IMPLEMENTACION DE LA AGRICULTURA LIMPIA EN LA FINCA LA ISABELA VEREDA PIE DE CUESTA MUNICIPIO DE SOGAMOSO

DEISSY JOHANA CORTES ESTEPACOD. 200922205

UNIVERSIDAD PEDAGOGICA Y TECNOLOGICA DE COLOMBIAESCUELA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIASFACULTAD SECCIONAL DUITAMAPRIMER SEMESTRE DE 2015

LISTA DE TABLAS Pag.Tabla 1. Fortalezas y debilidades de la Isabela ..10Tabla 2 labores culturales realizadas en la Isabela . 11Tabla 3. Tipo de abonamiento usado en la Isabela . 12Tabla 4. Instalaciones y equipo existente en la Isabela 12Tabla 5. Manejo fitosanitario de la Isabela 13Tabla 6. Manejo de poscosecha en la Isabela . 13Tabla 7. Manejo pecuario de la Isabela 14Tabla 8. Productos usados en la tenencia animal de la Isabela ... 14Tabla 9. Ingresos y egresos de la Isabela .. 15

LISTA DE ANEXOS Pag.ANEXO A. Anexo fotogrfico . 26ANEXO B. Anexo fotogrfico 26ANEXO C. Anexo fotogrfico . 26ANEXO D. Anexo fotogrfico . 26ANEXO E. Anexo fotogrfico . 26ANEXO F. Anexo fotogrfico . 26ANEXO G. Anexo fotogrfico .... 27ANEXO H. Anexo fotogrfico . 27ANEXO I. Anexo fotogrfico .. 27ANEXO J. Anexo fotogrfico . 27ANEXO K. Planilla Cuentas De Caja O Dinero En Efectivo 28 ANEXO L. Planilla Cuentas Por Cobrar .. 28 ANEXO M. Planilla Cuentas Por Pagar ... 29 ANEXO N Formato inventario lotes y uso del suelo . 29 ANEXO O. Situacin Tcnica De La Finca 30 ANEXO P. Situacin Econmica De La Finca 30 ANEXO Q. Planilla Costos De Produccin Por Actividades Realizadas. 31

LISTA DE EVIDENCIAS

Pg. EVIDENCIA A. Cabaa la Isabela 32 EVIDENCIA B. Suelo en la Isabela 32 EVIDENCIA C. Terreno 32 EVIDENCIA D. Pozo ... 32 EVIDENCIA E. Espantajaros 32 EVIDENCIA F. porqueriza 32 EVIDENCIAG. Galpn 33 EVIDENCIA H. Bodega 33 EVIDENCIA I. mejora . 33 EVIDENCIA J. Va de acceso.... 33 EVIDENCIA K. Quebrada .. .33 EVIDENCIA L. Desborde de quebrada . . 33 EVIDENCIA M. Cultivo 1era visita .. .34 EVIDENCIA N. Cultivo 3era visita . .34 EVIDENCIA O. Cultivo 4ta visita .. 34 EVIDENCIA P. Cultivo 6ta visita . 34 EVIDENCIA Q. Plagas y enfermedades .. 34 EVIDENCIA R. Pos cosecha . 35 EVIDENCIA S. Afiche Global GAP 1 Qu promueven las Buenas Prcticas? 5 EVIDENCIA T. Afiche Global GAP 2 Por qu debera aplicar Buenas Prcticas Agrcolas? .. 36 EVIDENCIA U. Afiche Global GAP 2. CON BPA - SIN BPA... 36

