Oferta Exportable

Oferta Exportable – Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA)

“AÑO DE LA PROMOCIÓN DE LA INDUSTRIA RESPONSABLE Y DEL COMPROMISO CLIMÁTICO”

FACULTAD DE INGENIERÍA ADMINISTRATIVA E INGENIERÍA INDUSTRIAL

LVIII CURSO DE ACTUALIZACIÓN

ASIGNATURA: Comercio Exterior y Aduanas.

Mg. Julio César Sandoval Inchaustegui

TEMA: Oferta Exportable - Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA)

PRESENTADO POR:

Siguas Lastarria, Felipe Rafael. Torres Calle, Ross Mery. Escobar Mayta, Francisco. Aguirre Bernales, Joselyne.

LIMA-PERU

2015


INDICE

1. COMISIÓN NACIONAL DE PRODUCTOS BANDERA - COPROBA................................4

2. MIEMBROS DE LA COMISIÓN...............................................................................................4

3. VISIÓN Y MISIÓN:.....................................................................................................................4

4. FUNCIONAMIENTO...................................................................................................................5

5. PRODUCTOS BANDERA Y SU IMPORTANCIA..................................................................6

5.1. GASTRONOMÍA DEL PERÚ.............................................................................................7

5.2. PISCO...................................................................................................................................8

5.3. MACA..................................................................................................................................10

PRINCIPALES MERCADOS............................................................................................................10

5.4. ALGODÓN..........................................................................................................................11

5.5. CAMÉLIDOS : ALPACA Y VICUÑA..............................................................................12

5.6. Lúcuma...............................................................................................................................13

5.7. CERÁMICA DE CHULUCANAS.....................................................................................14

5.8. CAFÉ...................................................................................................................................15

5.9. ESPÁRRAGO....................................................................................................................16

5.10. JOYERÍA DE PLATA.....................................................................................................17

5.11. CABALLO PERUANO DE PASO.................................................................................18

5.12. QUINUA:...........................................................................................................................19

PRINCIPALES MERCADOS.............................................................................................................19

5.13. CACAO.............................................................................................................................20

6. CRITERIO PARA SER CONSIDERADO PRODUCTO BANDERA..............................22

6.1. COMO SE PROMOCIONAN LOS PRODUCTOS BANDERA....................................22

6.2. ELEMENTOS DE UN PAÍS PARA COMUNICAR IMAGEN.......................................23

7. ANEXO.......................................................................................................................................27

8. REFERENCIA MONOGRÁFICA............................................................................................30


INTRODUCCIÓN

La presente monografía detalla información con respecto a la Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA), si bien tenemos hasta la fecha 13 Productos Bandera, a esta lista está por sumarse productos como el jengibre, que presenta una creciente demanda, a la fecha Alemania es el tercer comprador de jengibre peruano por su alta calidad; la Palta Hass, cuyas ventas se concretaron tras la firma del Protocolo de Requerimientos Fitosanitarios con China que se llevó a cabo en el mes de mayo y que abre el mercado de ese país asiático a nuevos productos agrícolas peruanos, informó el titular del MINAGRI; otros productos como lácteos, además se continúa con las negociaciones en arándanos y granada.

Es decir, se viene explotando la marca Perú y la gran riqueza natural que posee, que genera biodiversidad en productos de consumo humano con innumerables cualidades tanto medicinales como de sabores únicos en el mundo, que se se están dando a conocer gracias a mecanismos amigables en exportación de los mismos.


1. COMISIÓN NACIONAL DE PRODUCTOS BANDERA – COPROBA

En el Perú, La Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA) se creó por Decreto Supremo N° 015-2004-MINCETUR el 27 de junio de 2004 y es la “encargada” de elaborar una Estrategia Nacional Integrada de Identificación, Promoción y Protección de la identidad de los Productos Bandera, tanto en el interior como en el exterior del país.

2. MIEMBROS DE LA COMISIÓN

La COPROBA está integrada por representantes de distintas autoridades del Gobierno Nacional, regional y Local, entre ellas están:

1. Un representante del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, quien lo preside2. Un representante del Ministerio de Relaciones Exteriores3. Un representante del Ministro de la Producción4. Un representante del Ministro de Agricultura5. Un representante de PROMPERU6. Un representante de INDECOPI7. Un representante de los Gobiernos Locales8. Un representante de ADEX9. Un representante de COMEX PERU10. Un representante de la Asociación de Gremios Productores Agroexportadores del

Perú – AGAP.11. Un representante de la Sociedad Nacional de Industrias12. Un representante del Cámara de Comercio de Lima (CCL)

3. VISIÓN Y MISIÓN:

Visión: El Perú a través de sus productos bandera es reconocido, por la variedad y calidad de productos únicos en su origen o desarrollo, posicionados y demandados en el mercado internacional.

Misión: elegir, proteger y promover los Productos Bandera, los cuales serán reconocida calidad y preferidos por el mercado externo. Resaltando la imagen del Perú, contribuyendo a su desarrollo y afianzando su identidad.


4. FUNCIONAMIENTO

La Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA) es el organismo peruano que tiene por fin lograr una oferta exportable y consolidar su presencia en mercados internacionales de los productos bandera nacionales.

El Perú ya cuenta con nueve productos bandera que son los que, según la definición de la COPROBA: “Resaltan la imagen del Perú, son únicos en su origen o desarrollo, tienen características diferenciales que reportan ventajas comparativas y tienen un mercado potencial”.

