

Round up ax68SG 1.0 k Selectivo al suelo, controla semillas de malezas

Trifluralina Sinflurn 480 EC 1.0 l Pretrasplante gramneas sin emerger: Echinocloa, Cenchrus,incorporado Digitaria, Eleusine, Amaranthus, Portulacas. Transplantar 7 das despus.

Fluazifop- Postransplante Selectivo al follaje, controla gramneas

p-butil Fusilade 12.5 EC 1.0 - 1.1 l dirigido anuales y perennes de 10 a 20 cm de altura. Suelos conhumedad de campo. Selectivo, se aplica al suelo, controla

Oxyfluorfen Goal 24 EC 2.02.8 l Postransplante de malezas gramneas y dirigido dicotiledneas sinemerger. Suelo con humedad de campo sin lmina de agua Selectivo, acta sobre el follaje de malezas

Sethoxydim Nabu 18.6 EC 3.0 l Posemergente gramneas con 4 a 6 hojas y mximo dirigido 20 cm dealtura o estolones de 15 cm de largo Selectivo, acta sobre el follaje de malezas.

Cletodin Select 2 EC 1.02.0 l Postransplante Controla gramneas con 10 a 20 cm. No dirigido aplicarlodespus de una luvia, no aporcar 7 das antes o despus, pues pierde efectividad.

Insectos


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Para conocer la situacin de los insectos en el campo, y tomar medidas racionales a su manejo,principalmente con las decisiones qumicas, es necesario realizar un muestreo de los mismos.

Al disear un sistema de muestreo se deben tomar en cuenta los siguientes aspectos:

La unidad de hbitat a muestrear.Se refiere a la unidad o espacio fsico que ocupa el insecto para su alimentacin y desarrollo.Para el muestreo de las principales plagas del Aj se puede usar la unidad de hbitat siguiente:planta, brotes terminales, hojas, frutos, sistema radicular.

El mtodo de muestreo.Es el conteo visual del nmero de individuos de la plaga encontrados por unidad de hbitat.Entre los mtodos mayormente utilizados estn: muestreo al azar, muestreo sistemtico yestratificado. El muestreo al azar consiste en tomar varios puntos dentro del rea del cultivo, yde ah hacer el conteo. Estos puntos pueden ser tomados en diversas direcciones, ya sea en

forma de X, W u otro.El muestreo sistemtico consiste en tomar muestras a determinadadistancia de los surcos (cada 5 10 metros).El muestreo estratificado consiste en subdividir la parcela en estratos y de cada estrato, tomarlas muestras respectivas.

Nmero de muestras a tomar.Para el caso del chile pueden tomarse un total de 12 muestras ya sea plantas, hojas o terminalesuna vez a la semana y medir de esta forma la evolucin de la plaga, para tomar decisiones decontrol a partir del punto crtico de cada plaga.

PLAGAS PRIMARIAS O CLAVES

Son aquellas que ao tras ao son motivo de control, ya que generalmente se presentan enpoblaciones altas, al carecer de un buen control natural. Entre estas plagas se tienen:

1. Picudo del chile (Anthonomus eugenii Cano)

HOSPEDEROS

Aj dulce, Aj picante, hierba mora y otras.

DESCRIPCIN

Se le conoce como picudo o barrenador del Aj, la larva es de color blanco crema, cabeza cafclaro, mide alrededor de 1.6 mm de largo, poda, encorvada y dermis arrugada; el adulto es unescarabajito, de color negro de unos 3 a 4 mm de longitud, que posee un pico que utiliza paraalimentarse y abrir los agujeros donde la hembra coloca sus huevos.


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Ciclo de vida: Los huevos del picudo eclosionan entre 2 y 5 das, el estadio larval dura entre 6 a12 das, la prepupa de 1 a 8 das. La larva del tercer estadio, empupa dentro del fruto, y pasa de3 a 6 das. Pueden desarrollar de 3 a 5 generaciones en el cultivo. Los tres estadios (huevo, larva

y pupa) se desarrollan en el interior de los frutos de Aji, provocando su cada, entre los 8 y 10das despus de haber sido daados, de tal manera que solo el adulto puede ser controlado poracciones qumicas.

Hbitos y dao: En las zonas donde existe una alta presin de esta plaga, la el ingreso delinsecto al cultivo de Aji ocurre antes de la floracin.Generalmente los adultos se alimentan de las partes terminales de la planta, lo que facilita losmuestreos. A medida aparecen los botones florales y ovarios, cambian su alimentacin a estasestructuras y comienzan las hembras el proceso de oviposicin. Cuando las plantas sonmovidas, los adultos caen al suelo, de donde migran a otras plantas u otras plantaciones paracomenzar de nuevo el ciclo biolgico.En el fruto daado se observa un orificio, por el cual sale el adulto, pudiendo servir este agujerode puerta de entrada a patgenos secundarios (hongos y bacterias) que invaden el tejido delfruto. El dao por este insecto puede iniciar desde el comienzo de la primera floracin hasta lafructificacin, prevaleciendo en la poca hmeda del ao. Puede destruir hasta un 75% de frutosde una plantacin.

Control del picudo

PRCTICAS CULTURALES

Densidades de siembra:

Se recomienda el uso de materiales hbridos de Aj y utilizar poblaciones de 20 a 24 mil plantaspor hectrea o sea distanciamiento de 1 a 1.2 m entre surcos y 0.4 m entre planta, lo que facilitael control de esta plaga, al ser ms eficiente el control qumico y otras prcticas agronmicas,cuando esta es necesaria. Al utilizar materiales criollos y de polinizacin libre, las densidades desiembra deben ser entre 31 a 36 mil plantas por hectrea, a un distanciamiento de 0.8 m entresurco y 0.35 a 0.4 m entre plantas.

Desarrollo de siembras uniformes

El desarrollo de siembras uniformes en las zonas productoras de Aj, distribuye las poblacionesemigrantes del picudo en una mayor rea de siembra; caso contrario cuando existenescalonamientos, las primeras plantaciones sirven como focos de infestacin a las plantacionesjvenes.


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Manejo de rastrojos de cosechas

Una vez finalizado el ltimo corte, es necesaria la eliminacin de los rastrojos, evitando lasobrevivencia del insecto y la propagacin a otras plantaciones. As se disminuirn laspoblaciones de insectos en la prxima temporada de siembra.

