PLAN DE NEGOCIOS - SAN ATONIO.docx

8/16/2019 PLAN DE NEGOCIOS - SAN ATONIO.docx

1/74

PLAN DE NEGOCIOS

MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIÓN Y ARTICULACIÓN COMERCIAL DE

CUYES EN LA ASOCIACIÓN DE CRIADORES DE CUYES PATRON DE SANANTONIO DEL DISTRITO DE SAN ANTONIO, PROVINCIA DE GRAU, REGIÓN DE

APURÍMAC

COSTO TOTAL DEL PLAN: S/. 50,000.00

FORMULADOR: EMERZON CORDOVA CAMARGO

GRAU – APURÍMAC - 0!5

INDICEPág.

Información General 2- Nombre del plan de negocio 2- Localización: Departamento, provincia, di trito, localidad 2- Nombre del G!P "- N#mero de participante "


2/74

1

$. %e &men e'ec&tivo (a. Nombre del negocio (b. )bicación (c. De cripción del negocio *d. Prop&e ta de ol&ción *e. +o to total del negocio $

f. val&ación $$g. náli i de rentabilidad $$/. 0o tenibilidad $2i. 1arco lógico $(

2. Diagnó tico del negocio $*2.$ De cripción del negocio $*2.2 náli i interno del ector del negocio 3análi i 4!D 5 $62." náli i de potencialidade de la zona 22.( )bicación del negocio 3mapeo5 2(

". Prop&e ta de adopción tecnológica 2(".$ !b'etivo del plan 2(".2 De cripción de la alternativa a proponer 27

(. náli i de mercado plan de mar8eting 3mercadeo9mercadotecnia5 "2

(.$ náli i de cliente "2(.2 náli i de la competencia "((."Prod&cto, precio, plaza promoción "*(.(+anale de comercialización di trib&ción "(.*+om&nicacione ";

*. Plan de prod&cción venta ($7. Plan de organización 3e tr&ct&ra orgánica5 (26. Plan de mane'o ambiental 0ocial 31 0+5 ((

. Plan de inver ione *$.$ +o to &nitario *$.2 Inver ión total por componente9actividad f&ente de financiamiento *7." 1eta f< ica financiera *6.( +o to de operación mantenimiento *;

.* náli i de o tenibilidad financiera *;;. náli i de rentabilidad 7;.$ náli i co to = beneficio, > N ?I% 7;.2 P&nto de e@&ilibrio análi i de en ibilidad 7

$ . náli i de o tenibilidad rie go para el ABito del negocio 72$$. 1atriz de marco lógico 7*$2. +oncl& ione recomendacione 77$". neBo 7;


3/74

22

PLAN DE NEGOCIO RURAL

INFORMACIÓN GENERAL

-N"#$%& '&( P()* '& N&+" ": C1 !% 1I N?! D L P%!D)++IEN F %?I+)L +IEN +!1 %+I L D +)F 0 NL 0!+I +IEN +%I D!% 0 D +)F 0 P ?%EN D 0 N N?!NI! D L DI0?%I?!0 N N?!NI!, P%!>IN+I D G% ), % GIEN D P)% 1 +H

- L" )( ) * :Departamento : p&r


4/74

33

- N"#$%& '&( GOP ociación de +riadore de +& e Patrón de 0an ntonio

- N9#&%" '& )% )* &4La a ociación de Patrón de 0an ntonio e tá conformada por varone 7

m&'ere /aciendo &n total de $( Integrante , @&e e dedican a la actividad de lacrianza de c& e .

>arone 1&'ere 7?otal !;

!. R&42#&* &


5/74

44

C1e'oramiento de la Prod&cción rtic&lación +omercial de +& e de la ociación criadore de +& e Patrón 0an ntonio del Di trito de 0an ntonio,Provincia de Gra&, %egión de p&r


6/74

AJA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE CUYES DE LA ASOCIACION DE CRIADORES DE CUYES PATRON DE SANINCREMENTAR LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE CUYES DE LA A

PROBLEMA CENTRAL OBJETIVO CENT

55

manife tación de lo ocio re@&ieren me'orar la prod&ccion egmentar &nmercado fi'o, para garantizar & ingre o de la familia por el c&al e /adefinido como negocio la prod&ccion artic&lar /acia el mercado el c& de pe o,tamaMo edad. La demanda @&e act&almente tienen, re@&iere contar con c& e

de pe o /omogAneo, edad entre ; a $ d


7/74

66

l ob'etivo central del pro ecto Plan de Negocio e ?I* %&* )% () %"'2 *6 "#&% )( ) * '& 26&4 '& () A4" ) * '& C% )'"%&4 '& C26&4 P) % *'& S)* A* "* "@

O>JETIVOS ESPECÍFICOS:1e'orar lo conocimiento tAcnico en la crianza tecnificada de c& e .

Di eMar e trategia para &na ma or artic&lación de la prod&cción al

mercado de manera o tenibleGenerar in tr&mento e pacio para la promoción mercadeo de lo

prod&cto .

ANALISIS DE MEDIOS Y FINES

AN LISIS DE MEDIOSLo medio para lograr lo ob'etivo on:

MEDIOS DE PRIMER NIVEL:• 1e'or artic&lación de la prod&cción al mercado de manera o tenible.• 1a or oferta de c& e para la comercializacion.

MEDIOS FUNDAMENTALES:• 4ortalecimiento a lo prod&ctore con activo prod&ctivo .• 1a or conocimiento tecnologico en la prod&cción comercialización de c& e .• 1a or conocimiento vi ión comercial para vender el prod&cto en el mercado.

AN LISIS DE FINES.Lo fine para alcanzar lo ob'etivo on:FINES DIRECTOS:

1ane'o de información obre precio act&alizado en el mercado.

1a or participación en el mercado con prod&cto de calidad.

FINES INDIRECTOS• Incremento en lo nivele de venta de c& .

FIN BLTIMO 1a ore nivele de ingre o económico de la ociacion de +riadore de

c& e Patron de 0an ntonio.


8/74

77

D&4 % * '& () )( &%*) 7) ) %" "*&%.