En el año 2004 se lanzó un primer grupo de productos bandera conformado por siete productos: Camélidos Sudamericanos (alpaca, llama guanaco y vicuña), Gastronomía del Perú, Pisco, Maca, Algodón (pima y tangüis), Lúcuma y Cerámica de Chulucanas. Luego, en el 2008, se lanzó un segundo grupo conformado por el Café y los Espárragos, más adelante en el año 2013 esta lista ha incrementado sus productos incluyendo a la Platería Peruana, Caballos de Paso, Quinua y además se encuentra a la espera de ser aprobado el Cacao peruano, con lo que se llega a cerca de trece productos bandera. Todos ellos, con el apoyo de sus respectivas CEPROBA (Comisión Especial de Producto Bandera), deberán ser protegidos y promocionados prioritariamente al momento de salir a competir en los mercados internacionales.

Cada CEPROBA está conformada por representantes, fundamentalmente del ámbito privado, del sector, de gremios afines, institutos o comisiones relacionadas con el producto bandera en cuestión.

Al observarse estos productos que ya cuentan con la designación de producto bandera, surge la interrogante en muchos sectores de si todo producto originario del Perú es susceptible de ser elegido como producto bandera. La respuesta es un contundente “No”. Para que un producto sea denominado producto bandera, tiene que pasar por un proceso en el que se evalúan una serie de aspectos en torno a los tres criterios definidos por la COPROBA desde sus inicios para otorgar tal denominación, los cuales incluso tienen una ponderación en función a su importancia relativa:

En relación a su origen 24%

En relación a producción y gestión 34 %

En relación a su potencial de exportación 42 %

TOTAL 100 %

5. PRODUCTOS BANDERA Y SU IMPORTANCIA


Los productos bandera del Perú son “los productos o expresiones culturales cuyo origen o transformación han ocurrido en el territorio peruano con características que representan la imagen del Perú fuera de este país.” De esta manera, los productos bandera buscan resaltar su relación con un determinado país, en este caso el Perú.


5.1. GASTRONOMÍA DEL PERÚ

Variada comida, producto del mestizaje de las culturas nativas y extranjeras de la época colonial y republicana hasta fines del siglo XIX principalmente. Se suma a ello la diversidad de climas que proveen productos característicos para los platos.

Genera 300,000 empleos.

La comida peruana está presente en innumerables restaurantes fuera del Perú. Son exportados productos dulces como: chocotejas y el King Kong.

Son franquicias peruanas "Al fresco", "Astrid y Gastón", "La Caravana", "Heladería 4D". La comida peruana se acompaña con Chicha Morada o "Inca Kola" (bebida gaseosa originaria del Perú que la Coca Cola produce y comercializa en el interior y exterior del país).


5.2. PISCO

El pisco es la bebida destilada típica del Perú, elaborada a partir de la uva, cuyo valor ha traspasado las fronteras del país. Se trata de un sector dominado por la mediana industria, muchas veces artesanal. Ésta cuida los antiguos procesos de elaboración y la calidad, y a menudo no responde a fines comerciales sino a una especie de orgullo familiar generacional. Se produce en la costa sur del Perú, brindando empleo a más de 2000 familias. Desde 2008 es el primer exportador de aguardientes de este tipo.

Datos:

Producción Nacional

Año (2013) Artesanal 5% de la producción ha sido exportada.

Medidas del Estado para promover el Pisco

Se otorgó facilidades a los productores de pisco autorizados para usar la denominación de origen Pisco.

Se prohibió el ingreso al país de bebidas fabricadas en el extranjero que usen la palabra Pisco.

Comisión Nacional del Pisco – CONAPISCO. Se incorporó al Pisco como Producto Bandera.

Origen del Pisco

A Julio del 2007, se ha otorgado permiso a 273 empresas/personas para exportar Pisco utilizando la denominación de origen.

Reconocen la denominación de origen del Pisco peruano los países Integrantes de la Comunidad Andina de Naciones (CAN), El Salvador, Costa Rica, Guatemala, Nicaragua, Panamá, República Dominicana y Cuba.


5.3. MACA

Es la raíz de una planta nativa de los Andes del Perú, reconocido por su alta concentración de proteínas y nutrientes vitales desde la época Inca. Se produce en Junín y Cerro de Pasco a más de 4000 msnm. Genera 7000 empleos. En 2004 se exportó 3 millones de dólares. Es utilizada como tratamiento contra la infertilidad. Estudios Clínicos en maca gelatinizada La Molina han demostrado su efectividad en este y otros aspectos de la medicina científica.

Partida Descripción

1704901000 BOMBONES, CARAMELOS CONFITES Y PASTILLAS, SIN CACAO

1211909090 DEMAS PLANTAS, PARTES DE PLANTAS, SEMILLAS Y FRUTOS DE LAS UTILIZ. EN PERFUMERIA, MED

1106201000 HARINA, SEMOLA Y POLVO DE MACA (LEPIDIUM MEYENII)

1106209000 HARINA, SEMOLA Y POLVO DE SAGU O DE LAS RAICES O TUBERCULOS DE LA PARTIDAS 07.14

1106309000 HARINA, SEMOLA, Y POLVO DE LOS DEMAS PRODUCTOS DEL CAP. 8 EXC. BANANAS O PLATANOS

1004900000 LAS DEMÁS

1302191900 LOS DEMÁS


0714901000 MACA (LEPIDIUM MEYENII), FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS O SECOS, INCLUSO TROCEADOS O EN PELLETS

1302199100 PRESENTADO O ACONDICIONADO PARA LA VENTA AL POR MENOR

1904100000 PRODUCTOS A BASE DE CEREALES, OBTENIDOS POR INFLADO O TOSTADO

Presentación Harina, harina gelatinizada, extracto, cápsulas, tabletas, gelatinizada y micropulverizada

Zona de Producción Junín, Pasco.