CONTROL BIOLGICO

Estudios realizados en el pas acerca del control natural del picudo, han mostrado que esta plagaposee un bajo control biolgico. La avispita, Heterolaccus hunteri, y otra especie de la familiabraconidae, llamada Triaspis han sido reportadas ejerciendo un cierto grado de control.

CONTROL MECNICO

El objetivo de las prcticas mecnicas es tratar de reducir al mximo la primera generacin de laplaga que se desarrolla en el cultivo y que causa los mayores daos. Las dos prcticas msconocidas son:

RECOLECCIN MANUAL DE LOS ADULTOS:

Debe realizarse en la etapa de prefloracin e inicio de la floracin, revisando los terminales dela planta, donde se tiene la posibilidad de encontrar el 80% de los adultos. Es importanteperturbar lo menos posible la planta para evitar que los picudos escapen al suelo. La prcticadebe suspenderse al iniciar el aparecimiento de ovarios.

RECOLECCIN MANUAL DE FRUTOS DAADOS

Se realiza cuando los frutos comienzan a caer. Para decidir el momento ms oportuno derealizar la prctica de control debe hacerse previamente un muestreo, as por ejemplo, si larevisin refleja que el picudo se encuentra a nivel larvario en la mayora de frutos cados, sepuede esperar unos 4 das para efectuar la prctica y tener la oportunidad de recoger la mayorcantidad de chiles daados; ya que necesita 5.5 das (que es la duracin del estado de prepupa ypupa), para que emerjan los adultos. Los Ajes recolectados deben destruirse o ser enterrados auna profundidad no menor de 0.5 m. La poca eficiencia de esta prctica, ser cuando sedemoran 6 das o ms para recoger los Ajies, los adultos del picudo ya han emergido.

CONTROL QUMICO

Actualmente, el control del picudo se realiza con bombas de mochila de 4 galones de capacidad;es decir, que con 12 a 15 bombadas se logra una buena cobertura de la planta y se cubre unahectrea de Aji en su mximo desarrollo vegetativo.

Los productos recomendados son:

Fipronil : 0.29 l/haEndosulfn: 2.13 l/haMalathin: 1.43 l/ha

2. Mosca Blanca (Bemisia tabaci, Gennadius)

HOSPEDEROS


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Chile dulce y picantes, tomate, papa, pepino, tabaco, frijol, algodn, pipin, ayote, ejote,berenjena, vigna, paste y muchas plantas ms de importancia econmica, como tambin muchasmalezas.

DESCRIPCIN

Los huevecillos son de color amarillo, lisos y brillantes, miden ms o menos 0.2 mm de largo.Las larvas o ninfas son traslcidas y presentan tres estadios ninfales, con colores que varanentre amarillo y verde claro, de forma oval, mrgenes irregularmente dentados. Los adultos sonde color blanco con cuerpo cubierto por un polvo ceroso, miden alrededor de 1.5 a 3.0 mm,poseen dos pares de alas transparentes y dos venas en el primer par de alas.

CICLO DE VIDA

La hembra de B. tabaci oviposita en promedio 78 huevos (en laboratorio) de forma individual,con periodo de incubacin de 5 das; ponen sus huevos en el envs de las hojas, en forma

individual.Durante toda su vida las hembras pueden ovipositar 250 huevos.Pasado el periodo de incubacin emergen pequeas ninfas, que caminan durante algunas horas,fijndose a las hojas con su aparato bucal chupador.Desarrolla cuatro estadios ninfales en un periodo de 14 das y un estado pupal en dos das.

HBITOS Y DAOS

Los adultos de la mosca blanca poseen hbitos diurnos y su mayor actividad, durante el da, ladesarrollan de ocho a nueve de la maana, lo que es muy importante para decidir la hora ptimapara su control. Estos permanecen alimentndose en el envs de las hojas terminales de laplanta, preferentemente. Tanto las ninfas como los adultos causan dao al alimentarse, ya que al

succionar la savia de la planta, la debilitan.Producto de su alimentacin, caen lquidos melosos a las hojas ms bajas, desarrollndose unhongo negro sobre ellas, que afecta la fotosntesis y el desarrollo normal de la planta.Este dao puede presentarse cuando la mosca blanca posee condiciones favorables para sudesarrollo, que es en la poca seca; sin embargo el dao ms importante es de transmitirenfermedades (virus y geminivirus).

Ninfas y adultos de mosca blanca (Bemisia tabaci)

La transmisin de las enfermedades virales puede ocurrir desde la germinacin, lo cual, ademsde limitar la produccin, afecta tambin, la calidad de los frutos.

Control de la mosca blanca

CONTROL CULTURAL

Produccin de plntulas en ambientes controlados:Se refiere al desarrollo de las plntulas dentro de estructuras cerradas como invernaderos y

tneles de malla antivirus. Uno de los objetivos de esta prctica es producir plntulas libres delataque de la mosca blanca.


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Epocas de siembra: Al producir chile dulce en la poca seca, periodo en que la mosca blancaalcanza poblaciones altas, el dao en el cultivo es ms severo; por lo tanto es ms convenienteefectuar las siembras en los meses de septiembre y octubre.Si se desea producir en invierno, la poca de trasplante ms adecuada es a finales de mayo.Eliminacin de plantas enfermas: Las plantas infectadas por virus deben ser eliminadas de loscampos, para evitar fuentes de propagacin. Esta labor debe realizarse entre los 15 y 20 dasdespus del transplante, que es el tiempo que necesita el virus para mostrar los primerossntomas en la planta desde que es inoculado.Nutricin de la planta: Es muy importante una buena nutricin desde los primeros das decrecimiento para producir plantas vigorosas; en la medida que la planta crece con mayorrapidez, la etapa ms crtica de infeccin por virus, es superada.

CONTROL BIOLGICO

El principal controlador natural de la mosca blanca en el pas es la lluvia, la cual disminuyenotablemente las poblaciones por accin mecnica.

Existen algunos enemigos naturales reportados en el pas como parasitoides y depredadores, queejercen algn grado de control de los adultos y ninfas, siendo estos los siguientes:

Encarsia pergandiella, Encarsia quaintancei y Eretmocerus sp, que son parasitoides de ninfas;Condylostilus sp, depredador de ninfas y adulto; Chysopa spp, Cycloneda sangunea y Orius sp,depredadores de huevos y ninfas.

Adems existen hongos entomopatgenos que son capaces de causar la muerte a insectos plagasy que tienen gran potencial de control, como elBeauveria bassiana y elPaecilomyces sp.

