Pagina del ganadero 2014 07 06
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En 37 municipios de 23 departamentos Fedegán-FNG ha establecido las parcelas demostrativas y los bancos mixtos de forrajes. DOMINGO 06 DE JULIO DE 2014 - BOGOTÁ Pag. 218 Entre enero y mayo de 2014, las exportaciones colombianas de animales en pie sumaron 20.796 cabezas. El 66% tuvo como destino a El Líbano, y el 34% restante a Venezuela (Fuente ICA). Exportaciones de animales en pie Las exportaciones colombianas del sector cárnico bovino, en el periodo enero - abril de 2014, generaron ingresos por US$31,1 millones. Los cortes industriales de carne des- huesada, refrigerada y congelada sumaron 3 mil toneladas, y las canales refrigeradas y congeladas, 2.8 mil toneladas, todo lo cual equivale a 19.500 animales en pie (Legiscomex). Exportaciones carne, despojos y vísceras Página del Ganadero Fedegán - Fondo Nacional del Ganado FNG GANADERÍA Parcelas Demostrativas de gramíneas y leguminosas y de los Bancos Mixtos Forrajeros 1 Las buenas prácticas… ¡sí funcionan! Nos dice la Directora del Departamento Nacional de Planeación, DNP, al referirse al lánguido diagnóstico que hace la Misión Rural, que sólo diez cuellos de botella frenan el desarrollo del campo colombiano, y que éste tiene serios problemas en términos de productividad y generación de valor agregado. Como buenos consultores, empezamos con un diagnóstico de lo que ya sabemos. En efecto, el profundo análisis estableció que las seis principales barreras que encuentra el sector agropecuario para impulsar su desarrollo son: el bajo rendimiento de la producción agropecua- ria, los altos costos de producción, la escasez de bienes y servicios para el desarrollo del sector, las limitaciones en la comercialización y el acceso a mercados, la falta de financiación agropecuaria y la alta exposición al riesgo. La Misión también se percató de la baja remuneración laboral y las limitadas capacidades para generar ingresos –posiblemente por aquello del analfabetismo–; de las brechas de pobreza y bienestar entre la población urbana y rural –posiblemente por aquello de los modelos de desarrollo–; y de encontrar un territorio desordenado en términos de la propiedad y el uso del suelo –algo que escuchamos con frecuencia en esto de la Mesa de Negociaciones de La Habana–. Se nos dice que la comercialización y el acceso a los mercados se ve limitada por la falta de infraestructura, por la interme- diación sin valor agregado, y por la falta de organización de los productores para acceder en mejores condiciones a los mercados –ahora la culpa es de los pro- ductores–, haciendo la salvedad de que estos no tienen acceso a recursos financie- ros de bajo costo ni a productos crediticios que se adapten a sus necesidades. También se vuelve a señalar que los recursos del sector agropecuario se han direccionado principalmente a subsidios y apoyos económicos temporales y no a la gestión de bienes y servicios sectoriales requeridos para el sector agropecuario –algo que viene pregonando desde hace mucho tiempo el Banco Mundial–. Siendo éste el desarrollo del tema, la conclusión no podía ser otra: que las estrategias deben apuntar al ordena- miento del territorio, al desarrollo rural integral y al aumento significativo de la competitividad de las actividades econó- micas rurales, y, por supuesto, a buscar un cambio estructural. Hasta aquí lo señalado en el comuni- cado del DNP. Solo falta mirar el punto 1 del Acuerdo firmado por el Gobierno en La Habana, para saber el contenido del resto de la cartilla. De esa consultoría deberán salir realmente nuevas estrategias. Blanco es… NOTA EDITORIAL Leucaena, Caña de Azúcar, Botón de Oro, Morera y Veranera. Los resultados Con la implementación de parcelas demostrativas de gramíneas y legumino- sas (PD) y bancos mixtos de forraje (BMF), se han obtenido respuestas positivas, tales como aumentos en la capacidad de carga, optimización de la productividad por unidad de área, mayor producción de Fedegán, con recursos del Fondo Na- cional del Ganado – FNG, y del SENA, montó desde 2009, una red de Parcelas Demostrativas de gramíneas y legumino- sas (PD) y de Bancos Mixtos Forrajeros (BMF), en 51 predios ganaderos, asesora- dos por 26 Centros de Servicios Tecnológi- cos Ganaderos de Fedegán. Actualmente los predios en los que fueron implementadas estas prácticas, se caracterizan por ser eficientes en la producción de alimento para sus animales. Más aún, pese a los cambios climáticos que ha registrado el país en los últimos años, estos PD y BMF han sobrevivido a los mismos y se constituyen en una herramienta de gran valor nutritivo para los bovinos. El principal objetivo del proyecto es demostrar a los ganaderos las ventajas de aplicar buenas prácticas para el estableci- miento de praderas de gramíneas y leguminosas y BMF, con base en la selección de especies forrajeras optimiza- das, de mejor adaptación, mayor producti- vidad y superior calidad nutricional de los forrajes para alimentar la ganadería bovina. La selección de predios Las condiciones edafoclimáticas de los predios se constituyó en la principal variable para la elección de las especies más promisorias -entre gramíneas y leguminosas- y los materiales para los BMF. Una vez realizado este proceso, se determinó la calidad de los suelos de los predios seleccionados por medio de análisis de suelos (físico – químico), con el fin de establecer un programa de fertilización para cada uno de los predios. El cuadro adjunto muestra las ciudades en donde se establecieron las Parcelas Demostrativas y los Bancos Mistos de Forrajes. Las gramíneas sembradas Las principales gramíneas sembradas en las PD fueron Mombaza, Tanzania, Piatá, Toledo, Marandú, Braquiaria Común y Braquiaria Humidicola y las principales leguminosas que se utilizaron en este proceso fueron Estilosantes, Kudzú tropical, maní forrajero; y en los BMF se sembraron principalmente Matarratón, carne y leche por hectárea (ha), recupera- ción de suelos degradados, excedentes de producción forrajera que permiten a muchos ganaderos afrontar las adversi- dades de los fenómenos climáticos. A lo anterior se suman los beneficios económicos que traen consigo estas prácti- cas. También se ha logrado obtener avances medioambientales, tales como secuestro de carbono por parte de los arbustos forrajeros, lo cual contribuye a mitigar el proceso de calentamiento global ocasionado por los gases de efecto inverna- dero y la recuperación y protección de microecosistemas naturales, preservando especies animales y vegetales exóticas y brindando protección a las fuentes hídricas. La Hacienda Guachicono Los resultados obtenidos en la Hacienda Guachicono, ubicada en la región de El Bordo (Cauca), son ilustrativos. Allí se implementaron las parcelas demostrati- vas con pasto Massai. Como resultado se obtuvo un incremento significativo de la capacidad de carga, que pasó de 0.6 Unidades de Gran Ganado (UGG) por ha., a 2.6 UGG/ha. Otro ejemplo interesante es el de la Hacienda Las Cañas, en Tulúa (Valle). En este predio se implementó BMF con caña de azúcar, pastos de corte, matarratón y arboles (arrayanes, guayabos y chagualos). Mediante la asociación de estas plantas se recuperaron praderas degradadas, gracias a que los BMF aportan materia orgánica al suelo en forma de hojarasca, las legumino- sas fijan nitrógeno en el suelo, mejorando también su fertilidad, y con la utilización de arbustos forrajeros se obtiene sombra que reduce la erosión de los suelos. Esto sin contar con la madera que se obtiene –que genera una nueva fuente de ingresos- y la protección de las fuentes de agua. 1 Grupo investigador: Héctor José Anzola Vásquez. MVZ; M. Sc; Ph. D. Coordinador de Investigación y Desarrollo de Ronda de Noticias Exportaciones de Productos Lácteos De acuerdo con datos de Legiscomex, las exportaciones de leche, yogur, lactosuero, mantequilla y quesos sumaron USD 5 millones para el periodo enero-abril de 2014, que comparado con el mismo lapso del año anterior registran un incremento de más del 300%. Cabe destacar que en este periodo, el producto con mayor participación en ventas fue la leche en polvo entera con 687 toneladas, leche líquida con exportaciones de 216 toneladas. El principal destino de exportación de productos lácteos fue Venezuela, al cual se exportaron 3,5 millones, especialmente de leche en polvo