PRINCIPALES MERCADOS

Mercado %Var 13-12 %Part. 13 FOB-13

Estados Unidos 32% 52% 5,343.37

Reino Unido 72% 7% 772.80

Canadá 66% 6% 674.16

Alemania 53% 5% 531.67

Japón -35% 5% 502.00

Australia 155% 5% 484.93

Francia 89% 3% 301.50

China 111% 2% 215.19

Brasil 124% 2% 192.33

Otros Paises(44) --- 13% 1,355.01

5.4. ALGODÓN


Se cultivan en la costa y sierra del Perú las variedades de Gossypium barbadense "Tangüis", "Pima" y "Áspero". La utilización textil de esta especie se remonta a las culturas preincas como los reconocidos "Mantos Paracas" encontrados en sus tumbas. Además, es tradicional el cultivo de la variedad "Del cerro" de la especie centroamericana G. hirsutum. Esta actividad brinda 80 mil empleos.

La exportación de Algodón principalmente Tanguis alcanza los U$ 1.5 millones a un precio de U$ 2.33 kilo

5.5. CAMÉLIDOS : ALPACA Y VICUÑA


Cabe mencionar que la exportación de camélidos peruanos (alpaca y vicuña) también reconocidos como "Productos Bandera. Nuestro país exporta productos no solo hechos con la fibra de esos camélidos, principalmente alpaca, sino también de su cuero.

Nombre Comercial Fibra de alpacaPartida arancelaria 5105391000: PELO FINO CARDADO O PEINADO DE ALPACA

O DE LLAMA5102191000: PELO DINO DE LLAMA O ALPACA SIN CARDAR O PEINAR

Descripción del producto

La alpaca es un animal de fina estampa que está cubierto de fibra y que en conjunto se le denomina vellón. Esta lana está considerada como una de las más finas del mundo.

Presentaciones - Prendas de vestir de calidad- Lana- Hilos- Vellones

Generalmente en se envía en sacos de yute de 50 Kg.Origen Proviene de la domesticación de la vicuña. Habita en zonas

alto andinas por encima de los 3800 msnm:- Perú- Bolivia- Chile- Argentina

En menor medida en:- Estados Unidos- Canadá- Nueva Zelanda- Australia

Zonas de producción local

- Ayacucho- Arequipa- Cusco- Huancavelica- Puno (Zona de mayor producción)

Características - Elasticidad y capacidad de tensión de hilado, sensación de suavidad, propiedad térmica, resistencia a la tracción y flexibilidad, durabilidad y diferentes colores.

PaísSocio

US$ FOB % de participación2012 2013 2014 2012 2013 2014

China 18,596,693 15,314,353 13,560,526 50% 34% 43%Italia 11,922,571 21,710,658 11,545,999 32% 49% 37%Japon 1,286,133 2,106,728 1,688,902 3% 5% 5%Reino unido 1,357,181 1,101,392 1,265,535 4% 2% 4%Bolivia 795,409 542,754 999,402 2% 1% 3%Otros 3,487,596 3,691,194 2,519,919 9% 8% 8%

Total37,445,58

3 44,467,07931,580,28

3 100% 100% 100%5.6. LUCUMA


Frutal originario de la sierra peruana Actualmente se cultiva entre los 0 y 2500 msnm El árbol de donde se extrae el fruto alcanza de 15 a 20 m de altura Se adapta a climas subtropicales con temperaturas bajas mayores a 12ºC Tolera suelos salinos y períodos secos


Mercado%Var14-13

%Part.14

FOB-14(miles US$)

Chile -66% 87% 520.47

Estados Unidos -72% 7% 39.06

España -43% 5% 27.23

Francia 6064% 1% 5.36

Panamá -- 0% 2.97

Japón -70% 0% 2.40

Colombia -90% 0% 1.17

Italia -93% 0% 1.04

Suiza -7% 0% 0.20

Otros Paises (2) -- 0% 0.08

Fuente: SUNAT

PRECIOS FOB REFERENCIALES EN KILOGRAMOS (US$ / KGR)2014 2013

DIC NOV OCT SEP AGO JUL JUN MAY ABR MAR FEB ENE DIC NOV OCTSEP

AGO JUL JUN MAY ABR MAR FEB ENE

KG

2.55 3.17 3.11 2.88 3.06 3.10 3.11 3.07 0.46 3.37 4.16 5.23 6.42 2.96 3.85 3.21 3.98 3.46 3.38 3.62 3.65 3.47 3.75 3.70

5.7. CERÁMICA DE CHULUCANAS


Cerámica decorativa globular producida en Chulucanas (Piura) por 500 familias, que combina el arte ancestral con técnica contemporánea. En 2004 exportó 1 millón de dólares a América del Norte y Europa.CHULUCANAS, que distingue un tipo de cerámica, es la tercera denominación de origen protegida. La zona geográfica delimitada para la elaboración de los productos designados con esta denominación es el distrito de Chulucanas, provincia de Morropón, departamento de Piura.