CONTROL QUMICO

Un buen control qumico de la mosca blanca debe iniciarse con tratamientos a la semilla, para locual puede usarse:Imidacloprid en dosis de 110 g por kilo de semilla; prosiguiendo con una aplicacin a lasplntulas del semillero o bandejas, dos das antes del transplante, usndose 6.5 g/ bomba de 4galones de producto y dirigiendo la aplicacin a la base de las plantas en 9 m2 de semillero. Alos 10 das despus del transplante se hace otra aplicacin con la dosis de 13 gramos por 4galones de agua.En los intervalos en que se hacen los tratamientos anteriores pueden alternarse algunosinsecticidas en el desarrollo de las plntulas o en el cultivo, mencionndose los siguientes:Fenphropatrn: 0.47 l/haBifenthrn: 0.47 l/ha

Acetamiprid: 0.251 kg/haDimetoato : 214 cc/haThiociclam-h-oxalato: 0.429 kg/ha

3. Pulgones o fidos (Myzus persicae Suizery Aphis gossypi )

HOSPEDEROS

sanda, meln ayote, pepino, paste, Aji dulce, Aji picante, ejote, cebolla, papa, lechuga, tomate yotras plantas de importancia econmica y malezas.


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Ninfas y adutos del fido (Mysus persicae) en chile dulce

DESCRIPCIN

Las ninfas y los adultos son pequeos con coloraciones que van de amarillos a verde claro; losadultos miden alrededor de 1.5 mm, existen en las formas adultas pteros y alados. Las formasmaduras pteras son verde oscura hasta verde plidas; los alados tienen la cabeza y el traxnegro, el abdomen color verde, marrn o mbar; en el lado dorsal del abdomen existe unamancha larga color parda.

CICLO DE VIDA

Las hembras aladas de los fidos invaden las plantas de Aji desde los primeros das de sutransplante, poseen la habilidad de reproducirse por partenognesis, esto implica que solo danlugar a nacimiento de hembras. La duracin de una generacin depende de la temperatura ypuede durar hasta 10 das en climas clidos. Una hembra puede dar nacimiento hasta 100 ninfas,y las condiciones de sequa favorecen su desarrollo. En climas clidos no hay produccin demachos.Hbitos y daos: Tanto los adultos como las ninfas viven en colonias, en el envs de las hojasterminales y en los brotes, y en altas infestaciones, invaden las hojas ms maduras. Alalimentarse succionan savia e inyectan una saliva txica que provoca encarrujamiento de las

hojas, disminuyendo el vigor de la planta. Tambin al alimentarse secretan sustanciasazucaradas, en las cuales crece un hongo (fumagina) que causa un ennegrecimiento de las hojas,que afecta la fotosntesis.La importancia de los pulgones es que actan como vector de enfermedades virales al cultivodel chile, como el virus del mosaico de las cucurbitceas (CMV), el virus Y de la papa (PVY),virus del mosaico del tabaco (TMV), Virus ETCH del tabaco (TEV) entre otros.

Control de pulgones

CONTROL CULTURAL

Se deben eliminar las plantas hospederas silvestres de fidos y virus, como algunascucurbitceas silvestres. La produccin de plantas en ambientes controlados es tambinimportante para producir plantas sanas libres de virus en los primeros das de desarrollo.

CONTROL BIOLGICO

Las lluvias frecuentes mantienen a los pulgones bajo control en la poca lluviosa.Existen en el pas enemigos naturales que en determinadas circunstancias controlan a lospulgones en forma eficiente, encontrndose los siguientes depredadores:

Cycloneda sangunea Hippodamia convergens

Chrysopa ssp Baccha,


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Scymnus

Lysiphlebus testaceipes

CONTROL QUMICO

Es importante controlarlos en los primeros das de desarrollo de las plntulas y al igual que lamosca blanca, se recomiendan los tratamientos a la semilla y la aplicacin de Imidacloprid .

Ninfas y adutos del fido (Mysus persicae) en chile dulce

En la poca seca o en condiciones de sequa, las poblaciones de pulgones pueden alcanzar altastasas y provocar fuertes daos aun a las plantas que estn en una mayor etapa de desarrollo,recomendndose los siguientes productos:Imidacloprid: 0.214 kg/haEndosulfn: 2.14 l/haAcetamiprid: 0.251 kg/ha

4. Acaro blanco o caro tostador del Aji (Poliphagotarsonemuslatus Banks)

Hospederos:

Aji dulce, picantes, frijol, papa, tomate, algodn, t, ctricos, ajonjol, higuerillo y otras plantas.

DESCRIPCIN

Los huevos son hialinos, un poco granulados con formas irregulares.Los estados inmaduros tienen una coloracin blanco perlada y traslcida, en forma de pera.Posteriormente los adultos van tomando una coloracin amarilla, y miden aproximadamente 1.5mm de longitud, mostrando sus patas posteriores como atrofiadas (sin movilidad).

CICLO DE VIDA

El desarrollo del caro blanco es muy rpido. Las hembras ponen los huevos aisladamente, en elenvs de las hojas de los terminales y ovipositan un promedio de tres huevos por da en unperiodo de 12 das. El ciclo de huevo a adulto con capacidad de ovipositar, es de cinco das; detal manera que en dos semanas puede desarrollar tres generaciones en el campo, lo que elevacon mucha rapidez su poblacin y capacidad de dao

Hbitos y daos: En la ltima dcada, el caro blanco del Aji, se ha presentado como una de lasplagas de importancia econmica de este cultivo, que ha ameritado para su control de tres acinco aplicaciones qumicas.

En muchos casos, por el desconocimiento de esta plaga, los daos al cultivo son severos,alcanzando prdidas hasta del 50%. Todos los estados de desarrollo del caro prefieren los

terminales de las plantas para su desarrollo y alimentacin. Succionan los lquidos de la planta ycausan un encarrujamiento o distorsin de las hojas en la nervadura central.


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En ataques severos causan la cada de las hojas terminales y de estructuras fructferas. Su ataqueaunque puede ser en etapas tempranas es ms frecuente durante la floracin o la formacin deAjies. Los sntomas de su dao pueden confundirse con los producidos por los virus odeficiencias minerales

Huevo, ninfa y adulto del caro blanco del chile(Polyphagotarsonemus latus)

Hoja de chile dulce con distorsin por la formacin de zigzag en nervadura central, tpico del ataque de caro.