entera, con el 69% del total de ventas. Ganaderos de Boyacá se capacitan 300 ganaderos de Chiquinquirá se reunieron con el objeto de conocer estrategias para el manejo de praderas y mejorar la competitivi- dad en la producción de leche. En el evento, que fue promovido por Fedegán, se hizo énfasis en los principios de la planeación forrajera, tomando como base el cálculo de la cantidad de forraje que se produce, la conservación del mismo y la producción de leche. También se explicó el manejo de suelos y los abonos verdes con siembras de nabos forrajeros, los cuales permiten oxigenar las tierras con sus raíces aumentando la cantidad de forraje producido. Lo ideal, señalaron los técnicos de Fedegán – FNG, es que de cada diez vacas se deben tener 8 en producción, con estrategias de alimentación y manejo de registros. Capacitación en producción más limpia en ganadería Fedegán-FNG, a través del Centro de Servicios Tecnológicos de Chiquinquirá, en alianza estratégica con la CAR, realizó una jornada teórico – práctica de capacitación a ganaderos de la jurisdicción en el departamento de Boyacá, provenientes de los municipios de San Miguel de Sema, Saboyá, Buenavista, Chiquinquirá y Caldas; y del Departamento de Cundinamarca, provenientes de los municipios de Simijaca y Susa, el pasado mes de junio. Se expusieron temas sobre agricultura y ganadería de conservación, productividad y competitividad asociados a costos de producción en la ganadería, ganadería colombiana sostenible y bienestar animal. La jornada práctica se llevó a cabo en la finca La Magdalena ubicada en el municipio de Caldas dedicada a la explotación de bovinos de carne. Banco mixto de forraje en Tuluá - Valle del Cauca. FEDEGAN-FNG; Juan Rafael Restrepo, MVZ, Héctor Mauricio Durán Muriel, Zootecnista, y Freddy Leandro Ruiz Hernández, MVZ, Profesionales de la Coordinación Investigación y Desarrollo de FEDEGAN-FNG.
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En 37 municipios de 23 departamentos Fedegán-FNG ha establecido las parcelas demostrativas y los bancos mixtos de forrajes.
DOMINGO 06 DE JULIO DE 2014 - BOGOTÁPag. 218
Entre enero y mayo de 2014, las exportaciones colombianas de animales en pie sumaron 20.796 cabezas. El 66% tuvo como destino a El Líbano, y el 34% restante a Venezuela (Fuente ICA).
Exportaciones de animales en pie
Las exportaciones colombianas del sector cárnico bovino, en el periodo enero - abril de 2014, generaron ingresos por US$31,1 millones. Los cortes industriales de carne des- huesada, refrigerada y congelada sumaron 3 mil toneladas, y las canales refrigeradas y congeladas, 2.8 mil toneladas, todo lo cual equivale a 19.500 animales en pie (Legiscomex).
Exportaciones carne, despojos y vísceras
Página del Ganadero Fedegán - Fondo Nacional del Ganado FNG
GANADERÍA
Parcelas Demostrativas de gramíneas y leguminosas y de los Bancos Mixtos Forrajeros1
Las buenas prácticas… ¡sí funcionan!
Nos dice la Directora del Departamento Nacional de Planeación, DNP, al referirse al lánguido diagnóstico que hace la Misión Rural, que sólo diez cuellos de botella frenan el desarrollo del campo colombiano, y que éste tiene serios problemas en términos de productividad y generación de valor agregado. Como buenos consultores, empezamos con un diagnóstico de lo que ya sabemos.
En efecto, el profundo análisis estableció que las seis principales barreras que encuentra el sector agropecuario para impulsar su desarrollo son: el bajo rendimiento de la producción agropecua- ria, los altos costos de producción, la escasez de bienes y servicios para el desarrollo del sector, las limitaciones en la comercialización y el acceso a mercados, la falta de financiación agropecuaria y la alta exposición al riesgo. La Misión también se percató de la baja remuneración laboral y las limitadas capacidades para generar ingresos –posiblemente por aquello del analfabetismo–; de las brechas de pobreza y bienestar entre la población urbana y rural –posiblemente por aquello de los modelos de desarrollo–; y de encontrar un territorio desordenado en términos de la propiedad y el uso del suelo –algo que escuchamos con frecuencia en esto de la Mesa de Negociaciones de La Habana–.