9505100000 ARTICULOS PARA FIESTAS DE NAVIDAD

7018900090 ESTATUILLA Y DEMAS ARTICULOS DE ADORNO DE VIDRIO

9405200000 LAMPARAS ELECTRICAS DE CABECERA, MESA, OFICINA O DE PIE

6913900000 LAS DEMAS ESTATUILLAS Y DEMAS ARTICULOS PARA ADORNOS DE CERAMICA

6914900000 LAS DEMAS MANUFACTURAS DE CERAMICA

7326900000 LAS DEMAS MANUFACTURAS DE HIERRO O ACERO

9602009000 LAS DEMAS MATERIAS VEGETALES O MINERALES PARA TALLAR, TRABAJADAS Y MANUFACTURAS DE EST

9405990000 LAS DEMAS PARTES DE APARATOS DE ALUMBRADO

9405509000 LOS DEMAS APARATOS DE ALUMBRADO NO ELECTRICOS


6912000000 VAJILLA Y DEMAS ART.DE USO DOMESTICO, HIGIENE O TOCADOR,DE CERAMICA, EXCEPTO PORCELANA




Venezuela -58% 10% 518.45

Ecuador 23% 9% 455.01

España -47% 8% 413.42

Italia -24% 7% 350.01

Chile -9% 4% 200.52

Alemania -22% 3% 143.93

Colombia 145% 3% 136.19

Japón -71% 3% 129.27

Otros Paises(49) --- 15% 749.82

5.8. CAFÉ

En el Perú, el café es el principal producto de exportación agrícola junto a los espárragos y representa cerca de la mitad de las exportaciones agropecuarias y alrededor del 5% del


total de las exportaciones peruanas. Este producto es también uno de los que ejerce mayor influencia socioeconómica.

Este café se produce mayormente en los valles interandinos y de la cordillera oriental de los Andes, en su encuentro con la selva peruana y es cultivado en 388 distritos del Perú por 150 mil productores que ocupan unas 330 mil hectáreas.


0901120000 CAFE DESCAFEINADO, SIN TOSTAR

0901110000 CAFE SIN DESCAFEINAR, SIN TOSTAR

0901220000 CAFE TOSTADO DESCAFEINADO

0901211000 CAFE TOSTADO, SIN DESCAFEINAR, EN GRANO

0901212000 CAFE TOSTADO, SIN DESCAFEINAR, MOLIDO




Alemania -30% 35% 242,297.23

Estados Unidos -16% 22% 156,271.71

Bélgica -49% 10% 69,122.11

Suecia -9% 5% 35,599.41

Corea del Sur 0% 4% 30,960.60

Colombia -73% 3% 23,005.12

Canadá -40% 3% 21,713.91

Italia -19% 3% 20,222.28

Francia -13% 3% 19,108.69

Otros Paises(32) --- 11% 77,447.35

PRECIOS FOB REFERENCIALES EN KILOGRAMOS (US$ / KGR)

2014 2013

DIC NOV OCT SEP AGO JUL JUN MAY ABR MAR FEB ENE DIC NOV OCT SEP AGO JUL JUN MAY ABR MAR FEB ENE

KG 4.50 4.43 4.40 4.39 4.21 4.07 4.04 3.89 3.39 2.39 2.17 2.51 2.57 2.71 2.90 3.10 3.05 3.07 3.14 2.87 2.69 2.56 2.97 3.37

5.9. ESPÁRRAGO

Perú fue el primer exportador de espárragos en el mundo durante el año 2007 al registrar ventas por 407 millones de dólares, cifra que representó un incremento de 22 % respecto al 2006.


El espárrago peruano es reconocido mundialmente por su alta calidad, y actualmente el país es el primer productor de esta hortaliza.En los últimos siete años las ventas al exterior en sus tres presentaciones: frescos, congelados y preparados crecieron a una tasa promedio anual de 23.2%, 13.1% y 12.7%, respectivamente. Las condiciones de climas especiales y la ubicación geográfica que posee Perú le permiten contar con los rendimientos más altos del mundo, y desde el año 2003 es el primer exportador de espárragos frescos a nivel global.


0710801000 ESPARRAGO CONGELADO AUNQUE ESTEN COCIDAS EN AGUA O VAPOR.

2005600000 ESPARRAGOS PREPARADOS O CONSERVADOS, SIN CONGELAR

0709200000 ESPARRAGOS, FRESCOS O REFRIGERADOS



Estados Unidos 20% 62% 253,611.36

Reino Unido 75% 12% 51,220.99

Países Bajos -6% 11% 44,115.71

España 9% 6% 23,469.22

Japón 28% 2% 6,738.51

Australia 15% 2% 6,553.97

Bélgica 106% 1% 4,135.87

Brasil 18% 1% 3,581.22

Francia -11% 1% 2,577.81

Otros Paises(33) --- 4% 16,048.28


2014 2013


KG 2.89 2.64 2.74 2.78 2.99 3.65 2.73 2.45 2.63 3.05 3.27 3.17 3.21 2.77 2.80 2.74 4.55 4.34 2.82 2.95 3.31 3.40 3.58 4.14

5.10. JOYERÍA DE PLATA

La platería peruana ha alcanzado una reconocida fama dentro y fuera de este país y que ha tenido un notable desarrollo en su producción y exportación, el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo declaró a los bienes elaborados en base a la plata del Perú como


Producto Bandera con resolución ministerial publicada el 9 de julio de 2011 en el diario oficial El Peruano.


