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Leches vegetales · Ordena tu vida · ¿Perder peso? · Reprogramar actitudes · Todos podemos ser creativos · Wearables para ponerse en forma · Una mirada al interior de la COCA-COLA

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Edición No.11 SEPTIEMBRE 2014Presidente y Director General: Pablo Escandón Cusi.Dirección de Mercadotecnia: Alejandra Escandón Matarazzo.Dirección Editorial: Paula Escandón Matarazzo.Jefe Editorial: Antonio Ramírez Avilés.Copy: Óscar González Cervantes. Nuria Del Pilar Alcantara Lozano. Maquetación: Oscar Morales Rivero, Pedro Reyes Limón.Digitalización: Eduardo Vega.

Equipo Editorial

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Índice

6 Reprogramar Actitudes

8 Todos podemos ser creativos

10 Wearables para ponerse en forma

12 ¿Perder peso?, sólo a la segura.

13 Leches vegetales 14 Una mirada al interior de la COCA-COLA

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¿Cuántos de nosotros podemos decir que nos sentimos in-creíblemente bien en donde estamos ahora mismo?, ¿Cuántos podemos externar que realmente disfrutamos de todo lo que percibimos, incluso que nos permitimos disfrutar de pequeños detalles como respirar o sentir que el cuerpo está satis-fecho con una deliciosa comida?

Así es como nos deberíamos sentir cada uno de nosotros que tenemos vida y que nuestros días en este planeta aún no están contados. Qué placer más grande que el poder decir que así como es-tamos hoy, quisiéramos pasar nuestros próximos 80 años… sintiéndonos bien.

Contrario a lo que debería ser, ac-tualmente cuidamos más de nues-tras posesiones, cuidamos con cautela de nuestros celulares, de la impresión que causamos en las redes sociales y del coche en el que vamos a la oficina, que de nuestro cuerpo, sin considerar que los bienes materiales, seguramente, con los avances tecnológicos pronto serán obsoletos mientras que nuestros brazos, piernas, ojos y cerebro estarán con nosotros esos siguientes 80 años, por ello, es vital cuidarlos.Muchos de nosotros hemos aprendido a valorar nuestro cuer-po luego de alguna lesión, operación, accidente, etc… Eso de

cuidar nuestro cuerpo lo aprendemos justamente hasta que algo así nos pasa, pues aún no hay repuestos de piernas, bra-zos u órganos en las plazas comerciales.

Así es como deberíamos entender la vida, partiendo del punto de que si nuestro cuerpo está sano,

podernos cumplir con nuestros anhelos y metas; tomar en serio el rol de cuidar-

nos a nosotros mismos, con nues-tros defectos y virtudes, porque son aspectos que no se pueden remplazar.

Por muy trillado que suene, hay que consentir a nuestro cuer-po con esos pequeños detalles como tomar agua, no fumar,

comer bien y a nuestras horas, dormir bien, controlar el peso para

no tener que recurrir a dietas estric-tas y que mejor que aplicarnos con el

ejercicio.

Con todo esto, es bueno cuidar al cuerpo más que al smar-tphone, iPad, lap top, carro porque al final de cuentas al cuer-po le debemos más y nos brinda una invaluable experiencia de vida que no se comparará jamás con ninguna posesión

material.

Nota del EditorEligiendo una vida saludable


Si alguna vez te lo preguntaste y en caso de que lo dudes, gran parte de la población mundial atenta de alguna forma contra sí misma: descuida sus mentes, emociones y por su-puesto sus cuerpos.

La gran mayoría de las personas van por la vida con una gran inconsciencia e ignorancia de sí mismo. Hoy en día, las per-sonas recurren a crear rutinas aburridas, llenas de hábitos que no permiten, de vez en cuando, disfrutar de pequeños detalles.

De acuerdo con los expertos, una mente ordenada permite una participación plena en un estilo de vida saludable.