Se nos dice que la comercialización y el acceso a los mercados se ve limitada por la falta de infraestructura, por la interme- diación sin valor agregado, y por la falta de organización de los productores para acceder en mejores condiciones a los mercados –ahora la culpa es de los pro- ductores–, haciendo la salvedad de que estos no tienen acceso a recursos financie-ros de bajo costo ni a productos crediticios que se adapten a sus necesidades.
También se vuelve a señalar que los recursos del sector agropecuario se han direccionado principalmente a subsidios y apoyos económicos temporales y no a la gestión de bienes y servicios sectoriales requeridos para el sector agropecuario –algo que viene pregonando desde hace mucho tiempo el Banco Mundial–.
Siendo éste el desarrollo del tema, la conclusión no podía ser otra: que las estrategias deben apuntar al ordena- miento del territorio, al desarrollo rural integral y al aumento significativo de la competitividad de las actividades econó- micas rurales, y, por supuesto, a buscar un cambio estructural.
Hasta aquí lo señalado en el comuni-cado del DNP. Solo falta mirar el punto 1 del Acuerdo firmado por el Gobierno en La Habana, para saber el contenido del resto de la cartilla. De esa consultoría deberán salir realmente nuevas estrategias.
Blanco es…
NOTA EDITORIAL
Leucaena, Caña de Azúcar, Botón de Oro, Morera y Veranera.
Los resultadosCon la implementación de parcelas
demostrativas de gramíneas y legumino-sas (PD) y bancos mixtos de forraje (BMF), se han obtenido respuestas positivas, tales como aumentos en la capacidad de carga, optimización de la productividad por unidad de área, mayor producción de
Fedegán, con recursos del Fondo Na- cional del Ganado – FNG, y del SENA, montó desde 2009, una red de Parcelas Demostrativas de gramíneas y legumino-sas (PD) y de Bancos Mixtos Forrajeros (BMF), en 51 predios ganaderos, asesora-dos por 26 Centros de Servicios Tecnológi-cos Ganaderos de Fedegán.
Actualmente los predios en los que fueron implementadas estas prácticas, se caracterizan por ser eficientes en la producción de alimento para sus animales. Más aún, pese a los cambios climáticos que ha registrado el país en los últimos años, estos PD y BMF han sobrevivido a los mismos y se constituyen en una herramienta de gran valor nutritivo para los bovinos.
El principal objetivo del proyecto es demostrar a los ganaderos las ventajas de aplicar buenas prácticas para el estableci-miento de praderas de gramíneas y leguminosas y BMF, con base en la selección de especies forrajeras optimiza-das, de mejor adaptación, mayor producti- vidad y superior calidad nutricional de los forrajes para alimentar la ganadería bovina.
La selección de prediosLas condiciones edafoclimáticas de los
predios se constituyó en la principal variable para la elección de las especies más promisorias -entre gramíneas y leguminosas- y los materiales para los BMF.
Una vez realizado este proceso, se determinó la calidad de los suelos de los predios seleccionados por medio de análisis de suelos (físico – químico), con el fin de establecer un programa de fertilización para cada uno de los predios. El cuadro adjunto muestra las ciudades en donde se establecieron las Parcelas Demostrativas y los Bancos Mistos de Forrajes.
Las gramíneas sembradasLas principales gramíneas sembradas en
las PD fueron Mombaza, Tanzania, Piatá, Toledo, Marandú, Braquiaria Común y Braquiaria Humidicola y las principales leguminosas que se utilizaron en este proceso fueron Estilosantes, Kudzú tropical, maní forrajero; y en los BMF se sembraron principalmente Matarratón,
carne y leche por hectárea (ha), recupera- ción de suelos degradados, excedentes de producción forrajera que permiten a muchos ganaderos afrontar las adversi-dades de los fenómenos climáticos.