7113190000 ART. DE JOYERIA DE LOS DEMAS METALES PRECIOSOS, INCLUSO REVESTIDOS O CHAPADOS

7113110000 ART. DE JOYERIA DE PLATA, INCLUSO REVESTIDA O CHAPADA DE OTRO METAL PRECIOSO (PLAQUE)

7114111000 ART. DE ORFEBRERIA DE PLATA DE LEY 0,925



Estados Unidos -8% 77% 26,566.44

Otros Paises(2) --- 0% 5.02

Panamá 143% 19% 6,679.70

Reino Unido -72% 1% 512.02

Austria -41% 1% 345.59

España 232% 0% 167.76

México 23% 0% 157.97

Canadá 57% 0% 76.00

Bolivia 75% 0% 49.87


2014

DIC NOV OCT SEP AGO JUL JUN MAY ABR MAR FEB ENE

KG 15,751.52 19,972.27 20,902.11 21,786.21 22,976.82 22,711.90 24,219.44 21,726.78 24,613.37 24,056.66 19,869.32 21,601.87

Fuente: SUNAT

2013

DIC NOV OCT SEP AGO JUL JUN MAY ABR MAR FEB ENE

KG 14,224.94 15,700.12 23,469.31 22,777.45 22,485.24 25,683.18 30,048.53 30,202.61 19,984.50 7,872.11 31,063.72 26,881.90

Fuente: SUNAT

5.11. CABALLO PERUANO DE PASO


Es una raza equina oriunda del Perú, descendiente de los caballos introducidos durante la conquista y los primeros tiempos de la colonia. Está protegida por el Decreto Ley peruano N° 25919 del 28 de noviembre de 1992 y declarado Patrimonio Cultural de la Nación.

Debido al aislamiento sufrido durante alrededor de 400 años y la selección que hicieron sus criadores, es una raza muy particular por sus proporciones corporales y por un andar lateral que le es característico. Fue reconocido producto de bandera en abril de 2013.


5.12. QUINUA:

La siembra del grano se realiza entre setiembre y octubre. En el 2012, Puno concentró alrededor del 80% del volumen de la producción nacional de quinua, seguido de Cusco, Junín y Ayacucho con 4%.



1008501000 PARA SIEMBRA

1008901090 QUINUA (CHENOPODIUM QUINOA) EXCEPTO PARA LA SIEMBRA

1008901010 QUINUA (CHENOPODIUM QUINOA) PARA SIEMBRA

1008901000 QUINUA.



Estados Unidos 106% 55% 43,355.99

Canadá 308% 8% 6,377.38

Australia 313% 8% 5,958.94

Reino Unido 792% 6% 4,516.26

Países Bajos 400% 3% 2,748.91

Francia 959% 3% 2,562.45

Alemania 69% 3% 2,432.53

Brasil 274% 3% 2,231.84

Israel 106% 3% 2,009.55

Otros Paises(31) --- 9% 6,820.20


2014 2013


KG 5.04 5.19 5.13 5.43 5.57 5.53 5.39 5.48 5.39 5.45 5.83 6.17 5.98 5.17 4.60 4.20 3.97 3.82 3.47 3.63 3.50 3.37 3.36 3.17


5.13. CACAO

En los últimos años el cacao ha mostrado señales que demuestran su importancia dentro de la oferta que produce y exporta el país. Los envíos de este producto crecen entre 15% y 20% por año, y a fines del 2013 alcanzarán un total de US$120 millones, según dijo Rolando Herrera, presidente de la Asociación Peruana de Productores de Cacao y Chocolate (APPCacao).

El funcionario agregó que el cacao peruano llega a Corea del Sur, Japón, Estados Unidos, Canadá y a toda Europa.


1801001000 CACAO EN GRANO, ENTERO O PARTIDO, CRUDO

1801002000 CACAO EN GRANO, ENTERO O PARTIDO, TOSTADO

1805000000 CACAO EN POLVO SIN ADICION DE AZUCAR NI OTRO EDULCORANTE.

1802000000 CASCARA, PELICULAS Y DEMAS RESIDUOS DE CACAO.

1804001100 CON UN ÍNDICE DE ACIDEZ EXPRESADO EN ÁCIDO OLEICO INFERIOR O IGUAL A 1%

1804001200 CON UN ÍNDICE DE ACIDEZ EXPRESADO EN ÁCIDO OLEICO SUPERIOR A 1% PERO INFERIOR O IGUAL A1.65 %


1804000011 MANTECA DE CACAO C/INDICE DE ACIDEZ EXPRESADO EN ACIDO OLEICO<=1%

1804000012 MANTECA DE CACAO C/INDICE DE ACIDEZ EXPRESADO EN ACIDO OLEICO>1% PERO<=1.65%

1804000013 MANTECA DE CACAO C/INDICE DE ACIDEZ EXPRESADO EN ACIDO OLEICO>1.65%

1801001100 PARA SIEMBRA

1803200000 PASTA DE CACAO DESGRASADA TOTAL O PARCIALMENTE

1803100000 PASTA DE CACAO SIN DESGRASAR




Países Bajos 57% 23% 19,474.73

Alemania 62% 17% 14,041.35

Bélgica 9% 16% 13,258.16

Italia 44% 14% 11,764.49


México 34% 5% 3,870.34

España -11% 4% 3,734.85

Canadá 2903% 3% 2,269.63

Malasia -65% 2% 2,062.32

Otros Paises(27) --- 5% 4,098.48


2014 2013


KG 3.22 3.31 3.40 3.36 3.27 3.27 3.16 3.23 3.26 3.10 2.89 2.87 2.75 2.66 2.76 2.79 2.58 2.67 2.61 2.66 2.76 2.74 2.60 2.76


6. CRITERIO PARA SER CONSIDERADO PRODUCTO BANDERAMediante Decreto Supremo N°025-2005-MINCETUR del 07 de setiembre del 2005 se aprueba la estrategia nacional de identificación de los productos banderas elaborado por la COPROBA a partir de a cual se reconocen siete productos: Camélidos ( Alpaca, Vicuña), Gastronomía, Pisco, Algodón (Pyma, Tanguis), Lúcuma, Cerámicas de Chulucanas.