Control del caro

CONTROL BIOLGICO

Son enemigos naturales del caro blanco,Polyphagotarsonemus latus, los depredadores:StethoruspicipesStethorus sppPhytoseiulus persimilis,

Orius sppTrips

Insectos de la familia Cecidomyidae

CONTROLQUMICO

Muestrear peridicamente el cultivo para detectar en forma temprana sus daos y decidir sucontrol, al observar las primeras plantas con los sntomas de encarrujamiento de los terminales,pudindose aplicar los siguientes productos:

Clorfenapir: 0.29 l/haFlufenoxuron : 0.29 l/haProfenofos: 1.15 l/haAzufre: 2.14 kg/ha

Hoja de Aji dulce con distorsin por la formacin de zig zag en nervadura central, tpico delataque de acaro.


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INSECTOS OCASIONALES O SECUNDARIOS

Son aquellas plagas que se presentan en cantidades perjudiciales, que ameritan su controlsolamente en ciertas condiciones especiales que favorecen su desarrollo; mientras que en otros

perodos carecen de importancia, as por ejemplo condiciones de sequa, eliminacin deenemigos naturales entre otras. Entre estas plagas se encuentran las siguientes

1. Gallina Ciega (Phyllophaga spp)

HOSPEDEROS

Aj dulce y picante, leguminosas, gramneas y otras plantas de importancia econmica

DESCRIPCIN

Los huevos de este insecto son blancos, inicialmente elongados, ovoides y posteriormenteesfricos, de ms o menos 2.5 mm. La larva tiene forma de C, de color blancuzco y parteposterior brillante; la cabeza caf amarillenta, prominente y mandbulas fuertes; las patastraseras son peludas y muy desarrolladas, mide alrededor de 35 a 40 mm de longitud. La pupa escaf dorada de unos 18 mm de largo. Los adultos chicotes miden entre los 16 y 22 mm delargo, y 9 y 11 mm de ancho, de color caf rojizo, con litros cubiertos de pelos blancos, finos ycortos.

Larva de gallina ciega (Phyllophaga sp.)

Adulto de gallina ciega (Phyllophaga sp.)

CICLO DE VIDA

El ciclo de vida de la Phyllophaga spp vara segn la especie, pudiendo durar de 1 a 3 aos. Loshuevos son colocados uno a uno o en pequeos grupos, en profundidad de 2 a 10 cm del suelo,


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pasan en este estado de 10 a 12 das. Las larvas tienen tres estadios, la duracin para las especiesanuales es entre ocho y nueve meses; el estado de pupa lo pasan dentro de una celda de tierra,inicindolo entre los meses de febrero a marzo, con un periodo de tres y cinco semanas.

DAOS

Las larvas se alimentan de las races de las plantas del Aj, quedando stas con aspecto clorticoo muertas, dependiendo del grado de dao; dentro del campo cultivado se observan reas ensurco o en parches, con la sintomatologa del dao. Es una plaga polfaga.

Control de la gallina ciega

CONTROL CULTURAL

Preparar bien el suelo con arado profundo y rastreado, para matar huevos y larvas directamente,a la vez que deja la plaga expuesta a enemigos naturales como pjaros y hormigas y al mismosol, que ocasiona desecamiento de su cutcula.

CONTROL FSICO

Con trampas de luz se consigue disminuir la poblacin de adultos llamados chicotes,habiendo as una menor oviposicin, ya que la luz atrae al adulto y esto facilita su eliminacin.Las trampas pueden ser hechas usando recipientes con agua y una luz en la parte superior, yasea foco o candil.

CONTROL BIOLGICO

Se reportan como ectoparasitoides larvales a Campsomeris dorsata F, Elis sp., Tiphia sp., dentrode los entomopatgenos a Metarhizium anisopliae.

CONTROL QUMICO

Las plagas del suelo pueden ser controladas con los productos a seguir:

Imidacloprid: como tratador de semilla,100 g /kgde semilla Diazinon: 1.43 l/ha Clorpirifos: 24a 36 kg/ha Carbofuran: 40 a 46 kg/ha. Terbufos: 16 a 20 kg/ha

2. Gusano elotero, gusano del fruto del Aj (Heliothis spp)

HOSPEDEROS

Maz, sorgo y otras gramneas.

DESCRIPCIN

Los huevos miden menos de 1 mm, son redondos, con base plana y pequeas protuberancias,del micrpilo bajan entre 12 a 14 bandas sobre las paredes curvas, bifurcndose una o variasveces.Los huevos son blancos, brillantes y suaves durante el primer da y parte del segundo,

posteriormente son de color crema, opacos y duros (debido al desarrollo de la larva).


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Las larvas recin emergidas tienen cabeza color caf claro y una mancha oscura en la misma, elcuerpo puede ser de color variado, con tonos claros y oscuros de amarillo, rosa, verde y pardo,adems, de bandas oscuras longitudinalmente. Se distinguen de otros gneros por sus filas deespinas o setas en el dorso y por tener numerosas setas ms pequeas que cubren la piel.

Larva de gusano elotero (Heliothis sp)

Adulto del gusano del fruto del chile (Heliothis sp)

En su ltimo estadio llegan a medir de 35 a 40 mm de longitud. Las pupas son pardo oscura ybrillantes de 20 mm de largo. Los adultos son palomillas de color pardo cobrizo a pardogrisceo, con las alas extendidas miden entre 35 a 40 mm de extremo a extremo.

Los huevos son colocados uno a uno y nunca en montones, el estado de huevo dura de cuatro aseis das. El estado larval dura entre 14 y 28 das, dependiendo de las condiciones ambientales,pasando por seis estadios.

DAOS

Atacan de preferencia los frutos del Aji, comiendo en la superficie de ellos y produciendolesiones o perforando y barrenando su interior.

Control del gusano elotero

CONTROL CULTURALNo es recomendable sembrar Aj dulce en reas cercanas a cultivos de maz, pues este cultivo eshospedero de Heliothis.

CONTROL BIOLGICO

Un parasitoide de huevos es Trichogramma sp. Parasitoides larvales: Eucelatoria sp. Braconhebetor Say , Apanteles marginiventris (Cress). Depredadores de huevos: Orius sp. Geocoris punctipes Say. Bacillus Thuringiensis (Dipel,Bactospeine, Thurricide, etc.) como insecticida microbiolgico en dosis .de 0.26 a 0.35 l/mz.

CONTROL QUMICO


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Puede utilizarse:Acefato: 0.71 a 1.05 kg/haClorpirifos: 24 a 36 kg/haCipermetrina: 0. 250 a 0.357 l/ha.