INTRODUCCION

la produccin agrcola ha ido creciendo desde los aos 50 tanto asi que ha superado el aumento constante de la poblacin, se dice que si el alimento estuviera bien repartido habra para toda la humanidad, como lo solicita la seguridad alimentaria, este incremento se ha logrado aumentando el rendimiento por superficie es decir lo que conocemos como revolucin verde que es mayor produccin por hectrea cultivada por medio de nuevas variedadesde cultivo de alto rendimiento, unido a nuevas prcticas de cultivo que usan grandes cantidades defertilizantes,pesticidas,tractoresy otra maquinaria pesada. Esta indiscutiblemente ha trado beneficios pero han surgido problemas, los dos ms importantes son losdaos ambientales y la gran cantidad deenergaque hay que emplear en este tipo de agricultura lo que contribuye al calentamiento global y por otra parte al usar estas prcticas de cultivo no se obtiene un producto inocuo.Por su parte la agricultura limpia es vista como una tcnica de produccin agropecuaria que pone en prctica algunos procedimientos que buscan proteger la naturaleza y sus especies. Incluye las Buenas Prcticas Agrcolas o BPA y la Agricultura Orgnica o Ecolgica entre otras.Las costumbres usadas en la Agricultura limpia y que cuidan el medio ambiente, son los que disminuyen o eliminan el uso de qumicos en los cultivos y en la cra de animales, los que tienen un cuidado especial de la tierra, antes, durante y despus de la cosecha y los que protegen la conservacin de la naturaleza y prestan mayor atencin al bienestar de los trabajadores.Para mitigar los daos ambientales y los problemas de salud producidos por ingesta de alimentos contaminados se propuso la implementacin de la agricultura limpia en la finca la Isabela, vereda pie de cuesta municipio de Sogamoso, en el departamento de Boyac con el fin de realizar unos trabajos de extensin que contribuyan a incentivar la agricultura limpia en la regin.

CAPITULO 1. AGRICULTURA LIMPIA

En estos tiempos ha surgido una inmensa preocupacin por la higiene y seguridad de los productos que se consumen y el impacto de la produccin agrcola en el medio ambiente; como respuesta a esta problemtica nace el trmino agricultura limpia.Como se explica en el VI congreso Nacional hortifruticola: por una agricultura ms limpia y competitiva, en un sentido ms simple, "limpio" significa que un producto es puro o libre de contaminacin de diversos residuos. Los residuos pueden ser fsicos, qumicos o microbianos. Los residuos fsicos pueden incluir objetos extraos y materiales de cualquiera de la produccin o elaboracin de alimentos.Los residuos qumicos pueden derivar de pesticidas, herbicidas y fertilizantes o el uso incorrecto de los productos de limpieza y otros productos qumicos utilizados en el procesamiento de alimentos.La contaminacin microbiana puede ocurrir a travs de las prcticas de trabajo poco higinicas.La agricultura limpia es vista una tcnica de produccin agropecuaria que pone en prctica algunos procedimientos que buscan proteger la naturaleza y sus especies. Incluye las Buenas Prcticas Agrcolas o BPA y la Agricultura Orgnica o Ecolgica.Las costumbres usadas en la Agricultura limpia y que cuidan el medio ambiente, son los que disminuyen o eliminan el uso de qumicos en los cultivos y en la cra de animales, los que tienen un cuidado especial de la tierra, antes, durante y despus de la cosecha y los que protegen la conservacin de la naturaleza y prestan mayor atencin al bienestar de los trabajadores.

Fuente.http://www.agronet.gov.co/www/recursos_2011/pequenos_productores/pdfs/pdf_peqprod_guia-b1.pdf

Existen dos formas de hacer agricultura limpia: usando las buenas prcticas agrcolas (BPA) o la agricultura orgnica o ecolgica, las dos buscan cuidar el medio ambiente y mejorar las condiciones de produccin, consumo y venta de los productos. Sin embargo existen diferencias entre las dos; por ejemplo, en agricultura ecolgica no se hace uso de producto qumicos cuando se implementan las BPA se utilizan qumicos pero con especificaciones, es decir, el producto adecuado, la dosis adecuada, en el momento indicado con las normas de uso indicadas etc, y como estas dos formas de produccin limpia buscan mejorar la calidad de vida de los consumidores y el medio ambiente reciben varias ayudas por parte del estado.La agricultura limpia se puede considerar como una opcin de vida para el planeta y para las personas as que se define como una forma de produccin que va ms all, porque piensa tanto en el producto, como en el consumidor y en la tierra que brinda los alimentos. Fue reconocida, en el Encuentro Bio2001, por ms de 100 empresarios como la oportunidad comercial del futuro.

CAPITULO 2. SITUACION DE LA FINCA

Este diagnstico se realiza con el fin de complementar y aclarar dudas acerca de La situacin en la que se encuentra la finca LA ISABELA, lo cual es importante para formular adecuadamente el plan de mejoramiento aplicando una agricultura limpia. Se realizaron varias visitas a la Isabela, finca que lleva poco tiempo de tener manejo agrcola con un cultivo de maz y frijol, todos los sistemas all implementados son pecuarios. Es una finca familiar en la que nadie vive, a la que se le realizan muy pocas labores, no cumple con las buenas prcticas agrcolas, se utilizan qumicos para el cultivo y no posee un manejo administrativo.El desempeo del autor del trabajo en la finca fue colaborar con el manejo de arvenses y recoleccin, esto en el rea agrcola ya que el dueo en ocasiones solicito colaboracin en la parte pecuaria.Aqu se da a conocer el manejo que se vio en el cultivo y se diagnostic la finca para posteriormente entregar una mejora administrativa aplicable.