!.0. COMPONENTE !: IMPLEMENTACIÓN DE ACTIVOS

!.! I# (&* ) * '&( &* %" '& %"'2 *.ta actividad e tá orientado para la implementación del centro de prod&cción

con e@&ipo para la prod&cción con ervación de alimento verde elaboración de alimento balanceado , mód&lo de lanza-llama para lade infección de lo galpone por medio f< ico e evitar prod&cto @&


9/74

88

prod&cto para venta a lo con &midore feria locale con ello e facilitarael dinami mo de la comercialización de lo ocio .

La implementación del centro de prod&cción con ta de lo ig&iente:• +ompra de motocarga• +on ervador de 4rio Portatil• Oalanza digital +ap. " 8g

0e comprara &n ve/


10/74

99

complementara con la metodolog


11/74

00

La actividad planteada e &na alternativa viable con potencial de de arrollo,en vi ta @&e lo beneficio @&e e obtendrán a travA de la generación deempleo, me'orará la econom


12/74

11

1. E7)(2) *

C2)'%" N3 0=: F(2


13/74

22

Para c&brir lo co to de deben prod&cir al meno en el primer aMo 7$$ &nidadede c& e , como e m&e tra en la gráfica ig&iente:

F +2%) N 0;: P2* " '& & 2 ( $% ".

-!0,000

-5,000

0

5,000!0,000

!5,000

0,000

5,000

=0,000

PUNTO DE E UILI>RIO KA O 0!

INGRESO COSTO FIJO COSTO VARIABLE COSTO TOTAL

UTILIDAD

CANTIDAD DE CUYES KU* ')'&4

MONTO DE INGRESOS Y EGRESOS KS/.

. S"4 &* $ ( ')'V )$ ( ')' S" )(.

l plan de negocio contrib&irá a me'orar la calidad de vida de $( familia .Permitirá de arrollar la capacidad de de envolvimiento tAcnico-prod&ctivo comercial de lo prod&ctore en la crianza de c& e . l plan de negocio erá&na f&ente de generación de ingre o oc&pación para lo de empleado3principalmente el ector femenino5 al con tit&ir e &na f&ente de empleo.

V )$ ( ')' E "* # ).La alternativa ofrece &n panorama po itivo de de arrollo. Gracia alafianzamiento del aprendiza'e de la tAcnica de mane'o, prod&ccióntecnificada @&e logrará comercializar & prod&cto en condicione venta'o a .Lo ingre o económico de la familia me'oraran aliviando & nece idadebá ica .


14/74

33

V )$ ( ')' T * ).l afianzamiento de lo conocimiento erá pla mado en la práctica diaria de la

crianza mane'o de la prod&cción de c& e me'orado . ?ale conocimientoerán tran mitido a travA de &n efecto m&ltiplicador permitiendo a <

garantizar la o tenibilidad del pro ecto a travA del tiempo.

V )$ ( ')' )#$ &* )(.+on el c&ltivo de alfalfa la e tr&ct&ra prod&ctividad del &elo e incrementapor el aporte de nitrógeno, mediante la imbio i de la bacteria prod&ctorede rizobion @&e tiene la alfalfa. l &elo ganará ma or cobert&ra vegetal.

vitando ero ión de la capa orgánica del &elo. < mi mo el tratamientoidóneo de la eBcreta de lo c& e permitirá la elaboración de compo t paraincrementar materia orgánica a lo &elo donde e c&ltiva la alfalfa otroc&ltivo de la zona del pro ecto. Lo impacto ambientale del plan denegocio on prácticamente cero, motivo por el c&al no tiene impacto al mediodonde e e'ec&tara el pre ente plan de negocio .

. M)% " ( + "


15/74

44

. D )+* 4 " '&( *&+" "


16/74

55

.! D&4 % * '&( *&+" "La ociación de criadore de +& e Patrón de 0an ntonio act&almentee tá conformado por $( ocio activo eg#n e acreditan en la >IG N+IP!D % @&e certifica en el a iento N * de la partida electrónica N

$$ $676* del Libro de Per ona &r


17/74

66

M" 7"4 '& () %" 2&4 )l pre ente plan de negocio nace a pedido de lo criadore de c& @&e

conforman la ociación, p&e to @&e & capacidad de prod&cción prod&ctividad de e ta crianza e relativamente ba'o, lo c&al e refle'a en lo

ba'o nivele de comercialización con ello reporta ba'o ingre o económico@&e perciben cada &no de lo integrante frente a la demanda creciente dee to prod&cto en el mercado local, regional nacional i bien e cierto @&elo prod&ctore emplean &na tecnolog


18/74

77

ad crita al 1ini terio de gric&lt&ra %iego 31IN G%I5 @&e nace el pa ado $"de marzo del 2 , mediante el Decreto Legi lativo NJ ;;6, tienen por finalidadimp&l ar e trategia , actividade mecani mo @&e permitan promover me'orar el de arrollo del ámbito r&ral, a travA del financiamiento de pro ecto

de inver ión p#blica en zona r&rale de menor grado de de arrollo económicocon iderado como pobre eBtremo pobre . imi mo, mediante Le N 2 (7 para el 4ortalecimiento de +adenaProd&ctiva +onglomerado , e define como C+adena Prod&ctivaH al 0i tema@&e agr&pa a lo actore económico interrelacionado por el mercado @&eparticipan artic&ladamente en actividade @&e generen valor alrededor de &nbien o ervicio, en la fa e de provi ión de in &mo , prod&cción,con ervación, tran formación, ind& trialización, comercialización de con &mofinal en lo mercado interno eBternoH

G%)7&')' '& () 4 2) * *&+) 7) 2& 4& * &* ) #"' 1 )% De ac&erdo al entorno de de arrollo del di trito de 0an ntonio, e ta actividadprod&ctiva e &no de lo ectore meno favorecido por in tit&cione dele tado e ta it&ación e manifie ta en el e ca o acce o a oport&nidadecrediticia , de me'ora prod&ctiva, de rendimiento comercial, lo @&e conlleva alo ba'o ingre o económico de lo ocio toda me'ora en e te ector generalmente e realizada por lo propio prod&ctore .