Estos siete primeros siete productos fueron elegidos en base a criterios de inclusión y factores de ponderación tales como:

Origen Peruano. Posibilidad de generar algún tipo de protección legal No ser producido ni comercializado intensivamente en otros países. Contar con calidad susceptible de ser normada, estandarizada o certificada. Generar un efecto multiplicador. Capacidad para generar empleo. Capacidad de respuesta a la demanda nacional e internacional.

Posteriormente en el año 2008 mediante resolución ministerial 108-2008- MINCETUR, del 27 de junio se reconocen el café y a esparrago como productos banderas, por tratarse de productos de reconocida calidad y referencia en el mercado externo, además de su notable desarrollo en su producción y desarrollo en el Perú.

En el 2012, por resolución ministerial 381- 2012- MINCETUR DM, se designó al caballo de paso como producto bandera.

En mayo del 2013 por Resolución Ministerial N° 144- 2013 MINCETUR- DM, se designó a la quinua como decimosegundo producto bandera. El cacao se convirtió en el decimotercer producto bandera por resolución ministerial N° 295-2013 de agosto del 2013.

6.1. COMO SE PROMOCIONAN LOS PRODUCTOS BANDERA

La promoción de un producto considera como elementos básicos acciones y actividades orientadas a desarrollar la atención, interés deseo y acción de los consumidores del mercado al que se desea llegar. Incorpora el concepto de actitud positiva en la valoración y acción de los consumidores ante la presencia o imagen de los productos bandera basada en la teoría del aprendizaje.

En este sentido se han considerado elementos que de manera general así como específica, se adecuen al grado de maduración de cada sector que constituye el PB. Una de las premisas que delimita el campo de acción de esta estrategia es el objetivo con que fue creada la comisión:


“Que, los productos Bandera del Perú son productos que resaltan la imagen del Perú únicos en su origen o desarrollo, con características diferenciales que reportan ventajas comparativas con potencial de mercado”.

“Que por lo tanto es necesario establecer una política y estrategia a seguir, para la protección y promoción de dichos productos a nivel nacional e internacional como originarios del Perú, lo cual permitirá contrarrestar las acciones e intentos, ya producidos de identificar en el mercado internacional, algunos productos de origen peruano con denominaciones de origen de otros países”.

“Que dicha labor debe de ser entendida como una responsabilidad no solo del sector publico…. “sino más bien como el producto de trabajo coordinado con el sector privado involucrando en su cultivo crianza, procesamiento, elaboración manufactura y distribución”.

Las acciones que se han considerado para la promoción constituyen cuatro ejes principales sobre los cuales se han identificado lineamientos que propiciaran el logro de este objetivo.

Estos han tomado como referencia los elementos de construcción de una marca país, entre las que los Productos Bandera constituyen el eslabón principal de los 5 elementos- propuestas por Kotler.

6.2. ELEMENTOS DE UN PAÍS PARA COMUNICAR IMAGEN.

1. Desarrollo de Productos Bandera.2. Uso de símbolos visuales como monumentos, estatuas, lugares importantes entre

otros.3. Utilización de acontecimientos importantes que atraerán consumidores al país u

ocasiones especiales.4. Promoción de residentes famosos del país como líderes de opinión.5. Tener nuevas atracciones en diferentes ciudades.

Los Productos Bandera a su vez se incorporaran estos lineamientos complementarios e intrínsecamente relacionados, de acuerdo a la estructura propuesta en el plan.


6.2.1. ESTRATEGIA:

Es preciso antes de desarrollar los lineamientos que se han establecido para la promoción y protección de nuestros Productos Bandera, dejar en claro en el mensaje que deseamos trasmitir al mundo al ofrecerles estos productos. El consumir uno de estos debe de hacer sentir al consumidor que:

1. Esta frente a un bien o producto de sabor, olor y textura exclusivo.2. Esta frente a un producto que ha sido elaborado por mano de obra especializada,

artesanal, ancestral y bajo una técnica propia de la cultura de la población que la elabora.

3. El proceso de elaboración contempla necesariamente el uso de producción limpia social y ambientalmente responsable.

4. El bien es escaso exclusivo y limitado.

Estas características exigen entonces, que la estrategia a seguir para el desarrollo comercial de nuestros Productos Bandera, revise las falencias que posee el sector para transmitir esta imagen y que, en base al logro de este objetivo logren ingresar a los mercados selectivos, así como comunidades internacionales que buscaran la perpetuidad de las especies, ya que estos bienes constituyen patrimonio cultural y de biodiversidad de a humanidad.

6.2.2. REPRESENTATIVIDAD, ASOCIATIVIDAD.

Cada comité especial posee un presidente a cargo del representante de una institución privada sin fines de lucro. Así mismo este presidente es el encargado de convocar a instituciones públicas y privadas que llevan participación y representatividad para el desarrollo del sector. Las reuniones y consenso derivados de las reuniones de coordinación garantizan la comunión y representatividad a nivel nacional.

6.2.3. LINEAMIENTOS.

Promocionar con Calidad: Implementar gestionar y articular las acciones necesarias para que todos los Productos Bandera sean elaborados procesados y comercializados de acuerdo a los estándares internacionales de calidad. Se ha considerado este aspecto como un requerimiento básico y previo a la promoción. Las empresas que forman parte de la oferta exportable deben de contar necesariamente con la certificación de normas técnicas así como un requerimiento básico y previo a la promoción, así como las certificaciones pertinentes al tipo de proceso. Un componente importante de competitividades es el trabajo de fortalecimiento de capacidades a través del logro de certificaciones en normas de calidad, comercio justo o de procesamiento dependiendo del caso.