Se trata de tener la capacidad de lograr un mayor una pers-pectiva calmada, sabia, positiva y estratégica.

Es importante saber que las ejercicio de concentración o elegir el carril lento ocasionalmente, incluso durante algunos minutos.

Ordena tu vida

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Consejos para ordenar tu vida

Depurar todo lo negativo.

Cuando pienses algo negativo, decreta que es innecesario y que no lo aceptas. De esta forma el cerebro será capaz de generar pensamientos positivos.

Bajarle a las actividades que requieran tiempo extra.

Cualquier actividad que no produzca resultados tangibles o que no te lleven al éxito, debe ser desechada. Se recomienda escribir las cosas que hacemos normalmente en el día o en la semana y poner cuánto tiempo gastamos en cada actividad con el fin de ser más conscientes sobre en qué estamos gastando nuestro tiempo.

Organizar archivos de la computadora.

Ordenar los documentos en carpetas que sepa-ren el trabajo de la escuela, de escritos perso-nales, música, fotos, recordatorios, entre otros.

Escribir las fortalezas y debilidades.

Con ello estarás más consciente de lo que eres y podrás mejorar los aspectos que siempre has querido destacar. Recuerda que el proceso de mejorar e integración es lento, pero seguramen-te en 6 meses, la siguiente lista que escribirás será muy diferente.

Trabaja en tu autoestima.

Se recomienda no ser tan exigente con uno mismo, compararse con los demás podrá mu-chos límites a tus verdaderas capacidades. Lo mejor es darse un buen espacio para crecer de manera auto independiente.

Realiza cambios físicos.

Un corte de cabello y nuevo guardarropa son suficientes. Mejorar la alimentación, adoptar hábitos más saludables, conectarse espiritual y mentalmente bastan para empezar un nuevo estilo de vida.


Reprogramar actitudes

Con el paso del tiempo hemos aceptado que los buenos propósitos para mejorar el estilo de vida comienzan por querer hacer ejercicio, bajar de peso, aprender algún idioma, viajar, entre otros. Sin embargo, hay propósitos más profundos que, en caso de adoptarlos, podrían ayudarnos a cumplir cualquier meta que nos propongamos.

Partiendo del punto de vista de que nuestras vidas están llenas de planes que se postergan una y otra vez hasta que de pronto ya es demasiado tarde y nos lamentamos por lo que pudimos haber hecho. La solución está en hacer una sola cosa a la vez.

El mal hábito de aplazar las cosas que deseamos hacer se ha

“El campo de la conciencia es diminuto. Sólo acepta un problema a la vez”. Antoine de Saint-Exupéry

convertido en una verdadera carga para los proyectos perso-nales, y lo peor de todo sucede cuando sentimos culpa de no ser las personas que tendríamos que ser. De acuerdo con los expertos de la Escuela de Medicina de la Universidad de Virginia, la gente pospone sus planes de vida con la esperanza de que sus sueños sucedan como por arte de magia.

Esta situación junto con el miedo a fracasar o sentir que so-mos incapaces de llevar a cabo lo que nos hemos propuesto ser provoca que nos exijamos muchas condiciones incluso absurdas.

“La vida no es una emergencia”


Uno de los grandes obstáculos de los que todo mundo padece es de preocupaciones, las cuales hacen que no nos percatemos de cosas que verdaderamente son importantes, además de que enfocan nuestras energías en cosas hipotéticas e inútiles.

Por ello, es necesario aceptar como propósito de vida el no su-frir por pequeñeces. Tomar conciencia del efecto bola de nieve de nuestros pensamientos y repetir constantemente que “La vida no es una emergencia”, es decir, no está tan mal aprender a vivir con la incertidumbre del mañana.

La vida tiene muchos matices que incluyen algunas experien-cias no tan gratas pero que nos preparan para ser las personas para las que estamos predestinadas a ser. De esta forma, re-programaremos nuestras actitudes hacia aquellas actividades que sí podemos hacer, lo que significa, no negarse a los cam-bios sino ver la forma de adaptarnos a ellos.