. A* ( 4 4 * &%*" 6 '&( 4& "% '&( *&+" " K)* ( 4 4 FODA

FORTALEZAS

!rgánicamente doc&mentación completaProd&ctore organizado fortalecido

l ; R de lo miembro del G!P, c&entan

con infrae tr&ct&ra para la crianza de c& e3galpone poza 5.6*R de lo miembro del G!P c&entan

con forra'e propio.+&enta con ab&ndancia de ag&a para riego+&entan con terreno para & pa to

4ortalecido en el mane'o de c& e .Participación activa de la m&'ere

integrante de la e po a de lo ocio .

DE>ILIDADES

Debilidade en el mane'o tecnico para la

crianza de c& eLimitada capacidad tAcnica para la

preparación de alimento balanceado fortificante

l 2*R de lo miembro del G!P no

c&entan con forra'e debido al fria'e.+& e a#n de ba'o pe o demandado por

el mercadoDebilidad en in tr&meno de ge tión

empre arialPoco conocimiento de la dinámica del

mercado de la demanda.Limitado ace o al crAdito


19/74

88

Deficiente capital familiar lto co to de prod&cción por la e ca e

de medio de tran porteOPORTUNIDADES

Pre encia acce o a fondo conc&r able : LI D!0 II, P%!+!1PI? , G%!ID 0,etc.Demanda de c& e por lo pobladore

aledaMa , di trito como: /iri/&anca,>ilcabamba, +/&@&ibambilla ci&dadecomo banca +& co. po o del Gobierno Local

AMENAZAS

Incremento de enfermedade plaga@&e a&mentan la mortalidad, por efectodel cambio climático.Ine tabilidad de precio mercado .Infrae tr&ct&ra vial deficiente.

Limitado invol&cramiento de actore @&e

prom&even el de arrollo prod&ctivo..

. .!. D&1 * * '& %"$()4 6 424 )24)4PRO>LEMA CENTRAL

ANALISIS DE LAS CAUSAS DEL PRO>LEMA

CAUSAS INDIRECTAS

Deficiente e@&ipamiento material genAtico para la crianza del c& .Limitado conocimiento tecnológico en la prod&cción del c& .

ca o conocimiento en ge tión comercial. CAUSAS DIRECTAS

Oa'a oferta de la carne de c& .Deficiente artic&lación comercial de lo prod&ctore .

ANALISIS DE LOS EFECTOS DEL PRO>LEMA

EFECTOS DIRECTOS

Poca participación en el mercado del c& .

De información del mercado del c& .EFECTO INDIRECTO

Oa'o nivel de venta del c& . EFECTO FINAL

Oa'o nivele de ingre o económico de la ociación de criadore de c& epatrón de 0an ntonio

>AJA PRODUCCION Y COMERCIALIZACIÓN DEL CUY DE LAASOCIACION DE CRIADORES DE CUYES PATRON DE SAN ANTONIO


20/74

Efecto FinalBAJOS NIVELES DE INGRESOS ECONÓMICOS DE LOS SOCIOS DE LA ASOCIACION DE CRIADORES DE CUYES ATRON D

Efecto DirectoOCA ARTICI ACION EN EL MERCADO DEL CUY

Efecto DirectoDESINFORMACION DEL MERCADO DEL CU Y

Efecto In irectoBAJO NIVEL DE VENTAS DEL CUY

Pro!le"a CentralBAJA RODUCCION Y COMERCIALI!ACIÓN DEL CUYES DE LA ASOCIACION DE CRIADORES DE CUYES ATRON DE SAN

Ca#$a DirectaBAJA OFERTA DEL CUY

Ca#$a In irectaEFICIENTE E"UI AMIENTO Y MATERIAL GEN#TICO ARA LA CRIAN!A DEL CUY$

Ca#$a DirectaDEFICIENTE ARTICULACIÓN COMERCIAL DE LOS RODUCTORE

Ca#$a In irectaESCASO CONOCIMIENTO EN GESTION COMERCIAL

Ca#$a In irectaLIMITADO CONOCIMIENTO TECNOLOGICO EN LA RODUCCIÓN DEL CUY$

99

D )+%)#) N 0!: AR>OL DE CAUSAS Y EFECTOS DEL PRO>LEMA

.=. A* ( 4 4 '& " &* )( ')'&4 '& () "*)La a ociación ante mencionada e enc&entra en la mi ma com&nidad deldi trito de 0an ntonio el c&al geográficamente e enc&entra &bicada en lamargen derec/a del rio !ropeza, lo c&al e &na zona @&e favorece elc&ltivo de ma


21/74

00

intercambio comercial entre lo prod&ctore promoviAndo e el de arrolloeconómico local.

Bi te &na v


22/74

11

l re pecto, en la com&nidad de 0an ntonio, lo prod&ctoreagropec&ario & an eBcl& ivamente abono nat&ral, no & an fertilizante@&


23/74

22

.=. . L) ) 7 ')' & 2)% ):La actividad pec&aria con tit& e el principal componente de la econom +en o gropec&ario 2 $2del IN I e e tima @&e $67 on &nidade agropec&ario el c&al c&entan

con $ * &nidade agropec&ario con ganado vac&no, ave & otroanimale 77 &nidade agropec&aria @&e aplican practica pec&aria ";&nidade agropec&aria @&e no aplican practica agropec&aria , e detallaen el ig&iente c&adro:

C2)'%" N 0 : ) 7 ')' )+%" & 2)% ) '& "*) '& *1(2&* )

4&ente: IN I = I> +en o Nacional gropec&ario 2 $2

.=. . C)*)(&4 '& "#&% )( ) *: #&% )'"4 6 " &* )( "#&% )(:l canal principal de comercialización de la com&nidad de 0an ntonio e

la provincia de banca como mercado potencial in embargo eBi telimitacione para la comercialización a @&e la com&nidad no c&enta conve/


24/74

33

d&cto comercial directo de banca a Gra& a toda la provincia deGra&.