2.1 INFORMACION GENERAL DE LA FINCA

La finca LA ISABELA es propiedad del ingeniero Daniel Lasprilla desde hace ms o menos cuatro aos, est ubicada en la vereda pie de cuesta , municipio de Sogamoso departamento de Boyac, el terreno es semiplano, semiondulado, tiene 2 ha y 8000 mts cuadrados, es decir 28000 mts cuadrados, est delimitada por una quebrada, tiene luz elctrica, un pequeo galpn , un corral, una cabaa y un pequeo cultivo de maz y frijol; se mantiene en gran parte por un sistema de produccin porcina y produccin avcola que no son constantes, el resto por aportes del dueo. No Esta al cuidado de alguien especficamente, es decir, no cuenta con un administrador, las labores necesarias las realiza algn familiar (el que tenga tiempo) de vez en cuando con ayuda de un vecino del sector a quien se le paga por jornales.

2.1.1 VISION DEL PROPIETARIOEl ingeniero Daniel Lasprilla quiere tener una finca autosuficiente que no genere prdidas, organizada, que le sirva como lugar de descanso, le genere alguna utilidad, le permita ayudar a alguna familia que lo necesite y que sea capaz de diversificar ingresos con sistemas agrcolas y pecuarios.

2.2 SITUACION ACTUAL DE LA FINCA

La finca LA ISABELA est delimitada por una quebrada, dos cercas y una pared, est situada sobre la carretera, lo que facilita el acceso en carro o a pie, por la va que de la reforma conduce a la vereda pie de cuesta en el municipio de Sogamoso, tiene luz elctrica, un pequeo galpn con alrededor de 50 pollos, un corral para los cerdos hecho por el propietario con ayuda de un empleado, una cabaa apta para ser habitada y un cultivo de maz y frijol de 4.200 mts cuadrados que se siembra por tercera vez a la que se le ha dado un manejo tradicional con insumos qumicos, no se manejan registros contables, no existe un inventario de recursos disponibles, planillas o cronogramas entre otros, no cuenta con una persona encargada que realiza todas las labores y este pendiente del cultivo.

2.2.1 LIMITACIONES O PROBLEMAS DE LAFINCALA ISABELA no tiene un manejo administrativo adecuado, no se lleva un control, no se manejan planillas o cronogramas. permanece sin supervisin mucho tiempo. El terreno no est bien distribuido o existe mucha parte sin usar en la finca, es decir no se est utilizando todo el potencial de la finca. El cultivo presento problemas de plagas (pjaros y polillas) y no se le dio un manejo. El cultivo present problemas de enfermedades y se trat con productos qumicos sin supervisin de un especialista. No cuenta con una persona preparada para realizar las labores necesarias en la finca ni en el cultivo.

2.2.2 OPORTUNIDADES PARA EL DESARROLLO DE LA FINCA

Ya que la quebrada est muy cerca, el agua se consigue fcilmente, est ubicada en un lugar tranquilo. Hay terreno disponible que se puede usar para maximizar la productividad de la finca. Este terreno cumple con el requisito ms demorado de adquirir para certificar un producto orgnico, un tiempo de tres aos mnimo sin que el terreno haya sido intervenido por el hombre o sin que se haya aplicado productos qumicos. Cuenta con servicios pblicos necesarios. El suelo est bien conservado ya que no se ha explotado.