En cuanto al estrés se refiere es la respuesta emocional y fisiológica a las situaciones de alta exigencia a las que nos somete el qué hacer cotidiano. Está presente con los miles de pendientes por hacer, cuando recibimos un correo con una reclamación o al revisar nuestra agenda del día.

Para ello, desde un punto de vista evolutivo, la an-siedad que genera el estrés sólo resulta útil cuando cumple con la función de predisponernos a afron-tar algún tipo de peligro; no obstante, cada per-sona interpreta de manera diferente lo que está viviendo y reacciona en consecuencia.

Por otra parte, debemos cambiar el con-

cepto que tenemos sobre el pesimismo u optimismo pues am-bas son actitudes que reflejan la manera en cómo una persona percibe o evalúa diferentes situaciones, basados meramente en su percepción y los resultados que puedan surgir a partir de esta evaluación.

Nuestra responsabilidad es aprender a tomar una decisión en-tre estas dos polaridades, desde muy pequeños comenzamos a identificarnos e imitar las reacciones que los padres hacen frente a diversas situaciones. Aunque las personas pueden eliminar o superar este pesimismo, no es un proceso sencillo”.

Para empezar a ver la vida de una forma más positiva y elimi-nar el punto de vista pesimista, la persona tiene que identificar la causa por la que afronta las situaciones de esta forma. La próxima vez que proyectemos nuestras expectativas de vida debemos reprogramar nuestros pensamientos para pen-sar en proyectos realistas positivos y viables, de esta forma es-taremos acercándonos a lo que tenemos que ser para cumplir con nuestra misión en esta vida.

Hoy es el mañana por el que ayer te preocupabas…


Se sabe que las personas altamente creativas tienen una característica muy peculiar. Son empáticas, capaces de ponerse en el lugar de los demás e imaginar cómo reac-cionarán o qué sentirán, más allá de los gustos propios.

Pero ¿Qué pasa cuando nuestras ideas no son aserti-vas? ¿Qué pasa cuando creemos tener una buena idea y resulta todo lo contrario? ¿Cómo nos pre-paramos para fallar y seguir externando las ideas?

Definitivamente este no es un tema nuevo, el temor a fracasar viene de muchos siglos atrás, está presen-te siempre que se trata de innovación, desarrollo y necesidad de crecimiento.

Actualmente, nuestra sociedad requiere de personas cada vez más globales y competitivas debido a que el deseo de toda empresa o negocio es crecer y hacer planes hacia el futuro

Todos podemos ser creativos

“Si quieres vivir tu vida de una manera creativa, como artista, no tienes que mirar demasiado hacia atrás. Tienes que estar dispuesto a tomar lo que has hecho y el que eras y tirarlo a la basura.” Steve Jobs

ara quienes adoptan la creatividad como estilo de vida saben que es necesario contar con alguien con quien se pueda contrastar las ideas. El simple hecho de externar los pensamientos ayuda a detallar o enriquecer lo que visualizamos pero con otros puntos de vista.


PLANIFICAR UNA IDEA

Para planificar una idea, se debe empezar por marcar una ruta, es decir, indicar las etapas necesarias que permitirán convertir los pensamientos en realidad.

Establecer un calendario. Indicar fechas de realización posi-bles. Es necesario ser realistas para no abandonar la idea.

Los pequeños grandes detalles. Es bastante conocido el he-cho de que las pequeñas cosas son más importantes de lo que su tamaño indica. En la mayoría de ocasiones la línea que separa el éxito y el fracaso es tan pequeña como el más nimio de los detalles.

Aprendizaje. Externar una idea y desarrollarla desde el FODA hasta el cuidado de los detalles, significará que será más que posible que la idea se lleve a cabo y lo mejor, que FUNCIONE.

“Las grandes ideas son aquellas de las que lo único que nos sorprende es que no se nos hayan ocurrido antes.”