De otra parte, la +arretera /iri/&anca = +&ra co = Progre o =

+/all/&a/&ac/o, al entrar en la etapa de eBplotación el Pro ecto1inero La Oamba , /ará @&e el centro poblado de+/all/&a/&ac/o, con tit& a principal nodo económico de tino dela oferta agropec&aria de 0an ntonio. 0eg&idamente, la carretera /iri/&anca = +&ra co = Progre o, di trib&irá parte de la ofertaagropec&aria en la zona minera del di trito Progre o. n


25/74

AJA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE CUYES DE LA ASOCIACION DE CRIADORES DE CUINCREMENTAR LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE

PROBLEMA CENTRAL O

44

=. P%" 2&4 ) '& )'" * & *"( + ) K ) 2& & & *"( + ", )( &%*) 7) '&4"(2 *, 1(2


26/74

55

MEDIOS DE PRIMER NIVEL:• 1e'or artic&lación de la prod&cción al mercado de manera o tenible.• 1a or oferta de c& e para la comercializacion.

MEDIOS FUNDAMENTALES:• 4ortalecimiento a lo prod&ctore con activo prod&ctivo .• 1a or conocimiento tecnologico en la prod&cción comercialización de c& e .• 1a or conocimiento vi ión comercial para vender el prod&cto en el mercado.

AN LISIS DE FINES.Lo fine para alcanzar lo ob'etivo on:FINES DIRECTOS:

1ane'o de información obre precio act&alizado en el mercado. 1a or participación en el mercado con prod&cto de calidad.

FINES INDIRECTOS• Incremento en lo nivele de venta de c& .

FIN BLTIMO

1a ore nivele de ingre o económico de la ociacion de +riadore dec& e Patron de 0an ntonio.

=. D&4 % * '& () )( &%*) 7) ) %" "*&%.La alternativa planteada e &na alternativa viable con potencial de de arrollo,en vi ta @&e lo beneficio @&e e obtendrán a travA de la generación deempleo, me'orará la econom


27/74

66

elaboración de alimento balanceado , mód&lo de lanza-llama para lade infección de lo galpone por medio f< ico e evitar prod&cto @&


28/74

77

• +on ervador de 4rio Portatil• Oalanza digital +ap. " 8g

0e comprara &n ve/


29/74

88

alimento balanceado eg#n edad eBo en la diferente etapa de prod&cciónde c& e , con ervación de pa to forra'e para la crianza de lo c& e .

te profe ional realizara la tran ferencia de conocimiento mediantecapacitacione , pero principalmente mediante aplicación de ca o práctico

ba'o la metodolog


30/74

99

/abilidade para implementar e trategia de promoción mar8eting delprod&cto a fin de afianzar la venta del +& de la ociación.

.5 L 2 ') *+on el ob'etivo de tran parentar & tentar la e'ec&ción financiera tAcnica delplan de negocio e nece aria la li@&idación tAcnico = financiera del pro ecto, demanera coordinada con lo re pon able del mane'o de lo fondo beneficiario . Para ello el i tente tAcnico admini trativo deberá li@&idar elpro ecto con proactividad, eBperiencia en form&lación, e'ec&ción, &pervi ión,monitoreo 9o li@&idación de pro ecto e pecialmente prod&ctivo en zonar&rale , e te erá eleccionado por el G!P capacitado por el pro ecto LI D!0 II, e ta actividad principalmente e tará orientada para lo co to parala li@&idación como la compra de arc/ivadore , fotocopia entre otro .

=.0 COMPONENTE =: ARTICULACIÓN COMERCIAL

=.!.0 P)% ) * &* 1&% )4La feria on e pacio @&e dinamizan la artic&lación comercial entre

proveedore compradore , a < tambiAn irven de e pacio de promoción einformación para generar po icionamiento en el mercado. l G!P con lapo ibilidad de abrir e incrementar el mercado local, regional nacional para laventa promoción de & prod&cto con idera de m&c/a importancia la e'ec&ciónde e ta actividad como e trategia para promover la comercialización artic&lada,por ello plantean dependiendo de la oport&nidad & participación en 2 feriaagropec&aria, iendo la feria de 0an ntonio en banca feria locale conprioridad para la participación.

ELA>ORACION DEL PLAN DE NEGOCIOS


31/74

00

0iendo el plan de negocio &n doc&mento @&e & tenta la importancia de lage tión de rec&r o financiero para la atención de nece idade de laorganización & correcta inver ión por componente actividadeprogramada , e /ace nece aria la form&lación de e te, por er &n re@&i ito

indi pen able por parte de LI D!0 II. Oa'o e ta premi a el G!P contrataralo ervicio de &n profe ional con eBperiencia comprobada en la form&laciónde perfile , eBpediente tAcnico plane de negocio, @&e po eadi ponibilidad de tiempo, con /abilidade para intercambiar conocimientocon lo a ociado irva de p&ente para la coordinación entre lobeneficiario LI D!0 II, con el ob'etivo de materializar el doc&mento dege tión.

C2)'%" N3 0 : A( &%*) 7) %" 2&4 )

COMPONENTES ALTERNATIVA ESTRATEGIA

COMPONENTE !:IMPLEMENTACIÓN

DE ACTIVOS

Implementación del centrode prod&cción c& e

Implementación demód&lo de reprod&ctore1e'oramiento de lacomercialización de c& e

La coordinación planificaciónentre el a i tente tAcnico lo delG!P.Lo mód&lo de c& e ecomprarán en f&nción de lanece idad de lo ocio .Implementación del centro deprod&cción con e@&ipo paraalimento balanceado e@&ipo dede infección. Implementación parame'orar la comercialización dec& e .0e realizarán alianza e tratAgicacon lo gobierno locale entidade privada con la finalidadde artic&lar la e trategia einver ione .


32/74

A%&'()(*(+, %- .-/. %'* .-) * )

A ( -, *(+, ,*- %

( ( *(+, %- / ,-)

M ,- /. %'* (: ) - / .