Difusión de las normas técnicas: Talleres y elaboración de materiales didácticos para la capacitación. Como país se ha considerado las acciones que realizan los gremios privados a través de los comités de normas técnicas.

Proporcionar en base a una imagen que representa al sector: Desarrollar y llevar una imagen acorde a la caracterización de los atributos diferenciales de cada producto bandera en territorio peruano como en el extranjero.

Signos distintivos: Es el logo, imágenes y conceptos a definir para cada o para todos los productos bandera a fin de ser posicionadas en los nichos de mercado meta. En esta sección se considera la realización de consultorías que permitirán definir los conceptos que formaran parte del paquete de recursos de imagen con los que se captara la atención del público objetivo, incluyendo la imagen y desarrollo del producto.

Cabe mencionar que este es un aspecto aún no definido con respecto al proceso de construcción de Marca País iniciando por PROMPERU.

Promocionar como producto de la sensibilización e identidad que generen: Nuestros productos bandera a nivel nacional como internacional; propiciando su consumo y producción nacional asa como la valoración en mercados demandantes de productos originarios, especiales y exquisitos.

A nivel nacional: El objetivo es lograr el empoderamiento de la mano de obra que interviene en la elaboración del Producto Bandera. En la medida que la población meta sepa de las potencialidades del bien que trabaja, y que además paralelamente se aperturen mercados y concentren negocios, este proyecto se convertirá en una alternativa de inclusión social y económica para la población de escasos recursos de nuestro país. Para el logro de estos objetivos se considera ejecutar actividades como:

1. Implantación del día nacional del Producto Bandera: Debe ser pertinente para cada caso.

2. Ruta del Producto Bandera: Unidos a elementos históricos, culturales, normas sanitarias, limpieza y ornato, oferta gastronómica y hoteleras.

3. Posicionamiento a través de una personalidad del sector.4. Concurso nacional que premie el proceso o mejora del valor agregado que ya

posee el Producto Bandera. Esta actividad busca el desarrollo del producto.

Cabe menciona que la sensibilización a nivel nacional es un trabajo que se encuentra directamente vinculado a las actividades de los gobiernos regionales involucrados.

A Nivel Internacional: En este aspecto es fundamental ubicar el contexto en el que han sido creados los Productos Bandera, identificar. “ Parte de que son?” y cuál es el propósito que deben de cumplir en el contexto de necesidades de nuestro país, son aspectos fundamentales para la imagen que deseamos transmitir.


Promocionar participando de los eventos tecnológicos: Acordes al mercado potencial y ya desarrollado para este tipo de productos.

La estrategia de sensibilización e entidad se basa en posicionar a los Productos Bandera en la red de stakeholders como los líderes de opinión, turistas, empresas, instituciones financieras inversionistas y a los políticos y paralelamente ingresar a los nichos de mercado selectivos y Premium, logrando así obtener la real valorización de nuestros Productos Bandera en la comunidad internacional que comparte preferencias por bienes y/o servicios superiores.

En este sentido las actividades que se han establecido para el logro de estos objetivos son:

1. Identificación del Productos Bandera con una personalidad a nivel Mundial.2. Participación de misión tecnológica en evento internacional, la participación en

ferias de desarrollo de productos, desarrollo, proveedores, logística, etc. Permitirá adquirir tecnología, mejora de procedimientos e innovación de manera competitiva.

Herramientas de Promoción Comercial:A través de posicionamientos y distinción de la categoría PB en las ferias que son subvencionadas por instituciones públicas por instituciones públicas.

A través de la participación como misión comercial en los mercados potenciales que se identifiquen y prioricen.

1. Participación en ferias emblemáticas: En estas se debería de resaltar la imagen y posicionamiento del PB.

2. Participación de misiones comerciales.


7. ANEXO

MINCETUR, publicación del día Martes 04/08/2015

La Ministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali Silva, sostuvo que Alemania, con un crecimiento de 8% en la demanda de productos orgánicos provenientes de todo el mundo, representa un amplio mercado y una gran oportunidad para la expansión de nuestras exportaciones en este rubro.

Según las prospecciones realizadas por la Oficina Comercial del Perú en Hamburgo (OCEX Hamburgo), la venta anual de productos orgánicos en Alemania asciende a US$ 9 mil millones y se concentra principalmente en productos lácteos, cereales, verduras, huevos y cárnicos, de origen alemán o europeo. La demanda por productos importados (no-europeos) es principalmente por frutas, café, cacao e ingredientes naturales.

La Ministra Silva destacó que en el 2014 el Perú exportó US$ 339 millones en productos orgánicos al mundo, siendo Alemania el tercer destino más importante con un 16 %. "Se enviaron productos como mango, palta y cítricos orgánicos, además de cafés especiales, cacao, banano y quinua, concentrando estos cuatro últimos los mayores valores de venta", indicó.

En el caso del banano, dijo que el principal mercado de consumo en Europa es Alemania y tiene como principales actores del cultivo en el Perú a las Asociaciones de Pequeños Productores. “En Mincetur estamos desarrollando una Ruta Exportadora Especializada del Banano para una mejora en la gestión. En el caso del café y del cacao, la estrategia es posicionar al Perú como origen de “cafés especiales y cacaos finos”, subrayó.