Esto se puede resumir en la siguiente tabla:

Tabla 1. Fortalezas y debilidades de la Isabela

Fuente. La autora

2.3 AGRUPACION

El productor ha cultivado tres veces maz en conjunto con frijol, no ha empleado rotacin de cultivos ya que no siembra constantemente, se dedica tambin a la porcicultura y la avicultura, esta finca tambin tiene una cabaa en obra negra y est delimitada por una pared dos cercas y una quebrada.Sogamoso est en la regin del Alto Chicamocha localizndose a 2.569 m de altitud sobre el nivel del mar con temperaturas promedio de 17C, el cultivo de maz exige temperatura de 25 a 30C as que no cumple el ideal, aunque el maz soporta temperaturas bajas y se da en la regin.2.4 IDENTIFICACION DE RELACIONES SIGNIFICATIVAS

2.4.1 Observacin critica de los atributos2.4.1.1 rea del cultivo: 4.200 metros cuadrados2.4.1.2 Origen de las semillas: compradas en la plaza de mercado, se utilizan 2 kilos de semilla de maz y 1 kilos de semilla de frijol.2.4.1.3 Mtodo de conservacin de las semillas: no se conservan ya que se compraron las que se iban a utilizar.2.4.1.4 Rotacin de cultivos: hasta ahora no se ha realizado rotacin de cultivos debido a que es la primer vez que se cultiva en LA ISABELA, pero se planea hacerlo.2.4.1.5 Productos usados: se utiliz un producto para quemar el pasto, nitrgeno 10 30 10 para abonar, semilla amarilla.2.4.1.6 Prcticas culturales:

Tabla 2. Labores culturales realizadas en LA ISABELA FUENTE. La autora

2.4.1.7 Caractersticas del suelo: la Isabela tiene 40 centmetros de suelo orgnico, arcillo-arenoso, colubioaluvial.2.4.1.8 Abono orgnico: en este momento no se produce abono porque no hay pocos animales, pero cuando se producan al principio 3 galones diarios de compostaje que se preparaban con cal. Y despus se empez a llevar el desecho de la marranera a un tanque de 1000 litros y se aplicaba al suelo.2.4.1.9 Tipo de abonamiento: Tabla 3. Tipo de abonamiento usado en la Isabela

Fuente. La autora2.4.1.10 De donde sale el agua: el agua se obtiene de una quebrada que pasa junto a la finca y no tiene costo. Ver anexo A.2.4.1.11 Manejo de aguas residuales: la Isabela cuenta con un pozo sptico de 2 metros de ancho por 1 de largo.2.4.1.12 Instalaciones y equipos:Ver anexos A, B, C, D, E, F, G.Tabla 4. Instalaciones y equipos existentes en la Isabela

Fuente. La autora2.4.1.13 Manejo fitosanitario: en la Isabela no se ha realizado un buen manejo fitosanitario, los pjaros se comen el maz y las polillas abren la hoja dejando el fruto expuesto y por consiguiente aparece pudricin u otras plagas. Lo nico que se ha hecho para contrarrestar esto es poner un espantapjaros (como se observa en el anexo H) pero no es suficiente.Tabla 5. Manejo fitosanitario de la Isabela

Fuente. La autora2.4.1.14 Financiamiento: la Isabela es financiada por su propietario, un ingeniero de minas, no posee crditos ni subsidios.Tabla 6. Manejo de pos cosecha en la Isabela

Fuente. La autora2.4.1.15 Transporte y comercializacin: el producto fue de pan coger, no se vendi por lo tanto no hay comercializacin.2.4.1.16 Costos del jornal: se necesit la ayuda de un obrero al cual se le pago por jornales y se emplearon 26 jornales a $20.000 cada uno.2.4.1.17 Actividad dominante en la zona: las actividades dominantes en esta zona son la ganadera de leche y la siembra de maz.2.4.1.18 Manejo pecuarioVer anexo I.

Tabla 7. Manejo pecuario de la Isabela

Fuente. La autora2.4.1.19 Productos usados en la tenencia animalVer anexo J.

Tabla 8. Productos usados en la tenencia animal en la IsabelaFuente. La autora2.4.1.20 Tcnicas de sacrificio: en la Isabela no se realizan sacrificios2.4.1.21 Forma de comercializacin de los animales: los animales se comercializan vivos, en el caso de los cerdos de 6 meses y los pollos de 45 a 70 das.2.4.1.22 Ingresos: la finca la Isabela actualmente no est generando ingresos porque ya no quedan casi animales y es la primera vez que se cultiva en esta finca y el cultivo fue de pan coger.2.4.1.23 Egresos: esta finca est generando $ 930.000 entre alimentacin de los animales, la compra de los mismos, los insumos para el cultivo y el costo de los 26 jornales empleados.Tabla 9. Ingresos y egresos de la isabela