S-/ . *(+, %- *.; ) / . -% % < )-=

M ,- ) -% % /. /( % / . ) *

M ,- * , . % %- *.; ) ) - %-) - -

D-) - - %- *.; )

S- -**(+, %- *'


33/74

22

%eferencia: laboración propia, con ba e a la eBperiencia del G!P

;. A* ( 4 4 '& #&% )'" 6 ()* '& #)% & *+ K#&% )'&"/#&% )'" & * )

;.!. A* ( 4 4 '& ( &* &4Para e timar la demanda del con &mo de c& , e /a tomado comoreferencia lo di trito de 0an ntonio, >illcabamva +/all/&a/&ac/o la ci&dade de banca +& co 3$*R de la población demandante de lado ci&dade 5, con ideramo lo ig&iente a pecto :

Primero e la demanda de a&tocon &mo familiar 3aproBimadamente " R5de la prod&cción del G!P, población de 0an ntonio, la mi ma @&e

act&almente e deficiente debido a la poca di ponibilidad de c& e al ba'orendimiento en la prod&cción de carne de parte de la crianza familiare .

0eg&ndo, e la demanda creciente @&e e ob erva en la provincia deGra& banca en el departamento de +& co re pectivamente a travAdel con &mo familiar directo la demanda de lo re ta&rante , @&inta ,partic&lare conce ionario de alimento de la minera la Oamba .

C2)'%" 0Q: P% * )(&4 "# %)'"%&4 '& 26, 4&+9* ()4 2')'&4 &*A 2%8#) .


34/74

33

C 2')'&4 C"# %)'"%&4

bancaS&inta campe tre , re ta&rant t&r< tico ,acopiadore .

+/all/&a/&ac/

o copiadore , empre a minera .

>illcabamba copiadore re ta&rante0an ntonio Población del di trito

4&ente: laboración propia, 2 $*

C2)'%" 0 : P%"6& * '& () ')*') - C 2')' '& A$)* )6 6 C24 "

C2)'%" !0: P%"6& * '& () D)*') K +/A "

;. . A* ( 4 4 '& () C"# & &* )

C2)'%" !!: A* ( 4 4 '& () C"# & &* )

C"# & '"%&4A & ) * P"% 2 (&

"# %)*

D *'& (""#&% )( )*

&( %"'2 "

C) ) ')''&

%"'2 *

KS)*)(

T& *"("+8)P%& "

'& 7&* )A( ) R&+2()% >)illcabamba B

Por er &nprod&cto dealto valorn&tritivo

n & centro deprod&cción Bmedio deagenteeBterno $2

a&la devario pi o 26

+&ra co B Por er &nprod&cto dealto valor

n & centro deprod&cción

7 rte anal 26


35/74

44

n&tritivo

0anta %o a B

Por eralimento decon &mo por

co t&mbre

n & propiocentro de

prod&cción (* rte anal 2*

+omo e p&ede apreciar en el c&adro, lo competidore aledaMa prod&cenc& e , en menor cantidad, @&e la ociación de Patrón de 0an ntonio elloen la act&alidad e tán me'or organizado , con infrae tr&ct&ra medianamenteadec&ada para albergar &n promedio de * a $* c& e en & galpone . demá , la com&nidade mencionada como competidore pe@&eMo , lecompran gazapo a la ociación en mención.

Por otro lado, la a ociación enc&entra en &n mercado atractivo, como loconce ionario de re ta&rante de la Oamba , lo re ta&rante de lo di tritodel mi mo di trito de 0an ntonio, Gra& +/all/&a/&ac/o.

0eg#n no m&e tra la e trategia de mercadotecnia, podemo decir @&e /af&t&ro para el negocio con la e trategia la oferta act&al en vi ta @&e tienenreprod&ctore de calidad, tienen entre (* $2 c& e , por familia, lo c&alee tán iendo incrementado , por@&e ello mi mo b& can por &n lado me'orar

la raza contar con &na alimentación balanceada forra'e.

;.=. P%"'2 ", P%& ", P() ) 6 P%"#" *

;.=.!. P%"'2 "l prod&cto a er pre entado e c& en pe o vivo, lo c&ale e eBpenderán

en lo centro de prod&cción, en la com&nidade aledaMa eB/ibido en 'a&la para la venta, lo @&e e venderán por &nidad a lo con &midore delo di trito de la provincia de Gra& la ci&dade de banca +& co.

F +2%) 05: P%&4&* ) * '& 26 &* &4" 7 7" )( ( &* &.


36/74

55

La C ociación de Patrón de 0an ntonioH, viene de arrollando la actividadde la crianza de c& , de de m&c/o ante de & creación de manera familiar

no artic&lada a &na a ociación: in embargo, de de la creación de laa ociación, e in crita en regi tro p#blico , e ta actividad tomó ma or importancia debido a la gran demanda eBi tente a & fácil adopción detecnolog


37/74


38/74

77

l margen de &tilidad de la venta erá diferenciado por prod&cto3reprod&ctore , gazapo la carne para con &mo. demá e podrácon iderar de c&ento de ac&erdo al vol&men demandado de c& e . Laforma de pago erá realizado de manera directa o contra entrega, para

a eg&rar el pago por la compra.l procedimiento para la fi'ación de precio de lo prod&cto erá elig&iente:

Primero eleccionar el prod&cto, derminar la demanda, analizar el valor di p&e to @&e p&ede pagar el cliente, determinar el co to de prod&cción elprecio definitivo.

;.=.=. P() )l l&gar de comercialización e principalmente el centro de prod&cción

&bicado en la com&nidad de 0an ntonio de all< di trib&irán de maneradirecta a lo cliente ante mencionado .

< mi mo, e promocionarán lo c& e en la feria agropec&aria de 0an ntonio en la provincia de banca , en la feria provincial de Gra& en &propia com&nidad @&e lo vienen realizando cada aMo.

< mi mo, ampliarán & mercado la oport&nidad de contar con el motocarga tendrán la po ibilidad de aba tecer en lo p&nto principale de+/all/&a/&ac/o, >illcabamba otro di trito de Gra&.