La titular de Mincetur, agregó que para aprovechar más este nicho, su Sector a través de Promperú y la OCEX Hamburgo, organiza anualmente la participación de productores peruanos en la feria Biofach en Núremberg, la mayor plataforma de promoción y presentación de productos orgánicos en el mundo. En la última edición nuestro país participó con 20 empresas y una oferta conformada por café, cacao, chocolate, maca, sacha inchi, lúcuma, yacón, camu camu, chia, kiwicha, quinua, jengibre, aceituna y aceite de oliva, y frutas deshidratadas como mango, banano, piña y aguaymanto.

"Nuestra presencia en Biofach es una tradición y los espacios de exhibición son cada vez más amplios, presencia que se prevé fortalecer con presentaciones culinarias sobre la base de productos orgánicos distribuidos por importadores alemanes", señaló.


Destacó también las oportunidades para productos orgánicos a través de la participación anual del Perú en la feria Fruit Logística de Berlín y de manera bianual en la feria ANUGA de Colonia, las más grandes en los rubros frutas y hortalizas, y alimentos y bebidas, respectivamente. En recientes ediciones los productores peruanos presentaron jengibre, cítricos, mangos y paltas orgánicas en la primera feria; así como quinua, cacao y chocolates orgánicos en la segunda.

Para promover el café y el cacao, asistimos de manera bianual a la feria COTECA en Hamburgo, especializada en ambos productos. La primera participación del Perú ocurrió en el 2014 con apoyo de la OCEX Hamburgo y Promperú, lográndose acuerdos de gestión de calidad entre el Kakaoverein (gremio importador alemán) y la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO).

ALIANZA ESTRATÉGICAPara fortalecer la presencia de productos orgánicos peruanos, la OCEX Hamburgo trabaja en un proyecto de promoción con la Cooperación Alemana GIZ. Con ese motivo, una delegación exploratoria de dicho organismo y de algunas empresas que son parte del proyecto, visitarán zonas productivas del Perú y la feria de alimentos Expoalimentaria, a realizarse en Lima.

El proyecto de la GIZ y OCEX Hamburgo, es una Alianza Público Privada en el que empresas alemanas se comprometen a trabajar de manera conjunta con proveedores de productos orgánicos de los mercados seleccionados que son Perú y Vietnam.

EL JENGIBREOtro producto de creciente demanda es el jengibre orgánico. A la fecha, Alemania es el tercer comprador de jengibre peruano por su alta calidad. Asimismo, se presentan como nuevos productos algunas frutas orgánicas como el mango, la granada y la palta, que ya tienen presencia en el mercado alemán, pero con un potencial mayor en la medida que la demanda por frutas tropicales orgánicas siga creciendo.

DIARIO GESTIÓN, publicación del día Sábado 08/08/2015

El ministro de Agricultura y Riego, Juan Manuel Benites, anunció que desde hoy el Perú ya puede exportar Palta Hass al mercado de la República Popular China, que involucra un mercado de 1,400 millones de potenciales consumidores.

El titular del MINAGRI manifestó que las ventas de palta Hass se concretaron tras la firma del Protocolo de Requerimientos Fitosanitarios con China, que se llevó a cabo en el mes de mayo y que abre el mercado de ese país asiático a nuevos productos agrícolas peruanos.

Esta importante apertura se dio luego que el Perú complementara la información solicitada por la autoridad china AQSIQ (Administración General de Supervisión de

http://gestion.pe/noticias-de-palta-hass-5579?href=nota_tag


Calidad, Inspección y Cuarentena de la República Popular China), que autorizó hoy el envío de los primeros contenedores hacia su país.

El ministro Benites expresó que la apertura del mercado de China contribuirá directamente a elevar las áreas agrícolas dedicadas a productos de agroexportación, lo que superarían las 300 mil hectáreas previstas inicialmente para el año 2021.

Además, señaló que el ingreso de la palta Hass peruana a dicha nación asiática, permitirá elevar en casi 18%, unos US$ 50 millones, las exportaciones anuales de ese fruto.

De la misma manera, el ministro Benites reiteró que el MINAGRI a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) y en trabajo conjunto con la embajada peruana en China realiza gestiones ante las autoridades sanitarias de ese país, para viabilizar en el menor tiempo, el acceso de otros productos como lácteos y se continúa con las negociaciones en arándanos y granada.

De otro lado, el MINAGRI dio a conocer que durante el 2014, las exportaciones de palta Hass alcanzaron las 164,714.00 toneladas métricas generando ingresos superiores a los US$ 280 millones, incrementándose en un 56.70% en comparación al año 2013, en el que se exportó 105,111.00 toneladas aproximadamente US$ 164 millones.

“Se espera seguir abriendo mercados para la palta Hass, como: México, Argentina, Colombia, Filipinas, Honduras, Malasia, Vietnam, Tailandia, India, Australia, Nueva Zelandia”, señaló Benites.

Diario El peruano publicado el 07-11-2013

Resolucion Ministerial N° 295-2013- Mincetur “ Declaran como producto bandera el Cacao


8. REFERENCIA MONOGRÁFICA

http://www.mincetur.gob.pehttp://www.indecopi.gob.pehttp://marketingestrategico.pe/los-productos-bandera-del-peru/http://gestion.pe/economia/http://www.mincetur.gob.pe/newweb/portals/0/transparencia/COPROBA_estrategia.pdfhttp://www.comexperu.org.pe/media/files/revista/octubre09%5Ccomercioexterior_146.pdf

http://www.mincetur.gob.pe/newweb/portals/0/transparencia/COPROBA_estrategia.pdf

http://gestion.pe/economia/

http://marketingestrategico.pe/los-productos-bandera-del-peru/

http://www.indecopi.gob.pe/

http://www.mincetur.gob.pe/

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