Fuente. La autora2.4.1.24 Otros ingresos familiares: la finca se ha mantenido en su mayora con aportes del dueo y con la ganancia que dejan los pocos animales que hay en esta finca.2.4.2 Problemas generales de la finca Principalmente que no est comercializando No existe un manejo administrativo ni contable No se recibe capacitacin No se tiene experiencia No se realizan las labores del cultivo adecuadamente No se tiene un manejo adecuado de plagas y enfermedades No se tiene un control de plagas y enfermedades No se tiene un cuarto de pos cosecha No se utilizan las buenas prcticas agrcolas no se cuenta con un encargado no se aprovechan los recursos

2.4.3 Mapa Actual De La Finca

FUENTE. La autora

3 PROPUESTA3.1 PROBLEMAS REGISTRADOSEn el diagnostico participativo se observaron los siguientes problemas: Desconocimientos del manejo administrativo de fincas. Falta de registros contables. No llevan registros de produccin. Baja aplicacin de tcnicas y manejos de produccin. No est comercializando No se recibe capacitacin No se tiene experiencia No se realizan las labores del cultivo adecuadamente No se tiene un control de plagas y enfermedades No se tiene un cuarto de pos cosecha No se utilizan las buenas prcticas agrcolas no se cuenta con un encargado no se aprovechan los recursos no se gestiona la finca como empresa familiar

3.2 OBJETIVOS DEL PLAN

Objetivo general Lograr el mejoramiento de las condiciones de la finca la Isabela y la familia propietaria de la misma.

Objetivos especficos

Diversificar actividades productivas Aumentar la produccin de la finca intensificar la produccin de pollos Reforestar la finca con especies maderables nativas Implementar un manejo administrativo a la finca Realizar registros contables y de produccin Implementar las buenas prcticas agrcolas

Realizar y utilizar planillas del manejo de la finca

Capacitar al productor

Implementar las buenas prcticas agrcolas

3.3 RESULTADOS ESPERADOS

R1: Implementar la agricultura limpia R2: Realizar y utilizar planillas del manejo de la finca R3: Realizar registros contables y de produccinR4: Implementar un manejo administrativo a la fincaR5: intensificar la produccin de pollos R6: Diversificar actividades productivasR7: Reforestar la finca con especies maderables nativas

3.4 ACTIVIDADES

3.4.1 Para resultado 1R1: Implementar la agricultura limpia A1: Elaborar una gua por mdulos para implementacin de agricultura limpia debe contener definicin, ventajas, desventajas, caractersticas, tcnicas (global gap, agricultura orgnica), uso de fertilizantes y pesticidas, manejo de los recursos, uso del suelo, entre otros, entidades de apoyo, etc.A2: Realizar un curso corto por mdulos sobre el temaA3: hacer mtodo de extensin conocido como parcela demostrativa

3.4.2 Para resultado 2

R2: Realizar y utilizar planillas del manejo de la finca A1: elaborar las planillas de manejo de la fincaA2: capacitar al productor en la forma de diligenciar las planillasA3: implementar las planillas

3.4.3 Para resultado 3

R3: Realizar registros contables y de produccinA1: Elaborar las planillas para los registros contablesA2: elaborar las planillas para los registros de produccin A3: socializarlas con el productorA4: implementarlas

3.4.4 Para resultado 4

R4: Implementar un manejo administrativo a la fincaA1: planificar el orden en que se va a manejar la finca y los cultivosA2: controlar que todos los registros se estn diligenciando adecuadamenteA3: corregir posibles fallas en la planificacin

3.4.5 Para resultado 5R5: intensificar la produccin: A1: adecuacin de los galpones existentes en la finca A2: Adquisicin de 200 pollitos. A3: Alimentacin y cuidados sanitarios a los pollitos A4: Bsqueda de mercado local y acuerdo de negocios A5: Comercializacin de los pollos

3.4.6 Para resultado 6R6: Diversificar actividades productivasA1: hacer nuevas parcelasA2: sembrar nuevos cultivosA3: rotar cultivosA4: adecuar un pozo que existe en la fincaA5: cultivar peces

3.4.7 Para resultado 7R7: Reforestar la finca con especies maderables nativasA1: escoger el sitio que se va a reforestarA2: definir la cantidad de siembraA3: Seleccin de las especies A4: decidir el sitio en el que se van a comprarA5: proceder a sembrar las plantas forestales en los linderos y en los terrenos de ladera A6: Mantenimiento de las plantas forestales establecidas