;.=.;. P%"#" *La promoción @&e aplica act&almente e por venta per onal a locon &midore finale en la feria , en el l&gar de prod&cción a lointermediario com&nidade aledaMa .

La e trategia de promoción @&e aplicara la a ociación on:• 1edio de com&nicación 3radio5.• >i ita a la %e ta&rant , @&inta t&r< tica conce ionario de La

Oamba para realizar convenio de compra venta del prod&cto.• Participación en feria provinciale , regionale locale .

;.; C)*)(&4 '& C"#&% )( ) * 6 D 4 % $2 *


39/74

88

l principal canal de comercialización e artic&la al corredor económico deGra& - banca , +/all/&a/&ac/o = banca , Gra& = +/all/&a/&ac/o =+& co @&e on v


40/74

ASOCIACI)N DE CRIADORES DE CUYES PATRON DE SAN ANTONIO C on

$ #"i

or e $* n

al e

$

+#inta$ & Re$ta#rante$ t#r,$tico$

M-.* % ) %- A ,* < < C')*

99

;.5 C"#2* ) "*&4l prod&cto @&e comercializa la a ociación e en materia prima, para &

con &mo tran formación por lo diferente re ta&rante , @&inta , población con &midora. n tal entido, la promoción @&e aplica act&almente

e por venta per onal a lo con &midore finale en la feria en el l&gar de prod&cción a lo intermediario . La e trategia de promoción @&eaplicara la a ociación on:

l prod&cto re@&iere de contar con plan de com&nicación, indicando elob'etivo de la com&nicación con &n men a'e claro.!tro medio e brindando información de la oferta, a travA de la 0&bGerencia de De arrollo conómico de la 1&nicipalidad de 0an ntonio, detal manera @&e p&edan dar a conocer el prod&cto 9o ervicio.

>i ita a lo %e ta&rante , @&inta t&r< tica al con ecionario de LaOamba , para realizar convenio de compra venta del prod&cto.Participar en feria locale regionale .+on e ta con ideracione , e pre enta &n plan de mercadotecnia @&eanaliza el comportamiento del mercado l&ego e trategia @&e a &den a la

o tenibilidad del negocio. 0e pre enta a contin&ación &n diagrama @&ere &me el plan de mercadotecnia:

C2)'%" !;. E4 %) &+ )4 '& M&% )'" & * )


41/74

00

ESTRATEGIA DEL PRODUCTO

n e te p&nto e debe tener en c&entalo @&e e ofrece c&ando e vende elprod&cto,:

l prod&cto a ofrecer e c& en pe ovivo talla comercial adec&ada 3; gr . $.$ g.5

Pre entación de prod&cto en pe o vivo.

n el primer aMo olo e ofertara c& enpe o vivo, de p&A e ofrecerá en &diferente pre entacione como, c& en

carca a, c& enva ada al vac


42/74

11

regionale .

Pre entación de c& en pe ovivo para la venta

5 P()* '& P%"'2 * 6

7&* )4La pro ección de lo co to de operación mantenimiento de la prop&e taprod&ctiva, e realizó en ba e al plan de prod&cción en &n /orizonte de * aMo por tanto, para determinar lo co to indirecto directo e nece ario primero calc&lar para &n determinado l&ego e timarlo para la cantidad total @&e e @&iere pro ectar.

C2)'%" !5: P()* '& %"'2 *

Lo ocio de la a ociación de criadore de c& e Patrón de 0an ntonioprod&cen c& e eg#n la etapa de parición c&idando de la it&ación climática,generando condicione .

La a ociación c&enta con $6 galpone 27 poza , con &na prod&cción a lafec/a de $2(* c& e .

C2)'%" ! : P()* '& 7&* )4


43/74

22

La venta para el primer aMo en la it&ación Ccon plan de negocio Hrepre entan "(,;2 . n&evo ole , la mi ma @&e e incrementan deac&erdo a lo nivele de prod&cción red&cción de merma , llegando al @&intoaMo con &na venta pro ectada de 7$, 6*." n&evo ole .

P()* '& "%+)* ) * K&4 %2 2%) "%+ * ) .

.! S" "4 '&( GOP

C2)'%" N ! : R&() * '& 4" "4 '& () )4" ) * ?P) % * '& S)* A* "* "@

N A &(( '"4 6 N"#$%&4 N DNI S& "

! +co cco +ortez Pa c&al 2" 7"$2* 1a c&lino+&r< g&ado Oertoni ( **;"( 1a c&lino

= Dionicia 0oto de ara "$*"(; $ 4emenino; lg&era +/o@&e Vonia &ana 2;7 ;6" 4emenino5 Garcia barca ntonia "$*2 ;* 4emenino

Garrafa 0ánc/ez Graciela ( "6"(* 4emeninoara 0oto Nardi "$*((($" 4emenino

Q Nina &amani Pa c&al >a lon ($ $$2*$ 1a c&linoPa&car &illca Pio &genio "$*"( $ 1a c&lino

!0 %odr


44/74

A) - G-,-. %- A) *( *(+,

J', D(.-* (:

A/ < A% (,() . (:

>.- %- /. %'**(+, >.- %- * -.*( (? *(+,

33

La '&nta directiva de la a ociación on lo @&e lideran monitorean toda laactividade de la a ociación.

D&rante la e'ec&ción del plan de negocio e tendrá el acompaMamiento de &nprofe ional, @&ien a travA del a e oramiento tAcnico del negocio g&iara en laparte admini trativa, en todo el proce o prod&ctivo comercial.D&rante la a e or


45/74

44

otro . 0e contempla &na venta men &al de $ tonelada de e tiArcol por el valor de 09. 2* .

La re pon abilidad ocial e tá ligada a la me'ora de la calidad de vida de lo

ocio , & familia de la com&nidad en general e to como con ec&encia de loma ore ingre o percibido del incentivo generado al con &mo de la carne delc& , @&e repre enta in d&da, &na f&ente prote


46/74

55

. . CATEGORIZACIÓN AM>IENTAL)na vez identificada la tipolog


47/74

66

.=. LISTA DE EWCLUSIÓN

La li ta de eBcl& ión e el eg&ndo filtro @&e e realizó para confirmar la pertinenciade la categorización.

l pre ente plan de negocio e eBcl& e en & totalidad de la li ta indicada en elin tr&mento " otorgada por el Oanco 1&ndial.