Noel Clarasó (1905-1985) Escritor español.

ANALIZAR SI UNA IDEA ES BUENA O NO

Cuando hay una idea y no se tiene la forma de aterri-zarla para volverla realidad apoyarse del modelo FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas) es lo mejor que se puede hacer porque además de analizarlas también obliga a reflexionar acerca de aquellas cosas de pueden o no funcionar y ello apo-ya a que todas las personas puedan ser creativas y externen sus pensamientos.

El modelo FODA hace que aterrizar las ideas sea muy sen-cillo si se apoya con este modelo pues se resume en dibujar una plantilla con cuatro cuadrantes. En los superiores se es-criben las debilidades y amenazas y debajo de las amenazas, las oportunidades.

Una vez que se realizó el análisis de todas las partes del análisis FODA, depende de cada uno de nosotros tomar una decisión, valorar si las debilidades y las amenazas pesan más que las fortalezas y las opor-tunidades.


Son dispositivos electrónicos que se han hecho lo suficiente-mente pequeños como para poder llevarlos en la ropa o los complementos que llevamos habitualmente los usuarios, ofre-ciéndonos conectividad y servicios específicos sin necesidad de tener que utilizar un ordenador convencional y con la ven-taja de que el sistema está siempre conectado e interactuando con el usuario o con el entorno en el que se mueve.

La tecnología evolucionó los gadgets, los wearables son ahora la nueva tendencia, se trata de aparatos para tener encima de un escritorio o una mesa, dispositivos que podemos ponernos y usarlos para nuestras actividades cotidianas y que además nos permiten obtener datos sobre nosotros o del mundo.

Actualmente es posible estar en forma con ayuda de los wea-rables, estos aparatos electrónicos exhortan a realizar ejercicio de forma regular debido a que tienen aplicaciones y métodos de todo tipo que facilitan perder unos cuantos kilos, cuidar la salud y hacer ejercicio físico de forma regular.

Wearables para ponerse en forma

•¿Sabes qué es un wearable? Es uno de esos conceptos modernos que por estrategia de mercado en inglés suena mejor. En español significa que “forma parte” de nosotros y de nuestra vestimenta, algo así como un collar o una pulsera, es decir, tecnología “ponible”.

No obstante que su uso suena muy novedoso y costoso, mu-chos wearables son accesibles, cuentan con sensores biomé-tricos que ayudan a tomar consciencia de los hábitos alimenti-cios, físicos y de sueño, incentivan el cuidado la salud e invitan a hacer deporte. Enumeramos los wearables que seguramente serán de gran apoyo a la hora de cuidar la salud.


Fit Bit Flex.- Mide la actividad física, en pasos, kilómetros o en calorías gastadas, también permite analizar el sueño (lleva una cuenta general con un seguimiento de las semanas y meses). Tiene su propia red social. La app está disponible de forma gratuita en Android y iPhone.

Samsung Gear Fit.- En uno de los gadget más prácticos y cómodos, permiten recibir llamadas del ce-lular o incluso notificaciones de las redes sociales, sin ne-cesidad de tocar el smartphone. Registra la actividad física diaria, y la pulsera o correa es resistente al agua y al polvo.

Nike Fuelband.- Es un gadget sencillo, consu-me poca batería. Tiene la ventaja de que sirve de reloj de pulsera para correr o ir en bicicleta. Permite contar los pasos o kilómetros recorridos durante el día, así como las calorías quemadas.

Jawbone Up.- Controla la alimentación a través del registro de comidas, mide los pasos, y la calidad del sueño. A su vez, gracias a no tener pantalla, la batería de la pulsera puede durar hasta diez días.

Huawei Talkband B1.- Gracias a su sensor biométrico que controla el ejercicio físico y las horas de sueño. Su pantalla táctil es flexible y monocromo, además permite descolgar llamadas telefónicas desde la propia pulsera.