A lo anterior se suman los beneficios económicos que traen consigo estas prácti-cas. También se ha logrado obtener avances medioambientales, tales como secuestro de carbono por parte de los arbustos forrajeros, lo cual contribuye a mitigar el proceso de calentamiento global ocasionado por los gases de efecto inverna-dero y la recuperación y protección de microecosistemas naturales, preservando especies animales y vegetales exóticas y brindando protección a las fuentes hídricas.
La Hacienda GuachiconoLos resultados obtenidos en la Hacienda
Guachicono, ubicada en la región de El Bordo (Cauca), son ilustrativos. Allí se implementaron las parcelas demostrati-
vas con pasto Massai. Como resultado se obtuvo un incremento significativo de la capacidad de carga, que pasó de 0.6 Unidades de Gran Ganado (UGG) por ha., a 2.6 UGG/ha.
Otro ejemplo interesante es el de la Hacienda Las Cañas, en Tulúa (Valle). En este predio se implementó BMF con caña de azúcar, pastos de corte, matarratón y arboles (arrayanes, guayabos y chagualos). Mediante la asociación de estas plantas se recuperaron praderas degradadas, gracias a que los BMF aportan materia orgánica al suelo en forma de hojarasca, las legumino-sas fijan nitrógeno en el suelo, mejorando también su fertilidad, y con la utilización de arbustos forrajeros se obtiene sombra que reduce la erosión de los suelos. Esto sin contar con la madera que se obtiene –que genera una nueva fuente de ingresos- y la protección de las fuentes de agua.
1Grupo investigador: Héctor José Anzola Vásquez. MVZ;
M. Sc; Ph. D. Coordinador de Investigación y Desarrollo de
Ronda de NoticiasExportaciones de Productos LácteosDe acuerdo con datos de Legiscomex, las exportaciones de leche, yogur, lactosuero, mantequilla y quesos sumaron USD 5 millones para el periodo enero-abril de 2014, que comparado con el mismo lapso del año anterior registran un incremento de más del 300%.Cabe destacar que en este periodo, el producto con mayor participación en ventas fue la leche en polvo entera con 687 toneladas, leche líquida con exportaciones de 216 toneladas. El principal destino de exportación de productos lácteos fue Venezuela, al cual se exportaron 3,5 millones, especialmente de leche en polvo entera, con el 69% del total de ventas.
Ganaderos de Boyacá se capacitan300 ganaderos de Chiquinquirá se reunieron con el objeto de conocer estrategias para el manejo de praderas y mejorar la competitivi-dad en la producción de leche. En el evento, que fue promovido por Fedegán, se hizo énfasis en los principios de la planeación forrajera, tomando como base el cálculo de la cantidad de forraje que se produce, la conservación del mismo y la producción de leche.También se explicó el manejo de suelos y los abonos verdes con siembras de nabos forrajeros, los cuales permiten oxigenar las tierras con sus raíces aumentando la cantidad de forraje producido. Lo ideal, señalaron los técnicos de Fedegán – FNG, es que de cada diez vacas se deben tener 8 en producción, con estrategias de alimentación y manejo de registros.
Capacitación en producción más limpia en ganaderíaFedegán-FNG, a través del Centro de Servicios Tecnológicos de Chiquinquirá, en alianza estratégica con la CAR, realizó una jornada teórico – práctica de capacitación a ganaderos de la jurisdicción en el departamento de Boyacá, provenientes de los municipios de San Miguel de Sema, Saboyá, Buenavista, Chiquinquirá y Caldas; y del Departamento de Cundinamarca, provenientes de los municipios de Simijaca y Susa, el pasado mes de junio. Se expusieron temas sobre agricultura y ganadería de conservación, productividad y competitividad asociados a costos de producción en la ganadería, ganadería colombiana sostenible y bienestar animal. La jornada práctica se llevó a cabo en la finca La Magdalena ubicada en el municipio de Caldas dedicada a la explotación de bovinos de carne.
Banco mixto de forraje en Tuluá - Valle del Cauca.
FEDEGAN-FNG; Juan Rafael Restrepo, MVZ, Héctor Mauricio Durán Muriel, Zootecnista, y Freddy Leandro Ruiz Hernández, MVZ, Profesionales de la Coordinación Investigación y Desarrollo de FEDEGAN-FNG.