C2)'%" 0: L 4 ) '& E (24 *


48/74

77

.;.

LISTA DE CXE UEO+omo el pre ente plan de negocio &peró la li ta de eBcl& ión, e ometido a lali ta de c/e@&eo ambiental a partir del c&al e e bozan lo po ible impacto delplan. La li ta de c/e@&eo e realizó con'&ntamente con el gr&po organizado deprod&ctore a partir del c&al e elaboró el form&lario de eval&ación ambiental.

.;.!. PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN AM>IENTAL DEL PROYECTO

C2)'%" !: L 4 ) '& C & 2&"P()* 1 ) * 6 G&4 * A#$ &* )( '&( P%"6& "


49/74

88


50/74

99

.;. . IMPACTOS AM>IENTALES

C2)'%" : L 4 ) '& C & 2&"I# ) "4 A#$ &* )(&4


51/74

00

.;.=. IMPACTOS SOCIALES Y CULTURALES

C2)'%" =: ( 4 ) '& & 2&"


52/74

11

I# ) "4 S" )(&4 6 C2( 2%)(&4

.;.;. MEDIDAS DE MITIGACIÓN

C2)'%" ;: L 4 ) '& C & 2&"M&' ')4 '& M +) *


53/74

22

.5. FORMULARIO DE EVALUACIÓN AM>IENTALn e te p&nto e analizó la identificación valoración de lo impacto

ambientale negativo , adec&ación de la medida de mitigación al tipo delplan de negocio , la co/erencia del plan de monitoreo a'& te de lo co to . l

llenado e realizó con la &tilización del in tr&mento * eg#n la información dela li ta de c/e@&eo.


54/74

33

Q P()* '& *7&%4 "*&4

Q.! C"4 "4 2* )% "4

COMPONENTE 0!: I# (&* ) * '& A 7"4A 7 ')' !.!: I# (&* ) * '&( &* %" '& %"'2 * '& 26&4

n e ta actividad e contempla ad@&irir lo ig&iente:+on la implementación del i tema de prod&cción de c& e e realizara me'orar elmane'o de lo forra'e elaboración de alimento balanceado , el c&al tambiAna &dara la limpieza de lo galpone mediante la de infección con f&ego de lapoza de lo galpone , e minimiza el problema de anidad pre encia depará ito eBterno en la poza .

n lo referente a lo pará ito interno e combatirá con el mód&lo demedicamento veterinario . La vida #til de lo e@&ipo de elaboración dealimento , con ervación de forra'e de infección e de alrededor de 2 a * aModepende de & operación nece idad de & o acompaMado a ello, lo acce orionece ario para & in talación.

C2)'%" N 5: # (&* ) * '& ) 7"4

A 7 ')' !. : I# (&* ) * '& # '2("4 '& %& %"'2 "%&4

Lo ocio de la a ociación como primer pa ó compran reprod&ctora de b&enaraza como c& e raza Per# ndina, en la provincia de banca 9o nda/&a lao +& co in embrago eBi te c& e de me'or calidad genAtica, prod&cida en la)niver idad graria la 1olina, INI , otra gran'a reconocida a nivel nacional.

d@&irirán mód&lo comprendido entre aproBimadamente 2 mac/oemoviente , con iderando:


55/74

44

+& e 1ac/o- raza 9o l


56/74

55

COMPONENTE 0 : A4 4 &* ) T * ) 6 C) ) ) *

A 7 ')' .!: A4 4 &* & * " %"'2 7" 6/" )'# * 4 %) 7"La a i tencia tAcnica permitirá darle eg&imiento acompaMamiento al G!P,

e perando lograr &n cambio de actit&d comportamiento po itivo de la familiaparticipante en torno a & problemática económica, de prod&cción, ambiental

ocial. < mi mo, a travA de la vi ita a la familia e reforzará lacapacitacione .

Para acompaMar en el proce o de implementación del pro ecto d&rante lo ;me e de e'ec&ción del plan, para generar mecani mo de dinámica a nivelprod&ctivo comercialización, apo ar en la ge tión empre arial con alg&noin tr&mento entre ello : man&al de organización f&ncione .

< mi mo, el a e oramiento permitirá @&e e identifi@&e por lo meno a $ o 2per ona miembro del G!P, @&e mane'en in tr&mento en el mane'o de regi trode compra , regi tro de venta , del nivel de organización admini trativo delnegocio.

C2)'%" N Q: )4 4 &* ) * ) 6/" %"'2 7"

A 7 ')' . : C) ) ) * &* #)*&


57/74

66

A 7 ')' .=: C) ) ) * &* #)*&


58/74

77

ta acción comprende lo ga to @&e generará la li@&idación del pro ecto altArmino de & /orizonte de e'ec&ción, co to @&e tambiAn erán financiado en &totalidad por el Programa liado .

C2)'%" N = : L 2 ') * '&( %"6& "

COMPONENTE =: A% 2() * C"#&% )(

A 7 ')' =.!: P)% ) * &* 1&% )4ta actividad con idera importante @&e lo ocio del G!P, participen en la

feria @&e e realizan en el di trito de 0an ntonio en & propia com&nidad a <mi mo, la feria de interA regional provincial ca o 4eria 0an ntonio en eldi trito de banca . importante la organización de lo ocio G!P, @&eidentifi@&e re pon abilidade de de la elección de lo animale a llevar a la feria/a ta preparación de la log< tica para participar en la feria ante indicada . nece ario @&e elaboren material de promoción comprometiendo a la m&nicipalidaddel di trito a la empre a minera 9o otra entidade pre ente en el di trito.