Por otra parte, de acuerdo con un estudio sobre 25 dispositi-vos wearables que se encuentran actualmente disponibles en el mercado se determinó que en la actualidad estos gadgets se distribuyen de la siguiente manera:

• 30% Muñeca• 26% Parte superior del cuerpo• 22% Cabeza• 15% Piernas• 7% Pies


¿Perder peso?, sólo a la segura.

·Estar delgado dejó de ser un tema de moda para ser uno de salud. Cada vez más las personas alrededor del mundo toman conciencia de que estar en un peso en el que el cuerpo no corra riesgos es una mejor alternativa.·Una de las formas más seguras para perder peso es conocer las dietas hipocalóricas pues han sido diseñadas para perder peso a través una manera inteligente de consumir calorías. ·Para conocer más del tema, es importante saber que nuestro cuerpo utiliza mayor cantidad de calorías de las que recibe a través de la alimentación, por lo que se ve obligado

La automedicación no es una opción.En el mercado hay muchos productos que prometen ayudar

a bajar de peso sin esfuerzo alguno, otros indican que su composición proviene de elementos naturales; sin

embargo, ningún producto puede ser consumido si el médico no lo recomienda.Aumentar ingesta de legumbres, verduras y frutas. Debido a su contenido de fibra alimentaria, se

recomienda que en casos de sobrepeso, pues con el mismo volumen alimenticio se

consumen menos calorías, sino que es beneficioso para personas con eleva-

do nivel de colesterol o con proble-mas de estreñimiento.

Moderar el consumo de carbohidratos y grasas.Una buena idea para perder peso es bajarle al consumo de carbohidratos y grasas pero no erradicarlos toda vez contie-nen elementos vitales para el metabolismo. En general, bajar entre un kilo y un kilo y medio de peso corporal por semana se considera saludable.

Visitar al nutriólogo.Consultar a un especialista es la mejor idea para bajar de peso, debido a que es la persona más autorizada para in-dicar los pasos a seguir para bajar de peso a la segura. Bajar de peso es más que una cuestión estética, se trata de la salud, un descenso de peso demasiado rápido también conspira contra el estado de salud en general.

• México es el primer lugar mundial en niños con obesidad y sobrepeso, y segundo en adultos.

• 25% de las incapacidades laborales son por padecimientos relacionados con la obesidad.

• Una buena alimentación hace la diferencia.

RECOMENDACIONES

Consumir proteínas.Recientes estudios demostraron que incor-poramos cuatro calorías por cada gramo de Proteína consumido, mientras que por cada gramo de carbohidratos o de gra-sas incorporamos nueve Es decir, una dieta rica en proteínas, moderada en carbohidratos y baja en grasas hará que se comience a perder peso. Las proteínas están presentes en las car-nes rojas, pollo, pescados, huevos, soja, leguminosas y productos lácteos, tales como el yogurt y la leche; no obs-tante, el exceso de éstas también puede ser perjudicial, pues inter-fiere con el metabolismo del calcio.


a utilizar las reservas de grasa para que el metabolismo funcione correctamente.

El consumo de la leche de vaca es comúnmente asociado con una difícil digestión, mucosidades, intolerancia a la lactosa y problemas digestivos entre otros; motivo por el cual, las perso-nas recurren, cada vez más, a la ingesta de leches vegetales.

No obstante de que la leche de vaca es una de las bebidas más consumidas en el mundo, las leches vegetales son una muy buena opción alimenticia pues no contienen lactosa ni colesterol, la mayoría son de bajo contenido calórico, poseen un alto contenido en agua y sus componentes son fáciles de asimilar y digerir.

Existen diferentes tipos de leches vegetales, algunas pueden ser elaboradas a base de cereales: arroz, avena, espelta o ce-bada, y son consideradas un alto contenido de fibra, vitaminas y minerales.