3. Gusano del fruto, gusano soldado, gusano del frijol de costa(Spodoptera exigua Hubner)

DESCRIPCINLos huevos son esfricos con lneas longitudinales brillantes, de color perla, tornasolados a rosa,miden ms o menos 0.5 mm, son colocados en masas de 50 a 150 sobre las hojas de la planta.Las larvas pasan por cinco o seis estadios, el dorso es de color gris verdoso con una lneaamarilla medio

Adulto del gusano del fruto o gusano soldado(Spotodera exigua)

quebrada y una banda subdorsal plida, llegando a medir en su estado maduro de 25 a 35 mm de

largo. La pupa es de color caf, en un capullo suelto. El adulto es una mariposa con unaenvergadura de 30 mm entre las puntas de las alas extendidas; las alas delanteras son de colorgris con una mancha central plida o anaranjada de forma circular; las alas traseras son blancascon vena caf. El periodo de incubacin de los huevos es de 2 a 4 das; el larvario, entre 10 y 16das; el de prepupa, de 1 a 2 das; el de pupa, 6 a 7 das. La longevidad de las hembras es de 8das y de los machos, 9 das.

DAOS:

S. exigua tiene distribucin cosmopolita; en El Salvador es reportada como plaga en las reassecas. Las larvas jvenes se alimentan de la superficie inferior de las hojas, evitando comer lasvenas centrales, ya sea de forma solitaria o en grupos aislados. Las larvas producen lesiones en

los frutos y pueden introducirse en los mismos; una vez dentro del fruto, comen de los tejidos yfacilitan la entrada de organismos secundarios. En los semilleros, los daos por esta plaga, senotan cuando se observan plntulas cortadas en la base.

Control del gusano del fruto

CONTROL CULTURAL

Recolectar manualmente masas de huevos de S. exigua que se encuentren en plantas de chile uhospederos alternos. Tener libre de malezas el rea del cultivo y sus alrededores.

CONTROL BIOLGICO


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Un buen control se ejerce con el virus de la poliedrosis nuclear (VPN) en dosis de 1.4 kg/ha, otambin puede utilizarse el Bacillus thuringiensis (BT) en dosis de 50 a100 cc de productocomercial lquido por manzana.

Algunos enemigos naturales son:

Parasitoides larvales: Apanteles sp, Chelonus sp,Euplectrus sp, Mermis nigrescens. Depredadores de huevos: Scymnus sp. Depredadores larvarios: Polistes spp, Podisusmaculiventris Say, Geocoris sp, Chrysopa spp.

CONTROL QUMICO

Endosulfn: 2.14 l/haClorpirifos: 1.43 a 2.14 l/ha

4. Gusano tierrero, cortador (Agrotis ipsilon Hufn.)

Hospederos: Aj, algodn, caa de azcar, arroz, papa, tomate.

DESCRIPCIN

Los huevos son blancos, globulares, de superficie estriada. La larva es color caf, con marcasdorsales, las cuales son menos intensas cuando la larva es pequea; al estar completamentedesarrollada, se torna color negro brillante, con una lnea dorsal gris plida y tubrculos negrosen cada segmento. Mide unos 40 a 50 mm. La pupa es color caf castao brillante, de 20 a 30mm de largo. Los adultos son de color gris, presentan, en las alas anteriores, marcas negras enforma de una banda ancha transversal y alas posteriores de color blanco perla con un manchngris o caf.

CICLO DE VIDA

La eclosin de los huevos se realiza alrededor de cuatro a seis das. Las larvas pasan por sieteestadios, a travs de seis mudas, en un perodo de tres a cuatro semanas, las pupas se forman enceldas terronosas, donde permanecen por un perodo de uno a dos semanas, antes de tornarseadultas.

Larva de gusano tierrero o gusano

cortador (Agrotis ipsilon)

DAOS

El insecto se encuentra cerca de la periferia de la planta, enterrado, bajo terrones, en rastrojos ymalezas vecinas, es fcil de reconocer porque al tocarlo se enrolla, puede causar daos a lasplantas del semillero o a las recin transplantadas. El horario de alimentacin de las larvas esdurante el atardecer, la noche y temprano de la maana. Las larvas comen o cortan la planta enel cuello de la raz, al nivel del suelo, se observan mordidas del insecto en el tallo, que a la vezpermiten la entrada de patgenos. El dao por gusanos tierreros se diagnostica al observarplntulas cadas o con sntomas de marchitez. En plantas pequeas y una alta poblacin de estosgusanos, la reduccin de plantas puede llegar a un 80%.

Control del gusano tierrero


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CONTROL CULTURAL

Es recomendable preparar el terreno con aradura profunda y rastreado, por varias semanas antesde transplantar, para incorporar los rastrojos y romper el ciclo biolgico de la plaga. Mantener

los alrededores libres de pastizales y malezas.Control biolgico:Entre los enemigos naturales del gusano tierrero, estn: Trichogramma, como parasitoide de huevos Bonnetia spp como parasitoide larval Bacillus Thuringiensis, como entomopatgeno,en dosis de 0.26 a 0.35 l/mz. Pjaros.

CONTROL QUMICO

Los cebos txicos son efectivos para el control de cortadores, una recomendacin es la

formulacin a base de 300 g de maz molido, utilizando 32 g de Metomilo 90 PS y 1 litro demelaza para distribuir en una hectrea.

Se puede aplicar al suelo despus de siembra:

Diazinon: 1.43 l/haClorpirifos: 1.43 a 2.14 l/ha

5. Minadores de la hoja (Liriomyza sativae Blanchard)

HOSPEDEROS

Cucurbitceas y algunas solanceas.

DESCRIPCIN

Los huevos son blancos, plidos, ovalados y son depositados dentro de los tejidos de la hoja. Lahembra introduce los huevos por el envs, pero los deja prendidos en la epidermis superior.Las larvas miden de 1 a 2 mm de longitud y son de color amarillo plido. Se alimentan en elinterior de la hoja, formando un tnel delgado que se va ensanchando conforme la larva crece. Asimple vista, sobre la hoja la galera aparece blanquecina y en forma de una serpentina(normalmente este es el indicio de la presencia de los minadores en la plantacin).

33Hojas de chile dulce con tneles formados


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Por larvas de Lriomyza sativae

La pupa toma un color marrn claro y brillante. En lugares ridos (o en invernaderos) se puedeobservar que algunas empupan en la hoja. El adulto es una mosca pequea de hasta 2 mm delongitud, amarilla, con el dorso negro brillante.