C2)'%" N ==: P)% ) * &* 1&% )4

COMPONENTE ;: F"%#2() * '&( P()* '& N&+" "

A 7 ')' ;.!: E()$"%) * '&( P()* '& N&+" "+omo proce o inicial, e elabora la idea de negocio @&e debe er realizado por elre pon able de !D L del m&nicipio, acompaMado del form&lador del plan denegocio @&e a e identificado por el Pro ecto liado II. Para ello, e realizarántallere para identificar la problemática, la ca& a con ec&encia @&e egeneran a < mi mo, la alternativa el llenado de lo formato la identificación


59/74

88

del pre &p&e to. La '&nta directiva del G!P '&nto con & a ociado tiene @&ea &mir &n compromi o de aporte del $ R del co to del pro ecto.

C2)'%" N =;: F"%#2() * '&( P()*

Q. I*7&%4 * " )( "% "# "*&* &/) 7 ')' 6 12&* &4 '& 1 *)* )# &* "

C2)'%" N =5: 2)'%" '& *7&%4 * "% "# "*&* &4 6 1 *)* )# &* "


60/74

99


61/74


62/74

11

C2)'%" =Q: "4 "4 '& " &%) * 6 #)* &* # &* "

La pro ección de lo co to de operación mantenimiento de la prop&e taprod&ctiva, e realizó en ba e al plan de prod&cción para el /orizonte de * aMo por tanto, para determinar lo co to indirecto directo e nece ario primero calc&lar para &n determinado vol&men de prod&cción @&e en e te ca o e de $,(( ?m9an&al l&ego e timarlo para la cantidad total @&e e @&iere pro ectar.

Q.5 A* ( 4 4 '& 4"4 &* $ ( ')' 1 *)* &%)Para nalizar la o tenibilidad financiera, e & ó la metodolog


63/74

22

.! A* ( 4 4 "4 " – $&*&1 ", VAN 6 TIR

C2)'%" ;0: F(2


64/74

33

F +2%) N 0 : 2* " '& & 2 ( $% "

-!0,000

-5,000

0

5,000

!0,000

!5,000

0,000

5,000

=0,000

PUNTO DE E UILI>RIO KA O 0!

INGRESO COSTO FIJO COSTO VARIABLE COSTO TOTAL UTILIDAD

CANTIDAD DE CUYES KU* ')'&4

MONTO DE INGRESOS Y EGRESOS KS/.

!0. A* ( 4 4 '& 4"4 &* $ ( ')' 6 % &4+" )%) &( " '&( *&+" "


65/74

44

Para el análi i de o tenibilidad del negocio e /a empleado la C1atriz de+riterio de 0o tenibilidad de Negocio & criterio de calificacióncorre pondiente .

!0.! D 4& " 6 '&4)%%"((" '& %"'2 "C2)'%" ; : I'&* 1 ) * '& M&% )'"4

!0. D 4& " 6 '&4)%%"((" '& %"'2 "C2)'%" ;=: D 4& " 6 D&4)%%"((" '&( P%"'2 "

!0.= P%"'2 *


66/74


67/74

66

C2)'%" : E* "%*" I*4 2 "*)(

Del análi i de o tenibilidad, podemo determinar @&e el negocio e o tenible,a @&e tiene ( criterio de o tenibilidad importante como on la identificación de

mercado , de arrollo de prod&cto, prod&cción nivel de ge tión empre arial conre &ltado de *$R, *"R, 7 R **R re pectivamente tiene &n re &ltado dec&mplimiento global del *"R, @&e re@&iere la a ociación potenciar.

!!. M) % '& #)% " ( + "


68/74

77

! . C"* (24 "*&4 6 %& "#&*') "*&4


69/74

88

C"* (24 "*&4l plan de negocio debe ervir como /erramienta al negocio del gr&po organizado

de prod&ctore para alcanzar el ob'etivo de la o tenibilidad del negocio dentro de

&n marco de la prop&e ta viable ba'o la condicione act&ale de mercado.

X l plan de negocio tiene &n pre &p&e to total de 09.* . , , de lo c&ale elpro ecto financiara 09."*. , 36 R aliado II " R el G!P5 laform&lación del plan de negocio r&ral e de 09 2.* , @&e c&brira entotalidad el G!P.

INDICADOR ECONOMICO

CO : HVAN: S/. 5.QQ ,;TIR: ;,5 H>/C: !,!

X l análi i financiero confirma @&e el Plan de Negocio prop&e to e viable a@&e genera ingre o a la organización. l pro ecto generar


70/74

99

a5 admini trativo: De arrollar capacidade apropiada para la negociación con& principale cliente ba ada en el óptimo conocimiento de co to .

b5 de arrollo operacional− Ge tión tAcnica: 1e'orar la prod&ctividad, tener eficiencia en lograr c& e

de $ 8ilogramo.− Ge tión comercial: Orindar c& e con pe o adec&ado de manera

o tenible.− Ge tión financiera: Ge tionar adec&adamente lo rec&r o financiado

lo propio para lograr &n mane'o eficaz tran parente.− 0it&ación laboral de gr&po organizado de prod&ctore : de arrollar el

liderazgo la c&lt&ra empre arial para el de arrollo de traba'o con'&nto .

• Lo ocio del G!P, /an interiorizado la importancia de llevar adelante el

negocio en vi ta @&e por te timonio de ello mi mo, le permite olventarga to de la ed&cación de por lo meno lo /i'o menore atender laalimentación de lo miembro de la familia.

• La vol&ntad pol


71/74

00

b5 importante diver ificar & prod&cto , de tal manera @&e & co to deprod&cción tengan @&e ba'ar, en vi ta @&e a#n e tán elevado para entrar aotro mercado como banca +& co.

c5 n vi ta a lo re &ltado obtenido en el pre ente plan denominado

C1e'oramiento de la Prod&cción rtic&lación +omercial de +& e en la ociación +riadore de +& e Patrón de 0an ntonio del Di trito 0an ntonio, Provincia de Gra&, %egión de p&r


72/74


73/74

11

M& )4 F84 )4CUADRO N3 = : C%"*"+%)#) '& M& )4 F84 )4 – PN.

57


74/74

PLAN DE NEGOCIOS - SAN ATONIO.docx

Documents

Transcript of PLAN DE NEGOCIOS - SAN ATONIO.docx