3.5 MAPA ESPERADO DE LA FINCA

FUENTE. La autora

4 CONCLUSIONES

Se realiz un plan de mejoramiento para esta finca que incluye una agricultura limpia Se entreg el plan mejoramiento al propietario de la misma De seguir el plan probablemente mejoraran las condiciones de la finca la Isabela y la familia propietaria de la misma. El productor acepto el plan Se intenta aumentar la produccin de la finca Se implement un manejo administrativo a la finca Realizaron las planillas de registros contables y de produccin

Se empez a implementar las buenas prcticas agrcolas

Se entendi y dio a entender al productor la importancia de la administracin de una finca

5 RECOMENDACIONES

Capacitar al productor lo antes posible Realizar un acompaamiento al productor Realizar un seguimiento de la implementacin del plan Cumplir lo acordado y socializado durante el proceso de la elaboracin del plan Aplicar el plan de mejoramiento administrativo basado en una agricultura mas limpia Usar el Manual Buenas Prcticas Agrcolas para la agricultura familiar de la FAO ENTREGADO AL PRODUCTOR. Solicitar la colaboracin de un tcnico o profesional experto en el tema

6 BIBLIOGRAFIA

www. Lunes, 06 de Octubre de 2014 13:16fundacion-biodiversidad.comDevia, Carlos. (2014). Sistemas y prcticas de produccin bajo el concepto de agricultura limpia; un reto, una necesidad. Facultad de Estudios Ambientales y Rurales Pontificia Universidad JaverianaAgricultura Limpia Buenas Prcticas Agrcolas. Ministerio de Agricultura y Desarrollo RuralRReeccoommeennddaacciioonneess yy eessttrraatteeggiiaass ppaarraa ddeessaarrrroollllaarrllaa AAggrriiccuullttuurraaEEccoollggiiccaa eenn IIbbeerrooaammrriiccaa. Maria Soledad Garrido ValeroAguirre Jimnez, Itziar . et al.Proyecto XIX.4 de CYTED sobre Normativas de Agricultura Orgnica para Iberoamrica.Rafael Horna Z., Agrnoomo y Bilogo. EcuadorAgricultura limpia u orgnica?, Publicado el:24/01/2008Ministerio de agricultura y desarrollo rural. Agricultura limpia organizacin y desarrolloAgricultura Limpia. Publicado Lunes, 06 de Octubre de 2014 13:16

Genero y sistemas de produccin campesino, En: http://www.fao.org/docrep/008/y4936s/y4936s05.htm; consulta JUNIO 18 de 2015Raul verdesoto, administracin para la produccin. En: http://www.monografias.com/trabajos76/administracion-produccion/administracion-produccion3.shtml; consulta junio19 de 2015Teresa de J. Vargas Vega,Guillermo A. Vargas, elaboracin del manual de organizacin y procedimientos del invernadero hidropnico de jitomates En: http://www.uaeh.edu.mx/campus/icea/revista/articulos_num7/articulo5.htm; Consulta junio 19 de 2015

7 ANEXOS

3

Anexo A.

Anexo B.

Anexo C.

Anexo D. Anexo E.

Anexo F.

Anexo G.

Anexo H.

Anexo I.

Anexo J.

ANEXO K.Planilla Cuentas De Caja O Dinero En EfectivoFinca: _____________________________________________Propietario: ________________________________________

Fuente. La autoraANEXO L.Planilla Cuentas Por CobrarFinca: _____________________________________________Propietario: ________________________________________

Fuente. La autora

ANEXO M.Planilla Cuentas Por PagarFinca: _____________________________________________Propietario: ________________________________________

Fuente. La autoraANEXO NFormato inventario lotes y uso del sueloFuente: Rueda (2009)

ANEXO O.Situacin Tcnica De La Finca

Fuente. Lic. Martha Mercedes Espinoza; Curso de Planificacin y Administracin de Fincas.pdf. ANEXO P.Situacin Econmica De La Finca

Fuente. Lic. Martha Mercedes Espinoza; Curso de Planificacin y Administracin de Fincas.pdf.