Otras leches vegetales son derivadas de los frutos secos: al-mendras, avellanes, sésamo o nueces, son muy nutritivas y completas y son fuente de ácidos grasos de calidad y calcio, mientras que las que derivan de legumbres, como la soja, tie-nen un alto contenido en proteínas de alta calidad.

Definitivamente, las leches vegetales son una alternativa vege-

Leches vegetales

tariana muy saludable debido a que contienen gran concentra-ción de vitaminas, minerales, calcio y ácidos grasos esenciales.

Es necesario saber que es bueno abrirse a experimentar y pro-bar las múltiples alternativas vegetales.

Ejemplos:

Leche de almendras. Se recomienda en personas con proble-mas hepáticos, desnutrición, eccema infantil e incluso favorece el desarrollo de los niños por ser una de las pocas proteínas vegetales que contiene. Es buena para cerebro y músculo por su alto contenido en potasio y constituye una medida impor-tante en la prevención de la osteoporosis.

Leche de Nuez: Esta leche está indicada como astringente en casos de diarrea, tiene efecto hipotensor y mejora la circula-ción. Se sabe que las nueces son el alimento que mayor can-tidad de antioxidantes contiene y que, por tanto, ayudan a pre-venir numerosas enfermedades cardiovasculares o la diabetes.

Su tiempo de vida en refrigeración es de 48 - 72 horas.


La Coca-Cola es una de las bebidas con mayor consumo en nuestro país, debido a sus exito-sas campañas de mercadotecnia, las familias mexicanas las prefieren para disfrutarlas en cualquier ocasión; no obstante que se ha dicho mucho respecto a que su consumo no es salu-dable, les mostramos una mirada a conciencia al interior de este producto.

Tan sólo una Coca-Cola de 600 ml (medio li-tro) se compone de agua seguida por azúcar y un concentrado (nadie sabe qué contiene). A su vez, a pesar de que en la lista de ingredientes no se informa que contiene ácido fosfórico, di-versos estudios bromatológicos demostraron que sí lo tiene.

Lo que hace el ácido fosfórico en nuestro cuerpo es no per-mitir una buena fijación de calcio en los huesos y a la vez extrae el calcio de los mismos. Por ello, el ácido fosfórico es dañino para el calcio de los huesos y es uno de los mayores contribuyentes al aumento de la osteoporosis.

Asimismo, la combinación de este ácido con azúcar refinada y fructuosa dificulta la absorción de hierro, puede generar ane-mia y mayor facilidad para contraer infecciones, principalmente en niños, ancianos y mujeres embarazadas.

En cuanto al azúcar, información dada a conocer por la Aso-ciación Americana del Corazón reveló que la coca de medio litro tiene 12½ cucharadas cafeteras, cubriendo el 252% de lo que un adulto necesita para todo un día.

En el caso de los niños la ingesta de Coca-Cola significa el 420% de la azúcar máxima tolerada para todo el día, ya que un niño no debe consumir más de tres a cuatro cucharadas cafeteras de azúcar diarias, de acuerdo con la misma Asocia-ción.

Una mirada al interior de la COCA-COLA

Es importante saber que además de diabe-tes, el consumo habitual de cantidades tan elevadas de azúcar se ha asociado con otros padecimientos: hipertensión, cardiopatías, dislipidemias, pancreatitis, obesidad, disfun-ción hepática.

En General, el consumo regular de bebidas gaseosas como Coca-Cola, no es recomen-dado para consumo habitual ni entre adultos ni entre niños, toda vez que la cantidad de azúcar es excesiva, lo cual se asocia a tener mayor riesgo a padecer diabetes mellitus a mediano plazo.

Es necesario tomar conciencia de que consumir bebidas con tanta azúcar es de alto riego. Más si con-

tienen aditivos que provocan daños en la salud, como se ha demostrado. No vale la pena exponer al organismo a recibir al-gún daño a través de la ingesta de dichas bebidas, siendo que existen alternativas totalmente viables y mucho más baratas.

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