CICLO DE VIDA

El perodo de incubacin es de 2 a 4 das y el estado larval puede durar de 5 a 10 das,dependiendo de las condiciones climticas de la zona.Las larvas maduras abandonan las minas y caen al suelo para empupar. El perodo pupal puedevariar de 6 a 10 das.

DAOS

Las larvas minan las hojas, formando galeras curvas e irregulares. Las minas interfieren con la

fotosntesis y la transpiracin de las plantas, de tal manera que si el dao se presenta en plantasjvenes, se atrasa su desarrollo. Si el dao es severo en la poca de fructificacin, la planta sedefolia exponiendo los frutos a quemadura de sol, lo que provoca prdidas econmicas.

Control de minadores de la hoja

CONTROL NATURAL

En Venezuela, hay un buen control natural de la plaga, el minador es parasitado por elBraconidae Opius sp., el Pteromalidae Habrocitus sp. y por el Eulophidae dyglyphus sp.

CONTROL QUMICO

Se realiza con cualquiera de los productos siguientes:

Diazinon 60 EC 1.43 a 2.14 l/haPermetrina 250 EC 0.2 a 0.48 l/haClorpiriphos 1.43 a 2.14 l/ha

Enfermedades

Las enfermedades fungosas y bacterianas del Aj en general se encuentran ampliamentediseminadas en Amrica Central; entre las ms importantes estn:

1. Cercosporiosis, Mancha cercospora

AGENTE CAUSAL

Cercospora capsici, Helad Wolf

SNTOMAS Y DAOS


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Presentan manchas foliares circulares de un centmetro de dimetro aproximadamente. Confrecuencia, temprano en la maana, se pueden observar las lesiones esporuladas. Las lesionestienen el centro de color gris claro y bordes oscuros. Las infecciones severas pueden

Manchas circulares en hoja de chile, producidaspor Cercospora capsici

causar defoliacin y conducir a una reduccin en los rendimientos. La defoliacin causa dao enlos frutos por accin del sol. En condiciones hmedas, el hongo puede crecer sobre las lesiones,dando el aspecto de tener una pelcula oscura sobre un fondo gris que se puede observar con unalupa de mano.Cuando las lesiones grandes se secan, se rompen con frecuencia, y el tejido seco se cae.

EPIDEMIOLOGA

La cercosporiosis es ms frecuente durante la poca lluviosa. El hongo, en forma de micelio,puede sobrevivir en la semilla y en hojas que han sido infestadas.

Se desarrolla mejor en condiciones de alta humedad y temperaturas clidas. Los primerossntomas se manifiestan en la etapa de formacin de flores. Una vez establecido, la dispersinocurre a travs del viento, para volver a establecerse en otras plantas.

El micelio de este hongo produce muchas conidias, con perodo de incubacin del hongo de 7 a10 das en condiciones favorables.

Mtodos de control

CONTROL CULTURAL

Desarrollo de buenas prcticas culturales que favorecen el mejor desarrollo de la planta y unabuena produccin. Uso de la semilla limpia o certificada Mantener buenos drenajes en los cultivos.

CONTROL QUMICO

Hidrxido de cobre: 1.43 kg/ha

Daconil: 0.65 kg/haBenomyl: 0.5 kg/ha


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2. Mal del talluelo o Pata negra.

Agente causal

Rhizoctonia solani Phytophtora infestans Pythium sp Fusarium spp

DESCRIPCIN

El mal del talluelo puede desarrollarse antes o despus de la emergencia de la plntula. En elprimer caso, la plntula no alcanza a brotar del suelo por el ataque del hongo; en el segundo, lostallos a nivel del suelo presentan estrangulamiento y necrosis de los tejidos, tomando un colorcaf a negro, y al final se doblan debido a su propio peso.Este problema es comn en Venezuela, y no se conocen factores de resistencia varietal.

Los hongos se desarrollan con mayor facilidad en suelos hmedos y mal drenados o compactoscon temperaturas altas; sin embargo, las plntulas sanas que superan las dos o tres hojas sin serafectadas, no presentan susceptibilidad posteriormente. Cuando la enfermedad est presente enel semillero, se puede observar grupos de plntulas inclinadas, dobladas o mal desarrolladas conel cuello negro, necrtico o estrangulado.

Control del mal del talluelo

CONTROL PREVENTIVO

En semilleros se recomienda la desinfeccin del suelo, se puede usar la solarizacin; adems, no

deben establecerse en sitios muy hmedos o mal

drenados. Por otro lado, el uso de protectoresde semilla es eficaz en la reduccin de la incidencia del mal del talluelo.

Planta daada por enfermedad del mal del tallueloPythium sp (Peronosporales, Pythiaceae)

4. Mancha bacteriana

AGENTE CAUSAL

Xanthomona vesicatoria


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SNTOMAS

Los sntomas pueden presentarse en todas las partes de la planta (hojas, frutos y tallos). Losprimeros sntomas son manchas acuosas circulares que se presentan en las hojas, stas senecrosan, con centros de color caf y bordes clorticos delgados, generalmente las lesionesestn ligeramente hundidas en el envs de la hoja y ligeramente levantadas en el haz de lamisma.Las manchas foliares ms severas cambian a un color amarillento y la defoliacin es comn. Enlos frutos, la infeccin comienza como pequeos puntos negros, levantados que pueden estarrodeados de un halo blanco, de apariencia grasa. Estas lesiones pueden agrandarse hastaalcanzar entre 4 y 5 mm (0.25 pulgadas) de dimetro y se tornan de color negro, ligeramenteprotuberantes y costrosas.

Condiciones para el desarrollo de la enfermedad

La bacteria puede sobrevivir en restos de cultivos, en plantas voluntarias, en semillas y enmalezas. Esta enfermedad se propaga fcilmente en las almacigueras abiertas a la intemperie, en

los campos regados por aspersin y por lluvias con vientos. La infeccin generalmente seproduce a travs de lesiones mecnicas, como las causadas especialmente por herramientas,insectos, vientos y pulverizacin a alta presin.Las temperaturas (24 a 30o C) junto con el riego por aspersin o por muchas lluvias, favorecenel desarrollo de la enfermedad, razn por lo que es muy prolfera en ambientes tropicales yprincipalmente en poca lluviosa.