ANEXO Q.Planilla Costos De Produccin Por Actividades Realizadas

Fuente. La autora

5. EVIDENCIA

Fuente. La autoraEVIDENCIA D.POZOEVIDENCIA A.Cabaa la IsabelaFuente. La autora

EVIDENCIA B.Suelo en la IsabelaFuente. La autoraEVIDENCIA E.EspantapjarosFuente. La autora

Fuente. La autoraEVIDENCIA F.porquerizaEVIDENCIA C.TerrenoFuente. La autora

Fuente. La autoraEVIDENCIA J.Va de accesoEVIDENCIAG.GalpnFuente. La autora

EVIDENCIA K.QuebradaFuente. La autoraEVIDENCIA H.BodegaFuente. La autora

EVIDENCIA L. Desborde de quebradaFuente. La autoraEVIDENCIA I.mejoraFuente. La autora

EVIDENCIA M.Cultivo 1era visita Fuente. La autoraEVIDENCIA P.Cultivo 6ta visita Fuente. La autora

EVIDENCIA N.Cultivo 3era visita Fuente. La autora

EVIDENCIA Q.Plagas y enfermedadesFuente. La autora

EVIDENCIA O.Cultivo 4ta visita Fuente. La autora

EVIDENCIA R.Poscosecha Fuente. La autora

Fuente. Manual Buenas Prcticas Agrcolas para la agricultura familiar ; FAO.EVIDENCIA S.Afiche Global GAP 1 Qu promueven las Buenas Prcticas Agrcolas?

Fuente. Manual Buenas Prcticas Agrcolas para la agricultura familiar ; FAO.EVIDENCIA T.Afiche Global GAP 2 Por qu debera aplicar Buenas Prcticas Agrcolas?

Fuente. Manual Buenas Practicas Agrcolas para la agricultura familiar ; FAO.EVIDENCIA U.Afiche Global GAP 2 . CON BPA - SIN BPA

28

Hoja1FORTALEZASDEBILIDADESrecurso hidricono se tiene experienciainstalacionesno hay capacitacionespaciono hay un encargadoconservacion del suelono hay un control administrativono se utilizan las gobal gap

Hoja1LABORMANUALMECANICAIMPLEMENTOdelimitacion de la parcelaXpica, pala,asadonvolteo el pastoXpica, pala,asadonaplicacin XXXXmanualvuelta al pastoXpica, pala,asadonsiembraXmanualarvencesXmanual

Hoja1TIPOCANTIDADEPOCAAPLICACINNITROGENO 10 30 101 rociadavoltear el pastomanualNITROGENO 10 30 101 rociada1 mes despuesmanualNITROGENO 10 30 101 rociada4 1/2 mesesmanualabono organicoinesactatodo el tiempoen el riego

Hoja1CANTIDADTIPO USO1motobomba de 15 caballosno ha sido necesaria2tanque 500 litrosrecoger agua2tanque de 1000 litrosrecoger agua y abono4 rollosmangueratransportar agua1cochera de 36 mts2tener porcinos2galponesno estan en uso1casa o cabaahabitar2palaslabores culturales2picaslabores culturales2asadoneslabores culturales1calentadorpara casa o galpon1cuarto de herramientaguardar herramienta

Hoja1plaga o enfermedadepocaarea de daoagente controlpolillastodo el cultivohojasningunopajarosaparicion del frutofrutoespantapajaros

Hoja1TIPO DE PRODUCTOmaizALMACENAMIENTOdirectoSITIOS DE ALMACENAMIENTOningunoTIPO DE EMPAQUEcostalDISTINTIVO UTILIZADOningunoCONTROL DE PLAGASningunoSITIO DE ALMACENAMIENTOningunoLIMPIEZA SITIOS DE ALMACENAMIENTOninguno

Hoja1ESPECIERAZACANTIDADMANEJOporcinotopic2vacunas, desparacitacion alimentacionporcinolandras x larchwil1vacunas, desparacitacion alimentacionporcinopic1vacunas, desparacitacion alimentacionavicolagigantes46vacunas, alimentacion

Hoja1TIPOPRODUCTOANIMALDOSISalimentoningunoconcentradode levantecerdosegn tablaconcentradode engordecerdosegn tablaconcentradode levantepollo2kl diaconcentradode engordepollo2kl diamedicamentodesparasitantecerdo1 sobre en 1 litro de agua

Hoja1INGRESOSEGRESOS-----$ 200,000 alimento animal------$ 120,000animal------$ 90,000insumos------$ 520,00026 jornales$ 930,000.000TOTAL EGRESOS2000026