Materias primas
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SU ALTERNATIVA INTEGRAL EN NUTRICION Y SERVICIO
CARLOS ANDRES TARQUINO R.Medico Veterinario Zootecnista
Postgrado en Avicultura
QUE ES UN ALIMENTO CONCENTRADO ?
ES UNA MEZCLA DE MACRO Y MICROINGREDIENTES DE ACUERDO
AL TIPO DE ANIMAL, SUPLE LOS REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES
DE ESTE Y LE PERMITE MANTENERSE, GANAR PESO Y
PRODUCIR (Leche, Huevos, Carne etc.)
QUE SON LAS PREMEZCLAS ?
SON MEZCLAS UNIFORMES DE:✍ VITAMINAS✍ MINERALES
✍ AMINOACIDOS✍ ANTIBIOTICOS
✍ COCCIDIOSTATOS✍ PROMOTORES Y ADITIVOS
MACROINGREDIENTES
FUENTES DE ENERGIA
☛ MAIZ.Maíz Extruido.
☛ SORGO
☛ TRIGO
FUENTES DE PROTEINA
✠ Origen Vegetal.
✠ Origen Animal
ORIGEN VEGETAL
❊ Torta de Soya.❊ Soya Extruida.❊ Torta de Girasol.❊ Torta de Algodón.❊ Torta de Palmiste.
ORIGEN ANIMAL
❉ Harina de Sangre.
❉ Harina de Pescado.
❉ Harina de Carne.
❉ Prem. Avícolas.
Otros MacroingredientesSUBPRODUCTOS
• Harina de Arroz.• Harina de Maíz.• Salvado de Trigo.• Mogolla de Trigo.
OTROS
• Destilado de Maíz.• Semilla de
Algodón.• Harina de Banano.• Harina de Yuca.
GRASAS Y ACEITES
• Aceite de Girasol• Aceite de Soya• Aceite de Palma
• Sebo
PRODUCTOS LACTEOS
• Caseina.
• Leche Descremada.
• Suero de Leche.
• Lactocel.
MICROINGREDIENTES
• AMINOACIDOS
• VITAMINAS.
• MINERALES.
• ADITIVOSPromotores de
crecimiento.Inhibidores de hongos.Antimicóticos.Inhibidores de
microorganismos.Antioxidantes.
AMINOACIDOS
LISINA
• Lisina 99 %.
• Aminolis.
• Byolis.
METIONINA
• Metionina 99 %.
• Aminomet.
• Alimet.
VITAMINAS
PREMEX
BIOMIX
BIOVET
NUTRITEC
FUENTES DE MINERALES
• Premezcla calcio y Fósforo.• Premezcla mineral.• Biofos.• Oxido de magnesio.• Oxido de Zinc.• Sulfato de Cobre.• Bicarbonato de Na.• Otros.
ADITIVOS
• INHIBIDORES DE HONGOS.
• INHIBIDORES DE BACTERIAS: Salmonella.
• ANTIMICOTICOS.
• ANTIBIOTICOS.
• PROMOTORES DE CRECIMIENTO.
• PROBIOTICOS.
• COCCIDIOSTATOS
POLITICAS DE CALIDAD
☞ Efectuar controles necesarios en:MATERIAS PRIMASPRODUCTOS EN PROCESOPRODUCTO TERMINADO☞ Establecer autoinspección.☞ Departamento Técnico e Infraestructura
adecuada.☞ Análisis de Laboratorio.
PUNTOS CRITICOS DE CONTROL
❖ MATERIAS PRIMAS.❖ BALANCE DE FORMULAS.❖ PROCESO.❖ PRODUCTO TERMINADO.❖ ALMACENAMIENTO.❖ TRANSPORTE.❖ DISTRIBUCION COMERCIAL❖ GRANJAS.
COMO SE PRODUCE UN ALIMENTO BALANCEADO.
✌ FORMULACION DE ACUERDO A LA ESPECIE.
✌ ORDEN DE PRODUCCION.✌ PESAJE DE MATERIAS PRIMAS.✌ ADICION DE PREMEZCLAS, LIQUIDOS
ETC.✌ MEZCLADO.✌ PESAJE Y EMPAQUE.
Ventajas de un Alimento en HARINA
➣ No Degradación de la Proteína.
➣ Mayor DIGESTIBILIDAD.
➣ Estimula el consumo de Agua.
➣ AVES: disminuye Infartos y Ascitis.
✔ Costo del peletizado. ✔Mezcla a nivel de
campo.
✔ Adecuado para la mayoría de especies.
ALIMENTOS PARA AVES
✰ POLLOS INICIADOR.✰ POLLOS FINALIZADOR.
✰ CODORNIZ LEVANTE.✰ CODORNIZ PRODUCCION.
✰ PONEDORA TODAS LAS ETAPAS.
PARAMETROS NUTRICIONALESPOLLO DE ENGORDE
NUTRIENTE 1 - 21 22 - 42
Energía 3000 3100
Proteína 21.5 19.3
Lisina 1.26 1.15
Metionina 0.49 0.45
Met + Cist 0.89 0.82
Calcio 0.96 0.87
Fósforo Disp 0.45 0.40
TABLAS BRASILERAS U.F.V.
PARAMETROS NUTRICIONALESPONEDORAS
NUTRIENTE 1 - 6 7 - 12 13 - 18
Energía 2900 2900 2900
Proteína 17.6 15.5 14.25
Lisina 0.85 0.66 0.46
Metionina 0.34 0.29 0.21
Met + Cist 0.62 0.53 0.38
Calcio 0.92 0.81 0.8
Fósforo Disp 0.43 0.38 0.30
TABLAS BRASILERAS U.F.V.
PONEDORAS (Producción)
NUTRIENTE LIVIANA SEMIPESADA
Proteína 16 17
Lisina 0.79 0.81
Metionina 0.37 0.38
Met + Cist 0.67 0.70
Treonina 0.51 0.18
Calcio 4.0 4.2
Fósforo Disp 0.37 0.37
TABLAS BRASILERAS U.F.V.
ALIMENTOS PARA CERDOS CERDOS PREINICIADOR. CERDOS INICIADOR.
CERDOS LEVANTE. CERDOS ENGORDE.
CERDAS GESTACION. CERDAS LACTANCIA.
PARAMETROS NUTRIONALES EN PORCINOS
NUTRIENTE PREI INICIAL CRECIM TERMIN
Energía 3500 3400 3400 3400
Proteína 21 19 17.5 16.5
Lisina 1.36 1.06 0.95 0.84
Metionina 0.4 0.31 0.28 0.25
Met + Cist 0.81 0.63 0.62 0.59
Calcio 0.9 0.83 0.76 0.65
Fósforo Tot 0.71 0.6 0.54 0.42
TABLAS BRASILERAS U.F.V.
ALIMENTOS PARA GANADERIA
TERNERAS CRIA. TERNERAS LEVANTE. LECHERIA 16. LECHERIA 18.
EQUINOS. EQUINOS ESPECIAL.
PARAMETROS NUTRIONALES
Energía. T.D.N. Proteína. Aminoácidos. Fibra. Calcio y Fósforo.
ANIMAL PRODUCTIVO
SANIDAD
GENETICA NUTRICION
MANEJO
GRACIAS POR LA ATENCION PRESTADA
SU ALTERNATIVA INTEGRAL EN NUTRICION Y SERVICIO