Control de la mancha bacteriana

CONTROL CULTURAL

Uso de semillas y de plntulas sanas. Uso de malla antiinsectos, reduce la deposicinde esporas sobre la plntula. Laspulverizaciones de cobre proporcionan un nivel moderado de proteccin. Evitar el uso de riego por aspersin, cuando elinculo est presente. Rotar con cultivos no susceptibles. Mantener libre de malezas el cultivo. Evitar el encharcamiento en el cultivo. Drenar el terreno ya que el agua es la principalfuente de contaminacin. Fertilizar tomando como base los resultados delanlisis de suelos.

CONTROL QUMICO

Oxitetraciclina: 0.5 kg/haHidrxido de cobre: 1.43 kg/haSulfato de cobre: 0.28 l/ha

36Hoja de chile con manchas bacterianas, Xanthomona vesicatoria


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5. Pudricin suave bacteriana

AGENTE CAUSAL

Erwinia carotovora

SNTOMAS

La pudricin suave comienza frecuentemente en los tejidos del pednculo y en el cliz de lafruta.Externamente la lesin se arruga, mientras que en el interior la podredumbre avanza,transformando los tejidos en una masa blanca, acuosa, incolora. Mientras la epidermispermanece intacta, el fruto podrido cuelga como una bolsita llena de agua, hasta que finalmentese rompe, vacindose el contenido.En el complejo con Neosilba sp. Las bacterias asociadas producen en el fruto una manchaoscura de dos a ocho cm de longitud, que avanza rpidamente por la superficie o por el interiordel fruto, la cual origina una pudricin seca, contrastante con la bolsa de agua. Entre 48 y 72

horas despus de la infeccin, la superficie del fruto se abre y, en las 48 horas siguientes, elfruto se cae.

Condiciones para el desarrollo de la enfermedad:

Los sntomas iniciales en ambas pudriciones aparecen en menos de 24 horas, luego de lapenetracin de las bacterias a los tejidos de la planta, y la destruccin de los frutos inmaduros esmuy rpida; tambin afecta los frutos maduros, pero en ellos la podredumbre se desarrolla enforma lenta.La enfermedad empeora durante los perodos de lluvia, debido a que la bacteria es salpicada porlas gotas de agua del suelo a la fruta, la cual es ms susceptible a la enfermedad, por el altocontenido de humedad. Adems la bacteria se disemina por la accin de los insectos y de lalluvia, por agua de riego, viento y herramientas. Viven como epfitas en la superficie del fruto ydel follaje de la planta. Sobrevive alimentndose de la materia muerta presente tanto en residuosde cosecha como en el suelo.

Control de la pudricin suave bacteriana

CONTROL CULTURAL

Mantener los cultivos en buen estado sanitario, para lo cual se deben controlar los ataques deinsectos y eliminar los frutos enfermos de la plantacin. En lugares donde se ha tenido daosseveros de podredumbre blanda bacteriana, es conveniente la destruccin inmediata de los

residuos de cosecha, efectuando rotacin con maz, frijol, soya u otro cultivo que no presentesusceptibilidad a esta enfermedad. Se deben tomar medidas para evitar las heridas durante lamanipulacin de los frutos. La pudricin en la poscosecha puede ser reducida cosechando lafruta cuando est libre de humedad, minimizando las lesiones durante el manejo y almacenado abaja temperatura. El lavado puede aumentar el nmero de fruta infectada, pero estas prdidaspueden ser reducidas, lavando los frutos con una solucin de 25 cc de hipoclorito de sodio(leja) en un metro cbico de agua; as se eliminan las bacterias, aunque el enjuague con esasolucin no detiene la infeccin iniciada antes del lavado.

CONTROL QUMICO

Oxitetraciclina: 0 .5 kg/haDirigir las aplicaciones a los frutos pequeos. Antes de esta aplicacin se debe cosechar el frutomaduro, y no se deben hacer ms de tres aplicaciones de este producto.


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6. Marchitez bacteriana

AGENTE CAUSAL

Pseudomona solanacearum

SNTOMAS

El dao se puede presentar entre el estado inicial de 5 a 8 hojas, hasta la poca de inicio de lafructificacin, con sntomas de marchitamiento abrupto: en plantas jvenes la muerte es muy

Deteccin rpida de bacteria Pseudomonas solanacearum(ntese el exudado blanquecino en agua)

rpida. La marchitez se inicia en las hojas inferiores, a menudo de un solo lado de la planta; enpocos das la cubre por completo, sin dar tiempo a que se produzca clorosis. Ciertas cepas de lasbacterias inducen una proliferacin de races adventicias en el tallo.Una ayuda prctica para hacer un diagnstico rpido es poner un tallo, recin cortado en aguadentro de un tubo transparente o un recipiente de vidrio, y observar si emana el exudadoblanquecino de su extremo, lo que dar la pauta para decir con rapidez, si es una bacteria.


La Pseudomonas solanacearum tiene un rango de hospederos mayor a las 200 especies deplantas, en las que sobrevive e infecta. Puede sobrevivir en el suelo por largos perodos, dondeinfecta las races a travs de lesiones naturales, causadas por el desarrollo de races secundarias,o por lesiones producidas por el trasplante, prcticas de cultivo o alimentacin de nematodos,los insectos que muerden tambin pueden transmitir la bacteria. Se puede propagar mediante lasaguas de regado, por medio de equipos de cultivo y trasplantes contaminados, los altos nivelesde humedad en el suelo benefician el desarrollo de esta enfermedad.

Control de la marchitez bacteriana

CONTROL CULTURAL

Trasplante de plntulas sanas, control de malezasy rotacin de cultivos. El uso de variedades tolerantes. Evitar el encharcamiento en el cultivo, Fertilizar, tomando como base los resultados del anlisis de suelo.

CONTROL QUMICO

Oxitetraciclina: 0.5 kg/haHidrxido de cobre: 1.43 kg/haSulfato de cobre: 0.28 l/ha


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7. Marchitez fungosa, Moho blanco del tallo.

AGENTE CAUSAL

Sclerotium rolfsii

SNTOMAS

La enfermedad se presenta como una marchitez sbita de plantas individuales diseminadas en elcampo. El primer sntoma que se presenta en las plntulas es una lesin color caf oscura en osobre la lnea del suelo.El tejido del tallo es infectado rpidamente causando la cada y muerte de la planta. En plantasms adultas la lesin rodea al tallo, produciendo la marchitez de sta, sin cambiar el color de lashojas. Las plantas severamente infestadas eventualmente morirn.La lesin se expande pudriendo la raz bajo la lnea del suelo y subiendo sobre el tallo varioscentmetros. Si la humedad es adecuada, se forma un crecimiento mictico blancuzco que cubrelasuperficie de la lesin y se produce una esclerosis bronceada (formacin de pequeos

esclerocios del tamao de una semilla de mostaza). Estos esclerocios son de color caf castao yson producidos en la manta micelial.


