ECONOMIA Y POLITICAS ALIMENTARIASNUTRICION

ARLETTH YAMILET CEPEDA TORRESDRA. ROCIO MARGARITA URESTI MARIN

CD. VICTORIA, TAMAULIPAS 13/NOV/2016

POLITICAS ALIMENTARIAS, NORMAS DE POLÍTICAS ALIMENTARIAS EN MÉXICO, PROGRAMAS

FEDERALES ALIMENTARIOS ASISTENCIALES EN MÉXICO.

LAS POLITICAS ALIMENTARIAS

Es el conjunto de acciones e iniciativas del estado desarrolladas para resolver el problema de la inseguridad alimentaria y nutricional mediante leyes, planes, programas, presupuestos e instituciones, relacionadas con el hambre, la desnutrición, la pobreza y la malnutrición.

SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL (SAN)

BUSCA

Complementar y corregir los efectos

de las principales variables

macroeconómicas sobre

la disponibilidad y el acceso alimentario.

Dependencia de la política fiscal.

Monetaria y

crediticia.

Salarial y de

comercio exterior.

REFORMAS ESTRUCTURALES Y POLÍTICAS DE APERTURA.

Han reducido la capacidad de la política publica de incidir en los patrones de oferta alimentaria, parte del instrumental, los subsidios, los tipos de cambio diferenciados, las franquicias, los poderes de compra de las empresas estatales y las fijaciones de precios a productos básicos, prácticamente han desaparecido.

MATERIA DE POLÍTICA ALIMENTARIAMATERIA

CANCER CARITATIVOSe impulsaban como un apoyo

al consumo de la población mas desprotegida.

ASISTENCIAL

CONSTITUCIÓN POLÍTICA DE LOS ESTADOS UNIDOS MEXICANOS.

Es la norma fundamental o carta magna, establecida para regir jurídicamente al país, fijando los limites y definiendo las relaciones entre los poderes de la federación:Poder legislativoPoder ejecutivoPoder judicial

FUNDAMENTOS DE POLITICAS ALIMENTARIAS

La importancia de la alimentación y de las actividades económicas han hecho que estados y sociedades realicen acciones para satisfacer las necesidades alimentarias de pueblos y naciones a través de:TiempoManera explicita o implícitaCategorías de soberaníaSeguridad alimentaria

LAS POLITICAS ALIMENTARIAS RESUELVEN: La

inseguridad alimentaria y

nutricional mediante

leyes.

programas

planes

Presupuestos e

instituciones

Relacionadas con el

hambre, la desnutrición, la pobreza y

la malnutrición.

LEYES FEDERALESREGULACION AL DERECHO DE

ALIMENTACIÓN Participación entre

particulares.

Asistencia social.

Prestación

social.Derecho social.

LEY GENERAL DE SALUD.Establece la promoción del mejoramiento de la nutrición con énfasis en los servicios de atención materno infantil, entre los que prove acciones de orientación y vigilancia institucional, fomento a la lactancia materna y la ayuda alimentaria directa tendiente a mejorar el estado nutricional del grupo materno infantil.

LEY DE DESARROLLO RURAL SUSTENTABLESe asienta de que los programas federales impulsaran de manera adecuada la integración de factores del bienestar social, como la alimentación, en grupos sobre todo vulnerables; establecerse las medidas necesarias para procurar el abasto de alimentos y productos básicos a la población.

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-043-SSA2-2012.

El propósito fundamental de esta norma es establecer los criterios generales que unifiquen y den congruencia a la orientación alimentaria dirigida a brindar a la población, opciones practicas con respaldo científico, para la integración de una alimentación correcta que pueda adecuarse a sus necesidades y posibilidades.

CONTENIDOS DE ORIENTACIÓN ALIMENTARIA

Se basan en:Identificación en grupos de

riesgos La evaluación del estado de

nutrición La evaluación de la

disponibilidad y capacidad de compra de alimentosLa prevalencia y magnitud de

enfermedades relacionales con la nutrición de la población.

Los proyectos

de la norma incluyen:

Contenidos relacionado

s con la nutrición y

la alimentación a lo largo de la vida.

Grupos de riesgo.

Información sobre la

prevención de las

enfermedades

relacionadas con la

alimentación a través

de la dieta y la actividad

física.

OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACIÓN. Esta norma establece los criterios que deben seguirse para

orientar a la población. Es obligatoria para las personas físicas o morales de los sectores

publico, social y privado Actividades operativas de orientación alimentaria Criterios generales de la alimentación

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-169-SSA1-1998

Esta norma establece los criterios de operación de los programas de asistencia social alimentaria dirigidos a grupos de riesgo y a grupos vulnerables.

CAMPO DE APLICACIÓN Y GENERALIDADES.Se aplica en localidades e instituciones de los sectores públicos, social y privado que brinden atención alimentaria a grupos en riesgo y grupos vulnerables, fundamentalmente niños, adultos, ancianos y familias.El otorgamiento de la asistencia social alimentaria debe apoyar los grupos de

riesgo y grupos vulnerablesCada institución de la operación de un programa determina la temporalidad con

estricto apego a su objetivo, recursos y situación.La asistencia social alimentariaLa ayuda alimentaria directa Los programas de asistencia social alimentaria dirigido a la operación con riesgo

de desnutrición.Los responsables de la distribución de alimentos. La promoción para la salud que realicen los organismos públicos, sociales y

privados.

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-008-SSA2-1993

El crecimiento y desarrollo del niño implica un conjunto de cambios somáticos y funcionales, como resultado de la interacción de factores genéticos y las condiciones del medio ambiente en que vive el individuo.Su objetivo es establecer los criterios para vigilar el estado de nutrición,

crecimiento y desarrollo de la población de menores de un año, uno a cuatro años, cinco a nueve años y diez a diecinueve años.

FACTORES QUE INFLUYEN EN EL CRECIMIENTO Y DESARROLLO

FACTORES

Señalar la multiparidad

Periodos intergenesicos

breves

Embarazos en los extremos de la vida productiva

Aspectos nutricionales de la madre y

el niño

Bajo peso al nacimiento

La estatura de los padres

Factores socioeconómicos

Enfermedades infecciosas y deficiencias mentales.

Antecedentes a

exposición de tóxicos

CAMPO DE APLICACIÓN

Se aplica en los servicios de salud a los sectores

públicos, social y privado a nivel nacional, que brinden

atención al niño y al adolecente.

ESPECIFICACIONES

Disposiciones generales.

Clasificación

Somatometria.

Consultas

Valoración de la nutrición y

crecimiento del niño menor de

un año y de uno a cuatro.

Valoración del desarrollo

psicomotor del menor de un año

y de uno a cuatro años.

Promoción de la salud en el

menor de un año y de uno a

cuatro años.