Alta humedad y altas temperaturas del suelo favorecen su desarrollo, aunque la expresin de lossntomas puede ser ms severa en condiciones secas, que ocurren despus de un perodolluvioso, como una cancula. Tambin se presenta abundantemente en cultivos irrigados en losmeses calurosos previos a la poca lluviosa. Este hongo es un saprofito eficiente y puedesobrevivir en el suelo y en restos vegetales por varios aos.

Control de la marchitez fungosaCONTROL CULTURAL

Se puede reducir la incidencia de este hongo, arando profundamente para sepultar losesclerocios y los desechos de las plantas, y que estos se descompongan antes de sembrar. La regulacin de la humedad del suelo, larotacin de cultivos con maz y sorgo por tres aos,son tambin medidas de control.

CONTROL QUMICO

Carbendazim: 0.28 l/ha

Hidrxido de cobre: 1.43 kg/haMancozeb: 0.65 kg/ha

8. Marchitez Vascular

AGENTE CAUSAL

Fusarium oxysporum


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DESCRIPCIN

El hongo produce tres tipos de esporas asexuales, en su micelio que es septado: microconidias,macroconidias y clamidosporas. Las microconidias son rectas o curvadas, hialinas,unicelulares, pequeas y de forma oval a elipsoidal. Las macroconidias tambin son hialinas,generalmente con 3 a 5 septas, semejando una media luna por su forma curvada en el centro yfina en los extremos; las clamidosporas se producen solas o en pares; son estructuras desobrevivencia del patgeno y tienen forma redonda y paredes delgadas. En medio de cultivoproduce un pigmento de color azulado o rojizo, dependiendo del aislamiento.

SNTOMAS

Amarillamiento de las hojas ms viejas, ramas completas se vuelven amarillas, dando laapariencia al cultivo debanderas amarillas. Los sntomas iniciales se caracterizan por elamarillamiento de un solo lado de la hoja, o de la rama, las cuales se marchitan y mueren,quedando pegadas al tallo; finalmente toda la planta se ve pequea. El sistema vascular externo

Tallo de planta con sntoma de marchitez fungosa,Sclerotium rolfsii

presenta una caracterstica coloracin rojo-ladrillo, la cual se extiende hacia la parte superior dela planta. Esta coloracin es fcil de observar cuando se separa una rama del tallo principal, ocuando se corta el tallo en forma diagonal.

Control de la marchitez vascular

CONTROL QUMICO

Similar a Xanthomonas

9. Tizn por Phytophtora

AGENTE CAUSAL

Phytophtora capsici Leonian


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DESCRIPCINEste organismo puede llegar a causar prdidas de hasta el 70%. Aparentemente P. capsici, noproduce clamidosporas y se asume que es una raza de una especie ms grande. El hongo puedesobrevivir en los residuos de Aj, en el suelo y en asociacin con otros cultivos como berenjena,tomate y cucurbitceas

SNTOMAS:

Esta enfermedad ataca tallos, flores y frutos en plantas adultas inoculadas, principalmente por elsalpique del agua de lluvia o riego que caen sobre las hojas o el tallo. Cuando ataca plntulaspuede causarles la muerte, pues los tejidos suculentos son atacados ms agresivamente y laplanta sucumbe con facilidad. En tallos puede causar lesiones a nivel del suelo, las cualescomienzan como manchas acuosas verde oscuro y luego cambian a color caf oscuro deconsistencia seca. En algunos casos puede causar estrangulamiento de la parte afectada. Cuandolas lesiones ocurren ms arriba en el tallo, pueden invadir todo el pice causando la muerte.En las hojas aparecen manchas inicialmente pequeas circulares o irregulares con la aparienciade haber sido quemadas con agua caliente, las cuales luego que se agrandan cambian a un color

caf con consistencia como de papel seco.Este patgeno requiere de muy alta humedad relativa.

Cuando los frutos son infectados, inicialmente se presentan puntos de coloracin caf y unaconsistencia acuosa sobre la superficie del chile, que se desarrollan rpidamente hasta cubrir elfruto entero; luego se vuelven flcidos y se secan, arrugan y encogen.

Control de Tizn por Phytophtora

CONTROL CULTURAL

- Uso de variedades resistentes.- Sembrar en suelos bien drenados.- Controlar malezas.- Tratar semillas con productos qumicos.

CONTROL QUMICO

Metalaxil: 0.6 kg/ haAlternado con productos de contacto comoHidrxido de cobre: 1.43 kg/ ha


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Fruto de chile dulce daado por tizn

provocado por Phytophtora capsici)

Enfermedades Virales1. Virus del mosaico del tabaco (VMT)

Descripcin: El VMT es uno de los virus ms infecciosos y persistente de todos los virus de laplanta y se manifiesta por un mosaico pronunciado en el follaje, acompaado por deformacionesde la hoja y reduccin en su tamao, induciendo una clorosis intervenal en las hojas jvenes; lashojas viejas caen prematuramente. El rendimiento es reducido porque el cuaje del fruto es muypobre. Este virus es transmitido en forma mecnica durante el manejo de plantas con el uso deherramientas y por semilla.

CONTROL

Uso de semilla certificada libre de este virus Evitar que el personal que labora en el campofume en las plantaciones Uso de variedades tolerantes Desinfectar las herramientas de trabajo con unasolucin de hipoclorito de sodio al 20%

2. Virus Y de la papa.

Planta enferma con virus del mosaico del tabaco


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SNTOMAS

Este virus puede causar un leve a severo moteado, dependiendo de la clase de virus presente. Elmoteado se presenta con reas amarillas y verdes de diferentes tonalidades, abultamiento de lashojas y las venas (nervaduras anormales), llegando en casos extremos a una deformacin total;en el caso de los frutos, adems de deformarse, presentan zonas amarillas con manchas ofranjas. Algunas variedades, pueden llegar a producir abundantesfrutos de mediana calidad, anhabiendo sido atacadas a edad adulta por el virus; pero cuando lainfeccin ocurre a edadtemprana, el rendimiento y la calidad de los frutos son bajos. El virus es diseminado por variasespecies de fidos, entre los cuales el Myzus persicae es el vector ms eficiente.

CONTRO

Guía Técnica Aji Dulce Ferwalseeds

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